CAÑA DE AZÚCAR PARA BIOENERGÍA DE AZÚCAR PARA BIOENERGÍA AGREGAR VALOR PARA EL DESARROLLO...
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CAÑA DE AZÚCAR PARA BIOENERGÍA AGREGAR VALOR PARA EL DESARROLLO TERRITORIAL Alejandro Valeiro Programa Nacional de Cultivos Industriales Programa Nacional de Bioenergìa
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CAÑA DE AZÚCAR PARA BIOENERGÍA
AGREGAR VALOR PARA EL DESARROLLO
TERRITORIAL
Alejandro Valeiro Programa Nacional de Cultivos Industriales
Programa Nacional de Bioenergìa
LA CAÑA de AZÚCAR en ARGENTINA
Área
Cultivada 2011
350.000 has
Tucumán (62%)
• Jujuy
(24%)
• Salta
(9%)
En Tucumán, desde 2009 a 2011, el área aumentó
de 209.000 a 260.000 has.
19.806.890 ton
2011
Fuente: Centro Azucarero Argentino
Precio del Bioetanol
79,22 %
2,546 $/l
1/2010
4,563 $/l
7/2012
Aún con este incentivo, la
industria azucarera logró
ofertar sólo el 3% del corte
de las naftas en 2011
Fuente: Secretaría de Energía de la Nación
Caña de azúcar Remolacha azucarera Batata Mandioca Arroz Maíz Papa Trigo Cebada Sorgo
CULTIVO
Fuente: Johnston et al (2009).
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Rendimientos globales del etanol elaborado con materias primas de primera generación
RENDIMIENTOS GLOBALES DE ETANOL CON MATERIAS PRIMAS DE PRIMERA GENERACIÓN
Media global Países desarrollados Países en desarrollo
Etapa actual: Ingenio con destilería anexa para
producción de azúcar y etanol con autosuficiencia
energética parcial.
Próxima etapa: Producción máxima de etanol,
generación y venta de excedentes de energía con
aprovechamiento máximo de bagazo y residuos de
caña.
Etapa futura: Biorrefinería que produce azúcar,
etanol, energía eléctrica y nuevos productos a partir
de caña (bioplásticos, biogás, fertilizantes, etc)
Expectativa de evolución de la cadena sucro-energética
Expectativa de evolución de la cadena sucro-energética
1: 3-8
EFICIENCIA
ENERGÉTICA
1: 10
1:12
Fuente: Ganduglia, F.; 2010 + Cárdenas, 2010
Potencial de expansión de la caña de azúcar
Fuente: Carballo et al; Programa Nacional
Bioenergía; PE 1411; (Coordinación Lidia
Donato)
Provincia/calificación MUY
APTO
miles/ha
APTO
miles/ha
TUCUMAN 690 130
SALTA 480 80
SANTA FE 430 435
CHACO 330 1.250
SGO DEL ESTERO 320 815
JUJUY 155 120
ENTRE RIOS 50 310
CATAMARCA 45 -
CORRIENTES 40 1.125
MISIONES - 935
TOTAL 2.540 5.200
Fuente: Carballo et al; Programa Nacional Bioenergía; PE 1411 (Coordinación Lidia Donato)
Potencial de expansión de la caña de azúcar
Parcelas demostrativas y de
adaptación del cultivo en
probables áreas de
expansión
Áreas tradicionales
Áreas en evaluación
Áreas de interés
Dos modelos productivos
Integración vertical de los
ingenios/destilerías, quienes
cultivan y cosechan la caña
que procesan y transforman en
azúcar, papel, bioenergía, etc.
Multiplicidad de PyMEs:
productores, pequeñas
destilerías, servicios; etc.
En el modelo actual…
La opción tecnológica ha sido orientada por los intereses económicos históricos, dejando afuera objetivos sociales y ambientales. Esto ha llevado a priorizar los grandes ingenios y destilerías (más de 50.000 l/día) entre las diversas posibilidades existentes.
La relación beneficio/costo no toma en cuenta los problemas ambientales provocados por la disposición de vinazas, las emisiones de gases o el consumo de agua, ni la distribución equitativa de los beneficios del programa de biocombustibles entre los distintos eslabones de la cadena sucro-alcoholera.
En un modelo alternativo….
Se incluirían, al mismo tiempo, sistemas productivos de PyMES, o sus organizaciones, integrados a pequeñas, mini, y micro destilerías de etanol, económicamente viables en instalaciones de tamaño pequeño (100 a1000 litros/día) y medio (5.000 a 20.000 l/d);
El procesamiento del bioetanol en empresas ubicadas en las áreas rurales puede contribuir significativamente a la generación de nuevos empleos y al agregado de valor de la materia prima antes de salir de la zona rural.
En general estos empleos en la industria necesitan mayor formación, y resultan mejor remunerados que aquellos en las labores agrícolas.
Ya los pueblos antiguos preparaban bebidas alcohólicas a través de la fermentación de jugos
Desde la Edad Media, los árabes comenzaron a destilar alcohol etílico artesanalmente, con las mismas técnicas que utilizamos hoy
En definitiva…
Agregar valor a la producción en orígen, pero preguntándose:
¿Cómo?, ¿Quiénes?; y sobre todo…
¿Cómo hacer para que los beneficios de esta nueva economía que se perfila alcancen equitativamente a todos los participantes?
Aspectos relevantes del proceso de configuración de la cadena de biocombustibles
Las políticas de apoyo a las cadenas de biocombustibles
El dilema “biocombustibles versus alimentos”
El rol fundamental de la I+D+i
La sustentabilidad en la producción de los biocombustibles y sus materias primas
Las percepciones de la sociedad oscilan del entusiasmo a la alarma
Informes que resaltan el alto costo de los subsidios a los biocombustibles y los impactos negativos en el precio de los alimentos y el uso de la tierra y el agua.
Muchos grupos ambientales y agroindustriales se han declarado en contra de la expansión de la producción de biocombustibles
Los bio son acusados de incrementar la deforestación, aumentar el monocultivo y provocar el desplazamiento de campesinos, además de generar un aumento de los precios internacionales de los granos con el consiguiente riesgo de
escasez de alimentos.
Surgen sistemas de aseguramiento y certificación de sustentabilidad de la producción
GEI: reducción suficientemente significativa en las emisiones de gases de efecto invernadero por parte de la cadena productiva de biocombustibles.
Medio Ambiente: proteger e incluso incrementar la calidad del suelo, el aire y el agua.
Biodiversidad: no ocasionar daños a la biodiversidad protegida o vulnerable y en lo posible fortalecerla.
Competencia con alimentos: que la producción de biomasa no ponga en riesgo la seguridad alimentaria y otras aplicaciones locales.
Prosperidad local y bienestar social: alivio de la pobreza, creación de valor económico para los trabajadores y la economía local, efectos no negativos en las condiciones de trabajo de los empleados y en los derechos humanos, no violación de los derechos de propiedad y uso de la tierra, etc.
1) destilerías anexas: conversión de melaza asumiendo una productividad de 78 litros de etanol por tonelada de azúcar producido = cerca de 8,6 litros de etanol por tonelada de caña. 2) destilerías autónomas: conversión directa de jugo de caña considerando productividades de 75 toneladas de caña por hectárea y 80 litros de etanol por tonelada de caña procesada.
Para estimar el consumo de naftas, producción de azúcar y áreas cultivadas fueron utilizados datos de OLADE y FAOSTAT.
