Características de compuestos inorgánicos y orgánicos.

Julio 2015UCSC

INTRODUCCION A LAS CIENCIAS BASICASTECNICO UNIVERSITARIO EN ENFERMERIA

Importancia Los seres vivos estamos formados por moléculas

orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas.

Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono.

Productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, desodorantes, medicinas, etc.

GENERALIDADESLas diferencias principales entre los compuestos orgánicos y los

inorgánicos, se deben a variaciones en la composición,

el tipo de enlaces y las polaridades moleculares

Comparación entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos.Inorgánicos

• Generalmente enlaces iónicos.

• Puntos de Fusión altos (>500°C).

• Punto de ebullición alto (>1000°C).

• Conducen la electricidad.• Solubles en Agua.• Insolubles en solventes

apolares.• Generalmente no arden.• Dan reacciones iónicas

simples y rápidas.

Orgánicos• Generalmente solo enlaces

covalentes.• Puntos de fusión bajos

<250°C.• Puntos de ebullición bajos

<350°C.• No conducen la electricidad.• Insolubles en agua.• Solubles en solventes

apolares.• Generalmente arden.• Reaccionan lentamente ;

reacciones complejas.

• ¿Cuál es la diferencia entre los compuesto orgánicos e inorgánicos?

Biomoléculas También se les suele llamar macromoléculas o

moléculas de la vida. Se basan en la combinación de átomos de carbono,

hidrógeno , oxígeno, nitrógeno y otros elementos como el azufre y el fósforo

Hay cuatro tipos:

• Carbohidratos• Lípidos• Proteínas• Ácidos nucleicos

Molécula de un lípido

El benceno• Fórmula: C6H6

• Es una estructura plana resonante de tres dobles enlaces alternados

Hibridación sp2 del benceno. Nube electrónica “”

Imagen cedida por © Ed. ECIR. Química 2º Bachillerato.

Nube “” común

Esqueleto “”

Algunos derivados del benceno con nombre propio

tolueno

fenol

ácido benzoico

benzaldehído

benzamida

CH3

COOH

OH

CONH2

CHO

3-metil-1-butenoCH3–CH–CH2–CH2Br CH3–CH–CH=CH2

| | CH3 CH3

a) Propeno + HCl

b) 2–Buteno + H2O + H2SO4

c) Benceno + Br2 + FeBr3

d) 1-Bromo-3-metilbutano + NaOH

2-cloro-propano CH2

=CH–CH3 CH3–CHCl–CH3

2-butanol CH3–CH =CH–CH3 CH3–CHOH–CH2–CH3

bromo-benceno Br

(C6H 6) + HBr

Medicamentos

¿por qué los medicamentos son, por lo general, compuestos orgánicos? ¿Cuál es el origen de este hecho?

Los fármacos actúan en el organismo a nivel molecular y es precisamente el acoplamiento entre la molécula del fármaco y el receptor biológico, es decir, el sitio de la célula o del microorganismo sobre el cual aquél actúa, el último responsable de su acción curativa.

Pero para que ese acoplamiento sea posible ambos agentes, fármaco y receptor, tienen que presentar una cierta complementariedad tal y como sucede con una cerradura y su correspondiente llave.

Moléculas inorgánicasEl volumen de agua en la Tierra es aprox. De 1500 millones de km3, de los cuales 97% es salada y 3% dulce. Propiedades e importancia del agua:

• Tensión superficial elevada• Capacidad o actividad térmica elevada• Solvente casi universal• Necesaria en muchas reacciones químicas• Lubricante• NO proporciona energía

Moléculas inorgánicas (continuación)

Las sales inorgánicas insolubles en estado sólido, forman estructuras sólidas que cumplen funciones de protección y sostén, como caparazones o esqueletos internos de algunos invertebrados marinos, huesos o dientes de vertebrados, paredes celulares o asociadas a

moléculas como la hemoglobina. Ejemplos: PO4, HCO3 y SO4.

Los electrolitos o iones son minerales con carga eléctrica que cumplen funciones vitales; algunos de éstos son: el Na+, K+, Cl-, Ca++, Mg++, Cu++, Zn++, etc.

SULFATO DE MAGNESIO (SAL DE INGLATERRA) MgSO4Uso agrarioEn agricultura y jardinería el sulfato de magnesio se emplea como corrector de la deficiencia de magnesio en el suelo (el magnesio es un elemento esencial en el proceso de la molécula de clorofila). Uso médicoEl magnesio ha mostrado tener efectos benéficos al producir relajación del músculo liso y disminución de la inflamación. Por lo tanto se usa local o tópico para tratamiento de procesos inflamatorios por traumas

HIDROXIDO DE ALUMINIO Al(OH)3USO: Farmacológicamente este compuesto, también conocido como Alu Cap o Aludrox, es usado como un antiácido. Este se enlaza con el exceso de ácido en el estómago, por lo tanto reduciendo su acidez.También sirve para eliminar la sudoración. Esta disminución de la acidez del contenido del estómago puede ayudar a aliviar los síntomas de úlceras, pirosis o dispepsia.Sin embargo, las sales de aluminio, como el cloruro de aluminio, pueden producir estreñimiento, por lo que se acostumbra añadir otros medicamentos, como el carbonato de magnesio, para minimizar el impacto sobre la función intestinal.Sin embargo, hay evidencias de que el consumo excesivo de aluminio puede contribuir a la aparición de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer.

SULFATO CALCICO (YESO) CaSO4

USO:•Es utilizado profusamente en construcción como pasta para guarnecidos, enlucidos y revoques; como pasta de agarre y de juntas.•Prefabricado, como paneles de yeso (Dry Wall o Sheet rock) para tabiques,y escayolados para techos.•También es utilizado para obtener estucados y en la preparación de superficies de soporte para la pintura artística al fresco.•Se usa como aislante térmico, pues el yeso es mal conductor del calor y la electricidad.•Para confeccionar moldes de dentaduras, en Odontología.•Para usos quirúrgicos en forma de férula para inmovilizar un hueso y facilitar la regeneración ósea en una fractura.•En los moldes utilizados para preparación y reproducción de esculturas.

•En la elaboración de tizas para escritura.•En la fabricación de cemento.•Para mejorar las tierras agrícolas, pues su composición química, rica en azufre y calcio, hace del yeso un elemento de gran valor como fertilizante y también en la corrección de suelos, aunque en este caso se emplea el mineral pulverizado y sin fraguar para que sus componentes se puedan dispersar en el terreno.•Asimismo, una de las aplicaciones más recientes del yeso es la "remediación ambiental" en suelos, esto es, la eliminación de elementos contaminantes de los mismos, especialmente metales pesados.También se usa como material fundente en la industria.