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MATRIZ DE RESPONSABILIDADES
CALIDAD EN LOS SERVICIOS
TURSTICOS
Empresa: Hotel Huatulco Mxico
Materia:
Calidad en los Servicios Tursticos
Ttulo:
Formato: Matriz de responsabilidades.
Cdigo:
F: P-C Emisin: Junio/2015.
Pginas:
1 de 1 Versin: 2015.
ACTIVIDADES Y PROCESOS
E Ejecuta
1 ESTRATGICOS
P Participa
2 OPERATIVOS
S Supervisa
3 APOYO
C Coordina
PROCESOS CLAVES
Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.1.01 JEFE DE RECEPCIN PP.1.01.1 Control administrativo del rea E P S
PP.1.01.2 Manejo y operacin estndares hab. E C
PP.1.01.3 Bloqueo y asignacin de hab. E P
PP.1.01.4 Atencin especial, solicitudes huspedes E P
PP.1.01.5 Revisin ndice satisfaccin huspedes E C
Cod. NOMBRE 1 2 3 SP.1.02 CONTRALOR
PP.1.02.1 Estructura de Direccion Admon. Y Fin. E P
PP.1.02.2 Gestion Actividades Admon y Finanzas E P C PP.1.02.3 Politicas y Procedimientos E P S
PP.1.02.4 Pronosticos ( Resultados, Flujos, Presup. ) E S
PP.1.02.5 Reportes e Informacion del Area E P S
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Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.2.01 RESERVACIONES
PP.2.01.1 Conocimiento de polticas y procedimientos S E P
PP.2.01.2 Asignacin hab. huesp. P E P
PP.2.01.3 Principales servicios y horarios P E P
PP.2.01.4 Servicio de atencin personalizada C E P
PP.2.01.5 Chec-in y chek.out de habitaciones S E
Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.2.02 AMA DE LLAVES
PP.2.02.1 Standares de calidad y servicio en habitaciones P E S
PP.2.02.2 Standares de limpieza y reas pblicas en hab P E C
PP.2.02.3 Supervisin camaristas, mozos y supervisoras P E P
PP.2.02.4 Conocimiento de productos de limpieza P E S
PP.2.02.5 Coordinacin de funciones administrativas P E C
Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.2.03 LIMPIEZA
PP.2.03.1 Habitaciones en general. P E S
PP.2.03.2 Snitarioss del personal P E C
PP.2.03.3 Pisos internos del hotel P E P
PP.2.03.4 reas de servicio P E S
PP.2.03.5 Exterior del hotel P E C
PP.2.03.6 Eliminacin de basura. P E S
Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.1.03 RECURSOS HUMANOS PP.1.03.1 Reclutamiento y Seleccin E P P
PP.1.03.2 Relaciones laborales E P S PP.1.03.3 Desarrollo Humano E P C
PP.1.03.4 Servicios para colaboradores y dif. reas E P S
PP.1.03.5 Pronstico de ventas. E P C
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Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.3.01 ALMACN
PP.3.01.1 Distribucin de reas P S E
PP.3.01.2 Proceso de surtido para las diferentes reas C E
PP.3.01.3 Conoc. De inventario P E
PP.3.01.4 Proceso administrativo P E
PP.3.01.5 Sistema PEPS C E
PP.3.01.6 Horarios E
Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.3.02 MANTENIMIENTO
PP.3.02.1 Administracion Gastos P E
PP.3.02.2 Administracion Energia P C E
PP.3.02.3 Org. Recursos Humanos, Materiales P S E
PP.3.02.4 Proyectos de Inversion S E
PP.3.02.5 Proteccion Civil P S E
PP.3.02.6
Cod. NOMBRE 1 2 3
SP.3.03 COMPRAS
PP.3.03.1 Coordinacin Compras con corporativo P P E
PP.3.03.2 Requisiciones de compras P S E
PP.3.03.3 Seleccin de proveedores P C E
PP.3.03.4 Proceso de pedido P S E
PP.3.03.5 Recepcin de mercancia P C E
PP.3.03.6 Entrada a Almacn P S E