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Boletín Innovador Agropecuario No. 303

21 Noviembre 2013

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rogreso•

Biofertilizantes en el desarrollo agrícola de México

«Red Agroclimática» La Red de Estaciones Agroclimáticas, es un sistema de dispositivos electrónicos capaces de registrar las variables meteorológicas Ver más…

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COTAS Y CEH, conoce

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Cultivos Alternativos conoce más en el siguiente video

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Los biofertilizantes son preparados de microorganismos aplicados al suelo y/o planta con el fin de sustituir parcial o totalmente la fertilización sintética así como disminuir la contaminación generada por los agroquímicos. Los microorganismos utilizados en los biofertilizantes son clasificados dentro de dos grupos: El primer grupo incluye microorganismos que tienen la capacidad de sintetizar substancias que promueven el crecimiento de la planta, fijando nitrógeno atmosférico, solubilizando hierro y fósforo inorgánico y mejorando la tolerancia al stress por sequía, salinidad, metales tóxicos y exceso de pesticidas, por parte de la planta. El segundo grupo incluye microorganismos los cuales son capaces de disminuir o prevenir los efectos de deterioro de microorganismos patógenos (Bashan y Holguin, 1998; Lucy et al., 2004). Perspectivas de los biofertilizantes. El aumento de la concientización sobre el cuidado del medio ambiente y la evidencia del deterioro ambiental que causan los agroquímicos ha hecho que los productores agrícolas, vean como buena alternativa la aplicación de los biofertilizantes ya que en la actualidad se usa BPCP y hongos micorrízicos, entre los productores de plántulas en invernaderos y Biofertilizantes en el desarrollo agrícola de México 54 viveros, así como el incremento de microempresas productoras de abonos orgánicos que incluyen los biofertilizantes y la producción de estos insumos por los propios productores, que los introducen a un manejo más sustentable del suelo, estas practicas van en aumento tanto en agricultura orgánica como convencional, sobre todo en el noroeste del país, aún siendo donde se tiene la tecnología agrícola más avanzada. Se esta adoptando una estrategia de suministro de nutrientes a los cultivos (hortalizas y cultivos de grano), integrando una inteligente combinación de fertilizantes orgánicos, humus de lombriz y biofertilizantes; todo ello dentro del marco de la sustentabilidad, para reducir los daños causados al ambiente y a la salud del hombre y los animales por los métodos irracionales que se han empleado en las últimas décadas (Fundación Produce, 2006). Extracto de Ensayo Revista de Sociedad, Cultura y Desarrollo Sustentable

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Transferencia de tecnología en el uso de biofertilizantes

Notas FGP

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Informes:

infoboletin@ fundacion

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Ofrecen programas de apoyo a agricultores

Irapuato, Guanajuato.- De nueva cuenta, los gobiernos Federal y estatal lograron llegar a acuerdos con los agricultores guanajuatenses, luego de que éstos se postraran afuera de la Expo Agroalimentaria previo a la inauguración de la misma. La instalación de una ventanilla de atención en Irapuato, donde los agricultores podrán solicitar su inscripción a programas y apoyos, vigilar que el precio del maíz blanco no se desplome durante el tiempo de cosecha y el apoyo, sin excepción, de todos los productores para acceder a los apoyos gubernamentales, no sólo a los que facturaron antes del 24 de octubre, fueron los acuerdos logrados la tarde. Ayer por la mañana, alrededor de 40 productores liderados por Diego González López, ejidatario de la comunidad de San Javier, se apersonaron afuera de la Expo Agroalimentaria y pedían hablar con alguna autoridad federal, para plantearles que fueran respetados los acuerdos firmados en octubre pasado, en las oficinas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentos (SAGARPA), en la Ciudad de México. El propio Diego González ya había advertido que asistirían a la Expo Agroalimentaria, por lo que el Gobierno del Estado estuvo al pendiente de la llegada de los productores, pues se temía de que pudieran volver a manifestarse.

Mayor Información Oscar Reyes Rodríguez. El Sol de Irapuato. 17.Noviembre.2013

http://www.inforural.com.mx/spip.php?article135074

Entusiasta la Fundación Guanajuato Produce, A.C. el día de hoy está participando en el Taller de Transferencia de Tecnología en el Uso de Biofertilizantes; en las Instalaciones del Centro Experimental Bajío- INIFAP. El objetivo principal del Taller es dar a conocer los resultados y ventajas que tienen el uso de biofertilizantes en diferentes cultivos; el programa consta con la participación de Académicos e Investigadores expertos en el uso de biofertilizante. Como atractivo principal es la presentación del Proyecto « Talleres de transferencia de tecnología para el uso de biofertilizantes y establecimientos y seguimiento de parcelas demostrativas» que son el complemento a dichos talleres. Además de mencionar los efectos productivos y económicos que resultan del uso de biofertilizantes; testimonios de productores, técnicos, ahorro en costos; es importante señalar que también se contarán con prácticas en la aplicación de biofertilizantes y su manejo agronómico.

Fuente Fundación Guanajuato Produce, A.C.

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Fundación Guanajuato Produce, A.C. Ficha Técnica

Campo limpio Teatro Guiñol

En la primaria José María Morelos, se llevó a cabo la presentación del Teatro guiñol del CESAVEG, A. C., con temas dirigidos a los estudiantes sobre el Buen Uso y Manejo de Agroquímicos, además de insectos plagas e insectos benéficos.

Se contó con la asistencia de 172 alumnos, quienes participaron activamente en las diversas actividades, mostrando interés en los diversos temas presentados.

Mayor Información Ing. Teresita de Jesús Rodríguez Rodríguez.

Responsable de Campo Limpio Guanajuato. Programa de Inocuidad Agrícola CESAVEG, A.C.

I.D. 52*963473*2, NEX. 462 185 1687. Lada sin costo 01 800 410 3000. TEL (462) 6273909, 3267401

correo. campolimpio.guanajuato@yahoo.com.mx

BOVINO. Los futuros del complejo de bovino terminaron el

miercoles a la baja. Hay rumores de que la debilidad del mercado

de carne de res estuvo pesando en el mercado de futuros, a pesar de que en la semana previa el mercado de físicos llegó a un máximo,

desde el cual los cortes tipo choice han ido bajando. Los operadores están preocupados de que los menores precios del cerdo y pavo

provoquen una baja en la demanda de res hasta finales del otoño e invierno.

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Reporte de Precios a Futuro Bolsa de Chicago Dólares por tonelada

Contrato Último

precio

Valor Variación

porcentual Precio

Máximo

Precio

Mínimo

Precio al cierre

anterior Volumen

anterior

Trigo Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/trg_fch.asp

may-14 242.23 -1.47 244.8 241.87 243.7 9,206

jul-14 240.58 -1.75 243.15 240.03 242.32 5,902

may-15 249.67 -1.75 0 0 251.42 5

Maíz Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/mz_fch.asp

dic-13 164.17 -0.3 164.95 163.38 164.46 184,949

mar-14 167.41 -0.39 168.4 166.72 167.81 142,311

dic-14 178.63 -0.59 179.62 178.14 179.22 10,167

Porcino en pie Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/gp_ppfch.asp

dic-13 1,901.49 18.19 1,910.86 1,876.13 1,883.30 18,347

feb-14 2,004.55 22.6 2,015.58 1,975.89 1,981.96 14,803

abr-14 2,063.53 18.74 2,070.14 2,036.52 2,044.79 8,091

may-14 2,155.57 12.13 2,156.12 2,138.48 2,143.44 37

Vacuno en pie Bolsa de Futuros de Chicago (CBOT) ver más http://www.aserca.gob.mx/sicsa/futuros/gv_vpfch.asp

dic-13 2,889.16 2.2 2,896.87 2,881.44 2,886.95 25,418

feb-14 2,909.00 6.06 2,915.61 2,893.57 2,902.94 30,263

abr-14 2,924.98 9.92 2,932.15 2,913.41 2,915.06 11,420

jun-14 2,799.32 10.47 2,802.63 2,788.85 2,788.85 6,093

Fuente : A S E R C A ( Panorama agropecuario vespertino ) http://www.aserca.gob.mx/sicsa/panorama/panoramas.asp?turno=Vespertino#porcino

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Casos de trigo y maíz los datos corresponden a épocas de cosecha de los mayores volúmenes

en el Estado de Guanajuato, por lo que en algunos casos se indica “0” en precios mínimos y

máximos debido a que no se han establecido contratos para esas fechas.

Precios y Mercados 20 de Noviembre 2013

MAIZ. Los futuros del maíz subieron la

jornada de este martes en la Bolsa de Chicago, debido a compras de oportunidad y coberturas

cortas luego de tocar mínimos de tres años en la víspera. Se espera clima seco en el Medio

Oeste de EUA a media semana, lo que favorecerá el rápido avance en la última etapa

de la cosecha, aunque a finales de la semana se esperan lluvias, dijo el meteorólogo agrícola

Don Keeney, de MDA Weather Services a Reuters.

TRIGO. Los futuros de trigo de Chicago tuvieron una sesión positiva este martes, debido a la firme demanda de exportación y por preocupaciones respecto a la condición del trigo de EUA. El contrato cercano avanzó 1.2%, su mayor alza en porcentaje desde el 18 de octubre. Los futuros de Chicago cerraron cerca de las alzas registradas en la sesión del miércoles y terminaron por arriba del promedio móvil de 5 días por primera vez desde el 23 de octubre pasado. Egipto compró 120,000 t.m. de trigo de Rusia en 305.66 dólares por t.m. para entrega en diciembre. El USDA calificó a la cosecha de trigo de invierno de EUA en 63% de bueno a excelente al 17 de noviembre, 2 puntos debajo de la semana anterior.

PORCINO. Los futuros de porcino del CME tuvieron una

sesión en general positiva este martes, con excepción del

contrato cercano de diciembre. Los futuros de diciembre cotizaron 18 centavos a la baja durante el día miércoles. Un

avance en los valores de porcino del martes dio soporte a los empacadores ya que se encuentran inventarios amplios de

porcino. Por su parte, los físicos cotizaron de estables a 1 dólar a

la baja nuevamente el miércoles de hoy. El índice del CME de

porcino al 15 de noviembre fue de 83.73 dólares, a la baja comparado con la sesión anterior de 84.39 dólares por

centiweight.

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Precipitación Acumulada de Enero a Octubre de 2013

La primer gráfica corresponde a la precipitación acumulada en el año 2013 hasta el31 de octubre, y la segunda a la precipitación del 1 al 20 de noviembre. El fenómeno de lluvia presente en meses que tradicionalmente no tienen precipitaciones se debe en este año a la presencia temprana de frentes fríos y a el choque de masas de humedad provenientes tanto del pacifico como del atlántico los cuales al entrar en contacto con los frentes fríos se precipitan en las zonas continentales del país.

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Para más información de datos de clima visitar el siguiente enlace: http://www.fundacionguanajuato.com/CGI-BIN/Clima/index.php En caso de estar interesados en pronósticos de clima pueden consultar: http://www.ccaug.ugto.mx /

Precipitación Acumulada del 1 al 20 de noviembre de 2013

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Mayor Información: Dr. José Roberto Augusto Dorantes González

jrdorantes@fundacionguanajuato.com Ing. César Alcocer Aguado

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Fuente: http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Contenido/Documentos/disponibilidad.pdf

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¡ Buen provecho !

Fundación Guanajuato Produce, A.C.

No. 303

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Nopales rellenos

Ingredientes:

2 nopales 150 gr de queso panela 5 tomates ½ cebolla 3 dientes de ajo 4 chiles guajillo 5 pimientas negras 4 clavos de olor Sal

Modo de preparación: Corta los nopales a la mitad de forma horizontal de tal forma que te queden 2 nopales. Cuece los nopales 10 minutos en agua hirviendo con un poco de sal y las cáscaras de tomate. Escúrrelos bien. Corta la cebolla en cubos y ásala junto con los dientes de ajo en una sartén (si tienes comal mejor que sea ahí). Despepita los chiles guajillo y también ásalos en la misma sartén. Cuando se hayan asado ligeramente retíralos y sumérgelos en agua caliente durante 5 minutos o sumérgelos en agua y caliéntala en el microondas. Corta los tomates en cuatro y ásalos en la misma sartén donde asaste la cebolla. Licua los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y los chiles junto con las pimientas, los clavos, sal y el agua necesaria. Corta el queso panela en bastones grandes, coloca un bastón en la mitad de un nopal y enrolla. Sirve los nopales sobre un espejo de salsa de tomates.

Cocínalo HOY Estimado lector con la finalidad de que usted consuma lo que produce México, le

presentamos otra opción de cómo cocinarlo y degustarlo.

Directorio

Guillermo López Ávila |Edición y Difusión Karla Paulina Razo Ruiz

|Colaboradores Francisco Paúl Gámez Vázquez