LA EMPRESA

Delicious Fitness

Es una empresa dedicada a la creación y distribución de postres sin gluten ni azucares es decir a la línea saludable (bajo el concepto light) para las personas que quieran cuidar su figura o que tengan problemas de salud, pero quieran disfrutar de los placeres de los postres. En esta línea se utilizarán endulzantes naturales como la estevia, harinas integrales y productos bajos en calorías.

Logística

La logística es todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de información que ponen el movimiento en marcha, con el fin de dar los niveles adecuados de servicios al consumidor.

Proceso de compra de

ingredientes y materiales

Proceso de recepción de

ingredientes y materiales

Proceso de almacenamiento

Proceso de selección de ingredientes

Proceso de mezclado

Proceso de cocción

Proceso de enfriamiento

Proceso de empaquetado

Proceso de etiquetado

Proceso de despacho

Proceso de almacenamiento

productos terminados

Proceso de distribución

Consumidor

DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

Brownie Fitness

El producto que se pretende ofrecer al cliente es una variedad

de postre bajo en calorías y azúcares. Un Brownie realizado con:

Harina de avena, cacao desgrasado, claras de Huevo, almendra

molida, nueces picadas, proteína de choco y Edulcorante, lo cual le

agrega un toque diferente a las presentaciones existentes en el

mercado.

Slogan

Este producto será reconocido con el eslogan:

Come un brownie fitness, sin remordimientos= Sin culpas

Logo

Un logo es parte fundamental en el desarrollo de la imagen de un

producto, por esto el brownie “Delicious Fitness”, se ha diseñado un

logo que trasmita credibilidad, confianza y nos permita adquirir

reconocimiento por parte del público.

ANALISIS DE MERCADO

A medida que va pasando el tiempo vemos que va en aumento

las empresas con el mismo querer de posicionarse en el mercado con

sus productos. Es por esto que hemos hecho un estudio de mercado

para saber qué es lo que desean los posibles clientes y así poder

satisfacer a cada uno de ellos: teniendo en cuenta que la mayor

importancia son ellos y su bienestar brindándoles un producto light

que satisfaga sus necesidades por parte de las personas.

¿Para que venderlo?

Para satisfacer las demanda de los productos bajo en calorías y

bajo en grasas. Las personas quieren comer delicioso y al mismo

tiempo cuidar su figura.

¿A quien venderlo?

Gracias a este estudio hemos tomado la decisión de enfocar

nuestros productos a personas que se encuentren haciendo algún

tipo de dieta, deportistas, diabéticos, y también personas que

consumen regularmente este postre ya que estas personas

generalmente necesitan un producto que les ofrezca vitalidad en su

día a día sin exceso de calorías.

¿Por qué?

Vender no sólo significa que el cliente adquiera nuestro

producto o servicio. Significa realmente ayudarlo a resolver sus

problemas. Primero, nos tendríamos que preguntar, ¿Quién es el

cliente?, Es la persona más importante en nuestro negocio, Nuestro

cliente no depende de nosotros, nosotros dependemos de él, Muchos

negocios fracasan porque no quieren servir, sino sólo ganar.

¿Para qué?

Para aumentar el capital y obtener ganancias, aunque el dinero

solo es un bien circulante es necesario que este se multiplique es por

esto que muchas personas se arriesgan a invertir en negocios, todo

esto es para que obtener más ganancias y así obtener una mejor

calidad de vida, ya que el ser humano busca superarse cada vez más,

aun mejor si se puede ganar dinero haciendo lo que le gusta,

también posicionarse en el mercado como una marca reconocida y

un producto bajo en calorías y bajo en grasas muy delicioso.

Venta del producto

Para el comienzo de nuestra empresa Delicious Fitness dedicada a la

preparación y distribución de brownie, el principal mercado de consumo será en

Nueva Barcelona, ubicado en el Municipio Simón Bolívar, Barcelona - Estado

Anzoátegui (Ver Figura Nº 1), esperando que sea aceptado por todas las

personas que habitan en este lugar.

Fig. Nº1. Mapa del Estado Anzoátegui

En la actualidad existen varias marcas que se dedican a la producción

de brownie, pero con características diferentes, al realizar la investigación de

mercado de estas se notó que existe una demanda considerable en la ciudad

de Barcelona, por lo que las posibilidades de éxito de Brownie fitness. De ser

así, posteriormente se estudiará la posibilidad de expandir la distribución del

producto a otras partes del estado.

Estrategias de distribución

La estrategia de distribución está comprendida para un primer plano en

la colocación del producto en toda la red de supermercados pertenecientes a la

cadena UNICASA y Le MARCHE, así como también en las cadenas de

farmacias FARMATODO y LOCATEL y así hacer llegar el producto a los

mercados potenciales.

Consumidores

En este caso el producto está dirigido a los clientes potenciales (posibles

compradores) que requieren hoy en día productos, sanos y bajos en calorías ya

sea por salud o estética. Estas personas podrían ser identificadas como

deportistas, los personas con diabetes que requieren un nivel mínimo de

azúcar en los alimentos que consumen o cualquier otra que por motivos

estéticos o de otra índole consuman productos balanceados, bajos en grasas

con el fin de obtener el menor impacto en el organismo al consumirlos. Todo

esto no es limitativo de adquisición a las personas que consumen estos postres

regularmente y que desean probar una variedad de sabor diferente.

Estrategia de Marketing

Para la promoción del producto se contrataran mensajes publicitarios

atreves de las emisoras de radio principales como lo son circuito X, circuito

Onda y circuito Rumba. También se colocaran anuncios en las prensas locales

Diario el Tiempo, y El diario el Norte, utilizando una estrategia más invasiva

hacia el cliente se colocaran estánd identificados con la marca en los

supermercados y farmacias en los que estará disponible el producto, dando

una prueba gratuita del postre en cuestión y por último se utilizara el marketing

2.0 que está basado en la utilización de las redes sociales más populares tales

como facebook, twitter e instagram para la difusión masiva de la imagen y

característica del producto, siendo este ultimo medio una de las formas de

publicidad mas económica y que llega a un gran número de personas. Todo

esto en un primer marco de lanzamiento.

Objetivos de Marketing

Posicionar al producto en el mercado como líder de ventas en

comparación con los posibles competidores que se encuentren en el mismo

rugro, tomando en cuenta precio y calidad, además de ser referencia de un

postre sano y saludable que tenga el menor impacto posible en la dieta y salud

del consumidor al igual que ser referencia para especialistas y nutricionistas en

cuanto a la elección de nuestra marca por cuanto representa la mejor opción

que se encuentra en el mercado basándose en su valor nutricional y por ultimo

captar nuevos clientes (habituales consumidores del postre) que deseen probar

un sabor diferente de las presentaciones que se encuentran en el mercado.

ANALISIS DE LA DEMANDA

Al analizar el mercado donde compite nuestro producto hemos llegado a

la conclusión que nos encontramos a una demanda satisfecha pero no

saturada pues al introducir un aspecto diferenciador, podemos encontrar

nuestro espacio en el mercado. La diferenciación se basara en la elaboración

de un postre llamado quesillo que cumplan con la exigencia de nuestros

clientes en sabor, y propiedades nutricionales.

PROCESO DE DECISIÓN DE COMPRA DEL CONSUMIDOR

Reconocimiento de la Necesidad: en estos últimos años donde el

mercado de comercialización de postres cada día va en crecimiento

brinda una gran cantidad de opciones al momento de elegir el sabor y /o

valor nutricional Brownie Delicious Fitness, se decidió lanzarse en el

mercado y competir por una porción de este.

Búsqueda de Información: Brownie Delicious Fitness tratara de hacer

conocer a sus clientes el aspecto diferenciador de su producto mediante

estrategias de promoción para ello nos basaremos en la información de

este análisis de mercado.

Evaluación de alternativa: en esta época el consumidor promedio tiene

un extenso campo para elegir un postre, pero no para elegir uno con las

características que Brownie Delicious Fitness le brinda, es decir con

nosotros el cliente podrá tener exactamente un sabor diferente del

delicioso postre que no afectara la figura ni alterara el estado de la

salud.

Decisión de compra: los clientes se verán incentivados a comprar

nuestro producto no solo porque cumplimos en cuestión de calidad, sino

nuestro producto cumple con sus necesidades de mantener sus

expectativas de tener el peso adecuado y no corren el riesgo de tener un

desbalance en su alimentación.

Comportamiento Post-Venta: uno de nuestros objetivos es que el

cliente una vez probado el producto nos recomienden o otros posibles

compradores.

Precio de venta

El precio es la expresión de valor que tiene un producto o servicio,

manifestado por lo general en términos monetarios, que el comprador debe

pagar al vendedor para lograr el conjunto de beneficios que resultan de tener o

usar el producto o servicio.

Se terminara un precio promedio y este será de 20bs por porción de

90grs.

La idea de este precio considerable es llegar al consumidor y

posicionarnos en el mercado con un producto bajo en calorías y bajo en grasas

muy delicioso y también económico.

Tipos de Mercado

ENCUESTAS

1.- ¿Sabe usted los beneficios que puede obtener al mantener una dieta saludable?

Encuesta Nº1

Si con un 50%No con un 50%

2.- ¿Sabía usted que puede comer delicioso y al mismo tiempo saludable?

Encuesta Nº2

Si con 87,5%No con 12,5%

3.- ¿Sabía que existe un producto hecho a base de chocolate, bajo en grasa y saludable?

Encuesta Nº3

Si con 50%No con 50%

4.- ¿Le gustaría que existieran más productos con menos calorías en el mercado?

Encuesta nº 4

Si con 87,5%No con 12,5%

5.- ¿Cambiaría usted un brownie alto en grasa por un brownie bajo en calorías y bajo en grasas?

Encuesta Nº5

Si con 68,8%No con 31,2%

6.- ¿Le gusto el Brownie Delicious Fitness?

Encuesta Nº 6

si con 100%No con 0%

Los cálculos de las gráficas anteriores fueron calculados de la siguiente forma:

Modelo de la encuesta realizada

Entrevista N#_____

1.- ¿Sabe usted los beneficios que puede obtener al mantener una dieta saludable?

Sí_____ No_____

2.- ¿Sabía usted que puede comer delicioso y al mismo tiempo saludable?

Sí______ No______

3.- ¿Sabía que existe un producto hecho a base de chocolate, bajo en grasa y saludable?

Sí______ No______

4.- ¿Le gustaría que existieran más productos con menos calorías en el mercado?

Sí______ No______

5.- ¿Cambiaría usted un brownie alto en grasa por un brownie bajo en calorías y bajo en grasas?

Sí______ No________

6.- ¿Le gusto el Brownie Delicious Fitness?

Sí__________ No________

Se realizaron 16 encuestas o entrevistas.

Preguntas:

1.- ¿Sabe usted los beneficios que puede obtener al mantener una dieta saludable?

Sí__8___ No__8___

2.- ¿Sabía usted que puede comer delicioso y al mismo tiempo saludable?

Sí___14___ No__2____

3.- ¿Sabía que existe un producto hecho a base de chocolate, bajo en grasa y saludable?

Sí___8___ No___8___

4.- ¿Le gustaría que existieran más productos con menos calorías en el mercado?

Si__14____ No__2____

5.- ¿Cambiaría usted un brownie alto en grasa por un brownie bajo en calorías y bajo en grasas?

Si___11___ No___5___

6.- ¿Le gusto el Brownie Delicious Fitness?

Si_____14_____ No____2____

Ejemplo para la pregunta nº 1

De las 16 encuestas:

Si: 8 No: 8

16 100%

8 X

8 X 100% = 50%

16

Entonces

si= 50%

¿Cuánto será No?

100%-50%= 50%

No= 50%

Y así se calcularon las demás gráficas, siendo una gráfica por pregunta.

Marca:

Anexos

Empaque

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Slogan:

Come un brownie fitness, sin remordimientos= Sin culpas