Boletín nuevas adquisicionesAgosto 2019

Introducción al diseño Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio

en el restaurante UF0059NC1001.H477 2017

TX911 S47 2013Autor: Herrera, C., López, A.

Temas: Diseño – Diseño asistido por

computadoras.

Resumen: Con la introducción al diseño

gráfico se estudiarán los fundamentos planos yvolumen, reflexionando sobre el origen deldiseño como forma de expresión. Para ello, seanalizaran las principales leyes visuales yespaciales que dan sentido a la relación entrelas formas en la composición, conociendotanto las proporciones, como estructura ydivisiones del diseño. Por último se observaránlas perspectivas de los objetostridimensionales en una superficiebidimensional, investigando las diferentesposibilidades que ofrece la luz y la textura.

Autor: Urda, E.

Temas: Restaurantes, mesones – Servicios,

servicios de alimentación – administración.

Resumen: Para realizar tareas sencillas

de servicio de alimentos, bebidas ycomplementos utilizaremos técnicas simplesen función de la fórmula de restauración ytipos de servicio y clientes de que se trate. Eneste libro veremos cómo identificar lasdiferentes técnicas de servicio y de quémanera aplicar las más sencillas y de usocomún, seleccionando y aprendiendo a usarlos útiles e instrumentos necesarios para ello.Además, aprenderemos a colaborar en elproceso de cierre de las áreas de consumo dealimentos y bebidas, aplicando instruccionesdefinidas y atendiendo a las normas deseguridad correspondientes.

Photoshop CS3 Introducción a las relaciones internacionales

T385 P45 2017JZ1242 A74 2016

Autor: Herrera, C., López, A.

Temas: Adobe Photoshop (programa de

computadoras) – Gráficas por computadora.

Resumen: Se aprenderán los principales

conceptos de tratamiento digital de imágenes,comenzando con su captura y posteriorretoque y llegando hasta su publicación en laweb o impresión en papel.También se conocerán los diferentes mediosque ofrece el programa para que la edición dela imagen tenga como resultado un acabadoprofesional.Por último, se organizará el espacio de trabajopara una buena optimización del tiempo comoel área de trabajo, teniendo acceso a lasherramientas más utilizadas en cadamomento.

Autor: Arenal, C.

Temas: Relaciones internacionales –

Derecho internacional

Resumen: La creciente importancia de los

problemas y cuestiones internacionales en nuestro tiempo hahecho que el estudio de las relaciones internacionalesadquiera una dimensión vital para la supervivencia de lahumanidad. Esta obra de Celestino del Arenal constituye unpaso adelante en ese reto. Su punto de partida es doble. Porun lado, la consideración de que, a pesar del espectaculardesarrollo de las ciencias sociales a lo largo del siglo XX,todavía no disponemos de un marco teórico-metodológicoadecuado para la comprensión de la sociedad internacional yde sus graves y urgentes retos. Por otro, la afirmación de quelas relaciones internacionales, como disciplina científica ycomo teoría, representan una parte importantísima delesfuerzo de las personas por entenderse entre sí y a símismas, y solucionar problemas como la paz y la guerranuclear, la explosión demográfica, el agotamiento de losrecursos, la desigual distribución de la riqueza entre losEstados, el acrecentamiento de la dependencia y el problemaecológico. El esquema que sigue esta obra se inicia con elestudio del desarrollo de las relaciones internacionales comodisciplina científica, como medio de descubrir su sentido yalcance en el contexto actual de las ciencias sociales.

Derecho administrativo y administración pública

Técnicas avanzadas de diseño web

KGF3230 F47 2014 QA76.76.H94T3 2010

Autor: Fernández, J.

Temas: Derecho administrativo – México.

Contratos públicos – México.

Resumen: Este libro forma parte de un

amplio proyecto de investigación acerca delderecho administrativo, que incluye lascuestiones torales de la ciencia del derechoadministrativo, mismas que se proyecta trataren sendos volúmenes separados, de los cualesya se han publicado los relativos al serviciopúblico y a los contratos administrativos, a loscuales se suma ahora este tomo dedicado a lostemas generales del derecho administrativo ysu intersección con la administración pública;quedan pendientes tres, a saber: losconcernientes al acto y al procedimientoadministrativos; al dominio público, bienes ypatrimonio del Estado; y al empleo público yresponsabilidad de los servidores públicos ydel Estado.

Autor: Vértice

Temas: World Wide Web (servicio de

información sobre redes). Diseño web –Técnicas.

Resumen: Se introducirá en eldiseño Web con el lenguaje deprogramación Javascript, ademásde conocer los procedimientosbásicos del lenguaje XML.Se desarrollarán conocimientos deprogramación web mediante el usode hojas de estilo en cascada ycapas, complementándose conconocimientos en HTML para dotarde dinamismo e interactividad lasPáginas Web

Constitución política de los Estados Unidos Mexicanos

Diseño de productos ambientalmente sustentables

KGF2914 1917.A2 2018 PAC TS171.4 V49 2015

Autor: sin dato

Temas: Constituciones – México. Leyes –

Códigos – Reglamentos.

Resumen: El concepto deConstitución es uno de Los másarduos de construir dentro delmarco conceptual de la ciencia delderecho. Se trata de un conceptoque ha tenido y tiene un sin fin deformulaciones, muchas de ellasincluso incompatibles ycontradictorias entre sí.

Autor: Vezzoli, C.

Temas: Diseño sostenible. Diseño

industrial – aspectos medioambientales.

Resumen: El texto ha sido escritocon el objetivo de construir unmarco general de la disciplina,además de ser un instrumentopráctico de soporte al diseño. Poresta razón, junto a una visiónorgánica de conocimientos,métodos y herramientas, sedestacan varias posiblesestrategias y opciones de diseño,acompañadas de una revisiónsustancial de casos de alta calidadde diseño ambiental.

Upcycle más que reciclaje

NK2115.5 P7618 2015

Autor: Proctor, R.

Temas: Recuperación de residuos en

decoración de interiores. Basura comomaterial de arte. Arte moderno – S. XXI –Obras ilustradas.

Resumen: La creación de nuevosdiseños a partir del reciclaje deproductos y materiales ya usadosestá de moda y, gracias a esta guíapráctica, ¡por fin tú tambiénpuedes sumergirte en el inagotableuniverso del upcycling!

Enseñanza aprendizaje de la calidad como totalidad en la

ingeniería

TS156 M47 2014

Autor: Mestre, U.

Temas: Ingeniería industrial. Ingeniería –

Calidad Total.

Resumen: La modelación del proceso de

la gestión de la calidad de la producción y losservicios desde la teoría holísticoconfiguracional permitió encontrar lasconfiguraciones, eslabones y dimensiones quelo caracterizan, así como las contradiccionesdialécticas que se manifiestan en el eslabón dela dinámica, destacándose como contradiccióndialéctica fundamental la que se da entre lacalidad como expresión de la totalidad y losprocesos en que ella se genera.

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