T ERRAZA

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- --AASADOR

AASAD

OR

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OR

Carta abierta a nuestros clientes:Carta abierta a nuestros clientes:

El personal del Bar-Ranco cocina expresamente

para Ud.

Nuestros productos son naturales y de primerísi-

ma calidad.

El tratamiento artesanal que otorgamos a su ela-

boración requiere cierto tiempo y sólo Ud. Sabe si dispone

del preciso para dejar que las brasas transformen la car-

ne y los productos de la huerta en manjar a fuego lento,

para que se hagan por dentro, sin quemarse por fuera,

permitiendo que la pirólisis libere las esencias volátiles y

aromáticas de la madera del olivo y que estas pasen de

la leña a los asados.

Es nuestro deseo atenderles con rapidez y que se

encuentren a gusto entre nosotros, probando el sabor de

la diferencia.

AGRADECEMOS EL DEPÓSITO DE SU CONFIANZA Y DESEA-

MOS DISFRUTEN SU ESTANCIA EN NUESTRA CASA

Si está en su ánimo celebrar su comida familiar,

de empresa, de peña deportiva o círculo de amigos, vea si

nuestro local posee las condiciones de exclusividad am-

biental que su reunión requiere. Hablemos del menú y

fijemos la fecha. Ud. No saldrá decepcionado y sus amis-

tades alabarán la elección.

Aceptamos tarjetas . Consulte disponibilidad y tipos.

Nuestros horarios En Primavera, Otoño, Invierno En Verano Viernes 14.00-17.00 y 21.00-24.00 h. Miércoles a Domingo

Sábados 14.00-17.00 y 20.30-24.00 h. 21.00 h.– hasta el cierre.

Domingos 14.00-17.00 h.

Festivos 14.00-17.00 h.

C on productos naturales y de primerísima calidad.

Especialidad en pollo y conejo a Especialidad en pollo y conejo a Especialidad en pollo y conejo a la brasa con papas arrugas y la brasa con papas arrugas y la brasa con papas arrugas y mojo picón y otras variedades mojo picón y otras variedades mojo picón y otras variedades

de carnes a la brasa de carnes a la brasa de carnes a la brasa

C artaC artaC arta

Camino Nuevo del Cementerio 42

Barranco del Abogado

18009 GRANADA

(Autobús Urbano Línea: C-4) Teléfono: 958228834

333

EntrantesEntrantesEntrantes

333

EEnsaladas EEnsaladas EEnsaladas Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, maíz, ...)

Ensalada de pimientos asados sobre leña

Tomate aliñado (con aceite de oliva virgen extra ecológico y sal)

Ensalada de pimientos asados con tomate aliñado

Delicias de aguacate (Crema de aguacate, anchoas, fruta y verdura deshi-dratada de temporada, cogollo de lechuga, frutos secos ...)

EEspecialidades a la brasaEEspecialidades a la brasaEEspecialidades a la brasa

Setas a la brasa

Berelangos (Dos berenjenas con langostino y tocino ibérico)

Morcilla especial

Chorizo

EEspecialidades del BarEEspecialidades del BarEEspecialidades del Bar---Ran coRan coRan co

Caracoles “Bar-Ranco”

Patatas arrugás con mojo picón

Nuestros productos se elaboran con aceite de oliva virgen extra ecológico

Productos de elaboración lenta. Precisan reserva

Sólo noche.

Todos los precios incluyen el I.V.A.

Lomo al ajillo con patatas fritas

Solomillo a la pimienta

Patatas fritas con huevo

Plato de Patatas fritas

Fuente de Patatas fritas

Patatas fritas con filete de lomo

Tortilla de patatas

Ración de queso (De oveja curado)

444

VariosVariosVarios

Platos de nu estra co cinaPlatos de nu estra co cinaPlatos de nu estra co cina

Pan seta relleno con pisto de la casa (Para una persona)

Pan seta relleno con pisto de la casa (Para compartir)

Pan seta relleno de queso (Cabrales, Edam, Mozzarella, oveja) (Para una persona)

Pan seta relleno de queso (Cabrales, Edam, Mozzarella, oveja) (Para compartir)

EEspecialidades de la co cinera EEspecialidades de la co cinera EEspecialidades de la co cinera

Pan casero Extra de Aceite de Oliva Virgen Ración extra de Mojo Picón

EspecialidadesEspecialidadesEspecialidades

555

Ración Media

Pollo a la brasa (con papas arrugás y mojo picón)

Conejo a la brasa (con papas arrugás y mojo picón)

Costillas de cerdo al salmorejo

Costillas de cerdo carnudas

Secreto (de cerdo)

Churrasco (Solomillo de Cerdo)

Entrecot de Vacuno

Entrecot granadino

Entrecot de añojo (de ternera)

Chuletón de Ávila (de ternera)

Churrasco de Ternera (Solomillo)

Chuletillas de Cordero

Paletilla de Cordero

Pata de Cordero

Cochinillo (de aprox. 5 Kg.)

C arnes a la brasaC arnes a la brasaC arnes a la brasa

Reserva con una semana de antelación

Varía según tamaño y precio de mercado

RIOJASRIOJASRIOJAS Botella Copa

Campo Viejo

Lagunilla (Crianza)

Faustino VII

Faustino VII (½)

Marqués de Cáceres

Marqués de Cáceres (½)

B o t e l l a C o p a Fino QuintaFino QuintaFino Quinta

C.B. AlvearC.B. AlvearC.B. Alvear

Manzanilla Manzanilla Manzanilla (La Guita o similares)(La Guita o similares)(La Guita o similares)

Botella Copa

FuentespinaFuentespinaFuentespina

Fuentespina añadaFuentespina añadaFuentespina añada

EstolaEstolaEstola

Viña AlbaliViña AlbaliViña Albali

RIBERA DEL DUERO RIBERA DEL DUERO RIBERA DEL DUERO

Faustino VFaustino VFaustino V

A RA RESERVAA RA RESERVAA RA RESERVA

Faustino IFaustino IFaustino I

EstolaEstolaEstola

Viña AlbaliViña AlbaliViña Albali

RESERVA MANCHEGOSRESERVA MANCHEGOSRESERVA MANCHEGOS

ROSADOS ROSADOS ROSADOS

LancerLancerLancer

Marqués de CáceresMarqués de CáceresMarqués de Cáceres

LambruscoLambruscoLambrusco

666

RESERVARESERVARESERVA

Lar de PlataLar de PlataLar de Plata T AVAT AVAT AVA

VinosVinosVinos

BLA OS BLA OS BLA OS Botella Copa

BarbadilloBarbadilloBarbadillo

Cortesía Cortesía Cortesía (Semidulce)(Semidulce)(Semidulce)

RuedaRuedaRueda

OTROS VINOSOTROS VINOSOTROS VINOS

777

BebidasBebidasBebidas---PostresPostresPostres

Café (Con leche, cortado. sólo, descafeinado)

Infusiones (Poleo-menta, té verde-negro, manzanilla, tila…)

Carajillo Cognac

Carajillo Bayleis

E afé e Infusiones E afé e Infusiones E afé e Infusiones

Porción

Tartaleta (Leche merengada, Turrón, Chocolate)

Cassata

E eladosE eladosE elados Natillas

Arroz con leche

Tiramisú

Tarta de Queso “Bar-Ranco”

Tarta de la abuela

Dulces case ros *Dulces case ros *Dulces case ros *

T ERVEZAT ERVEZAT ERVEZA Caña

Tubarro Jarra Cerveza 1/3

Cerveza 1/3 Especial

Cerveza 0.0%

REFRES OSY O ROS REFRES OSY O ROS REFRES OSY O ROS Refrescos (Cola, Naranja, Limón,...)

Zumos (Melocotón, Piña)

Tónica

Nestea

Agua mineral (50 cl.)

Agua mineral con gas

Agua mineral (1 l.)

T I O DE VERA OT I O DE VERA OT I O DE VERA O

Tinto de verano

Jarra de tinto de verano

* El establecimiento no se hace responsable de los postres ajenos a la carta y cobrará un suplemento de 1. 00 € por persona. 777

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