Cap 6 Establecimiento de Praderas Manual Practico Del Ganadero

7/29/2019 Cap 6 Establecimiento de Praderas Manual Practico Del Ganadero

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MANUAL PRCTICO DEL GANADERO

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C A P T U L O 6

ESTABLECIMIENTOY MANEJODEPRADERAS


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A lo largo del Manual hemos hecho nfasis en laimportancia que tiene la buena alimentacin de los

animales y, en especial, el suministro adecuado deforrajes. En esta misma lnea, es importante teneren cuenta que el sistema digestivo de los rumiantes(como los bovinos), comparado con el de losmonogstricos es menos eficiente en la conversinde alimento en carne o en leche, pero tiene la ventajade estar acondicionado para aprovechar la fibra quecontienen los forrajes, que a su vez son la fuentems econmica de nutrientes en una explotacinganadera.

En consecuencia, el mayor volumen de comida quese suministre a los bovinos debe estar constituidopor forrajes, y el concentrado u otros alimentoscostosos slo deben darse como complemento dela alimentacin en vacas de alta produccin o encircunstancias en que la calidad del pasto no essuficientemente buena, pero nunca como nicoalimento.

En toda empresa ganadera la mejor inversin es laaplicada a optimizar la produccin de forrajes, ypara ello es importante tener en cuenta lasrecomendaciones de este captulo.

6.1. ANLISIS DE SUELOS

Para obtener altos rendimientos y buena calidadnutritiva del forraje en las praderas, las especiesforrajeras deben manejarse con prcticas similares

a las realizadas en cultivos perennes, tales como:preparacin del suelo, siembra, fertilizacin y con-trol de plagas. Aunque parece obvio, son pocos losganaderos que prestan suficiente atencin al manejode la fertilizacin, especialmente durante la etapaproductiva de las praderas; sin embargo, la mayorason conscientes de la poca duracin y bajaproductividad de las praderas en el trpicocolombiano.

Generalmente, los nutrimentos del suelo no estndisponibles en las cantidades y proporciones

requeridas por las especies forrajeras para maximizarlos rendimientos y la calidad nutritiva del forraje enlas praderas; por lo tanto es necesario determinar laconcentracin de stos en el suelo y, con base enello, definir las fuentes y cantidades de correctivosy fertilizantes, acordes con los requerimientos decada especie forrajera.

6.1.1. Importancia

Varias tcnicas se han utilizado para el diagnstico

de la fertilidad de los suelos y para determinar lasnecesidades de nutrimentos de las plantas, entre lascuales se destacan las siguientes: (1) Anlisis desuelos, (2) Anlisis de tejidos vegetales, (3)Sntomas de deficiencia de nutrientes de la planta, y(4) a travs de ensayos de invernadero o de campo.

El anlisis de suelos es un valioso instrumento que,utilizado en forma adecuada puede ayudar en eldiagnstico de los desrdenes nutricionales en lasespecies forrajeras de las praderas, ocasionados porlos desbalances en los nutrimentos del suelo; sinembargo, por s slo no es garanta de solucin atodos los problemas que controlan la productividaddel suelo. Por otra parte, vale la pena aclarar que,aunque se han realizado estudios de caracterizacinde suelos a nivel de regiones naturales omicroregiones, dichos resultados son de carcterinventarial y, por lo tanto, no reflejan de maneraalguna el estado de fertilidad real de los suelos enlas fincas ubicadas en dicha rea.

De hecho, se han detectado amplias diferencias defertilidad entre lotes de una misma finca, concondiciones similares de topografa y aptitud de uso,las cuales representan en gran parte las diferenciasen el manejo impuesto a los lotes a travs del tiempo,tales como el tipo de cultivos explotados o de especiesforrajeras usadas, la aplicacin de algunas prcticastradicionales de laboreo, fertilizacin, ciclos contnuosdel mismo cultivo, manejo del pastoreo, etc.



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Foto 6.1. Al interior de una misma finca, dos lotes pueden tener

diferencias de fertilidad, dependiendo del manejo a que hayan

sido sometidos.

por lo tanto, ste se debe considerar como unproceso esencial previo a la formulacin de

recomendaciones de manejo para la correccin omantenimiento del nivel de fertilidad de la pradera.

Una estrategia de manejo de la fertilizacin, aplicadapor algunos productores, consiste en el uso conjuntode los resultados de los anlisis de suelos y de tejidosde las plantas forrajeras, con el objeto de mejorar laprecisin de las recomendaciones, la prediccin derespuestas, incrementar los rendimientos y reducirlos costos; lo cual contribuye a mejorar la eficiencia

en la produccinde carne y leche y la rentabilidadde las explotaciones.

Para que las recomendaciones del anlisis de suelostengan el impacto deseado en la produccin deforraje y en los rendimientos de los animales, esimportante tener en cuenta que la respuestaproductiva de la pradera depende de la aplicacincuidadosa de los siguientes procesos:

- La toma de la muestra.- Los anlisis de laboratorio solicitados y susprocedimientos.- La interpretacin de los resultados de los anlisissolicitados.- La formulacin de las recomendaciones defertilizacin.- La correcta aplicacin de las recomendaciones enel campo.

Por lo anterior, es conveniente tener en cuenta que

adems de un buen muestreo y anlisis de suelo, elxito de un programa de fertilizacin depender delconocimiento y experiencia del tcnico sobre:

- El diagnstico y formulacin de las recomen-daciones.- Las condiciones ambientales de la regin.- Los requerimientos de nutrimentos y el manejode las especies forrajeras establecidas.

Foto 6.2. El diagnstico qumico tiene como objetivo evaluar

la capacidad del suelo para suministrar nutrientes a la planta.

El diagnstico qumico tiene como objetivo principalevaluar la capacidad del suelo para suministrarnutrientes a la planta y, con base en una adecuada

interpretacin, diagnosticar deficiencias y/otoxicidades;



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6.1.2. Proceso de muestreo y solicitud de anlisis

Una de las principales causas de error en el

diagnstico de fertilidad del suelo y en laformulacin de las recomendaciones de fertilizacinde especies forrajeras, la constituye la muestra delsuelo enviada al laboratorio, cuando sta no esrepresentativa de las condiciones del terreno dondese va a realizar la siembra, o de la pradera que se vaa fertilizar. Como consecuencia de ello, la respuestaproductiva ser deficiente por el uso inadecuado defertilizantes en trminos de clase y cantidad, lo queincrementa los costos de produccin.

Para obtener un buen diagnstico de fertilidad delterreno, siga cuidadosamente las siguientesinstrucciones:

a) Divida la finca en reas homogneas

En la misma finca es frecuente encontrar lotes condiferente aptitud de uso del suelo, o potreros msproductivos que otros, por las variaciones existentes

c) poca recomendada para el muestreo

Para la siembra de pastos el muestreo se debe haceral finalizar eI perodo de lluvias, lo que permite laaplicacin e incorporacin de correctivos consuficiente antelacin a la siembra. Durante la etapa

Foto 6.3. El xito de un programa de fertilizacin depende del

conocimiento y experiencia del tcnico que hace el diagnstico

y formula la recomendacin.

Foto 6.4. Evite tomar muestras en reas cercanas a bebederos.

en el suelo, tales como: topografa del terreno,humedad del suelo y nivel de fertilidad, clase tex-

tural y tipo de vegetacin o de cultivos sembradosen los ltimos aos. Con base en estos criterios, sedebe dividir la finca en reas homogneas paraefectuar el muestreo de cada uno de los lotes deinters.

b) Excluya reas no representativas o conpresencia de contaminantes

Evite hacer muestreos en reas cercanas abebederos, saladeros o rboles; en las orillas de

cercas, caminos y quebradas; en acequias o en sitiosdonde se haya depositado estircol, cal o cualquierfuente de fertilizantes o de productos qumicos; ensitios donde hay cambio de pendiente entre tierrasplanas e inclinadas; donde se hayan apilado oquemado residuos orgnicos, y en reas pantanosas.



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productiva de las praderas, los muestreos de suelosse deben realizar en la poca de lluvias, despus delpastoreo.

d) Materiales requeridos

- Herramientas para el muestreo como palas,garlanchas, barretones o barrenos muestreadores.El tipo de herramienta depende de su disponibilidady de las condiciones de humedad del suelo. Elbarreno facilita la toma de la muestra en terrenoshmedos, pero hay que tener en cuenta que lassubmuestras tomadas en estas condiciones requierensecado al aire antes de mezclar y empacar.- Un balde plstico para recolectar y mezclar sub-muestras.

- Bolsas plsticas para empacar las muestras.- Marcadores de tinta permanente o marbetes paraidentificacin.- Cajas de cartn para el envo de las muestras allaboratorio.

e) Toma

- En general, para la mayora de las especiesforrajeras de crecimiento erecto como Raigrs,

Guinea, Angleton, la muestra de suelos debe sertomada a una profundidad de 10 -15 cms., y para

especies de crecimiento postrado (estolonferas orizomatosas) como Kikuyo, Braquiaria, Estrella, sesugiere una profundidad de 15 a 20 cms.- Para la toma de la muestra, el suelo debe estarhmedo; se sugiere un grado de humedad similar alrequerido para arar. Evite tomar las muestras cuandoel suelo est excesivamente hmedo o demasiadoseco (verano).

Foto 6.5. Durante la etapa productiva de las praderas, los

muestreos se deben realizar en la poca de lluvias, despus del

pastoreo.

Foto 6.6. Evite tomar muestras cuando el suelo est excesi-vamente

hmedo o demasiado seco.

- Cuando la herramienta usada para el muestreoes una garlancha o pala, se remueve la vegetacino residuos frescos de materia orgnica de lasuperficie del suelo y se cava un hueco en formade V, a la profundidad de muestreo sugeridasegn el tipo de planta. Luego se corta una tajadade 2 -3 cms. de grueso en una de las paredes delhueco, dejando una faja de 3 cms. de ancho en elcentro de la tajada y descartando los extremos, talcomo se ilustra en las Figuras 6.1 y 6.2. Esta fajacorresponde a una submuestra y se deposita en elbalde plstico limpio.



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f) Representatividad

Una vez definidas las reas o lotes por muestrear,con base en los factores de homogeneidadmencionados anteriormente, se procede al muestreo.En cada lote con caractersticas homogneas se

toman alrededor de 10 submuestras por hectrea,teniendo en cuenta que sean representativas del reaen estudio. Para ello, las submuestras se deben tomaral azar, trazando lneas imaginarias dentro del lote,sobre las cuales se muestrea a determinada distanciao nmero de pasos.

Las submuestras se mezclan homogneamente y enforma manual en el balde y se toma una porcin de500 gr., como muestra para su envo al laboratorio.

Figura 6.1. Toma de la muestra de suelo (1) Foto 6.7. Con base en los criterios de homogeneidad, se divide el

lote a muestrear y se procede a tomar las submuestras.

Figura 6.2. Toma de la muestra (2)

g) Empaque eidenticacin

Las muestras se empacan en cajas suministradas porel laboratorio, o en su defecto en bolsas plsticasnuevas y limpias. Las cajas o las bolsas plsticas semarcan con el nmero o nombre del lote, nombredel propietario y su direccin.

En formatos suministrados por el laboratorio o enuna hoja adjunta, se debe consignar la informacinanterior, al igual que el nombre del pasto o cultivopor sembrar (maz, sorgo, avena, etc.), topografa,localidad y tipo de anlisis solicitado.

h) Solicitud de anlisis

Existen varios tipos de anlisis que pueden sersolicitados al laboratorio; sin embargo, desde elpunto de vista prctico y para obtener informacin

adecuada sobre el estado de fertilidad de un suelopara establecimiento o manejo productivo depraderas, se puede solicitar un anlisis decaracterizacin (terminologa usada porCORPOICA y por el ICA), que provee la siguienteinformacin: textura, pH, materia orgnica, fsforodisponible, cationes intercambiables, calcio, potasio,magnesio y aluminio, y capacidad de intercambiode cationes.

reas de descarte

Balde Plstico

Pala

Barreno

20 cms



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Tabla 6.1.

Interpretacin tentativa del estado de fertilidad de los suelos en Colombia

suelos, en lo referente a materia orgnica, fsforo ypotasio. As mismo, se dan criterios sobre niveles

medios de los elementos secundarios, entre otroslos siguientes: calcio, 3- 6 meq/100gr. de suelo, ymagnesio, 1.5- 2.5 meq/100gr. de suelo. Sinembargo, para una correcta interpretacin de losresultados y una adecuada formulacin de lasrecomendaciones, es aconsejable solicitar la asesorade un tcnico con experiencia en el tema, en razna los mltiples factores que intervienen en ello.

Para siembra de leguminosas solas o asociadas, opara sistemas de produccin intensiva, adicio-

nalmente se debe solicitar anlisis de azufre y losmicronutrimentos cobre y zinc, que generalmenteson deficientes en los suelos colombianos. Al enviarlas muestras a laboratorios diferentes a los de ICAy CORPOICA, liste los anlisis indicadosanteriormente; as evitar sobreprecio por anlisisno deseados.

i) Interpretacin de resultados

En la Tabla 6.1. se presentan algunos criterios de

tipo general para interpretacin de los anlisis de



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6.2.ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS

6.2.1. El pasto por sembrar

Una de las decisiones previas al establecimiento dela pradera, es la de escoger el pasto por sembrar. Afin de suministrar informacin sobre el tema,en las Tablas 6.2 y 6.3 se relacionan las especies deforraje que ms se adaptan a cada uno de los climasdel pas.

* Adaptado de: ICA, Curso de pastos y forrajes. Compendio N11.Tomado de: Bernal Javier, Pastos y forrajes tropicales, 1988.

Tabla 6.2.

Adaptacin relativa de varias especies de gramneasy leguminosas forrajeras de clima fro a diferentes condiciones de suelo*

Adems de las especies relacionadas, hayexperiencias muy satisfactorias con otras como laVicia para el clima fro, y Estrella, Matarratn,Nacedero, Capica, Desmodium, Man Forrajero,Caup y Stylosanthes en clima caliente.



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Tabla 6.3.Adaptacin relativa de varias especies de gramneas y leguminosas

forrajeras de clima clido a diferentes condiciones de suelo*

*Adaptado de: ICA, Curso de pastos y forrajes. Compendio N11.Tomado de: Bernal Javier, Pastos y forrajes tropicales, 1988.

Con la anterior informacin, adems de losconocimientos que usted tenga sobre la adaptacinde forrajes en la zona donde est ubicada su finca y,de ser posible, con la asesora de un tcnicoconocedor del tema, estar en capacidad de definircuales son los forrajes que ms le conviene sembrar.Tenga en cuenta la conveniencia de establecerasociaciones de gramneas y leguminosas, quedisminuyen los costos de fertilizacin y mejoran laproduccin de forraje de cada especie. EVITE ELMONOCULTIVO.

No olvide que la informacin correspondiente a lasespecies que piensa sembrar, es un dato fundamentalen el formato que acompaa la solicitud de anlisisde suelo.

El establecimiento de praderas incluye lapreparacin del suelo, la aplicacin de correctivosy fertilizantes, la siembra, el control de malezas y laresiembra en caso de ser necesaria.

Foto 6.8. Una de las decisiones previas al establecimiento de la

pradera, es la de escoger el pasto por sembrar.



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6.2.2. Preparacin del suelo

La finalidad de preparar adecuadamente el suelo esgenerar condiciones propicias para que la semillapueda germinar satisfactoriamente y,posteriormente, disponga de la profundidadadecuada para que la planta desarrolle sus races.Foto 6.9.

a) En terrenos mecanizables

En estos terrenos se debe combinar el uso del arado,el rastrillo y el cincel, cuando las condiciones decompactacin del suelo lo ameriten. Generalmenteuna arada, dos rastrilladas y la nivelada sonsuficientes. El suelo debe estar moderadamentehmedo y hay que evitar que quede excesivamentepolvoso.

Para suelos superficiales como los de los LlanosOrientales, es recomendable solamente 2 o 3 pases

de rastrillo o rastra. Cuando se utilizan terrenosinmediatamente despus de un cultivo, para el cualse prepar previamente el suelo, se pueden realizaruna o dos rastrilladas y una nivelada, segn lanecesidad.

b) En terrenos no mecanizables

En este tipo de terrenos es necesario tumbar primerolos arbustos y amontonarlos fuera del lote oquemarlos. Posteriormente se pasa un arado de

traccin animal que simultneamente hace las vecesde rastrillo, dependiendo de la profundidad a quese use. Actualmente hay en el mercado una ampliagama de implementos, que son muy tiles enterrenos con pendientes elevadas.

6.2.3. Aplicacin de correctivos y fertilizantes

Cuando el suelo es cido, es necesario usar cal ocalfos; su aplicacin se hace luego de arar, a fin de

incorporarlo adecuadamente al suelo con lasrastrilladas posteriores.

Foto 6.9.

Foto 6.10. En terrenos mecanizables se debe combinar el uso

del arado, el rastrillo y el cincel.

Foto 6.11. Los abonos se aplican en el momento de la siembra,

de acuerdo con la recomendacin del anlisis de suelo.



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cepas, usando un chuzo se pueden distribuir enforma indiscriminada hasta cubrir todo el lote. En

zonas pendientes se hacen surcos al travs,separados unos 30 cms. para especies de pastoreoy 70 a 100 cms. para las de corte.

Cuando se trata de pastos que se propagan porsemilla, hay varios sistemas:

- En suelos muy livianos, durante el invierno sepuede sembrar al voleo sin tapar la semilla. En estecaso el agua profundiza y tapa la semilla.- La semilla se puede distribuir en surcos separados

25 a 40 cms. en este caso es importante laprofundidad a que queda la semilla; en zonas planasdebe ubicarse 0.5 a 2 cms. ; en reas pendientes,debe quedar un poco ms profunda. Cuando se usanequipos que tienen discos para cubrir, no esnecesario ningn otro implemento; de no ser as, sepuede pasar un rodillo dentado o liso, uncultipaker, o adaptar a la parte posterior de lasembradora cadenas o ramas de arboles. En suelosno mecanizables se usa esta ltima tcnica.- La siembra en bandas se realiza con unasembradora-abonadora, que coloca el fertilizanterecomendado en bandas a 3 6 cms. de profundidad,y sobre ellas la semilla a 0.5 2.5 cms. Con estemtodo se necesitan menores cantidades de semillay fertilizante, gracias a que las plntulas loaprovechan mejor y se desarrollan ms rpidamente.

Los abonos, sean simples o compuestos, de acuerdocon la recomendacin basada en el anlisis de suelo,

se aplican en el momento de la siembra. Losnitrogenados como la urea, se deben distribuircuando el pasto tiene por lo menos 15 a 20 cms. dealtura, y en el momento en que el suelo se encuentrehmedo.

6.2.4. Siembra

En lo relacionado con este tema, es fundamentaltener en cuenta tres aspectos importantes: la pocaen la cual se realiza la siembra, el sistema utilizado

y la densidad por unidad de rea.

a) La poca de siembra

Para escoger la mejor poca hay que tener en cuentaque, tanto para la germinacin de la semilla comopara el crecimiento de las plntulas, se necesitabuena humedad, que no puede interrumpirse porms de 5 das, sobre todo en climas clidos, puesstas pueden morir. Teniendo en cuenta lo anterior,es recomendable sembrar al inicio de la temporadade lluvias y, si se presentan interrupciones, esnecesario regar, porque de lo contrario mueren lasplantas y se requiere resembrar posteriormente.

b) El sistema y la densidad

Desde la antigedad se conocen dos formas depropagacin de las especies forrajeras: por materialvegetativo y por semilla.

Entre los pastos que se propagan por materialvegetativo se encuentran el Alemn, Estrella,Imperial, Kikuyo, Micay, Pangola, Par, Caaforrajera y Elefante. Dependiendo de la especie, sepueden utilizar cepas, estolones y tallos biendesarrollados. La distribucin de este materialpuede realizarse en surcos, en cuadro, al voleo o achuzo. En terreno plano los tallos se puedendistribuir uno a continuacin de otro, en surcosseparados entre s 50 a 80 cms. Cuando se trata de

Foto 6.12. La sembradora-abonadora permite ahorrar semila y

ferti lizante.



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En ocasiones, cuando la germinacin de la semillano ha sido buena o la humedad fue escasa, lacobertura de plantas por metro cuadrado es baja, loque obliga a resembrar y, con mucha frecuencia, arealizar control de malezas, pues stas proliferanen tales condiciones.

Como recomendaciones finales cabe hacer lassiguientes:

- Use slo semilla certificada.- Cuando siembre Kudz u otra especie cuya semillatiene cubierta dura, es recomendable remojarladurante 24 - 48 horas a la temperatura ambiente,antes de la siembra.- Las semillas se deben mezclar con aserrn,cascarilla de arroz, arena o tierra seca, para mejorarsu distribucin sobre el terreno. Esta mezcla se debehacer inmediatamente antes de la siembra,revolviendo la cantidad de semilla recomendada por

hectrea, con 25 o 30 kg. de material inerte; no sedeben adicionar cal, fertilizantes, ceniza ni productosque deshidraten la semilla.

RECUERDE QUE EL SUELO Y EL AGUASON RECURSOS QUE SE AGOTAN,PON GA EN PRCTICA SISTEM ASSOSTENIBLES DE EXPLOTACIN.

Si el proceso de establecimiento se ha realizado en laforma recomendada, la cobertura de maleza es baja

y el control que se realiza durante la fase deestablecimiento es sencillo, hasta el punto de poderhacerlo con frecuencia en forma manual.

La resiembra es indispensable cuando la coberturade forraje es muy baja (menos de 4 plantas/m2). Eneste caso es necesario volver a colocar la semillaen las condiciones iniciales y asegurarse de tenercontrolados los factores que impidieron la adecuadagerminacin o desarrollo de las plntulas.

6.3. MANEJO DE PRADERAS

Praderas bien establecidas requieren un manejoadecuado para obtener de ellas los mximosrendimientos esperados. Se considera que, en el pas,alrededor del 60% del rea sembrada en pastos norecibe buen manejo, lo que se refleja en grandesprdidas al interior de cada explotacin. Acontinuacin se desarrollan los puntos msimportantes a tener en cuenta para dar un manejoadecuado a los forrajes.

Foto 6.13. Cuando la cobertura de plantas por metro cuadrado

es baja, se recomienda resembrar.

Foto 6.14. Si el proceso de estab lecimiento ha sido bien

realizado, la cobertura de maleza es baja.



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b)Rotacional

Toda el rea de pastoreo se divide en potreros

pequeos, y los lotes de animales salen de cadapotrero en el momento en que no pueden suplir susnecesidades alimenticias o llegan a la altura mnimade pastoreo. Los animales regresan slo cuando elpotrero ha recuperado su capacidad de produccinde forraje. Foto 6.17.

Este sistema permite obtener capacidades de cargams altas, pero exige fertilizaciones peridicas y unbuen conocimiento de las praderas que se pastorean.

6.3.1. El primer pastoreo

Cuando el pasto ha tenido las condiciones adecuadaspara su desarrollo, la cobertura por unidad de reaes buena, lo cual permite pastorearlo por primeravez entre los 120 y 150 das. Este primer pastoreodebe ser ligero, con el fin de nivelar la altura de lasplantas y ayudar a equilibrar los porcentajes de cadaespecie, cuando se trata de mezcla de gramneas y

leguminosas.

6.3.2. Tipos de pastoreo

Para iniciar el tema del manejo de praderas, esnecesario tener claridad sobre los tipos de pastoreoque se usan con ms frecuencia, todos ellosencaminados a que el animal reciba en formapermanente la cantidad y calidad de pasto que susnecesidades requieren, sin que ello implique daosa la pradera o al medio ambiente.

En general, los sistemas de pastoreo no controladoque se llevan a cabo en explotaciones extensivas,han evolucionado a los de pastoreo controlado, enel cual es el hombre y no el animal quien establecelas reas a pastorear, el nmero de das y el perodode descanso que se da a cada potrero. A conti-nuacin se ilustran los tipos ms comunes depastoreo controlado.

a) Alterno

Para un lote especifico de animales se destinan dospotreros y mientras el uno est siendo pastoreado,el otro se encuentra en descanso, alternando demanera contnua. En este sistema no es fcil ajustarlos perodos de ocupacin y de descanso, puesambos tienen que ser iguales.

Este tipo de pastoreo no es intensivo en la utilizacindel terreno ni en la extraccin de nutrientes del suelo,por lo cual es muy usado en explotaciones pequeasdonde no se aplican fertilizantes a las praderas.

Foto 6.15. Praderas bien establecidas requieren un manejo

adecuado para obtener de ellas el rendimiento mximo.

Foto 6.16. Se considera que el 60% del rea sembrada en pastos

a nivel nacional no recibe buen manejo.



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Este sistema, al igual que el anterior, requiere buenconocimiento de la pradera, aplicacin balanceada

de nutrientes y, adicionalmente, es deseable el usode riego. Exige gran responsabilidad por parte dela persona encargada de ubicar diariamente la cercamvil y el bebedero, en el sitio y hora quecorresponde, pues los animales dependenexclusivamente de esa pequea franja para sualimentacin.

d) Con estaca

Se usa de manera individual colocando a cada animal

un cabezal y un lazo que tiene en el extremocontrario una estaca para irlo rotando a lo largo delrea de pastoreo. La longitud del lazo debe guardarrelacin con el volumen del pasto en la pradera, esdecir, debe ser corto en praderas abundantes yviceversa. Con este sistema es imperativo permitirque el animal tenga acceso al agua por lo menosdos veces al da.

En clima fro se usa mucho para la cra y levante deterneras en lechera especializada, caso en el cual

se ubica cerca de cada animal un recipiente con aguay otro con concentrado; este sistema es el utilizadopor pequeos productores campesinos en granjasintegrales o en los bordes de las carreteras, puespermite pastorear reas pequeas de difcil acceso.

e) Corte

Se usa en explotaciones con ganado enconfinamiento, que requiere el suministro de forrajecosechado mediante corte y posterior acarreo.

Constituye el tipo de pastoreo ms controlado,puesto que los animales dependen en su totalidaddel forraje que se les d; por lo tanto, explotacionesde este tipo, adems de tener costos ms altos porconcepto de corte y acarreo, exigen procedimientosadministrativos muy eficientes, para que los animalesno tengan problemas por la cantidad ni por la calidadde la comida recibida. En este sistema se evitan lasprdidas que se producen por el pisoteo de losanimales.

c) En franjas

Es una forma intensiva de pastoreo rotacional atravs de la cual, mediante el uso de cerca elctrica,se ofrece a los animales diariamente slo una franjadel potrero. Es importante que los animalespermanezcan durante el da slo en la franja, paraque las reas ya pastoreadas del potrero puedancomenzar su recuperacin. Todo lo anterior permitehacer un pastoreo ms uniforme, llevar al mximo

la capacidad de carga y dar el tiempo suficiente paraque la pradera se recupere. Foto 6.18.

Foto 6.17.

Foto 6.18.



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6.3.3. Distribucin de potreros

Es necesario dividir la finca en potreros, mximode 20 hectreas, cuyo nmero y distribucindependen de la extensin de la finca, el tamao delos lotes de animales, el tipo de terreno, losbebederos disponibles y las especies de forraje porpastorear. A continuacin se describen los dossistemas de distribucin de potreros ms utilizados,el convencional y el radial y, adems, se comentanalgunos puntos sobre las zonas de circulacin y deingreso a los potreros.

a) Convencional

La forma convencional de distribucin consiste enubicar los potreros a lo largo de la manga decirculacin, teniendo en cuenta que cada uno de elloscuente con su bebedero, saladero y, eventualmente,el rascadero. Este ltimo ha sido importante para elcontrol de mosca en climas clidos, siempre que seubique a una distancia prudencial de los dos

anteriores, para prevenir intoxicaciones, y sehumedezca peridicamente con una mezcla de aceitequemado e insecticida.

b) Radial

Cuando hay que dividir un rea grande y homogneaen la cual es necesario construir bebederos, unabuena alternativa es distribuir los potreros en formaradial, ubicando en el centro del rea el bebedero,

el saladero y, eventualmente, un rascadero, que serncomunes para todos los potreros. Es importante queun rea de por lo menos 4 o 5 metros alrededor deestas construcciones, tenga un piso en materialresistente como gravilla o piedra, para evitar quedurante el invierno se formen barrizales por elpisoteo permanente de los animales. Estadistribucin ahorra costos relacionados con laconstruccin de bebederos y saladeros.

c) Zonas de circulacin y de ingreso

Con frecuencia no se da importancia a las mangasde circulacin, pero en ganaderas donde transitanpor ellas lotes grandes de animales, y con mayorrazn si son ariscos, stas deben tener un anchomnimo de 6 mts. y las cercas laterales mantenerseen buenas condiciones. Foto 6.19.

La Figura 6.3 ilustra la distribucin de potreros enforma radial:

1. Construcciones (bebedero, saladero y rascadero).2. Manga de ingreso.

3. Potreros.

Foto 6.19.

Figura 6.3.



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Para el ingreso a los potreros es importante dejarportillos o puertas suficientemente anchos para

permitir el paso de tractores con sus implementos.Es necesario acostumbrarse a dejarlos siemprecerrados. En el caso de mucha circulacin depersonas, es mejor dejar un paso especial parapeatones, que puede construirse en forma demedialuna con los mismos materiales de la cerca, allado de la puerta y de un ancho apenas suficientepara que pase una persona y no un bovino. Unarecomendacin de manejo con los portillos esabrirlos completamente, para que el ganado no lospise, porque adems de sufrir heridas, puede partir

los palos, lo cual obliga a repararlos con frecuencia.

6.3.4. El pastoreo

a) Altura mnima

Cada especie de pasto, dependiendo del sitio dondeacumula los nutrientes de reserva, permitepastorearse hasta cierta altura sobre el nivel delsuelo.

Los pastos de porte erecto como el Guinea, KingGrass y Puntero, acumulan los nutrientes de reservapor debajo de los 20 cms., por lo tanto deben sercosechados o pastoreados hasta esa altura; encambio aquellos rastreros o decumbescentes, comola Estrella o el Brachiaria, los almacenan en la parte

baja de los tallos, estolones y rizomas y permitenpastorearse hasta 8 cms. del nivel del piso.

Si se pastorean hasta esta altura, los forrajesconservan una pequea rea foliar y utilizan losnutrientes de reserva para formar tejidosrpidamente, de esta forma la pradera se recuperaen corto tiempo y permite ser pastoreada msrpidamente, sin afectar su capacidad de produccinde forraje a largo plazo.

b) Carga animal

Con el fin de dar el manejo adecuado a la pradera,es necesario calcular la carga animal por hectrea,

es decir, establecer el nmero de animales que puedesoportar por hectrea una pradera sin deteriorarse.Esta carga puede expresarse en trminos de U.G.G./Ha. (Unidades de Gran Ganado, donde cada unidadequivale a 450 kg.) o de Peso Vivo/Ha. (expresa enkilos el peso total de los animales que puedenpastorearse por hectrea).

Foto 6.20. Cada especie de pasto permite pastorearse hasta

cierta altura.

RECUERDE: EVITE EL SOBREPAS-TOREO, CAM BIE LOS ANIM ALES DEPOTRERO CUANDO LA PRADERALLEGA A UNA ALTURA DE 20 cms. SISE TRATA DE PASTOS DE PORTEERECTO, Y CUANDO EST EN 8 cms.SI SON RASTREROS.

Foto 6.21. Con el fin de dar el manejo adecuado a la pradera,

hay que calcular la carga animal por hectrea.



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c) Aforo de potreros

Con mucha frecuencia el ganadero no tiene claridadsobre la capacidad real de carga de sus potreros,razn por la cual presentamos a continuacin lasecuencia que debera seguirse para aforar (medir)la cantidad de pasto que hay en un rea especifica,y establecer el perodo de tiempo que puede durarun lote de animales pastoreando. Es una prcticaque puede durar un par de horas, y en caso depotreros que produzcan volmenes diferentes deforraje, debera realizarse antes de meter el ganado

a cada potrero, por lo menos una vez en verano yotra en invierno; en esta forma se tiene unconocimiento preciso y posteriormente puedemantenerse una apreciacin visual, de acuerdo conla experiencia obtenida.

A continuacin se describen los pasos a seguir paraaforar potreros:

1. Para comenzar, observe con detenimiento todo

el potrero, con el fin de evaluar si la produccin deforraje es homognea en toda el rea o si existendos o ms zonas con diferencias marcadas; deacuerdo con esto, escoja los 4 o 6 sitios msrepresentativos, buscando que al recolectar el pastoque hay en ellos, se refleje el volumen total delpotrero. Foto 6.22.

2. En cada uno de los sitios escogidos, se demarcaun rea de 1 m. x 1 m. (1 m2 ); para hacerlo, podemos

usar un marco elaborado con tablas de 10 cms. deancho y 120 cms. de largo, que se perforan en la partecentral, a 5 cms. del extremo y se aseguran con tornillos.Fotos 6.23, 6.24 y 6.25.

Foto 6.22.

Foto 6.23.

Foto 6.25.

Foto 6.24.



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3. Una vez demarcado el cuadro, utilizando la manode forma tal que simule el corte que hara el animal

con la boca, se corta el pasto que est dentro hastaalcanzar la altura mnima de pastoreo, y se recogeen un saco.

Se procede de la misma forma con cada uno de loscuadros, hasta cortar el pasto contenido en todos.Tenga en cuenta que slo hay que cortar las plantascuya raz est dentro del cuadro. Fotos6.26,6.27,6.28 y 6.29.

4. El pasto cortado debe pesarse de inmediato y elpeso total hay que dividirlo por el nmero de cuadroscosechados. En esta forma obtenemos la cantidadque se produce por cada metro cuadrado. Foto 6.30.

Foto 6.26.

Foto 6.27.

Foto 6.28.

Foto 6.29.

Foto 6.30.



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G : Pasto perdido por pisoteoD : Produccin total del potrero

H : Porcentaje estimado de prdidas por pisoteo

La prdida por hectrea sera la tercera parte, esdecir 900 kg.

I = 900 kg.I : Pasto perdido por hectrea

7. A partir del dato anterior, es posible calcular lacantidad de pasto aprovechable por parte de losanimales. Cifra que se extrae descontando de laproduccin total las prdidas por pisoteo.

J = D - G

J : Pasto aprovechableD : Produccin total del potreroG : Pasto perdido por pisoteo

En nuestro caso:

J = 9.000 kg. - 2.700 kg. = 6.300 kg.

Consecuentemente, el pasto aprovechable por cadahectrea, ser de 2.100 kg.

K = 2.100 kg.K : Pasto aprovechable por hectrea

8. Por otro lado, es necesario estimar cuntasU.G.G. (Unidades de Gran Ganado) tiene el lote

que pastorear el potrero, partiendo de las siguientesequivalencias, ya comprobadas:

Una vaca (450 kg. aprox.) equivale a 1U.G.G.Un toro o 1 caballo equivalen a 1.2 U.G.G.Una novilla de vientre o 1 macho deceba equivalen a 0.8 U.G.G.Un animal (macho o hembra) delevante equivale a 0.7 U.G.G.Un ternero de cra equivale a 0.4 U.G.G.

BA =

C

A: Produccin por metro cuadradoB : Peso total del pasto cortado en los cuadrosC : Nmero de cuadros usados

Con el fin de ilustrar el proceso, pondremos unejemplo, que se continuar hasta darlo porterminado:

1.2 kg.A = = 0.3 kg./m2

4 m2

5. A continuacin estimamos la produccin totaldel potrero, para lo cual debemos saber con bastanteexactitud su rea (por ejemplo, 30.000 m2, o 3 Ha).Conociendo el dato anterior, lo multiplicamos porla produccin de cada metro cuadrado.

D = E x A = 30.000 m2 x 0.3 kg. = 9.000 kg.

D : Produccin total del potreroE : rea del potreroA : Produccin por metro cuadrado

La cantidad anterior es la produccin en 3 hectreas,por lo tanto cada hectrea produce la tercera parte,es decir 3.000 kg.

F = 3.000 kg.

F : Produccin total por hectrea

6. Enseguida es necesario calcular la cantidad depasto que se pierde por pisoteo, que puede oscilarentre 20 y 40 %. Para seguir con nuestro ejemplo,usaremos el 30 %.

D x H 9.000 kg. x 30G = = = 2.700 kg.

100 100



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Q : Consumo del lote durante todo el perodo derotacin

O : Consumo diario del loteP : Perodo de rotacin

12. Un primer dato de utilidad es saber cul es elrea de pastoreo que necesita el lote.

Q 56.160 kg.R = = = 26.7 Has.

K 2.100 kg./Ha.

R : rea de pastoreo para el lote

Q : Consumo del lote durante todo el perodo derotacin

K : Pasto aprovechable por hectrea

13. Finalmente, podemos calcular la capacidad decarga:

L 32 U.G.G.

S = = = 1.2 U.G.G./Ha.R 26.7 Has.

S: Capacidad de carga

L: Total de U.G.G.R : rea de pastoreo para el lote

El ejercicio anterior puede ser aplicable a otras reasde la finca, siempre y cuando tengan la misma

especie de pasto, se encuentren en el mismo perodode lluvias (invierno o verano) y tengan volmenesde forraje iguales a los observados en el reamuestreada.

Cuando se pastorean lotes de animales que aumentande peso en el curso del tiempo (animales de levantey ceba especialmente), es necesario ajustar por lomenos cada 6 meses el nmero de U.G.G. del lote.

Si tenemos un lote de 40 novillas de vientre,entonces:

L = M x N = 40 x 0.8 U.G.G. = 32 U.G.G.

L : Total de U.G.G. del loteM : U.G.G. por animalN : Nmero de animales

9. A continuacin debemos calcular cunto pastocome el lote en un da, tomando como base que elconsumo diario de cada U.G.G. (450 kg.),

equivalente al 10 % de su peso, es decir, 45 kg. enpromedio.

O = 45 kg. x L = 45 kg. x 32 = 1.440 kg.

O : Consumo diario del loteL : Total de U.G.G. del lote

10. Con los datos anteriores podemos calcular loque se denomina el Perodo de Permanencia, queequivale al nmero de das que debera permanecer

el lote en el potrero.

J 6.300 kg.H = = = 4.4 das

O 1.440 kg./da

H : Perodo de permanenciaJ : Pasto aprovechableO : Consumo diario del lote

11. El siguiente paso es saber cul es el consumo detodo el Perodo de Rotacin (Perodo dePermanencia ms Perodo de Descanso). Sitomamos como ejemplo un Angleton que requiere35 das de descanso, le sumamos los 4 das delperodo de permanencia y tenemos 39 das deperodo de rotacin.

Q = O x P = 1.440 kg. x 39 das = 56.160 kg.



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Perodo de pastoreo

El pastoreo debe hacerse cuando el forraje tiene msde 7% de protena, porque de lo contrario elconsumo voluntario de materia seca se reduce; demanera general, una buena poca para introducirlos animales es cuando un 30% de la pradera estflorecida. Foto 6.33.

d) Rotacin de potreros

El concepto de rotacin se basa en que la pradera,luego de ser pastoreada, utiliza los nutrientes dereserva para recuperarse y tiene necesidad dedescansar lo suficiente para volver a almacenarlos,porque de lo contrario se agota.

De lo anterior se desprende que el perodo derotacin tiene dos partes, el perodo de pastoreo (ode ocupacin) y el de descanso.

Adicionalmente, hay 4 leyes que se aplican alpastoreo en rotacin:

- El perodo de descanso debe ser lo suficientementelargo.- El perodo de ocupacin debe ser corto, de formatal que una planta que se cosecha inicialmente, novuelva a ser cosechada en el mismo perodo deocupacin.- El pasto de mejor calidad lo deben cosechar losanimales con mayores requerimientos.- Una vaca lechera no debe permanecer ms de 3das en cada potrero; el ideal es 1 da.

Foto 6.31. La pradera, despus de pastoreada, requiere un

perodo de descanso para almacenar nuevamente nutrientes de

reserva.

Foto 6.32. Una vaca lechera no debe permanecer ms de 3 das

en cada potrero.

Se estima que las prdidas por pisoteo pueden estaralrededor del 20% cuando los perodos de descansoson cortos y se pastorea en franjas, y llegar al 40%cuando son largos y los potreros son grandes, debidoa que el ganado camina mucho mientras reconoceel potrero, y tambin a la mayor altura y cantidadde forraje disponible.

Foto 6.33.



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Cuando se tienen asociaciones de gramnea-Ieguminosa, es necesario mantener un buen balance

entre las especies, en esta forma se mejora la calidaddel forraje producido y aumenta la produccinanimal. Para conseguir lo anterior, hay que ajustarlos perodos de descanso, tanto si la leguminosasobrepasa el 50% del forraje existente en la pradera,como cuando su proporcin est por debajo del15%. En el primer caso es necesario alargar eltiempo de descanso, para que la gramnea se vuelvamenos apetecible para el ganado, que consume msleguminosa y disminuye su proporcin. En elsegundo caso se debe disminuir el perodo de

descanso para que los animales consuman msgramnea. Foto 6.34.

Foto 6.34.

Perodo de descanso

Todos los forrajes, una vez pastoreados, comienzan

a formar tejidos (tallos, hojas, races, etc.) yrequieren de un tiempo adecuado para acumularnuevamente reservas, gracias a lo cual se puedenrepetir peridicamente los ciclos de pastoreo, sinque se ponga en peligro la supervivencia de la planta.

El perodo de descanso que requiere cada pasto varacon el clima, el tipo de suelo, el manejo que se da alpotrero (riego, fertilizacin, tipo de pastoreo, etc.)y la estacin (invierno o verano).

Fo to 6.35 . El perodo de descanso hace posible repe ti r

peridicamente los ciclos de pastoreo, sin poner en peligro lasupervivencia de la planta.

Durante la poca de verano la capacidad de cargadisminuye, independientemente del manejo que sed al potrero, lo que obliga a tomar, con la debidaanticipacin, las previsiones del caso para evitar quese sobrepase la capacidad de carga de la explotacin,ya sea disminuyendo el nmero de animales oprogramando la produccin de heno, ensilaje u otros

suplementos.

Foto 6.36. Durante la poca de verano la capacidad de carga

disminuye.



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En la Tabla 6.4, se presenta el perodo de descansorecomendado para algunas especies. Hay dos

enfoques diferentes sobre la duracin de esteperodo durante el verano. El primero de ellosrecomienda pastorear el potrero durante el veranohasta la altura mnima de pastoreo, como se haceen invierno, pero como la recuperacin de las plantases ms lenta, se requiere ampliar el perodo dedescanso, hasta que el potrero llegue a los niveles

recomendados para volverlo a pastorear. El otroenfoque propone hacer un pastoreo menos intenso,

es decir, dejar mayor cantidad de tallos y hojas(alrededor del doble de lo que se deja durante elinvierno), lo que permite que el potrero recuperems rpidamente el volumen recomendado parapastorearse y, en consecuencia, se acorte el perodode descanso. Las recomendaciones contenidas enla tabla corresponden al primer enfoque.

* Informacin tomada de: Bernal Javier, Pastos y Forrajes. 1988.

Tabla 6.4.Perodo de descanso requerido por algunas especies forrajeras



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e) Sobrepastoreo

Sucede cuando el ganado permanece ms tiempo delrecomendado en un potrero, sobrepasa la altura mnimade pastoreo y consume las reas donde el forrajeacumula los nutrientes de reserva. Foto 6.37. En estecaso el pasto se recupera lentamente, la pradera sedegrada progresivamente y aumenta el porcentaje demalezas. El sobrepastoreo puede producirse tanto eninvierno como en verano, pero es en esta ltima pocaen que afecta ms la pradera, y al llegar las lluvias, unsuelo con baja cobertura vegetal est expuesto a laerosin y lixiviacin.

f) Control de plagas y enfermedades

Con el tiempo se ha incrementado la presentacinde plagas en potreros, debido en parte a laindiscriminada aplicacin de productos qumicos quedisminuyen la poblacin de enemigos naturales ycausan desequilibrios en las poblaciones de insectosy dems especies de la fauna y flora nativa, y enparte tambin al establecimiento de grandes reasde monocultivo (una sola especie de pasto),permitiendo que la presencia de una plaga que afecte

a esta especie, encuentre zonas amplias que leofrecen las condiciones ideales para sumultiplicacin. Foto 6.39.

Foto 6.37.

Lo anterior es muy comn en todas las regiones delpas, y como al comenzar el invierno la coberturade pasto es muy baja, el ganadero opta por dejarsemillar el potrero antes de meter los animales (Foto6.38), lo cual disminuye su calidad y aumentaexcesivamente el perodo de descanso. En estascondiciones, la produccin que se obtiene de unpotrero durante el ao es baja y al repetirse lasituacin ao tras ao, el terreno se degradarpidamente.

Foto 6.38.

Foto 6.39.



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Ciertas aves han mostrado tener impacto importanteen el control de las poblaciones de insectos, como

son los casos del garrapatero y algunas garzas,aunque sus poblaciones han bajado dramticamente,lo cual indica la importancia de tratar de conservarlasy darles las condiciones necesarias para sumultiplicacin.

Cuando se presente una plaga o enfermedad, antesque hacer aplicaciones indiscriminadas de productosqumicos, que pueden afectar las aguas superficialesy subterrneas, acumularse en el suelo y los pastosy terminar contaminando los animales y sus

productos, lo recomendable es pedir el conceptode un tcnico experto en el tema, para identificar lacausa del problema y adoptar las recomendacionespara realizar su manejo integrado, que debeninvolucrar medidas de prevencin, la aplicacin deprcticas culturales y productos qumicos obiolgicos, pero en forma estratgica. Foto 6.40.

6.3.5. Fertilizacin en pastos

En un programa de manejo de praderas, la fertilizacin esla prctica que produce los mejores resultados en el tiempoms corto, cuando otros factores del suelo o la humedadno son limitantes para el desarrollo de las plantas. Lafertilizacin balanceada aumenta la cantidad y calidad delforraje y, por consiguiente, incrementa la capacidad demantenimiento y produccin por unidad de rea.

Para obtener una buena respuesta a la fertilizacin esnecesario tener en cuenta varios factores relacionadoscon el suelo, el clima y la planta. Adems, para un usoeficiente de los fertilizantes se debe considerar la clasede fertilizante, la frecuencia, dosis, mtodo y poca deaplicacin, todo esto relacionado con la especie depasto que se va a fertilizar y con el tipo de animal que

lo va a consumir.

a) Factores relacionados con el suelo

La base del xito en un programa de fertilizacinde forrajes es un buen conocimiento del suelo,tanto en sus condiciones qumicas como en suscaractersticas fsicas, y en otras condicionescomo topografa, drenaje interno y externo, etc.Foto 6.41.

Como se coment anteriormente, el anlisisqumico del suelo indica la cantidad y proporcinen que se encuentran los diferentes nutrimentosrequeridos por la planta y algunos otroscomponentes que, aunque no sean esenciales,pueden influenciar el desarrollo de la misma, comoes el caso del sodio (Na) y el aluminio (Al). Esteanlisis permite determinar los elementos que seencuentran en buena cantidad y que, por lo tanto, no es

NO REALICE APLICACIONES INDISCRI-

M INADAS DE PRODUCTOS BAJO LARECOM ENDACIN DE UN VENDEDORDE ALM ACEN. CONSULTE AL TCNICOESPECIALIZADO. LOS PRO D UCTO SQ U M ICOS PUED EN CONTAMINAREL SUELO, LAS PLANTAS Y LOSANIM ALES, Y DEJAR RESIDUOS QUEALTERAN LA CALIDAD DE LA CARNE YLA LECHE.

Foto 6.40.



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necesario aplicarlos al suelo, o hacerlo en propor-ciones bajas; los que son deficientes y se puedeesperar una buena respuesta de su aplicacin; yaquellos que son limitantes y si no se aplican, puedenreducir considerablemente la cantidad o calidad delforraje producido. Adicionalmente, indica laproporcin relativa en que se encuentran entre slos diferentes nutrimentos, factor que debe serconsiderado al disear el programa de fertilizacin,puesto que las plantas requieren los diferentes

nutrimentos en determinadas proporciones, y unexceso de uno de ellos puede bloquear la asimilacindel otro, aunque este ltimo se encuentre en buenacantidad en el suelo.

De las condiciones fsicas del suelo, la estructura esla que ms influye sobre la eficiencia en los procesos

Foto 6.41.

de fertilizacin, puesto que est relacionada con lapresencia de espacios porosos y, por lo tanto, es

determinante en la aireacin y capacidad deretencin de humedad, factores que a su vez incidensobre la facilidad con que se desarrollan las races y,por consiguiente, sobre la habilidad de la planta parautilizar los fertilizantes aplicados. La estructuratiende a deteriorarse con el pastoreo continuo, puesse va presentando compactacin del suelo,caracterizada por la disminucin de los espaciosporosos. En estas condiciones la eficiencia deutilizacin de los fertilizantes es baja, por locomentado anteriormente y porque los nutrientes

no pueden penetrar el suelo, permaneciendo en lasuperficie, donde se pueden perder por escorrentao por reacciones qumicas que liberan algunos delos componentes como el nitrgeno (N), que sepuede perder hacia la atmsfera en forma gaseosa.

Foto 6.42. El anlisis de suelo indica la cantidad y proporcin

en que se encuentran los nutrimentos requeridos por la planta.

Foto 6.43. La textura tiende a deter iorarse con el pastoreo

continuo.

Condiciones externas como la topografa, son de

gran importancia prctica al hacer aplicaciones defertilizantes. En las zonas pendientes los productosse lavan fcilmente con la lluvia o el riego, y portanto, lo ms prctico es aplicar mayor cantidad enlas zonas altas y utilizar dosis menores en las bajas,que reciben la escorrenta de las superiores. Paraevitar prdidas de fertilizante en zonas de maldrenaje interno y externo, es necesario utilizarfuentes poco voltiles y hacer aplicacionesfrecuentes de dosis bajas.



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La textura del suelo es otra caracterstica fsicarelacionada con la fertilizacin. Suelos muy livianos

(arenosos), tienden a perder mucho fertilizante porlavado o percolacin, por lo cual deben recibir dosisbajas y frecuentes de fertilizantes; por el contrario,los suelos pesados (arcillosos o gredosos) retienenmejor los fertilizantes, pero se corre el riesgo deque algunas arcillas, como las amorfas, fijenelementos como el fsforo (P).

b) Factores relacionados con el clima

El clima tiene como principales componentes latemperatura y la humedad: de estos dos, el msimportante para la fertilizacin es la humedad, enaspectos relacionados con la cantidad y distribucinde la precipitacin.

La cantidad de lluvia cada en un lugar es importante,pues los fertilizantes qumicos son solubles en mayoro menor grado. En zonas de alta precipitacin esnecesario hacer aplicaciones bajas y frecuentes, paraevitar que el material se solubilice en un tiempo muy

corto y se pueda perder por escorrenta y lixiviacin,o aplicar dosis mayores para compensar las prdidaspor los motivos mencionados. En zonas secas elproblema es contrario, al no existir suficientehumedad en el suelo, los fertilizantes permanecensobre la superficie y se van solubilizando muylentamente, con el peligro de que sufran reaccionesqumicas y ataques bacteriales que puedan liberaralgunos elementos, como se indic anteriormente;en estos suelos es ms recomendable hacer

fertilizaciones estratgicas, utilizando al mximo laspocas de precipitacin o aplicando riego.

c) Factores relacionados con la planta

Las distintas especies de forrajes difierennotablemente en sus requerimientos nutricionales,por esta razn no existe un fertilizante universal,que pueda ser aplicado tanto a gramneas como aleguminosas y llene los requerimientos de todas

ellas. Incluso dentro de un mismo grupo de plantasforrajeras, por ejemplo las gramneas, unas tienenaltos requerimientos de nitrgeno (N), como losraigrases (Lolium spp.), mientras otras demandanms fsforo (P), ms Calcio (Ca) o ms Azufre (S).

Foto 6.44. En zonas que no tienen suficiente humedad, los

fe rt il iz an te s pe rm an ecen so bre la su perf ic ie y se va n

solubilizando lentamente.

Foto 6.45. Las distintas especies de forrajes difieren en sus

requerimientos nutricionales.

La demanda nutricional de las diferentes especiesforrajeras es muy variable y depende, en general,de tres factores principales:

- Su capacidad para extraer nutrimentos del suelo.- El requerimiento nutricional interno de la planta.- El potencial de produccin de la especie.

La cantidad de nutrimentos extrados por unaespecie depende de ella y es independiente del sitio



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donde se cultive, para un nivel determinado deproduccin; de lo anterior se puede concluir lo

siguiente:

- La prctica de la fertilizacin adquiere mayorsignificado en aquellas especies con alto potencialgentico de produccin, como los raigrases y elpasto estrella (Cynodon niemfluensis, C.plectostachyus).- En la medida que los niveles de tecnificacin en elmanejo de la explotacin ganadera permitan alcanzaraltos rendimientos de forraje, la prctica de lafertilizacin adquiere mayor importancia y

justificacin; tal es el caso de las rotaciones y cebasintensivas que se estn generalizando hoy en el pas,en las cuales es casi imposible obtener resultadossatisfactorios sin el componente de fertilizacin.Foto 6.46.

- Al determinar la dosis apropiada de fertilizacindebe tomarse en cuenta el nivel esperado deproduccin de forraje, en funcin de las condiciones

del suelo, medio ambiente, tecnologa aplicada ypotencial gentico en productividad, de la especieforrajera.

6.3.6. Uso eficiente de fertilizantes

Los fertilizantes son insumos costosos, por lo tanto esnecesario utilizarlos de la manera ms eficiente posible.El uso eficiente de los fertilizantes depende de laaplicacin de los nutrimentos adecuados, en

Foto 6.46.

la proporcin y las cantidades correctas, teniendoen cuenta tanto las condiciones de suelo y pasto,

como la forma y poca de aplicacin.

Algunos de los factores que se deben tener en cuentapara aplicar fertilizantes en forma eficiente, son:

a) Frmula ocomposicin del fertilizante

La frmula o composicin de un fertilizantecompleto esta dada por tres nmeros que aparecenen el empaque y que representan, en su orden, losporcentajes de Nitrgeno (N), Fsforo (P) como

P205 y Potasio (K) como K20, que contiene elfertilizante; por ejemplo, un fertilizante 10-30-10tiene 10% de N, 30% de P205 y 10% de K20. Loanterior indica qu tan concentrado es el fertilizantey la proporcin relativa en que se encuentran loselementos principales.

Foto 6.47. Para el establecimiento de praderas se requieren

fertilizantes con alto contenido de P y para su mantenimiento,

productos con un contenido menor.

Los fertilizantes de formulacin alta, son aquellosen los cuales la sumatoria de las 3 cifras es mayor a30; estos productos son ms costosos, pero se puedeahorrar dinero en transporte y empaque, puesto quecontienen mayor cantidad de elementos nutritivosy menos relleno.

Los fertilizantes simples son aquellos que contienenun solo elemento como la urea y el nitrn 30 (N), elsuperfosfato triple (P) y el cloruro de potasio (K).



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Para el establecimiento de praderas se utilizanfertilizantes con alto contenido de P, como el 10-

30-10 y el 13-26-6, y para el mantenimiento de lasmismas, productos con un contenido menor, comoel 30-6-0. Tambin se han generalizado mucho lasfrmulas que contienen Magnesio y Azufre, comoel 25-15-0-2-3 y el 22-4-5-4-6, debido a laimportancia de estos elementos para los pastos.

Los elementos menores como el Hierro (Fe),Manganeso (Mn), Cobre (Cu), Zinc (Zn), Boro (B)y Molibdeno (Mo), se pueden conseguir como

fertilizantes simples, y mezclas de todos o algunosde ellos. Son ms efectivas aquellas mezclas quecontienen nicamente los elementos que le hacenfalta a un suelo determinado.

b) Fuente de los elementos

La fuente se refiere al compuesto o frmula qumicaque contiene el elemento, y es importante tener encuenta su solubilidad y el residuo que deja en el

suelo.

Cuando se aplica P que solubiliza en forma lenta,como la roca fosfrica, se dice que es una fuente delenta o baja solubilidad; en cambio, cuando se aplicacomo superfosfato triple, que es rpidamenteaprovechado por la planta, se cataloga como unafuente rpida o de alta solubilidad.

El residuo que deja un compuesto al solubilizarse,

puede ser cido como en el caso del amonio, y porlo tanto se llama fuente acidificante, o ser tambinneutro o bsico. Cuando se estan fertilizando sueloscidos se debe utilizar una fuente basificante o unaneutra para subir un poco el pH. Si el suelo esalcalino, se debe utilizar una fuente acidificantecomo el sulfato de amonio para bajar el pH. Lasfuentes neutras se pueden utilizar tericamente encualquier tipo de suelo.

c) Dosis

La dosis se refiere a la cantidad de elementoexpresada como N, P205 o K20 que se aplica porhectrea. Tambin se refiere a la cantidad de la fuenteque se utiliza, por ejemplo, cuando en lugar derecomendar un nmero determinado de kilos de Npor hectrea, se recomiendan kilos de urea o denitrn 30.

Al recomendar dosis de fertilizantes, se deben teneren cuenta los factores relacionados con el clima, elsuelo y la planta; esta recomendacin la debe hacer

un Ingeniero Agrnomo.

Cuando se recomiendan dosis inferiores a lasnecesarias, no se obtienen los resultados deseadosy la respuesta se manifiesta en un aumento de laproduccin de forraje, pero no en la calidad de ste.Si la dosis de fertilizante es excesiva, se obtiene unabuena produccin total y buena calidad, pero elincremento de produccin por kilo de fertilizanteaplicado se disminuye y por lo tanto no es econmica

la aplicacin. En algunos casos, dosis excesivas ydesbalanceadas de algunos nutrimentos, puedenproducir acumulaciones de compuestos txicos,como ocurre con la urea, que produce nivelespeligrosos de nitritos y nitratos durante algunaspocas del ao.

d) Frecuencia ypoca de aplicacin

Los forrajes son plantas que cuando se utilizanadecuadamente permanecen en continuo

crecimiento y, por lo tanto, necesitan aplicacionesfrecuentes de fertilizantes.

La poca de mayor crecimiento es la de lluvias, porlo tanto, durante ella la planta debe encontrar en elsuelo buena cantidad de nutrimentos en formaasimilable.

Los abonos se pueden aplicar en cualquier poca,siempre que el pasto se encuentre en crecimiento y



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el suelo tenga un contenido adecuado de humedad.Las enmiendas se deben incorporar al suelo antesde la siembra.

Los fertilizantes completos se pueden aplicar anteso simultneamente con la siembra, o cuando lapradera se encuentre en perodo de establecimiento,es decir, cuando las plntulas tengan entre 10 y 15cms. de altura. En forrajes temporales como maz,sorgo y avena, el N se puede aplicar cuando las

plantas alcancen la altura de la rodilla, y en losperennes, a partir del primer pastoreo. Foto 6.49.

Foto 6.48. Durante la poca de lluvias, que es la de crecimiento

ms activo, la planta requiere mayor cantidad de nutrientes.

Foto 6.49.

Durante la vida productiva, la pradera debe recibirfertilizantes con alguna frecuencia. Cuando se

cuenta con riego y en las pocas de lluvia, se debefertilizar despus de cada corte o pastoreo; cuandono se cuenta con riego se debe practicar unafertilizacin estratgica, que consiste en hacer doso cuatro aplicaciones al ao, segn las condiciones.En las zonas donde slo se presenta un invierno yun verano por ao (sistema monomodal), como losLlanos Orientales y la Costa Atlntica, se puedeaplicar al iniciarse las lluvias y un poco antes de questas terminen, aproximadamente entre los mesesde abril y noviembre; donde se presentan dos

inviernos y dos veranos (sistema bimodal), como eldel interior del pas, se puede dividir el total delfertilizante aplicado en cuatro aplicaciones, alcomienzo y antes de que termine cada una de laspocas de lluvias, aproximadamente en los mesesde marzo, junio, septiembre y diciembre.

Foto 6.50. En zonas con sistema mono-modal, el fertilizante

debe aplicarse al inicio y al final del perodo de lluvias.

Para la aplicacin de fertilizantes tambin esnecesario considerar el estado de desarrollo de laplanta; aplicaciones despus de que ha aparecido lahoja bandera, o cuando la planta se encuentra enplena floracin, no son tan eficientemente utilizadascomo las que se hacen cuando la planta se encuentraen pleno desarrollo vegetativo.



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Foto 6.51. Aplicaciones de fertilizante cuando la planta est en

plena floracin, no se utilizan tan eficientemente.

La frecuencia de aplicacin vara con el tipo defertilizante, los completos se pueden aplicar cada

ao o al principio de la poca de lluvias, el N conmayor frecuencia, debido a su poca duracin en elsuelo, las enmiendas como la cal, cada dos o tresaos, segn las necesidades, y los elementosmenores cada uno o dos aos.

e) Mtodo de aplicacin

Se utilizan diferentes mtodos de aplicacin deacuerdo con el tipo de pasto. En praderas, el sistema

ms comn de aplicacin es al voleo, en formamanual o mecnica (utilizando una voleadora).Tambin se puede aplicar disuelto en el agua deriego, pero es necesario tener una buena nivelacino un sistema de riego por aspersin para lograr unadistribucin uniforme.

Para pastos sembrados en surco como los de corte,la aplicacin se debe hacer en bandas a uno o amboslados del surco, con el objeto de lograr mejor

utilizacin del fertilizante y evitar que las malezasque crecen entre los surcos lo aprovechen. Tambinse utiliza el sistema de corona o semicorona,depositando el fertilizante alrededor de la cepa, encrculo o semicrculo. En el momento de la siembra,si sta se hace en surco, el fertilizante debe ircolocado debajo o al lado de la semilla y ligeramenteseparado de sta, al igual que sucede cuando se usamaterial vegetativo, para evitar quemazn en losrebrotes tiernos o en las plntulas recin germinadas.

f) Fertilizacin foliar

Las plantas se nutren regularmente a travs delas races, pero tambin lo pueden hacer a travsde las hojas, mediante la fertilizacin foliar. Paraque se presente una absorcin significativa denutrimentos a travs de las hojas, es necesarioque stos se encuentren en una forma fcilmente

En suelos muy pobres o con mucha capacidad defijacin de minerales, es aconsejable dividir laaplicacin de fertilizantes, una parte inmediatamentedespus del corte o pastoreo, y el resto en una oms aplicaciones semanales, hasta unos 20 das antesdel siguiente pastoreo; con este sistema se aumentael costo por mano de obra pero se tiene mayoreficiencia en el uso del fertilizante.

En algunas zonas, debido al alto costo de mano de

obra y maquinaria, es ms econmico aplicar dosisaltas cada dos o tres pastoreos; la cantidad deforraje obtenida es aproximadamente igual a laobtenida con dosis bajas despus de cada pastoreo,pero la distribucin de la produccin no esuniforme, siendo mayor en el pastoreo posterior ala aplicacin y menor en los siguientes.

Foto 6.52. En zonas donde el costo de mano de obra y demaquinaria es alto, es ms econmico aplicar dosis altas cada2 o 3 pastoreos.



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asimilable desde el punto de vista qumico. Loscompuestos orgnicos que forman los minerales con

el cido Etilen-Diamino-Tetra-Actico (EDTA), sedenominan quelatos y son fcilmente absorbidos porlas hojas de las plantas superiores. Adems delEDTA existen otras sustancias quelatantes de origenorgnico, como los cidos hmicos y flvicos yalgunos aminocidos.

En sistemas intensivos de produccin y cultivoshidropnicos, los quelatos son fcilmente aplicablescon avin, tractor o bomba de espalda, o se puedenutilizar como fertilizantes lquidos disueltos en el

agua o en el riego. Las aplicaciones se pueden haceren mezcla con pesticidas (insecticidas y fungicidas).

La fertilizacin foliar es muy eficiente en suelosarenosos, alcalinos o mal drenados; en general, seutiliza cuando se necesita corregir rpidamente unadeficiencia o las condiciones de humedad del suelono son adecuadas para la absorcin de nutrimentospor va radicular, por ejemplo, cuando el suelo seencuentra demasiado seco o saturado de agua.

La aplicacin de fertilizantes foliares completos escada da ms frecuente y se incluye en los programasde fertilizacin de la mayor parte de los cultivostemporales; su utilizacin est aumentandorpidamente en pastos debido a los excelentesresultados obtenidos. Es importante tener en cuentaque la fertilizacin foliar es un complemento y noun sustituto de la fertilizacin edfica (a travs delsuelo).

RECUERDE: UNA ADECUADAFERTILIZACIN ES DETERM INANTEPARA OBTENER EL M AYOR BENEFICIODE UNA PRADERA, ASESRESE DE UNINGENIERO AGRNOM O EXPERTO ENEL TEM A, PARA QUE LE RECOM IENDECM O HACERLO.

6.4. CONSERVACIN DE FORRAJES

Con el fin de evitar la compra de concentrados osuplementos costosos durante el verano, la mejoropcin es conservar los excedentes de forraje quese producen en el invierno.

La conservacin de forrajes requiere planeacin. Enprimer lugar hay que definir el sistema que se ajustams a las condiciones de la explotacin, puesto quealgunos, como la henificacin y la produccin dehenolaje, requieren maquinaria especializada,mientras el ensilaje es menos exigente en este

aspecto. Foto 6.53.

Foto 6.53.

Una vez establecido lo anterior, se debe definir elrea que producir el forraje, bien sea que se

henifique el pasto de un potrero ya establecido, ose siembre un lote con maz u otra especie queofrezca ventajas para ensilar. Esta rea debermantenerse aislada del ganado y cosecharse en elmomento recomendado.

Dado que existe un nmero amplio de publicacionessobre el tema y que en todas las regiones hayexperiencia sobre los procesos de conservacin, noentraremos a detallarlos.



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La razn por la cual las malezas afectan laproduccin de forraje, radica en que compiten con

los pastos por luz, agua y nutrientes, incluso, enalgunos casos, producen sustancias que inhiben sucrecimiento. Adicionalmente, son plantas con unagran capacidad invasora, gracias a que sereproducen rpidamente, tienen gran adaptacin, undesarrollo rpido de races y partes areas y sussemillas presentan excelente fertilidad y grancapacidad para permanecer latentes durante largotiempo.

En la poca de la Revolucin Verde se privilegi el

establecimiento de praderas en monocultivo y losganaderos asumieron como paradigma el tenerpotreros como mesas de billar, sin rboles y conuna sola especie de pasto. A partir de esaconcepcin, cualquier otra especie de planta esconsiderada maleza y, por lo tanto, indeseable,puesto que no permite mantener los potreroslimpios. Foto 6.56.

Lo importante es que, cualquiera que haya sido elmtodo escogido, los animales dispongan de forraje

de buena calidad en el momento oportuno.

Antes de suministrar el forraje se debe examinar ydesechar lo que est alterado, especialmente laspartes contaminadas con hongos. Si se presenta estecaso, es necesario analizar en forma complementariael pasto que, aparentemente, est en buen estado,para descartar la presencia de toxinas que puedenafectar seriamente a los animales. Foto 6.54.

Foto 6.54.

6.5.CONTROL DE MALEZAS

Se pueden definir las malezas como aquellas plantasde las cuales no es posible obtener beneficio (noaportan sombra, no las consumen los animales, nison aprovechables como madera) o interfieren conel desarrollo de los forrajes. Foto 6.55.

Foto 6.55.

En los ltimos aos se han modificado estasapreciaciones, a partir de observar que, en nuestromedio, hay una gran variedad de especies que sonconsumidas por los animales, muchas de ellasleguminosas nativas que pueden mejorar la calidaddel forraje y, antes que competir con el pastosembrado, pueden convivir armnicamente; por lotanto, antes de proceder a hacer cualquier tipo decontrol, es importante identificar estas plantas yconservarlas en los potreros.

Foto 6.56.



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Es posible establecer programas de prevencin,control y erradicacin de malezas, pero en laprctica, econmicamente no es rentable tratar de

erradicarlas, salvo que estn recin establecidas ytengan poca cobertura; lo ms aconsejable escontrolarlas.

Los mtodos de control de malezas pueden sermecnicos (arranque, quema, inundacin o cortefrecuente) o qumicos (usando herbicidas).

6.5.1. Control integrado

El sistema integrado de control de maleza es el msefectivo, pues combina el uso de prcticas culturalescomo fertilizacin, con prcticas de manejo comopastoreo racional, prcticas de control mecnicocomo el corte y prcticas de control qumico. Eluso de un slo tipo de control es ineficiente.

Antes de iniciar un programa de control, es necesarioconocer las condiciones ecolgicas y el tipo demaleza.

Las pocas en que las praderas son ms sensibles alataque de las malezas son: el perodo de

establecimiento, la poca de macollamiento y elrebrote (posterior al pastoreo o al corte).

Los bfalos son una especie muy rstica queconsume todo tipo de vegetacin, incluso malezas,

por lo cual, en explotaciones de tierra caliente,preferiblemente con zonas bajas e inundables, debecontemplarse la posibilidad de tenerlos, habidacuenta de que, adicionalmente, su carne y leche sonmuy apreciadas. Foto 6.58.

Foto 6.57. En el perodo de establecimiento, durante la poca de

macollamiento y en la etapa posterior al pastoreo, las praderas

son ms sensibles al ataque de las malezas.

Foto 6.58.

El control integrado permite disminuir el efectoindeseable sobre el medio ambiente, aplicandoherbicidas slo cuando la poblacin es muy alta,para continuar con otras prcticas, privilegiando elmanejo adecuado de los potreros.

A continuacin nos referimos slo al controlqumico, dado que se encuentra ampliamente

difundido y, en la mayora de los casos, su uso notiene en cuenta las recomendaciones mnimasestablecidas, generando riesgo para la salud humanay animal, as como para el medio ambiente.

a) Control qumico

Actualmente se estn usando cada vez con msfrecuencia los matamalezas o herbicidas, a loscuales hay que dar les un uso adecuado, puesto

Tomadode:ElAgroGanadero,AoIIINo.11.



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que pueden contaminar el medio ambiente, afectarlos pastos que queremos proteger y las personas

que los aplican.

Por su efecto sobre las plantas, hay herbicidasselectivos (actan slo sobre determinadas especies)y no selectivos (matan cualquier vegetacin). Porla forma como actan, pueden ser sistmicos (sonabsorbidos por la planta y le producen trastornosque le causan la muerte) o de contacto (actandirectamente sobre el follaje y causan la muerte porquemazn, corrosin, asfixia, etc.).

Hay diferentes mtodos de aplicacin de herbicidas,de acuerdo con el tipo de maleza y la clase deproducto. Los mtodos ms comunes son:

- Aspersin del follaje: debe hacerse cuando laplanta se encuentra en poca de crecimiento activo.Figura 6.4.

- Tratamiento de fisuras o anillos: se usa paradestruir rboles de gran tamao.

Por aspersin se entiende la distribucin uniformedel producto sobre un rea determinada; pararealizarla se requiere conocer bien el producto quese va a usar, hacer la aplicacin en condicionesambientales favorables y mantener el equipo deaspersin en buen estado y bien calibrado.

El control qumico puede ser efectivo y econmicosi se aplica correctamente, teniendo en cuenta lassiguientes recomendaciones generales:

- La aspersin de herbicidas debe hacerse cuandola planta se encuentra en estado de crecimientoactivo.- Cuando se quiere controlar arbustos leosos esmejor machetear y aplicar el herbicida unos 2meses despus a los rebrotes.- Las gramneas y los helechos son resistentes a losherbicidas que controlan malezas de hoja ancha.- Es recomendable el empleo de coadyuvantes o

dispersantes, para aumentar la efectividad de losherbicidas.- La temperatura durante la aplicacin no debe seralta, para evitar la volatilizacin.- Las malezas son ms resistentes a la accin delherbicida durante el tiempo seco, por lo tanto, laaplicacin debe hacerse cuando el suelo esthmedo, pero no encharcado.- Las lluvias cadas despus que el herbicida se hasecado sobre el follaje, disminuyen su efectividad.- Si al momento de aplicar el herbicida el pasto seencuentra alto, es mejor pastorearlo y luego aplicar.- Se debe aprender a distinguir las leguminosas,tanto nativas como introducidas, con el fin de nodestruirlas con los matamalezas. Si hay presenciade leguminosas, el herbicida se debe aplicar a lasmalezas en forma localizada.- Siempre que se observe resistencia de la maleza ofalta de control, debe estudiarse la posibilidad dehacer una rotacin de productos qumicos o una

- Aspersin a la base del tallo: es un mtodo seguroen cualquier estado de desarrollo de la planta.- Tratamiento de tocones: consiste en aplicarherbicidas sistmicos a los tocones directamente,despus de cortar la maleza.

Figura 6.4.

TomadodelManualManejosegurodeplaguicidas.



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Figura 6.5.

Cuidados para el operario

La persona encargada de realizar la aplicacin, debeusar el uniforme adecuado (mscara, guantes,vestidos, impermeables, etc.), no fumar durante laaplicacin y lavarse las manos y cambiarse de ropauna vez termine su tarea. Figura 6.6.

combinacin de ellos para mejorar el control.- Es necesario leer las instrucciones que contiene

el rtulo del producto y asesorar y vigilar el personalencargado de hacer la aplicacin, para que preparebien las mezclas y realice correctamente laoperacin. Figura 6.5.

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Figura 6.6.

TomadodelManualManejosegu

rodeplaguicidas.

TomadodelManualManejo

segurodeplaguicidas.

Cap 6 Establecimiento de Praderas Manual Practico Del Ganadero

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