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EDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR
Andrea Schulte-Peevers, Kerry Christiani, Marc Di Duca, Catherine Le Nevez, Tom Masters, Ryan Ver Berkmoes, Benedict Walker
Alemania
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Bienvenidos a Alemania . .6Las 18 mejores experiencias . . . . . . . . . . .10Lo esencial . . . . . . . . . . . 20La primera vez . . . . . . . . 22Lo nuevo. . . . . . . . . . . . . . 24En busca de... . . . . . . . . . 25Mes a mes . . . . . . . . . . . . 29 Itinerarios . . . . . . . . . . . . 33Al aire libre. . . . . . . . . . . . .37Comer y beber como los alemanes . . . . .41Viajar con niños . . . . . . . 46De un vistazo . . . . . . . . . 50
BERLÍN . . . . . . . . . . . . 54
ALREDEDORES DE BERLÍN . . . . . . . . .119Potsdam . . . . . . . . . . . . . . . 121Campo de concentración de Sachsenhausen . . . . . . 128Bosque del Spree (Spreewald) . . . . . . . . . . . . 129Ciudad de Brandeburgo (Brandenburg an der Havel) . . . . . . . . . . . . . . . . . 133Fráncfort del Óder (Frankfurt an der Oder) . . 134Chorin y Niederfinow . . . . 135
SAJONIA . . . . . . . . . 136Dresde (Dresden) . . . . . 137Alrededores de Dresde . . . . . . . . . . . . . . .151Schloss y parque Pillnitz . . .152Schloss Weesenstein . . . . 152Schloss Moritzburg . . . . . 153Meissen . . . . . . . . . . . . . . . 153Suiza sajona (Sächsische Schweiz) . . 155Bastei y Rathen . . . . . . . . 155Königstein . . . . . . . . . . . . . 156Bad Schandau . . . . . . . . . 157Leipzig y Sajonia occidental . . . . 157Leipzig . . . . . . . . . . . . . . . . 157Chemnitz . . . . . . . . . . . . . . 170Sajonia oriental . . . . . . .172Görlitz. . . . . . . . . . . . . . . . . 172Zittau . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
MÚNICH (MÜNCHEN) . . . . . . .178Alrededores de Múnich 220Dachau . . . . . . . . . . . . . . . .220Schleissheim . . . . . . . . . . . 222Starnberg . . . . . . . . . . . . . 222
BAVIERA . . . . . . . . . 224Alpes Bávaros (Bayerische Alpen) . . . . 225Füssen . . . . . . . . . . . . . . . . 225Wieskirche . . . . . . . . . . . . .230Schloss Linderhof . . . . . . 231Oberammergau . . . . . . . . 232Ettal . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233Garmisch-Partenkirchen. . 233Mittenwald . . . . . . . . . . . . . 237Oberstdorf . . . . . . . . . . . . . 238Andechs . . . . . . . . . . . . . . . 239Bad Tölz . . . . . . . . . . . . . . . 239Chiemsee . . . . . . . . . . . . . .240Berchtesgaden . . . . . . . . . 242Ruta Romántica . . . . . . 245Wurzburgo (Würzburg) . . 246Rothenburg ob der Tauber . . . . . . . . . . 251Dinkelsbühl . . . . . . . . . . . . 255Nördlingen . . . . . . . . . . . . . 256Donauwörth. . . . . . . . . . . . 257Augsburgo . . . . . . . . . . . . . 258Landsberg am Lech . . . . . 262Núremberg y Franconia . . . . . . . . . . 263Núremberg (Nürnberg) . . 263Bamberg . . . . . . . . . . . . . . 274Bayreuth . . . . . . . . . . . . . . 277Coburgo . . . . . . . . . . . . . . .280Parque Natural de Altmühltal . . . . . . . . . . 281Eichstätt . . . . . . . . . . . . . . 283Ratisbona y el Danubio . . . . . . . . . 285Ratisbona . . . . . . . . . . . . . 285Alrededores de Ratisbona . . . . . . . . . . . . . 291Ingolstadt . . . . . . . . . . . . . 291Landshut . . . . . . . . . . . . . .294Passau . . . . . . . . . . . . . . . . 295Bosque Bávaro (Bayerischer Wald) . . . . .300
EN RUTA PUESTA A PUNTO
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SELVA NEGRA P. 325
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PRETZELN P. 45
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Sumario
STUTTGART Y LA SELVA NEGRA . . 302Stuttgart . . . . . . . . . . . . 304Alrededores de Stuttgart . . . . . . . . . 313Max-Eyth-See . . . . . . . . . . 313GrabkapelleWürttemberg . . . . . . . . . . . 313Luisburgo (Ludwigsburg) . 314Maulbronn . . . . . . . . . . . . . 315Alpes Suabos y alrededores . . . . . . . . 315Tubinga (Tübingen) . . . . . 315Burg Hohenzollern . . . . . . 318Schwäbisch Hall . . . . . . . . 318Ulm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319La Selva Negra . . . . . . . 325Baden-Baden . . . . . . . . . . 325Karlsruhe . . . . . . . . . . . . . .330Freudenstadt . . . . . . . . . . . 332Valle del Kinzig (Kinzigtal) . . . . . . . . . . . . . 334Alpirsbach . . . . . . . . . . . . . 334Schiltach . . . . . . . . . . . . . . 335Gutach . . . . . . . . . . . . . . . . 335Haslach . . . . . . . . . . . . . . . 336Gengenbach . . . . . . . . . . . 336Friburgo (Freiburg) . . . . . 337Schauinsland . . . . . . . . . . 343Steinwasen Park . . . . . . . .344Cascada de Todtnau . . . .344St Peter . . . . . . . . . . . . . . .344Breisach . . . . . . . . . . . . . . .344Feldberg . . . . . . . . . . . . . . . 345Titisee-Neustadt. . . . . . . .346Schluchsee . . . . . . . . . . . . 347Triberg . . . . . . . . . . . . . . . .348Stöcklewaldturm . . . . . . .349Martinskapelle . . . . . . . . .350Villingen-Schwenningen . .350Rottweil . . . . . . . . . . . . . . . 351Unterkirnach . . . . . . . . . . . 352
Lago Constanza (Bodensee) . . . . . . . . . . 352Constanza (Konstanz) . . . . . . . . . . . . . 354Isla de Mainau . . . . . . . . . 359Isla de Reichenau . . . . . . . 359Meersburg . . . . . . . . . . . . .360Pfahlbauten . . . . . . . . . . . . 361Birnau . . . . . . . . . . . . . . . . . 361Affenberg Salem . . . . . . . 362Schloss Salem . . . . . . . . . 362Friedrichshafen . . . . . . . . . 362Ravensburg . . . . . . . . . . . . 363Lindau . . . . . . . . . . . . . . . .364
FRANCFORT Y SUR DE RENANIA . . . . . . 367Fráncfort del Meno (Frankfurt am Main) . . 368Alrededores de Fráncfort . . . . . . . . . . . . 395Wiesbaden . . . . . . . . . . . . . 395Maguncia (Mainz) . . . . . .399Darmstadt . . . . . . . . . . . . .405Heidelberg y alrededores . . . . . . . . . . 408Heidelberg . . . . . . . . . . . . .408Speyer . . . . . . . . . . . . . . . . 417Schloss Schwetzingen. . .420Mannheim . . . . . . . . . . . . .420Worms . . . . . . . . . . . . . . . . 423Abadía de Lorsch . . . . . . . 425Ruta del Vino Alemán . . . . . . . . . . . . . . 425Neustadt ander Weinstrasse . . . . . . . .426Deidesheim . . . . . . . . . . . . 427Bad Dürkheim . . . . . . . . . .429Valledel Rin Romántico . . . . 430Rüdesheim y alrededores . . . . . . . . . . 433Bingen . . . . . . . . . . . . . . . .434
Burg Rheinstein . . . . . . . .434Burg Reichenstein . . . . . .434Bacharach . . . . . . . . . . . . . 435Pfalzgrafstein . . . . . . . . . .436Oberwesel . . . . . . . . . . . . .436Lorelei ySt Goarshausen . . . . . . . . 437St Goar . . . . . . . . . . . . . . . .438Boppard . . . . . . . . . . . . . . .438Braubach . . . . . . . . . . . . . .440Coblenza (Koblenz) . . . . .440Valle del Mosela . . . . . . 443Alken . . . . . . . . . . . . . . . . . .445Burg Eltz . . . . . . . . . . . . . .445Cochem . . . . . . . . . . . . . . .445Beilstein . . . . . . . . . . . . . . .446Traben-Trarbach . . . . . . . . 447Bernkastel-Kues . . . . . . . .448Tréveris (Trier) . . . . . . . . .450Sarre (Saarland) . . . . . . 457Sarrebruck (Saarbrücken) . . . . . . . . . 457Alrededores de Sarrebruck . . . . . . . . . .460
COLONIA Y NORTE DE RENANIA . . . . . . 462Colonia (Köln) . . . . . . . . 463Renania . . . . . . . . . . . . . 478Brühl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 478Bonn . . . . . . . . . . . . . . . . . . 479Siebengebirge . . . . . . . . . .483Remagen . . . . . . . . . . . . . .484Valle del Ahr y Eifel . . . . . . . . . . . . . . . . .484Aquisgrán (Aachen) . . . . . 487Parque Nacional de Eifel . . . . . . . . . . . . . . . . 492Dusseldorf . . . . . . . . . . . . . 492Baja Renania . . . . . . . . . . . 501Cuenca del Ruhr (Ruhrgebiet) . . . . . . . . . 503Essen . . . . . . . . . . . . . . . . .504
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Dortmund . . . . . . . . . . . . .506Otras poblaciones de la cuenca del Ruhr . . .508Münster y Osnabrück . . 510Münster . . . . . . . . . . . . . . . 510Llanura de Münster (Münsterland) . . . . . . . . . . 516Osnabrück . . . . . . . . . . . . . 517Ostwestfalen . . . . . . . . . 519Soest . . . . . . . . . . . . . . . . . 519Paderborn . . . . . . . . . . . . .520Sauerland . . . . . . . . . . . 523Altena . . . . . . . . . . . . . . . . . 523
CENTRO DEALEMANIA . . . . . . . . 524Ruta de los Cuentos de Hadas . . . . . . . . . . . . 525Hanau y Steinau . . . . . . . . 528Fulda . . . . . . . . . . . . . . . . . . 528Marburgo . . . . . . . . . . . . . . 529Parque Nacional de Kellerwald-Edersee . . . . . 531Kassel . . . . . . . . . . . . . . . . . 532Gotinga (Göttingen) . . . . 535Bad Karlshafen . . . . . . . . . 537Hamelín . . . . . . . . . . . . . . . 538Turingia (Thüringen) . . . . . . . . . . 540Érfurt . . . . . . . . . . . . . . . . .540Weimar . . . . . . . . . . . . . . . . 547Esmalcalda (Schmalkalden) . . . . . . . . 553Eisenach . . . . . . . . . . . . . . 555Mühlhausen . . . . . . . . . . . . 557Montes Kyffhäuser . . . . . . 558Gotha . . . . . . . . . . . . . . . . . 559Jena . . . . . . . . . . . . . . . . . .560Región del Saale-Unstrut . . . . . . . . . .564Macizo del Harz . . . . . . 566Goslar . . . . . . . . . . . . . . . . . 567Bad Harzburg . . . . . . . . . . 571
Wernigerode . . . . . . . . . . . 572Schierke . . . . . . . . . . . . . . . 574Quedlinburg . . . . . . . . . . . 574Gernrode . . . . . . . . . . . . . . 577Thale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 578Sajonia-Anhalt . . . . . . . 579LutherstadtWittenberg . . . . . . . . . . . . . 579Dessau-Rosslau . . . . . . . .584GartenreichDessau-Wörlitz . . . . . . . . . 587Magdeburgo . . . . . . . . . . . 589Halle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 592Lutherstadt Eisleben . . . . 594
BAJA SAJONIA Y BREMEN . . . . . . . . 596Hanóver y el este . . . . . 597Hanóver (Hannover) . . . . 597Celle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 611Bergen-Belsen . . . . . . . . . 612Hildesheim . . . . . . . . . . . . 613Brunswick (Braunschweig) . . . . . . . . 616Wolfenbüttel . . . . . . . . . . . 618Wolfsburgo . . . . . . . . . . . . 618Bremen y costa oriental de Frisia . . . . . 621Bremen . . . . . . . . . . . . . . . 621Bremerhaven . . . . . . . . . . 632
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EN RUTA
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Sumario
Worpswede . . . . . . . . . . . .634 Oldenburg (Oldenburg) . . 635Emden y alrededores. . . .636Jever . . . . . . . . . . . . . . . . . . 637Islas Frisias Orientales . .638
HAMBURGO Y EL NORTE . . . . . . . 644Hamburgo . . . . . . . . . . . 645Alrededores de Hamburgo. . . . . . . . . 672Stade . . . . . . . . . . . . . . . . . 672Luneburgo (Lüneburg) . . 673Schleswig-Holstein . . . 675Lubeca (Lübeck) . . . . . . . 676
Travemünde . . . . . . . . . . . .683Kiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . .683Laboe . . . . . . . . . . . . . . . . . 685Schleswig . . . . . . . . . . . . . .686Flensburg . . . . . . . . . . . . . .688Glücksburg . . . . . . . . . . . .689Husum . . . . . . . . . . . . . . . .690Sylt . . . . . . . . . . . . . . . . . . .690Helgoland . . . . . . . . . . . . . 695Schwerin y Mecklenburger Seenplatte . . . . . . . . . . . 695Schwerin . . . . . . . . . . . . . . 695Güstrow . . . . . . . . . . . . . . .700Neubrandenburg . . . . . . . 701Litoral de Mecklenburgo-Pomerania Occidental . 702Rostock . . . . . . . . . . . . . . . 702Warnemünde . . . . . . . . . . . 705Centros turísticos del mar Báltico . . . . . . . . . 706Wismar . . . . . . . . . . . . . . . . 706Stralsund . . . . . . . . . . . . . . 709Isla de Rügen . . . . . . . . . . 713Greifswald . . . . . . . . . . . . . 716Isla de Usedom . . . . . . . . . 718
Alemania hoy . . . . . . . . 720
Historia . . . . . . . . . . . . . 722
El pueblo alemán . . . . . 742
Comida y bebida . . . . . . 746
Literatura, teatroy cine . . . . . . . . . . . . . . . 753
Música . . . . . . . . . . . . . . 758
Artes visuales . . . . . . . . 762
Arquitectura . . . . . . . . . 767
Paisajes y fauna . . . . . . .771
Datos prácticos A-Z . . . 776
Transporte . . . . . . . . . . . 787
Idioma . . . . . . . . . . . . . . 800
Índice . . . . . . . . . . . . . . . 809
Leyenda de los mapas . . . . . . . . . . . 826
BURG KATZ P. 438
GUÍA PRÁCTICA
SECCIONES ESPECIALES
El Muro de Berlín . . . . . . . . I
Museuminsel . . . . . . . . . . III
Iconos arquitectónicos. . . . . . . . . .V
Pequeñas ciudades con encanto. . . . . . . . . . . VII
Paisajes . . . . . . . . . . . . . . . IX
Maravillas históricas . . . . XI
COMPRENDERALEMANIA
(entre páginas 113 y 114)
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En Alemania hay que estar preparado para toda una montaña rusa de sorpresas y tentaciones, un
viaje que deparará paisajes conmovedores, estimulante cultura, joyas metropolitanas,
románticos palacios y pueblos tradicionales.
Bienvenidos a Alemania
Paisajes cautivadores El paisaje se despliega de forma artística en Alemania: onduladas costas acotadas por dunas en el norte; bosques umbríos, román-ticos valles fl uviales y enormes viñedos en el centro; y el singular esplendor de los Alpes, cincelados en accidentado esplendor por los glaciares y los elementos. Todos estos paisajes forman un mágico decorado que dejará sin pilas la cámara fotográfi ca. Hay que alejarse de las autopistas y aden-trarse en la naturaleza para admirar paisa-jes que convierten cada kilómetro recorrido (exquisito, pausado y sinuoso) en un mo-mento de incalculable valor.
Placeres de la civilización La historia fl uye a raudales en añejas locali-dades y en castillos que protegen aldeas impecables de casas de entramado de vigas de madera. Las grandes ciudades (Berlín, Múnich, Hamburgo…) tienen sabores variados e impactan por su caleidoscopio cultural, con una oferta que va desde mu-seos de arte y ópera a cabaré picante y clu-bes underground. Y en todas partes, obras maestras del románico, el gótico y el barro-co comparten espacio con creaciones de arquitectos contemporáneos como Daniel Libeskind, David Chipperfi eld o Frank Gehry.
Delicias gastronómicas Conocer Alemania a través de su comida y bebida añadirá un sabroso aliciente a los recuerdos. Pronto se verá que la gastrono-mía local no se reduce solo a salchichas, Pretzels, Schnitzel y cerdo asado acompaña-dos por jarras de cerveza espumosa. Tam-bién aguarda una cornucopia de exquisite-ces regionales y de temporada, como los espárragos blancos en primavera, los rebo-zuelos en verano y la caza en otoño. Es tan indispensable probar la consabida cerveza como los vinos, que son de primera, sobre todo el noble riesling.
Historia de alto voltaje Pocos países han infl uido tanto en la histo-ria del mundo como Alemania, forjadora de imperios y cuna de la Liga Hanseática, la Reforma y, también, de Hitler y el Holocaus-to. Además, la imprenta, el automóvil, la aspirina y la tecnología MP3 surgieron aquí. Es la cuna de Martín Lutero, Albert Eins-tein, Karl Marx, Goethe, Beethoven, los hermanos Grimm y un larguísimo etcétera de genios que han dejado imborrable huella en la historia de la humanidad. Se puede pasear por un anfi teatro romano, dormir en un castillo medieval y caminar junto a los vestigios del Muro de Berlín: en Alemania el pasado está siempre muy presente.
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Por qué me gusta Alemania Por Andrea Schulte-Peevers, autora
La verdad es que tuve que marcharme de Alemania, mi país natal, para aprender a querer-lo. Desde mi nueva residencia en Los Ángeles, regresé una y otra vez para cruzar el país desde el ventoso mar del Norte a los escarpados picos alpinos. He atravesado románticos valles fl uviales en bicicleta, probado las mejores cervezas y vinos, salido de fi esta a ritmo de techno hasta el amanecer y quedado impresionada ante lugares que han cincelado el curso de la historia. Tras 15 años de descubrimientos, ya no podía resistir las tentaciones de este país fabuloso, complejo y siempre cambiante, y me trasladé a Berlín para siempre. No he vuelto a mirar atrás. Para más información sobre los autores, véase p. 828.
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Arriba: paisaje rural cerca de Berchtesgaden (p. 242).
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© Textos y mapas: Lonely Planet, 2016© Fotografías, según se relaciona en cada imagen y en p. 808, 2016© Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2016© Traducción: Marta Caro, Ton Gras, Núria Gregori, Eduard Portas, 2016
ISBN: 978-84-08-15211-8Depósito legal: B. 67-2016
Impresión y encuadernación: EgedsaPrinted in Spain - Impreso en España
Alemania 6ª edición en español –septiembre del 2016Traducción de Germany, 8ª edición – marzo de 20161ª edición en español - junio del 2002
Editorial Planeta, S.A. Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Publications Pty Ltd A.B.N. 36 005 607 983, Locked Bag 1, Footscray, Melbourne, VIC 3011, Australia
Andrea Schulte-Peevers Autora coordinadora, Berlín, Alrededores de Berlín Nacida y crecida en Alemania y educada en Londres y en UCLA, Andrea ha viajado por 75 países (más o menos la distancia de ida y vuelta a la Luna), pero su lugar favorito sigue siendo Berlín. Ha escrito sobre su país natal durante dos décadas y ha colaborado en unos 80 títulos de Lonely Planet, incluidas todas las ediciones de este libro, la guía Lo mejor de Alemania, Berlín y Berlín De cerca.
Más información de Andrea en: https://auth.lonelyplanet.com/profi les/andreaschultepeevers
Kerry Christiani Stuttgart y la Selva Negra Kerry, que vivió durante seis años en la Selva Negra, regresó a estos pagos (su segundo hogar) para escribir sus capítulos. Las excursiones en verano en el bosque, las salidas en bicicleta por el lago Constanza y seguir los pasos de Mozart en Salzburgo la mantuvieron ocupada para esta edición. Escribe en @kerrychristiani y actualiza su trayectoria profesional en www.kerrychristiani.com. Kerry también escribió los capítulos Al aire libre, Comer y beber como los alemanes,
Viajar con niños, Comida y bebida y Paisajes y naturaleza. Más información de Kerry en:
https://auth.lonelyplanet.com/profi les/Kerrychristiani
Marc Di Duca Múnich, Baviera Un consolidado autor de guías de viajes, Marc ha explorado muchos rincones de Alemania en los últimos 25 años pero adonde regresa con más ganas es a Baviera, por su singularidad y cordialidad. Cuando no está recorriendo a pie los valles alpinos, comiendo Schneeballen en Rothenburg ob der Tauber o copeando en las cerveceras de Bamberg, se lo puede encontrar en Sandwich (Kent), donde vive con su esposa, Tanya, y sus dos niños.
Más información de Marc en: https://auth.lonelyplanet.com/profi les/Madidu
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