CARTA REAPERTURA CALI 2020 · Ley 30 de 1986. Precios en miles de pesos colombianos, Incluye...
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$ 37.500
$ 26.500
$ 38.000
$ 81.000
AÑEJOPATRÓN AÑEJO
1800 AÑEJO
HERRADURA AÑEJO
JOSE CUERVO RSV FLIA AÑEJO
SILVER
PATRÓN SILVER
1800 SILVER
DON JULIO BLANCO
HERRADURA SILVER
JOSE CUERVO SILVER
JIMADOR BLANCO
$ 29.000
$ 21.000
$ 26.500
$ 28.000
$ 16.500
$ 16.500
REPOSADO
PATRÓN REPOSADO
1800 REPOSADO
DON JULIO REPOSADO
HERRADURA REPOSADO
OLMECA REPOSADO
JOSE CUERVO REPOSADO
JOSE CUERVO TRADICIONAL
$ 32.500
$ 23.000
$ 30.000
$ 31.000
$ 16.500
$ 16.500
$ 18.000
1800 CRISTALINO
DON JULIO 70
MAESTRO DOBEL DIAMANTE
$ 30.000
$ 36.000
$ 34.500
CRISTALINO
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
ISLA MORADAAguardiente, mora, hierbabuena,
syrup, limón y soda. $23.000
DIABLOTequila, licor de cassis, ginger beer y limón. CLÁSICA $30.000 | PREMIUM $35.000 | ÉLITE
$40.000
JALISCO Tequila, manzana verde, blue cu-
raçao, limón y soda. $25.000
MICHOACÁNTequila, syrup de agave, limón y
cerveza coronita. CLÁSICA $27.000
| PREMIUM $35.000 | ÉLITE $40.000
KATRINATequila, tamarindo, syrup, limón y
cerveza coronita.CLÁSICA $27.000 | PREMIUM $35.000 | ÉLITE $40.000
KATRINOTequila, syrup de mora picante,
limón y cerveza coronita. CLÁSICA $27.000
| PREMIUM $35.000 | ÉLITE $40.000
ACAPULCOGinebra infusionada de frutos
rojos, vodka, piña, y flor de jamaica. $30.000
BLACK DEATHJack Daniel’s, Jaguermeister, naranja y energizante. $35.000
HANNIBALVodka, lychee, mora y syrup.
CLÁSICA $28.000 | PREMIUM $35.000 | ÉLITE $ 40.000
BLUE ZOMBIE Tequila, curacao, limón y mara-cuyá. CLÁSICA $27.000 | PREMIUM $35.000 | ÉLITE
$ 40.000
LA PATITequila, licor 43, ginger y
limón. CLÁSICA $30.000 | PREMIUM $37.000 | ÉLITE $ 42.000
CANTINA MULE Tequila, ginger beer y limón.
CLÁSICA $27.000 | PREMIUM $35.000 | ÉLITE $ 40.000
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
NEGRONIGinebra, Vermouth Rosso y Campari. $25.000
LONG ISLANDVodka, Triple Sec, ron, ginebra, tequila, CocaCola, almíbar y limón. $40.000
CAIPIRINHA (Tradicional, fresa, lulo, manzana, maracuyá)Cachaça 51, syrup y limón. $23.000
CAIPIROSCA (Tradicional, fresa, lulo, manzana, maracuyá)Vodka, limón y syrup. $25.000
PIÑA COLADARon, malibú, piña, coco y helado. $25.000
MANHATTANBourbon, Vermouth Rosso y angostura. $25.000
TEQUILA SUNRISETequila, naranja y granadina. $25.000
ORGASMOBaileys, amaretto y licor de café. $25.000
DAIQUIRI (Fresa o limón)Ron, sirope simple y limón. $25.000
COSMOPOLITANVodka, Triple Sec, arándanos y limón. CLÁSICA $25.000 | PREMIUM $35.000 | ÉLITE $ 40.000
CUBA LIBRE Ron, CocaCola, amargos y limón. CLÁSICA $23.000 | PREMIUM $25.000 | ÉLITE $ 30.000
DRY MARTINIGinebra, Vermouth Dry y aceitunas. CLÁSICA $30.000 | PREMIUM $37.000 | ÉLITE $ 45.000
TOM COLLINSGinebra, syrup, limón y soda. $25.000
PISCO CHICANOPisco, limón y ginger. $35.000
PISCO SOURPisco, syrup, clara de huevo, limón y gotas amargas. $30.000
MOJITO (Tradicional, fresa, lulo, coco, lychee, maracuyá)Fruta a elección, hierbabuena y ginger. $15.900
PIÑA COLADAPiña, naranja, coco y helado. $18.900
BLUE LIMONADELimón y syrup blue. $15.900
SANGRITA TRAGOJugo de tomate, pimienta, limón, sal, tabasco y salsa inglesa. $5.000
TRADICIONAL | JALAPEÑO | MARACUYÁ | MANGO BICHE | FRESA | LULO | BLUE | LYCHEE | MORA
DALE SABOR(ELIGE 1 INGREDIENTE)
MARGARITAS
MOJITOS
TRADICIONAL | COCO | LULO | LYCHEE | FRESA | MARACUYÁ
DALE SABOR(ELIGE 1 INGREDIENTE)
SANGRÍAS
ESCARCHALA CON:LIMÓN & SAL | LIMÓN & TAJÍN | LIMÓN & AZÚCAR |
LIMÓN & SAL DE CHAPULIN
martinis
ABSOLUT
$ 30.000 $ 40.000
GREY GOOSE
$ 48.000
TRADICIONAL | LYCHEE | APPLE
DALE SABOR(ELIGE 1 INGREDIENTE)
BELVEDERE
CLÁSICA PREMIUM ÉLITE
JOSE CUERVO | EL JIMADOR | OLMECA
DALE SABOR(ELIGE 1 TEQUILA)
$ 20.000 $ 20.000 $ 20.000
DE LA CASA
JARRA$ 140.000
ESPECIAL ESPECIALESPUMOSA
JARRA$ 140.000
JARRA$ 120.000
MEDIA JARRA$ 80.000
COPA$ 25.000
HAVANA CLUB 3 AÑOS
RON MARQUES DEL VALLERON VIEJO DE CALDAS 5 AÑOS
$ 23.000
$ 30.000
RON ZACAPA
$ 35.000
BOTRAN HAVANA CLUB 7 AÑOS
RON VIEJO DE CALDAS 8 AÑOS
CLÁSICA
PREMIUM
ÉLITE
$ 25.000CLÁSICA
JOSE CUERVO JIMADOR OLMECA
PREMIUM
1800 TEQUILAJOSE CUERVO TRADICIONAL
$ 35.000 ÉLITE
PATRÓNDON JULIOHERRADURA
$ 42.000
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
ELIGE LA TÓNICA
DALE SABOR CON:
ELIGE LA GINEBRA
$ 21.000 $ 36.000 $ 20.000
$ 14.000$ 14.000 $ 7.900 $ 12.000 $ 12.000
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
BUCHANAN’S 12
BUCHANAN’S 18
BUCHANAN’S MASTER
CHIVAS EXTRA
CHIVAS REGAL18
JOHNNIE WALKER BLACK
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
OLD PARR 12
OLD PARR 18
BLEND SCOTCH
SINGLE SCOTH
GLENFIDDICH 12 AÑOS
GLENFIDDICH 15 AÑOS
GLENFIDDICH 18 AÑOS
$ 22.500
$ 31.000
$ 46.000
$ 22.500
$ 39.000
$ 24.000
$ 25.000
$ 40.000
$ 20.000
$ 82.500
$ 22.500
$ 39.000
BOURBON & WHISKEY
JACK DANIELS N°7 $ 20.000
GREY GOOSE
ABSOLUT BLUE
BELVEDERE
$ 29.000
$ 16.000
$ 28.000
BRANDY & COÑAC
HENNESSY VSOP
REMY MARTIN VSOP
$ 43.000
$ 47.500
APERITIVOS Y DIGESTIVOS
AMARETTO DISARONNO
COINTREAU
BAILEYS
DUBONNET
JÄGERMEISTER
LICOR 43
$ 21.000
$ 19.000
$ 15.000
$ 20.000
$ 16.500
$ 16.000
GINEBRA
BOMBAY
HENDRICKS
THE LONDON N1
$ 21.000
$ 30.000
$ 34.000
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
AGUARDIENTE
BLANCO DEL VALLE SIN AZÚCAR $ 15.000
HAVANA CLUB 7 AÑOS
ZACAPA 23
VIEJO DE CALDAS 8 AÑOS
VIEJO DE CALDAS TRADICIONAL
MARQUES 8 AÑOS
$ 15.000
$ 26.500
$ 15.000
$ 15.000
$ 15.000
Cerveza mexicana reconocida mundialmente como un ícono de relax y refrescancia. Presentada en su exclusiva botella transparente, siempre coronada con limón.
CERVEZAS INTERNACIONALES
CERVEZA CORONA
CERVEZA STELLA ARTOIS $ 12.900
$ 12.900
CERVEZAS NACIONALES
MICHELADAMICHELADA $ 1.500
PREPARADA $ 2.000
CLUB COLOMBIA DORADA $ 9.900
Sofisticada lager de origen Belga con más de 600 años de tradición.
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
CATENA (Malbec).
CASILLERO DEL DIABLO (Merlot / Carmenere).
MURUA ACLYS CRIANZA DOC RIOJA (Tempranillo).
COUSIÑO MACUL ANTIGUA RESERVA
DADÁ (Bonarda/Malbec)
$ 180.000
$ 110.000
$ 165.000
TINTOS
$ 240.000
$ 140.000
QUINTA DO CASTRO DO PORTO (L.B.V)
JERES TIO PEPE (Fino)
ESPECIALES
BOTELLA | MEDIA | COPA
$ 140.000
$ 140.000
DOM PERIGNON (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).
VEUVE CLICQUOT DEMI-SEC (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).
VEUVE CLICQUOT BRUT (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).
MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay).
CHANDON ROSE (Chardonnay, Pinot Noir).
CHANDON EXTRA BRUT (Chardonnay, Pinot Noir, Malbec).
ESPUMOSOS
ENRIQUE FOSTER PINK (Rose de Malbec).
MARQUES DE CACERES DO RIOJA (Rose de tempranillo).
ROSADOS
$ 1.900.000
$ 560.000
$ 550.000
$ 510.000
$ 135.000
$ 150.000
BOTELLA | MEDIA | COPA
CASILLERO DEL DIABLO (Sauvignon Blanc).
CASTILLO DE MOLINA (Chardonnay).
$ 110.000
$ 130.000
BLANCOS
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
JUGOS NATURALES
$ 8.900
$ 8.900
MANGO
FRESA
SODAS MEXICANAS
$ 15.900
$ 15.900
$ 15.900
$ 15.900
$ 15.900
MANZANA
MARACUYÁ
MORA Y ALBAHACA
LULO Y CANELA
FRUTOS ROJOS
$ 4.900
$ 4.900
$ 14.000
$ 7.900
$ 4.900
$ 4.900
$ 4.900
$ 15.000
COCA COLA (Ligth, Zero, Original)
COLOMBIANA
FEVER TREE (Indian, Mediterranean, Ginger beer)
TÓNICA MIL 976
GINGER ALE
SODA
TÓNICA CANADA DRY
RED BULL
GASEOSAS
AGUAS$ 7.500
$ 6.500
$ 11.900
NACIMIENTO
SIERRA FRIA
ST. PELLEGRINO 505
NATURAL
HIERBABUENA
CEREZADA
MANGO BICHE
COCO
ZUMO DE LIMÓN
$ 8.900
$ 10.900
$ 10.900
$ 10.900
$ 10.900
$ 3.000
LIMONADAS
$ 10.000
$ 10.000
agua | leche
Precios en miles de pesos colombianos, Incluye impuesto nacional al consumo. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. Ley 124 de 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
Nuestro menú se prepara en el momento en que se realiza el pedido garantizando y ofreciendo alimentos frescos. Sin embargo, tenga en cuenta que algunos ingredientes básicos pueden contener trazas de cereales que contengan gluten, frutos con cáscara, en especial almendras, marañones, nueces y/o maní. Algunas preparaciones incluyen o pueden incluir huevo, mostaza, leche, quesos, granos de sésamo o algún tipo de pescado/marisco. Si usted es alérgico a algún alimento de los indicados o sabe de alguna alergia particular a otro alimento, por favor infórmelo al mesero en el momento de hacer su pedido. No podemos garantizar que nuestros platos estén completamente libres de alergénicos. Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, la cual podrá ser aceptada, rechazada o modificada por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indique a la persona si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. Todos nuestros precios incluyen el 8% DE IMPUESTO AL CONSUMO.
SOPA AZTECASopa de pollo con chile guajillo, servida con queso fresco, aguacate, cilantro, pico de gallo y tortilla frita. $25.900
CALAMARES APANADOSCalamares apanados sobre guacamole tamulado, servido con totopos y tortillas de maíz. $39.900
CHICHARRÓN DE CERDOChicharrón de cerdo sobre guacamole tamulado, servido con totopos y tortillas de maíz. $36.900
CHICHARRÓN DE LOMOChicharrón de lomo sobre guacamole tamulado, servido con totopos y tortillas de maíz. $36.900
CHICHARRÓN DE PULPOChicharrón de pulpo sobre guacamole tamulado, servido con totopos y tortillas de maíz. $42.900
Vive la experiencia de asar tu carne sobre una piedra caliente en la mesa. Lomo de res, salsa de tomates asados, adobo de finas hierbas, guacamole y tortillas de maíz. $29.900
UNA PIEDRA EN EL CAMINO
Plátano maduro relleno de camarones gratinados, guacamole, pico de gallo y salsa de chipotle. $36.900
MADURO SINALOA
FAJITAS MIXTASLomo de res y filete de pollo a la parrilla, servido con vegetales salteados, tortillas de maíz, aguacate y sour cream. $29.900
Cuatro flautas rellenas de pollo, chipotle, frijol refrito, emulsión de aguacate, pico de gallo y queso fresco. $29.900
FLAUTAS DE POLLO AL CHIPOTLE
Cazuela de mix de mariscos en leche de coco, servida con tostadas de plátano y aguacate. $59.900
CAZUELA DE MARISCOS
COCHINITA PIBILTacos para armar de carne de cerdo marinada con achiote, servidos con cebolla morada y cilantro. $29.900
CARNITASTacos de carnitas de cerdo con cebolla, cilantro, salsa de tomates asados y emulsión de aguacate.(Cuatro unidades). $29.900
Ensalada de pollo a la parrilla, mix de lechugas, aguacate, tomate, cebolla morada, maní picante, queso, tortilla y vinagreta de la casa. $29.900
MEXICANA CON POLLO
DE POLLOQuesadillas de pollo desmechado, chile guajillo y queso, servidas con guacamole, frijol refrito y pico de gallo. $29.900
DE PESCADOCeviche de corvina fresca, zumo de limón, cebolla morada, maíz, leche de coco, cilantro, aguacate y variedad de ajíes, servido con chips de plátano. $35.900
DE CAMARÓNCeviche de camarones, zumo de limón, maíz, cebolla morada, aguacate y variedad de ajíes, servido con chips de plátano. $35.900
Ensalada de lomo, mix lechugas, aguacate, tomate, cebolla morada, maní picante, queso, tortilla y vinagreta de chipotle. $29.900
DE LOMO
CAMARÓN ROSARITO.Tacos de camarones apanados con frijol refrito, mix de col, mayonesa de chipotle y aguacate. (Cuatro unidades) $29.900
AL PASTOR.Tacos de cerdo marinado en adobo de chiles con cilantro, cebolla, piña y emulsión de aguacate. (Cuatro unidades) $29.900
GRINGAQuesadillas de cerdo adobado con chiles, piña y queso, servidas con guacamole, frijol refrito y pico de gallo. $29.900
Adiciones $ 8.900
- Vegetales salteados- Puré de papa gratinado- Papas rústicas- Papas a la francesa
Langostinos rellenos de carne de jaiba, envueltos en tocineta, bañados en salsa del pacífico, acompañados con tostadas de platano y arroz con coco. $69.900
LANGOSTINOS PACÍFICO
- Ensalada fresca- Guacamole- Esquites
Salmón fresco servido con puré rústico y emulsión de aguacate con almendras. $49.900
SALMÓN CATRINA
Pescado blanco marinado en adobo de chiles, servido con mantequilla de finas hierbas, ajos confitados, vegetales a la parrilla y papas amarillas al limón. $49.900
PESCADO YUCATÁN
Pulpo a la parrilla con mantequilla de hierbas, servido con cebollas caramelizadas y papas rústicas. $79.900
PULPO A LA LEÑA
Mix de arroces. Mitad de mariscos y mitad de frijol refrito con carnitas de cerdo. $53.900
ARROZ AZTECA CALDOSO
Pulpo y langostinos en adobo de chiles, servidos con papas rústicas. Flambeado a la mesa. $79.900
PULPO Y LANGOSTINOS AL TEQUILA
Lomo gratinado, servido con salsa de chile guajillo, epazote, papas al romero y elote. $49.900
lomo azteca.
Para compartir. Lomo servido sobre una piedra de sal del Himalaya con reducción de flor de jamaica, mantequilla aromatizada, papas rústicas y esquites. Flambeado con tequila Jimador a la mesa. $119.900
lomo al tequila jimador (600 gr)
Costilla de cerdo marinada con chile, servida con salsa BBQ de chipotle, papas rústicas y ensalada. $49.900
costilla crocante
Lomo a la parrilla sobre emulsión de aguacate con salsa de champiñon, flor de Jamaica y acompañado de puré rústico. $49.900
lomo monterrey
1200 GR......................................$250.000
1600 GR......................................$300.000
2000 GR....................................$350.000
TOMAHAWK. corte de carne angus
importada. (rib eye con hueso).(SUJETO A DISPONIBILIDAD)
....................
Servidos con puré de papa y esquites
pollo cantinaPollo relleno de espinaca y queso, envuelto con tocineta, salsa de chipotle y queso servido con ensalada. $42.900
Medio pollo deshuesado con adobo de chiles, servido con verduras a la parrilla y papas al limón. $42.900
pollo a la parrilla
Hamburguesa con carne Angus a la parrilla, tomate, cebolla, queso holandés, pico de gallo y guacamole, servida con papas rústicas y salsas de la casa. $39.900
cantina
