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OSMOSIS

Se define smosis como una difusin pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a travs de la membrana semipermeable, desde la solucin ms diluida a la ms concentrada.

El potencial qumico del solvente en la fase 1:

mi,1 = mi,1 + RTLn(ai,1) + Vi P1El potencial qumico del solvente en la fase 2:

mi,2 = mi,2 + RTLn(ai,2) + Vi P2Donde R = constante universal de los gases ideales, T = temperatura absoluta P = presin Vi = volumen molar ai = actividad del solvente.El flujo de solvente es proporcional al gradientede potencial qumico para el solvente que se genera entre ambas fases:

Las molculas de solvente en la fase diluida tienen un potencial qumico mayor (ms negativo) que en la fase concentrada.En el equilibrio (el flujo neto se detiene):mi1 = mi2mi,1 + RTLn(ai,1) + Vi P1 = mi,2 + RTLn(ai,2) + Vi P2RTLn(ai,1 - ai,2) = Vi (P2 - P1) RTLn(ai,1 - ai,2) = Vi () Cuando solo hay solvente en fase diluida: ai,2 = 1 , P2 = 0RTLn(ai,1) = -Vi () ai,1= aw = p/poRTLn(p/po ) = -Vi RTLn(po/p ) = Vi = RTLn(po/p )/ ViPRESIN OSMTICA La presin osmtica puede definirse como la presin que se debe aplicar a una solucin para detener el flujo neto de disolvente a travs de una membrana semipermeable. La presin osmtica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones (dependen del nmero de partculas en disolucin, sin importar su naturaleza).

Difusin de agua en las clulas vegetales por efecto de la presin osmtica

Presin osmtica experimental de disoluciones de sacarosa a 20C[Molalidad (moles de sacarosa/kg de agua)0,11,02,03,04,06,0Presin osmtica (atm)2,4727,258,495,2139,0232,