Carlos Tesis Marco Teorico

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2.1. Antecedentes de la calidad A lo largo de la historia los humanos han buscado perfeccionar sus actividades en pro del desarrollo y la tecnología. La calidad también ha influido en dicho proceso de evolución del hombre convirtiéndose en parte fundamental en todas sus prácticas. Esto quiere decir que siempre se ha tenido un concepto intuitivo de la calidad. En tiempos de la pre historia, los antiguos humanos procuraban buscar productos alimenticios cada vez más óptimos para el consumo, incursionando en el agro y la ganadería, además de la caza, para obtener por ellos mismos productos saludables, creando herramientas y métodos cada vez más estandarizados. En las culturas antiguas como la egipcia, la maya, la azteca y las demás culturas occidentales y orientales, la calidad se ve reflejada en sus obras que hoy se imponen ante el mundo como muestra del afán por ofrecer lo mejor a sus dioses o jefes tribales. Prueba de ello es el Código de Hammurabi (1752 a. C.), que imponía lo siguiente: “Si un albañil construye una casa para un hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando a su dueño, el albañil será condenado a muerte”. La calidad estaba tan profusamente en las civilizaciones antiguas que una equivocación podría significar la muerte. Perú no era ajeno a esta realidad, Nuestras culturas pre-incas e incas eran muestra de ello. La perfección en sus construcciones, templos, caminos, obras hidráulicas, orfebrería, cerámicas, tejidos y agricultura demuestran como manejaban los estándares de la calidad al mínimo detalle. Incluso eran sabios en escoger las mejores hierbas y preparar brebajes para mejorar sus beneficios en la aplicación de la medicina.

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2.1. Antecedentes de la calidadA lo largo de la historia los humanos han buscado perfeccionar sus actividades en pro del desarrollo y la tecnologa. La calidad tambin ha influido en dicho proceso de evolucin del hombre convirtindose en parte fundamental en todas sus prcticas. Esto quiere decir que siempre se ha tenido un concepto intuitivo de la calidad.En tiempos de la pre historia, los antiguos humanos procuraban buscar productos alimenticios cada vez ms ptimos para el consumo, incursionando en el agro y la ganadera, adems de la caza, para obtener por ellos mismos productos saludables, creando herramientas y mtodos cada vez ms estandarizados.En las culturas antiguas como la egipcia, la maya, la azteca y las dems culturas occidentales y orientales, la calidad se ve reflejada en sus obras que hoy se imponen ante el mundo como muestra del afn por ofrecer lo mejor a sus dioses o jefes tribales. Prueba de ello es el Cdigo de Hammurabi (1752 a. C.), que impona lo siguiente: Si un albail construye una casa para un hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando a su dueo, el albail ser condenado a muerte. La calidad estaba tan profusamente en las civilizaciones antiguas que una equivocacin podra significar la muerte. Per no era ajeno a esta realidad, Nuestras culturas pre-incas e incas eran muestra de ello. La perfeccin en sus construcciones, templos, caminos, obras hidrulicas, orfebrera, cermicas, tejidos y agricultura demuestran como manejaban los estndares de la calidad al mnimo detalle. Incluso eran sabios en escoger las mejores hierbas y preparar brebajes para mejorar sus beneficios en la aplicacin de la medicina.En la edad media, ya se capacitaban a las personas para el aseguramiento de la calidad en los bienes y servicios para la corona y la iglesia. La organizacin de los trabajadores fue fundamental para mantener los reinos de la poca. Se crearon personas con cargos de supervisores o testeadores para la corona, no slo en productos alimenticios, sino herramientas, armas, transportes, etc. Todos los productos eran ms elaborados, tenan procesos definidos y ya se hablaba de la satisfaccin del cliente respecto del producto final. En las guerras por ejemplo, las armas que estn mejores diseadas, sean ms funcionales y tengan mejor performance, eran fundamentales para la victoria. Se podra hablar en esa poca que ya se haca produccin en masa. Con la revolucin industrial surgida en Francia, se iniciaron los procesos de mejoramiento de calidad en producciones continuas y en grandes masas, se dejaron los talleres por las fbricas en busca de la especializacin del trabajo. En cuanto los productos se fueron optimizando, era cada vez ms necesario revisarlos en cuanto se conclua su fabricacin. La primera y la segunda guerra mundial no fueron ajenas a este concepto, pues la produccin en masa era vital, aunque ya se avizoraba el tema del costo relacionado con el control de la calidad.Es despus de esta poca donde grandes pensadores y administradores crearon los estudios y conceptos de la calidad para establecer mtodos de control y aseguramiento de la calidad en los procesos productivos. Filosofas japonesas y americanas forjaron lo que es hoy en da la calidad como parte fundamental en cualquier tipo de organizacin, La calidad ya no slo se ve como un concepto, sino como una metodologa en un proceso o actividad para obtener resultados esperados.

2.2. Normativas internacionales ISO Dentro de cada organizacin es posible implementar metodologas, estandarizaciones y normas internas para mejorar la manera de trabajar. Ciertas organizaciones internacionales han creado guas o polticas que ayudan a supervisar este trabajo y se basan en normativas. Estas normativas son aplicables a cualquier tipo de organizacin pblica o privada, es por eso que cada pas puede tener sus propios lineamientos normativos que crean ms convenientes y representativos en sus respectivos mbitos de desarrollo o polticas.2.2.1. Normas Internacionales ISOEn los 30 aos diferentes organizaciones crean sus propias normas internas sobre aseguramiento de la calidad, tal es el caso de la Ford (Q101) y el Ministerio de Defensa (05-20 series). En los inicios de la dcada de los noventa aparece la norma internacional ISO 9000, creada en 1987 y son resultados de las modificaciones a la norma militar BS 5750 del Instituto Britnico de Normas. Es la recopilacin de un grupo de normas internacionales aprobadas por la Organizacin Internacional del Trabajo, que tratan sobre los requisitos que deben cumplir el Sistema de Calidad en las empresas. ISO es la abreviatura de International Organization for Standarization que fue fundada en 1947 con el objetivo de desarrollar normas tcnicas para los productos de manufactura y el nmero 9000 se refiere al cdigo de grupo. La ISO actualmente se encuentra conformada por ms de 130 pases miembros, representados cada uno por organismos de certificacin y actualmente ha publicado ms de 12,500 normas. 2.2.1.1. Evolucin de las normas ISO: 9000 hasta ISO: 9001e ISO: 9004A partir de su primer publicacin en el ao de 1987 estas normas se han ido modificando conforme a disposiciones polticas de la propia organizacin ISO la cual especifica que por lo menos las normas requieren ser revisadas por lo menos cada 5 aos con el fin de confirmar si estas se deben ratificar, confirmar o retirar.Serie ISO 9000:1987La primer versin de ISO 9000 fue publicada en el ao de 1987 basndose en la norma original BS 5750 desarrollada por el instituto de estandarizacin britnico, est versin de ISO utilizo los modelos para los sistemas de administracin de la calidad aplicados por la BS 5750. Contiene las directrices para seleccionar y utilizar las normas para el aseguramiento de la calidad exigidas en la relacin cliente-proveedor.Serie ISO 9000:1994 Las normas ISO 9000 sufrieron su primera modificacin en 1994 cuando fue publicada la segunda versin de la serie, presentando la siguiente estructura.

Tabla 1Modificacin de la ISO ao 1994Foro Internacional ISO 9000 versin 2000. Fabio Tobn LondooEn esta nueva versin aparecieron las siguientes normas: Norma de vocabulario ISO 8402: establece un lenguaje comn entre todas las normas de la serie y entre empresas que la usan. Normas de apoyo: establecen directrices que ayudan a implementar los requisitos de las normas de aseguramiento o administracin. Adems se ampliaron las normas guas y las normas de administracin.

Serie ISO 9000:2000 En el ao 2000 la ISO presenta su nueva norma con modificaciones relevantes para la correcta administracin de la calidad. Para esta nueva versin, la ISO tom la opinin de los clientes a travs de una encuesta realizada a 1120 de stos, los cuales opinaron lo siguiente: La demostracin continua del mejoramiento y la prevencin de no conformidades. Tener una estructura basada en el modelo de procesos. Incrementar de la compatibilidad con la ISO 14000. Ajustable a cualquier tamao de organizacin y sector de la economa. Deberan ser simples de usar, fciles de entender y usar una tecnologa y lenguaje claros.Con estos datos se pudieron modificar las normativas anteriores y tambin se crearon normas complementarias como la ISO 14000 que involucraba la gestin del medio ambiente sostenible.

Tabla 2Modificacin de la ISO ao 2000 Foro Internacional ISO 9000 versin 2000. Fabio Tobn LondooSerie ISO 9000:2005Esta norma es parecida a las normas ISO versin 2008 por lo cual se deja de lado en cuanto a la descripcin, pero en resumen no ha variado mucho a comparacin de la versin 2000 en cuanto a sus normas 9001, 9004 y 19011. Mas si incluye la adaptacin a las normas ISO 14001: 2004 y OSHAS 18000.Serie ISO 9001:2008A diferencia de sus predecesoras esta Norma ISO 9001:2008 est basada en ocho principios bsicos de gestin de la calidad, que segn la misma Organizacin consta en su pgina web oficial, stas son: Orientacin al cliente Liderazgo Implicacin Enfoque de proceso Enfoque de sistema Mejora continua Toma de decisiones basadas en hechos Relaciones de beneficio mutuo con proveedoresDe esta manera se puede establecer un crculo de mejora continua para todo el proceso de control y aseguramiento de la calidad, as como la mejora continua de los procesos.Grfico 1Crculo de Mejora Continua del SGCFuente: Norma ISO 9001:2008. Figura 1 Modelo de un sistema de gestin de la calidad basado en procesos

Referencias NormativasSe basa en la norma ISO 9000:2005 Sistema de Gestin de la Calidad Fundamentos y vocabulario, adems de sus versiones anteriores. Requisitos GeneralesLa organizacin debe: Identificar los procesos necesarios para la aplicacin y gestin de la calidad. Definir en los procesos las frecuencias e interacciones de los mismos. Alcanzar los resultados planificados y la mejora continua implementando acciones certeras en los procesos. Definir los mtodos necesarios para asegurar la eficacia de las operaciones y el control de procesos en la organizacin. Cerciorarse de que los recursos e informacin necesarios estn disponibles en los procesos.Requisitos de DocumentacinEl ISO 9001 se centra en las normas sobre la documentacin, es por eso la importancia de la correcta estructuracin de sus documentos. Esta documentacin debe incluir: Un manual de la calidad. Los procedimientos documentados y los registros requeridos en esta Norma Internacional. Los documentos, incluidos los registros que la organizacin determina necesarios para asegurarse de la eficaz planificacin, operacin y control de sus procesos.

Se recomienda hacer participar, a travs del trabajo en equipo, a todas las personas que intervengan en los procesos que puedan afectar en el resultado de la calidad y que todo cambio, proceso, mejora u ocurrencia, sea correctamente documentada y supervisada por las personas a quienes corresponda el campo de accin principalmente y tambin a toda la organizacin para tener todos el mismo conocimiento de dicho acto. Actualmente tiene bastante aceptacin el Modelo Piramidal de Documentacin

Grfico 2Estructura de la Documentacin del Sistema de Calidad

Fuente: La Documentacin de un Sistema de Calidad- Corporacin de Desarrollo Tecnolgico de la Cmara Chilena de la Construccin.

2.2.2. Origen de la calidad en el sector Construccin.Las empresas internacionales que iniciaron sus operaciones en el Per trajeron consigo los modelos estandarizados de la calidad en la construccin y con ello, las empresas nacionales de renombre no se quedaron atrs en adoptar los mtodos internacionales para poder competir con estas empresas extranjeras. Fueron muy pocas empresas nacionales que introdujeron la metodologa del control y aseguramiento de la calidad pues involucraba un costo adicional en el presupuesto y se crea que al aumentar los costos en el presupuesto, los proyectos no eran rentables. Los pensamientos antiguos eran reacios al cambio pensando que establecer la calidad en los procesos tambin involucraba un sobretiempo que involucraba un retraso en la entrega de la obra. Con el tiempo y la masificacin de los proyectos de construccin.2.2.3. La singularidad del sector de la construccinSegn la GCE El sector de la construccin tiene una serie de caractersticas propias que hacen de l un caso nico en temas relacionados con la calidad, como: La relacin con el cliente-promotor, La fragmentacin de los servicios profesionales, El elevado porcentaje de subcontratacin, La singularidad de los proyectos, Las garantas del producto para la satisfaccin del cliente, La importancia de los Planes de Calidad de la obra, Los riesgos e incertidumbres, La rotacin del personal.En cuanto al alto ndice de rotacin de personal, esto no ser un problema siempre y cuando la empresa disponga de una organizacin ptima, que cuente con mtodos de trabajo y procesos definidos, disponga de requisitos de calidad para cada uno de los diferentes procesos constructivos y de ejecucin de obra. (Grupo GCE 2007:1)Estos puntos hacen diferentes la metodologa de la calidad con respecto a empresas industriales donde el producto o servicio generalmente es el mismo, por tanto la estandarizacin de procesos es menos trabajosa que en el de una obra de construccin, pues cada infraestructura es diferente a cualquiera realizada; por tanto, la retroalimentacin es importante para poder mejorar los procedimientos mediante lecciones aprendidas y la investigacin tcnica correspondiente..2.2.4. La calidad en el sector construccin en el Per.En el Per, el boom de la construccin ha contribuido al desarrollo inmobiliario, especficamente en la ciudad de Lima. Dado este auge en el desarrollo de edificaciones, diferentes empresas constructoras han emprendido labores en este rubro e iniciando sus operaciones dedicadas ms al tema produccin dejando de lado el de la calidad, pensando que solo incrementa los costos operacionales sin ningn beneficio a largo plazo. Incluso el control de la seguridad ocupacional y prevencin de riesgos s es tomado en cuenta en los presupuestos iniciales debido a que las normas de edificaciones peruanas as lo exigen.Lo proyectos actuales de edificaciones multifamiliares que no son de gran envergadura o que no tienen diseos estructurales o arquitectnicos de mucha elaboracin y que no cuentan con un presupuesto elevado, no contienen un plan de calidad que contemplen mtodos o protocolos de aseguramiento y control de la calidad. Actualmente se busca cambiar la idea de que invertir en calidad es un gasto ms que una inversin mediante mtodos y procesos de aseguramiento y control que mejoren la rentabilidad del proyecto sin implicar la reduccin de productividad y presupuesto.

2.3. Gestin de la calidadEl concepto de calidad definido en el tem 1 del Captulo 2 sirve de base para que se haya creado la Gestin de la Calidad, que busca la definicin de procesos o estandarizacin de los mtodos para poder lograr de manera efectiva la calidad en los productos o servicios. La gestin de la calidad tambin ha sufrido cambios con el tiempo, pues si el concepto de la calidad ha evolucionado en los ltimos sesenta aos; es natural esperar tambin una evolucin en torno a la gestin de la calidad. Las teoras iniciales del control de la calidad utilizaban solo la inspeccin para medir la calidad del producto en la etapa final de su fabricacin, sin orientacin ni a clientes ni a procesos, solo comprobaba que no existieran fallas en el producto final. Con el tiempo y gracias a la gestin de la calidad, se define el control estadstico de calidad, que se realizaba con muestras representativas de lotes de productos durante el proceso productivo para analizarlas y controlar sus fallas. Finalmente las tendencias actuales dirigen el objetivo de la calidad a la satisfaccin del cliente y a todas las personas involucradas tanto en el proceso, como en la etapa de uso o vida del producto o servicio, a la importancia del medio ambiente y a la responsabilidad social que implica a la calidad como aporte a esas consideraciones actuales.La calidad actualmente es la carta de presentacin de las empresas y es que la gestin de la misma tiene un impacto estratgico positivo en la empresa y representa una oportunidad competitiva. As, la gestin de la calidad ya no es un mtodo para evitar reclamaciones de los clientes insatisfechos, sino para crear sistemas y actividades para hacer bien las cosas a la primera y no esperar a que se produzca el error para corregirlo, sino que se mueve en un contexto de proactividad (detectar las cosas mal hechas antes de que se produzcan) y de mejora continua de la Calidad de todos los procesos de la empresa. (Ruiz-Canela 2004:128)Las fases de la calidad han ido evolucionando a travs del tiempo siguiendo estos procesos que mencionamos a continuacin: InspeccinLa inspeccin nace como consecuencia de la divisin y especializacin del trabajo, y que configur el modelo de produccin convencional (produccin en masa o taylorista - fordista en el que cada trabajador efecta la tarea asignada y, a continuacin, entrega el resultado al siguiente trabajador segn la secuencia de actuaciones que se llevan a cabo durante el proceso de transformacin).El concepto de gestin de la calidad incluye la inspeccin con la finalidad de confirmar que el sistema de calidad funciona segn lo previsto, esto es, impedir que al cliente se le proporcionen productos o servicios inadecuados.En consecuencia, en lugar de hacer hincapi en la inspeccin, la empresa debera ocuparse de la prevencin de defectos o en hacerlo bien la primera vez. Control estadstico del procesoUn avance respecto a la anterior etapa lo constituye el control estadstico del proceso, el cual segn Gmez Dorta (2001) consiste en anticiparse y actuar sobre el proceso de fabricacin cuando aparecen los primeros sntomas de la existencia de defectos. Para ello se controla el proceso utilizando tcnicas de muestreo estadstico, que indican si el proceso est o no bajo control.Este control es considerado una herramienta de mejora continua de la calidad, y se orienta a la obtencin de piezas y productos con una dispersin mnima respecto de su valor objetivo. Ya no slo preocupa que las caractersticas de calidad se cumplan en la prestacin del servicio al cliente sino que se exige una gestin de los procesos normalizada que garantice a los clientes que recibirn el servicio esperado. De hecho, el control de la calidad se traslada a las distintas etapas de la fabricacin, a travs del cumplimiento de una normativa y de las tcnicas estadsticas de control de los procesos productivos. Control integral de calidadLa inspeccin y el control de procesos no resultan suficientes, es necesario garantizar la calidad en contacto con los clientes. Para ello, el enfoque que se da a la calidad considera la cadena de produccin completa, desde el diseo al mercado, ya que hay que incorporar la voz del cliente en el desarrollo del producto. Se considera que la calidad del producto no tan slo depende de la fabricacin, sino del propio proyecto, las compras, los requisitos de los clientes, la asistencia al cliente entre otros elementos.La gestin de calidad integral engloba todas las reas de la empresa relacionadas con el proyecto, las cuales han de tener bien definidas sus misiones y responsabilidades en relacin con la calidad. Ha de existir un autocontrol con el fin de que cada trabajador disponga de medios para controlar aquello que produce, y se responsabilice de la calidad obtenida. Por otra parte, la coordinacin de todas las anteriores actuaciones forma parte del mbito de responsabilidad de la direccin.

Planes de la CalidadUn plan de la calidad es un documento que especifica qu procedimientos y recursos deberan aplicarse, quin debe aplicarlos y cundo deberan aplicarse a un proyecto, proceso, producto o contrato especfico, de manera de poder alcanzar los objetivos de la calidad. Pautas para la organizacinDe acuerdo a los requerimientos del estndar britnico[footnoteRef:1], una organizacin debera establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de manejo de la calidad y continuamente mejorar su eficacia. Para lograrlo se plantean los siguientes pasos: [1: TickIT: Esquema de certificacin basado en la norma ISO 9000, gua ISO 9000-3. (The TickIT Guide)]

a) Identificar el proceso necesario para el sistema de manejo de la calidad y su aplicacin.b) Determinar la secuencia y la interaccin de los procesos.c) Determinar los criterios y mtodos necesarios para asegurar que sean efectivas la operacin y el control de los procesos.d) Asegurar la viabilidad de los recursos y de la informacin necesaria para soportar la operacin y monitoreo de los procesos.e) Monitorear, medir y analizar el procesof) Implementar acciones necesarias para alcanzar los resultados planeados y la mejora continua de los procesos.A este sistema se le conoce como Sistema de Gestin de la Calidad. En el Anexo de este documento se puede encontrar informacin ms detallada sobre estos sistemas.A nivel de cada proyecto, el Plan de la calidad es el instrumento que permite definir los mecanismos que se utilizarn para alcanzar los objetivos de la calidad del proyecto.

Descripcin del Plan de la CalidadEl plan de la calidad para un proyecto adapta la definicin general al proyecto actual de la organizacin, especificando aspectos tales como quin genera los requisitos, qu forma tomarn, quin los revisa. As, cuando una tarea en el plan del proyecto lee "requisitos de la revisin y de la actualizacin" el plan de calidad define qu se va a hacer y quin ser el responsable.Los planes de la calidad ayudan a las organizaciones o equipos de proyectos a alcanzar sus objetivos, apoyndolos en la implementacin de los mtodos, herramientas y la formacin asociada.

Contenido del Plan de CalidadEstos son algunos de los puntos a tener en cuenta cuando se realiza un plan de la calidad para un proyecto de software en edificaciones: Determinar las necesidades de los clientes. Desarrollar las caractersticas que deberan poseer los productos (servicios) para satisfacer las necesidades de los clientes. Establecer metas de calidad que cumplan con las exigencias de los clientes y proveedores, al mnimo costo combinado. Desarrollar un proceso que pueda generar el producto as definido. Probar (auditar) la capacidad del proceso de cumplir con lo esperado. Cmo asegurar que el producto resuelva los requisitos (validacin o calidad externa). Cmo asegurar que el producto sea tcnicamente correcto (verificacin o calidad interna). Cmo seguir y resolver no conformidades. Expectativas y requisitos de los clientes sobre la calidad del producto final.