Ensaladas

Cesar Salad.

Lechuga, crutones, queso parmesano, salsa cesar.Lettuce, Croutons, Parmesan cheese, Cesar sauce.

Cesar Salad con pollo.

Cesar salad with chiken.

Cesar Salad con camarones.

Cesar salad with shrimps.

Ensalada del Huerto.

Lechuga, tomate, palmitos, palta, choclo y zanahoria.Lettuce, tomatoes, palm heart, avocado, corn and carrots.

Sopas

Consomé.

Consommé.

Sopa de Cebolla con Queso Gratinado.

Onion soup with cheese au gratin.

Principales

Carnes

Entrecot a la Chilena.

Corte de carne de res, acompañado de ensalada de tomate y cebolla morada.Cut of beef, accompanied with tomato and purple onion salad.

Creta y Mediterráneo.

Filete de res, acompañado de rissoto de setas y salsa de syrah.Steak beef, accompanied of mushroom rissoto and syrah sauce.

Lomo Criollo.

Lomo vetado acompañado de papas y pebre a la chilena.Cube Roll, accompanied of potatoes and chilean pebre.

Suprema Grillé.

Carne de ave grillada acompañada con puré rústico y salsa de finas hierbas.Grilled chicken breast accompanied of mashed potatoes and herbs.

Surf con Camarones.

Filete a la parrilla con salsa de camarones, mantequilla y perejil.Grilled Steak with shrimps sauce, butter and parsley.

Pescados

fish

Tilapia del Pacífico.

Filete de tilapia a la plancha , acompañada de arroz cremoso y salsa de camarones.Grilled tilapia Steak accompanied with creamy rice and shrimps sauce.

De las profundidades del Océano.

Congrio sobre verduras salteadas y salsa de ostiones con toques de jengibre.Conger eel accompanied with mashed potatoes and scallops sauce and ginger.

Aguas del Sur.

Sopa de mariscos con suave pescado del día.

Sea food soup, with soft fish of the day.

acompañamiento

accompanied

Arroz Blanco.

White rice.

Puré de Papas.

Mushed potatoes.

Papas Fritas.

French potatoes.

Papas Salteadas.

Salted potatoes.

Ensalada del Huerto.

Garden salad.

Pastas

Tortellis Rellenos de Ricotta-Espinaca.

Tortellis rellenos de ricotta-espinaca en salsa pomodoro y albahaca.Spinach tortelis filled - ricota with pomodoro sauce and basil.

De las pradera.

Ñoquis, acompañados de salsa de betarragas, rúcula y champiñones.Ñoquis, accompanied with beets, rúcula and mushroom.

Del Campo.

Ñoquis rellenos de alcachofa, tocino y queso de cabra en salsa de finas hierbas.Ñoqui filled with artichoke, bacon and goat cheese, with butter sauce.

Capresse.

Pasta fresca al huevo, con salsa pomodoro, orégano, albahaca, toques de

merquén y queso fundido.Fresh pasta with eggs, and pomodoro sauce,basil, touches of merquen and mealted cheese.

Spaguetti.

Penne o Rigatti .

Fettuccine.

Ñoquis .

Salsa Pomodoro / Pomodoro sauce

Salsa Alfredo/ Alfredo sauce

Salsa Cuatro Quesos/ Four Cheese Sauce

Salsa Bologñesa/ Bolognesa

Agregado De Camarones .

or shrimps Added

Antipastos

appeteizer

Empanadas de queso / Napolitanas .

Cheese and napolitan pasty .

Camarones al pil pil .

Ajo, cacho de cabra, mantequilla, especies.Garlic, cacho de cabra (chili), butter, spicies.

Antipasto para compartìr.

Quesos con especies, jamones variados y frutos secos.Spiced cheese, variaty of Ham and nuts.

Carpaccio de Res.

Texturas de res, maceradas en dressing oriental,

quesos cabra y mix de hojas del huerto.Beef textures, maceraded in oriental dressing, goat cheese and garden leaves mix.

Del Océano.

Exquisita carne de pescado o mariscos, macerada en sutil limón

y verduras de la estación.Fresh fish marinated with lemon and soft vegetables.

Crêpes

Crêpes relleno con pollo, champiñon y queso.

Chicken and mushroom crepes.

Crêpes relleno con ostión ,camarón y queso.

Shrimps, scallops and cheese crepes.

Desgustación del Chef.

Inspiración del chef con exquisitos productos secretos de la cocina.Inspirations of the Chef with exquisites secrets products from the kitchen.

Pizzas

Prosciutto cotto.

Salsa de tomate, mozarella y jamón.Tomatoes sauce, mozzarella and ham.

Vegetariana .

Salsa de tomate, mozarella, choclo, rúcula, tomate y albahaca.Tomato sauce, mozzarella, corn, mushroom, spinach , tomato and basil.

Rúcula.

Salsa de tomate, mozarella y rúcula.Tomato sauce, mozzarella and rúcula.

Cuatro Formaggi.

Salsa de tomate, mozarella, roquefort, cabra y parmesano.Tomato sauce, mozzarella, roquefort, parmesan and goat cheese.

Prosciutto e Fungí .

Salsa de tomate, mozarella, jamon y champiñones.Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms.

Mare Monti .

Salsa de tomate, mozarella, camarones, aceitunas y champiñones.Tomato sauce, mozzarella, shrimps, mushrooms and olives.

Rústica .

Salsa de tomate, queso de cabra, rúcula, salame y champiñones.Sauce tomato, goat cheese, rúcula, bacon and mushrooms.

Sándwich

Ave palta.

Pechuga de pollo y palta.Chicken breast and avocado.

Barros Jarpa .

Jamón y queso caliente.Ham and hot cheese.

Vegetariano .

Lechuga,tomate, palta, porotos verdes y pan integral.Lettuce, tomato, avocado, green beans, sciled bread.

Italiano.

Churrasco, tomate, palta y mayonesa.Beef, Tomato, avocado, mayonnaise.

Barros Luco.

Churrasco y queso caliente.Beef and mealted cheese.

Chacarero.

Churrasco,tomate, porotos verdes y ají verde.Beef, Tomato, green beans and green chili.

Tipo de pan

Molde blanco, Molde integral, Italiano y Frica.

Kind of bread

Bread: sliced bread, sliced black bread, Italian, frica.

Postres

Panacotta del chef .

Delicadas texturas de leche y crema, saborizada con esencias del chef.Delicates textures of milk and cream, flavorated with essence of the chef.

Créeme Brulee.

Crema quemada soborizada en amaretto con suaves toques de almendra.Burned cream flavorated with amaretto and a soft almond touch.

Soufflé de Chocolate.

Soufflé de chocolate, con helado de baileys y frutos rojos.Soft chocolate Soufflé, with baileys icecream and red fruits.

Sinfonía de Helados.

Trilogía de helados apanados y garapiñados sobre brownie y salsa de chocolate.Trilogy of icecreams with brownie and chocolate sauce.

Frutas de la Estación.

Frutas de temporada.Fruits of the season.

Helado Artesanal.

Helado de la casa.Home made icecream.