Carta Addis Abeba

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Cocina y cultura Etíope en Barcelona Disfruta de la exótica cocina etíope. C/ Vallespir, 44 - Barcelona

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  • www.addis-abeba.es

  • Totes les nostres especialitats es serveixen amb Injera (pa etop) i sacompanyen duna deliciosa amanida denciam, tomquet i alvocat.

    COMBINATS12,75 (cada combinat)SEGAWOT: vedella, formatge fresc, patates.DOROWOT: pollastre, carbassa, llenties.VEGETAL: brquil, col, bledes, cigrons.

    VEGETAL OPCIONAL: patates, carabassa, llenties, formatge fresc.

    MENU DEGUSTACI16/persona

    DINAR+1 BEGUDA+POSTRES o CAF/TEPer ms informaci consulti al seu cambrer.

    COM FUNCIONA?Un combinat cont la quantitat ideal per a una persona. Tradicionalment, totes les comandes es serveixen juntes, per compartir-les. Aix quan es demanen dos combinats, aquests se serveixen en una safata mitjana (en lloc de dos petites) i en una gran quan es demanen tres.

    * Raci extra de vegetals_______ 4,00* Raci extra de vedalla o pollastre___5,50* Ingera extra (pa etop) ________1,50

    *DOROWOT (POLLASTRE)Pollastre guisat amb ou en confitura de ceba, condimentat a lestil etop.

    *SEGAWOT (VEDELLA)Tires de vedella estofada en confitura de ceba i tomquet. Assaonat amb espcies dEtipia.

    *MESER KEK (LLENTIES)Llenties pelades, preparades al ms pur estil etop.

    *ATERKEK (CIGRONS)Cigrons partits i sofregits a foc lent amb porros i gingebre picat.

    *GOMEN (BLEDES)Bledes cuites amb ceba all i espcies dEtipia.

    *TIKEL GOMEN (COL)Col suaument cuita amb ceba, pastanaga, oli i espcies dEtipia.

    *DUBA (CARABASSA)Carabassa, porro, pastanaga, tomquet i espcies dEtipia.

    *ABEBA GOMEN (BRQUIL)Brquil a lestil etop al perfum de coco.

    *ATKELT (PATATES)Guisat de patates i verdures a lestil etop.

    *AIB (FORMATGE CASOL)Formatge fresc amb amaniment especial de la casa lleugerament picant.

    *SELATA (AMANIDA)Amanida refrescant denciam, alvocat i tomquet.

    PETITA1 combi

    MITJANA2 combi

    GRAN3 combi

  • Totes les nostres especialitats es serveixen amb Injera (pa etop) i sacompanyen duna deliciosa amanida denciam, tomquet i alvocat.

    COMBINATS12,75 (cada combinat)SEGAWOT: vedella, formatge fresc, patates.DOROWOT: pollastre, carbassa, llenties.VEGETAL: brquil, col, bledes, cigrons.

    VEGETAL OPCIONAL: patates, carabassa, llenties, formatge fresc.

    MENU DEGUSTACI16/persona

    DINAR+1 BEGUDA+POSTRES o CAF/TEPer ms informaci consulti al seu cambrer.

    COM FUNCIONA?Un combinat cont la quantitat ideal per a una persona. Tradicionalment, totes les comandes es serveixen juntes, per compartir-les. Aix quan es demanen dos combinats, aquests se serveixen en una safata mitjana (en lloc de dos petites) i en una gran quan es demanen tres.

    * Raci extra de vegetals_______ 4,00* Raci extra de vedalla o pollastre___5,50* Ingera extra (pa etop) ________1,50

    *DOROWOT (POLLASTRE)Pollastre guisat amb ou en confitura de ceba, condimentat a lestil etop.

    *SEGAWOT (VEDELLA)Tires de vedella estofada en confitura de ceba i tomquet. Assaonat amb espcies dEtipia.

    *MESER KEK (LLENTIES)Llenties pelades, preparades al ms pur estil etop.

    *ATERKEK (CIGRONS)Cigrons partits i sofregits a foc lent amb porros i gingebre picat.

    *GOMEN (BLEDES)Bledes cuites amb ceba all i espcies dEtipia.

    *TIKEL GOMEN (COL)Col suaument cuita amb ceba, pastanaga, oli i espcies dEtipia.

    *DUBA (CARABASSA)Carabassa, porro, pastanaga, tomquet i espcies dEtipia.

    *ABEBA GOMEN (BRQUIL)Brquil a lestil etop al perfum de coco.

    *ATKELT (PATATES)Guisat de patates i verdures a lestil etop.

    *AIB (FORMATGE CASOL)Formatge fresc amb amaniment especial de la casa lleugerament picant.

    *SELATA (AMANIDA)Amanida refrescant denciam, alvocat i tomquet.

  • POSTRES

    IOGURT NATURAL ______________ 2,00

    IOGURT AMB MEL______________ 2,50

    IOGURT AMB XOCOLATA__________ 2,50

    AMANIDA DE FRUITES

    TROPICALS___________________3,00

    BROWNNIES (casol)____________3,00

    PASTS DE PASTANAGA(casol)_____________________3,00

    CAF ETOP HARAR MOKA_______1,75

    TE AMB ESPCIES______________1,50

    SUC DE MANGO______________2,00

    SUC DE GUAIABA_____________2,00

    Tenim carta de vins

  • www.addis-abeba.es

  • Todas nuestras especialidades se sirven con Ingera (pan etope) y se acompaan de una deliciosa ensalada de lechuga, tomate y aguacate.

    COMBINADOS12,75 (cada combinado)SEGAWOT: ternera, queso fresco, patatas.DOROWOT: pollo, calabaza, lentejas.VEGETAL: brcoli, col, acelgas, garbanzos.

    VEGETAL OPCIONAL: patatas, calabaza, lentejas, queso fresco.

    MENU DE DEGUSTACIN16/persona

    COMIDA+1 BEBIDA+POSTRE o CAF/TPara ms informacin consulte a su camarero.

    CMO FUNCIONA?Un combinado contiene la cantidad ideal para una persona. Tradicionalmente, todos los pedidos se sirven juntos, para compartir. As cuando se piden dos combinados, estos se sirven en una bandeja mediana (en lugar de dos pequeas) y en una grande cuando se piden tres.

    * Racin extra de vegetales______ 4,00* Racin extra de ternera o pollo___ 5,50* Ingera extra (pan etope) _______1,50

    *DOROWOT (POLLO)Pollo guisado con huevo en confitura de cebolla, condimentado al estilo etope.

    *SEGAWOT (TERNERA)Tiras de ternera estofada en confitura de cebolla y tomate. Sazonado con especies de Etiopa.

    *MESER KEK (LENTEJAS)Lentejas peladas, preparadas al ms puro estilo etope.

    *ATERKEK (GARBANZOS)Garbanzos partidos y sofritos a fuego lento con puerros y jengibre machacado.

    *GOMEN (ACELGAS)Acelgas cocidas con cebolla ajo y especies de Etiopa.

    *TIKEL GOMEN (COL)Col suavemente cocida con cebolla, zanahoria, aceite y especias de Etiopa.

    *DUBA (CALABAZA)Calabaza, puerro, zanahoria, tomate y especies de Etiopa.

    *ABEBA GOMEN (BRCOLI)Brcoli al estilo etope al perfume de coco.

    *ATKELT (PATATAS)Guisado de patatas y verduras al estilo etope.

    *AIB (QUESO CASERO)Queso fresco con alio especial de la casa ligeramente picante.

    *SELATA (ENSALADA)Ensalada refrescante de lechuga, aguacate y tomate.

    PEQUENA1 combinado

    MEDIANA2 combinados

    GRANDE3 combinados

  • Todas nuestras especialidades se sirven con Ingera (pan etope) y se acompaan de una deliciosa ensalada de lechuga, tomate y aguacate.

    COMBINADOS12,75 (cada combinado)SEGAWOT: ternera, queso fresco, patatas.DOROWOT: pollo, calabaza, lentejas.VEGETAL: brcoli, col, acelgas, garbanzos.

    VEGETAL OPCIONAL: patatas, calabaza, lentejas, queso fresco.

    MENU DE DEGUSTACIN16/persona

    COMIDA+1 BEBIDA+POSTRE o CAF/TPara ms informacin consulte a su camarero.

    CMO FUNCIONA?Un combinado contiene la cantidad ideal para una persona. Tradicionalmente, todos los pedidos se sirven juntos, para compartir. As cuando se piden dos combinados, estos se sirven en una bandeja mediana (en lugar de dos pequeas) y en una grande cuando se piden tres.

    * Racin extra de vegetales______ 4,00* Racin extra de ternera o pollo___ 5,50* Ingera extra (pan etope) _______1,50

    *DOROWOT (POLLO)Pollo guisado con huevo en confitura de cebolla, condimentado al estilo etope.

    *SEGAWOT (TERNERA)Tiras de ternera estofada en confitura de cebolla y tomate. Sazonado con especies de Etiopa.

    *MESER KEK (LENTEJAS)Lentejas peladas, preparadas al ms puro estilo etope.

    *ATERKEK (GARBANZOS)Garbanzos partidos y sofritos a fuego lento con puerros y jengibre machacado.

    *GOMEN (ACELGAS)Acelgas cocidas con cebolla ajo y especies de Etiopa.

    *TIKEL GOMEN (COL)Col suavemente cocida con cebolla, zanahoria, aceite y especias de Etiopa.

    *DUBA (CALABAZA)Calabaza, puerro, zanahoria, tomate y especies de Etiopa.

    *ABEBA GOMEN (BRCOLI)Brcoli al estilo etope al perfume de coco.

    *ATKELT (PATATAS)Guisado de patatas y verduras al estilo etope.

    *AIB (QUESO CASERO)Queso fresco con alio especial de la casa ligeramente picante.

    *SELATA (ENSALADA)Ensalada refrescante de lechuga, aguacate y tomate.

  • POSTRES

    YOGUR NATURAL _______________2,00

    YOGUR CON MIEL_______________2,50

    YOGUR CON CHOCOLATE__________2,50

    ENSALADA DE FRUTASTROPICALES__________________3,00

    BROWNNIES (casero)____________3,00

    TARTA DE ZANAHORIA(casero)_____________________3,00

    CAF ETOPE HARAR MOKA______1,75

    T CON ESPECIES______________1,50

    ZUMO DE MANGO______________2,00

    ZUMO DE GUAYABA_____________2,00

    Tenemos carta de vinos

  • www.addis-abeba.es

  • All our specialties are served with Injera (traditional Ethiopian bread) and with anassortment of fresh salad, tomato and avocado.

    MIXED DISHES12,75 (each one)SEGAWOT: beef, fresh cottage cheese, potatoes.DOROWOT: chicken, pumpkin, lentils.VEGGIE: broccoli, sprout, chard, chickpeas.

    OPTIONAL VEGGIE: potatoes, pumpkin, lentilsfresh cottage cheese

    TASTING MENU16 per person

    MEAL+1 DRINk+DESSERT OR COFFEE/TEAAsk the waiter for more information.

    HOW DOES THIS WORK?A Mixed Dish is enough for 1 person.Following Ethiopian tradition, all dishesare served together, to be shared. Therefore, when 2 Mixed Dishes are Ordered, they are served in a mediumtized tray instead of two small ones. For 3 or more orders, a large tray with all dishestogether is served.

    * Extra veggie______________ 4,00* Extra beef or chicken_________ 5,50* Injera__________________ 1,50

    *DOROWOT (CHICKEN)Chicken and hard-boiled egg in alight onion stew with Ethiopian spices.

    *SEGAWOT (BEEF)Thin cut beef strips marinated withEthiopian spices in a light onionand tomato stew.

    *MESER KEK (LENTILS)Pealed lentils served in Ethiopiantradition.

    *ATERKEK (CHICKPEAS)Split chickpeas fried with leeksand ginger.

    *GOMEN (CHARDS)Fried chards (similar to Spinach) withonion, garlic and Ethiopian spices.

    *TIKEL GOMEN (SPROUTS)Onion, carrot and poached sprouts, allfried with Ethiopian spices.

    *DUBA (PUMPKIN)Pum