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CAMARA PERUANA DEL CAFE &

CACAO

Camara Peruana de Café & Cacao

Prioridades de una Agenda de Innovación para el

Desarrollo Sostenible de la

Caficultura Peruana

Lima Diciembre del 2013


CACAO

En los últimos quince años las exportaciones de café del Perú se han casi cuadruplicado y, al mismo tiempo, ha mejorado en su calidad.

Las razones de este desarrollo: Entorno Internacional de libre mercado, exitosa lucha contra el terrorismo, inversiones del sector exportador en articular a los pequeños productores en cadenas productivas eficientes, incremento de la producción por extensión de áreas de cultivo y uso de variedades de mayor rendimiento

Acceso de los pequeños productores a programas de capacitación y extensión brindados por las compañías exportadoras a través de diversos programas, principalmente orientados a mejorar el manejo productivo y el manejo de post cosecha.

Se llevó a cabo en un contexto de precios muy volátiles a causa de un ciclo alza / baja muy intenso.

La producción y exportación de Café del Perú ha crecido por su buena relación entre precio y rendimiento y, por lo tanto, tiene ahora un importante espacio en el mercado de café a nivel mundial.

PERU PRINCIPALES CARACTERISTICAS


CACAO

Las demandas tecnológicas para el desarrollo de la caficultura peruana

Producción mundial de café por tipo


CACAO


Producción mundial de café – principales productores

Ciclo 2012 / 2013 – fuente OIC


CACAO


Productividad – kilos por hectarea

oic – 2009


CACAO


Exportaciones de café por tipo

fuente : OIC


CACAO


Producción de café en África

oic – 2011/2012 vs 2012/2013


CACAO


Costos de producción de café


CACAO


Oferta de cafe certificado

convencional

79%

FLO

4% 4Cs

8%

Organico

2%

UTZ

5%

RFA

2%

Demanda por tipo de café

convencional

91%

UTZ

1%

RFA

1%Organico

2%

Sellos Privados

2%

4Cs

1%

FLO

2%

Composición de la oferta y la demanda de café por tipos

Fuente : The State of sustainability- Review 2010. International Institute for Sustainable development (IISD) &

International Institute for Enviroment and Development (IIED)


CACAO

Principales ventajas de la caficultura actual :

Cash Crop (liquidez) Intensivo en de Mano de obra Descentraliza Generador de divisas Protege el medio ambiente Amplia la frontera agrícola

Sin embargo la ausencia de una política de estado de largo plazo y la falta de institucionalidad en el sector, no permite convertir el crecimiento de la caficultura en un desarrollo Integral e inclusivo en la ceja de selva.



CACAO

Entorno necesario para una agenda de innovación para el desarrollo sostenible de la caficultura peruana

•INVERSION EN INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS BASICOS CAMINOS RURALES SALUD EDUCACION

•PRESENCIA DEL ESTADO EN LA CEJA DE SELVA ESTABILIDAD POLITICA SEGURIDAD JUSTICIA

•LEGALIZAR LA PROPIEDAD RURAL EN ÁREAS DE CULTIVO DE CAFÉ •TRATAMIENTO TRIBUTARIO SIN DISTINCION



CACAO

Institucionalidad en el Peru Ministro toma de cargo Presidente

Carlos Amat y León

25 de Noviembre

de 2000

Valentín Paniagua

Corazao

Álvaro Quijandría Salmón

28 de Julio de

2001

Alejandro Toledo

Manrique

Francisco Gonzalés

García

28 de Julio de

2003

Álvaro Quijandría Salmón

12 de Julio de

2004

Manuel Manrique Ugarte

25 de Enero de

2005

Juan José Salazar García

28 de Julio de

2006

Alan García Pérez

Ismael Benavides

Ferreyros

20 de Mayo de

2007

Carlos Leyton Muñoz

14 de Octubre de

2008

Adolfo De Córdova Vélez

10 de Julio de

2009

Rafael Quevedo Flores

14 de Septiembre

de 2010

Jorge Villasante Araníbar

13 de Mayo de

2011

Miguel Caillaux Zazzali

28 de Julio de

2011

Ollanta Humala

Luis Ginocchio Balcázar

11 de Diciembre

de 2011

Milton Martín Von Hesse

La Serna

23 de Julio de

2012

Ministro toma de cargo Presidente

Enrique Gallegos Venero

30 de Agosto de

1975

Francisco Morales

Bermúdez

Luis Arbulú Ibáñez 16 de Julio de 1976

Carlos Gamarra Pérez-

Egaña 23 de Julio de 1979

Nils Ericson Correa 28 de Julio de 1980

Fernando Belaunde

Terry

Mirko Cuculiza Torres 3 de Enero de 1983

Juan Carlos Hurtado Miller 3 de Agosto de 1983

Augusto Barturén Dueñas 28 de Julio de 1985

Alan García Pérez

Juan Manuel Coronado

Balmaceda

11 de Octubre de

1988

Isaac Ángeles Lazo

28 de Octubre de

1989

Carlos Amat y León 28 de Julio de 1990

Alberto Fujimori

Enrique Rossl Link

23 de Octubre de

1990

Gustavo González Prieto

18 de Diciembre de

1991

Absalón Vásquez Villanueva 6 de Abril de 1992

Rodolfo Muñante

Sanguinetti 3 de Abril de 1996

Belisario De las Casas 6 de Enero de 1999

José Chlimper Ackerman 28 de Julio de 2000


CACAO

60’ Comité Cafetalero del Peru.

Instituto Peruano del café.

70’ Monopolio Estatal (EPCHAP – ENCI).

Comité Sni

Fencocafe

80’ Junta Nacional del Café – DS 161-81 AG.

Comité Nacional de la Roya y Broca del café. RS-85 AG.

Comisión de Comercialización del café (órgano del ICE) DS 018-87PCM.

Consejo Peruano del café DS-028-87 AG.

Junta Nacional de Comercialización del café RS-314-87/ICE-Presidencia.

Comisión encargada de estudiar y analizar la actividad de comercialización y

financiamiento de la producción cafetalera. RM-947-87AG.

90’ Junta Nacional del Café DS-067-90AG

Cámara Peruana de Café - OCT.91.

Asociación Civil Junta Nacional del Café – ENE 93.

Procafe – RM-231-97AG.

CONSEJO NACIONAL DEL CAFÉ- RS-005-2002-AG. FEBRERO 2002.

Institucionalidad en el Peru


CACAO

Construcción de Institucionalidad

CONSEJO NACIONAL DE CAFÉ

Rol del Estado :

ESTABILIDAD MACROECONÓMICA

SEGURIDAD

DESARROLLO DE

INFRAESTRUCTURA FÍSICA Y BIENES

PÚBLICOS

FORMACIÓN DE CAPITAL SOCIAL Y

CAPITAL HUMANO

POLÍTICAS (COMERCIALES,

TRIBUTARIAS, FINANCIERAS,

TECNOLÓGICAS)

Rol del Sector Privado :

INNOVACIÓN Y LIDERAZGO

IDENTIFICACIÓN, PENETRACIÓN

Y CONSERVACIÓN DE MERCADOS

INTERRELACIONES: CONTRATOS,

ACUERDOS

INVERSIONES

EJECUCION Y DESARROLLO DE

PLANES TECNOLOGICOS


CACAO

Estructura funcional del Consejo Nacional del Café

(RS-005-2002-AG. FEBRERO 2002)

PRODUCCIÓN Y

PRODUCTIVIDAD

COMERCIALIZACION E

INDUSTRIALIZACION

CAPACIDADES

EMPRESARIALES Y

LIDERAZGO

CONSEJO NACIONAL

DEL CAFÉ

MINAG

CPC

JNC

COMITÉ TÉCNICO

SENASA, DGPA, SNOA,

DEVIDA, PROMPERU, DIGESA,

JNC, CPC,INIA, INDECOPI, etc

DESARROLLO

DE MDERCADOS


CACAO

Consejo Nacional del Café

PRODUCCIÓN Y

PRODUCTIVIDAD

COMERCIALIZACION E

INDUSTRIALIZACION

CAPACIDADES

EMPRESARIALES Y

LIDERAZGO

DESARROLLO

DE MDERCADOS

PLAN ESTRATEGICO

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

PLANES OPERATIVOS

•Programa nacional de prevención de Ocratoxina

•Programa nacional de renovación de plantaciones

•Programa de manejo de plantaciones – INIA

•Registro nacional de productores – DGIA

•Programa nacional de sanidad agraria – SENASA

•Promoción Internacional del Café de Peru – PROMPERU

Planes aprobados por consenso y reclamados al MINAG en carta conjunta

enviada por la CPC y la JNC el 29 de marzo del 2005


CACAO

Conclusion:

¡hay que reconocer la realidad!

La prioridad para la construcción de una Agenda de Innovación para el Desarrollo Sostenible de la Caficultura Peruana debe tomar en cuenta la situación real y adecuarse a ella.

Para ello se debe constituir una INSTITUCIONALIDAD sólida,

constituida sobre la base del sector privado, que diseñe y asegure políticas y programas de largo plazo.

Las demandas tecnológicas para el desarrollo de la

caficultura peruana


CACAO

NO HAY MAÑANA SIN CAFÉ !!!

MUCHAS GRACIAS

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