BIRJINA ESTRA JARDUNALDIAK

ARABAKO ERRIOXAN.

IRAGANA, ORAINA ETA ETORKIZUNA

2014ko AZAROAREN 12an eta 13an,

16:00etatik 20:00etara

VILLA LUCIA, GUARDIA

Izen-emateak

www.hazi.es helbidean edo

945285387 telefonoan

Prezioa: 36€

Villa Lucía Zentro Tematikoa Erdi Aroko

Guardia hiribilduan dago.

Helbidea:

Logroñoko Errepidea, 01300 Guardia

Ikastaroaren kokapena

Finantzaileak:

Antolatzaileak:

Laguntzaileak:

Azaroak 12

Sarrera:

Ikastaro honen bidez prestakuntza ematen jarraitu nahi dugu oliba-olio birjina estra ekoitzi eta biltegi-ratzen dutenei, eta batez ere, hori ontziratu eta merkaturatzen dutenei, marketinarekin eta merkaturatzearekin zerikusia duten gaietan. Kasu honetan, alde hone-tako eragile gehiago ere sartu nahi ditugu, Arabako Errioxako olioa-ren sektorean interesa dutelako eta hori merkaturatz eko or-duan garrantzi handikoak di-relako; upeltegi-jabeak eta enpresa turistikoak, edo Araba-ko Errioxako Ardoaren Ibilbi-

dea bezalako elkarteak.

Gure lurraldeko AOVEri behar duen balioa emateko ezagutzak eta trebetasunak eskuratzeko eta hobetzeko, kalitate handiagoko olioak lortzeari begira, eta aldi be-rean hori preziatuagoa eta balora-

tuagoa izateko.

BIRJINA ESTRA JARDUNALDIAK ARABAKO ERRIOXAN.

IRAGANA, ORAINA ETA ETORKIZUNA

16,00etatik 16,15era : Dokumentazioa jasotzea eta entre-gatzea.

16,15etik 16,30era: Aurkezpena

1. Saioa:

16,30etik 18,00etara: Arabako Errioxako AOVEren ele-mentu bereizgarriak esperientziaren ikuspegitik

• Bermeak, aldeak eta abantailak.

• Ekoizten duten beste inguru batzuetako adibideak.

• Norantz joan?

Hizlaria: César Cólliga Martínez jauna, Global Contec-eko Geren-tea, aholkulartitzako empresa bat da eta olioaren hainbat DOP jarri ditu martxan, La Alcarria Olioaren JD, Campo de Calatrava Olioa-ren JD, Sierra del Moncayo Olioaren JD, Campos de Hellín Olioen Kalitate Markako eta Valle de Alcudia Olioaren Kalitate Markaren Gerente ere bada.

18,00etatik 18,20ra: Atsedena

2. Saioa:

18,20tik 20,00etara: Benetakoaren garrantzia; Castillo de Canena

Rosa Vañó Andreak, konpainia multinazionaletan hainbat erantzu-kiizun kargu izan ondoren –azken bederatzi urteak The Coca-Cola Company enpresan negozio-unitate bateko Zuzendari lanetan-, 2003 urtean Canena Olive Juice empresa sortu zuen, eta denbora gutxian marka gazte hori berrikuntzren eta kaliatearen erreferente moduan jartzea lortu zuen mundo guztian goi mailako oliba-olioen merkatuaren barruan. Guztiz berrikuntzaren aldekoa den bere esperientzia azalduko digu, AOVEren merkaturatzean abangoar-dian jartzeko, horri esker lortu zuen 2013an Elikagaiak Nazioarte-kotzearen Saria.

Azaroak 13

3. Saioa

16,30etik 18,00etara: Tekonologia aplikatu berriak AOVE-ren prestakuntzan

Hizlaria: Gabriel Beltrán Maza jauna, Andaluziako Institutuko Iker-ketako eta Nekazaritza, Arrantza, Elikagaien eta Ekoizpen Ekologi-koko ikertzailea, Venta del Llano Zentroan (Mengibar, Jaén), sekto-rea oso ondo ezagutzen du eta AOVEetan ezaugarri onenak lor-tzeko zer egin behar den azalduko digu.

18,00etatik 18,30era: Atsedena

4. Saioa

18,30etik 20,30era: AOVE desberdinen aurkezpenak; The WOOC Experience

Juan Ángel Rodrigálvarez jaunaren eskutik, Viena Gozotegiko (Logroño) eta El Obrador Gozotegietako (Pamplona) maisu gozogi-lea, Espainiako maisu gozogile onenaren saria 2010ean Gastrono-miako Erret Akademiak emana, eta Jorge Martínez Bravoren es-kutik, Olibazaintzan eta Elaioteknian espezialista, olio-dastatzailea eta Zeytum-eko zuzendari teknikoa, 3 munduren bat-egitea aurkez-tuko digute, Arabako Errioxan sustatu daitezkeen jardueren adibide moduan.