Carta cocktail gotxa blog
6
Gotxa Catering Picoteo Gyozas al eucalipto (empanadilas de atún, de gambas al curry o de pollo) Selección de tostas (de chatka, de queso de cabra y cebolla caramelizada, de gulas al alioli, de sobrasada con miel, de roquefort y membrillo …..) Croquetas de pringá, de ibérico, de merluza o de gambas Rollitos de salmón o jamón dulce con mostaza al eneldo Tartaletas de crema de jamón, pasas y frutos secos Quiche (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde) Miniquiches (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde) Minicocas de verduras Tortilla de patatas Tortilla de calabacin Chupitos de queso Cambozola con aceite Degustación de quesos de cabra Pimientos de piquillo rellenos de chatka o de gulas Selección de bocatines(de jamón ibérico o de tortilla de patatas o de ventresca con pimientos o de chorizo o de anchoas con tomate ….)
-
Upload
joseespejo -
Category
Documents
-
view
48 -
download
0
Transcript of Carta cocktail gotxa blog
Gotxa Catering
Picoteo
Gyozas al eucalipto (empanadilas de atún, de gambas al curry o de pollo)
Selección de tostas (de chatka, de queso de cabra y cebolla caramelizada, de gulas al alioli, de sobrasada con miel, de roquefort y membrillo
…..)
Croquetas de pringá, de ibérico, de merluza o de gambas
Rollitos de salmón o jamón dulce con mostaza al eneldo
Tartaletas de crema de jamón, pasas y frutos secosQuiche (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde)
Miniquiches (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde)
Minicocas de verdurasTortilla de patatas
Tortilla de calabacinChupitos de queso Cambozola con aceite
Degustación de quesos de cabraPimientos de piquillo rellenos de chatka o de gulas
Selección de bocatines(de jamón ibérico o de tortilla de patatas o de ventresca con pimientos o de chorizo o de anchoas con tomate ….)
Selección de minisandwiches (de crema agria con espinacas y albahaca o de atún con mermelada de pimientos o vegetales o de gulas….)
Minihamburguesas (con queso de cabra y cebolla confitada o con guacamole)
Hummus con pan de pitaPan de gambas con guacamole
Sushi variado (selección de makis o de sashimi)…/…
Gotxa Catering
Saladitos de hojaldreUvas con cuña de parmesano
Tabbouleh (ensalada aromática de semóla de trigo)
Ensalada de tomate y mozzarella al pestoTartaletas de pisto con huevo de codorniz
Champis con foie y alioli suave
Sopas y Cremas fríasVichyssoise con lágrima de foie
Crema de calabaza con crujiente de jamónCrema de verduras
Crema “Du Barry” (coliflor con berberechos y huevas de lumpo)
SalmorejoGazpachoAjoblanco
Cucharas monodosisMilhojas de atún
Albóndigas de la abuelaEnsaladilla
Berenjenas esparragadas Brandada de bacalao
…/…
Gotxa Catering
MinicazuelitasDe cocidoDe fabada
Sopa de cebollaSopa de ajo
Sopa castellana
BrochetasTomatitos cherry con mozzarella y anchoas
Piruletas de queso variadas
Piruletas de puerros
Fresón y boquerón con balsámico de Módena
Langostinos con crujiente de kikos
Gildas
…/…
Gotxa Catering
Dulce
Pecado de chocolate
Crema de yogur con frutas del bosque
Cuajada de dulce de leche
Tartaletas de manzana
Tarta de zanahoria con chocolate blanco
Pastelitos Sacher (bizcochitos al albaricoque cubiertos de chocolate negro)
Milfy (milhojas marroquí, con crema pastelera, cubiertos de chocolate blanco y decorados con chocolate negro)
Tiramisú
Brownie
…/…
Gotxa Catering
Brunch
Bizcochos Muffins
MagdalenasCereales
Fruta de temporadaYogures
Selección de Bocatines o Sandwiches
CaféInfusiones
Zumo
Laura [email protected] 670735898
Rocío [email protected] 666024381
