CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

PROGRAMA PERMANENTE DE APOYO A LA INVESTIGACION

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I. DESCRIPCION DEL PROYECTO

1. TITULO DEL PROYECTO

"CRIANZA SEMI INTENSIVA DEL CAMARON GIGANTE "

(Macrobrachium rosembergii) EN LA ZONA DEL RIO LOCUMBA-

TACNA"

2. NOMBRE DEL INVESTIGADOR PRINCIPAL

2.1. RESPONSABLE DEL PROYECTO

- Cornelio Valencia Yauli

Ingeniero pesquero-CIP 26362

Docente de la Universidad Nacional "Jorge Basadre

Grohmann" - Tacna.

2.2. DIRECCION INSTITUCIONAL

- Universidad Nacional "Jorge Basadre Grohmann"-Tacna-

Facultad de IngenierÝa Pesquera (FAIP)-Telef. 054-722594-

Casilla 316-Tacna-Per·.

2.3. DIRECCION PERSONAL

- Calle Emancipaci¾n 286-Para Grande-Tacna

3. NOMBRES DE COLABORADORES

- Bach. Nancy Ramos Choque-IngenierÝa Pesquera.

-Bach. Renza Chipoco Suarez-IngenierÝa Pesquera

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

4.1. HIPOTESIS

a) ┐Es factible efectuar la crianza comercial del Camar¾n

Gigante en el Valle de Locumba, utilizando estanques de

tierra?

4.2. OBJETIVOS

- Efectuar la producci¾n comercial rentable del Camar¾n Gigante

en la zona del rÝo Locumba desde la fase de post larva hasta

la talla comercial.

- Dise±ar, construÝr y adecuar diferentes infraestructuras

acuÝcolas apropiadas para la crianza semi intensiva del

Macrobrachium en terrenos no aptos para usos agrÝcolas.

- Analizar, controlar y evaluar las caracterÝsticas bi¾ticas y

abi¾ticas del agua de cultivo, asÝ como el

acondicionamiento acuÝcola que asegure la vivencia normal

de la especie cultivada.

4.5. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Hace mßs de 03 dÚcadas la zona de Tacna albergaba en

sus Recursos HÝdricos el Camar¾n de RÝo (Cryphiops

caementarius), crustßceo que alcanzaba gran tama±o e

inigualable sabor; teniendo gran prestigio las especies

procedentes del rÝo Locumba. Fen¾menos al¾ctonos no

controlados (contaminaci¾n hÝdrica minera, insecticidas y

otros parßmetros desconocidos) incidieron en que

desaparezca completamente de este cauce, actualmente s¾lo

se encuentra el camar¾n en una cuenca: rÝo Sama (parte

media y alta).

El sector pesquerÝa estß promocionando durante los ·ltimos

a±os gran difusi¾n nacional a la crianza del camar¾n gigante

de Malasia (Macrobrachium rosenbergii), lo cual ha generado

que empresarios locales traten de incursionar en el cultivo

tecnificado del Macrobrachium, aprovechando las ventajas y

bondades bio-productivas de la especie. Tanto los rÝos de ceja

de Selva Peruana como la de la Costa mantienen condiciones

fÝsicoquÝmicas adecuadas, asÝ como suelos y clima aptos

para desarrollar esta formidable actividad acuÝcola a gran

escala, tomando como referencia la experiencia lograda en

paises asißticos (Tailandia, Taiwan, Malasia, etc.).

Entidades Estatales como la Facultad de IngenierÝa

Pesquera de la Universidad Nacional Jorge Basadre

Grohmann-Tacna y la Sub regi¾n de pesquerÝa (MIPE-

TACNA) han ejecutado planes tÚcnicos de crianza con la

finalidad de ense±ar y promocionar diferentes tipos de cultivo

del camar¾n gigante, en compensaci¾n a la desaparici¾n del

crustßceo nativo.

Por ahora no existe empresa alguna en la zona de Tacna

que este realizando el cultivo comercial del camar¾n gigante,

aunque si se han efectuado pruebas de adaptabilidad y

crecimiento de esta especie en la Irrigaci¾n de la Yarada

(zona areno-arcillosa) resportßndose resultados preliminares

alentadores por el crecimiento rßpido y la baja mortalidad

controlada.

A nivel nacional la Universidad Nacional Agraria (LA Molina)

viene desarrollando Trabajso referentes a Crianza Comercial

del Camar¾n Gigante (post larvas y adultos) en zonas como

Ceja de Selva Central (Satipo-La Merced). Otros autores como

Muniz Ortega efeturaon crianza en el Cuzco, Madre de Dios,

Lima (Huacho, LurÝn), Lunahuana) y huaraz (Casma).

La captura mundial de camarones supera el mill¾n de

toneladas mÚtricas, conociÚndose mßs de 180 especies

diferentes, entre las cuales sobresale el Camar¾n Gigante o

de Malasia

a.Tipo de Crianza

El cultivo de camarones deberß efectuarse en estanques

de tierra bajo el sistema semi intensivo desde la etapa de

post larva hasta la fase de adulto.

- Talla inicial : 1,5 a 1,8 cm

- Talla final : 12 a 15 cm

- Peso final : 28 a 50 g

- Tiempo de crianza: 8 meses

- Captura selectiva: a partir del 5 mes.

b.Adquisici¾n de Semillas

Las post larvas serßn adquiridas en la Ciudad de Lima,

transportßndose por vÝa aÚrea las semilla en cajas

isotÚrmicas. Cada caja de transporte tiene 02 bolsas de

polietileno con agua, insuflado artificialmente con oxÝgeno

comprimido. El tiempo de transporte es de 06 horas; el

precio de la semilla 40 Dolares/millar.

c. Densidad de Siembra

La densidad inicial de siembra es de 5,0 camarones/m2

requiriÚndose un total de 19 985 semillas (20 millares)

durante la primera campa±a.

d.Alimentaci¾n Artificial

Es necesario adicionar diariamente alimento balanceado

y concentrado (35% de proteÝna), la cual es su primera

etapa serß elaborado en la misma granja, seg·n tasas

alimenticias de 3 a 5% del p.c. y frecuencias de

alimentaci¾n (2 veces/dÝa).

Durante los 08 meses de crianza se emplear

aproximadamente 900 kg alimento artificial, balanceado y

concentrado, complementßndose con otros productos de

la localidad (vÝsceras y sangre de animales)

Simultßneamente cada 15 dÝas, despuÚs del proceso de

recambio de agua se fertilizarß el ambiente hÝdrico con

abono orgßnico (gallinaz u otro), seg·n dosificaci¾n

standard.

e.Provisionamiento de Agua - Aforo

El punto de captaci¾n se encuentra en 150 m del

terreno asignado, siendo de origen emergente (ojo de

agua), con un aforo mÝnimo de 20 l/seg. cantidad que

proporcionarß al Estanque de tierra E-1, (una vez

estabilizado hidraulicamente) un indice de renovaci¾n de

0.32 R/dÝa/Estanque. El agua es de color cristalino libre de

materÝa ¾rganica.

f. Anßlisis de Agua

A travÚs de los 6 primeros meses del a±o 1994 se han

registrado controles fÝsicos quÝmicos del agua,

pudiÚndose afirmar que los valores promedios reportados

se encuentran dentro de los rangos exigidos para la

crianza del Macrobrachium.

CUADRO N 01.- PROMEDIO DE LOS ANALISIS FISICO

QUIMICO DEL AGUA-RIO LOCUMBA-TACNA

(AÐO 1 994).

ANALISIS EFECTUADOS PROMEDIO

- Temperatura promedio (C)

- OxÝgeno Disuelto (ppm)

- AnhÝdrido Carb¾nico (ppm)

- Concentraci¾n de Iones

Hidrogenados

- Alcalinidad (meq/l)

- Salinidad (%)

24,00

6,10

34,34

7,46

7,62

2,93

FUENTE .- Anßlisis realizados "in situ".

g.Cosecha

La curva de crecimiento mensual reportada en el

criadero permitirß efectuar cosechas selectivas del

camar¾n a partir de 5 ¾ 6 mes de crianza, cuando parte

significativamente de la poblaci¾n se aproxime a los 12

cm de longitud total. Para la cosecha parcial deberßn

utilizarse atarrayas (0 3m) y/o trampas semi flotantes (30

* 30 cm) revestidos de pa±o anchovetero.

h. Producci¾n estimada

Para la Primera Campa±a de Producci¾n se ha calculado

sembrar 20 millares de post larvas en 0,36 ha de espejo,

debiÚndose lograr una Producci¾n proximada de 12 000

unidades de camarones, con una capacidad de

producci¾n total de 480 kg de carne considerando el peso

promedio comercial de 0,04 kg/unidad.

i. Otras actividades acuÝcolas

Durante los 08 meses que dure la campa±a de crianza

deben realizarse conjuntamente otras actividades de

manejo biol¾gico:

- Controles randomizados de talla - peso del camar¾n (5%

de la poblaci¾n, en forma quincenal).

- Anßlisis bi¾ticos - abi¾ticos del agua (diarios y

quincenales).

- Cßlculos de dosificaci¾n de fertilizantes, reajustables.

- Cßlculos de los incrementos mensuales de alimentaci¾n

artificial y suministros diario de la dosificaci¾n.

- Control constante del aforo y renovacion del agua.

- Reporte de las especies muestras, vigilancia de

organismos predadores y fuga natural del camar¾n.

- Otras faenas de manejo y acondicionamiento acuÝcola.

6.2. CARACTERISTICAS DEL TERRENO.-UBICACION

El terreno donde se efectuarß la crianza del Camar¾n Gigante tiene

las siguientes caracterÝsticas:

- Area total del terreno : 15 000 m2

- Espejo del estanque (E-1) : 3 597 m2

- PerÝmetro total de estanque (E-1): 265,00 m

- Pendiente del terreno : 3,00 %

- Ubicaci¾n : Sector N E del Puente Camiara

aproximadamente 2 km. Margen

izquierda del rÝo Locumba.

- Distrito : Villa Locumba

- Provincia : Jorge Basadre

- Departamento : Tacna

- Regi¾n : JosÚ Carlos Mariategui.

6.3. INFRAESTRUCTURA ACUICOLA

El Estanque de tierra (E-1) tendrß forma trapezoidal, con un

espejo de 3 597 m2, de naturaleza semi excavado.

El Estanque serß revestido de tierra compactada, revestida con

capa fina de arcilla (0,5 cm de grosor), permeabilidad mayor a 10

(-5) cm/seg, carece de junta de dilataci¾n. Ademßs presentarß las

siguientes caracterÝsticas:

- Talud interno 1:1

- Pendiente de fondo : 3 a 5%

- La altura de agua : Max. 1,0 m.

- Tirante promedio : 0,90 m.

b. Diques

Estructuras macizas de contensi¾n de agua, constituÝdas de

material franco arcilloso, ubicadas en el contorno perimetral de

cada estanque. Abarca una extensi¾n de 16,000 del total del

ßrea; cuyas especificaciones son:

- Talud externo interno 1:1

- Altura de dique : 1,3 m.

- Ancho Max. de cresta : 3,0 m.

c. Bocatoma y Canales de Distribuci¾n

La bocatoma es de estructura simple artesanal con rejillas de

madera y barro. El agua se distribuye mediante canales de

mamposterÝa (piedra, 0,15 m.; mortero 1 :4) cuya pendiente

es mÝnima, distribuyÚndose a lo largo de la cresta del dique.

Tiene forma rectangular, dimensiones 20 x 20 cm.

El ingreso de agua a los estanques es mediante 2 tubos de

PVC ( 4"), posici¾n voladiza sobre el espejo de agua (1,5 m).

d. Canales de Desague - Arquetas

Los canales de desague son de forma rectangular (20 x 20cm),

tipo mamposterÝa (idem. canal de distribuci¾n). A partir de la

base posterior del monje emergen 2 tubos PVC ( 4") que evacua

el agua a una poza exterior de seguridad, la que continua hacia

el canal principal de desague.

- CaracterÝsticas del Monje:

- Tipo Herguth Modificado, 04 ranuras, evacuaci¾n sif¾n.

- Altura : 1,2 m

- Ancho : 1,0 m Alero superior

Cuadrado.

- Anclaje : Concreto armado (zapata

fe 1/2", cm), incluye 2

tubos PVC 4" en parte

inferior como sistema de

desague.

- Revestimiento de cemento fino

- ConstruÝdo en lado opuesto al ingreso de agua.

e. Movimiento de Tierra

Para la construcci¾n del Estanque E-1 debe utilizarse

maquinaria pesada (caterpillar) por espacio de 12 a 15 horas de

mßquina. Se ejecutarßn las siguientes faenas:

- Limpieza y nivelaci¾n del terreno.

- Construcci¾n de 03 Diques PerÝfericos del Estanque.

- Lineamiento de la Espina de Pescado.

- Poza final de recepci¾n (5 x 5 x 0,3 m).

f.Estructuras Complementarias

Es necesario la construcci¾n de varios ambientes

complementarios:

- 01 Sala de preparaci¾n de alimentos (20 m2).

- 01 Dep¾sito - AlmacÚn ( 20 m2)

- 01 GuardianÝa (16 m2).

- 01 zona para Selecci¾n y Clasificaci¾n del producto final.

Todos estos ambientes son de material r·stico y ocupan una

ßrea de 10% de la superficie total del criadero.

h.Acondicionamiento del Estanque

El Estanque E - 1 debe ser llenado en forma gradual durante

10 dÝas contÝnuos tratando de efectuar en forma conveniente

el mecßnismo de "curado", la estabilidad hÝdrica y la reducci¾n

de la curva de filtraci¾n de los diques. Antes de iniciarse el

llenado se fertilizarß con abono orgßnico cuya dosificaci¾n es la

convencional.

6.4. MATERIALES Y EQUIPOS NECESARIOS

a) Infraestructura

- 01 Estanque de tierra de forma trapezoidal (60 x 65 x 65 x 75

m).

Area de espejo 3 597 m2 con estructuras de ingreso y salida de

agua. (Estanque E-1).

- 01 Caseta de adobe (AlmacÚn-GuardianÝa)

b) Semovientes

- 20 000 post larvas de Camar¾n Gigante.

c) Alimento artificial

- 900 kg de alimento balanceado, tipo pellets (40% de proteÝna).

- 1 500 kg de abono orgßnico (gallinaza-vacaza).

d) Equipamiento

-03 term¾metros de mßxima y mÝnima, rango 0 - 50C.

- 02 redes planctonicas.

- 05 cal. cal de mallas finas, 0,10 mm - dißmetro 1,2 m.

- 01 Esteroscopio ¾ptimo.- Luz incorporada

- 01 OxÝmtero-conductÝmtero portßtil-digital.

- 01 Medidor portßtil de CO2.- Digital.

- 01 pHmetro.- SalÝmetro portßtil.-Digital.

- 05 Baldes de plßstico (20 l capac.).

- 05 Tinas de plßstico (100 l capac.).

- 10 Frascos de plßstico (500 ml).

- 01 Mßquina fotogrßfica.

- 05 Bidones de plßstico.- boca dÝametro: 30 cm con tapa (100 l

capac.)

- 03 Atarrayas, dißmetro: 3 m, pa±o anchovetero

- 02 Redes tipo cortina; largo 50 m, altura 0,4 m.

- 01 Pa±o anchovetero (usado)-largo 30m-ancho 4m.

- 100 m de manguera de plßstico-dißmetro 1,0"

- 01 Bal¾n metßlico de oxÝgeno comprimido.

e. De escritorio-oficina

-02 millares de papel bulky-tama±o oficial.

-01 millar papel bond-tama±o oficial.

-02 cajas de Diskettes-Tama±o 3 1/2 pulg. HD.

6.5. MUESTRA

Durante el desarrollo prßctico o de campo se efectuaran

monitores quincenales de muestras biol¾gicas de la poblaci¾n en

crianza, capturßndose en cada ocasi¾n entre un 3 a 5% de la

biomasa existenete, seg·n cantidades predeterminadas en cada

muestreo. Conjuntamente deberßn registrarse controles

biomorfomÚtrico de de los decß/todos y anßlisis fÝsico-quÝmicos

de las aguas de cultivo

6.6. TRATAMIENTO DE DATOS

El anßlisis y evaluaci¾n bioestadÝstica del tratamiento, afecta al

control, estarß condicionada al modelo (ANVA) del mÚtodo

estadÝstico. Los datos serßn procesados seg·n pruebas de

dsviaci¾n standard varianza, promedio y otros, ordenßndose en

cuadros demostrativos con grßficos y curvas para mayor

interpretaci¾n

II.CRONOGRAMA DE TRABAJO - A Ð O 1 995

La duraci¾n total del proyecto serß de 01 a±o, iniciando en Enero y

finalizando en Diciembre 1 995.

Cuadro N║ 02: Actividades previstas en el desarrollo

del trabajo.

┌─────────┬────────────────────────┐ │ % DE │ AVANCE BIMESTRAL 1 995 │┌───────────────────────────────┤ ├───┬───┬───┬───┬───┬────┤│ACTIVIDAD PREVISTA │ACTIVIDAD│ │ │ │ │ │ ││ │ │E-F│M-A│M-J│J-A│S-O│N-D │├───────────────────────────────┼─────────┼───┼───┼───┼───┼───┼────┤│ │ │ │ │ │ │ │ ││1) Elaboraci¾n de Proyecto │ │5 │ │ │ │ │ ││ (Plan de trabajo). │ 5,0 │XX │ │ │ │ │ ││ │ │ │ │ │ │ │ ││2) Autorizaci¾n de MInisterio │ │ 5 │ │ │ │ │ ││ de pesquerÝa │ 5,0 │XXX│ │ │ │ │ ││ │ │ │ │ │ │ │ ││3) Construcci¾n y acondiciona │ │ 5 │ 2 │ 2 │ 2 │ 4 │ 5 ││ miento de estanque (E-1) │ 20,0 │XXX│XXX│XXX│XXX│XXX│XXX ││ │ │ │ │ │ │ │ ││4) Adquisici¾n, transporte y │ │10 │ │ │ │ │ ││ siembra de post larva │ 10,0 │XXX│ │ │ │ │ ││ │ │ │ │ │ │ │ ││5) PerÝodo de crianza-Engorde 35,0 5 10 10 5 5 │ │ XXXXXX│XXX│XXX│XX│ │ │ │ │ │ │ │ ││6) Controles biomorfol¾gicos │ │ │ │ │ │ │ ││ │ │ │ │ │ │ │ ││7) PerÝodo de cosecha-comer- │ │ │ │ │ │ │ ││ cializaci¾n │ │ │ │ │ │ │ ││ │ │ │ │ │ │ │ ││8) Anßlisis e interpretaci¾n │ │ │ │ │ │ │ ││ de datos │ │ │ │ │ │ │ ││ │ │ │ │ │ │ │ ││9) Elaboraci¾n y presentaci¾n │ │ │ │ │ │ │ ││ de Documento Final │ │ │ │ │ │ │ │├───────────────────────────────┼─────────┼───┼───┼───┼───┼───┼────┤│ TOTAL │ │ │ │ │ │ │ ││ PORCENTUAL ACUMULADO │ │ │ │ │ │ │ │└───────────────────────────────┴─────────┴───┴───┴───┴───┴───┴────┘

2. DATOS GENERALES

2.1. Nombre o Raz¾n Social: NANCI A.RAMOS CHOQUE

2.2. Domicilio Legal :Brasil # 1475 "La Esperanza" Tacna

2.3. TelÚfono :721466

2.4. Representante Legal :NANCI A. RAMOS CHOQUE

2.5 Documento/Identidad : L.E. 004403796

3. DATOS DEL PROYECTO

3.1. ANTECEDENTES

3.2. OBJETIVOS

3.3. ALCANCES

- Lograr la construcci¾n, equipamiento y funcionamiento de un

criadero comercial de camarones gigantes cuya capacidad de

producci¾n aproximada sea de 2,710 Kg/ha de terreno en un

lapso de 07 meses de cultivo controlado.

- Destinar la utilizaci¾n de terrenos no aptos para agricultura en

sistemas hÝdricos adecuados para crianza comercial rentable

de camarones de agua dulce.

a. Colindancia del Terreno:

-Norte :En linea quebrada de 46,00; 164,00;124,00 y 225,00 m,

limitada con Victor Perea y Adrian Venancio.

- Este: En linea recta de 222,00 m limitada con Pio Paco y una

cobertura arborea.

- Sur : En linea quebrada de 88,00; 226,00 y 210,00 m lindante

con el cerro.

- Oeste: En linea recta de 30,00 m limitando con terreno eriazo.

3.5. ESPECIE A UTILIZAR EN EL CULTIVO

Nombre Com·n : Camar¾n Gigante de Malasia

Nombre CientÝfico :Macrobrachium rosenbergii

a. Clasificaci¾n Taxon¾mica

- Phyllum : Arthropoda

- Clase : Crustßcea

- Sub clase : Malacostraca

- Serie : Eumalacostraca

- Super orden : Eucarida

- Orden : Decßpoda

- Sub Orden : Natantia

- Secci¾n : Caridea

- Familia : Palaemonidae

- GÚnero : Macrobrachium

b. Origen

El Camar¾n Gigante (Macrobrachium rosenbergii) es un

crustßceo de agua dulce, originario del Sur y Sudeste Asißtico

habiendo sido importado a diferentes partes del mundo para

efectuar su crianza; es la especie de Macrobrachium mßs

utilizada en cultivo comercial.

c. Alimentaci¾n

Son animales carnÝvoros, dependiendo el tipo de

alimentaci¾n del tama±o de la especie (fase: larval, post

larval, juvenil o adulto). En todas sus etapas de crianza acepta

alimentaci¾n artificial variando su requerimiento proteÝco

hasta 35%.

d. Reproducci¾n

En la forma adulta presenta notorio dimorfismo sexual,

siendo el macho mßs grande y fuerte; en climas aparentes

alcanza tallas comerciales entre el 6 y 7 mes de crianza. La

hembra posee los orificios sexuales entre el tercer par de patas

y el macho,entre el quinto par de periopodos, siendo necesario

que la hembra mude para que exista fertilizaci¾n y ovulaci¾n.

El periodo de desarrollo embrionario dura aproximadamente 23

a 25 dÝas dependiendo de las condiciones del medio. Durante

el desarrollo larval existen varios factores extra limitantes que

regulan el proceso (salinidad, temperatura, alimentaci¾n, ect.)

e. Requerimientos Abi¾ticos

Comparado con especies Ýcticas como los Salm¾nidos no es

tan exigente en los requerimientos fisico-quÝmicos del agua;

autores como NEW (1984) reportan que inclusive puede criarse

en aguas turbias o salinas, a temperaturas antre 22 a 32 C, pH

de 7,0 a 8,5 oxÝgeno disuelto menor a 75% de saturaci¾n y

dureza total cercano a 100 ppm (CO3Ca).

3.6. METODOS A UTILIZAR

El proyecto se ha previsto desarrollando en 3 etapas

consecutivas:

CUADRO N 01 .- ETAPAS DE DESARROLLO DEL

PROYECTO (A±os 94 - 97)

ACTIVIDADES E T A P A SPRIMERA SEGUNDA TERCERA

- Elaboraci¾n y presentaci¾n de Proyecto.- Otogamiento de autorizaci¾n- Construcci¾n de Estanques- Adquisici¾n, Transporte y Siembra de Post larvas de Camar¾n - Periodo de crianza (meses)- Cosechaa y comercializaci¾n- Duraci¾n total de la Campa±a

X

X

E-1 E-2 E-3

X X X

7 8 8

X X X

OCT 94 AGT 95 AGT 96JUN 95 MAY 96 MAY 97

PRIMERA ETAPA DE PRODUCCION (A±o 95)

3.7. INFRAESTRUCTURA A UTILIZARSE

En los 4,68 Ha de terreno destinado a la granja se ubicarßn 03

Estanques de tierra semi exacavados de diferentes formas y

dimensiones.

a. Estanque de Crianza

El Estanque tine las siguientes caracterÝsticas:

Denominaci¾n Espejo Forma

-------------------------------------------

E - 1 6 000 m2 Triangular

E - 2 16 000 m2 Triangular

E - 3 14 000 m2 Triangular

3.8. RECURSOS HUMANOS

En el Cuadro siguiente se expresa el requerimiento del personal

humano previsto para el funcionamiento parcial y total del

criadero.

CUADRO N : 03 RECURSO HUMANO NECESARIO

PERSONAL FUNCION CAMPAÐA DE PRODC. 1 2 3

A. MANO DE OBRA - Ingeniero Pesquero (TP) - Obrero Capacitado (TC) - Obrero Permanente (TC) - Obrero eventual (TP)

B. PERSONAL ADMINISTRATTV - Administrador (TC) - Contador (TP)

Asesor espec.

Capataz

Apoyo m·ltiple

01 01 01

01 01 01

- 01 01

02 08 08

- - 01

01 01 01

3.9. COSTOS

La inversi¾n que demandara la ejecuci¾n del Proyecto se expresa

a continuaci¾n:

a. Inversi¾n Fija

-Construcci¾n de diferentes ambientes:

Sala de alimentos, dep¾sito, ßrea de selecci¾n de

productos..................... US$ 880

- Alquiler de Maq. (Estanque)...US$ 1 000

- Equipos ......................US$ 620

-----------

TOTAL DE INVERSION FIJA........US$ 2 500

b. Capital de Trabajo

------------------------------------------

RUBRO 07 Meses (US$)

------------------------------------------

- Mano de Obra 1 750,00

- Materiales e Insumos 3 800,00

- Gastos de Fabricaci¾n 350,00

- Gastos Administrativos 3 275,83

-------------------

T O T A L ....... 9 275,83

3.10. PRODUCCION ESTIMADA Y DESTINO

La producci¾n de Camarones bajo el sistema intensivo semi

intensivo permite efectuar la crianza de Crustßceos aprovechando

el suministro de alimento artificial balanceado, la productividad

natural del estanque (Capacidad BiogÚnica Estimada VI) y el ßrea

extensa del espejo hÝdrico que se comporta como regulador

acußtico de gran eficiencia biol¾gica.

Se estima que mßs del 75% de la producci¾n de camar¾n deberß

destinarse a mercados exclusivos de la Capital (Chifas, Hoteles,

etc.) preveyÚndose exportarlos despuÚs de la tercera campa±a de

producci¾n.

CUADRO N .- 04 PROGRAMA DE PRODUCCION DE

CAMARONES GIGANTES

┌────────────┬────────┬──────────┬──────────┬──────────┐│ETAPA DE │CANTIDAD│PERIODO DE│MORTALIDAD│PRODUCCION││CRIANZA │(UNIDAD)│CRIANZA │ (%) │ (UNIDAD) ││ │ │(MESES) │ │ │├────────────┼────────┼──────────┼──────────┼──────────┤│ │ │ │ │ ││Post Larvas │ 50 000 │ 2 │ 08 │ 46 000 ││ │ │ │ │ ││Juveniles │ 46 000 │ 3 │ 06 │ 43 240 ││ │ │ │ │ ││Adultos │ 43 240 │ 3 │ 06 │ 40 645 ││ │ │ │ │ │└────────────┴────────┴──────────┴──────────┴──────────┘

FUENTE : ELABORACION DEL PROYECTO

- Mortalidad Acumulada (MA) 20,00 %

- Mortalidad Real (MR) 18,71 %

CUADRO N 05:PROGRAMA DE PRODUCCION DE CAMARONES

AL TERCER AÐO

┌────────────────┬─────────────────────────────┬───────┐│ETAPA DE CRIANZA│REQUERIMIENTO SEGUN ESTANQUES│ ││ (UNIDAD) ├─────────────────────────────┼TOTAL ┤│ │ E-1 E-2 E-3 │ │├────────────────┼─────────────────────────────┼───────┤│ │ │ ││Post Larvas │ 50 000 133 333 100 000 │283 333││ │ │ │

│Juveniles │ 46 000 122 666 92 000 │260 666││ │ │ ││Adultos │ 43 240 115 306 86 480 │245 026││ │ │ ││Comercializaci¾n│ 40 645 108 388 81 290 │230 323│├────────────────┼─────────────────────────────┼───────││-Producci¾n (kg)│1 625,8 4 335,5 3 251,6 │9 212,9││ peso prom. 0,04│ │ ││ kg │ │ │└────────────────┴─────────────────────────────┴───────┤ Fuente : Elaboracion del Proyecto

Al finalizar la Tercera Campa±a de Producci¾n se espera producir

un total de 9 212,90 kg de camarones cuyo promedio serß de 0,04

kg/unidad.

3.11. FUENTE DE FINANCIAMIENTO

El financiamiento del Proyecto se efectuarß en base a 3 fuentes, el

aporte propio del propietario, del Banco Wiese (como

intermediario financiero) y el aporte de COFIDE utilizando la linea

de la Corporaci¾n Andina de Fomento (PROPEM - CAF). La Srta.

NANCI A. RAMOS QHOQUE garantiza su prÚstamo con una hipoteca

de sus propiedaades ubicadas en la zona de Sama Las Yaras, cuya

valorizaci¾n otorga amplia cobertura financiera al prÚstamo

CUADRO N 06 .- ESTRUCTURA DE LA INVERSION (US$)

RUBRO/ APORTE COFIDE B. WIESE TOTAL

ESTUCTURAACTIVO FIJO

CAPITAL DE TRABAJO

3502,75 0,00

7005,50

0,00

1167,58

2500,00

9175,83

TOTALES 3502,75 7005,50 1167,58 11675,83PORCENT (%)

30 60 10 100

CUADRO N 07 .- SERVICIO DE LA DEUDA (US$) - COFIDE

TRIMESTRE

PRESTAMO AMORTIZAC.

INTERES

CUOTA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

7005,50 7005,50 7005,50 6304,95 5604,40 4903,85 4203,30 3502,75 2802,20 2101,65 1401,10 700,55

0,00 0,00 700,55 700,55 700,55 700,55 700,55 700,55 700,55 700,55 700,55 700,55

210,34 210,34 210,34 189,31 168,27 147,24 126,20 105,17 84,14 63,10 42,07 21,03

210,34 210,34 918,89 889,86 868,82 847,79 826,75 805,72 784,69 763,65 742,62 721,58

CUADRO N 08 .- SERVICIO DE LA DEUDA (US$) - BANCO WIESE

TRIMEST

PRESTAMO

AMORTTIZAC

INTERES

CUOTA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1167,58 1167,58 1167,58 1050,84 943,08 817,32 700,56 583,80 467,04 350,28

0,00 0,00 116,76 116,76 116,76 116,76 116,76 116,76 116,76 116,76

43,05 43,05 43,05 38,75 34,44 30,14 25,83 21,53 17,22 12,91

43,05 43,05 159,81 155,51 151,20 146,90 142,59 138,29 133,98 129,67

11 12

233,52 116,76

116,76 116,76

8,61 4,30

125,37 121,06

3.12. INDICADORES ECONOMICOS

En este Item se presentan los principales Estados Financieros,

Cuadro de Costos, Estados de PÚrdidas y Ganancias y Flujo de Caja

que nos permite tener una idea clara del movimiento econ¾mico y

financiero del Proyecto, de acuerdo a los a±os de financiamiento.

a. Ingresos

Fueron estimados seg·n el Programa de Producci¾n, (Cuadro N

05)

CUADRO N 09 .- PRESUPUESTO DE INGRESOS (US$)

AÐOS PRODUC

TOTAL

TOTAL/AÐOS

PRECIO

UNITARI

O

INGRESO

TOTAL/AÐOS

95

96

97

1625,8

5961,3

9212,9

10

10

10

16 258,00

59 613,00

92 129,00

b. Costos

Los costos de producci¾n fueron determinados en funci¾n a

los coeficientes de balance de materiales, mano de obra,

costos de fabricaci¾n.

CUADRO N 10 .- PRESUPUESTO DE COSTOS DE PRODUCCION (US$)

RUBRO AÐO 95 AÐO 96 AÐO 97Mano de Obra

Leyes Sociales

Mat.-Insumos

Gastos Fabricaci¾n

Depreciac.

3 000,00

1 440,00

6 514,30

600,00

225,00

6 600,00

3 168,00

23 862,90

600,00

225,00

6 600,00

3 168,00

36 913,7

600,00

225,00 TOTALES 11 779,30 34 455,90 47 506,70

c. Estados Financieros

Los estados financieros fueron elaborados bajo los siguientes

supuestos:

- Las compras de materia prima y las ventas de nuestro producto

serßn al contado.

- El estimado de impuestos se realiz¾ en base a los dispositivos

tributarios vigentes que gravan el producto producido.

Los ingresos y costos se han considerado precios de Octubre de

1993 suponiendo que ambos variarßn en la misma proporci¾n.

CUADRO N 11 .- ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

(US$)

RUBRO/TRIME

AÐO 95 AÐO 96 AÐO 97

VENTAS NETAS

COSTTO DE PRODUCCION

UTTLIDAD BRUTA

GASTO ADMINISTRATTIVO

UTILIDAD DE OPERACION

INTERES + IMPUESTO

UTILIDAD A IMP

IMP. PROM. MUNI

16 258,0

11 779,3

4 478,7

1 086,3

3 392,4

988,2

2 404,2

1 704,3

59 613,0

34 455,9

25 157,1

1 086,3

24 070,8

658,8

23 412,0

6 429,1

92 129,0

47 506,7

44 622,3

1 086,3

43 536,0

234,4

43 282,6

96 657,7

UTILIDAD NETTA

699,9 17 162,9 33 624,9

d. FLUJO DE CAJA

CUADRO N 12 .- FLUJO DE CAJA PROYECTADO (US$)

RUBRO/ITEM

AÐO 95 AÐO 96 AÐO 97

INGRESOS OPERATIVEGRESOS OPERATIVOSSueldos y SalariosLeyes SocialesMateria PrimaGastos Fabricaci¾nGastos AdministratGastos de Venta.

16 258,0

3 000,0

1 440,0

6 514,3

600,0

1 086,3

-----

12 640,6

59 613,0

6 600,0

3 168,0

23 863,9

600,0 1 086,3

------

35 318,1

92 129,0

6 600,0

3 168,0

39 913,7

600,0

5 615,7

------

55 987,4

SALDO OPERATIVO

3 617,4 24 294,8 36 231,6

INTERES AMORTIZAC

988,2 1 634,6

658,8 3 269,2

253,4 3 269,2

SALDO CAJA FINSALDO ACUMULADO

994,61

994,61

20 366,84

21 361,45

32 708,9

54 070,43

Del anßlisis del Cuadro del Estado de PÚrdidas y Ganancias se

concluye que las utilidades permitirßn cumplir con los

compromisos de pago propuesto.

En las proyecciones del Flujo de Caja, dan como resultado que

no existirß problemas de liquidez.

Asimismo los anßlisis de los Ýndices de Evaluaci¾n del Proyecto:

Valor Actual (VAN) y la Tasa de Retorno (TIR) efectuados para

los 03 primeros a±os de producci¾n demuestran la buena

rentabilidad econ¾mica y financiera de este tipo de empresa,

recomendandose llevarlo a cabo.

3.13. PUNTO DE EQUILIBRIO

Es reconocida la alta rentabilidad alcanzada en la crianza de

Crustßceos de agua dulce y marinos (Camarones y Langostinos),

en esta actividad se espera alcanzar el punto de equilibrio con

producciones de 1 560 Kg. de camar¾n, durante la primera

campa±a.

4.0CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CUADRO N 13: CRONOGRAMA PREVISTO PARA LA INSTALACION Y

FUNCIONAMIENTO DEL CRIADERO DE CAMARON - PRIMERA ETAPA

ACTIVIDADES % ASIG. M E S E S 1 2 3 ! 4 5 6 ! 7 8 9

A. ELABORACION PROYECTO

B. PRESENTTACION DEL PROYECTO MIPE

C. OTORGAMIENTO AUTORIZACION

D. CONSTRUCCION ESTANQUES

E. PERIODO DE ESTABILIZACION ESTANQUE

F. COORDINACION Y ADQUISICION SEMILLAS (LIMA)

G. TRANSPORTE - SIEMBRA DE POST LARVAS EN ESTANQUES

H. ETAPA DE CRIANZA DE CAMARONES (POST LARVA A ADULTO)

I. COSECHA: INICIO DE C. SELECCION COSECHA FINAL

J. ETAPA DE COMERCIALIZAC

10

2

3

20

2

10

3

35

10

5

=

==

====

===

=

======

==

=================

==========

==

==========

T O T A L (%) 100 57 17 26