Carta Antares Rosario - Pellegrini - MARZO 2015

DO NUEN SA TT RS OU SG E EXD QÁ UT IU SR IF TS OI SD

CAFETERÍA

CAFÉ $ 21.-

CAFÉ CORTADO $ 21.-

CAFÉ CON CREMA $ 23.-

CAPUCCINO Café, leche y chocolate. $ 25-

CAFÉ IRLANDÉS Whisky, Tía María, crema y canela. $ 35.-

TÉ $ 17.-

BEBIDAS SIN ALCOHOL

AGUAS SABORIZADAS 500cc. $ 26.-

ENERGIZANTE Red Bull. $ 36.-

VINOS

-BODEGA NIETO SENETINER-

Benjamín Nieto 3/4 lt. Malbec. $ 99.-

Nieto Senetiner 3/4 lt. Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon,

Chardonnay. $ 132.-

-BODEGA FAMILIA ZUCCARDI-

Santa Julia 3/4 lt. Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sauvignon

Blanc, Chardonnay. $ 99.-

Santa Julia 3/8 lt. Malbec, Sauvig-non Blanc, Chardonnay. $ 64.-

ESPUMANTES

CHANDON EXTRA BRUT $ 286.-

CHANDON 187 $ 83.-

NIETO SENETINER BRUT NATURE $ 221.-

NEW AGE $ 140.-

BARON B $ 378.-

LICORES

BAILEY´S $ 73.-

TÍA MARÍA $ 56.-

COINTREAU $ 54.-

TRAGOS FROZEN

MARGARITA Tequila, Triple Sec y jugo de limón. $ 70.-

DAIQUIRI Ron, fruta (durazno, ananá o frutilla),

azúcar y jugo de limón. $ 70.-

GANCIA DURAZNO Gancia, durazno y azúcar. $ 70.-

WHISKIES

GASEOSAS Línea Coca Cola. $ 26.-

AGUA MINERAL con y sin gas. $ 24.-

J&B $ 75.-

JACK DANIEL´S $ 100.-

CHIVAS REGAL $ 89.-

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $ 108.-

JOHNNIE WALKER RED LABEL $ 85.-

JAMESON $ 79.-

BALLANTINES $ 68.-

BAR

GIN BEEFEATER $ 65.-

GIN BOMBAY $ 65.-

TEQUILA JOSÉ CUERVO Blanco ó Dorado. $ 65.-

RON HAVANA Blanco ó Dorado. $ 69.-

RON BACARDI Blanco ó Dorado. $ 69.-

APERITIVOS

MARTINI BIANCO $ 59.-

MARTINI ROSSO $ 59.-

CINZANO $ 44.-

TRAGOS

GIN TONIC Gin y Agua tónica. $ 71.-

CUBA LIBRE Ron, Havana Club, Coca Cola y lima. $ 65.-

FERNET COLA $ 66.-

GANCIA BATIDO $ 65.-

MOJITO Ron, menta fresca, azúcar

y jugo de lima. $ 70.-

CAIPIRINHA Cachaça, azúcar y jugo de lima. $ 70.-

CAIPIROSKA Vodka, azúcar y jugo de lima. $ 70.-

NEGRONI Gin, Campari y Martini

Rosso. $ 68.-

MARGARITA Tequila, Triple Sec y jugo de lima. $ 70.-

DAIQUIRI Ron, fruta, azúcar y jugo de lima. $ 70.-

VODKA con naranja. $ 64.-

CAMPARI con naranja. $ 71.-

DRY MARTINI Gin, Martini Dry

y aceituna. $ 68.-

COSMOPOLITAN Vodka, Triple Sec,

lima, splash de frutos rojos. $ 75.-

TEQUILA SUNRISE Tequila, jugo de naranja

y granadina. $ 65.-

TRAGOS CON CERVEZA

IRISH CAR BOMBCream Stout y Baileys. $ 86.-

SCOTLAND YARDScotch y Whisky. $ 83.-

BLACK VELVETChandon 187 y Cream Stout. $ 100.-

BEBIDAS

ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 18HS.

• ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO •

STRUDEL DE MANZANA $ 50.-

VOLCÁN DE CHOCOLATE Tiempo de cocción: 15 minutos. $ 52.-

BROWNIE con helado. $ 52.-

TIRAMISÚ $ 50.-

BOMBA SCOTCH Helado de chocolate,

nueces, dulce de leche y Scotch. $ 52.-

PANACOTA ITALIANA con coulis de frutos rojos. $ 50.-

TARTA DE MANZANA Y MIEL $ 50.-

FLAN CASERO $ 35.-

TORTA HÚMEDA IMPERIAL $ 52.-

HELADO (2 gustos a elección con Charlotte)

Chocolate, limón, americana, dulce de leche ó frutilla. $ 42.-

BAILEYS con helado de americana. $ 53.-

DULCE DE LECHE Ó CREMA

$ 13.-

2x1 de CERVEZA

HAPPY HOUR

TODOS LOS DÍAS DE 18HS A 20:30HS

·El Happy Hour es personal e intransferible·

NO SE COBRA SERVICIO DE MESA

DE DOMINGOS A MARTES

TODA LA NOCHE EXTENDIDO EN BARRA

-No válido para vísperas de feriados-

Pasión por la Cerveza artesanal

MODERADO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS SUAVES - FIAMBRESENSALADAS - SALMÓN

ARENQUE MARINADO - POLLOCOMIDA ALEMANA - LEMON PIE DORADA

FRESCASUAVE - FRUTADA

BAJO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS AGRIDULCES - PAPAS ANTARES - QUESO AHUMADO - SALMÓN AHUMADO - CREPES DE

ESPÁRRAGOS Ó CHAMPIGNONES CARNES DE CERDO - CORDERO RUBÍ

MALTOSAFÁCIL DE TOMAR

IBU 18

MODERADO

AMARGOR RELATIVO

EMBUTIDOS - HAMBURGUESAS -MARISCOSCARNES GRILLADAS Ó AHUMADAS LOMO A LA CERVEZA - GALLETITAS

DE COCO Ó CHOCOLATE Y MANÍ MARRÓN OSCURA CHOCOLATE

MALTA TOSTADA

IBU 21

BAJO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS AGRIDULCES DE CERDO, LOMO Ó POLLO

STRUDEL DE MANZANA BRONCE

MIEL - SUAVE FÁCIL DE TOMAR

IBU 25

AMARGOR RELATIVO

OSTRAS - MARISCOS - CANGREJOCARNES ROJAS

MOUSSE DE CHOCOLATETIRAMISÚ NEGRA

CON NITRÓGENOCREMOSA

IBU 30 MODERADO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS CON SABORES FUERTES - CERDO A LA CERVEZA - QUESO AZUL Ó GRUYERE

STRUDEL - TORTAS DE DULCEDE LECHE Y ALMENDRAS BRONCE

ALCOHOL - FUERTECORPULENTA

IBU 50 MEDIO

AMARGOR RELATIVONEGRA - FUERTETOSTADA - LICOROSA

FRUTAS SECA

IBU 36 MEDIO

AMARGOR RELATIVO

PIZZA - PLATOS PICANTES Y ESPECIADOS

COMIDA MEXICANA Ó INDIA ÁMBAR

AMARGOR - LÚPULO AROMA CÍTRICO

PINTA $ 45,00.- ½ PINTA $ 28,00.-

PINTA $ 45,00.- ½ PINTA $ 28,00.-

PINTA $ 45,00.- ½ PINTA $ 28,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

EL OBJETIVO DE ESTAS CERVEZAS ES

OFRECER MAYOR VARIEDAD Y AL MISMO TIEMPO EXPERIMENTAR

RECETAS E INGREDIENTES NUEVOS Y SEGUIR TRANSMITIENDO

CULTURA CERVECERA.

LA PROPUESTA SE RENUEVA CADA 3 O 4 SEMANAS. BUSCÁ EN LOS PIZARRONES O

PREGUNTÁ A LOS CAMAREROS CUÁL ES LA CERVEZA QUE HOY PODÉS DISFRUTAR.

COPA Y TEMP. RECOMENDADA

10º- 13º


10º- 13º


10º- 13º


5º- 7º


10º- 13º


10º- 13º


10º- 13º

IBU 45 ALTO


5º- 7º

{

{

{

{

{

{

{

{

{

El 17 de octubre DE 2013 inauguramos Antares Pellegrini.

IBU 18


10º- 13º

CARNES AHUMADAS QUESOS SEMIDUROS

CHOCOLATE.

AVENACREMOSA - NEGRA

IBU 25PINTA $ 51,00.-

½ PINTA $ 31,00.-{

AMARGOR RELATIVO

MODERADO

U E A A

¿Qué es?UNIDAD INTERNACIONAL DE AMARGOR

(INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)

* IBU

Es la unidad que refleja la cantidad de ISO alfa , que son aportados por el

lúpulo y dan el amargor a la cerveza.ácidos

* AMARGOR RELATIVOEs la percepción del balance entre el amargor

del lúpuloy los azúcares de la malta.

Cambia el clima, y cambian los

sabores.Nuestro Brewmaster nos

ofrece un estilo especial para cada época del año.

Vamos a degustar desde fines de Marzo, la

Sudestada. Una cerveza negra estilo Oatmeal Stout que nos hará el clima fresco más dulce. Nos va a acompañar hasta las primeras brisas de primavera, para darle lugar a nuevas propuestas. Disfrutemos entonces nuestra Playa Grande, hasta que la Sudestada se acerque. Salud!

$ 66.-

En vasos de 175cc.

FIAMBRES - QUESOS FUERTESPANCETA - JAMÓN CRUDO

POSTRES Y TORTAS DE CHOCOLATE - TRUFAS - TIRAMISÚ

6,2%CONT. ALC.

TIENDA ANTARESBOTELLAS PARA LLEVAR

KÖLSCH, SCOTCH Y PORTER500ml $ 36.-

IMPERIAL STOUT, BARLEY WINE, INDIA PALE ALE, HONEY BEER Y

CERVEZA DE ESTACIÓN 500ml $ 42.-

150.-15.-40.-45.-80.-70.-

100.-160.-

5.-

REMERASCAJA PARA 4 BOTELLAS ½ PINTA CON LOGO PINTA CON LOGO CHOP DE CERÁMICA GORRAS BORDADASGORRASCUADROS POSAVASOSCALCOS

$$$$$$$$$

5,0%CONT. ALC.

6,0%CONT. ALC.

5,5%CONT. ALC.

7,5%CONT. ALC.

7,0%CONT. ALC.

10,0%CONT. ALC.

8,5%CONT. ALC.

6,6%CONT. ALC.

DE FIAMBRESJamón crudo y cocido, lomito

ahumado, bondiola, salamines leberwurst, arrollado de pollo,

queso gouda y aceitunas.Chica $ 165.- Grande $ 224.-

TABLA ANDINAMortadela, pistachos, sardo con oliva,

pimientos, leberwurst picante,salame picado grueso y aceitunas

negras. $ 103.-

DE MARRabas, cornalitos, cazuela de

mejillones y tentáculos. $ 194.-

MIXRabas, papas Antares, porotos y salchichas con mostaza antigua.

$ 184.-

ESPECIALJamón crudo y cocido, lomito ahu-mado, leberwurst, bondiola, sala-

mines y arrollado de pollo. Quesos: azul, gouda, gruyere y

sardo. Cazuelas: albóndigas, queso frito, saborizados, salchichas con queso, morrones y aceitunas.

Chica $ 238.- Grande $ 319.-

MINI TABLAJamón crudo y salamines.

Quesos: gruyere, gouda, sardo, azul y saborizado. Cazuela de aceitunas.

$ 85.-

ROSARINAMilanesa de ternera trozada,

albóndigas, bastones de papas fritas, pollo crocante con cereal, dados de queso, aceitunas mixtas, pickles y

morrones. $ 227.-

MINI ROSARINAMilanesa de ternera trozada, dados

de queso y papas fritas. $ 126.-

TABLAS

Individuales $ 42.- 4 Opciones $ 147.-6 Opciones $ 210.-

QUESO TYBO con pasta de olivas negras

y anchoas

DADOS DE QUESO FRITO

SALCHICHA PARRILLERA con mostaza antigua

ALBÓNDIGAS con salsa ahumada

CROQUETAS SERRANAS

Jamón, queso, salsa blanca y salsa de pimientos

CROQUETAS de kanikama con salsa alioli

BOCADITOS DE VERDURA

POLLO THAI

BROCHETTE DE RES con salsa de pimentón

RAVIOLES FRITOS de verdura

CIRUELAS ENVUELTAS EN PANCETA

MEJILLONES a la provenzal

TAPAS

PORCIONESPAPAS FRITAS

Chica $ 36.- Grande $ 46.-

PAPAS ANTARES con salsa 4 quesos, panceta grillada

y cebolla de verdeo.Chica $ 53.- Grande $ 75.-

SALCHICHAS con panceta y chucrut. $ 64.

NACHOS con salsa pico de gallo, guacamole

y cheddar fundido. $ 67.-

RABAS $ 87.-

LANGOSTINOS EMPANADOS con mostaza, miel y salsa alioli. $ 76.-

WRAP DE VEGETALES con queso

y dip de salsa pomarola. $ 62.-

LANGOSTINOS con salsa alioli. $ 76.-

MENÚ INFANTIL

PATITAS DE POLLOcon papas fritas. $ 58.-

HAMBURGUESAcon papas fritas. $ 58.-

TIBIO DE CAESAR Pollo, lechuga, panceta

crocante y aderezo Caesar. $ 76.-

TIBIO PARRILLERO Pan árabe, salchicha parrillera, ciboulette,

lechuga, tomate y queso crema. $ 76.-

PECETO ESPECIADO con cebolla cruda, albahaca y mostaza

saborizada en pan árabe. $ 76.-

LOMITO AHUMADO Rúcula, queso crema, pepinillos y mostaza en pan árabe. $ 71.-

BONDIOLITA con tomate, lechuga, cebollas

caramelizadas y huevo a la plancha. $ 81.-

POLLO GRILLADO con cheddar, hojas verdes, tomate y mayonesa. $ 73.-

HAMBURGUESA CASERA con cheddar, cebollas caramelizadas

y panceta. $ 79.-

TERNERA BRASEADA con tomate, lechuga y mayonesa

de hierbas. $ 79.-

VEGETARIANO Berenjena, huevo a la plancha,

cebolla asada, tomate y gouda. $ 68.-

CRIOLLITO Ternera, morrón, cebolla, mostaza

y rúcula en pan árabe. $ 79.-

ALEMÁNSalchicha knackwurst con chucrut,

mostaza y pepinillos. $ 68.-

calientes

SANDWICHES

BRUSCHETTASPortobellos grillados y mascarpone. $ 51.-

Mozzarella, tomate y albahaca. $ 50.-

Jamón crudo y tomate. $ 53.-

Rúcula, parmesano y tomates cherry. $ 50.-

Repollo colorado, ajo y albahaca. $ 50.-

Verduras asadas y queso crema. $ 50.-

PLATOS PRINCIPALESPECHUGA GRILLADA

con puré de papas. $ 93.-Maridaje Sugerido: PORTER

PECHUGA DE POLLO RELLENA con gruyere, panceta, zanahoria

y cebolla. Acompañado con milhojas de papas y salsa

cuatro quesos. $ 96.-Maridaje Sugerido: SCOTCH

JAMÓN MECHADO CON CIRUELASacompañado de verduras asadas. $ 99.-

Maridaje Sugerido: HONEY BEER

MALFATTIsalteado con brócoli,

tomate cherry, cebolla y parmesano. $ 85.-

Maridaje Sugerido: KÖLSCH

SALCHICHAS ALEMANAS Weißwurst y/o Knackwurst

con chucrut. $ 87.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH

ENSALADASA ELECCIÓN

(4 ingredientes) Apio, zanahoria, tomate, huevo,

lechuga, cebolla, manzana, queso, jamón, nueces, morrón y rúcula. $ 65.-

CAESAR DE POLLO Hojas verdes, pechuga de pollo grillada,

croutons y aderezo Caesar. $ 73.-

DELFINA Rúcula, champignones,

tomates confitados y parmesano. $ 71.-

DEL CHEF Arroz, lenteja, cebolla,

pollo tibio, con aderezo de oliva y tomillo. $ 73.-

MARÍARúcula, jamón crudo, queso

y aceitunas. $ 75.-

AGUSTINA Lechuga, camarones, cotones

y ajo. $ 73.-

ISABELLA Remolacha, arvejas, trigo burgol,

cebolla y huevo duro. $ 75.-

CHUCRUT GARNIER Costeleta de cerdo, salchichas,

Weißwurst, papas y panceta crocante. $ 95.-

Maridaje Sugerido: KÖLSCH

ENTRAÑA DE TERNERA con papas gratinadas. $ 95.-Maridaje Sugerido: PORTER

MATAMBRE TIERNIZADO con batatas rústicas, aderezo

de cebolla, perejil, aceto y oliva. $ 100.-

Maridaje Sugerido: SCOTCH

CAZUELA DE CERDO A LA CERVEZA Cerdo cubeteado con salsa de

cerveza Scotch, manzana, zanahoria y enebro.

compañada con papas. $ 87.-Maridaje Sugerido: SCOTCH

BONDIOLA BRASEADA con chutney de manzana,

pasas de uva y azúcar . $ 103.-Maridaje Sugerido: HONEY BEER

CAZUELA DE TERNERA A LA CERVEZA Ternera cubeteada con

salsa de cerveza Porter, hongos,cebolla y coriandro.

Acompañada con papas en cubos. $ 87.-

Maridaje Sugerido: PORTER

CUADRIL marinado a la cerveza

con puré de papas, panceta y queso cheddar. $ 93.-

Maridaje Sugerido: CREAM STOUT

MINI TARTAS CHICKEN PIE

Pollo, cebolla de verdeo y morrón. $ 68.-

VERDURAS de estación y huevo. $ 68.-

CARLITOSCLÁSICO

Jamón y queso. $ 45.-

TOSTADO Jamón, queso y manteca. $ 45.-

ROQUEFORT con jamón y mozzarella. $ 56.-

PANCETA con cheddar y cebolla caramelizada. $ 60.-

ESPECIAL Jamón, queso, choclo,

tomate, huevo duro y kétchup. $ 60.-

CALZONESJamón crudo, tomate y mozzarella. $ 97.-

Tomate, mozzarella y albahaca. $ 95.-

Queso, brócolis, tomates secos y cebolla. $ 97.-

Completando la encuesta participás por premios

CUANDO QUIERAS...

RECORDÁCONTARNOS

¿CÓMO LA ESTÁS PASANDO?

http://goo.gl/eWhxsy

CAPRESSE Mozzarella, tomate, albahaca

y aceitunas negras. $ 69.-

CRIOLLA Mozzarella, lomito ahumado,

tomates confitados, salsa criolla y aceitunas negras. $ 72.-

STOUTMozzarella, cebolla, panceta,

olivas negras y orégano. $ 72.-

RÚCULA con mozzarella, jamón crudo

y oliva. $ 73.-

SICILIA Mozzarella, pollo, salsa

siciliana, crema y verdeo. $ 72.-

CAMPO Mozzarella, salchicha parrillera,

pimiento ahuamado y huevo duro. $ 72.-

CAMARONES Espinaca y ajo. $ 73.-

PIZZAS· 4 porciones ·

ANTARES

HACÉ TU PEDIDO EN: www.cervezaantares.com

DE LA FÁBRICA A TU CASA

Llegamos a todo el país

NO SE COBRA SERVICIO DE MESA • ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 18HS.

• ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO •

Carta Antares Rosario - Pellegrini - MARZO 2015

Food

Transcript of Carta Antares Rosario - Pellegrini - MARZO 2015