El I Foro CEICS comparte proyectos transdisciplinares de investigación en turismo Los días 10 y 11 de noviembre se ha celebrado en el subcampus de Turismo en Vila-seca el Congreso de Turismo del I Foro del Campus de Excelencia Internacional Cataluña Sur (CEICS) con unos 50 asistentes cada una de las jornadas. El congreso, que se ha celebrado en la Escuela Universitaria de Turismo y Ocio con la colaboración del Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio, ha tenido como objetivo compartir las líneas de investigación que actualmente se están llevando a cabo tanto en el ámbito CEICS en las comarcas de Tarragona como a nivel internacional, para poder establecer puentes de colaboración entre investigadores. En el transcurso de las diferentes ponencias se ha comprobado el hecho transdisciplinar de la investigación en turismo con proyectos desarrollados desde ámbitos tan diversos como la geografía, la economía urbana, la ingeniería, las tecnologías de la información, la empresa, los estudios de ocio o la comunicación. El I Foro CEICS ha puesto de manifiesto también la posibilidad de ampliar a un nivel global los proyectos e implementaciones que se realizan a nivel local.

Para ello, una herramienta imprescindible es la creación de redes en múltiples ámbitos y con agentes diferentes. Otras necesidades detectadas en el Congreso son el establecimiento de nuevas categorías de investigación en turismo, un mayor aprovechamiento de las tecnologías de la información y disponer de un mayor número de casos de estudio.

(sigue en la pàgina siguiente)

íNDICE

El I Foro CEICS analiza la investigación en turismo en Tarragona y a nivel internacional

El PCT es un agente destacado en la investigación en el ámbito CEICS

El Paisaje de los Genios se presenta a operadores turísticos en Madrid

Reunión del proyecto europeo ATTREG en el PCT

1

2

3

4

Nº 17 OCTUBRE 2011

Especial Plan CENOTUR 5

PCT NEWS OCTUBRE 2011

2

El PCT, agente destacado en la investigación del ámbito CEICS La jornada del viernes 11 de noviembre, con el título ‘What’s on in Tourism in CEICS partners’ sirvió para mostrar los resultados y las líneas de investigación de diversos grupos de la Universitat Rovira i Virgili, del Parque Científico y Tec-nológico de Turismo y Ocio y del Observatorio de Turismo de Costa Daurada.

El anàlisis del turismo se abordó desde diversas disciplinas por parte de representantes del GRATET, ITAKA, QUALOCIO, Asterisc, Grupo de Investigación de Industria y Ter-ritorio, y Grupo de investigación Economía y Gestión del Sector Turístico, algunos de los cuales mantienen convenios de colabora-ción con el PCT de Turismo y Ocio.

Es el caso del GRATET en proyectos relacionados con las tecnologías de tracking o con el enoturismo, o de ITAKA en proyectos que impliquen sistemas de inteligencia artificial para mejorar la gestión de los des-tinos y la satisfacción del visitante.

Por su parte, Jordi Calabuig del PCT de Turismo y Ocio explicó la crea-ción por parte del programa Think Tank de un Sistema de Indicadores de Presencia en Mercados y un Sis-tema de Indicadores de Competitivi-dad que permiten comparar los destinos con una visión estratégica.

Se generan mapas de posición que muestran a los gesotres en qué indicadores es necesario reforzar su trabajo.

(viene de la página anterior)

‘What’s hot in tourism specialization area’ investigadores internacionales comparten sus proyectos

La primera jornada del Congreso de Turismo del Foro CEICS 'What's hot in Tourism specialization area' contó con la participación de investigadores internacionales.

La mesa celebrada durante la manyana estava formada por Frank Go de la Rotterdam School of Management, Noam Shoval de la Hebrew University of Jerusalem, y Robert Maitland de la University of Westminster, que plantearon las nuevas perspectivas de anàlisis en ciencias sociales en materia de turismo.

Frank Go planteó la necesidad de renovar el anàlisis del turismo desde las raíces, desde el conoci-miento de las características de una región para trabajar en la dife-renciación y en los modelos de ne-gocio más adecuados. Destacó la necesidad de crear redes en una sociedad que cambia a gran velo-cidad y que es móvil.

Noam Shoval señaló la importancia de investigar cómo usan los turistas el destino en las variables del

espacio y el tiempo. Se centró en las recientemente desarrolladas tec-nologías de tracking y en las nuevas oportunidades que generan los smartphones.

Robert Maitland analizó la necesi-dad de conar con ciudades explo-rables, a medida de unos turistas cada vez con mayor información y experiencia. Puso sobre la mesa conceptos como la co-creación pa-ra renovar las ciudades tanto para turistas como residentes y trabaja-dores o las ciudades 'capital' y su capacidad de atracción.

En la mesa de la tarde, Hannes Werthner, de la Vienna University of Technology, se centró en la Web como un ecosistema en continuo crecimiento que ha cambiado el mundo y que es un espejo de la sociedad. Destacó que nos halla-mos en la era del cliente integrador que participa y cocrea y al que hay que conocer, ya sea a través de cuestionarios directors u observando sus acciones en internet así como el contenido que genera constantemente.

Alícia Orellana, directora técnica del Observatorio de Turismo de Costa Daurada –organismo de R+D+i del PCT- compartió diversos proyectos del ámbito de los siste-mas de información como las ope-raciones de coyuntura de aloja-mientos turísticos y de caracte-rización de la demanda, y herra-mientas tecnológicas que ofrecen una información particular y com-parada a los agentes tanto en el ámbito genérico de Costa Daurada y Terres de l’Ebre como en el sector enoturístico.

Planteó que un requisito de futuro consiste en desarrollar un modelo de observatorios virtuales inter-connectados, para trabajar la ho-mogeneización y la comparabilidad.

Ron Lee, de la Florida International University, y Elisa-beth Dominguez, de la Universidad de La Habana, trataron sobre los medios sociales y los mundos virtuales (Second Life y Twinity), como herramientas para interac-tuar con culturas diferentes y para conocer nuevos destinos.

De izquierda a derecha, Noam Shoval de la Hebrew University of Jerusalem, Salvador Anton del PCT de Turismo y Ocio y de la URV, Frank Go de la Rotterdam School of Management, Robert Maitland de la University of Westminster y Antonio Russo del PCT de Turismo y Ocio y de la URV.

PCT NEWS OCTUBRE 2011

3

INNOVACIÓN / PCT DE TURISMO Y OCIO

Jornada formativa sobre experiencias de innovación en el entorno del conocimiento Organizada por el Servicio de Asistencia Municipal y el Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona.

Una de les conclusiones de la jorna-da formativa 'Experiencias de Inno-vación en el entorno del conoci-miento aplicadas al sector turístico’ celebrada el 19 de octubre en la Escuela Universitaria de Turismo y Ocio (EUTO) en Vila-seca, es que la innovación debe tener una aplica-ción en la empresa y en el cliente para generar realmente valor. Teniendo en cuenta que la innova-ción no sólo está relacionada con la tecnología sino que es plural y se puede dar en otras áreas como la comunicación, el marketing, el producto, el proceso o los servicios, entre otros.

El gerente del Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona, Octavi Bono, fue el encargado de cerrar la jornada, organizada por el Servicio de Asistencia Municipal y el Patronato de Turismo de la Diputa-ción, con la colaboración del PCT de Turismo y Ocio y la EUTO de la URV.

En las conclusiones, destacó que en las ponencias se habían mencio-nado dos conceptos como elemen-tos clave y factores de éxito para la innovación: la cooperación y la competencia; y que el interés en innovación turística se centra de forma general en nuevas herra-mientas de anàlisis, en la transfe-rencia de conocimiento, en la inteligencia de mercados y en la comunicación interactiva.

Durant e la jornada se pudo conocer la experiencia de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innova-ción y las Tecnologías Turísticas (Segittur), del Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invattur), de Turistec, del Microsoft Innova-tion Center Tourism Technologies, de Visit Formentera, del Instituto Tecnológico Hotelero y del PCT.

Las presentaciones están disponibles en Slideshare.

EL PAISAJE DE LOS GENIOS / CONSORCIO MCTUR

El Paisaje de los Genios se presenta a operadores en Madrid

El director general del PCT, Salvador Anton, presentó los proyectos de investigación y de transferencia que el Parque desarrolla en Vila-seca y explicó que la experiencia innovadora en la Costa Daurada y Terres de l’Ebre se ha promovido desde la base desde hace más de 10 años.

La Agencia Catalana de Turismo en colaboración con el Patronato de Turismo de la Diputación de Tarra-gona y El Paisaje de los Genios, presentaron el 27 de octubre en el Centro Cultural Blanquerna esta nueva oferta de turismo cultural de las comarcas de Tarragona ante unos 50 asistentes. En la presen-tación se estableció contacto con 40 agentes entre agencias de viajes, turoperadores y medios de comunicación.

La iniciativa turística se basa en la vinculación de cuatro artistas universales con el paisaje de cuatro municipios de Costa Daurada y Terres de l’Ebre, donde pasaron largas temporadas; Antoni Gaudí

en Reus, Joan Miró en Mont-roig, Pablo Casals en El Vendrell y Pablo Picasso en Horta de Sant Joan.

En el acto se presentó el material promocional del producto: el folleto, el mapa guía de cada municipio, el audiovisual, así como la web www.elpaisatgedelsgenis.cat, donde se encuentra la información de esta oferta turística cultural.

La presentación en Madrid forma parte del plan de actuaciones de promoción de la Agencia Catalana de Turismo y de la Oficina Técnica El Paisaje de los Genios –que tiene su sede en el PCT de Turismo y Ocio- para potenciar el turismo cultural como recurso de calidad.

La presentación fue a cargo de Xavier Espasa, director de la Agencia Catalana de Turismo, Albert Batet, presidente del Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona, y Jaume Salvat, asesor científico del producto y profesor de la URV.

PCT NEWS OCTUBRE 2011

4

AGENDA 21 de noviembre

De 10 a 14 h se celebra la ‘Jornada técnica sobre Jor-nadas Gastronómicas’, organizada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de la provincia de Tarragona (AEHT). Información e inscripciones www.aeht.es.

Escola Universitària de Turisme i Oci (C/ Joanot Martorell, 15 de Vila-seca).

24 de noviembre

Cambrils acoge la III Jornada de Publicidad y Promoción Turísti-ca Publicity 2011. Contará con tres mesas temáticas: nuevos canales de comunicación, publicity y nuevas acciones de promoción y RRPP. Más información e inscripciones en www.publicity-cambrils.com/

Hotel Tryp Port de Cambrils.

28 de noviembre

Jaume Salvat del grupo de investigación GRATET de la URV impartirá la ponencia ‘El Paisatge dels Genis; vías de comercialización del territorio’, en el Foro de Comercialización de los productos agrorurales del Baix Penedès. Inscripciones: 977 250 441

Coopeativa agrícola de Sant Jaume dels Domenys.

29 de noviembre

De 9.30 a 15 h, las II jornadas sobre el proceso del viaje ‘In-fluencia de la tecnología en el proceso de decisión de compra del turista del siglo XXI’, organizadas por ITH, con la colaboración de CEHAT,FEHT, Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona, EUTO y PCT. Inscripción gratuita: ithotelero.com/influencia2.php

EUTO en Vila-seca.

PCT BREVES

Josep Graset es galardonado con la Medalla del Turismo de Catalunya Josep Graset, presidente de la Aso-ciación de Apartamentos Turísticos de la Costa Daurada y de la Federa-ción de Empresarios de Hostelería y Turismo de Tarragona –partner fundador del PCT-, ha sido galardo-nado con la Medalla de Turismo que otorga la Generalitat a profesionales, empresas y entidades del sector que han contribuido al desarrollo turísti-co de Catalunya. La ceremonia de entrega, presidida por el Presidente de la Generalitat, será el 12 de diciembre a las 19.30h en el auditorio del Palacio de la Generalitat.

El PCT de Turismo y Ocio, en la conferencia internacional Move2011 El Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio participó los días 27, 28 y 29 de octubre en Move2011 la segunda Conferencia internacional sobre la Medida y el Análisis

Económico del Turismo Regional celebrada en Bilbao. Se trata de una conferencia coorganizada por la Organización Mundial del Turismo, la Secretaría General de Turismo y Co-mercio Interno española y la Vicepre-sidencia de Comercio y Turismo del País Vasco; en la que Salvador Anton, director general del PCT, formó parte de la mesa redonda ‘Avanzando en la agenda del turismo regional’. El director general del PCT, en el I Foro Red Intur CETT-UB 2011 El 20 de octubre el director general del PCT, Salvador Anton, participó en la mesa redonda 'Formación de Posgrado e I+D+i de las universida-des y su importancia en el Sector Turístico' celebrada en el primer Foro Red Intur CETT-UB 2011, un espacio de debate sobre la formación de posgrado e investigación en turismo en España y sus implicaciones en el sector turístico.

INVESTIGACIÓN

La cuarta reunión del proyecto europeo ATTREG se celebra en el PCT de Turismo y Ocio

Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci – Universitat Rovira i Virgili - Campus Vila-seca 977 394 871 info@pct-turisme.cat

A finales de octubre tuvo lugar en el PCT de Turismo y Ocio en Vila-seca el 4th TPG Meeting, la cuarta reunión de seguimiento del proyecto europeo ‘Atractivi-dad de las regiones y ciudades europeas para residentes y visitantes’ (‘Attractiveness of European regions and cities for residents and visitors’ ATTREG) con unos 25 asistentes internacionales. Y también se celebró en la Escuela Universitaria de Turismo y Ocio el II Workshop Internacional ATTREG.

La reunión tenía como objetivo poner en común los casos de estudio y la evolución del proyecto por parte de sus miembros y preparar el borrador del Informe Final.

ESPON - ATTREG es un proyecto cofinanciado por la Unión Europea solicitado en la convocatoria de noviembre de 2009 del programa ESPON (European Observation Netword Territorial Development and Cohesion). Es liderado por la Universitat Rovira i Virgili y coordinado por Antonio Russo, e incluye ocho centros europeos de investigación entre los cuales están la Universidad Católica de Leuven, la Universidad de West England, la Universidad Ca’Foscari de Venencia, la Universidad de Coimbra, la Universidad de Ljubljana, el Consejo Nacional de la Investigación de Polonia y dos centros privados, el holandés EURICUR y el danés CTD. Además implica varios integrantes del Grupo de Investigación de Análisis Territorial y Estudios Turísticos del departamento de Geografía de la URV.

Su objetivo es el anàlisis de la capacidad de atracción de ciudades y regiones en Europa y la integración del concepto de actractividad en la caja de herramientas de la política territorial de Europa. El enfoque principal se encuentra en las ventajas potenciales que caracterizan los espacios europeos en lo que se refiere a capacidad de atracción de actores sociales y económicos que pueden aportar un desarrollo local sostenible, y cómo estos factores pueden movilizarse contribuyendo a la creación de nuevos desarrollos para el territorio europeo.

Plan de Refuerzo de la Competitividad del Enoturismo en las comarcas de Tarragona El Plan de Refuerzo de la Competitividad del Enoturismo en las comarcas de Tarraogna (CENOTUR) es gestionado por el Consorcio para la Mejora de la Competitividad del Turismo y el Ocio con la cofinanciación de la segunda convocatoria del Eje 1 del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa operativo de Cataluña 2007-2013.

El objetivo del Plan CENOTUR es generar entes para que las comarcas de Tarragona avancen en el proceso de convertirse en un destino enoturístico aportando conocimiento e innovación al sector. Los últimos años han surgido diversas iniciativas en este ámbito y, por ello, el Plan de Refuerzo de la Competitividad del Enoturismo pretende integrar diferentes herramientas que permitan que los productos enoturísticos que surjan en el territorio tengan viabilidad.

CENOTUR implementa dos programas basados en los sistemas de gestión de destinos y en los sistemas de gestión de producto, que se concretan en acciones en los ámbitos de la inteligencia de mercados, los sistemas de información y el desarrollo tecnológico.

Las actuaciones consisten en una publicación periódica que recoge las tendencias en el turismo del vino, así como las características de este segmento en la Costa Daurada y las Terres de l’Ebre; un sistema de indicadores que permitirá comparar el destino con sus competidores; un sistema de datos y de información actualizada y útil para los operadores y agentes del sector enoturístico; y un recomendador de actividades relacionadas con el vino y el turismo en las comarcas de Tarragona que se podrá consultar a través de web y de dispositivos móviles.

Estas herramientas que se desarrollan en el Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio en Vila-seca sobre la base de otras implementadas los últimos meses para el conjunto de la oferta turística de Costa Daurada y Terres de l’Ebre, y con la colaboración del sector privado enoturístico y de las instituciones interesadas de las comarcas tarraconenses.

ESPECIAL PLAN CENOTUROCTUBRE 2011

CENOTUR: INVESTIGACIÓN EN ENOTURISMO OCTUBRE 2011

Los programas del ‘Plan para el Refuerzo de la Competitividad del Enoturismo en las comarcas de Tarragona’ (CENOTUR), están cofinanciados por la segunda convocatoria del FEDER Eje 1 en la demarcación de Tarragona

PLAN CENOTUR / CONSORCIO MCTUR

Se han organizado en el territorio diversas reuniones de trabajo sobre el Plan de Refuerzo de la Competitividad del Enoturismo con la participación del sector privado.

ENO SIGTUR MÓVIL / PROGRAMA DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE PRODUCTO

Una aplicación móvil y para internet que recomienda y planifica los mejores recursos enoturísticos para cada turista

Eno SigTur Móvil es una aplicación tecnológica que ayudará a cada turista a tomar decisiones eficientes y a encontrar los recursos del destino más adecuados según su perfil, su tiempo disponible y su ubicación.

El sistema recomienda al turista uno o diversos itinera-rios ideales en base a los datos que introduce sobre sus características (origen, grupo de viaje, período de tiempo, otras motivaciones), y lo empaqueta en forma de actividades que pueden realizarse en uno o más días.

Para que la aplicación, accesible vía web y a través del móvil para Android y iPhone, ofrezca la información más específica se ha abierto una discusión con los ope-radores enoturísticos sobre los recursos que consideran importante que formen parte del sistema.

Además se les ha pedido que colaboren con el PCT de Turismo y Ocio en la alimentación de la base de datos, para lo que también se realizará una destacada labor de trabajo de campo.

Este sistema inteligente de recomendación de acti-vidades permitirá planificar el viaje o la visita enoturísticos de forma personalizada, descargar el recorrido y compartir la experiencia en las redes sociales.

El desarrollo del Plan de Refuerzo de la Competitividad del Enotu-rismo en las comarcas de Tarragona (CENOTUR) y de sus programas tiene lugar en el PCT de Turismo y Ocio con la colaboración y las apor-taciones de los sectores turístico y vinícola.

Para establecer las bases de esta colaboración se han organizado diversas reuniones en el territorio. La primera fue la presentación técnica a los principales responsa-bles del sector y se celebró el 6 de octubre en el Parque Tecnológico

del Vino-Vitec en Falset con la par-ticipación de las Denominaciones de Origen tarraconenses, Cámaras de Comerio y Oficinas de turismo.

Las siguientes sesiones de trabajo territoriales con el sector privado (bodegas, alojamientos, empresas de servicios, oficinas de turismo,...) se celebran este mes de noviembre.

La Cámara de Comercio de Valls acogió el pasado día 3 a unos 20 agentes de las DO Tarragona, Penedès, Conca de Barberà y Catalunya.

La siguiente reunión tuvo lugar el 17 de noviembre en la sede del Consejo Regulador de la DO Terra Alta en Gandesa; y la siguiente, que reunirà a los agentes del Priorat (DOQ Priorat y DO Montsant) se celebrará el día 29 en el Vitec en Falset.

El enoturismo es un producto con potencial en Tarragona en el que el PCT de Turismo y Ocio trabaja desde 2010, por ejemplo, con la Oficina Técnica País del Vi o colaborando con el máster interuniversitario de Planificación y Gestión de Turismo Enológico de la URV y la UR.

Investigación en enoturismo en Tarragona con la colaboración del sector turístico y vinícola

Maqueta de la aplicación que está en fase de diseño.

Tendencias Enotur es una publi-cación electrónica de periodicidad cuatrimestral que recoge los aspec-tos innovadores consideradors más interesantes para el sector enoturístico y que pueden ser más relevantes. Así aporta valor a la información objetiva disponible actualmente y que se obtiene de diferentes fuentes.

Además presentarà los destinos enoturísticos tarraconenses para que sirva como carta de presentación del territorio ante los operadores especializados. Por ello está previsto publicarla también en inglés.

Los apartados que se prevé que incluya la publicación son los siguientes:

Barómetro Enotur permite la com-paración con otros destinos para que los gestores puedan tomar decisiones sobre la base del cono-cimiento de su competitividad.

Tiene como objetivo ofrecer un mapa de la situación de cada des-tino enoturístico de Tarragona y compararlos con otros destinos se-leccionados en el ámbito interna-cional.

Se elaborarán con periodicidad anual dos sistemas de indicadores, uno que analizará la Presencia en

Muestra de los resultados que ofrece el sistema de Indicadores SIPREM para una de las tipologías turísticas principales de la Costa Daurada. Este sistema ha sido desarrollado por el programa Think Tank durante 2010.

CENOTUR: INVESTIGACIÓN EN ENOTURISMO OCTUBRE 2011

ENOTUR DATA SYSTEM / PROGRAMA DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE DESTINOS

Permite comparar la situación de los agentes con los de otras DO

Mercados y otro, la Competitividad.

Se trabaja con el sector la valida-ción de los aspectos a analizar, así como cuáles son los destinos que hay que tener en cuenta y cuáles serán los mercados de referencia que se incluirán.

En principio, se ha previsto trabajar con unos 26 destinos de los cuales 7 serían propios de las comarcas de Tarragona y los demás podrían ser tres de Cataluña, cinco de España, tres de Europa y ocho de extra-europeos.

TENDENCIAS ENOTUR / PROGRAMA DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE PRODUCTO

La publicación electrónica que aporta información de valor

Enotur Data System consiste en un sistema interactivo de datos y de información enoturística actualiza-da y útil para los operadores.

Se trata de una herramienta tecno-lógica en la que cada agente intro-ducirá los datos sobre la evolución de su negocio de forma voluntaria.

De esta forma, se creará una base de datos sobre la actividad enotu-rística en términos agregados, es decir, con las medias de cada variable que se analice.

Los agentes que introduzcan sus datos en el sistema podrán pedir

al sistema las medias que les interesen y compararse.

Esta comparación será posible con otros agentes de su tipología de la misma DO así como con agentes de otras denominaciones disponibles.

La colaboración con los agentes enoturíticos consiste en definir los indicadores y variables más relevantes para el sector.

La aplicación analizará la coyuntura de una variada tipología de agentes como las bodegas, los alojamientos turísticos, els museos y centros de interpretación, entre otros.

BARÓMETRO ENOTUR / PROGRAMA DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE DESTINOS

Un mapa de competitividad de los destinos enoturísticos

Los datos de cada agente se podrán comparar con las medias de su sector, como en este ejemplo obtenido a través de la aplicación Plataforma, un sistema de información desarrollado por el Consorcio para la Mejora de la Competitividad del Turismo y el Ocio en las comarcas de Tarragona en 2010.

• Política y gobernanza en destinos de enoturismo

• Los destinos competidores • Buenas prácticas en

empresas de enoturismo • Nuestros destinos • Estadísticas y mercados • Novedades y publicaciones

destacadas del sector

Los programas del ‘Plan para el Refuerzo de la Competitividad del Enoturismo en las comarcas de Tarragona’ (CENOTUR), están cofinanciados por la segunda convocatoria del FEDER Eje 1 en la demarcación de Tarragona