UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS ECÓNOMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

“ESCUELA DE COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES”

ASIGNATURA: Seminario de Productos Artesanales

Ciclo: 10mo

INTEGRANTES:

Barboza Mejia, Marilyn Gastulo Chirinos, Alonso Guerrero, Tany Guzman Delgado, Fiorella Majuan Ibáñez, Majuan Pérez Sipión, Cristian Obando Flores, Rubí

Cadena Productiva

INTRODUCCION

La generación y consolidación de ventajas competitivas al interior de la empresa guarda una estrecha relación con las condiciones de su entorno. Tales condiciones resultan importantes no sólo para la generación de valor en el nivel individual de la firma, sino también inciden en los procesos de generación de riqueza de sociedades enteras. El concepto de cadena productiva ofrece un marco conceptual útil para comprender la articulación de diferentes unidades empresariales de cara al proceso de generación de valor y el papel que cumple cada una de las empresas que intervienen en el mismo.Igualmente, la cadena productiva, como concepto innovador, provee elementos importantes en el diseño de políticas de apoyo empresarial que favorecen la generación de riqueza a través de la consolidación de ventajas competitivas.La literatura internacional da cuenta de algunos aportes que contribuyeron a la conformación del concepto actual de cadena productiva.

Los primeros trabajos de Hirschman sobre el desarrollo económico fueron pioneros en proponer que la existencia de “encadenamientos” de cooperación entre firmas explicaba los mayores niveles de generación de riqueza en las economías industrializadas del primer mundo. Más adelante, Porter formula que la generación de ventajas competitivas al interior de la empresa obedece, entre otros, a la articulación eficiente de la misma alrededor de una “cadena de valor” que va desde los proveedores de materias primas e insumos y termina con los servicios encargados de garantizar la satisfacción del consumidor final. Hacia la década de los años noventa dichos elementos se articularon al diseño de políticas sectoriales y de apoyo empresarial en Latinoamérica bajo el esquema de cadena productiva.

Este documento tiene como propósito presentar el origen y la evolución del concepto de cadena productiva y su estudio empírico. Además abordaremos algunas definiciones y conceptos fundamentales sobre el tema de cadenas productivas.

CADENA PRODUCTIVA

DEFINICIÓN DE CADENA PRODUCTIVA

Una Cadena Productiva es el conjunto de agentes y actividades económicas que intervienen en un proceso productivo, desde la provisión de insumos y materias primas, su transformación y producción de bienes intermedios y finales, y su comercialización en los mercados internos y externos, incluyendo proveedores de servicios, sector público, instituciones de asistencia técnica y organismos de financiamiento.

El análisis de cadenas es solo una herramienta de análisis que permite identificar los principales puntos críticos que frenan la competitividad de un producto, para luego definir e impulsar estrategias concertadas entre los principales actores involucrados.

En términos sencillos es…

"Una cadena productiva es un sistema constituido por actores y actoras interrelacionados y por una sucesión de operaciones de producción, transformación y comercialización de un producto o grupo de productos en un entorno determinado"

De esta manera, la cadena productiva podría caracterizarse como el conjunto de firmas integradas alrededor de la producción de un bien o servicio y que van desde los productores de materias primas hasta el consumidor final (ver gráfico 1). Las cadenas productivas se subdividen en eslabones, los cuales comprenden conjuntos de empresas con funciones específicas dentro del proceso productivo. A manera de ejemplo, el primer eslabón dentro de la cadena productiva de textiles y confecciones lo constituyen los cultivadores de algodón; el segundo, los transportadores; el tercero, los centros de acopio; el cuarto, los procesadores de la fibra en hilados y tejidos; el quinto, los productores de confecciones; el sexto, los distribuidores y comercializadores, y el séptimo y último, los consumidores de prendas de vestir.

FINALIDAD DE CADENAS PRODUCTIVAS

• Conocer en detalle el funcionamiento de un proceso productivo desde el punto de vista tecnológico y económico.

• Definir las posibilidades reales de mantener o generar competitividad.

• Evaluar el impacto de los cambios en el entorno.

• Evaluar la influencia de la situación económica nacional e internacional.

• Definir agendas de trabajo conjuntas entre los agentes económicos que participan en la cadena.

VENTAJAS DE CADENAS PRODUCTIVAS

• Incremento de la rentabilidad y competitividad.

• Economías de escala.

• Concertación público-privada sobre objetivos comunes.

• Mejora la articulación de productores al mercado.

• Mayores posibilidades de acceder al crédito.

• Promoción de la inversión.

• Difusión de tecnología.

• Promueve la integración y concertación de los actores alrededor de un producto.

CARACTERÍSTICAS DE LA CADENA PRODUCTIVAPara comprender lo que es realmente la cadena productiva hay que remitirse a sus características con el fin de entender su funcionamiento. Para ello se hará una caracterización por medio de la comparación del esquema tradicional y del esquema moderno, recordando la definición del concepto de cadena productiva como un itinerario o proceso que sigue un producto a través de las actividades de producción, transformación o intercambio hasta llegar al consumidor final. Este proceso varía en función del giro de las empresas que forman parte de la cadena, siendo industrial, comercial o de servicio. Para efecto de este trabajo se considerará un esquema industrial, ya que se conforma por todas las fases de un proceso de producción, que va desde la compra de las materias primas hasta la comercialización, pasando por el proceso de transformación.

El enfoque tradicional de la cadena productiva Este enfoque se caracteriza por ser del mismo tamaño para cada etapa del proceso. Es una dinámica secuencial porque para pasar a una etapa siguiente hay que dar por terminada la etapa anterior, por lo que el proceso se vuelve lento, estático y analógico, ya que no existe un efecto feed-back entre las diferentes etapas.

Enfoque moderno de la cadena productiva En cuanto a la visión moderna de la cadena productiva, puede observarse que tanto los proveedores, los productores como los consumidores forman parte de un mismo núcleo en donde las acciones de los dos primeros actores se hacen en la medida del tercer actor (consumidor). También se aprecia un trabajo colaborativo y sistemático, por lo que el proceso se vuelve ágil y escalable. Todo lo anterior conlleva a que todas las empresas que participan en la cadena puedan crecer.

En este Gráfica se puede observar cómo los integrantes de la cadena interactúan entre sí, de tal forma que prevalece una perfecta comunicación que contribuye al incremento de sus niveles de competitividad.

En una economía globalizada como la de hoy la elaboración de estrategias de crecimiento alrededor de las cadenas productivas es imperativa, sobre todo por las MIPYMES que encuentran muchas dificultades para permanecer en el mercado tanto nacional como internacional.

LOS CLUSTERSLos clusters son aglomeraciones geográficas de “empresas que producen y venden productos relacionados o complementarios, por lo cual tienen retos y oportunidades comunes”. La concentración geográfica da lugar a la generación de economías de aglomeración y externalidades, que hacen viable la especialización de ciertas compañías en la provisión de insumos, maquinaria, servicios y provisión de infraestructura especializada para un grupo determinado de empresas dedicadas a una actividad similar. Tal especialización, según Porter, se extiende verticalmente hacia delante en los canales de distribución y clientes (de una misma cadena de valor) y horizontalmente hacia los productores de bienes o servicios complementarios (para diferentes cadenas de valor). Este es el caso de universidades, centros de investigación, instituciones gubernamentales, asociaciones gremiales y otros actores que contribuyen a la construcción de agrupamientos de empresas altamente competitivas en el campo internacional. En consecuencia, los clusters van más allá del concepto de cadenas productivas, en tanto contribuyen a la conformación de redes de cooperación concentradas en un lugar geográfico específico, en las cuales cada uno de sus integrantes contribuye a la generación de valor agregado, tanto horizontal como verticalmente27 (Onudi, 2004: 23). Por esta razón, los clusters resultan de particular importancia en el diseño de políticas de desarrollo productivo en el ámbito local y regional de América Latina, en particular, aquellas orientadas hacia el fortalecimiento competitivo de la pequeña y mediana empresa a través de estrategias de innovación y cooperación entre firmas.

Ejemplo:

Cadena Productiva de Cítricos

http://www2.produce.gob.pe/RepositorioAPS/3/jer/ACUISUBMENU4/boletines/CADENAS%20PRODUCTIVAS.pdf

http://www.unilibre.edu.co/CriterioLibre/images/revistas/11/CriterioLibre11art06.pdf

http://www.mincetur.gob.pe/comercio/ueperu/consultora/docs_taller/Presentaciones_Tumbes_y_Piura/1.2.1.2.F1%20Cadenas_Productivas%2020080912.pdf