EFECTO DE LA SUPLEMENTACION CON BLOQUES MULTINUTRICIONALES EN

EFECTO DE LA SUPLEMENTACION CON BLOQUES MULTINUTRICIONALES ENCOMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE VAQUILLAS HOLSTEINArana SJA* Gutirrez VERESUMENEl objetivo de presente trabajo fue evaluar el efecto de la suplementacin de bloqL multinutricionales (BM) con urea al 2% y sin urea, en dieta a base de heno de alfa (Medicago sativa); en el consumo voluntario de BM y en el incremento de peso de vaquill Holstein pertenecientes a productores de leche a pequea escala de lvaro Obreg( Michoacn.Se utilizaron 15 vaquillas Holstein de 17 meses de edad, 247.9 39 kg; integrndose en tr grupos de cinco, sometidas a los siguientes tratamientos: grupo suplementado con bloques 2% de urea (GCBL), grupo suplementado con bloques sin urea (GCBSU), y grupo testigo (G' El experimento duro 114 das. Las vaquillas tuvieron acceso a heno de alfalfa (Medica sativa) ad libitum. Los grupos suplementados tuvieron acceso permanente a 13MMU.El consumo promedio de bloque por da (P>0.05) alcanzo 1.155 kg para (GCBU) y 0.883 para (GCBSU) en base seca. El consumo de alfalfa (Medicago sativa) en porcentaje de peso vivo y el incremento diario de peso (kg) fue de 2.0%; 1.97% y 2.15% (P>0.05), 0.54 0.489 y 0.383 kg para (GCBL), (GCBSU) y (GT) respectivamente. No existieron diferenci significativas (P>0.05) entre GCBU y GC13SU; presentando una tendencia de 57 g a favor c GCBU; Sin embargo el GT obtiene la menor ganancia de peso, estad stca mente significati (P>0.05). Se discute el efecto de los BMMU en dietas a base de heno alfalfa y se evidencia impacto positivo sobre el comportamiento productivo en vaquillas que permitira adelantar vida productiva.INTRODUCCINKurt (1999) seala que uno de los principales factores que limita el desarrollo de la ganaderia lechera en Mxico es la crianza de vaquillas de reemplazo; ste problema se solucion parcialmente mediante la importacin de vaquillas con la consiguiente fuga de divisas de pas. Por lo tanto, es imprescindible en nuestro Pas buscar alternativas de solucin y disear sistemas de produccin acorde con nuestra realidad socioecnomica, que en el caso de la leche resulten en una produccin eficientemente atractiva para el productor y accesible a toda la poblacin y que permita la cra econmica de los reemplazos para la preservacin de estos Sistemas (Muoz et aL, 1997).En nuestro Pas existe poca informacin referente al efecto de la suplementacin con bloques multinutricionales de melazaurea (BMMU) en la ganancia de peso en vaquillas Holstein y la edad de monta enestos animales. Aunado a esto, los controles de produccin en estos sistemas, especficamente del municipiode lvaro Obregn, Michoacn, indican que la mayora de los hatos cuentan con ms del 35% del total de cabezas abarcando: becerras, terneras y vaquillas, porcentaje ideal propuesto por Dahi (1988) para una empresa lechera.Los bloques multinutricionales son mezclas de melaza, urea, minerales y un agente solidificant como constituyentes bsicos y cualquier otra materia prima disponible localmente, resultando muy palatables, por consiguiente el animal puede lamer el bloque casi constantemente, y hacer los ingredientes disponibles para los microorganismos ruminales de una manera casi continua (Sansoucy, 1987; Snchez, 2000).8heekhee (1999), Snchez (2000) y Sansoucy et al., (2000) proponen el uso de bloques multinutricionales (BM) para suplementar forrajes de mala calidad, aunque tambin se ha utilizado para suplementar forrajes de buena calidad como la alfalfa, con un efecto positivo en el incremento de peso de vaquillas Holstein cuando se realizan ajustes en su composicin y se disminuye el nivel de urea al 2% e incluso se elimina la urea (Arana et al., 2001).Los BMMU aportan minerales, especialmente fsforo (Leng y Preston 1983; Becerra y David 1990; Vargas y Rivera, 1994) el cual juega un papel importante en el funcionamiento reproductivo tales como reinico de la actividad ovrica postparto, porcentaje de concepcin, edad a primer parto (Chen et al., 1993; Shimada, 2003), intervalo entre partos, disminucin de la mortalidad tanto de madres como de cras (Vargas y Rivera, 1994; Herrera et al., 1997; Bheekhee, 1999).La principal funcin de los BMMU es suplementar la pobre calidad de dietas a base de forrajes; contiene nitrgeno fermentable y carbohidratos que por la consistencia del bloque se suministran lenta y continuamente, aumenta la sntesis de la protena microbial (Sansoucy 1987; Zbu et al., 1991; Mata y Combellas, 1992; Sansouey et al., 2000), y minimiza el riesgo de intoxicacin (Sansoucy, 1987).El objetivo del presente trabajo es conocer el comportamiento productivo de vaquillas Holstein alimentadas a base de heno de alfalfa en cuanto a consumo de SM y de ganancia de peso cuando se suplementan con bloques al 2% de urea y sin urea.Jorge Arturo Arana Sandoval. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UnversidaMichoacana de San Nicols de Hidalgo. Acueducto y Tzintzuntzan s/n. Morelia, MichoacrTeis. (443) 3174021 4387318 Fax (443) 3172038. Correo electrnico arsand230,hotmail.corPresentacin en cartel. rea: Nutricin. Seccin BovinosMATERIAL Y METODOSLa presente investigacin se realiz en los carrales del sector de bovinos de carne, que se encuentra inmerso en la posta zootcnica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo, situada en el km. 9.5 de la carretera MoreliaZinapcuaro, en el Municipio de Tarmbaro, Michoacn; que se localiza al norte del estado, en las coordenadas 1111 48'00de latitud norte y en los 1010 09*30de longitud oeste, una altura de 1875 metros sobre el nivel del mar. Su clima es templado, con lluvia en verano; tiene una precipitacin pluviaJ anual de 609.0 milmetros cbicos ytemperaturas que oscilan de 2.5 a 25.1* C (INEGI, 2000).Se utilizaron 15vaqullasde la raza Holstein pertenecientesa siete ganaderos del Municipiode lvaro Obregn, Michoacn.Las vaquillas tuvieron un peso promedio al inicio del experimento de 247.9 39.17 kg. Al momento de su llegada los animales fueron sometidos a un tratamiento antiparasitario a base de ivermectina al 1 %, con dosis de 1 mi por cada 50 kg de peso. Se administraron 5 mi de vitaminasADE; por va intra muscular. Adems se identificaron por medio de aretes de plstico, La distribucin de las vaqullas en los corrales se hizo de manera individual y de mayor a menor peso, se utilizaron tres tratamientos con cinco repeticiones cada uno, los tratamientos fueronlos siguientes: Grupo suplementado con bloques al 2% de urea (GCBU), Grupo suplement con bloques sin urea (GCBSU) y Grupo testigo (GT).Los tres grupos tuvieron alimentacin restringuida a base de heno de alfalfa (2% de su p vivo),La elaboracin de los BMMU se realiz de acuerdo a la secuencia sugerda por Sanso (1987). A los grupos suplementados, se les suministr el bloque multinutricional al 2% de u y sin urea, de manera individual de acuerdo a la frmula que se presenta en el cuadro directo en los comederos y a libre acceso, con previa adaptacin a la dieta.Cuadro 1. Frmula para elaborar 100 kg. de mezcla para los bloquesInsumo 2% de urea sin urea

Melaza 49 50

Urea 2

Cemento 15 15

Sal 5 5

Ortafosfato 2 2

Microminerales 0.625 0.625

Salvado 26.75 27.75

El consumo de los bloques se registr cada semana en base a la diferencia de peso entre cad pesaje, Los animales fueron pesados individualmente al inicio de experimentoposteriormente cada 14 das, para que en base a la diferencia de peso entre cada pesaji calcular el promedio de ganancia diaria de pesa; para ello se utiliz una bscula con capacida( para 2 toneladas( iripesa) que se encuentra en el sector de bovinos de carne.Se realiz un diseo completamente al azar, teniendo tres tratamientos con cinco repeticonec, por tratamiento para el indicador de consumo de bloque y 15 repeticiones para el consumo de alfalfa y ganancia de peso. El anlisis estadstico que se utiliz para evaluar las variacionee entre tratamientos fue mediante un anlisis de varianza, y la aplicacin de la prueba de Tukey para comparacin de medias (SAS, 1996). La prueba experimenta tuvo una duracin de 114 das con previa adaptacin a las dietas.RESULTADOS Y DISCUSIONCuadro 2. Consumo de alfalfa, bloque multinutricainal y ganancia de peso en losdiferentes tratamientosVariable/TratamientoGCSUGCSSUGT

Consumo de alfalfa (% peso vivo)2.Oa1.97a2.15a

Consumo de bloque (kg MS)1.155a0.883----

Ganancia de peso (kg)0.546a0.489a0.383b

Literales diferentes indican diferencia significativa (P>0.05).El consumo diario de BMM/animailda, para el GCBU y GCBSU fue de 1.155 y 0.883 kg (cuadro 2). Estos valores son similares al consumo de 1.24 kg, 1.2, y 1,13 kg reportados por Araujo (1997); Xuan y Trong (1993) y Gonzlez (2003), respectivamente, tambin bajo condiciones de confinamiento como en el presente estudio. Sin embargo, son superiores a los consumos de 530 glald sealado por Cabrera y Gutirrez (2000) y 550 glald indicado por Robleto et al., (1992).Los valores referidos en el cuadro 2, con respecto al consumo de heno de alfalfa, no muestran diferencias estadstica mente significativas. Los valores obtenidos fueron de: 2,0, 1.97, 2.15% de su peso vivo para los tratamientos GCBU, GCBSU y GT, respectivamente (P>0.05).En el presente trabajo se uso como dieta base al heno de alfalfa y se encontr un efecto positivo al suplementarcon bloques, Considerando la composicin qumica de la alfalfa ydelos componentes alimenticos(NRC, 2001)de losbloques, esteefecto probablemente se debi a lo siguiente: a una mayor disposicin de energa soluble (Adrin y Fragne, 1990) proveniente de la melaza que permiti posiblemente un mejor uso de nitrgeno de la alfalfa, que repercuti en un incremento de la sntesis mierobial y subsecuentemente en una mejor respuesta animal, adems que se logr un mejor balance de Ca:P,Cuando se alimenta el ganado a base de heno de alfalfa; se estima una relacin de Ca:P de 6.5: 1; esto en base a su composicin qumica; mientras que NRC (2001) sugiere una relacin de 1.31 en la dieta. Este desbalance puede ser ms severo conforme se ncrementan losniveles de Ca en la dieta. cuando se alimenta el ganado a base de heno de alfalfa, exist fuerte desbalance en la relacin proteinaenerga, lo que hace necesaria la suplementaci1 una fuente de energa, que en este caso es la melaza y el salvado de trigo contenidos e BM; adems se hace necesario realizar adecuaciones en la frmula tradicional, al dismint contenido de urea de los BM.El correcto aprovechamiento de la energa depende, por un lado, de la disponibilida( protena en el rumen, pero tambin de un adecuado nivel de fsforo, se ha determinado ql deficiencia de fsforo en vaquillas de primer parto produce diferencias en porcentajei preez cercanos al 50% comparados con grupos testigos que son suplementados con minera (Hafez, 2000), lo que puede derivar problemas de deficiencia de zinc o de absor intestinal. Meja et al., (2001) reportan que proporciones altas de Ca:P en dietas para rumia reducen la cantidad de absorcin de fsforo, lo que ocasiona una posterior deficiencia de minera1El dficit energtico reduce la condicin corporal de las vaquillas ( Villa et al,, 1990; Len e 2001), altera la dinmica de desarrollo folicular (Len et al., 2000) y la funcin ltea (Villa e, 1990) as como las concentraciones sricas de leptina (Len et al., 2001).CONCLUSIONESLos resultados de presente trabajo permiten concluir que la utilizacin de bloq multinutricionales de melazaurea como suplemento en vaquillas Holstein, promue, una mayor ganancia de peso bajo condiciones de confinamiento; por lo tanto, permi adelantar el comienzo de la vida reproductiva a una edad y peso inferiores si suplementa en hecerras jvenes, para que se integren ms rpido al hato. Los bloq1 multinutricionales son una alternativa especfica a las necesidades nutritivas dE alimentacin que reciban en diferente poca las vaquillas de este sistema.LITERATURA CITADAAdrian, J. y Fragne, R. 1990. La ciencia de los alimentos de la A a la Z~ Ed. Acribia. Zarago Espaa.Arana, S.J.A., Gutirrez, V.E., Tzintzun, R,R. y Hernndez C.J. 2001. Efecto de suplementacin con bloques multinutricionales melazaurea en el incremento de peso vaquillas Holstein. XII encuentro de investigacin veterinaria y produccin animal, More Michoacn, Mxico. p.5357.Araujo, F.O. 1997, Experiencias con bloques multinutrcionales en el Estado Zulia. U revisin. Rev. Fac. Agron. (luz).14:377384.Becerra, J. y David, A. 1990. Observacin sobre la elaboracin y consumo de bloques urealmelaza. Livestock Research for Rural Development.2(2):16.Bheekhee, H. 1999. Development of ureamolasses multinutrient blocks (UMMB) as a fe supplement for livestock production. 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