Buenas prácticas ganaderas.pptx

7/23/2019 Buenas prcticas ganaderas.pptx

1/36


2/36

Buenas prcticas ganaderas

Las Buenas Prcticas Ganaderas - BPGson normas que se aplican durante elproceso de produccin pecuaria, con elfn que la empresa ganadera seasostenible ambiental, econmica y

socialmente y de esta manera obtenerproductos sanos, seguros y de buenacalidad.


3/36


Las BPG son aplicables a todo lo largo dela cadena productiva bovina: desde elproductor o eslabn primario, seguido

por el transormador !asta que llegue alconsumidor fnal.

"stas normas son aplicables para los

dierentes tipos de produccin ganadera:lec!er#a, ganado de carne y de doblepropsito.


4/36

$b%etivos de las BPG

$btencin de productos, sanos einocuos.

&cceso a mercados nacionales e

internacionales con me%ores precios "l mane%o de registros proporciona al

productor un me%or conocimiento sobre

el comportamiento econmico yfnanciero de su empresa 'e%ora la imagen de la empresa y sus

productos 'e%ora las condiciones laborales y


5/36


"n (olombia las Buenas prcticasganaderas para la produccin de lec!e,estn reglamentadas por el decreto)*) de +), epedido por el 'inisteriode la Proteccin ocial y el 'inisterio

de &gricultura y /esarrollo 0ural y porla resolucin 1232 de +3 del instituto(olombiano &gropecuario


6/36


&spectos t4cnicos para laimplementacin de las Buenas PrcticasGanaderas en un predio dedicado a laproduccin primaria de lec!e


7/36

*. 56(05P(5$6 /" P0"/5$

7odo predio debe estar inscrito ante el5(&.

"l responsable del predio debe inormaral 5(& todos los ingresos y salidas debovinos

"l ingreso de animales debe reportarloen un pla8o no mayor a 1 d#as.


8/36


9/36

+. 567&L&(5$6"

Los predios se deben ubicar de acuerdoal Plan de $rdenamiento 7erritorial P$7de cada municipio.

&le%ados de uentes de contaminacin yestar claramente delimitados concercas en buen estado.


10/36

Las instalaciones deben permitir a losoperarios reali8ar con comodidad yseguridad y bienestar a los animales.

Las fncas deben contar con potreros ocorrales de cuarentena para losanimales que requieren tratamiento

veterinario y mane%o especial.


11/36


12/36

1. &65/&/ &65'&L 9 B5$"G05/&/

/ebe !aber registros de ingreso ysalida de personas ve!#culos yanimales, con el propsito de minimi8ar

el riesgo de enermedades.

e debe defnir un rea de

estacionamiento y otra de cargue ydescargue, ale%ada de las reas deproduccin.


13/36

Los animales enermos deben seridentifcados, y se evitar el contacto conotros animales.

&nte la presencia de animales con s#ntomasde enermedades vesiculares inormar demanera inmediata al 5(&

(ontar con la asistencia t4cnica de unm4dico veterinario qui4n orientar elestablecimiento de un plan de sanitario.


14/36

;. B5"6"7&0 &65'&L

Las instalaciones que garanticen elbienestar de los animales y los traba%adores.

Los animales no deben padecer ni !ambreni sed.

"n el mane%o de los animales no usarinstrumentos que puedan causar lesiones ysurimiento a los mismos.


15/36

Las intervenciones quir


16/36


17/36

2. 70&=&B5L5/&/

7odos y cada uno de los animales de lafnca deben tener una identifcacinindividual.

e deben llevar registros individuales,donde se consignen las novedades

sanitarias, productivas y uso demedicamentos veterinarios y dealimentos en la fnca.


18/36


19/36

). $ /" '"/5(&'"67$>"7"056&05$

"mplear


20/36

@. PL&6 /" &6"&'5"67$

Proteger y mantener las uentes deagua y

monitorear peridicamente la calidad

del agua para consumo. 'antener limpias todas las instalaciones

y reas de la fnca.

(ontar con un programa de control deplagas y roedores.

/esec!ar medicamentos vencidos.


21/36


22/36

'antener un inventario de los medicamentosalmacenados.

Para aplicacin de medicamentos inyectables,utili8ar %eringas y agu%as desec!ables.

(onservar ba%o rerigeracin las vacunas yaquellos medicamentos que as# lo requieran.

"liminar medicamentos vencidos o sobrantesde conormidad con las instrucciones delproducto.


23/36

3. P"0$6&L

"l personal debe reali8arse un eamenm4dico al a?o.

(apacitar a los traba%adores en temascomo !igiene, seguridad y riesgosocupacionales, mane%o de alimentos

para animales, mane%o animal,bioseguridad y uso de medicamentosveterinarios y plaguicidas.


24/36

/otar a los traba%adores de los elementos eindumentaria necesarios para el desarrollode sus labores.

La fnca debe contar con las instalacionesque brinden condiciones de bienestar a lostraba%adores como ba?os, reas dedescanso y alimentacin.

/isponer de botiqu#n y contar con untraba%ador capacitado en primeros auilios.


25/36


26/36

A. B"6& P0(75(&&L5'"67&(5C6 &65'&L

7odos los alimentos, suplementosalimenticios y sales minerali8adasdeben contar con registro 5(&

5gual para los plaguicidas, ertili8antes ydems insumos agr#colas.

6o emplear en la alimentacin de los

animales suplementos alimenticios quecontengan !arinas de carne, sangre y!ueso o despo%os de mam#eros.


27/36

6o suplementar con subproductos decosec!as que puedan estar

contaminados con plaguicidas.

"n el caso de emplear plaguicidas en

pastos, orra%es o cultivos destinados ala alimentacin animal se debe respetarel per#odo de carencia del producto.

"l uso de materiales transg4nicos en laalimentacin animal, deber contar conla epresa autori8acin del 5(&.


28/36


29/36

"l suministro de agua para los animales

debe ser permanente. "l agua empleada en la alimentacin

animal debe ser de buena calidad.

Los sitios de obtencin yalmacenamiento de agua deben serprotegidos de la contaminacin.

/ebe practicarse un anlisis anual de la

calidad del agua.


30/36

Los alimentos deben ser almacenados enbodegas destinadas eclusivamente para

este fn, estas deben permanecer cerradas,para impedir el ingreso de plagas yanimales.

e deben controlar las condiciones de

temperatura y !umedad para elalmacenamiento de los alimentos, con el fnde evitar su deterioro o contaminacin por!ongos.

Los alimentos dispuestos en bultos debe sercolocados sobre estibas y separados de lasparedes.


31/36


32/36

*. 70&6P$07"

Los ve!#culos deben contar con lascondiciones adecuadas de ventilacin,proteccin ante las inclemencias del tiempo ypisos antidesli8antes.

6o se permite el uso de material orgnicocomo cama.

5mpedir el !acinamiento, losamontonamientos y agresiones entre los

animales. /urante el transporte, evitar el

derramamiento de orina y !eces en las v#as.


33/36

"l transportador debe portar la gu#asanitaria de movili8acin epedida porel 5(&.

6o se permite transportar en el mismo

ve!#culo animales de dierentes edadeso especies.

6o movili8ar animales ca#dos en

posicin de no reposo o cuando estossoporten el peso de otro animal


34/36


35/36

"tapas productivas del ganado lec!ero

7erneras lactantes: del nacimiento adestete D a + o 1 mesesE

7erneras destetas: desde que se

suspende la lec!e, !asta el a?o de vida 6ovillas de levante: desde el a?o !asta

alcan8ar su desarrollo y son aptas para

la primera monta 6ovillas de vientre: novillas v#rgenes que!an llegado a su desarrollo #sico ytienen el peso adecuado para ser

servidas.


36/36

"tapas productivas del ganado lec!ero

6ovillas pre?adas: las que ueron servidasy se comprob pre?e8

Vacas en produccin: las que se

encuentran en ordeo. >acas secas: las que se de%an de orde?ar,

para recuperarse para el primo parto.

>acas en pre-parto: en tres

Buenas prácticas ganaderas.pptx

Documents

Transcript of Buenas prácticas ganaderas.pptx