CADENA DE VALOR

En 1985, Michael Porter propone en su libro “Ventaja competitiva:

Creación y sostenibilidad de un rendimiento superior” el concepto de

CADENA DE VALOR. Modelo teórico que ayuda a describir el desarrollo de las actividades

de una organización empresarial en su generación de valor para cliente final.

Herramienta utilizada para:

- Para diagnosticar la capacidad estratégica. - Para comprender cómo se crea o se pierde valor en las

actividades realizadas. El objetivo es recoger información que permita identificar las fuentes

de obtención de ventajas competitivas. De esta manera la empresa podrá contar con información para la

toma de decisiones.

Dos maneras de entenderlo:

1.- CADENA DE VALOR EMPRESARIA. Perspectiva Micro. Tomando la empresa como unidad de análisis.

2.- CADENA DE VALOR SECTORIAL. Perspectiva Meso. Cuando es un sector industrial determinado el

analizado.

CADENA DE VALOR EMPRESARIA Describe el proceso por el cual una organización combina tecnología

con insumos materiales y humanos, y luego el resultado de estos procesos son ensamblados, comercializados y distribuidos.

La cadena de valor describe las actividades dentro y fuera de una organización que permiten crear un producto o servicio.

Fuente: Porter, M.E. (1985): Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. Free Press.

El análisis de la cadena de valor desagrega a la empresa en dos

actividades fundamentales: - Actividades VALOR: actividades física y/o tecnológicamente

separables, cada una de las cuales incorpora parte del valor al producto final y representa parte del coste total.

- MARGEN: definido como la diferencia entre el valor total y el coste total de desempeñar todas las actividades denominadas como VALOR.

La construcción de la cadena de valor se realiza a partir de la

identificación de las actividades básicas de la empresa, distinguiendo entre:

Actividades primarias: Forman el ciclo productivo básico. Desde el punto de vista de la

creación física, su venta y la asistencia postventa al cliente.

Actividades soporte: Sirven de apoyo para la realización de las actividades primarias y

garantizan el normal funcionamiento de la empresa.

Actividades primarias relacionadas directamente con la creación del producto

- Logística interna

Recepción, almacenaje y distribución de los insumos: Gestión de materiales, control de inventarios, transporte.

- Operaciones.

Transformación de factores en producto: fabricación, montaje, embalaje, prueba.

- Logística externa. Almacena y distribuye: almacenamiento y distribución.

- Marketing & Ventas. Hacer conocer y hacer llegar el producto al consumidor:

ventas y publicidad. - Servicios post ventas.

Aumentar o mantener el valor del producto: instalación, mantenimiento.

Actividades soporte

que buscan mejorar la eficacia o eficiencia de las actividades primarias

-Abastecimiento o Compras

Procesos para adquirir los recursos necesarios para las distintas partes de la organización.

- Desarrollo de tecnología. Producto (I+D, diseño); procesos; recursos (mat. prima):

capacidad innovadora. - Gestión de RR.HH.

Reclutamiento, gestión, formación y retribución del personal.

-Infraestructura. Estructuras, rutinas y sistemas. Cultura. Financiación, control

de calidad, información, planificación.

CADENA DE VALOR SECTORIAL Conjunto de todas las actividades que son necesarias para producir

un bien o servicio desde su concepción –I+D y la extracción de la

materia prima-, pasando por las diferentes etapas de producción (que involucran una combinación de transformación física y los insumos de

diferentes servicios) hasta el suministro al consumidor final para su uso.

Esta herramienta permite analizar los distintos sectores productivos

desde una visión estratégica. El análisis por cadena de valor pone el énfasis en la dinámica de las

relaciones inter e intra sectoriales en una economía global, identificando nichos vacíos en distintos segmentos así como el grado

de concentración en cada etapa.

EJEMPLOS - CADENA FORESTO INDUSTRIAL.

- CADENA CUERO, CALZADO, MARROQUINERÍA.

Fuente: Plan Estratégico Industrial 2020, Min. de Industria. República

Argentina.

SECTORES DE LA ECONOMÍA

La economía de un país es la suma de cientos de actividades

productivas. Su producción se integra por el volumen producido por

todas las actividades que se realizan en él. Las variadas las actividades económicas a las que se dedican las

personas y las empresas de un Estado o territorio son agrupadas para facilitar su comprensión, estudio y análisis.

Los sectores económicos son la división de la actividad económica,

según el tipo de proceso llevado a cabo al interior de cada uno de ellos.

Cada sector agrupa a una parte de la actividad económica con características comunes diferenciadas de otras agrupaciones.

La economía clásica propone los siguientes sectores:

SECTOR PRIMARIO. SECTOR SECUNDARIO.

SECTOR TERCIARIO.

Los dos primeros producen bienes tangibles, por lo cual son considerados como sectores productivos.

El tercer sector se considera no productivo, puesto que no produce bienes tangibles.

Todos contribuyen a la formación del ingreso nacional y del producto nacional.

SECTOR PRIMARIO

ACTIVIDADES EXTRACTIVAS. TRANSFORMACIÓN DE RECURSOS NATURALES EN PRODUCTOS

PRIMARIOS NO ELABORADOS.

Dentro de este sector se encuentran la agricultura, la ganadería, la minería, la silvicultura, la caza y la pesca.

No se incluyen la minería y a la extracción de petróleo, las cuales se

consideran parte del sector secundario o industrial. Usualmente, los productos primarios son utilizados como materia

prima en las producciones industriales.

SECTOR SECUNDARIO TRANSFORMACIÓN DE MATERIAS PRIMAS MEDIANTE VARIADOS

PROCESOS PRODUCTIVOS.

Reúne la actividad artesanal e industrial manufacturera, mediante las cuales los bienes provenientes del sector primario son transformados

en nuevos productos. Comprende todas las actividades económicas relacionadas con la

transformación industrial de los alimentos y otros tipos de bienes o

mercancías, los cuales se utilizan como base para la fabricación de

nuevos productos.

Incluye además a la industria de bienes de consumo y a la de bienes

de producción, tales como materias primas artificiales, herramientas, maquinarias, etc.

Se divide en dos sub-sectores:

Industrial extractivo Industrial de transformación

SECTOR TERCIARIO

SERVICIOS PARA LA SOCIEDAD, LAS PERSONAS Y LAS EMPRESAS.

Involucra una gama muy amplia de actividades que está en constante aumento.

Abarca desde el comercio más pequeño, hasta las altas finanzas o el Estado.

No produce bienes, pero es fundamental en una sociedad capitalista

desarrollada dado que proporciona a la población todos los productos de la industria, la agricultura e incluso el propio sector servicios.

SECTOR SECUNDARIO

También llamado sector manufacturero, agrupa a todas las empresas que transforman la materia prima para convertirla en un

producto final tangible. Representa un alto grado de desarrollo en los llamados países

industrializados.

Reúne la actividad artesanal e industrial manufacturera, mediante las cuales los bienes provenientes del sector primario son transformados

en nuevos productos. Incluye todas las actividades económicas relacionadas con la

transformación industrial de los alimentos y otros tipos de bienes o

mercancías, los cuales se utilizan como base para la fabricación de nuevos productos.

SECTOR SECUNDARIO

SECTOR INDUSTRIAL SUBSECTORES (según CIIU)

• Productos alimenticios y bebidas. • Tabaco.

• Productos textiles. • Prendas de vestir; adobo y teñido de pieles.

• Curtido y adobo de cueros; maletas, bolsos de mano, artículos de talabartería y guarnicionería, y calzado.

• Madera y productos de madera y corcho, excepto muebles; artículos de paja y de materiales trenzables.

• Papel y de productos de papel. • Edición e impresión y reproducción de grabaciones.

• Coque, productos de la refinación del petróleo y combustible nuclear.

• Sustancias y productos químicos. • Productos de caucho y plástico.

• Otros productos minerales no metálicos.

• Metales comunes. • Productos elaborados de metal, excepto maquinaria y equipo.

• Maquinaria y equipo n.c.p. • Maquinaria de oficina, contabilidad e informática.

• Maquinaria y aparatos eléctricos n.c.p. • Equipos y aparatos de radio, televisión y comunicaciones.

• Instrumentos médicos, ópticos y de precisión, relojes. • Vehículos automotores, remolques y semirremolques.

• Otros tipos de equipo de transporte. • Muebles; industrias manufactureras n.c.p.

• Reciclado.

- ALIMENTOS

- AUTOMOTRIZ Y AUTOPARTES - BIENES DE CAPITAL

- CUERO, CALZADO Y MARROQUINERÍA - MAQUINARIA AGRÍCOLA

- MATERIAL DE CONSTRUCCIÓN - MEDICAMENTOS

- FORESTO INDUSTRIAL

- QUÍMICA Y PETROQUÍMICA - SOFTWARE

- TEXTIL

CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL INTERNACIONAL UNIFORME DE TODAS LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS (CIIU) http://unstats.un.org/unsd/publication/SeriesM/seriesm_4rev3_1s.pdf