Bosque y Playa Carilo Inv. 2015

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INVIERNO 2015DESDE 1992

Tapa Bosque y Playa INV15.indd 131 24/6/15 12:14

Editorial

Cuando planificamos nuestras

vacaciones lo hacemos de

acuerdo a la época del año. En verano,

la mayoría preferimos ir a la playa y si

pensamos en invierno, podemos

encontrar varias opciones, pero si

buscamos un lugar con un bosque

hemoso, playas para caminar en esos

días de sol, pintorescos centros

comerciales para pasear, descansar y

disfrutar en familia, el lugar ideal lo

tenemos en Cariló.

Las mejoras en las rutas y autopistas

lo han acercado del tal manera, que

permiten a los turistas llegar en poco tiempo y con mayor seguridad.

Nuestra ciudad fue renovando, de una manera atractiva, los

servicios hoteleros, gastronómicos y paseos comerciales, para que el

turista venga a disfrutar de sus próximas vacaciones en este lugar

soñado llamado Cariló.

Lic. Nicolás Azzollini

Director

Escaneá nuestro código qr y disfrutá de Bosque y Playa digital.

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Don Héctor Manuel Guerrero, fundador de Cariló, fue la persona que transformo con mucho esfuerzo y cons-tancia un médano en un bosque maravilloso. Hoy la

firma, “CARILO DE GUERRERO S.A.”, quieren que en ese bosque se sigan respetando las virtudes que ya son propias de esta loca-lidad, pero poniendo mayor énfasis en el descanso, en la posibili-dad de vivir y disfrutar de un bosque único de su tranquilidad, su calidez, con características más afines a nuestro tiempo, para ello en el verano del 2012 comenzó la realización del “Barrio Zorzal” un barrio residencial de 22 hectáreas repartidas en 9 manzanas con lotes de generosas dimensiones (entre 1.100 m2 a 2.200 m2 )

El loteo fue desarrollado por “CARILO DE GUERRERO S.A.”, con la intervención profesional del Agrimensor Erico Debisschop, se caracteriza por ser amigable con el medio ambiente y en donde se respetaron la preservación de los médanos, el tratamiento de cuencas cerradas con recuperación hídrica y los relieves propios de la topografía, en el trazado de sus calles más tarde se hicieron las inversiones de las infraestructuras adecuadas, tendido de red de agua potable, red cloacal, energía eléctrica, alumbrado públi-co, gas natural y el tendido de cañerías para servicios de telefo-nía, internet y televisión con la posibilidad de disponer de un monitoreo por sistema de Cámaras de Seguridad.

La inmobiliaria Santamarina junto con una alianza con otros colegas de la zona comercializan y definen la inversión como segura, atractiva y siendo un resguardo del capital ya que el loteo se encuentra en condiciones, resaltando la disponibilidad de rea-lizar la escrituración en forma inmediata. La entrega de los lotes por parte de Cariló de Guerrero SA coincide en estos momentos

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E M P R E N D I M I E N T O S

Barrio Zorzal Nuevo Barrio Residencial Texto: Jorge Santamarina - Inmobiliaria Santamarina.

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con la finalización del tendido de gas. Ya el municipio ha comen-zado a otorgar los permisos de obra a los propietarios que asi lo solicitan para comenzar a construir en forma inmediata, ni bien presente el interesado sus planos y permiso de obra.

La inversión es tentadora desde el resguardo del capital, la financiación, la posibilidad de ahorro mediante una atractiva pro-puesta de pago. Se financia un 60% del terreno hasta en 30 cuotas fijas en dólares (al cambio oficial según Banco Nación) y un 40% de adelanto. Tengamos en cuenta que la extensión de los lotes son muy amplios, van desde 1.100 m2 hasta 2.200 m2 en una primera etapa, y luego en una segunda etapa llegarán a los 3.000 m2. (con frentes de 30 metros)

Cariló nos da durante todo el año una oferta hotelera y comercial interesante, playas extensas, médanos, bosque cancha de golf, también los comercios fueron pioneros en estar abiertos para reci-bir a la gente y que el lugar se disfrute en cualquier momento.

Cariló va a seguir creciendo sin perder su esencia, guardando el respeto por el bosque y sus atractivos naturales, está dentro de la ley provincial 12.099 de paisaje protegido y la ordenanza 3361/06 es la que instrumenta y da lugar a dicha ley. ❏Los esperamos para visitar y conocer este nuevo emprendimiento.

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P R E C I O S A C A R T A A U N H I J O

No te prometo, hijo, impedir que tropieces, ni estar pegado a ti para asistirte en la caída. Te

estorbaría mi excesiva protección, y te haría extremadamente dependiente. Pero sí te prometo estar ahí, para cuidar tus raspones.

No te prometo, hijo, donarte mi expe-riencia. No podría ser tuya. Tendrías que adquirirla en carne propia. Pero prome-to estar disponible cuando solicites mi consejo.

No te prometo, hijo, solucionar tus problemas, aunque lo haría todo por ti. La solución suele estar en tus manos y no en las mías, pero prometo ayudarte en lo posible y escucharte cuando quie-ras desahogarte.

No te prometo, hijo, evitarte sufrimien-tos. No puedo cegarte a la realidad, porque a veces sufrir es necesario para aprender a ser fuerte, pero prometo ofrecerte mi hombro cuando necesites consuelo.

No te prometo, hijo, darte todo lo que quieras. En todo caso es mejor que apren-das que los caprichos y las modas no son importantes pues se olvidan en cuanto se consiguen; pero prometo hacer el mayor esfuerzo para darte lo necesario.

No prometo, hijo, que serás tú el centro de mi atención; necesito también atender otros asuntos por tu bienestar y el de toda la familia, pero prometo no descuidarte y dedicar un tiempo especial sólo para ti.

No prometo, hijo, caerte bien en todo momento. A veces no te gustará lo que yo diga o haga, porque tengo la obliga-ción de guiarte por el camino correcto.

No prometo, hijo, estar a tu lado siem-pre. Soy mortal como cualquier humana. Pero prometo enseñarte que existe una madre que sí es eterna y a quien podrás acudir siempre que quieras. ❏

No te prometo

Padres buenos hay muchos, buenos padres hay pocos.

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J U E G O C I E N C I A

El origen del ajedrez

La mayoría de los historiadores coinciden en ubicar el origen del ajedrez en la India en el siglo VII. El mundo árabe, adoptó el ajedrez con un entusiasmo sin igual: estudiaron y analizaron en profundidad los mecanismos del juego, escribieron numerosos tratados sobre ajedrez y desarrollaron el sistema de notación algebraica.

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El juego llegó a Europa entre los años 700 y 900, a través de la con-

quista de España por el Islam, aunque también lo practicaban los vikingos y los Cruzados que regresaban de Tierra Santa. En las excavaciones de una sepultura vikinga hallada en la costa sur de Bretaña se encontró un juego de ajedrez, y en la región francesa de los Vosgos , cadena montañosa de Francia, se descubrieron unas piezas del siglo X, de origen escan-dinavo, que respondían al modelo árabe tradicional. Durante la edad media España e Italia eran los países donde más se practicaba. Se jugaba de acuerdo con las normas árabes, según las cuales la reina y el alfil son piezas relativamente débiles, que sólo pueden avanzar de casilla en casilla.

La era moderna del Ajedrez, sin embar-go, puede ser ubicada en el siglo XV, don-de las piezas obtuvieron la forma que tie-nen actualmente. El primer analista serio del juego fue el español Ruy López de Segura (Siglo XVI), quien en 1561 descri-bió las reglas que aún se usan.

Durante los siglos XVI y XVII el ajedrez experimentó un importante cambio, y la reina se convirtió en la pieza más pode-rosa, en cuanto a su movimiento se refie-re, del tablero. Fue entonces cuando se permitió a los peones avanzar dos casi-llas en su primer movimiento y se intro-

dujeron la regla conocida como en pas-sant (‘al paso’), que permite capturar el peón que sigue su marcha y no come la ficha que se le ha ofrecido por una deter-minada estrategia, y el revolucionario concepto del enroque. Los jugadores ita-lianos comenzaron a dominar el juego,

Durante los siglos XVI y XVII el ajedrez experimentó un importante cambio, y la reina se convirtió en la pieza más poderosa, en cuanto a su movimiento se refiere, del tablero.

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arrebatándoles la supremacía a los espa-ñoles. Los italianos, a su vez, fueron des-bancados por los franceses y los ingleses durante los siglo XVIII y XIX cuando el ajedrez, que había sido hasta entonces el juego predilecto de la nobleza y la aris-tocracia, pasó a los cafés y las universi-dades. El nivel del juego mejoró entonces de manera notable. Comenzaron a orga-nizarse partidas y torneos con mayor fre-cuencia, y los jugadores más destacados crearon sus propias escuelas.

La leyenda de los granos de Trigo

Existe una leyenda que dice que hace mucho tiempo existió un rey que era muy bueno, pero una vez luchando contra un reino enemigo perdió a su hijo en una batalla, y por tal motivo se puso muy tris-te y se aisló en su castillo reviviendo una y otra vez la batalla donde murió su hijo, recreándola de muchas formas, y en nin-guna podía salvar a su hijo y a su reino al

mismo tiempo. Un joven que sabía el dolor que el rey sentía pidió una entrevista con él, luego de muchos intentos logro que el rey le diera la entrevista, el joven mostró al rey el juego del ajedrez y le enseño su simili-tud con una batalla real. El rey que era un gran amante de

los planes de guerra no tardo mucho tiempo en entender el juego, el joven le enseño al rey como era de importante sacrificar alguna pieza para lograr el par-tido (haciéndole ver que el sacrificio que su hijo había hecho fue lo mejor para el reino). El rey comprendió su error y acep-to la muerte de su hijo, y le dijo al joven que le daría la recompensa que el pidiese, el joven le pidió la siguiente recompensa por la primera casilla del tablero quiero un grano de trigo, por la segunda casilla quiero 2 granos de trigo, por la tercera casilla quiero 4 granos de trigo, por la cuarta casilla quiero 8 granos de trigos y así sucesivamente por las demás casillas, el rey ordeno que entregaran la recom-pensa inmediatamente y agrego que era un pedido muy poco digno de su genero-sidad, los sabios del rey al tratar de encontrar el número que correspondía a la cantidad de granos de trigo se dieron cuenta que era un número muy grande de imaginar en esos días. Así fue como el rey aprendió otra lección a ser prudente y le pidió al joven se quedara en el castillo y trabajara como uno de sus asesores... ❏


J U E G O C I E N C I A

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S egún cuenta un viejo relato japo-nés, en cierta ocasión, un belico-so samurai desafió a un anciano

maestro zen a que le explicara los con-ceptos de cielo e infierno. Pero el monje replicó con desprecio:

¡No eres más que un patán y no puedo malgastar mi tiempo con tus tonterías! El samurai, herido en su honor, montó en cólera y. desenvainando la espada, exclamó:

Tu impertinencia te costará la vida.

¡Eso –replicó entonces el maestro– es el infierno!

Conmovido por la exactitud de las palabras del maestro sobre la cólera que le estaba atenazando, el samurai se cal-mó, envainó la espada y se postró ante él, agradecido.

¡Y eso –concluyó entonces el maes-tro–, eso es el cielo! ❏

H I S T O R I A S

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Estos jardines tan especiales no son siempre del gusto de todos, ya que hay gen-te que prefiere una apariencia más natural y salvaje, pero lo cierto es que nadie duda del talento artístico de los maestros del topiario. El origen etimológico de

esta palabra proviene del latín ‘topiarius’, que se refiere a aquellas personas que, en la antigua Roma, se dedicaban a cuidar los jardines.

Ya en el siglo I se puede leer, en diversos escritos, cómo los propietarios de varias villas romanas paseaban por sus jardines rodeados de figuras esculpidas en arbustos. Los setos eran recortados a diferentes alturas, y por todo el jardín se repartían pequeños obeliscos vegetales. Estos singulares jardineros romanos gozaron de gran prestigio entre los diversos ámbitos artísticos, incluso aquellos que eran esclavos. Con el fin del Imperio Romano, par-te de su población se extendió por toda Europa, llevando a muchos países el noble arte del topiario, que tuvo su apogeo varios siglos más tarde.

En el siglo XV, Italia se con-vierte en la cuna del renacentis-mo europeo. Los arbusto forma


J A R D I N E S

Topiario

Llevar a cabo la poda de un arbusto puede convertirse en todo un reto cuando intentamos iniciarnos en el mundo del arte topiario. Pirámides, laberintos, óvalos, figuras... las opciones que tenemos para dar forma a determinadas plantas son casi infinitas.

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“león jardineros” no son ajenos a esta corriente, y vuelven a poner de moda los jardines ordenados, con pasillos y figuras bien marcadas, arcos majestuosos y volúmenes geométricos nunca vistos anteriormente. Francia e Inglaterra son tam-bién dos de los máximos exponentes de este arte durante el Renacimiento. La nobleza comenzó a organizar grandes fiestas en los jardines de los palacios y villas, por eso cuidaban al máximo su apariencia. Uno de los juegos favoritos de las clases más altas consistía en jugar al escondite entre laberintos tallados esculturalmente sobre impresionantes setos.

En otras regiones como los Países Bajos, el topiario derivó hacia formas más relacionadas con la mitología, con figuras que representaban a gigantes y perso-najes imaginarios, con una atención por el detalle nunca vista anteriormente. En España, el jardín del Palacio de los Duques de Alba fue uno de los mejores ejemplos renacentistas durante esta época, con un estilo topiario inspirado en el diseño italiano. En el siglo XVIII, toma el relevo los jardines del Palacio Real, creados por orden de Felipe V, y que hoy en día aún conservan sus magníficos laberintos y cipreses con formas rectangulares. ❏

Cómo crear un topiario La técnica que exige la poda topiaria es realmente alta. Los grandes maestros de este arte han necesitado muchos años para lograr las creaciones que podemos contemplar en la actualidad. Los más avanzados llevan a cabo la poda guiándose únicamente de su visión, pero lo más normal es utilizar algún tipo de armazón que permita podar la planta posteriormente como si de una plantilla se tratase. Una vez que hayamos creado dicha estructura, tendremos que esperar a que la planta crezca lo suficiente como para poder darle forma. Para ello, es preciso tener mucha paciencia y capacidad de espera; un buen consejo para aquellos que se inicien en el topiario es plantar los ejemplares de forma escalonada.

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Cuántas veces hemos expe-rimentado una alegría pro-funda al hacer un favor, al acercarnos con una sonrisa

a una persona triste, al ofrecer un hom-bro a un amigo que llora, al atender a una persona enferma, al ayudar con nuestro consejo a alguien que sufre, al regalar nuestro tiempo a quien no lo tie-ne o nuestra presencia a quien la necesi-ta. Recordemos un poco, ¿Qué hemos sentido en esos momentos? ¿Qué sensa-ción se expandió e inundó nuestro cora-zón? ¿No fue acaso esa cálida y armonio-sa emoción que llamamos alegría? ¿Y qué relación misteriosa se entabló con la per-sona que ayudamos, por más que haya sido un desconocido? ¿Qué fibras profun-das del espíritu se despertaron y comen-zaron a brillar en nuestro interior y en los ojos del otro?

Y es que cuando servimos ponemos parte de nuestra vida a disposición del otro y eso, por la misteriosa y hermosa naturaleza de la que estamos hechos, nos hace felices. Quien sirve mira al otro. Es el primer paso. No hay servicio sin aten-ción, reverencia y apertura al otro. Y solo eso ya humaniza y alegra una enormidad. Ver al otro significa abrirse a su misterio, a su realidad en el aquí y ahora. Ver al


Hoy quisiera reflexionar sobre una de esas realidades que hace más hermosa la vida cotidiana.

La alegría de servirPor Gabriel Pereyra

R e f l e x i o n e s

Se comparte aquello en lo que otros tienen parte, es decir compartimos algo en lo que participamos con otros. Cuando miro un atardecer hermoso junto a alguien, estoy compartiendo la experiencia. Cuando sufro una pena con otra persona, estoy compartiendo el dolor. Cuando me río junto con otros, estoy compartiendo la alegría. Lo mismo sucede con la felicidad. Cuando vivimos con otros lo que nos hace felices día a día, estamos compartiendo la felicidad. Cuando se camina juntos hacia el horizonte de la felicidad, se está compartiendo la felicidad.

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¡Y cómo no alegrarnos profundamente al ver el bien que realizamos en el otro, por muy pequeño que parezca o que sea! ¡Cómo no alegrarse ante el bien! ¡Cómo no dejar que nuestro interior salte y bai-le de alegría al ver el bien en el otro! Creo que la experiencia de haber ayuda-do a otra persona es una de las experien-cias más reconfortantes de la vida. Es una de esas experiencias que nos hacen decir: es hermoso vivir; la vida vale la pena.

¿Qué tal si lo hiciéramos más? ¿Qué tal si lo practicásemos a diario? Y… muy importante: ¿Qué tal si al hacerlo dejáse-mos que la alegría de servir inunde nues-tro interior? Servir al otro, dejarse servir y nutrirse del manantial de alegría que de ello brota. ¡Qué hermoso programa de vida! ❏

en armonía con otro. Servir es el encuen-tro entre dos misterios que se abren uno para ayudar y el otro para ser ayudado. Y como fruto de ese encuentro ambos mis-terios quedan enriquecidos: el que se acercó a ayudar es ayudado y el que se dejó ayudar, ayuda.

otro significa estar atento a su mirada y dejarse tocar por ella y por la vida que está por detrás. Y luego de mirar al otro nos ponemos a su disposición y buscamos sacar del baúl de nuestro tesoro la joya que más le ayude. Por eso servir es poner una vida en contacto con otra, un tesoro

R e f l e x i o n e s

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Esto es debido a las normas internacionales que exigen la utilización de aberturas de PVC con vidrios DVH para lograr la máxima aislación térmica y acústica,.

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Para su construcción, el Taller Elaborador FENS-TER utilizó aproximadamente 3.000 kg de perfiles de la línea NEWEN; un sistema ventanas doble contacto con traba de cierre especial según nor-mas de seguridad.

FENSTER abrió su división de PVC para la cons-trucción de la obra: “Para nosotros fue un proyec-to emblemático; no teníamos la división de PVC, por lo que hicimos esta obra inaugurando maqui-nas y personal especializado. Para ello conta-mos con gran ayuda de PVC TECNOCOM y alcan-

zamos excelentes resultados. Estamos muy orgu-llosos y agradecemos a la empresa constructora, GRUPO UPGRADE, por la confianza que depositó en nosotros.”, afirmaron David Jiterman y Adriana Berendorf, Socios Gerentes de FENSTER.

Los perfiles de PVC TECNOCOM son fabricados con los últimos avances tecnológicos, brindando el mejor aislamiento acústico y térmico, alta resis-tencia a climas severos, y permitiendo el mayor ahorro energético. ❏


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Invierno en la playa

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CozumelCozumel, el bar y restorán clásico de Cariló, se encuentra en la playa de Cariló desde 1977, ofrece variedad de pescados mariscos, pastas y rissotos, las clásicas rabas, y sopa de almejas. Completan la carta cócteles, ensaladas, postres y platos rápidos, y una lista de cervezas y vinos seleccionados cuidadosamente.Es muy recomendable la tarta de manzanas, almendras y canela.Durante las vacaciones de invierno y a partir de octubre hasta abril, estará abierto todos los días, y durante el resto del año y feriados largos, lo harán de viernes a domingos.

Descubra en Cariló excelentes servicios de playa para toda la familia, restaurantes de primer nivel, Spa, entretenimiento para chicos y grandes con todo el confort que se merece el turista que visita nuestras playas. Se encuentran de norte a sur en el siguiente órden, Hemingway, Chao Montesco, Cozumel y Divisadero.

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Invierno en la playa

HemingwayPara Hemingway el buen gusto no es sólo la comida que se disfruta, sino también el marco, el entorno del ambiente que ofrece ese clima informal del mediodía para vestirnos de sushi a la noche. El lugar, un cálido salón con amplias terrazas al mar; y si prefiere la comodidad de su carpa, el restaurante lo hace posible. Ofrece un amplio menú caracterizado por la variedad de mariscos y pescados.El balneario ofrece todo tipo de tratamientos corporales, masajes estéticos y descontracturantes, ducha escocesa, hidromasaje, baño de vapor (finlandés) y sauna. Todo lo necesario para que el turista disfrute su estadía en playa.

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El viejo se fue a vivir con su hijo, su nuera y su nieto de cuatro años. Ya las manos le tembla-

ban, su vista se nublaba y sus pasos flaqueaban.La familia completa comía junta en la mesa, pero

las manos temblorosas y la vista enferma del anciano hacían el alimentarse un asunto difícil. Los guisantes caían de su cuchara al suelo y cuando intentaba tomar el vaso, derramaba la leche sobre el mantel.

El hijo y su esposa se cansaron de la situación.“Tenemos que hacer algo con el abuelo”,dijo el

hijo.”Ya he tenido suficiente. Derrama la leche, hace ruido al comer y tira la comida al suelo”.

Así fue como el matrimonio decidió poner una pequeña mesa en una esquina del comedor.

Ahí, el abuelo comía solo mientras el resto de la familia disfrutaba la hora de comer. Como el abuelo había roto uno o dos platos, su comida se la servían en un tazón de madera.

De vez en cuando miraban hacia donde estaba el abuelo y podían ver una lágrima en sus ojos mientras estaba ahí sentado sólo.

Sin embargo, las únicas palabras que la pareja le dirigía, eran fríos llamados de atención cada vez que dejaba caer el tenedor o la comida.

El niño de cuatro años observaba todo en silencio.Una tarde antes de la cena, el papá observó que su

hijo estaba jugando con trozos de madera en el suelo.Le preguntó dulcemente: “¿Qué estás haciendo?”

Con la misma dulzura el niño le contestó: “Ah, estoy haciendo un tazón para ti y otro para mamá para que cuando yo crezca, ustedes coman en ellos.”

Sonrió y siguió con su tarea.


H I S T O R I A S

El tazón de madera

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H I S T O R I A S

Las palabras del pequeño golpearon a sus padres de tal forma que quedaron sin habla.

Las lágrimas rodaban por sus mejillas. Y, aunque ninguna palabra se dijo al respecto, ambos sabían lo que tenían que hacer.

Esa tarde el esposo tomó gentilmente la mano del abuelo y lo guió de vuelta a la mesa de la familia.

Por el resto de sus días ocupó un lugar en la mesa con ellos. Y por alguna razón, ni el esposo ni la esposa, parecían molestarse más cada vez que el tenedor se caía, la leche se derramaba o se ensuciaba el mantel.

Si ven que con paciencia proveemos un hogar feliz para todos los miembros de la familia, ellos imitarán esa actitud por el resto de sus vidas. Los padres y madres inteligentes se percatan que cada día colocan los bloques con los que construyen el futuro de su hijo. Seamos instructores sabios y modelos a seguir.

He aprendido que puedes decir mucho de una per-sona por la forma en que maneja tres cosas: un día lluvioso, equipaje perdido y luces del arbolito enre-dadas.

He aprendido que independientemente de la rela-ción que tengas con tus padres, los vas a extrañar cuando ya no estén contigo.

He aprendido que aún cuando me duela, no debo estar solo.

La gente olvidará lo que dijiste y lo que hiciste, pero nunca cómo los hiciste sentir. ❏

Los niños son altamente perceptivos. Sus ojos observan, sus oídos siempre escuchan y sus mentes procesan los mensajes que absorben.

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Los refranes reflejan generalmente una cierta filosofía popular nacida

de la experiencia y del sentido común. No es extraño que muchos de ellos tengan su origen en el ámbito agrícola, mostran-do sabias sentencias sobre el trabajo, la climatología, las estaciones…

También existen una importante canti-dad de dichos cuyo origen también suele ser incierto aunque en algunas ocasiones los hablantes los han tomado de una obra literaria: una novela, una obra de teatro, un poema…“Sancho, con la Iglesia hemos topado”, de Don Quijote de la Mancha; “Casa con dos puertas mala es de guar-dar”, comedia de Calderón de la Barca

Estos dichos y refranes son tan cono-cidos que con frecuencia no se necesita repetirlos completamente sino que con la simple mención de las primeras palabras del mismo y dejándolo en suspenso, el interlocutor se da por enterado, como si hubiese escuchado el refrán completo.

Por esta razón es importante que conozcas mejor algunos de los refranes más habituales.

A buen puerto vas por leña.Expresa la idea de acudir al lugar

menos indicado en busca de ayuda, com-parando la acción con la de los antiguos navegantes que acostumbraban a llegar a los puertos donde se aprovisionaban de madera o carbón para las calderas de sus barcos.

Frente al amor y la muerte no sirve de nada ser fuerte…

El muerto y el convidado a los tres días apestan…

A Dios rogando y con el mazo dando.No solamente hay que rogar y pedir a

Dios que nos ayude; también debemos poner todo lo posible de nuestra parte. Puede entenderse como una versión de “Dios ayuda al que se ayuda”.

Las lágrimas de las mujeres valen poco y cuestan mucho…

A grandes males, grandes remediosCuanto mayor sea el mal, mayor será la

solución que se propone y mayor el esfuer-zo de nuestra parte para conseguirlo.

Entre dos explicaciones escoge la más clara. Entre dos formas la más elemental. Entre dos palabras la más breve…

La desconfianza y el amor no comen en el mismo plato…

Bueno es hablar, pero mejor es callar.Es un consejo para aquellas personas

que hablan demasiado, sin reparar en las consecuencias y sin meditar lo que dicen.

No sea una mujer tan bella como para matar ni tan fea como para asustar…

Obras son amores y no buenas razones.

Los resultados son los que mandan y no las razones que se esgrimen para justifi-car un fracaso. La frase podría equiparar-se con la expresión “el camino del Infierno está lleno de buenas intenciones”. Se pue-de entender también en la línea de que lo que importa son los resultados de lo que se hace, no necesariamente la justifica-ción que se pretenda hacer de ello.


Los refranes son frases cortas que a veces forman un pequeño poema de dos versos, que con frecuencia tienen un origen bastante antiguo y se mantienen en la memoria popular como elementos fraseológicos del vocabulario.

Saber de refranes poco cuesta y mucho vale

S a b i d u r í a p o p u l a r

Aunque la mona se vista de seda, mona queda

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De la madre, la gran ciencia es tener mucha paciencia…

A preguntas indiscretas contesta con una mentira…

El malvado es como un saco de carbón: negro por fuera y aún más negro por dentro…

En asuntos de males el menor es el mejor…

No hay mula con cuernos, ni mujer discreta… ❏

Mucho sabe el marido de una mujer, pero mucho más sabe su amante...

Una de cal y una de arenaExpresa la alternancia que suele produ-

cirse entre las cosas buenas y las malas. Tal como en la preparación de la mezcla para el revoque utilizado por los albañiles -una mano de cal (suave, lisa) alternando con una mano de arena (áspera, rugosa)-, en la vida también se suceden los hechos agradables y los amargos.

Ve con tu amigo hasta las puertas del infierno. Pero no entres…

El embarazo es una enfermedad que dura 9 meses y la convalecencia toda la vida…

Ojos que no ven, corazón que no siente…

Las penas que están lejos o no son percibidas se sienten menos que las que se tienen a la vista. También hay quien ve en este dicho un aviso sobre el peligro que la distancia significa para una rela-ción amorosa.

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La composición es la forma en que ordenamos los objetos dentro de nuestro encuadre.Para esto, el ejercicio más importante es aprender a mirar. Y no

solo mirar, sino saber que contar con nuestras imágenes. Podemos decir que la composición es un lenguaje para transmitir sentimientos, emociones, conceptos o ideas, a través de las imágenes. La intención es dirigir la mirada del espectador para que se pueda leer aquello que queremos contar. Desde el momento que encontramos el concepto o la idea a transmitir, nos resultara más sencillo componer una fotografía.

La composición de una fotografía es un arte, componer es crear; y como tal no existen reglas que hagan que elegir una composición sea mejor que otra; pero, podemos recurrir a los elementos de composición conocidos (encuadre, centro de atención, regla de los tercios, etc.), para aprender el modo en que nosotros percibimos y analizamos las imágenes. “Lo importante es mejorar la comu-nicación y poder transmitirá partir de los elementos objetivos y subjetivos del tema a fotografiar”.

En este pequeño artículo trabajaremos con algu-nos elementos de composición que te ayudaran en tu fotografía. Una cosa importante, estos elemen-tos no son reglas, ni normas. Son herramientas que nos sirven en la comunicación, pero muchas veces saltearlas, romperlas o incluso hacer todo lo contrario, puede ayudar a la idea que tienes en mente. Si es así, adelante.

Uno de los primeros elementos a tener en cuen-ta es el encuadre. Nuestro ojo observa el mundo sin límite, pero al meternos en la cámara y mirar por el visor nos encontramos con limites bien mar-cados. El encuadre por tanto será nuestra ventana

al mundo. Normalmente, es lo primero que hacemos, buscar que fotografiar y encuadrar. En él, elegimos que entrara en la fotografía y que dejaremos fuera. Pensaremos si es mejor tomar la foto con el encuadre horizontal o vertical. También podemos pensar en un encuadre inclinado, pero lo importante es ver cuál de ellos refuerza nuestra intención y resalta los objetos al interior del plano. Si estamos por hacer un retrato, pensaremos por ejemplo, en un primer plano, plano medio o en la figura completa. El encuadre no tiene límites, depende de la imaginación y la mirada del fotógrafo.

ALgunos consejos simpLes pArA mejorAr tus fotogrAfíAs

La composición Texto y Fotografía: Florencia Sáez [email protected] / blogflorenciasaez.tumblr.com/


F O T O G R A F Í A

escribir un artículo sobre composición no es sencillo, para ser sinceros. es un tema tan amplio y discutido que se pueden escribir libros enteros. De cualquier manera, hoy trabajaremos aspectos sencillos y fundamentales de la técnica fotográfica.

“Lo más importante no es la cámara, sino el ojo.” Alfred Eisenstaedt.

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I N V I E R N O 2 0 1 5 51

El segundo elemente a trabajar es el centro de interés o atención. La manera más simple de generar interés en algún objeto en relación al resto es con el foco. Al enfocar y dejar nítido el objeto/sujeto generamos un punto de atención.

Cuando enfocamos algo, guiamos la mirada del espectador. Es claro que aquello que esta nítido es importante. A su vez, hay que prestar mucha atención al fondo. ¿Es simple o distrae mucho la atención? ¿Los colores son intensos o suaves?. Es fundamen-tal separar al objeto principal del fondo cuando éste no aporta nada significativo a nuestra imagen y puede distraer al espec-tador. Que el fondo este fuera de foco puede ser una solución, al igual que buscar un fondo neutro o de un solo color. Otra cosa a tener en cuenta es prestar atención a los bordes del encuadre, pueden aparecer cosas que no nos interese mos-trar. De ser así, cambie de punto de vista, acér-quese o aléjese, o cambie de posición. Pensar siempre la relación entre sujeto/objeto y fondo es de suma importancia para poder destacarlo.

Un tercer elemente es la perspectiva y las líneas dominantes. Nosotros vivimos en un mun-do tridimensional, pero al realizar una fotografía lo convertimos en una representación bidimen-sional. Con la perspectiva podemos jugar con los puntos de fuga, la profundidad y el tamaño de los objetos en la imagen. Las líneas guían el ojo humano. Aprender a utilizar estos recorridos será de gran ayuda para destacar elementos en nuestra imagen.

El siguiente elemento de composición a tener en cuenta es La regla de los tercios. Aunque la palabra regla no me gusta demasiado, es un consejo muy válido. La regla de los tercios nos



ayuda a componer indicándonos dónde debemos situar el punto de interés para que nuestra foto-grafía sea más atractiva. Lo que hacemos, es divi-dir la imagen en nueve partes iguales utilizando dos líneas imaginarias horizontales y otras dos verticales equidistantes entre sí. Las interseccio-nes de las líneas nos indicarán dónde colocar nuestro punto de interés. Existen 4 lugares donde se cruzan las líneas. Colocar nuestros objetos/sujetos en esos puntos hace que se resalten. De igual manera, se puede utilizar solo un tercio de la imagen, tanto horizontal como vertical, colo-cando al objeto/sujeto entre esas dos líneas.

Fundamental también es la línea del horizonte. Muchas veces se tiende a que la línea del horizon-te este en el medio de la imagen, pero dividir la imagen en dos muchas veces no es la mejor opción. La simetría puede ser una herramienta muy valiosa, pero es difícil conseguir una imagen que esta proporcionada de igual manera en ambos lados. Por lo tanto, con la línea del horizonte utilizaremos también la regla de los tercios horizontales. Un último detalle, la línea tiene que estar derecha, Salvo que nuestra intención sea que este torci-da, generando inclinación o desequilibrio. En tal caso se tiene que ver con claridad que es intencional.

F O T O G R A F Í A

Aun quedan muchos elementos compositivos para trabajar, sin embargo con estas herramientas ya hay mucho para prac-ticar en tus fotografías. El desafío ahora es lograr originalidad y conseguir fotografiar lo auténtico de tu objeto/sujeto. Todos tenemos una manera personal y única de mirar el mundo, solo hay que saber plasmarla. ❏


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Para todos los jóvenes… abuelos!!!

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“El amor perfecto, a veces no viene hasta el primer nieto”

Proverbio galés

“Las abuelas son madres con un montón de cobertura dulce de leche”

“Una hora con tus nietos puede hacerte sentir joven otra vez. Más tiempo que ese te hará sentir que envejeciste rápidamente”

“Estoy convencido que uno de los tesoros que guardan los años es la dicha de ser abuelo”

Abel Pérez Rojas “Convertirse en abuela es maravilloso. En un momento eres madre, luego sabia y de pronto prehistórica”

Pam Brown Escritora

“Una abuela es una maravillosa madre con un montón de práctica. Un abuelo es viejo por fuera y joven por dentro”

Joy Hargrove

“La abuela sostiene nuestras manecitas por un rato, pero nuestros corazones para siempre”

“No entiendes realmente algo, hasta que se lo puedes explicar a tu abuela”

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“Nadie puede hacer por los niños lo que hacen los abuelos: Salpican una especie de polvo de estrellas sobre sus vidas”

Alex Haley

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“Los nietos no permanecen jóvenes para siempre, lo cual es bueno porque los abuelos tienen un límite de fuerzas”

“Mis nietos creen que soy la cosa mas vieja del mundo. Y después de dos o tres horas con ellos, yo también lo creo”

“Cuando los abuelos entran en la casa, la disciplina vuela por la ventana”

“Los nietos son la recompensa de Dios por llegar a viejo”

“La abuela siempre te hace sentir que te estuvo esperando todo el día, y ahora, el día está completo”

“Si hubiera sabido cuán maravilloso es tener nietos, los hubiera tenido primero”

F r a s e s

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La formación de la Cueva de Nerja se debe a un proceso geológico denominado carstificación, en el cual el agua de

lluvia disuelve el dióxido de carbono (CO2) del suelo y de la atmósfera, y se convierte así en un agua que va disolviendo las rocas a medida que se infiltra por sus grietas y fracturas. El inicio de los procesos de disolución que dieron lugar a la Cueva de Nerja se sitúa hace más de 5 millones de años, en el Plioceno Inferior. Durante millones de años, el agua fue disolviendo las rocas a partir de estas zonas de debilidad, creando diferentes tipos de huecos y conductos. La progresión de la disolución, los movimientos sísmicos y el levantamiento del relieve de Sierra Almijara ocurridos durante este período de tiempo dieron lugar a la Cueva de Nerja.

Las formaciones que decoran las cavidades, denominadas espeleotemas, guardan una estrecha relación con el agua. Tras su recorrido por el interior del macizo rocoso, el agua llega a la cueva. Es entonces cuando pierde su contenido en dióxido de carbono porque éste escapa hacia la atmósfera de la cueva y se produce la precipitación de los minerales que lleva disueltos.

La Cueva de Nerja se esconde bajo la sierra de Almijara, formada casi en su totalidad por mármoles, rocas constituidas por carbonato de calcio y de magnesio formadas a principios de la era Secundaria.

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M a l a g a - E s p a ñ a

Las cuevas de Nerja FormACioNeS geoLógiCAS SiNguLAreS

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w w w. b o s q u e y p l a y a c a r i l o . c o m62

M a l a g a - E s p a ñ a

EspeleotemasUn espeleotema es un depósito mineral formado en cuevas.

La Cueva de Nerja puede considerarse como un auténtico museo de espeleotemas.

Los espeleotemas no sólo embellecen las cuevas. En su largo

proceso de formación van registrando información muy diversa que, una vez traducida por los científicos, permite conocer aspec-tos del pasado como, por ejemplo, el clima de épocas remotas o los terremotos que tuvieron lugar hace cientos o miles de años. ❏

Dibujos rupestres.


El rito de renovar el compromisoTexto de Raúl Coronel. Periodista


F u n d a c i ó n c a r i l ó

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Año tras año, Fundación Cariló estrecha las filas entre sus integrantes, es el momento de mirar hacia atrás sin olvidar el futuro y elevar una copa entre todos los participantes de su tradicional cena anual.

La cena anual de una institución puede convertirse en un hábito repetido y previsible, pero cuando se trata de la Fundación Cariló y lo que se honra es la tarea de todo un

año junto a la comunidad cumpliendo con los preceptos que le dan motivo de ser todo cambia porque los resultados se corresponden con los proyectos pasados, todo es diferente.

Como cada mes de enero, el grupo de trabajo de la Fundación volvió a abrir sus puertas a sus amigos y autoridades, esta vez en el cálido y suntuoso ambiente del restaurante “Divisadero del Mar” donde la Comisión Directiva en pleno, encabezada por su presidente, el señor Ángel Torres compartió la velada con per-sonalidades y amigos.

En esta ocasión, la cena contó con la presencia del Intenden-te Municipal Prof. Pedro Elizalde, así como gran parte de su gabinete; el concejal Martín Rapallino; el Delegado Municipal, Santiago Cibert y el señor Carlos Guerrero, y periodistas locales y regionales.

En la apertura, el señor Ángel Torres ofreció la bienvenida y agradeció la presencia de las autoridades locales, realizando un resumen de las actividades del año, y comentando además el trabajo que espera llevar a cabo la Fundación a lo largo del 2015. El titular de la CD se refirió al contenido del diálogo man-

tenido con el intendente Elizalde donde se abordó el tema de los accesos, los inconvenientes del tránsito y el reciclado de los balnearios.

A continuación, se entregaron las plaquetas de reconocimien-to, siendo la primera para la señora Olga Villate, pionera de la playa de Cariló, y quien no pudo estar presente siendo la seño-ra Silvia D Alessandro quien recibiera el premio en su nombre. El segundo reconocimiento fue para el señor Juan Santamarina, otro pionero de la localidad cuya plaqueta fue recibida por su hijo y su mujer. El último fue el Delegado Santiago Cibert, quien se dirigió a los presentes agradeciendo y expresando su inten-ción de redoblar sus esfuerzos por Cariló. Por último, se entre-gó el Premio Colibrí, un galardón que se entrega año a año a quienes colaboran en la preservación de esta especie. En esta oportunidad, fue entregado a la señora Ana Chacón.

Luego, el Jefe Comunal se dirigió a los presentes para agra-decer la invitación y comprometiéndose al trabajo conjunto con

la Fundación para mejorar la situación de Cariló y planteó la necesidad de mejorar las arterias Divisadero y Avutarda. Tras sus palabras, se realizó el brindis final, cerrando así la Cena Anual 2015, una sana costumbre, en un clima de camaradería y delicado buen gusto. ❏

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El Romanescu, el primo “raro” de la familia de las coles, es un hibrido entre la coliflor y brécol o brócoli, se ha asentado en nuestro mercado, gracias a su suave sabor y su fácil preparación.

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V e r d u r a s

El romanescu, además de ser una verdura muy

llamativa, gracias a la atrac-ción que ejerce su color verde y su estructura fractal, es rico en vitamina C, fibra soluble y carotenoides.

Al igual que la colifror, las coles o el brócoli, el Roma-nescu se puede preparar de muchas maneras: cocido, al vapor, crudo, etc., lo puedes elaborar como más te guste, no te defraudará. ❏

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I N M I G R A N T E S

Símbolo de amistad entre Argentina y Japón, es un jardín de medita-ción, recreación y contemplación.

Administrado por la Fundación Cultural Argentino Japonesa desde 1989 con el com-promiso de Preservar este patrimonio his-tórico, cuidar el Medio Ambiente mediante la conservación de este magnífico espacio verde y la difusión de la Cultura Japonesa.

Tiene una superficie de 3 hectáreas con una cascada que representa los avatares de la vida. Infinidad de piedras traídas de la provincia de Córdoba que representan el silencio.

Un gran lago con infinidad de peces mul-ticolores, carpas Koi. Por su característica de nadar contra la corriente, estos peces representan al niño varón por su perseve-rancia, tenacidad, longevidad y fortaleza.

Todos los 5 de mayo en Japón, se enar-bolan banderas del Koi anhelando que los hijos crezcan con estos valores, así las familias se reúnen y comparten el Hishi-mochi-pastel de arroz y beben el Shiro-zake-sake dulce.

Es un jardín en cuyo diseño se encuen-tra en cada espacio su significación: sus puentes, el Taiko Bashi (puente curvo) que comunica la vida terrenal a la vida celes-tial, es muy dificultoso para atravesar haciendo el paralelismo en sortear los obstáculos de la vida. El puente de las Decisiones, Yatsu Hashi, la tradición cuen-ta que cuando una persona realiza una elección hace un camino de zigzag y de esta manera puede procurar hacer un “cambio de mirada” y así llegar a una decisión certera.

La primera Campana de la Paz Mundial se hizo con medallas y monedas donadas por otros países emplazada en el edificio de las Naciones Unidas en 1954. Nosotros la recibimos en 1995 y la Asociación de la Campana de la Paz Mundial designó el 21 de septiembre el Día de la Paz en el mun-do, por ello nuestro Jardín se suma a este momento y los visitantes disfrutan de la posibilidad de tocar la campana y rogar por la paz en el mundo.

Dentro de este gran complejo se pue-den apreciar un restaurant de exquisita cocina tradicional japonesa, una casa de artesanos para llevar el mejor recuerdo y

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El Complejo Cultural y Ambiental Jardín Japonés se creó en 1967 por dos motivos fundamentales: para recibir en aquel entonces a los Príncipes Herederos, actuales Emperadores Akihito y Michiko y como agradecimiento al pueblo argentino por haber recibido con tanto cariño a la inmigración japonesa.

El Jardín Japonés

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Es un Jardín Japonés que se destaca por el colorido de sus flores, entre ellas resaltan las azaleas, sakura-flor del cerezo, lirios, camelias, magnolia púrpura, y actualmente contamos con un hermoso rosal para el deleite de los visitantes. El kuromatsu, pino negro y el akamatsu, pino rojo especies autóctonas japonesas simbolizan la prosperidad.

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un vivero con especies autóctonas y típi-cas japonesas como bonsai, kokedama, sakura y azaleas.

Uno de los sitios emblemáticos es la Casa de Té- Chashitsu. Construida en 2011 con la donación de los elementos de interior por la Flia Shimane de Tokyo, las maderas para los cimientos por la Flia Furusho de Misiones y toda la colabora-ción de Toyota Argentina y los amigos del Jardín se pudo concretar el anhelo de construir este espacio único. Donde sema-na a semana les brindamos al público visi-tante la Ceremonia de Té del Jardín Japo-nés con nuestro exquisito Sencha-té ver-de denominado Miryoku que lo produce una familia japonesa en Misiones.

Con el objetivo de continuar la difusión de la cultura japonesa organizamos desde

el 2012, el Viaje Cultural a Japón con un servicio exclusivo e inigualable y un itine-rario sorprendente para que puedan vivenciar una experiencia indescriptible.

El departamento de cultura realiza dis-tintas actividades difundiendo la cultura japonesa entre ellas: origami (plegado de papel), ikebana (arte del arreglo floral), bonsai (cultivo en bandeja), pintura japo-nesa (Sumie, Nihonga y Suibokuga), cali-grafía, cerámica, laca, kimono, orquídeas, etc. Se desarrollan talleres y demostracio-nes de: shiatsu (digitopuntura japonesa), reiki, meditación zen, reflexología podal, auriculoterapia, origami, etc. Se destacan los espectáculos de artes marciales como judo, karate, sumo y aikido, danzas japo-nesas, taiko (tambores japoneses), anime y manga (comics japoneses).

El Jardín Japones administrada por la Fundación Cultural Argentino Japonesa se autofinancia y no recibe subsidios ni del gobierno japonés ni del gobierno argentino.

El Jardín Japonés es Declarado por la Sub-secretaría de Turismo de la Ciudad Autóno-ma de Buenos Aires de “Interés Turístico” en el año 2004 y en 2008 “Bien de Interés His-tórico Artístico al Complejo Cultural y Ambiental Jardín Japonés”, por Decreto de la Presidencia de la Nación N 652/2008.

El Jardín Japonés posee una Casa de Artesanos para poder adquirir un produc-to típico de la Cultura Japonesa como artesanías en papel, en madera, en tela, en metal, en cerámica, etc.

Vivero “Kadan” se podrá adquirir espe-cies típicas como Sakuray por supuesto los Bonsai.

Restaurant Jardín Japonés: Cocina tradi-cional japonesa con entradas, platos calientes exquisitos y nuestro Sushi que es considerado el mejor de la capital. El Hora-rio del almuerzo es de 12 a 16 hs y en la cena es de 19:30 a 00:00 hs con reserva previa al 4800-1322. Casa de Té Chashit-su: Se pueden realizar la ceremonia de té del Jardín Japonés en forma privada para vivir un momento único y sublime. ❏

Complejo Cultural y Ambiental Jardín JaponésInformes al 4804-9141 int [email protected]

I N M I G R A N T E S

Visitas Guiadas gratuitas: todos los sábados, domin-gos y feriados a las 11 hs. Grupales para escuelas y contingentes de jubilados con reserva previa.Visitas de escuelas primarias y secundarias gratuitas de lunes a viernes con reserva previa.


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Charlotte Cooper, con su imagen esbelta y elegante, vesti-da con largos trajes a la moda victoriana, cosechó a lo

largo de su extensa carrera como deportista un gran número de títulos, entre ellos, alzarse como la primera mujer en la historia en ganar unos Juegos Olímpicos. Algo poco habitual, pues a prin-cipios del siglo XX eran pocas las mujeres que practicaban algún deporte de manera profesional y muy pocas las que alcanzaban un rango de élite. Pero Charlotte inició un largo camino de éxitos para muchas deportistas en general y tenistas en particular que, con el paso del tiempo, demostraron que el sexo débil también era capaz de batir marcas y ganar en unas olimpiadas.

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D e p o r t e s e n e l r e c u e r D o

Charlotte Cooper La primera gran tenista, Charlotte Cooper (1870-1966) Charlotte Reinagle Cooper Sterry nació el 22 de septiembre de 1870 en Ealing, Inglaterra. Charlotte, conocida cariñosamente como “Chattie”, era la hija pequeña de un molinero llamado Henry Cooper y su esposa Teresa Georgiana Miller


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Charlotte aprendió a jugar en el club de tenis de su localidad natal. A los veintidós años ganó el primero de lo que sería una larga lista de premios. Dos años después ganaba su primer títu-lo de individuales en Wimbledon, repitiendo en 1896 y 1898. Pero su mayor logro llegaría en las olimpiadas de París de 1900, las primeras en las que las mujeres pudieron participar.

En 1901, el mismo año que conseguía ganar en Wimbledon por cuarta vez, Charlotte se casaba con el abogado y tenista Alfred Sterry que con el tiempo sería nombrado Presidente del Lawn Tennis Association. Charlotte apartó por un tiempo su faceta de deportista. En 1903 nacía su primer hijo, Rex, y dos años después Gwen, ambos muy vinculados con el mundo del tenis a lo largo de su vida.

Después de un pequeño paréntesis dedicado a su familia, en 1908 y con treinta y siete años de edad, Charlotte volvía a Wim-bledon para ganar de nuevo. Amante del deporte y deportista incansable, Charlotte no dejó de jugar y conseguir premios has-ta los cincuenta años. Cuando su cuerpo ya no acompañó aquel espíritu incansable, la tenista se retiró a vivir una vida tranquila hasta los noventa y seis años. Charlotte Cooper fallecía el 10 de octubre de 1966 en Helensburgh, Escocia. ❏

A los veintidós años ganó el primero de lo que sería una larga lista de premios. Dos años después ganaba su primer título de individuales en Wimbledon, repitiendo en 1896 y 1898. Pero su mayor logro llegaría en las olimpiadas de París de 1900, las primeras en las que las mujeres pudieron participar.

D e p o r t e s e n e l r e c u e r D o

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A R T E E I N D U S T R I A

Su fundador, Don José Asunción Marqués (1890-1961), nació en una familia dedicada a la agricul-

tura. Su carácter inquieto le llevó a aban-donar la tradición familiar para dedicarse a la cerámica con un ambicioso proyecto en la mente: fundar algún día su propia empresa. Para ello trabajó incansable-mente en diversas fábricas de la ciudad, al tiempo que investigaba nuevas técnicas en un pequeño laboratorio instalado en su propia casa.

En 1915, con solo 25 años pero ya con una gran experiencia en el difícil arte de la cerámica, hace realidad su sueño y crea NADAL, nombrada así en cariñoso

homenaje a su esposa, Doña Margarita Nadal. Junto a un entusiasta equipo de colaboradores, comienza a elaborar pie-zas de cerámica y porcelana que, gracias a su calidad, consiguen pronto el aprecio del público.

En 1922 nace el único hijo varón de la pareja, Don José Asunción Nadal, que continúa la labor ini-ciada por su padre. Su carácter emprendedor le lleva a consoli-dar la empresa, exportando sus creaciones a todo el mundo y convirtiendo la marca NADAL en un referente internacional en el ámbito de las artes decorativas.

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NADAL nace como empresa, hace ya casi un siglo, en Manises, un municipio de la Comunidad Valenciana, dedicada a la cerámica desde la época musulmana, que tiene un lugar privilegiado en la historia europea de esta disciplina, mezcla de arte e industria.

Porcelana Nadal

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En 1975, un nuevo miembro de la fami-lia Asunción, Don Enrique Asunción Gabriel (nacido en 1953, nieto del funda-dor de NADAL) que compartía la misma pasión por el complejo pero apasionante arte de la cerámica y la porcelana, se unió a la empresa como la tercera generación de esta saga familiar.



Hoy NADAL, una empresa completa-mente modernizada, sigue siendo uno de los líderes mundiales en producción de f iguras. Con su equipo de técnicos expertos, bajo la supervisión de Enrique Asunción Gabriel, NADAL está entregada a dar el mejor servicio posible a sus muchos clientes a nivel mundial.

En NADAL guardamos celosamente los secretos heredados a lo largo de los años, mientras seguimos investigando nuevos materiales y maneras de mejorar nuestra calidad, para poder ofrecer novedosas y diferentes colecciones. ❏

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M ientras sigamos pensando que la personalidad es algo que, como adultos, ya tenemos completamen-te definido, esa misma convicción

va a dificultar mucho que podamos hacer nada para cambiar aquellas partes de nuestra personalidad. Nuestras convicciones profundas afectan a nuestra percepción de la realidad. Cada vez que decimos «yo soy así» o «yo no soy así», vamos añadiendo nuevos matices a ese autorretrato.

Una vez que ese autorretrato está definido, consultamos la imagen de nosotros mismos como si fuera un «espejito mágico» que nos revelará si pode-mos hacer frente a tal desafío. Si lo que el espejo nos responde es que no, nos invadirán sentimientos de incapacidad e insuficiencia que nos bloquearán por completo. De alguna manera nos hemos llegado a creer que esa imagen, somos nosotros mismos, en lugar de entender que es una representación de noso-

tros mismos, pero que nosotros somos mucho más. Resulta sorprendente hasta qué punto podemos resis-tirnos a un cambio en dicha imagen.

Por ejemplo: Imagínate un chico estudiando secun-daria, cuando varios de su misma clase le dicen que es el “tonto de la clase” reiteradamente. Entonces llega un punto que el chico se lo empieza a creer. Si a este chico le gustara la medicina, el día que tenga que elegir carrera se preguntará: “¿Soy capaz de hacer la carrera de medicina?”. Y desgraciadamente,

aquí es donde su convicción entrará en juego: “No soy capaz de hacer la carrera de

medicina, porque SOY TONTO”¿Todavía crees que las CONVICCIO-

NES forman parte de la REALIDAD?La identidad es el conjunto de

CONVICCIONES que tenemos de nosotros mismos. Muchas veces la identidad se hace pasar por “NUES-

TRA REALIDAD”, y esto es completa-mente falso. Nuestra percepción nos

engaña.La IDENTIDAD es limitada e impostora.

Mientras que la REALIDAD es ilimitada e infinita. Con-vicciones como “No soy capaz” o “Yo soy asi y no puedo cambiar” son algunas de las limitaciones de la identidad impostora. Hemos de transcender está iden-tidad para encontrar lo mejor de nosotros mismos.

El gran poder de los «filtros mentales» es que tie-nen la capacidad de alterar la percepción de lo que vemos, y pueden por ello conducirnos a nuestra pro-


Las convicciones o creencias inconscientes

R E F L E X I O N E S

Nuestras experiencias, cuando han sido intensas desde el punto de vista emocional, sobre todo si han tenido lugar durante nuestra niñez, pueden dar lugar a lo que se denominan «creencias inconscientes». Se trata de algo que para nosotros es una auténtica certeza y que, por lo tanto, no admite discusión.

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pia destrucción sin que ni tan siquiera nos percate-mos. Lo más importante de destacar ahora es que, mientras no seamos capaces de trascender estos fil-tros, no podremos entrar en contacto con nuestro auténtico potencial.

La forma más efectiva de alterar la percepción de lo que vemos es crear ciertas emociones. ¿Verdad que aquellos días en los que usted se levanta con «el pie torcido» ve que la gente es especialmente desagra-dable y que hacer cualquier cosa le cuesta más? Cuan-do una persona está contenta porque algo le ha salido bien, tiende a ser más amable y más alegre. Sencilla-mente es que ves las cosas de una manera diferente, tu percepción cambia. Por eso, cuando uno cambia la forma de ver las cosas, las mismas cosas cambian. Los filtros personales y colectivos tienen una enorme capacidad para dejar o no dejar pasar la información que nos llega del entorno.

Así, por ejemplo, si nos hemos identificado con una personalidad DEPRESIVA, es necesario que se genere una percepción que anule todo lo bello y agradable de la vida, todo aquello que sea luminoso e inspirador y lo sustituya por lo oscuro y desagradable. Por eso, la persona deprimida no ve nada ilusionante, porque su PERCEPCIÓN se encarga de teñirlo todo de negro. ❏

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Diferencia entre emociones y estados de ánimo

Una EMOCIÓN es un fenómeno físico en el que se producen una serie de cambios fisiológicos que afectan a nuestras hormonas, a nuestros músculos y a nuestras vísceras. Estos cambios tienen una duración limitada a minutos

Un ESTADO DE ÁNIMO es algo mucho más prolongado en el tiempo, ya que puede durar días, meses y años. De alguna manera nos quedamos como congelados en un tipo de emoción, hasta el punto de que llegamos a identificarnos con ella, casi como si formara parte de la realidad que somos. Por lo tanto, tenemos emociones y vivimos en estados de ánimo.

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G R A N D E S A R T I S T A S

Estudió arquitectura en la Facultad de Ingeniería. Al cumplir los veinti-

cinco años viajó a Hong Kong y recorrió algunos países europeos como Inglate-rra, Francia e Italia. En Milán conoció a su compatriota, el pintor modernista Emilio Pettoruti, a quien le mostró sus dibujos realizados a partir de 1914. En su viaje a Berlín ya se intuía su contacto con el dadaísmo. El dadaísmo es un movimiento cultural y artístico que surgió en 1916 en el Cabaret Voltaire en Zúrich (Suiza). Fue propuesto por Hugo Ball, escritor de los primeros textos dadaístas; posteriormen-te, se unió el rumano Tristan Tzara que llegaría a ser el emblema del Dadaísmo. Una característica fundamental del Dadaísmo es la oposición al concepto de razón instaurado por el Positivismo. El Dadaísmo se caracterizó por rebelarse en contra de las convenciones literarias, y especialmente artísticas, por burlarse del artista burgués y de su arte.

Para los miembros del Dadaísmo, este era un modus vivendi que hacían pre-sente al otro a través los gestos y actos dadaístas: acciones que pretendían pro-vocar a través de la expresión de la negación dadaísta. Al cuestionar y retar

el canon literario y artístico, el Dadaísmo crea una especie de antiarte moderno, es una provocación abierta al orden establecido.

Interesado por la filosofía, las ciencias ocultas y las creencias de las distintas culturas, ya en 1919 sus obras reflejaban esta inquietud espiritual, con la aplica-ción de colores vivos, formas y símbolos

geométricos, f iguras sencillas y, a menudo, palabras. Precisamente los signos lingüísticos llamaban poderosamen-te la atención a este misterioso personaje. Llegó a dominar diez idiomas e incluso a crear alguno. Al igual que Gras, Xul hizo uso, en sus creaciones, de letras y signos gráf icos, e incluso se le atribuye la creación de un lenguaje pictórico denominado “criollismo”.

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Hijo de madre italiana y padre alemán, Óscar Agustín Alejandro Schulz Solari adoptó el nombre de Xul Solar para firmar sus trabajos.

Xul Solar Pintor argentino (1887 – 1963)

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Xul Solar Pintor argentino (1887 – 1963)

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Personaje excéntrico y curioso, Xul Solar poseyó una gran cultura, que exhi-bía con sencillez y gracia poco común. Asimiló las convenciones estilísticas de la vanguardia europea, pero con un estilo personalísimo que resaltaba por su origi-

nalidad y mezcla de estilos. En la década de 1930 a 1940, Xul creó paisajes y dise-ños arquitectónicos fantásticos que dan fe de sus estudios sobre misticismo, teo-sofía y astrología.

En el año de su fallecimiento (1963), se

organizó una exposición retrospectiva de su obra en el Museo Nacional de Bellas Artes. Sus obras fueron incluidas en nume-rosas exposiciones colectivas internaciona-les. En 1989, sus creaciones se exhibieron en la Galería Hayward de Londres. ❏

G R A N D E S A R T I S T A S

Al cuestionar y retar el canon literario y artístico, el Dadaísmo crea una especie de antiarte moderno, es una provocación abierta al orden establecido.

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Como toda gran historia de amor, la de Marcelo T. de Alvear y Regina Pacini tuvo, desde sus comienzos, un obstáculo. No se trataba simplemente de que

ella se llamara Pacini, ese apellido de insoslayable fonética ita-liana. Para el mundillo patricio finisecular hasta hubiera podido resultar pintoresco. Lo que podía -ni debía- soslayarse desde ningún modo era su calidad de artista. De “diva del bel canto”, de “cómica”, como se calificaba en aquel entonces a quienes habían decidido triunfar en el escenario teatral.

Lo cierto es que la historia de la pareja tuvo todos los ingre-dientes. Sin tragedia, pero con los ribetes de una pasión román-tica, la relación de Regina Pacini y Marcelo T. de Alvear ocupa en la vida de quien fuera presidente de los argentinos un capí-tulo tan o más importante -por su intensidad y constancia- que el ejercicio del poder político, que no era su fuerte.

Sin árbol genealógico riguroso, hija de Pietro Pacini y de Feli-sa Quintero, Regina había nacido en Lisboa en 1871. Del padre, un barítono italiano de buena familia, heredó Regina indudables dotes para el género operístico.

A los 17 años, en 1888, el destino quiso que debutara -por enfermedad de la actriz principal- en una velada de gran gala en el Teatro Real de San Carlos, en Lisboa, a la que asistían la reina María Pía, el príncipe heredero Carlos y su esposa, la prin-cesa Amelia. Regina canta “La Sonámbula” y es ovacionada por el público. Al finalizar su actuación, la princesa Amelia le regaló la estola que llevaba en el cuello en señal de admiración.

En julio de 1899, Regina vino a Buenos Aires para cantar “Lucía de Lammermoor” en el Politeama. Después de la función, Marcelo T. de Alvear visitó en el camarín a la diva.

“El primer encuentro para ella careció de lo que los franceses denominan coup de foudre, es decir, de ese golpe de pólvora que desata misteriosamente una pasión incontrolable.

A lo sumo se habrá sentido halagada por el asedio que practicó Marcelo a partir de su ingreso en el camarín. Pero nada más. Para él, en cambio, se trató de un desafío... Sólo tenía que desplegar el estilo mundano y galante que conocía bien para que Regina sucumbiera a sus irresistibles encantos de “un verdadero príncipe de las pampas”.

Y como tal actuó: le hizo llenar el camarín de flores y le regaló, como señala un diario de la época, “un anillo con gran solitario obsequiado por un admirador que per-manece en el incóg-nito, aunque presu-mimos que se trata de un gran señor, M.T.D.A.” (Marcelo Tor-cuato de Alvear).

Regina le devolvió el anillo y aceptó las flores.

Dicen que la voz de Regi-na le llegaba tan profunda-mente al corazón que, desde su palco del Politeama, Mar-celo cerraba los ojos y dejaba que las lágrimas corrieran libremente por sus mejillas.

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P e r s o n a j e s

Historias de amorCon ribetes novelescos, la pasión de Marcelo T. de Alvear por la gran diva lírica, pudo más que el contexto social.


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P e r s o n a j e s

Cuando la Pacini se marchó a Europa, Alvear la persiguió durante todas sus giras (llegó hasta San Petersburgo) durante ocho años.

Regina cumplió sus últimos contratos europeos y el 29 de abril de 1907, se casó con Alvear en la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, en Lisboa.

En Buenos Aires se desató el escándalo. Podían perdonarle a Marcelo que fuese el amante de la cómica, no su marido. Había roto las reglas. Salvo un sobrino, Adams Benítez de Alvear, el único que asistió a la boda; parientes y amigos le dieron la espalda a Alvear.

Marcelo desafió -solo contra todos- el dolor y la bronca de haber recibido un telegrama firmado por quinientas personas que, desde Buenos Aires, le pedían que desistiera de ese casamiento.

El regalo de bodas de Alvear fue principesco, el castillo de Coeur Volant, de estilo normando, que mandó construir en las afueras de París. Allí vivieron durante años el esplendor de su pasión amorosa y volvieron a Buenos Aires en el ‘22.

Regina soportó con dignidad desaires y climas hostiles. Le perdonó a Alvear todo, hasta sus infidelidades. Si alguna triste-za opacó su corazón -haber dejado de ser una gran diva- la certeza de haber sido la única y exclusiva dueña del corazón de Marcelo, la acompañó siempre, hasta el año 1965, cuando murió, a los 94 años, con serena discreción. ❏

Cuando, el 29 de abril de 1907 se casaron en Lisboa, en Buenos Aires se desató el escándalo. Podían perdonarle a Marcelo que fuese el amante de la cómica, no su marido. Había roto las reglas...

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El sandboarding es un deporte que consiste en montarse en una tabla por dunas o cerros de are-

na, estas tablas son especiales parecidas a las del Snowboarding. Pertenece a la categoría de deportes extremos por el aumento de adrenalina que experimentan quienes lo practican.

En cierta forma es un deporte nuevo y aún desconocido. Sin embargo el sand-boarding no es tan “nuevo”. Dune Riders International (el organismo regulador de

este deporte) tiene en sus archivos infor-mación sobre antiguos Egipcios que se deslizaban sobre dunas de arenas doradas en planchas de cerámica y madera.

Influenciado en gran forma por el surfing (deslizarse sobre el agua) muy pronto apa-recieron tablas de sandboard de todo tipo. Como su “primo” el snowboard (deslizarse sobre nieve ) entró en la vida de muchos para quedarse. Durante 20 años se utiliza-ron en la arena pedazos de cartón, techos de autos, discos para deslizarse en nieve,

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El sandboard “una tabla que se desliza en la arena” consiste en deslizarse sobre las inmensas dunas de las playas. ¿Te parece fácil? Quizás ya lo realizaste y te fue mal, o estás pensando en hacerlo. Por ello, te brindamos seis consejos para mejorar tu experiencia:

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¡Anímate es increíble !!!

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y skis acuáticos. En los años 60 el sand-boarding empezó a ganar popularidad y descubrieron que deslizarse en las dunas no solo era un reto sino también mucha diversión, entonces fabricaron sus propias tablas usando madera de distintas formas para poder maniobrarla mejor.

En un comienzo las tablas eran lentas e inconsistentes en los diferentes tipos de arena y terreno. Si bien los sandboards fueron influenciados en gran forma por los snowboards, hubo también que rediseñar

varios detalles. Los materiales usados en la base de los snowboards son excelentes en la nieve, pero en la arena la perfor-mance era desastrosa. Muchas mejoras fueron necesarias para aumentar la velo-cidad del sandboarding a niveles compa-rables a la nieve. Se inventaron además ceras de formulaciones especiales que incrementaron la velocidad a un nivel superior. Desde ese momento los sand-boards fueron capaces de “volar” a velo-cidades increíbles. ❏

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Ya los antiguos egipcios se deslizaban sobre dunas de arenas doradas en planchas de cerámica o madera.

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Como todos los años en Cariló Forest siguen ampliando y agregan-do servicios. A las ya tradicionales exclusivas casas, este año se

agregaron unidades más chicas de 2 y 3 ambientes algunas de ellas con una espectacular vista al mar. También sumaron la salida directa a la playa con la comodidad que esto significa y una nueva piscina cubierta mucho más grande que permite que ahora los chicos no ten-gan una restricción horario dentro del horario de piscina. Los adultos cuentan con una exclusiva piscina con hidromasaje y servicios de spa para ellos y los más chicos esta nueva opción para disfrutar todo el día. Todas estas novedades vienen para sumarse a los ya conocidas muy buenos servicios de recreación, desayuno y servicio de mucama. Como verán, Cariló Forest una vez más piensa en la comodidad y el confort de sus huéspedes para que el hospedaje en este complejo sea una experiencia única e irrepetible. ❏


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Su nombre real era Margarita Zelle y nació en Leeuwarden Holanda, hija

de un sombrerero y una madre que murió siendo ella muy niña. A los 18 años atendió una solicitud de matrimonio en la página de con-tactos del periódico y se casó con Campbell MacLeod, un capitán de 39 años con el que se marchó a vivir a Indonesia, entonces colonia holandesa, donde él estaba destinado. Siempre le habían gustado los uniformes. Allí tuvo dos hijos y sufrió las penurias de un marido borracho, pero también conoció la fascinación de Oriente y los secretos de las danzas java-nesas, que le serían muy útiles tras el naufragio de su matrimonio y la muerte de uno de sus hijos, que la empujaron a volver a Europa en 1902.

Armada de valor y amparada en su exótico físico, se inventó una identidad y se lanzó

al espectáculo en París como la baila-rina Mata Hari (“ojo del alba”, en

javanés), especializada en danzas eróticas. Pronto creció su fama y frecuentó a hombres ricos, polít icos y militares que engrosaron su lista de aman-tes. Entre 1904 y la I Guerra Mundial fue la cortesana más famosa de la época, conoció todas las ciudades de Europa y no pocos secretos de políti-ca gracias a las confidencias

de alcoba.El estallido de la guerra en

julio de 1914 la sorprendió bai-lando en un music-hall de Berlín.

Supuestamente aprovechó su agenda de conocidos en ambos bandos para

ofrecer sus servicios a Kraemer, jefe del

Mata Hari


P E R S O N A J E S

Pocos espías han despertado tanta fascinación como Mata Hari (1876-1917), la legendaria bailarina holandesa que escapó de una vida provinciana para convertirse en la mujer más fatal de su tiempo.

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espionaje alemán, con la esperanza de poder volver a la neutral Holanda con sus pertenen-cias a salvo. Pronto sus actividades en Madrid, donde en 1915 se veía con un oficial germano, despertaron las sospechas de la inteligencia aliada, que empezó a vigilarla. En 1916, Mata Hari volvió a París. Acorralada por el capitán Ladoux, del espionaje francés, que andaba tras sus pasos, se ofreció para traba-jar como agente doble para Francia. La rea-lidad es que nuevamente en Madrid siguió espiando para la embajada alemana como la agente H-21, pero sus mensajes fueron interceptados por Ladoux, que le tendió una trampa para que regresara a Francia. El 13 de febrero de 1917 fue arrestada y sometida a juicio, donde se la condenó a muerte acusada de aprovechar sus relaciones íntimas para trabajar como agente de

Alemania. Ella lo negó, alegando que se acostaba con militares por placer, y no por deber. El 15 de octubre de 1917 fue fusilada en Vincennes al amanecer. Genio y figura, se negó a que le vendaran los ojos y antes de recibir la descarga lanzó un beso a los soldados del pelotón. Tenía 41 años. Su cuerpo nunca fue reclamado por ningún familiar. ❏

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C u l t u r a g a s t r o n ó m i C a

La sabrosa gastronomía gallega es uno de sus puntos fuertes, con pro-

ductos y recetas tan típicas como el marisco (cigalas, langostinos, vieiras, mejillones, zamburiñas, bogavantes, nécoras), la ternera, el pulpo a feria, el lacón con grelos o la Tarta de Santiago. Para beber, nada mejor que dos de sus vinos más famosos, el Ribeiro y el Albari-ño o su popular queimada (aguardiente que se quema en un cuenco de barro siguiendo un ritual).

La historia de la cocina gallega, remon-ta sus orígenes a la era romana, de la que

han llegado a nosotros descrip-ciones de manjares que los galle-gos comían hace ya dos milenios. Pocas impresiones pueden viajar 2.000 años y llegar casi intactas al pre-sente, pero una de ellas es que Galicia es una despensa inagotable de alimentos.

Los grandes hitos que transformaron la cocina gallega fueron la conquista de América y la Revolución Industrial. De América llegaron el maíz, la papa y el morrón, y la Revolución Industrial convir-tió la pesca en una actividad fabril, intro-duciendo nuevas especies de pescados y

mariscos en la dieta y creando una industria conservera que se mantiene hasta nuestros días.

Poco a poco, la cocina gallega fue definiendo recetas, de elabora-

ción sencilla y con alta calidad de materias primas.

En los últimos años, la gastronomía de las Rías Baixas, se define también como la Dieta Atlántica, una opción rica en productos del mar y de la huerta: variada, completa y saludable.

Una de las recetas más típicas es el lacón con grelos y las cigalas que quedan

muy ricas a la plancha con un poco de sal, pimentón, y un chorrito de aceite de oliva.

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La historia de la cocina gallega


Nécoras

Zamburiñas

Queimadas

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Lacón con grelosIngredientes:1 Lacón salado de unos 2 kg2 Manojos de grelos frescos4 Chorizos frescos4 Patatas grandesAceite de Oliva Virgen Extra

Preparación:En una olla amplia ponemos abundante agua fría con unas gotas de aceite, metemos el lacón desalado y cocemos durante unas 2 horas, hasta que la carne esté tierna.

Unos 20′ antes de terminar la cocción- o sea cuando el lacón lleve 1 hora 40′ cociéndose-, añadimos las patatas troceadas grotescamente y los chorizos, 10′ después ponemos también en la olla los grelos previamente “escaldados”.Sacamos el lacón y los chorizos.Escurrimos muy bien los grelos y las patatas. Colocamos todo en una fuente y servimos inmediatamente.Rociamos con aceite de oliva virgen extra. ❏

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Bogavante

Tarta de Santiago

Lacón con grelos

Cigalas cocidas

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N O V E D A D E S E N C A R I L ó

A 18 años de su nacimiento, la prestigiosa y exclusiva etiqueta de Cariló, Burke & Wills te invita

para este 2015 entrar en su mágico mundo del color y las formas. Más de 200 artículos para líneas de niños, mujer y hombre diseñados y desarrolla-dos en aproximadamente 20 colores en distintas texturas, hacen de esta pro-puesta una colección sorprendente y sumamente interesante. La política de la firma es el continuo crecimiento interno y la puesta en valor de sus pro-ductos. Por tal motivo, texturas nacio-nales e importadas de alta calidad potencializan los mismos.

Esta temporada engrosan la colección micropolar Thermo Fleece, micropolar con Piel, tejidos de Primera piel, algodones puros, melanges y estampados, Softshell impermeables y ultralivianos y otros. Los productos para la montaña cuentan con amplia variedad de texturas técnicas des-de camperas impermeables y respirables sublimadas con diseños exclusivos, pan-talones de ski y snowboard hasta buzos, remeras y accesorios. ❏


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Burke & Wills una empresa argentina que apuesta al crecimiento del país.

DivisaDero • Galería Terrazas • local 3 • Tel: (02254) 470293 / (011) 4825-2779 DepeTris _ [email protected] • www.DepeTris.parquecarilo.com

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Ac qua e Fa ri na: Ubi ca do en la Ga le ría Ca ri ló Pla za, su agra da ble am bien ta ción y la cordia li dad del lu gar son el me jor com ple men to de sus pla tos. Des de ha ce más de 15 años es te lo cal es pe cia li zado en sa bo res de la re gión Tos ca na de lei ta a quie nes vi si tan Ca ri ló. Piz zas y pas tas ela bo ra das ar te sa nal men te son la ba se prin ci pal de su car ta, ade más de las de li cias dul ces.

Almacen de Pizzas: Llegó a Cariló con su propuesta "Casa de Playa".La pizzería gourmet posicionada en Buenos Aires y las principales ciudades de la Argentina, llega a la costa con sus reconocidas pizzas, masa a la piedra, elaboradas en hornos artesanales a la vista de todos! Se encuentra en el Paseo Felicitas, en pleno centro de Cariló.

A Ma no: es un res tau ran te clá si co de Ca ri ló ubi ca do en Ave lla no y Ben teveo. Pla tos he chos a la pa rri lla en su pun to jus to y otras su ge ren cias del cheff son lo más des ta ca do de su car ta. Ex qui si tos ri sot tos, car nes en su pun to jus to y de li cio sos pos tres se su man a la cá li da aten ción de sus due ños.

Bar de Ta pas: los pla tos tra di cio na les de Es pa ña se dan ci ta en es te lu gar. Car nes, pes ca dos, las tra di cio na les ta pas, me ji llo nes al par me sa no, bo que rones y gam bas al aji llo son al gu nos de los pla tos que se ofre cen en es te lu gar ubi ca do en la Fe ria del Bos que. Un es pa cio am bien ta do con mú si ca ca rac terís ti ca y en mar ca do con la tran qui li dad del bos que.

Bis tro del Dock: ins pi ra do en la co ci na eu ro pea, es te res tau ran te se com bi na con el mar co es té ti co del ho tel cua tro es tre llas y pre sen ta un cui dado so y crea ti vo me nú con ex ce len tes pre cios y una al ta ca li dad de ser vi cio. Em pla za do en el ho tel Dock de Mar, es una in me jo ra ble pro pues ta gas tro nómi ca abier ta al pú bli co.


Bonafide: Ubicado en el nuevo espacio Cariló, Bonafide ofrece a sus cliente las ya conocidas varie

dades de Café, con los más exquisitos chocolates y tortas. Los invitamos a disfrutar de todos estos aromas

durante la nueva temporada 2014.

Break 147: En el corazón de Cariló, en la galería Camelia Sensi, un nuevo fastfood abre sus puertas, con una propuesta y concepto diferente e innovador, orientado para toda la familia. Ideal para tomarse un “BREAK” en cualquier momento del dia, vos elegís con que acompañar tu comida o postre “SOFT”.

Ca fé del Pa seo: si tua do en el Pa seo de las Vic to rias, tan to los re si den tes co mo los tu ris tas se reú nen aquí pa ra sa bo rear de li cio sos al muer zos y dis frutar de las ve la das ar tís ti cas. Co mo su nom bre lo in di ca, su es pe cia li dad es la ca fe te ría y los de li cio sos pla tos dul ces pa ra acom pa ñar la.

Ca fé Inns bruck: ubi ca do en el Pa seo Inns bruck, man tie ne el es ti lo de la clá si ca ca fe te ría de Pi na mar que lle va su mis mo nom bre. Con una car ta aboca da a la ca fe te ría, tam bién se des ta ca por sus sa bo ri tas tor tas y va ria dos dul ces. Des de que abrió sus puer tas en Ca ri ló se con vir tió en uno de los lu ga res clá si cos pa ra el en cuen tro en tre ami gos.

Cat ta li na: un ele va do ni vel gas tro nó mi co es lo que ca rac te ri za es te restau ran te tra di cio nal de Ca ri ló. Aquí se des ta can los in gre dien tes me di te rráneos, las pas tas ca se ras, los pa nes sa bo ri za dos y los pos tres ar te sa na les, ba sa dos en la co ci na de la pe nín su la itá li ca. Es un lu gar al que siem pre se quie re vol ver por la aten ción que ofre ce y por la be lle za del lu gar.

Colonial: la ya conocida heladería con sucursal en Valeria del Mar inauguró su local en la galería Los Tipales en el cual se podrá degustar una gran variedad de sabores de helados como así también deleitarse con un sabroso capuchino acompañado por exquisita variedad de repostería.

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Cozumel Balneario Bar Restaurante: es un excelente lugar para disfrutar de la buena mesa sin alejarse de la playa. Su pequeño salón y las terrazas con accesibilidad plena, permiten comer, tomar algo, o simplemente pasar un rato relajado en la playa y a metros del mar, al reparo de médanos que protegen el sitio del sudeste. Sopas, pastas, pescados fresco de la zona y rabas conforman parte del menú.

De mi Cam po: sa bo res bien ar gen ti nos ocu pan su car ta. Em pla za do en la ca lle Ave lla no, es te res tau ran te se des ta ca por el ex ce len te ni vel gas tro nómi co y la bue na aten ción. Dis po ne de un loun ge ex te rior, un con for ta ble quin cho, un am plio es ta cio na mien to y el es pa cio “De mi Cam pi to” pa ra los más chi cos.

Demuru Restaurant: La cocina de Demuru Restaurant abre su nuevo local en el Paseo Camelia Sensi, es la síntesis de la búsqueda personal de su chef, Juan Pedro Demuru. De base francesa, mezcla estilos culinarios de diferentes culturas fusionando ingredientes, condimentos y especias construyendo así sus notas distintivas de autor.

El Origen: Un lugar cálido en el medio del bosque. Con una propuesta diferente, platos elaborados y pensando para un comensal exigente con la intención de brindar un excelente servicio. Variando su carta en sus cuatro estaciones del año. Atención personalizada, atendido por sus dueños.

El Rey de la Me dia Ma sa: un pla to tra di cio nal co mo la piz za y ex celen te men te pre pa ra do es lo que dis tin gue a es te lo cal. Un es pa cio ideal pa ra dis fru tar de una no che con ami gos y una cer ve za bien he la da. Ex qui si tas y cru jien tes piz zas ela bo ra das ar te sa nal men te y bue na va rie dad de sa bo res lo trans for man en un lu gar úni co.

Empanadas Chal tén: las em pa na das acom pa ña das con una cer ve za bien fría son una clá si ca elec ción pa ra las no ches de ve ra no. Los sa bo res en es te lo cal van des de las tra di cio na les de car ne has ta las más ori gi na les co mo Ca pres se, Me di te rrá nea, Del Bos que, Cua tro Que sos y Chal tén. Si tua do en la Ga le ría Ca ri ló Pla za, es tá abier to to do el año y tie ne ser vi cio de de li very.

He ming way: em pla za do en el bal nea rio que lle va su mis mo nom bre, se des ta ca por sus de sa yu nos, ma ris cos, pas tas y en sa la das. Com bi na per fec ta mente una ele va da gas tro no mía con una in fraes truc tu ra ideal pa ra dis fru tar de lo me jor del mar. Un lu gar don de co lec cio nar los me jo res re cuer dos de Ca ri ló.

Francina: Este nuevo restaurante abre sus puertas en la Galeria Nuevo Espacio Cariló. Cuenta con una variedad de platos caseros y se destaca por su amplia terraza con vista al bosque.

Jalisco: una perfecta mistura de sabores, colores y aromas mexicanos. Cocina elaborada artesanalmente en la que se destacan las tortillas caseras, los sabores chiles, las carnes asadas y los más frescos vegetales.

Josefa Pasta: este restaurant de pastas y comida italiana abrió sus puertas en el patio de la Feria del Bosque, en la calle Boyero 1498. Los invitamos a descubrir de esta exquisita comida casera italiana.

La Pul pe ría: es ta pa rri lla y asa dor crio llo de Ca ri ló lle va años ofre cien do de li cio sas pla tos he chos a las bra sas. Ubi ca da en Di vi sa de ro al 1490, las em pana das de car ne son el pri mer man jar a sa bo rear, pa ra lue go con ti nuar con asa do, cor de ros, chi vi tos, le cho nes y cho ri zos ca se ros de pu ro cer do.

La Re ser va: las pas ta, un pla to tí pi co ita lia no pe ro tra di cio nal en nues tro país, es la ba se de su car ta. En la Ga le ría Ca ri ló Pla za se si túa es te res tau rante es pe cia lis ta en pas tas ca se ras ela bo ra das a la vis ta y acom pa ña das por una am plia y de li cio sa va rie dad de sal sas. Bue na aten ción, de li cio sos pos tres y una ame na am bien ta ción com ple tan la ofer ta.

La Ron da: buen di se ño, cá li da aten ción y pa sión por la gas tro no mía son la ba se de es te res tau ran te ubi ca do en el Ho tel Ca ri ló Vi lla ge. Abier to al pú blico pre sen ta un com ple to buf fet froid y un me nú a la car ta con es pe cia li da des del cheff. La ela bo ra ción pro pia de re pos te ría, pa ni fi ca ción y pas tas son un sím bo lo de su co ci na.

La Ven to la: los fru tos del mar son el in gre dien te prin ci pal de es ta tra dicio nal ma ris que ría si tua da en la Ga le ría Pla za de las Pal me ras. Los ma ris cos, ca la ma res, ra bas y pul pos de li cio sa men te pre pa ra dos son lo más des ta ca do de su car ta. Bue na pre sen ta ción y am bien ta ción acor de con el es ti lo gas tronó mi co se con ju gan en es te lo cal que abre sus puer tas al me dio día y por la no che ofre cien do ex qui si tos pla tos.

Sal vat to re: ex qui si tas piz zas, em pa na das y cal zo nes pre pa ra dos con in gredien tes cui da do sa men te se lec cio na dos pue den dis fru tar se en es ta piz ze ría. Las em pa na das de cor de ro o cer do, cal zón de mon ta ña y ex qui si tos pos tres son so lo al gu nas su ge ren cias. Am plio y con pla tos bien ser vi dos, abre sus puer tas en la Fe ria del Bos que.

Santoro Cariló: La tradicional organización Santoro abre su nuevo local en Cariló, ubicado en la galería Nuevo espacio Cariló, en el cual podrá disfrutar su variado menú destacándose la parrilla, las fondue, risotos y pastas artesanales.

Sésamo Restaurante: en la Galeria Cariló Plaza se encuentra este restaurante de comidas elaboradas y carnes asadas, en los cuales se destacan los risottos, dados de lomo al wok y el lomo a la pimienta. Dentro de su variedad de postres podemos encontrar “tortura de chocolate” y la mouse de chocolate blanco con frutos rojos.

Ti ra mi sú: en un lu gar am plio y ar tís ti co, se des ta ca por su co ci na “de au tor”, ar te sa nal, me di te rrá nea e in ter na cio nal, siem pre con pro pues tas re nova das. Un es pa cio ele gi do por re si den tes y tu ris tas, to do el año. Cuen ta con una Ta ber na y una Ca va ex clu si vas. Or ga ni za ción de even tos. Avu tar da y Ja ca ran dá.

Vía Vit to ria: al to ni vel gas tro nó mi co, ele gan te de co ra ción, pla tos bien ser vi dos y una es me ra da aten ción lo con vier ten en un es pa cio des ta ca do en Ca ri ló. Sa bo res, aro mas y co lo res de lei tan a los co men sa les que lo vis tan. Pre sen ta una car ta ins pi ra da en la “cu ci na re gio na le ita lia na” y se ubi ca en el Pa seo de las Vic to rias.

Viejo Lobo: con más de 50 años en Pinamar abre su nuevo local en el Paseo de la Horqueta. Su ya conocida carta ofrece todo tipo de mariscos, pescados y frutos del mar, más variedad de minutas y platos elaborados.

Vien tos del Mar: los pes ca dos, las pas tas y los ri sot tos con for man la ba se de es te ex clu si vo res tau ran te es pe cia li za do en sa bo res me di te rrá neos. “Los pap par de lle de hon gos con fru tos de mar” se des ta can en su car ta y se dis fru tan me jor des de la am plia te rra za del lu gar. Ubi ca do en la Ga le ría Te rrazas, cuen ta ade más con una ex ce len te am bien ta ción.

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Galería Nuevo Espacio Cariló | Cerezo y Calandra | CarilóReservas al (02254) 57 0047 | Abierto todo el año

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H o t e l e r í a e n C a r i l ó

TODO EL AÑO1. Agua Calma 2. Árbol del Cielo 3. Australis Paradise4. Avutarda de Cariló 5. Ayres de Cariló6. Baden Baden 7. Bosque y Mar8. Bosque de Ciruelos 9. Cabañas Alpinas10. Cabañas Cariló 11. Cariló Albatros 12. Cariló Bahía Portal 13. Cariló Cottage 14. Cariló Forest15. Cariló Hills16. Cariló House17. Cariló Palace 18. Cariló Princess 19. Cariló Quimey20. Cariló Soleil21. Cariló Sul Mare 22. Cariló Sweden 23. Cariló Village24. Casa Grande

25. Cilene de Cariló 26. Cilene del Centro 27. Cilene del Mar28. Club Cariló Playa29. Costa Cariló30. Cumeló Resort y Spa31. Dock de Mar 32. Edificio Playas33. Inn Cariló34. La Estación 35. La Galería Cabañas36. La Hostería Cariló 37. La Posta de Cariló38. Las Cuatro Estaciones 39. Las Hadas40. Lemu Hue41. Marcin Hotel Cariló 42. Old Country Cariló43. Piedras Blancas44. Posada del Bosque45. Puerto Hamlet 46. Punta Cerezo 47. Refugio del Bosque48. Sea Breeze 49. Sea Point 50. Sea View 51. Terrazas de Cariló 52. Torrecillas 53. Tunkelen Cariló54. Victoria Village55. Villa Corral56. Ville Saint Germain

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ARBOL DEL CIELOApart con sa li da por Ár bol del Cie lo y Aro mo; ubi ca do en un lu gar ideal del bos que a 2 cua dras de la pla ya y 2 del cen tro co mer cial. Serv. de mu ca ma, de sa yu no, pi le ta cli ma ti za da, gim na sio, sa la de usos múl ti plos, pa rri llas in di vi dua les y ca lefac ción por lo za ra dian te in di vi dual. Pa ra al qui ler y ven ta. tel: (02254) 572751www.arboldelcielo.com.ar - [email protected]

CARILó FORESTApar ta men tos ti po ca sa de 3 y 4 dor mi to rios to tal men te equi pa dos. Serv. de mu ca ma, de sa yu no, te rra za con pa rri lla. Pis ci na con so la rium, ja cuz zi, SUM, do ble co che ra, sa lón de jue gos y car pa en bal nea rios.

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AVuTARDA DE CARILó Se encuentra a una cuadra de la playa y 4 del ctro comercial. Cuenta con: Desayuno continental en el departamento. Servicio de mucama con lavado de vajilla, Ropa blanca, Wi Fi, Piscina climatizada descubierta, Gimnasio y Servicio propio de playa.tel. (02254) 570010 - Fax (02254) 570015www.avutardadecarilo.com.ar - [email protected]

CA RI Ló HILLS20 uni da des de 105 y 120 m2 pa ra 4 y 6 pers. Co ci na to talmen te equi pa da, TVC en to dos los amb. Serv. de mu ca mas. Co che ra, pa rri lla y jar dín in div. Dos pis ci nas (1 cub. cli ma tiza da), ja cuz zi, gim na sio y sa la de con ven cio nes. Car pa en bal nea rio.

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CARILO COTTAGECabañas con servicios en pleno bosque de Cariló a 1 cuadra del centro comercial. Distribuida en 2 plantas cuenta con desayuno en la cabaña, servicio de mucama, TV, WiFi y bicicletas.

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CLuB CARILó PLAyA Deptos totalmente equipados con parrillas y terraza individual con capacidad de 2 a 7 personas, con vista al mar y al bosque. Desarrollados en un amplio parque con salida exclusiva a la playa. En temporada alta cuenta servicio de playa con sombrillas y reposeras, actividades programadas, gimnasia, actividades de playa.tel: (02254) 571250/1 - 570382/[email protected] - www.clubcariloplaya.com.ar

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LA POS TA DE CA RI LóDepartamentos para 2, 4 y 6 personas, ubicados a una cuadra del mar. Cuenta con servicio de cuarto, teléfono, parrilla, bicicletas, pileta, TV por cable y servicio en balneario.

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SEA VIEwSea View cuenta con 54 unidades exclusivas de 1, 2, 3 y 4 ambientes distribuidos en una planta o en dúplex. En su mayoría con amplios balcones con vista al mar y cochera cubierta. Las unidades de planta baja cuentan además con deck, acceso directo a la playa o extensión al jardín central y a la piscina.tel. (02254) - 570970www.seaview.com.ar - [email protected]

LAS HA DASComplejo de apartamentos y dúplex con capacidad para 2 a 8 personas. Cada unidad cuenta con dormitorio principal con sommiers, cocina completa, baño completo con bañera e hidromasaje en duplex. Calefacción por radiadores. Parrilla individual. Piscina climatizada con solarium y juegos infantiles.

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TE RRA zAS DE CARILóUbicado en la calle Albatros y Avutarda, es un Apart Building con excelente terrazas con vista al bosque. Cuenta con las mejores comodidades: piscina cubierta y climatizada, área relax, sauna, vestuario y salón de usos múltiples.

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MAR CIn HO TEL CA RI LóUbicado frente al mar, cuenta con 2 piletas (una climatizada), locales comerciales, gimnasio, Salón de Conferencias, Business Center, cine, aire acondicionado y las comodidades de un hotel internacional.

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TO RRE CI LLASConfortables departamentos, dúplex y tríplex, frente al mar. Equipados con TVC, parrilla individual, cochera y vigilancia nocturna. Posee piscina cubierta y descubierta con hidromasaje, spa, gimnasio, sala de cine, salón de juegos, snack bar y restaurante.tel: (02254) 572223 - Bs. as. (011) 4585-1950 www.torrecillascarilo.com.ar [email protected]

OLD COunTRyCabañas para 2, 4, 6 y 8 personas, TV, DVD, parrilla, WiFi y juegos infantiles. Ubicado a 2 cuadras del mar y del Centro Comercial. Acepta mascotas.

tel: (02254) 15-422511 y en Bs. as. (011) 1560251785www.oldcountry.parquecarilo.commarkacarilo@telpin.com.ar

Tun kE LEn CA RI Ló24 departamentos equipados con parrillas, desayuno, serv. de mucama, caja de seguridad digital y TVC. Piscinas climatizadas. Gimnasio con jacuzzi, sauna seco y cocheras cubiertas. Serv de playa.

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PIEDRAS BLAnCAS CARILó Unidades de tres ambientes. Suites con hidromasajes. Living comedor. Terraza con parrilla individual. Piscina In/Out con deck solarium, SUM, desayuno, mucama, ropa blanca, WiFi y servicio de playa en balneario.

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VIC TO RIA VI LLA GEExcelentes dptos. para de 4 a 8 pasajeros con vista al mar. Estacionamiento cubierto y ascensor. Servicio de mucama, desayuno, TV por cable, 2 piscinas climatizadas una cubierta y sauna. Salón de juegos, pool, etc.

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Director: Lic. Nicolás Azzollini

Asistente de dirección:Enrique Rubén Azzollini

Editora:María del Rosario González

Colaboración Ad-Honorem: Florencia Saez, Marina Elorrieta, Jorge Santamarina y Sergio Miyagi.

Diseño y Producción Gráfica:Carlos Tello

Fotos Ad-Honorem:Florencia Saez, Silvina Lamorte, Alejandro Pergola.

Fotocromos e Impresión:Grafica Pinter S.A.

Editorial Bosque y PlayaDe Nicolás Azzollini PublicidadBoulevar del Mirador 360Terrazas de la Bahia - NordeltaTel: 011-4871-7770Cel: [email protected]

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