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Trenno Alto Adige € 0,75 L | 1,5 L 2014 Praepositus DOC Abbazia di Novacella 40,- (Sauvignon) 2015 Am Sand DOC Alois Lageder 45,- (Gewürtztraminer) 2017 Sanct Valentin DOC San Michele Appiano 40,- (Sauvignon) 2016 Quarz DOC Cantina Terlan 70,- (Sauvignon) 2018 Pinot Grigio DOC Cantina Terlan 35,- (Pinot Grigio) 2017 Riesling DOC Stiftskellerei Neustift 40,- (Riesling) 2017 Sauvignon “Lafoa” DOC Cantina Colterenzio 45,- | 90,- (Sauvignon) 2017 Gewürztraminer “Lafoa” DOC Cantina Colerenzio 45,- (Gewürztraminer) “Un pasto senza vino è come un giorno senza sole”. Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) CARTA DEI VINI VINI SUBACQUEI SPUMANTI SPUMANTI ROSÉ CHAMPAGNE CHAMPAGNE ROSÉ BIANCHI ITALIA Piemonte Lombardia Veneto Trentino Alto Adige Friuli Venezia Giulia Liguria Toscana Umbria Marche Lazio Abruzzo Campania Puglia Sicilia Sardegna BIANCHI FRANCIA Alsazia Valle De Loira Borgogna Côte du Rhône Bordeaux Provenza Languedoc - Roussillon BIANCHI GERMANIA Mosel Rheingau Pfalz Rheinhessen Franken BIANCHI AUSTRIA Wachau Kremstal BIANCHI PORTOGALLO Alentejo BIANCHI NUOVO MONDO Sudafrica ROSATI ITALIA ROSSI ITALIA Piemonte Lombardia Veneto Trenno Alto Adige Liguria Toscana Umbria Marche Lazio Abruzzo Campania Puglia Basilicata Sicilia Sardegna ROSSI FRANCIA Valle De Loira Borgogna Côte du Rhône Bordeaux Languedoc - Roussillon ROSSI SPAGNA Ribera Del Duero VINI DOLCI / DA DESSERT Legenda Simboli affinato in botti / barriques / tonneaux prodotto biologico / biodinamico affinato in anfora VINI SUBACQUEI Italia € 0,75 L | 1,5 L 2014 Spumante Metodo Classico Abissi -Genova- DOC Bisson 60,- (Bianchetta Genovese,Vermentino,Pigato) Affinato so’acqua a 60 metri di profondità nella Baia del Silenzio a Sestri Levante. “Volevo fare uno spumante, ma non avevo una canna soerranea. Guardandomi aorno e pensando agli anchi reli dei galeoni che, più volte, hanno restuito prodo alimentari omamente conserva, ho capito che l’ambiente ideale poteva proprio essere il fondale marino.” Piero Lugano, tolare della Bisson. 2013 Squilla Mantis -Ravenna- - - Tenuta Del Paguro 59,- (Albana) Il pontone petrolifero Paguro, inabissatosi il 29 seembre del 1965 a 35 metri di profondità, si è trasformato col tempo in un’oasi soomarina: dimora di scorfani, asci, granchi, ostriche ed anche culla di questo vino. Affinato in serbatoi di cemento vetrificato per circa nove mesi, le boglie vengono poi svate sul fondale del mare Adriaco ad una profondità di 25/30 metri, in gabbie di acciaio inox che contengono dai 60 ai 100 pezzi ognuna. L’emersione avviene dopo un periodo variabile da un minimo di 6 fino a 12/18 mesi. Croazia € 0,75 L | 1,5 L 2012 Navis Mysterium D.O.O Edivo 70,- (Plavac Mali - Primitivo/Zinfandel) Le boglie rimangono in canna per 3 mesi e poi vengono affondate nei si di Mali Ston bay e Mljet channel, ad una profonità di 18/25 metri. Il periodo d’invecchiamento so’acqua va dai 18 ai 24 mesi. In media, ogni boglia viene sollevata e riposizionate 50 volte, il che richiede un ugual numero di immersioni. La laboriosità che il metodo richiede è il movo per cui il Navis Mysterium è uno dei vini croa più costosi sul mercato. Francia € 0,75 L | 1,5 L 2012 Champagne Leclerc Briant M.Brut Zero - - Abyss 230,- (Chardonnay,Pinot Noir,Pinot Meunier) Il nome dello Champagne, Abyss, è stato scelto dalla Maison Leclerc Briant per celebrare il progeo di spumanzzazione subacquea. Le boglie, a marzo del 2016, furono posate sui fondali incontamina della baia di Sff, dell’Isola di Ouessant che si trova dinnanzi alle coste delle Bretagna. Grazie alla profondità, le boglie sono state sooposte a un naturale processo di spumanzzazione. Il risultato è uno champagne di estrema eleganza dal perlage delicato e cremoso. SPUMANTI Lombardia € 0,75 L | 1,5 L 2013 Franciacorta Naturae Brut DOCG Barone Pizzini 50,- (Chardonnay) 2009 Franciacorta Bagnadore Riserva Zero Dosage DOCG Barone Pizzini 70,- (Chardonnay, Pinot Nero) NV Franciacorta Cuvee Alma Brut DOCG Bellavista 55,- (Chardonay, Pinot Nero, Pinot Bianco) 2011 Franciacorta Viorio More Riserva Brut DOCG Bellavista 140,- (Chardonnay, Pinot Nero) NV Franciacorta Cuvee Presge Brut DOCG Ca del Bosco 50,- (Chardonnay, Pinot Bianco) 2012 Franciacorta Vintage Collecon Brut DOCG Ca del Bosco 65,- (Chardonnay, Pinot Bianco) 2008 Franciacorta Anna Maria Clemente Extra Brut DOCG Ca del Bosco 130,- (Cardonnay, Pinot Bianco) NV Franciacorta Blanc de Blanc Brut DOCG Cavalleri 48,- (Chardonnay) 2014 Franciacorta Blanc de Blanc Satèn DOCG Cavalleri 55,- (Chardonnay) NV Franciacorta Extra Brut DOCG Faccoli 48,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) 2013 Franciacorta Millesimato Dosage Zero DOCG Faccoli 55,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) NV Pinot Nero Brut - - Monsupello 38,- (Pinot Nero) NV Nature Dosage Zero - - Monsupello 40,- (Pinot Nero) 2011 Franciacorta Brut DOCG Santus 45,- (Chardonnay, Pinot Nero) NV Franciacorta Francesco I Brut DOCG Uber 45,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) Piemonte € 0,75 L | 1,5 L 2012 Metodo Classico Millessimato Pas Dosè - - Contrao 40,- (Chardonnay, Pinot Nero) NV Sansannèè Metodo Classico Brut - - Marcalberto 35,- (Chardonny, Pinot Nero) 2013 Millesimato Metodo Classico Extra Brut - - Marcalberto 42,- (Chardonay, Pinot Nero) Trenno € 0,75 L | 1,5 L NV Trento Metodo Classico Extra Brut DOC Abate Nero 40,- (Chardonnay) 2009 Perle Metodo Classico Brut DOC Ferrari 50, (Chardonnay) 2007 Perle Bianco “Riserva” DOC Ferrari 65,- (Chardonnay) 2005 Riserva del Fondatore Brut DOC Ferrari 150,- (Chardonnay) Abruzzo € 0,75 L | 1,5 L NV Donna Bosco Brut - - Bosco Nestore 25,- (Trebbiano, Pecorino) NV Majgual Metodo Classico Brut - - Zazzara 30,- (Trebbiano, Pecorino) NV Metodo Classico Brut - - Marramiero 35,- (Pinot Nero, Chardonnay) SPUMANTI ROSÉ Trenno € 0,75 L | 1,5 L NV Trento Rose Metodo Classico Brut DOC Abate Nero 45,- (Chardonnay, Pinot Nero) NV Spumante Rose Metodo Classico Brut DOC Pojer e Sandri 50,- (Chardonnay, Pinot Nero) Lombardia € 0,75 L | 1,5 L 2011 Franciacorta Rose Gran Cuvèe Brut DOCG Bellavista 70,- (Pinot Nero) 2008 Franciacorta Annamaria Clemen Rose Riserva DOCG Cà del Bosco 310,- (Pinot Nero) NV Franciacorta Rose Brut DOCG Faccoli 48,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) NV Franciacorta Francesco I Rose Brut DOCG Uber 50,- (Chardonnay, Pinot Nero) Piemonte € 0,75 L | 1,5 L 2011 For England Metodo Classico Rose Pas Dose DOCG Contrao 55,- (Pinot Nero) CHAMPAGNE € 0,75 L | 1,5 L NV Gran Cru Brut Nature Benoit Lahaye 105,- (Chardonnay, Pinot Nero) NV Special Cuvèe Bollinger 90,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier) NV L’Amateur Premier Cru Blanc De Blanc Extra Brut David Lèclapart 140,- (Chardonnay) NV Les Vignes De Vrigny 1er Cru Brut Egly - Ouriet 140,- (Pinot Meunier) NV Tradition Grand Cru Brut Egly - Ouriet 150,- (Chardonnay, Pinot Nero) NV Blanc De Noir Brut Fleury 90,- (Pinot Nero) NV Fluence Cuvée Brut Nature Franck Pascal 104,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier) 2011 Grand Cru Millessime Extra Brut Fromentin Leclapart 90,- (Pinot Nero) 2009 Special Club Brut Gaston Chiquet 104,- (Chardonnay, Pinot Noir) NV Initiale Blanc De Blanc Brut Jacques Selosse 280,- (Chardonnay) NV Grande Cuvée Brut Krug 280,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) NV Latitude Blanc De Blanc Extra Brut Larmandier Bernier 100,- (Chardonnay) 2012 Terre De Vertus Blanc De Blanc 1er Cru Non Dose Larmandier Bernier 130,- (Chardonnay) 2006 Cristal Brut Louis Roederer 300,- (Chardonnay, Pinot Noir) 2013 Shaman 13 Grand Cru Extra Brut Marquet Benoit 90,- (Chardonnay, Pinot Noir) NV Grand Brut Perrier Jouet 90,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) NV Blanc De Blanc Brut Perrier Jouet 110,- (Chardonnay) 2011 Belle Epoque Brut Perrier Jouet 210,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) NV Royale Reserve Brut Philiponnat 90,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 2011 Blanc De Noir Brut Philiponnat 140,- (Pinot Noir) 2006 Cuvée 1522 Grand Cru Millesimé Extra Brut Philiponnat 160,- (Chardonnay, Pinot Nero) 2006 Millessime Exception Brut Drappier 3l 600,- (Chardonnay, Pinot Noir) NV Autreau Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Autréau de Champillon 100,- (Chardonnay) NV Cremant De Bourgogne Blanc De Noirs Andrè Delorme 80,- (Pinot Noir) NV Brut Réserve Leclerc Briant 150,- (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) NV Brut Premier Cru Aubry 110,- (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) CHAMPAGNE ROSÉ € 0,75 L | 1,5 L NV Cuvée Rose Brut Laurent Perrier 145,- (Pinot Noir) NV Blason Rosé Brut Perrier Jouet 100,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) NV Grand Cru Rosé Brut Fromentin Leclapart 80,- (Pinot Noir) NV Shaman 13 Grand Cru Rosé Extra Brut Marquet Benoit 120,- (Chardonnay, Pinot Noir) BIANCHI ITALIA Piemonte € 0,75 L | 1,5 L 2018 Gavi DOCG Ottosoldi 42,- (Cortese) 2018 Rossj Bass DOP Cantina A. Gaja 90,- (Chardonnay) 2017 Alteni Di Brassica DOP Cantina A. Gaja 180,- (Sauvignon Blanc) 2018 Roero Arneis DOCG Vietti 40,- (Arneis) Veneto € 0,75 L | 1,5 L 2017 I Masieri IGT La Biancara 30,- (Garganica) Friuli Venezia Giulia € 0,75 L | 1,5 L 2016 Friulano Vigne 50 Anni DOC Le Vigne di Zamò 68,- (Friulano) 2017 Sauvignon IGT Cantina Jermann 40,- (Sauvignon) 2014 Vintage Tunina IGT Cantina Jermann 65,- (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla) 2016 Pinot Bianco DOC Schiopetto 40,- (Pinot Bianco) 2015 Friulano DOC Venica 35,- (Friulano) 2017 Ronco Delle Mele DOC Venica 70,- (Sauvignon) 2015 Ronco Del Cero DOC Venica 45,- (Sauvignon) 2017 Praecipus IGT Az. Agr. Roeno 45,- (Riesling Renano)

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Page 1: CARTA DEI VINI “Un pasto senza vino è come un giorno senza ... › wp-content › uploads › ... · Trentino Alto Adige € 0,75 L | 1,5 L 2014 Praepositus DOC Abbazia di Novacella

Trentino Alto Adige€ 0,75 L | 1,5 L

2014 Praepositus DOC Abbazia di Novacella 40,- (Sauvignon)

2015 Am Sand DOC Alois Lageder 45,- (Gewürtztraminer)

2017 Sanct Valentin DOC San Michele Appiano 40,- (Sauvignon)

2016 Quarz DOC Cantina Terlan 70,- (Sauvignon)

2018 Pinot Grigio DOC Cantina Terlan 35,- (Pinot Grigio)

2017 Riesling DOC Stiftskellerei Neustift 40,- (Riesling)

2017 Sauvignon “Lafoa” DOC Cantina Colterenzio 45,- | 90,- (Sauvignon)

2017 Gewürztraminer “Lafoa” DOC Cantina Colerenzio 45,- (Gewürztraminer)

“Un pasto senza vino è come un giorno senza sole”.Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826)

CARTA DEI VINI

VINI SUBACQUEI

SPUMANTI

SPUMANTI ROSÉ

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE ROSÉ

BIANCHI ITALIA

Piemonte

Lombardia

Veneto

Trentino Alto Adige

Friuli Venezia Giulia

Liguria

Toscana

Umbria

Marche

Lazio

Abruzzo

Campania

Puglia

Sicilia

Sardegna

BIANCHI FRANCIA

Alsazia

Valle De Loira

Borgogna

Côte du Rhône

Bordeaux

Provenza

Languedoc - Roussillon

BIANCHI GERMANIA

Mosel

Rheingau

Pfalz

Rheinhessen

Franken

BIANCHI AUSTRIA

Wachau

Kremstal

BIANCHI PORTOGALLO

Alentejo

BIANCHI NUOVO MONDO

Sudafrica

ROSATI ITALIA

ROSSI ITALIA

Piemonte

Lombardia

Veneto

Trentino Alto Adige

Liguria

Toscana

Umbria

Marche

Lazio

Abruzzo

Campania

Puglia

Basilicata

Sicilia

Sardegna

ROSSI FRANCIA

Valle De Loira

Borgogna

Côte du Rhône

Bordeaux

Languedoc - Roussillon

ROSSI SPAGNA

Ribera Del Duero

VINI DOLCI / DA DESSERT

Legenda Simboliaffinato in botti / barriques / tonneaux

prodotto biologico / biodinamico

affinato in anfora

VINISUBACQUEI

Italia€ 0,75 L | 1,5 L

2014 Spumante Metodo Classico Abissi -Genova- DOC Bisson 60,- (Bianchetta Genovese,Vermentino,Pigato)

Affinato sott’acqua a 60 metri di profondità nella Baia del Silenzio a Sestri Levante. “Volevo fare uno spumante, ma non avevo una cantina sotterranea. Guardandomi attorno e pensando agli antichi relitti dei galeoni che, più volte, hanno restituito prodotti alimentari ottimamente conservati, ho capito che l’ambiente ideale poteva proprio essere il fondale marino.” Piero Lugano, titolare della Bisson.

2013 Squilla Mantis -Ravenna- - - Tenuta Del Paguro 59,- (Albana)

Il pontone petrolifero Paguro, inabissatosi il 29 settembre del 1965 a 35 metri di profondità, si è trasformato col tempo in un’oasi sottomarina: dimora di scorfani, astici, granchi, ostriche ed anche culla di questo vino. Affinato in serbatoi di cemento vetrificato per circa nove mesi, le bottiglie vengono poi stivate sul fondale del mare Adriatico ad una profondità di 25/30 metri, in gabbie di acciaio inox che contengono dai 60 ai 100 pezzi ognuna. L’emersione avviene dopo un periodo variabile da un minimo di 6 fino a 12/18 mesi.

Croazia€ 0,75 L | 1,5 L

2012 Navis Mysterium D.O.O Edivo 70,- (Plavac Mali - Primitivo/Zinfandel)

Le bottiglie rimangono in cantina per 3 mesi e poi vengono affondate nei siti di Mali Ston bay e Mljet channel, ad una profonità di 18/25 metri. Il periodo d’invecchiamento sott’acqua va dai 18 ai 24 mesi. In media, ogni bottiglia viene sollevata e riposizionate 50 volte, il che richiede un ugual numero di immersioni. La laboriosità che il metodo richiede è il motivo per cui il Navis Mysterium è uno dei vini croati più costosi sul mercato.

Francia€ 0,75 L | 1,5 L

2012 Champagne Leclerc Briant M.Brut Zero - - Abyss 230,- (Chardonnay,Pinot Noir,Pinot Meunier)

Il nome dello Champagne, Abyss, è stato scelto dalla Maison Leclerc Briant per celebrare il progetto di spumantizzazione subacquea. Le bottiglie, a marzo del 2016, furono posate sui fondali incontaminati della baia di Stiff, dell’Isola di Ouessant che si trova dinnanzi alle coste delle Bretagna. Grazie alla profondità, le bottiglie sono state sottoposte a un naturale processo di spumantizzazione. Il risultato è uno champagne di estrema eleganza dal perlage delicato e cremoso.

SPUMANTI

Lombardia€ 0,75 L | 1,5 L

2013 Franciacorta Naturae Brut DOCG Barone Pizzini 50,- (Chardonnay)

2009 Franciacorta Bagnadore Riserva Zero Dosage DOCG Barone Pizzini 70,- (Chardonnay, Pinot Nero)

NV Franciacorta Cuvee Alma Brut DOCG Bellavista 55,- (Chardonay, Pinot Nero, Pinot Bianco)

2011 Franciacorta Vittorio Moretti Riserva Brut DOCG Bellavista 140,- (Chardonnay, Pinot Nero)

NV Franciacorta Cuvee Prestige Brut DOCG Ca del Bosco 50,- (Chardonnay, Pinot Bianco)

2012 Franciacorta Vintage Collection Brut DOCG Ca del Bosco 65,- (Chardonnay, Pinot Bianco)

2008 Franciacorta Anna Maria Clemente Extra Brut DOCG Ca del Bosco 130,- (Cardonnay, Pinot Bianco)

NV Franciacorta Blanc de Blanc Brut DOCG Cavalleri 48,- (Chardonnay) 2014 Franciacorta Blanc de Blanc Satèn DOCG Cavalleri 55,- (Chardonnay)

NV Franciacorta Extra Brut DOCG Faccoli 48,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)

2013 Franciacorta Millesimato Dosage Zero DOCG Faccoli 55,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)

NV Pinot Nero Brut - - Monsupello 38,- (Pinot Nero)

NV Nature Dosage Zero - - Monsupello 40,- (Pinot Nero)

2011 Franciacorta Brut DOCG Santus 45,- (Chardonnay, Pinot Nero)

NV Franciacorta Francesco I Brut DOCG Uberti 45,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)

Piemonte€ 0,75 L | 1,5 L

2012 Metodo Classico Millessimato Pas Dosè - - Contratto 40,- (Chardonnay, Pinot Nero)

NV Sansannèè Metodo Classico Brut - - Marcalberto 35,- (Chardonny, Pinot Nero)

2013 Millesimato Metodo Classico Extra Brut - - Marcalberto 42,- (Chardonay, Pinot Nero)

Trentino€ 0,75 L | 1,5 L

NV Trento Metodo Classico Extra Brut DOC Abate Nero 40,- (Chardonnay)

2009 Perle Metodo Classico Brut DOC Ferrari 50, (Chardonnay)

2007 Perle Bianco “Riserva” DOC Ferrari 65,- (Chardonnay)

2005 Riserva del Fondatore Brut DOC Ferrari 150,- (Chardonnay)

Abruzzo€ 0,75 L | 1,5 L

NV Donna Bosco Brut - - Bosco Nestore 25,- (Trebbiano, Pecorino) NV Majgual Metodo Classico Brut - - Zazzara 30,- (Trebbiano, Pecorino)

NV Metodo Classico Brut - - Marramiero 35,- (Pinot Nero, Chardonnay)

SPUMANTIROSÉ

Trentino€ 0,75 L | 1,5 L

NV Trento Rose Metodo Classico Brut DOC Abate Nero 45,- (Chardonnay, Pinot Nero)

NV Spumante Rose Metodo Classico Brut DOC Pojer e Sandri 50,- (Chardonnay, Pinot Nero)

Lombardia€ 0,75 L | 1,5 L

2011 Franciacorta Rose Gran Cuvèe Brut DOCG Bellavista 70,- (Pinot Nero)

2008 Franciacorta Annamaria Clementi Rose Riserva DOCG Cà del Bosco 310,- (Pinot Nero)

NV Franciacorta Rose Brut DOCG Faccoli 48,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco)

NV Franciacorta Francesco I Rose Brut DOCG Uberti 50,- (Chardonnay, Pinot Nero)

Piemonte€ 0,75 L | 1,5 L

2011 For England Metodo Classico Rose Pas Dose DOCG Contratto 55,- (Pinot Nero)

CHAMPAGNE

€ 0,75 L | 1,5 L

NV Gran Cru Brut Nature Benoit Lahaye 105,- (Chardonnay, Pinot Nero)

NV Special Cuvèe Bollinger 90,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)

NV L’Amateur Premier Cru Blanc De Blanc Extra Brut David Lèclapart 140,- (Chardonnay)

NV Les Vignes De Vrigny 1er Cru Brut Egly - Ouriet 140,- (Pinot Meunier)

NV Tradition Grand Cru Brut Egly - Ouriet 150,- (Chardonnay, Pinot Nero)

NV Blanc De Noir Brut Fleury 90,- (Pinot Nero)

NV Fluence Cuvée Brut Nature Franck Pascal 104,- (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier)

2011 Grand Cru Millessime Extra Brut Fromentin Leclapart 90,- (Pinot Nero)

2009 Special Club Brut Gaston Chiquet 104,- (Chardonnay, Pinot Noir)

NV Initiale Blanc De Blanc Brut Jacques Selosse 280,- (Chardonnay)

NV Grande Cuvée Brut Krug 280,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

NV Latitude Blanc De Blanc Extra Brut Larmandier Bernier 100,- (Chardonnay)

2012 Terre De Vertus Blanc De Blanc 1er Cru Non Dose Larmandier Bernier 130,- (Chardonnay)

2006 Cristal Brut Louis Roederer 300,- (Chardonnay, Pinot Noir)

2013 Shaman 13 Grand Cru Extra Brut Marquet Benoit 90,- (Chardonnay, Pinot Noir)

NV Grand Brut Perrier Jouet 90,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

NV Blanc De Blanc Brut Perrier Jouet 110,- (Chardonnay)

2011 Belle Epoque Brut Perrier Jouet 210,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

NV Royale Reserve Brut Philiponnat 90,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

2011 Blanc De Noir Brut Philiponnat 140,- (Pinot Noir)

2006 Cuvée 1522 Grand Cru Millesimé Extra Brut Philiponnat 160,- (Chardonnay, Pinot Nero)

2006 Millessime Exception Brut Drappier 3l 600,- (Chardonnay, Pinot Noir)

NV Autreau Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Autréau de Champillon 100,- (Chardonnay)

NV Cremant De Bourgogne Blanc De Noirs Andrè Delorme 80,- (Pinot Noir)

NV Brut Réserve Leclerc Briant 150,- (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)

NV Brut Premier Cru Aubry 110,- (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)

CHAMPAGNEROSÉ

€ 0,75 L | 1,5 L

NV Cuvée Rose Brut Laurent Perrier 145,- (Pinot Noir)

NV Blason Rosé Brut Perrier Jouet 100,- (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

NV Grand Cru Rosé Brut Fromentin Leclapart 80,- (Pinot Noir)

NV Shaman 13 Grand Cru Rosé Extra Brut Marquet Benoit 120,- (Chardonnay, Pinot Noir)

BIANCHIITALIA

Piemonte€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Gavi DOCG Ottosoldi 42,- (Cortese)

2018 Rossj Bass DOP Cantina A. Gaja 90,- (Chardonnay)

2017 Alteni Di Brassica DOP Cantina A. Gaja 180,- (Sauvignon Blanc)

2018 Roero Arneis DOCG Vietti 40,- (Arneis)

Veneto€ 0,75 L | 1,5 L

2017 I Masieri IGT La Biancara 30,- (Garganica)

Friuli Venezia Giulia€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Friulano Vigne 50 Anni DOC Le Vigne di Zamò 68,- (Friulano)

2017 Sauvignon IGT Cantina Jermann 40,- (Sauvignon)

2014 Vintage Tunina IGT Cantina Jermann 65,- (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla)

2016 Pinot Bianco DOC Schiopetto 40,- (Pinot Bianco)

2015 Friulano DOC Venica 35,- (Friulano)

2017 Ronco Delle Mele DOC Venica 70,- (Sauvignon)

2015 Ronco Del Cero DOC Venica 45,- (Sauvignon)

2017 Praecipus IGT Az. Agr. Roeno 45,- (Riesling Renano)

Page 2: CARTA DEI VINI “Un pasto senza vino è come un giorno senza ... › wp-content › uploads › ... · Trentino Alto Adige € 0,75 L | 1,5 L 2014 Praepositus DOC Abbazia di Novacella

Liguria€ 0,75 L | 1,5 L

2015 Vignerta DOC Bisson 35,- (Vermentino)

2015 Portofino DOC Bisson 40,- (Cimixà)

Toscana€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Vermentino Bolgheri DOC Antinori Guado al Tasso 35,- (Vermentino)

2017 Vistamare IGP Ca’ Marcanda A. Gaja 60,- (Vermentino, Viognier)

Umbria€ 0,75 L | 1,5 L

2010 Cervaro Della Sala - - A. Castello Della Sala 90,- (Chardonnay, Grechetto)

2016 Conte Della Vibera IGT A. Castello Della Sala 60,- (Sauvignon, Semillon)

Marche€ 0,75 L | 1,5 L

2015 Capo Volto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi IGT La Marca Di San Michele 30,- (Verdicchio)

2017 Ciprea DOC Poderi Capecci S. Savino 30,- (Pecorino)

2016 Centovie IGT Umani Ronchi 30,- (Pecorino)

2016 San Paolo Riserva DOCG Cantina Pievalta 30,- (Verdicchio)

2018 Verdicchio Di Matelica DOC Cantina Bisci 30,- (Verdicchio)

2017 Podium DOC Azienda Garofoli 30,- (Verdicchio)

2018 Verdicchio Dei Castelli di Jesi “Cl. Sup” Villa Bucci DOC Az. Agr Bucci 40,- (Verdicchio)

2016 Verdicchio dei Castelli di Jesi “Cl. Ris.” Villa Bucci DOCG Az. Agr Bucci 75,- (Verdicchio) 2018 Offida Pecorino DOCG Tenuta Santori 30,- (Pecorino)

2018 Offida Pecorino DOCG Azienda Vignagiulia 30,- (Pecorino)

Lazio€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Abelos “Frascati Superiore” DOC Az. Agr De Santis 30,- (Malvasia Puntinata, Bombino Bianco)

2018 Faro Della Guardia IGP Az. Agr Casale Del Giglio 30,- (Biancolella)

AbruzzoChieti

€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Tullum DOP Feudo Antico 30,- (Passerina)

2014 Castello Di Semivicoli DOP Masciarelli 45,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2016 Marina Cvetic “Riserva” DOC Masciarelli 50,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2014 Solàrea DOC Agriverde 30,- (Trebbiano D’Abruzzo)

L’Aquila€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Luci Superiore DOC Praesidium 45,- (Trebbiano D’Abruzzo)

Pescara€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Pan IGP Cantina Bosco 35,- (Chardonnay)

2017 Anima DOC Marramiero 30,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2016 Launegild IGT Nicoletta De Fermo 45,- (Chardonnay)

2017 Trebbiano D’Abruzzo DOP Tiberio 30,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2017 Pecorino D’Abruzzo IGP Tiberio 35,- (Pecorino)

2016 Bianchi Grilli DOC Torre Dei Beati 35,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2016 San Clemente Bianco DOP Zaccagnini 30,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2017 Elham Ramato IGT Zaccagnini 30,- (Pinot Grigio)

Teramo€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Di Mare DOC Barba 30,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2016 Castellum Vetus DOC Centorame 35,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2016 Trebbiano D’Abruzzo DOC Cirelli 35,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2016 Trebbiano D’Abruzzo DOC Cirelli 40,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2017 Mezzo Pieno IGT Massetti 32,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2016 VIR Controguerra IGT Monti 30,- (Pecorino)

2016 Raggio Di Luna DOC Monti 35,- (Chardonnay)

2017 Trebbiano D’Abruzzo DOC Emidio Pepe 65,- (Trebbiano D’Abruzzo)

2017 Pecorino DOC Emidio Pepe 110,- (Pecorino)

2006 Cuore Di Vino DOC Stefania Pepe 160,- (Trebbiano D’Abruzzo, Passerina, Cocciola)

Campania€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Irpinia DOP Ciro Piciariello 30,- (Fiano Di Avellino)

2017 Greco Di Tufo DOCG Ciro Piciariello 30,- (Greco Bianco)

2017 Furore Bianco Costa D’Amalfi DOC Marisa Cuomo 40,- (Falanghina, Biancolella)

2017 Fiano Di Avellino DOCG Mastroberardino 30,- (Fiano Di Avellino)

2018 Grego Di Tufo “Novaserra” DOCG Mastroberardino 30,- (Grego Bianco)

2018 Fiano Di Avellino “Radici” DOCG Mastroberardino 30,- (Fiano Di Avellino)

2018 Falerno Del Massico DOC Villa Matilde 35,- (Falanghina)

2018 Campi Flegrei DOC Cantina La Sibilia 45,- (Falanghina)

Sicilia€ 0,75 L | 1,5 L

2015 Pithos Bianco IGP Az. Agr. Cos 45,- (Grecanico)

2016 Chardonnay Eureka IGT Marabino 30,- (Chardonnay)

2016 Eruzione Riesling IGT Planeta 48,- (Riesling)

2016 Eruzione Carricante IGT Planeta 40,- (Carricante)

2018 Cometa DOC Planeta 45,- (Fiano)

BIANCHIFRANCIA

Alsazia€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Sylvaner AOC Domaine Ernest Burn 40,- (Sylvaner)

2015 Pinot Gris AOC Domaine Ernest Burn 40,- (Pinot Gris)

2015 Sylvaner Le Dauphin AOC Domaine Ernest Burn 45,- (Sylvaner)

2015 Gewurztraminer Turckheim AOC Domaine Zind Humbrecht 45,- (Gewurztraminer)

2006 Gewurztraminer Grand Cru “Hengst” Domaine Zind Humbrecht 95,- (Gewurztraminer)

2017 Gewurztraminer AOC Domaine Leon Bayer 40,- (Gewurztraminer)

Valle Della Loira€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Saumur Blanc AOC Château Yvonne 70,- (Chenin Blanc)

2016 Touraine AOC Domaine O. Bonhomme 60,- (Sauvignon Blanc)

2018 Sancerre “La Moussiere” AOC Domaine A. Mellot 65,- (Sauvignon Blanc)

2016 Sancerre AOC Domaine Gerard Fiou 45,- (Sauvignon Blanc)

2018 Sancerre AOC Domaine Vacheron 65,- (Sauvignon Blanc)

2018 Sancerre “Les Caillottes” AOC Domaine J. Max Roger 50,- (Sauvignon Blanc)

2016 Coulèe de Serrant AOC Domaine Nicolas Joly 120,- (Chenin Blanc)

2017 Sancerre “Clos Du Roy” AOC Pascal Jolivet 65,- (Sauvignon Blanc)

2011 Pouilly Fumé AOC Baron De Ladoucette 65,- (Sauvignon Blanc)

2018 Pouilly Fumé AOC Domaine A. Mellot 55,- (Sauvignon Blanc)

2010 Pouilly Fumé Baron De L AOC Baron De Ladoucette 120,- (Sauvignon Blanc)

2017 Menetou - Salon “Les Blanchais” AOC Domaine Pellé 50,- (Sauvignon Blanc)

2018 Pouilly Fumé AOC Domaine S. Daguenau 45,- (Sauvignon Blanc)

2018 Pouilly Fumé “Argile à Silex” AOC Domaine Bouchié-Chatelier 45,- (Sauvignon Blanc)

2018 Pouilly Fumé AOC Pascal Jolivet 60,- (Sauvignon Blanc)

Borgogna€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Bourgogne Aligote AOC Domaine Goisot 35,- (Aligote)

2017 Bourgogne Aligote AOC Domaine Gay 38,- (Aligote)

2016 Chablis “Grand Régnard” AOC Domaine Albert Pic 83,- (Chardonnay)

2015 Chablis “Saint Pierre” AOC Domaine Albert Pic 60,- (Chardonnay)

2017 Chablis AOC Domaine William Fevre 60,- (Chardonnay)

2016 Chablis 1er Cru “Fourchaume” AOC Domaine William Fevre 90,- (Chardonnay)

2014 Chablis Grand Cru “Vaudesir” Domaine William Fevre 180,- (Chardonnay)

2015 Mersault AOC Domaine Oliver Laflaive 130,- (Chardonnay)

2016 Mersault 1er Cru “Charmes” Domaine Lucien Le Moine 270,- (Mersault)

2016 Mersault AOC Domaine Louis Jadot 125,- (Chardonnay)

2015 Mersault AOC Domaine Louis Latour 125,- (Chardonnay)

2016 Chassagne Montrachet AOC Domaine Louis Jadot 130,- (Chardonnay)

2017 Chassagne Montrachet AOC Domaine Michel Niellon 130,- (Chardonnay)

2017 Chassagne Montrachet AOC Domaine Louis Latour 125,- (Chardonnay)

2017 Poully - Fuisse “Tete De Cru” AOC Chateau De Fuisse 70,- (Chardonnay)

Côte du Rhône€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Chateaneuf Du Pape Blanc AOC Domaine T. Laurent 90,- (Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc)

2016 Hermitage Blanc AOC Domaine E. Guigal 130,- (Marsanne, Roussanne)

2017 Condrieu AOC Domaine E. Guigal 120,- (Viognier)

Bordeaux€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Château La Mouritine Blanc AOC 30,- (Sauvignon Blanc, Semillon)

2016 Château Les Clauzots Blanc AOC 38,- (Sauvignon Blanc, Semillon)

Provenza€ 0,75 L | 1,5 L

2013 Le Grand Blanc AOC Domaine Henry Milan 65,- (Grenache B, Chardonnay, Roussanne)

2014 Le Grand Blanc AOC Domaine Henry Milan 60,- (Grenache B, Chardonnay, Roussanne)

Languedoc - Roussilon€ 0,75 L | 1,5 L

2015 Moulin De Gassac VDP Domaine Mas De Gassac 30,- (Chardonnay)

2016 Picpoul De Pinet AOP Domaine Morin Langaran 30,- (Picpoul)

BIANCHIGERMANIA

Mosel€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Riesling “Piesporter” QWT Weingut R. Haart 38,- (Riesling)

2018 Riesling QWT Weingut F. Geltz Zilliken 35,- (Riesling)

2017 Riesling QBA Weingut Fritz Haag 30,- (Riesling)

2016 Riesling “Erdener Treppchen” QWT Weingut Markus Molitor 35,- (Riesling)

2018 Riesling “Dry” QWT Weingut Dr. Loosen 30,- (Riesling)

2014 Riesling “Herrnberg” QWT Weingut M. Grünhaus 40,- (Riesling)

2015 Riesling “Schiefer” QWT Weingut Van Volxem 35,- (Riesling)

2017 Riesling “Saarburger Rausch” Spätlese Weingut Markus Molitor 60,- (Riesling)

2018 Riesling “Maxim” QBA Weingut M. Grünhaus 30,- (Riesling)

Rheingau€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Riesling “Kirchenstuck” QWT Weingut Künstler 40,- (Riesling)

Pfalz€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Riesling QWT Bassermann - Jordan 35,- (Riesling)

2017 Riesling “Jesuitengarten” GG Bassermann - Jordan 90,- (Riesling)

2017 Riesling “Vom Gelben Fels” QWT Weingut Weegmüller 40,- (Riesling)

Rheinhessen€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Riesling QWT Weingut Wittmann 38,- (Riesling)

2015 Riesling “Aulerde” GG Weingut Wittmann 100,- (Riesling)

Franken€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Sylvaner QWT Weingut Horst Sauer 30,- (Sylvaner)

2017 Riesling “Eschendorfer Lump” 1e Lage Weingut Horst Sauer 55,- (Riesling)

BIANCHIAUSTRIA

Wachau€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Grüner Veltliner “Federspiel” DAC Weingut E. Knoll 45,- (Grüner Veltliner)

2016 Grüner Veltliner “Smaragd” DAC Weingut E. Knoll 80,- (Grüner Veltliner)

2017 Riesling “Smaragd” DAC Weingut E. Knoll 70,- (Riesling)

2017 Grüner Veltliner “Federspiel” Loibner DAC Weingut F. X. Pichler 55,- (Grüner Veltliner)

2017 Grüner Veltliner “Smaragd” Liebenberg DAC Weingut F. X. Pichler 90,- (Grüner Veltliner)

2017 Grüner Veltliner “Federspiel” DAC Weingut Rudi Pichler 40,- (Grüner Veltliner)

2017 Grüner Veltliner “Smaragd” DAC Weingut Rudi Pichler 60,- (Grüner Veltliner)

Kremstal€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Riesling “Von Den Terrassen” DAC Weingut Sepp Moser 40,- (Riesling)

Page 3: CARTA DEI VINI “Un pasto senza vino è come un giorno senza ... › wp-content › uploads › ... · Trentino Alto Adige € 0,75 L | 1,5 L 2014 Praepositus DOC Abbazia di Novacella

BIANCHIPORTOGALLO

Alentejo€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Invisivel VRA Bodegas Ervideira 30,- (Aragonez)

BIANCHINUOVO MONDO

Sudafrica€ 0,75 L | 1,5 L

2014 Adamastor WOO Strandveld 35,- (Sauvignon Blanc, Semillon)

ROSATIITALIA

Lombardia€ 0,75 L | 1,5 L

2017 I Germogli Rosa IGT Monsupello 30,- (Pinot Nero)

Toscana€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Scalabrone Bolgheri DOC A. Guado Al Tasso 35,- (Cabernet, Merlot, Syrah)

Marche€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Pallido IGT Simone Capecci 30,- (Montepulciano)

2018 Rosè IGT Az. Agr. Velenosi 30,- (Montepulciano)

Abruzzo€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Cerasuolo D’Abruzzo Superiore DOC Praesidium 35,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2017 Cerasuolo D’Abruzzo Le Cince DOC Nicoletta De Fermo 35,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2016 Cerasuolo D’Abruzzo DOC Valentini 95,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2016 Cerasuolo D’Abruzzo DOC Francesco Cirelli 45,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2018 Cerasuolo D’Abruzzo Cè IGP Massetti 30,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2017 Cerasuolo D’Abruzzo San Felice DOC Tenuta Torretta 30,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2018 Cerasuolo D’Abruzzo DOC Jaschi & Marchesani 35,- (Montepulciano D’Abruzzo) 2018 Cerasuolo D’Abruzzo DOC Tenuta Tiberio 35,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2018 Cerasuolo D’Abruzzo Rosato DOC Emidio Pepe 60,- (Montepulciano D’Abruzzo)

Puglia€ 0,75 L | 1,5 L

2018 Tacco Barocco IGP Sampietrana 30,- (Negroamaro)

2017 Calafuria IGP Tormaresca 30,- (Negroamaro)

ROSSIITALIA

Piemonte€ 0,75 L | 1,5 L

2014 Dolcetto D’Alba DOC Cascina Fontana 30,- (Dolcetto)

2013 Langhe DOC Cascina Fontana 40,- (Nebbiolo)

Barolo Cascina Fontana (Nebbiolo) DOCG 2013 70,- - - 2010 85,-

2011 Barolo DOCG Ceretto 85,- (Nebbiolo)

2011 Barbera D’Alba DOC Cascina Baricchi 30,- (Barbera)

2000 Barolo Sperss DOC Angelo Gaja 285,- (Nebbiolo)

2008 Barbaresco DOCG Marco Bonfante 38,- (Nebbiolo)

2010 Barolo DOCG Marco Bonfante 51,- (Nebbiolo)

2013 Barolo “Bricco Boschis” DOCG Cavallotto 120,- (Nebbiolo)

2013 Barolo DOCG Prunotto 80,- (Nebbiolo)

2015 Barolo “Dagromis” DOP Angelo Gaja 120,- (Nebbiolo)

2015 Barolo Ginestra ”Vigna del Gris” DOCG Conterno Fantino 140,- (Nebbiolo)

2016 Darmagi Langhe DOP Angelo Gaja 360,- (Cabernet, Sauvignon)

2016 Barbaresco DOCG Angelo Gaja 340,- (Barbaresco)

2017 Barbera D’Alba DOC Vietti 45,- (Barbera)

2018 Dolcetto D’Alba DOC Vietti 40,- (Dolcetto)

Lombardia€ 0,75 L | 1,5 L

2011 Franciacorta Curtefranca DOC Cà Del Bosco 30,- (Merlot, Cabernet F, Cabernet S)

Trentino Alto Adige€ 0,75 L | 1,5 L

2013 Teroldigo Delle Dolomiti IGT Foradori 38,- (Teroldigo) 2011 Siebeneich Riserva DOC Terlan 45,- (Merlot)

2012 Gries DOC Terlan 32,- (Lagrein)

Montigl Terlan (Pinot Nero) DOC 2011 60,- DOC 2012 50,-

Teroldigo Rotaliano Zeni (Teroldigo) DOC 2012 40,- DOC 2013 35,-

2016 Sigis Mundus Riserva DOC Cantina Colterenzio 45,- (Lagrein)

2018 514 DOC Cantina Von Blumen 40,- (Pinot Nero)

2015 Amistar Rosso - - Peter Sölva Tenuta 1731 78,- (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein)

Veneto€ 0,75 L | 1,5 L

2014 Rosso Masieri IGT La Biancara 30,- (Merlot, Friulano Rosso, Cabernet S)

2013 Nanni IGT Portinari 65,- (Cabernet F, Merlot)

2013 Valpolicella Sup. Ripasso Monti Garbi DOC Tenuta Sant’Antonio 30,- (Corvina, Corvinone, Rondinella)

2013 Amarone Della Valpolicella “Castagnedi” DOCG Tenuta Sant’Antonio 60,- (Corvina, Corvinone, Rondinella)

2011 Amarone Della Valpolicella C. Dei Gigli DOCG Tenuta Sant’Antonio 90,- (Corvina, Corvinone, Rondinella)

2012 Telos Valpolicella Superiore DOC Tenuta Sant’Antonio 38,- (Corvina, Corvinone, Rondinella)

2016 Palazzo Della Torre IGT Allegrini 35,- (Corvina, Corvinone, Rondinella)

2016 Amarone Della Valpolicella “La Groletta” DOCG Corte Giara 60,- (Corvina, Rondinella)

2015 Il Rosso dell’Abazia DOC Serafini & Vidotto 82,- (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot)

Liguria€ 0,75 L | 1,5 L

2015 Garnaccia Del Genovesato IGT Bisson 30,- (Garnaccia)

2016 Rosso Del Genovesato IGT Bisson 30,- (Ciliegiolo)

2018 Beragna Rossese di Dolceacqua DOC Ka’ Mancine’ 30,- (Rossese)

Toscana€ 0,75 L | 1,5 L

Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne Antinori (Sangiovese Grosso) DOCG 2013 80,- - - 2007 95,-

Guado Al Tasso Antinori (Cabernet S, Cabernet F, Merlot, Petit Verdot) - - 2015 160,- - - 2012 180,- - - 2008 220,-

Tignanello Antinori (Sangiovese, Cabernet S, Cabernet F) IGT 2015 120,- - - 2012 165,- - - 2007 280,-

Solaia Antinori (Cabernet S, Sangiovese, Cabernet F) IGT 2014 318,- - - 2010 366,- - - 2007 418,-

2012 Rosso Di Montalcino Campo Ai Sassi DOC Marchesi Frescobaldi 30,- (Sangiovese)

Brunello Di Montalcino CastelGiocondo Marchesi Frescobaldi (Sangiovese Grosso) DOCG 2012 80,- - - 2009 100,-

2012 Chianti Classico DOCG Montesecondo 38,- (Sangiovese)

2010 Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Poliziano 30,- (Prugnolo Gentile)

2001 Le Stanze Del Poliziano IGT Poliziano 140,- (Cabernet S, Merlot)

2009 Chianti Colline Pisane Riserva DOCG S. Palazzi 35,- (Sangiovese)

2010 Ornellaia DOC Tenuta Dell’Ornellaia 380,- (Cabernet S, Merlot, Cabernet F)

2011 Le Volte Dell Ornellaia IGT Tenuta Dell’Ornellaia 55,- (Merlot, Sangiovese, Cabernet S)

2011 Palistorti Di Valgiano Rosso IGT Tenuta Di Valgiano 40,- (Sangiovese, Merlot, Syrah)

2010 Sassicaia DOC Tenuta San Guido 420,- (Cabernet S, Cabernet F)

2015 Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Marchesi Antinori 55,- (Sangiovese)

2012 Rosso Di Montalcino DOC Cantina Fornacina 55,- (Sangiovese)

2012 Morellino Di Scansano “Lohsa” DOCG Cantina Poliziano 30,- (Sangiovese)

2014 Brunello Di Montalcino DOCG Cantina San Polo 75,- (Sangiovese)

2016 Costa Toscana Rosso IGT Cantina Kepos Ampelaia 50,- (Alicante Nero, Carignano, Alicante Bouschet)

2014 Brunello Di Montalcino DOP Gaja 90,- (Sangiovese)

2016 Camarcanda DOP Ca ‘ Marcanda Gaja 350,- (Cabernet F ,Cabernet S, Merlot)

Umbria€ 0,75 L | 1,5 L

2005 Montefalco di Sagrantino DOCG Tenuta Caprai 100,- (Sagrantino)

Marche€ 0,75 L | 1,5 L

2013 Lacrima DI Morro DOC Piergiovanni Giusti 30,- (Lacrima Di Morro)

2016 Roggio Del Filare DOC Az. Agr. Velenosi 65,- (Montepulciano, Sangiovese)

2016 Ludi DOCG Az. Agr. Velenosi 65,- (Montepulciano, Cabernet S, Merlot)

2017 Phatos IGT Az. Agr. Santa Barbara 75,- (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot)

Lazio€ 0,75 L | 1,5 L

2017 Hernicvs DOCG Coletti Conti 45,- (Cesanese)

AbruzzoChieti

€ 0,75 L | 1,5 L

2011 Plateo DOC Agriverde 55,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2016 Marina Cvetic DOC Masciarelli 40,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2008 Villa Gemma DOC Masciarelli 78,- (Montepuciano D’Abruzzo)

L’Aquila€ 0,75 L | 1,5 L

2013 Malandrino DOC Cataldi Madonna 35,- (Montepulciano D’Abruzzo) 2007 Toni DOC Cataldi Madonna 70,- (Montepulciano D’Abruzzo) Montepulciano D’Abruzzo Praesidium (Montepulciano D’Abruzzo) DOC 2014 40,- - - 2013 40,- - - 2012 50,- - - 2010 60,-

Pescara€ 0,75 L | 1,5 L

Pan Bosco (Montepulciano D’Abruzzo) DOC 2014 40,- - - 2012 45,- - - 2011 50,- - - 2010 55,-

Montepulciano D’Abruzzo Contesa (Montepulciano D’Abruzzo) DOC 2012 35,- DOC 2009 45,-

2014 Intimo IGT Rosaruba 40,- (Montepulciano D’Abruzzo, Merlot)

2015 Cocciapazza DOC Torre Dei Beati 60,- (Montepulciano D’Abruzzo)

1997 Montepulciano D’Abruzzo DOC Valentini 275,- (Montepulciano D’Abruzzo)

San Clemente Zaccagnini (Montepulciano D’Abruzzo) DOC 2014 40,- - - 2011 50,-

Teramo€ 0,75 L | 1,5 L

Castellum Vetus Centorame (Montepulciano D’Abruzzo) DOC 2014 40,- - - 2008 50,- S. Michele Centorame DOC 2015 40,- - - 2012 45,- Montepulciano D’Abruzzo Emidio Pepe (Montepulciano D’Abruzzo) - - 2017 75,- - - 2011 160,- - - 2010 250,- DOC 2003 320,- 2009 Mastrobono DOCG La Quercia 45,- (Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane)

2008 Pignotto DOCG Monti 50,- (Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane)

2009 Senior DOCG Monti 38,- (Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane)

2013 Notari DOCG Nicodemi 35,- (Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane)

Colle Trà Strappelli (Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane) DOCG 2013 45,- - - 2011 55,-

2013 Zanna DOCG Illuminati 45,- (Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane)

2011 Lumen Rosso Controguerra Riserva DOC Illuminati 55,- (Montepulciano D’Abruzzo) Zoe Vaddinelli (Montepulciano D’Abruzzo) DOCG 2008 45,- - - 2007 50,- - - 2006 60,- Adrano Villa Medoro (Montepulciano D’Abruzzo) DOCG 2013 45,- - - 2009 50,-

2016 Orsus DOCG Fosso Corno 35,- (Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane)

2013 Orsus del Fondatore Riserva DOCG Fosso Corno 45,- (Montepulciano D’Abruzzo)

2017 Quaranta Cinque DOC Az. Agr. Massetti 70,- (Montepulciano D’Abruzzo)

Campania€ 0,75 L | 1,5 L

2014 Furore Rosso Costa D’Amalfi DOC Marisa Cuomo 35,- (Piedirosso, Aglianico)

2009 Redimore Irpinia DOC Mastroberardino 35,- (Aglianico)

Radici Taurasi Mastroberardino (Aglianico) - - 2013 60,- - - 2012 65,- DOCG 2008 80,- 2011 Zi Filiccella DOC Picariello 40,- (Aglianico)

2014 Poliphemo DOCG Cantina Luigi Tecce 140,- (Aglianico)

2015 Terra Di Lavoro IGT Cantina Galardi 100,- (Aglianico, Piedirosso)

2007 Taurasi DOCG Az. Agr. Perillo 125,- (Aglianico)

2007 Taurasi Riserva DOCG Az. Agr. Perillo 150,- (Aglianico)

Page 4: CARTA DEI VINI “Un pasto senza vino è come un giorno senza ... › wp-content › uploads › ... · Trentino Alto Adige € 0,75 L | 1,5 L 2014 Praepositus DOC Abbazia di Novacella

FranciaAlsazia

€ 0,75 L | 0,375 L

2011 Gewurztraminer “Clos Saint Imer” Vendage Tardive Domaine Ernest Burn 85,- (Gewurztraminer)

2007 Muscat “Clos Saint Imer” Vendage Tardive Domaine Ernest Burn 85,- (Muscat Blanc)

2006 Riesling “Clos Saint Imer” Vendage Tardive Domaine Ernest Burn 85,- (Riesling)

2006 Gewurztraminer “Clos Saint Imer “ Selection DG Nobles Domaine Ernest Burn 100,- (Gewurztraminer)

2006 Pinot Gris “Clos Saint Imer” Selection DG Nobles Domaine Ernest Burn 100,- (Pinot Gris)

Sautern€ 0,75 L | 0,375 L

2015 Domaine De Carbonnieu AOC 50,- (Semillon)

2015 Château Rieussec Premier Grand Cru Classe 170,- (Sauvignon B, Semillon)

2017 Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classe 150,- (Sauvignon B, Semillon)

1989 Château Suduirat Premier Grand Cru Classe Barsac 90,- (Sauvignon B, Semillon)

2013 Château Guiraud Premier Grand Cru Classe 75,- (Sauvignon B, Semillon)

Côte du Rhône€ 0,75 L | 0,375 L

Muscat De Beaumes De Venise VDN Domaine Des Bernardins 60,- (Muscat Blanc a Petit Grains)

Germania€ 0,75 L | 0,375 L

2013 Riesling “Ruppertsberger Reiterpfad” Auslese Bassermann-Jordan 60,- (Riesling)

2016 Riesling Bernkasteller Badstube Spätlese Dr. Thanisch 60,- (Riesling)

2018 Riesling “Goldtröpfchen” Kabinett Weingut R. Haart 45,- (Riesling)

2017 Riesling “Goldtröpfchen” Spätlese Weingut R. Haart 60,- (Riesling)

2017 Riesling “Saarburger Rausch” Kabinett Weingut F. Geltz Zilliken 60,- (Riesling)

2017 Riesling “Saarburger Rausch” Spätlese Weingut F. Geltz Zilliken 48,- (Riesling)

2016 Riesling “Wehlener Sonnenuhr” Spätlese Weingut Dr. Loosen 60,- (Riesling)

1999 Riesling “Kaseler Nieschen” Auslese Weingut Karlsmühle 60,- (Riesling)

2016 Riesling “Rotschiefer” Kabinett Weingut Van Volxem 40,- (Riesling)

Puglia€ 0,75 L | 1,5 L

2016 Torcicoda IGT Cantina Tormaresca 40,- (Primitivo)

2016 52 Riserva DOP Cantina Sampietrana 45,- (Primitivo, Sangiovese)

Basilicata€ 0,75 L | 1,5 L

2012 Synthesi DOC Az. Paternoster 60,- (Aglianico Del Vultore)

Sicilia€ 0,75 L | 1,5 L

2013 Sp68 IGT Occhipinti 45,- (Nero D’Avola) Maroccoli Planeta (Syrah) - - 2015 45,- IGT 2011 55,- - - 2008 60,-

2014 Sito Dell’Ulmo DOC Planeta 45,- (Merlot)

2009 Santa Cecilia DOC Planeta 50,- (Nero D’Avola)

2016 Dorilli DOCG Planeta 40,- (Nero D’Avola, Frappato)

Sardegna€ 0,75 L | 1,5 L

2013 Baie Di Palmas DOC Santadi 35.- (Carignano Del Sulcis)

2015 Costera DOC Argiolas 40,- (Cannonau)

ROSSIFRANCIA

Valle Della Loira€ 0,75 L | 1,5 L

2013 La Caillère Cheverny AOC Clos Du Tue - Boeuf 60,- (Pinot Noir)

2012 Beaumont Chinon AOC Domaine Des Roches Neuves 60,- (Cabernet F)

2011 Ko In Cot We Trust AOC Domaine Puzelat Bonhomme 60,- (Malbec)

2016 Saumur Champigny AOC Château Yvonne 85,- (Cabernet F)

2016 Les Roches AOC Domaine Thierry Germain 80,- (Cabernet F)

2013 Saumur Champigny AOC Domaine Thierry Germain 60,- (Cabernet F)

Borgogna€ 0,75 L | 1,5 L

2014 L’Ermitage AOC Domaine de La Cadette 50,- (Pinot Noir)

2017 Mercurey AOC Domaine Joseph Faiveley 60,- (Pinot Noir)

2017 Marsannay AOC Domaine Louis Latour 75,- (PInot Noir)

2016 Morey Saint Denis 1er Cru “Les Genavrieres” Domaine Lucien Le Moine 230,- (Pinot Noir)

2016 Gevrey Chambertin AOC Domaine H. Geoffroy 130,- (Pinot Noir)

2013 Chambertin Grand Cru ”Clos De Bèze” Domaine Bruno Clair 500,- (Pinot Noir)

2015 Gevrey Chambertin 1er Cru ”Combe Aux Moines” Domaine Geantet Pensiot 180,- (Pinot Noir)

2016 Gevrey Chambertin AOC Domaine Arnaud Mortet 160,- (Pinot Noir)

2016 Gevrey Chambertin AOC Domaine Louis Jadot 140,- (Pinot Noir)

2014 Echézeaux Grand Cru Gros Frère Et Soeur 250,- (Pinot Noir)

2016 Aloxe - Corton 1er Cru ”Les Chaillotes” Domaine Louis Latour 160,- (Pinot Noir)

Côte du Rhône€ 0,75 L | 1,5 L

2006 Ermitage “Ex Voto” AOC Domaine E. Guigal 400,- (Syrah)

2016 Saint Joseph AOC Domaine E. Guigal 60,- (Syrah)

2012 Ermitage “Les Greffieux” AOC M.Chapoutier 250,- (Syrah)

2011 Ermitage “Le Pavillon” AOC M.Chapoutier 450,- (Syrah)

2016 Les Romanins AOC Domaine La Ferme St. Martin 45,- (Syrah, Grenache, Mouvedre)

2015 Crozes - Hermitage AOC Domaine Tardieu Laurent 60,- (Syrah)

Bordeaux€ 0,75 L | 1,5 L

2010 Cotes De Bordeaux AOC Château Deville 45,- (Cabernet S)

2011 Château Lafite Rothschild Premier Grand Cru Classe 980,- (Cabernet S, Merlot, Cabernet F)

2010 Château Latour Premier Grand Cru Classe 460,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2011 Château Margaux Premier Grand Cru Classe 800,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot,)

2012 Château Rausan Segla Deuxième Grand Cru Classe 280,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2015 Château Brane Cantenac Deuxième Grand Cru Classe 270,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2008 Château Leoville Barton Deuxième Grand Cru Classe 260,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2006 Château Langoa Barton Troisième Grand Cru Classe 180,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2016 Château Talbot Quatrième Grand Cru Classe 210,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2015 Château Haut Marbuzet 140,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot) 2014 Château La Louviere 100,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2015 Domain De Chevalier 260,- (Cabernet S, Cabernet F, Merlot)

2011 Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classe 960,- (Cabernet S, Merlot, Cabernet F)

Languedoc - Roussilon€ 0,75 L | 1,5 L

2009 Montpeyroux AOC Domaine D’Aupilhac 55,- (Mourvedre, Syrah, Carignan, Grenache)

ROSSISPAGNA

Ribera Del Duero€ 0,75 L | 1,5 L

2004 Unico D.O Vega - Sicilia 800,- (Tempranillo, Cabernet S)

VINI DOLCIDA DESSERT

Italia€ 0,75 L | 0,375 L

2008 Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG Le Vigne di Zamò 70,- (Aglianico)

2016 Abate Bianco DOCG Gardi E Bertoni 30,- (Albana Di Romagna)

2008 Verdicchio di Matelica DOC Cantina Bisci 45,- (Verdicchio)

2014 Muffato della Sala IGT A. Cantina Della Sala 70,- (Sauvignon, Greghetto)

2012 Aglianico Passito DOC Mastroberardino 45,- (Aglianico)

2016 Ben Rye DOC Donnafugata 75,- (Moscato D’Alessandria)

Via del Borgo, 1 Montepagano (TE) Tel. 085 8944508

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