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BIBLIOGRAFÍA LIBROS

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SERGIO G. GUESTRIN. Fundamentos para un nuevo análisis económico

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TESIS AGUILAR GUEVARA, GUILLERMO ERNESTO; LÓPEZ FLORES, CARMEN

ELENA; LÓPEZ GONZÁLEZ, LISETH MARGARITA, Implementación de

Metodología hacia un análisis de competitividad de los sectores industriales

en El Salvador: paso 2 determinación del universo y etapa del ciclo de vida

de los sectores. Sectores industriales. Fabricación de camas, fabricación de

alimentos, concentrados para aves, fabricación de pastas, procesamiento y

envasado de agua, San Salvador, UCA, Octubre 1999, 25 – 30 Pág.

FLORES MACHUCA, MARISELA GUADALUPE; SORIANO GUEVARA,

GUILLERMO ANTONIO; RODRÍGUEZ SALMERON, ROXANA DEL

CARMEN, Diseño de un modelo de marketing nutricional para el

mejoramiento de la competitividad de las empresas purificadoras y

comercializadoras de agua natural ubicadas en el área metropolitana de

San Salvador, San Salvador, UFG, Septiembre 2001. 50 – 65 Pág.

AVILES, JUAN JOSÉ; MARTÍNEZ, MARIA DEL ROSARIO; GONZÁLEZ,

NELSON FEDERICO. Diseño de un sistema de administración ambiental,

laboral para mejorar la productividad de los empleados de la gran

empresa dedicada a la confección de ropa de vestir ubicada en el municipio

de san salvador, San Salvador, Universidad Tecnológica de El Salvador,

Diciembre, 2003, 90 Pág.

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PAGINAS WEB Perspectivas del Medio Ambiente Mundial 2000 PNUMA. Ed: Mundial,

Prensa 2000, [en línea] Vivendi Envioment. Anual Report 2000, [20 abril

2006]

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GLOSARIO

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ADMINISTRACIÓN.

Es el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el empleo de los

recursos organizacionales para conseguir determinados objetivos con eficiencia

y eficacia

ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA Aplicación del método científico para definir la forma “óptima” en que se puede

llevar a cabo un trabajo

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES.

La administración o gerencia, se puede que crean los bienes o servicios

primarios de la compañía. Definir como el diseño, la operación y el

mejoramiento de los sistemas de producción.

ADMINISTRACIÓN DE RECURSO HUMANO. Consiste en la planeación, organización, desarrollo y coordinación, así como

también control de técnicas, capaces de promover el desempeño eficiente del

personal, a la vez que la organización representa el medio que permite a las

personas que colaboran en ella alcanzar los objetivos individuales relacionados

directa o indirectamente con el trabajo.

AFILIACIÓN. Es la necesidad de unirse con otros grupos en relaciones que lleven implícitos

apoyo y satisfacciones de logro AGUA Se compone de tres átomos, dos de oxígeno que unidos entre si forman una

molécula de agua, H2O, la unidad mínima en que ésta se puede encontrar.

AGUA ARTESINA

Es agua obtenida de un pozo que perfora un manto acuífero confinado ubicado

por encima del nivel freático.

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AGUA CARBONATADA O EFERCENTE Es agua que después de tratamiento y posible restitución del dióxido de

carbono contiene la misma cantidad de dióxido de carbono que cuando

emergió de la fuente

AGUA NATURAL

Es agua de manantial, mineral, artesiana o de pozo la cual se deriva de una

formación subterránea y que no proviene de un sistema de abastecimiento

municipal o publico de agua.

AGUA DE POZO Es agua de un orificio perforado excavado o de alguna manera construida en

la tierra para obtener agua de lo acuífero. El agua de pozo deberá satisfacer

los requisitos del agua natural.

AGUA PURIFICADA Es la producida por destilación desionizacion, osmosis en reverso u otro tipo

de proceso adecuado que satisfaga la definición de agua purificada de la

edición mas reciente de la USP. Solo el agua que satisfaga esta definición, y

que sea vaporizada y luego Condensada, puede ser etiquetada o rotulada

“agua destilada “.

AUDITORIA. La auditoria se define como el análisis de las políticas y prácticas del personal

de una empresa, y la evaluación de su funcionamiento actual, acompañados de

sugerencias para mejorar, su función es mostrar como está funcionando el

programa.

AUTORREALIZACIÓN. Es aquel incentivo que busca satisfacer la necesidad de lograr una situación

de competencia ocupacional y de logro.

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BENEFICIOS SOCIALES.

Son aquellas facilidades, comodidades, ventajas y servicios que las empresas

ofrecen a sus empleados. Estos beneficios pueden ser financiados total o

parcialmente por la empresa.

CAFTA

Tratado regional de libre comercio entre los Estados Unidos y seis países de

Centroamérica: Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, Costa Rica; La

República Dominicana se hizo parte del pacto en marzo de 2004, después de

que terminaron las negociaciones con los países Centroamericanos.

COMPENSACIÓN Está dada por el salario. Su función es dar una remuneración (adecuada por el

servicio prestado) en valor monetario, al empleado.

COMPETITIVIDAD

Es la capacidad de una organización pública o privada, lucrativa o no, de

mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar,

sostener y mejorar una determinada posición en el entorno socioeconómico.

COMPETITIVIDAD INTERNA Se refiere a la capacidad de organización para lograr el máximo rendimiento

de los recursos disponibles, como personal, capital, materiales, ideas, y los

procesos de transformación.

Al hablar de la competitividad interna nos viene la idea de que la empresa ha

de competir contar si misma, con expresión de uso continúo esfuerzo de

superación.

COMPETITIVIDAD EXTERNA Esta orientada a la elaboración de los logros de la organización en el contexto

del mercado, o el sector a que pertenece.

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CONTROL

Consiste en verificar que los objetivos previamente establecidos se estén

cumpliendo.

DINERO

Incentivo sumamente complejo que significa cosas distintas para diferentes

personas.

DIRECCIÓN. Es la fase del proceso administrativo, donde se logra la realización efectiva de

todo lo planeado, por medio de la autoridad del administrador. Es cuando los

gerentes dirigen a sus empleados influyendo sobre ellos para que realicen las

tareas.

EMPRESA

Es la unidad económica, social y jurídica en el cual se aplica el proceso de

administración, con el objeto de la obtención de bienes y servicios que cubrirán

las necesidades que demanda la sociedad.

EMPRESA AGROPECUARIA.

Es este tipo de empresa se encuentran las que se dedican a actividades

agrícolas como cultivo de diferentes productos o actividades pecuarias

EMPRESA COMERCIAL.

En este tipo de empresa se encuentran aquellas que tienen como misión

distribuir los artículos de forma que lleguen a manos del transformador o

consumidor. Se caracteriza por llevar a cabo relaciones e interrelaciones sin

importar los atributos físicos. Los servicios son relación, negociación y

comunicación. Un servicio es un proceso.

EMPRESA INDUSTRIAL.

En este tipo de empresas se encuentran comprendidos aquellas que obtienen

las materias primas e insumos y posteriormente lo transforman en producto

terminado mediante un proceso productivo.

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EFICIENCIA Y EFICACIA La eficacia de una empresa puede medirse en función de los objetivos

logrados; la eficiencia, por la cantidad de recursos utilizados en la elaboración

de un producto: la eficiencia aumenta a medida que decrecen los costos y los

recursos utilizados.

ESTIMA.

La satisfacción de esta necesidad se logra generalmente obteniendo prestigio

y poder dentro de la organización.

HIGIENE Y SEGURIDAD

Constituyen dos actividades estrechamente relacionadas, orientadas a

garantizar condiciones personales y materiales de trabajo, capaces de

mantener cierto nivel de salud de los empleados. Según el concepto emitido

por la Organización Mundial de Salud, la salud es un estado completo de

bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de enfermedad.

INCENTIVO Es un suceso ambiental que atrae o aleja a una persona, respecto a una

acción particular y que siempre preceden a la conducta y, al hacerlo, crean en

la persona una expectativa de que están por llegar consecuencia ya sea

positiva o negativa.

INTEGRACIÓN.

Es la fase donde se realizan ciertas actividades, cuyo propósito es dotar a la

empresa del elemento humano y materias más idóneas (adecuadas).

LA CADENA DE VALOR Para diagnosticar la ventaja competitiva, es necesario definir la cadena de valor

de una empresa para que compita en un sector industrial en particular.

Iniciando con la cadena genérica, las actividades de valor individuales se

identifican en la empresa particular.

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MORAL INDUSTRIAL

Se entiende por moral industrial la posesión de un sentimiento por parte del

empleado de ser aceptado y pertenece a un grupo de empleados mediante la

adhesión a metas comunes y confianza en la conveniencia de esa metas.

MOTIVACIÓN Son los procesos responsables del deseo de un individuo de realizar un gran

esfuerzo para lograr los objetivos organizacionales, condicionado por la

capacidad del esfuerzo de satisfacer alguna necesidad individual.

ORGANIZACIÓN. Es el proceso que consiste en fijar funciones, autoridad y responsabilidad entre

los miembros de la organización; de tal manera que puedan lograr los objetivos

establecidos.

PLANEACIÓN.

Es la primera fase del proceso administrativo, que consiste en decir por

anticipado que hacer, como hacerlo, cuando hacerlo y quién lo hará.

PRODUCCIÓN

Criterio de eficacia que se refiere a la refiere a la capacidad de una

organización para suministrar los bienes demandados por su entorno.

PRODUCTIVIDAD Productividad es la relación productos-insumos en un período específico con

la debida consideración de la calidad. PROGRAMA Es un plan que comprende objetivos, políticas, estrategias, procedimientos,

reglas, asignación de funciones, recursos involucrados y las acciones

necesarias para alcanzar los objetivos fijando el tiempo requerido para la

realización de cada una de las etapas de operación

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PROGRAMACIÓN

Implica ‘‘prever’’, ‘‘coordinar’’ y determinar una ‘‘conducta a seguir’ para

alcanzar los objetivos de un plan. Es la fase que debe aportar todo el

instrumental técnico que permita interpretar y desagregar objetivos y políticas

de mediano y largo plazo, en objetivos, metas y actividades para el corto plazo.

RECURSOS FINANCIEROS. Se refieren al dinero en forma de capital flujo de caja (entradas y salidas),

financiación, créditos.

RECURSOS FÍSICOS O MATERIALES. Recursos necesarios para ejecutar las operaciones básicas de la empresa,

bien sea para prestar servicios especializados o producir bienes o productos.

Los recursos materiales constituyen el espacio físico, los predios, los edificios

y lo terrenos, el proceso productivo, la tecnología que los orienta, y los

métodos y procesos de trabajo dirigidos a la producción de bienes y servicios

elaborados por la empresa.

RECURSO HUMANO. Es el conjunto de individuos con que cuenta una organización para el

desarrollo de todas las funciones y actividades que se llevan a cabo dentro de

los puestos de trabajo.

SEGURIDAD. Este es el anhelo de los individuos para obtener seguridad de toda índole; es

decir, física, psicológica y económica.

SATISFACCIÓN LABORAL. Es la sumatoria de actitudes que posee el empleado y que determinan un

sentido de bienestar con respecto a su trabajo.

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ANEXOS

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exo ANEXO: N0 1

UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

SOLICITUD DE COLABORACIÓN GERENTES Somos egresados de la Universidad Francisco Gavidia, actualmente estamos

realizando el trabajo de tesis sobre la propuesta de un programa de incentivos

que permita la optimización de recursos en la empresas industriales dedicadas

a la producción de agua purificada ubicadas en el área metropolitana de San

Salvador.

El propósito de la investigación es, de obtener datos importantes para fines

académicos, para la cual solicitamos su valiosa colaboración y le garantizamos

total confidencialidad.

DATOS DE CLASIFICACIÓN Tamaño:

1) De 0 a10 empleados ___ 2) De 11 a 19 empleados ___ 3) De

20 a 99 empleados ___ 4) De 100 a más empleados ___

Zona geográfica

1) San Salvador ____ 2) Nueva San Salvador ____ 3) La

libertad____ 4) Mejicanos ____

5) San Marcos ____

EXPLICACIONES ADICIONALES Marque con una “X” la respuesta que considera más conveniente y

complemente cuando sea necesario.

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1. ¿Qué herramienta administrativa considera de importancia para los gerentes

en el logro de objetivos?

A) Programa de incentivos ____ B) Manual de procedimientos ____

C) Puestos de trabajo ____ D) Organización____ E) Capacitación ____

F) Objetivos y políticas ____

OBJETIVO: Determinar cuáles son las herramientas que los gerentes

consideran importantes para el logro de objetivos dentro de la empresa.

2. ¿Cómo considera la capacidad instalada de acuerdo a las exigencias de

producción?

A) Suficiente ____ B) Insuficiente ____ C) Sub utilizada ____

D) Obsoleta ____

OBJETIVO: Conocer si el área física de la empresa está acorde a su demanda de producción.

3. ¿La producción actual satisface las exigencias del mercado?

A) Sí ____ B) No ____

OBJETIVO: Determinar la eficiencia de la empresa en base a la demanda

del mercado

4 ¿Existen planes estratégicos en la empresa?

A) Si ____ B) No____ OBJETIVO: Conocer si la empresa cuenta con planes estratégicos para

alcanzar sus objetivos 5. ¿Cuánto sabe del significado de las siglas CAFTA?

A) Mucho ___ B) Poco ___ C) Nada ___

Si su respuesta es nada pasar a la pregunta 7.

OBJETIVO: Conocer si las personas saben el significado del CAFTA

6. ¿Qué efecto les ocasiona la apertura del CAFTA?

A) Positivo ____ B) Negativo ____ C) Indiferente ____

OBJETIVO: Saber si el CAFTA le afecta de alguna manera a la empresa

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7. ¿Cómo considera la productividad dentro de la empresa?

A) Optimo ___ B) Aceptable ___ C) Regular ___ D) Mala ___

OBJETIVO: Determinar como se considera la empresa en factor de la productividad.

8. ¿Qué área de su empresa cree que necesita mejorar el logro de una mayor

productividad?

A) Administración ___ B) Finanzas ___ C) Informática ___

D) Producción____

OBJETIVO: Conocer si existen áreas dentro de la empresa que necesiten

mejorar en cuanto a su productividad.

9. ¿Cuáles de las siguientes estrategias aplica su empresa para optimizar el

rendimiento laboral ?

A) Incentivos económicos_____ B) Capacitaciones_____ C) Oportunidad

de ascensos_______

D) Oportunidad a prepararse académicamente_____ E) Otros______

OBJETIVO: Conocer algún tipo de estrategia que la empresa este

aplicando a sus empleados.

10. ¿Posee la empresa manuales administrativos que permitan un mejor

desempeño en los empleados?

A) Sí ____ B) No ____

OBJETIVO: Conocer el grado de organización de la empresa para con los

empleados desde el punto de vista administrativo.

11. ¿Cuenta la empresa con un programa de capacitaciones?

A) Si _____ B) No ______

Si su respuesta es no pasar a la pregunta 13.

OBJETIVO: Conocer la existencia dentro de la empresa de programas de

capacitaciones.

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12. ¿Cada cuánto tiempo se capacita al personal de su empresa?

A) Trimestral ____ B) Semestral _____ C) Anual _____

D) Eventual _____ F) Ninguno _____

OBJETIVO: Determinar un rango de tiempo con que la empresa capacita

a sus empleados.

13. ¿Considera usted de mucha relevancia que dentro de una empresa existan

programas de motivación personal?

A) Si______ B) No_______

Por que_____________________________________________

OBJETIVO: Conocer la escala de importancia de la existencia de

programas de motivación personal.

14 ¿Existe dentro de la empresa un programa de incentivos?

Si ___ No ___

Si su respuesta es no por favor pasar a la pregunta 16.

OBJETIVO: Conocer si dentro de la empresa existen programas de

incentivos.

15. ¿Cuáles de los siguientes incentivos considera importante usted para

mejorar el rendimiento laboral de los empleados en la empresa?

A) Dinero______ B) Seguridad _______ C) Afiliación_______

D) Estima _______ E) Autorrealización______ F) Todas________

OBJETIVO: Determinar que tipos de incentivos son los más importantes

para la empresa.

16. ¿Considera usted que los incentivos sea una herramienta principal para

mantener motivado al personal?

Si ___ No ___

OBJETIVO: Conocer el grado de importancia que tienen los incentivos para la empresa.

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17. ¿Considera usted que con la aplicación de un programa de incentivos en

todas las áreas funcionales de la empresa se optimizaría los recursos de la

empresa?

Si ___ No ___

Por que____________________________________________________

OBJETIVO: Conocer la viabilidad de la aplicación de un programa de

incentivos en las empresas.

DATOS DE IDENTIFICACIÓN NOMBRE DEL ENCUESTADOR: ________________________

FECHA: ___________________

LUGAR: ___________________ FIRMA: ___________________

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ANEXO N0 2

UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIRIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

I. SOLICITUD DE COLABORACIÓN PARA EMPLEADOS.

Somos egresados de la Universidad Francisco Gavidia, actualmente estamos

realizando el trabajo de graduación tesis sobre la propuesta de un programa

de incentivos que permita la optimización de recursos en la empresas

industriales dedicadas a la producción de agua purificada ubicadas en el área

metropolitana de San Salvador.

El propósito de la investigación es de obtener datos importantes para fines

académicos, para lo cual solicitamos su valiosa colaboración y le garantizamos

total confidencialidad.

II. DATOS DE CLASIFICACIÓN A. Zona geográfica

1) San Salvador ___ 2) Mejicanos ___ 3) San Marcos ___

4) Nueva San Salvador___ 5) La Libertad ___

B. Tiempo de existencia

1) 1 - 10 años____ 2) 10 - 20 años ____ 3) 20 - 30 años ____ 4)

Más de 30 años ____

III. EXPLICACIONES ADICIONALES Marque con una “x” la respuesta que considera más conveniente y

complemente cuando sea necesario.

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CUERPO DE CUESTIONARIO 1. ¿Cuenta su empresa con un departamento de recursos humanos encargado

de incentivar a sus empleados?

A) Si ______ B) No ______

Porque: _______________________________________________

Objetivo: Conocer si la empresa cuentan con un departamento que se

encargué de darle incentivos a sus empleados

2. ¿Apoya la alta dirección el desarrollo de recurso humano de la empresa?

A) Si ____ B) No____

Por que _____________________________________________

Objetivo: conocer si es necesario tener el apoyo de la alta dirección para

el desarrollo de sus empleados.

3. ¿Cree usted necesario que la alta gerencia promueva o desarrolla un

programa de incentivos para con los trabajadores?

A) Si____ B) No____

Por que ____________________________________________________

Objetivo: Identificar si es necesario que la alta gerencia promueva el

desarrollo de sus empleados a través de un programa de incentivos.

4. ¿Qué tipo de incentivos considera necesario dentro de la empresa para con

los empleados?

A) Dinero____ B) Seguridad ____ C) Afiliación____ D) Estima ____

E) Autorrealización____ F) Otros________

Objetivo: Determinar que tipo de incentivos son necesarios para aplicar

dentro de la empresa para sus empleados.

5. ¿Se siente usted incentivado en el puesto de trabajo que desempeña

dentro de la empresa?

A) Si ____ B) No____

Objetivo: Determinar si el empleado se siente motivado en la empresa.

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6. ¿Considera importante que el trabajo en grupo de los empleados ayuda a

alcanzar las metas propuestas por la empresa?

Si ______ No ______

Porqué: ____________________________________________________

Objetivo: Determinar el grado de afiliación de los empleados en su puesto

de trabajo en relación a los objetivos de la empresa.

7. ¿Considera usted como empleado que la motivación personal debe ser

constante en la empresa?

A) Si ____ B) No ____

Objetivo: Conocer si es necesario para el trabajador estar motivado

personalmente siempre para realizar su trabajo dentro de la empresa.

8. ¿Qué tipo de seguimiento le da su empresa a la motivación de sus

empleados?

A) Continuo ____ B) Descontinuó ____ C) Esporádico ____

Objetivo: Determinar que tipo de seguimiento tiene la empresa con la

motivación de sus empleados.

9. ¿Existen capacitaciones dentro de su empresa?

A) SI_____ B) No _____

Si su respuesta es no pase a la pregunta 12.

Objetivo: Identificar si la empresa cuenta con capacitaciones para con los

empleados.

10. ¿Esta satisfecho usted con las capacitaciones brindadas por su empresa?

A) Si ____ B) No ____

Por que __________________________________

Objetivo: Conocer que tan efectivas son las capacitaciones dadas en la

empresa.

11. ¿Considera usted que las capacitaciones de motivación personal para los

empleados debería ser fuera o dentro de la empresa?

A) Dentro de la empresa ____ B) Fuera de la empresa____

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Objetivo: Saber del lugar preferente elegido por los empleados para ser

impartidas las capacitaciones

12. ¿Cuenta la empresa con un programa de incentivos estipulado por escrito

para los empleados?

A) Si _____ B) No _____

Si su respuesta es no pase a la pregunta 14.

Objetivo: Conocer del empleado el grado de conocimiento de lo que es un

programa de incentivo.

13. ¿Considera justo el tipo de programa de incentivo que actualmente cuenta

su empresa?

A) Si _____ B) No _____

Por que ____________________________________________________

Objetivo: Conocer la escala de aceptación de parte del empleado en base

al tipo de programa de incentivo existente en la empresa.

14. ¿Qué calificativo tienen los programas de incentivos para usted dentro de la

empresa?

A) Excelente ____ B) Bueno ____ C) Regular ____

Objetivo: Determinar un rango de calificación de un programa de incentivo

en los empleados.

15. ¿Cuáles de las siguientes estrategias de incentivos posee la empresa para

sus empleados que les permitan alcanzar las metas?

A) Premios ____ B) Bonos_____ C) Día libre _____ D) Ascensos ____

E) Oportunidad de estudio_____ F) Otros _____

Objetivo: Conocer si las estrategias con que cuenta la empresa son

adecuadas en el cumplimiento de las metas.

16. ¿Considera importante el trabajo en equipo dentro de las distintas áreas

funcionales de la empresa como un incentivo motivaciónal?

A) Si ____ B) No____

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Objetivo: Conocer el grado de motivación que tiene empleado en la

empresa para trabajar en grupo.

17. ¿Cuál de la siguiente sugerencia haría usted a la empresa para mantener a

sus empleados incentivados en su puesto de trabajo?

A) Capacitación constante ______ B) Premios por metas alcanzadas_____

C) Oportunidad de ascenso______ E) No tener preferencias_____

F) Bonos ____

D) Otros, especifique_______________________________________

Objetivo: Hacer que el empleado sea propositivo en las acciones a tomar

posteriormente, de parte de la empresa para con los empleados.

IV. DATOS DE IDENTIFICACIÓN

NOMBRE DEL ENCUESTADOR: ____________________________________

FECHA: ___________________ LUGAR: ___________________

FIRMA: ___________________