Boletín agrometeorológico mango julio 2012

CONVENIO DE COOPERACIÓN TÉCNICASENAMHI-DIRECCION EJECUTIVA SENASA LAMBAYEQUE

Año III, Número 7 Julio 2012

DIRECTORIO

Ing. AMELIA DIAZ PABLOPresidenta Ejecutiva del SENAMHI

Med. Vet. OSCAR DOMINGUEZ FALCONJefe del SENASA

Ing. HUGO PANTOJA TAPIADirector Regional SENAMHI-Lambayeque

Ing. M. Sc. CARLOS LEYVA OLIVADirector Ejecutivo SENASA-LAMBAYEQUE

RESPONSABLES DE EDICION:

Ing. MARTIN LOPEZ RIOSDirección Regional SENAMHI-Lambayeque

Ing. WILSON GUERRERO TORODirección Ejecutiva SENASA-Lambayeque

COLABORACION:

Ing. CESAR URRUTIA HERRERAIng. RICHARD DELGADO ASTONITAS

Tco. LORENA CHAVESTA LLUENTco. MIGUEL MONJA ARROYO

Servicio Nacional de Meteorología e HidrologíaDirección Regional Lambayeque

Los Pinos N° 290 - Urbanización Santa VictoriaTelefax: 074-225589

E-mail: [email protected]

Servicio Nacional de Sanidad AgrariaDirección Ejecutiva Lambayeque

Campo Ferial Km. 2.5 carretera PomalcaTelefax: 074-226044

Email: [email protected]

mailto:[email protected]

www.senamhi.gob.pe


www.senasa.gob.pe

PRESENTACION

La agricultura es la actividad económica con mayor dependencia de las condiciones

de tiempo y clima, razón por la cual se convierte en una actividad de alto riesgo

económico. Por tanto, el conocimiento y aplicación de la información meteorológica

en la agricultura a través de la agrometeorología representa una valiosa herramienta

tecnológica para la toma de decisiones en la producción agrícola, contribuyendo a la

sostenibilidad, rentabilidad y competitividad agraria.

El presente boletín agrometeorológico en el cultivo de mango constituye un producto

técnico en el marco del Convenio Específico de Cooperación Técnica suscrito entre

el SENAMHI y la Dirección Ejecutiva del SENASA-Lambayeque. Para tal fin, se ha

diseñado e implementado un Sistema de Monitoreo Agrometeorológico y Fenológico

en las zonas productoras de mango de Olmos, Motupe y Jayanca, donde se dispone

de una red de estaciones meteorológicas automáticas y convencionales, así como

se ejecuta un programa de observaciones fenológicas en los fundos de empresas

productoras y exportadoras de mango como son: Frutos Olmos Perú, Negociación

Santa Teresa, PRONATUR y Agrícola Mochica.

A través de este boletín de edición mensual los productores de mango de la región

Lambayeque podrán disponer de información actualizada sobre la evolución de las

condiciones meteorológicas y su impacto en la fenología y estado fitosanitario del

cultivo, así como conocer las tendencias y pronósticos climáticos en base a los

cuales se elaboran recomendaciones agronómicas y fitosanitarias. Asimismo, se

complementa esta información con la realización periódica de conferencias técnicas

por parte de especialistas de la Dirección Regional del SENAMHI-Lambayeque para

mejorar las capacidades productivas de los productores aplicando la información

agrometeorológica, que conlleven a minimizar los riesgos agrícolas asociados a la

variabilidad climática.

El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú a través de esta alianza

estratégica con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria promueve el desarrollo de

productos y servicios agrometeorológicos en cultivos de exportación, en beneficio de

los productores y sobre la base de su actividad participación a fin de garantizar la

comprensión y satisfacción de sus necesidades de información.

Chiclayo, julio del 2012

BOLETIN AGROMETEOROLOGICO EN EL CULTIVO DE MANGO Julio 2012

EVALUACION DE LAS CONDICIONES AGROMETEOROLOGICAS

La evaluación de las condiciones agrometeorológicas y su impacto en el cultivo de mangoen las zonas de producción de Lambayeque se realiza en base al análisis de la temperaturamáxima y mínima, temperatura media, temperaturas extremas absolutas, humedad relativa,precipitación y evapotranspiración referencial (ETo); además de la información fenológica yrequerimientos climáticos del cultivo.

ZONA DE PRODUCCION OLMOSEn OLMOS, se registró una temperatura máxima media de 29,0°C, superior a su normal en0,7°C, definiendo condiciones térmicas diurnas normales a ligeramente cálidas en la terceradécada; la temperatura mínima promedio fue de 17,0°C, superior a su normal en 1,4°C, porlo tanto condiciones térmicas nocturnas ligeramente cálidas en las dos primeras décadas delmes. Esta variabilidad térmica aunada a la deficiencia estacional de precipitaciones hizo quela humedad relativa media en la zona alcanzase su valor climatológico de 75%. Ocurrenciade lloviznas en la tercera de cada, totalizando en el mes 0,3mm, siendo la demanda hídricaen los suelos de 3,4mm/día.

El régimen de temperaturas máximas favoreció el desarrollo del brotamiento iniciado en junioen ciertos predios de mango. El aumento de la temperatura mínima afectó la disponibilidadde días para inducción floral del mango Kent, registrándose sólo 10 días con mínimas ≤16°C,de este periodo 5 días se dieron de manera continua en la última década, lo que favoreció elinicio de floraciones en algunos campos, sobre todo en aquellos que tuvieron baja producciónen la campaña pasada; con respecto al mango Edward, las temperaturas mínimas registradasen la zona favorecieron su plena floración.












CUADRO N°01: Información meteorológica decadal y mensual registrada en la estación CP-Pasabar durante elmes de julio del 2012.

C

Fuente: SENAMHI-SENASA.*Fundo Santa Clara - Empresa Frutos Olmos Perú.

ZONA DE PRODUCCION MOTUPEEn MOTUPE, se promedió una temperatura máxima de 28,5°C, siendo superior a su normalen 1,0°C, determinando un régimen térmico diurno normal a ligeramente cálido en la terceradécada del mes; la temperatura mínima media fue de 16,2°C, superior a su normal en 1,0°C,caracterizando condiciones térmicas nocturnas más cálidas de lo normal en las dos primerasdécadas. La humedad relativa alcanzó un valor de 78%, similar a su patrón climatológico delmes. Ausencia de precipitaciones, siendo la demanda hídrica de los suelos de 3,1mm/día.La temperatura máxima superior a su normal favoreció el avance del brotamiento iniciado enjunio en algunos campos. La temperatura mínima superior a su normal en 1,0°C incidió en lafrecuencia de días para inducción floral del mango Kent, obteniéndose 14 días con mínimas≤16°C, sin embargo de este periodo 10 días se dieron en la 2ª quincena, propiciando algunasfloraciones en plantaciones que no produjeron en la campaña pasada; en el caso del mangoEdward las condiciones térmicas fueron favorables para la continuidad de su floración.

Década-MesFenología*

Temperaturas (°C)HR

(%)Lluvia(mm)

ETo(mm/día)Media

MediaAbsoluta

Fase Avance Máx. Mín. AT Máx. Mín.

1D-Julio Brotamiento 100 28,4 17,5 10,9 23,0 31,0 15,4 75 0 3,4


3D-Julio Floración 40 30,5 15,5 15,0 23,0 32,0 13,0 72 0,3 3,6

Julio Brotamiento 29,0 17,0 12,0 23,0 32,0 13,0 75 0,3 3,4



C





(%)Lluvia(mm)

ETo(mm/día)Media

MediaAbsoluta








C





(%)Lluvia(mm)

ETo(mm/día)Media

MediaAbsoluta







CUADRO N°02: Información meteorológica decadal y mensual registrada en la estación EMA-Motupe durante elmes de julio del 2012.

C

Fuente: SENASA*Fundo Santa Teresa - Negociación Santa Teresa.

ZONA DE PRODUCCION LA LECHEEn JAYANCA, la temperatura máxima media fue de 28,0°C, superior a su normal en 1,4°C,estableciendo en la zona condiciones térmicas diurnas entre normales y ligeramente cálidas;la temperatura mínima promedio fue de 15,6°C, superior a su normal en 0,8°C, estableciendoun régimen térmico nocturno ligeramente cálido durante la segunda década, siendo en el restonormales. La humedad relativa media fue de 76%, similar a su patrón valor climatológico delmes. Ausencia precipitaciones, siendo la demanda hídrica de los suelos de 3,2 mm/día.

En esta zona, la menor anomalía térmica registrada en la temperatura mínima con respectoa Olmos y Motupe, influyó en la mayor disponibilidad de días para inducción floral del mangoKent, reportándose así 20 días con mínimas ≤16°C, de este periodo 12 días ocurrieron en la2ª quincena, propiciando condiciones para la inducción y diferenciación floral en los predios,próximas a florear en agosto.



(%)Lluvia(mm)

ETo(mm/día)Media

MediaAbsoluta





Julio Brotamiento 28,5 16,2 12,3 22,4 31,7 12,9 78 0 3,1



C






(%)Lluvia(mm)

ETo(mm/día)Media

MediaAbsoluta








C






(%)Lluvia(mm)

ETo(mm/día)Media

MediaAbsoluta







CUADRO N°03: Información meteorológica decadal y mensual registrada en la estación CO-Jayanca durante elmes de julio del 2012.

C

Fuente: SENAMHI-SENASA.* Fundo La Viña- Empresa Agrícola Mochica.

Síntesis:

En julio, las temperaturas máximas continuaron siendo superiores a sus normales, pero enmenor magnitud con respecto a junio, habiéndose registrado anomalías térmicas de 1,4, 1,0y 0,7°C en las zonas de Jayanca, Motupe y Olmos, respectivamente; similar tendencia seregistró en las temperaturas mínimas donde las anomalías fueron de 1,4°C en Olmos, 1,0°Cen Motupe y 0,8°C en Jayanca. Este comportamiento en las temperaturas extremas propicióun régimen térmico diurno ligeramente cálido sobretodo en la tercera década, igual tendenciase reportó en las condiciones nocturnas en la primera y segunda década. La humedad relativay precipitaciones se mantuvieron con valores en torno a su patrón climatológico estacional.

Las temperaturas máximas más cálidas contribuyeron al crecimiento y desarrollo delos brotes de podas tardías y del segundo flujo vegetativo registrado en algunas plantacionesde mango en junio. Las temperaturas mínimas registradas a partir de la 2ª quincena dejulio conllevaron a la normalización gradual del periodo de inducción y diferenciaciónfloral del mango Kent en las zonas de Motupe y Jayanca, lográndose incluso reportarciertas floraciones en el caso de Olmos y Motupe, especialmente en predios que tuvieronuna baja producción en la campaña pasada. De otro lado, las condiciones térmicas y dehumedad relativa fueron restrictivas para la incidencia estacional de problemas fitosanitarios,como el caso de Oídium.

El comienzo de la normalización de las condiciones térmicas para inducción y diferenciaciónfloral del mango Kent en las zonas productoras estuvo asociado a la disminución en relacióna junio de las anomalías de la Temperatura Superficial del Mar (TSM) en la región Niño 1+2,debido a la intensificación de los vientos alisios durante julio que favoreció el enfriamientosuperficial del Pacifico Oriental. En junio la anomalía promedio de la TSM en la región Niño1+2 fue de 1,58°C, mientras que en julio fue de 0,62°C.



(%)Lluvia(mm)

ETo(mm/día)Media

MediaAbsoluta







SITUACION FITOSANITARIA

MOSCA DE LA FRUTA

La variación poblacional y estacional de las moscas de la fruta se evalúa a través del índiceMTD (mosca/trampa/día), el cual determina la densidad poblacional de la plaga. Este índicees el resultado de la información obtenida a través de las inspecciones semanales a la redde trampas Multilure para especies del genero Anastrepha y del tipo Jackson para la especieCeratitis capitata, en las diferentes zonas de producción mango en Lambayeque.

CICLO BIOLOGICO DE LA MOSCA DE LA FRUTA

El sistema de vigilancia de mosca de la fruta del SENASA-Lambayeque reportó durante julioniveles poblacionales estables del complejo Anastrepha spp., debido a que los hospedantesprimarios culminaron su etapa productiva, reportándose en las zonas productoras de Olmos,Motupe y La Leche valores de MTD de 0,0002, 0,0215 y 0,0205, respectivamente.

Con respecto a mosca de la fruta Ceratitis capitata sus niveles poblacionales se mantuvierondentro su rango estacional en la zonas de La Leche (MTD=0,1025) y Motupe (MTD=0.0880),debido a una baja de sus niveles poblacionales por falta de hospederos primarios, así comotambién por la realización de labores culturales como la limpieza de los campos agrícolas.



MOSCA DE LA FRUTA







MOSCA DE LA FRUTA






TENDENCIA DE LAS CONDICIONES AGROMETEOROLOGICAS PARA ELPERIODO AGOSTO-Primera Quincena de SETIEMBRE 2012.

La siguiente previsión se realiza de acuerdo con losmodelos numéricos del tiempo y clima (conceptual yestadístico), CCM3 y ETA SENAMHI corridos en elSENAMHI del Perú para pronósticos meteorológicosy climáticos, actualizados diaria y mensualmente. Lacosta Lambayecana observará condiciones de cielode parcialmente nublado a nubosidad dispersa yeventualmente despejado, con nubosidad baja yneblinas sobre el litoral en las primeras horas de lamañana, tendiendo a nublarse por la noche. Siendoademás probable eventuales ráfagas de viento quepodrían alcanzar los 35 km/h.

En base a los pronósticos sobre anomalías de lastemperaturas máximas y mínimas para el trimestreagosto a octubre 2012 elaborados por el SENAMHI,en las zonas productoras para el periodo previstoel régimen de temperaturas máximas y mínimasserían normales, pudiéndose registrar sobretodo enlas temperaturas mínimas periodos continuos convalores sensiblemente inferiores a su normal.

Las condiciones térmicas previstas contribuirána la inducción y diferencia floral del mango Kenten las zonas productoras, sin embargo los nivelesde floración a obtenerse en los campos estaríaninfluenciados por el manejo agronómico; ademásla ocurrencia de eventuales días con temperaturasmínimas superiores a las inductoras, sumado a lastemperaturas máximas del día podría conllevar a lageneración de algunas floraciones mixtas y/o ciertosbrotamientos. En el caso de plantaciones de mangoEdward, donde aún no han floreado las condicionestérmicas propiciarían su floración.

En el aspecto fitosanitario, las condiciones térmicaspodrían condicionar la ocurrencia de Oidiosis en lasfloraciones en las zonas productoras, asimismo lascondiciones podrían propiciar alguna incidencia deAntracnosis a nivel de flor; los niveles poblacionalesde Mosca de la Fruta se incrementarían debido a ladisponibilidad de hospederos primarios, tales comoel Capsicum y frutos de mango en crecimiento..

Pronóstico de anomalía de la temperatura máxima.Trimestre: Agosto a Octubre 2012

Pronóstico de anomalía de la temperatura mínima.Trimestre: Agosto a Octubre 2012


RECOMENDACIONES TECNICAS

Las recomendaciones agronómicas y fitosanitarias son elaboradas teniendo como base latendencia de las condiciones agrometeorológicas prevista para el periodo agosto - Primeraquincena de setiembre del 2012, las cuales son de carácter general y deberán ser ajustadassegún las condiciones de manejo agronómico de cada campo:

Campaña de mango 2012-2013:

En plantaciones donde la floración no se haya presentado debido a un brotamiento tardío,se recomienda la aplicación de inductores florales con la finalidad de aprovechar el régimende temperaturas mínimas previsto.

Se debe continuar con el agoste en aquellos campos donde sus niveles de floración nohayan superado el 40%. En el caso de predios con floraciones mayores al 40%, iniciar losriegos con el objetivo de propiciar un mejor cuajado y crecimiento de los frutos.

Iniciar aplicaciones preventivas y/o curativas según sea el caso para el control de Oídium,utilizando productos azufrados que estén recomendados para tal fin.

En campos con cuajado e inicio de fructificación realizar riegos frecuentes y aplicacionesfoliares de microelementos como el calcio y boro para evitar una excesiva caída de frutos.

Se recomienda estar informado sobre la evolución de las condiciones térmicas a travésde los reportes agrometeorológicos del mango que emite el SENAMHI quincenalmente.

Continuar de manera ininterrumpida con el programa de control de Mosca de la Fruta parabajar sus niveles poblacionales. Para tal fin, se recomienda:

1. Limpieza de los campos.2. Si existieran frutales hospedantes como cítricos y café cercanos a las plantaciones de

mango se recomienda eliminar todo la producción remanente y establecer el periodode campo limpio para cortar su ciclo biológico.

3. Colocar trampas caseras cebabas con proteína hidrolizada: 25 a 30 trampas/ha.4. Efectuar recojo y enterrado de frutos.5. Aplicar cebos tóxicos con GF-120 y/o diatrex y proteína hidrolizada cada 7 días.

El SENASA recomienda a todos los productores de mango para actualizar su declaraciónde productores para la presente de exportación de mango


INFORMACION TECNICA

FASES FENOLOGICAS DEL MANGOEl conocimiento de la fenología del mango, esto es el conocimiento de su comportamiento enfunción de las variaciones climáticas a lo largo de cada campaña, es de suma importancia parael manejo del cultivo y la obtención de mejores rendimientos.

EFECTO DE LAS TEMPERATURAS SOBRE EL MANGODe las variables climáticas de influencia en la producción de mango, la temperatura constituye lavariable dominante durante el crecimiento y desarrollo del cultivo.

▲BROTAMIENTO

▲FLORACIÓN

▲CUAJADO

▲FRUCTIFICACIÓN

▲MADURACIÓN

Se inicia con la emergencia delas yemas, las cuales muestranun leve hinchamiento y un colorverde tierno. Seguidamente, losbotones apicales se alargan yaparecen los primeros botonesfoliares en forma de espinas.Los primordios se alargan y sedestacan las hojas de colormarrón rojizo. Finalmente, lospecíolos alcanzan su tamañodefinitivo y las hojas emergencompletamente.

Se inicia cuando los botonesempiezan a abrirse para dejarpaso a las primeras piezasflorales. La inflorescencia sealarga hasta la mitad de sutamaño definitivo y concluyecon la separación y apertura delas flores.

Comprende tres estados: En elprimer estado los pétalos sehan secado y recubrenparcialmente el ovario quepresenta una dimensión de 1 a2 cm de diámetro, el estilo secoes aún visible. Luego seproduce una caída de frutosque se prolonga hasta la etapade llenado. En el último estado,los frutos jóvenes seencuentran individualizados yel pedúnculo floral se haalargado y reforzado.

Esta fase es conocida en campocomo llenado de fruto, implica elcrecimiento progresivo de losfrutos y se inicia después delcuajado.

Cuando los mangos alcanzanel tamaño, color y sabor típicode la variedad. Sin embargo,por condiciones de manejopost cosecha ycomercialización el mango secosecha en madurezfisiológica (formación dehombros) cuando aún está enproceso de maduración.

Fuente: SENAMHI-Manual de Observaciones Fenológicas.

50

26,0

3330

24,5

20

15

10

-6

0

40

Límite extremo de tolerancia al calor.

Umbral a partir del cual pude ocurrir daño en mango.

Óptimo floración y maduración.

Óptimo crecimiento vegetativo.

Temperaturas idóneas para inducción floral (menores a 20°C).

Problemas de germinación de polen. Reducción del crecimiento del tubo polínico.Inhibición de crecimiento vegetativo. Fenómenos de aborto de embrión.

Inhibición de fotosíntesis y otros procesos metabólicos, Aparición de clorosistras exposición prolongada.

Daños de brotes tiernos y muerte de árboles.jóvenes. jóvenesara inducción floral

Límite extremo de tolerancia al frío.

Fuente: Galán Saúco, 1999


GLOSARIO

Antracnosis.Enfermedad en mango producida por elhongo Colletotrichum gloeosporioides,atacando hojas flores y frutos. Los frutospequeños cuando son atacados por elhongo se desarrollan sin mostrar infeccióny al final de su crecimiento desarrollanmanchas negras tanto por fuera como pordentro del fruto.

Amplitud Térmica (AT).Diferencia entre la temperatura máxima yla temperatura mínima.

Anomalía.Desviación de un elemento meteorológicocon relación a su valor promedio de unperíodo de tiempo de 30 años.

Anomalía de temperatura máxima.Diferencia entre la temperatura máxima ysu normal.

Anomalía de temperatura mínima.Diferencia entre la temperatura mínima ysu normal.

Anomalía de precipitación.Desviación de la lluvia total respecto a suvalor normal.

Clima.Se define como el estado promedio de loselementos meteorológicos de una regiónconsiderando un periodo largo de tiempo.El período de promediación habitual es de30 años (OMM).

Década.Período de evaluación de 10 días. El messe divide en tres décadas.La últimadécada puede tener 8, 9, 10 u 11 días,según el número de días que traiga elmes.

Frutos Pasmados.Frutos que la planta aborta debido a unamayor producción de etileno durante lasprimeras fases de crecimiento del fruto.

Inducción Floral.Cambio fisiológico que se produce en undeterminado momento en una yemavegetativa y que condiciona su evolucióna una yema de flor.

MTD (mosca/trampa/día).Índice de infestación para conocer ladensidad poblacional relativa de lasmoscas de la fruta en un área y periododeterminado

Mosca de la Fruta.Insectos del Orden Díptera, pertenecientea la familia Tephritidae capaces de causardaños a las frutas y hortalizas. A nivelmundial los géneros de mayor importanciason: Ceratitis, Anastrepha, Bactrocera,Dacus, Rhagoletis, Toxotrypana.

Normal.Representa el valor promedio de una seriecontinua de mediciones de una variablemeteorológica durante un período de 30años.

Oidiosis.Enfermedad más importante en el mangobajo las condiciones climáticas del Perú.Producida por el hongo Oidium mangiferae,pudiendo atacar brotes, inflorescencias,hojas y frutos tiernos.

Temperatura máxima media.Promedio de la temperatura máxima en unperiodo de registro (década o mes).

Temperatura mínima media.Promedio de la temperatura mínima en unperiodo de registro (década o mes).

Temperatura máxima absoluta.Valor máximo de la temperatura máximaregistrado en un período (década o mes).

Temperatura mínima absoluta.Valor mínimo de la temperatura mínimaregistrado en un período (década o mes).

Variabilidad climática.Se refiere a las fluctuaciones observadasen el clima durante periodos relativamentecortos. Las escalas pueden ser estacional,intraestacional, interanual e interdecadal.


AUSPICIADORES

ASOCIACION DE EXPORTADORES - ADEXOficina Macro Región NorteRepresentante: Giannina Denegri Baiocchi.E-mail: [email protected]: www.adexperu.org.pe

AGR1COLA MOCHICA SAC.Representante: Jorge Santillan Mendoza.Fundo: La Viña - Jayanca.E-mail: [email protected]: www.agricolamochica.com

FUNDO EL CHOLOQUE.Representante: Cristina Rizo Patrón Velarde.Fundo: El Choloque - MotupeE-mail: [email protected]: www.haciendaelcholoque.com

NEGOCIACION SANTA TERESA SAC.Representante: Germán Fernández Castro.Fundo: Santa Teresa - Motupe.E-mail: [email protected]

INVERSIONES MARISAGUA SAC.Representante: Franco Chiappe Polar.Fundo: Marisagua - Motupe.E-mail: [email protected]

ASOCIACION DE AGRICULTORES CON AGUA DE SUBSUELO - MOTUPERepresentante: Carlos Barandiaran Sánchez.E-mail: [email protected]

PROMOTORA DE AGRICULTURA NATURAL - PRONATURRepresentante: Jan Bernhard Riggs.Fundo: San Agustín - Tongorrape.E-mail: logí[email protected]: www.pronatur.com.pe

ASOCIACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE TONGORRAPERepresentante: Teódulo Rosillo López.E-mail: [email protected]

INKAMANGO – FRUTOS OLMOS PERURepresentante: Gustavo Hernández Jiménez.Fundo: Santa Clara - Olmos.E-mail: [email protected]: www.inkamangoperu.com


www.adexperu.org.pe


www.agricolamochica.com


www.haciendaelcholoque.com




mailto:log�[email protected]

www.pronatur.com.pe



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