BIOTECNOLOGAS REPRODUCTIVAS ADECUADAS ENGANADERAS DE DOBLE PROPSITO: TEMA PARA

REFLEXIONAR

Marco Gonzalez T., MVZ, M.Sc.Universidad de Crdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,

Departamento de Ciencias Pecuarias. Montera, Colombia. Correspondencia:marcog@escarasa.net.co

IntroduccinHacer referencia a las biotecnologas reproductivas adecuadas para ganado dedoble propsito, es quizs abordar un tema temerario, pues adems de que nosomos poseedores de la verdad, el hecho de que el sistema de produccin doblepropsito sea tropical por excelencia (alto, medio, bajo), lo hace ms complejo. Si,complejo en el sentido de manejar y evaluar correctamente los planes demejoramiento gentico mediante el uso de la, o las biotecnologas seleccionadas.Esto implica en mi opinin, contar con la asesora de un profesional del rea demejoramiento animal, quin ser el responsable de planear, supervisar y evaluarfinalmente la estrategia gentica elegida. Por lo tanto, una cosa es obtenerresultados favorables mediante el uso de las biotcnicas, que en la actualidad seconsideran buenas, y otra muy distinta ser obtener animales adaptados al mediotropical en particular, y no slo en los primeros resultados, sino a travs deltiempo en las empresas ganaderas que opten por esta opcin.

Debe entonces quedar claro que no se est cuestionando las biotcnicasreproductivas, que hoy da han tenido un desarrollo vertiginoso y por lo dems,han podido superar ciertos obstculos tcnicos como el sndrome del ternerogigante que se presentaba con la fecundacin in vitro, por ejemplo. Brevemente, labiotecnologa (animal y vegetal) es un rea del conocimiento que por naturalezase considera multidisciplinaria porque forman parte de ella muchas disciplinascomo la biologa molecular, gentica, ingeniera gentica, microbiologa,bioqumica, inmunologa, fisiologa, genmica integral (farmacogenmica,protemica, nutrigenmica, bioinformtica, etc.), y para el caso que nos compete,reproduccin animal incluyendo todas las disciplinas que a ella tributan.

La biotecnologa animal puede ser aplicada para la clonacin animales lites, elmejoramiento gentico basado en marcadores moleculares (carnes con terneza,buen marmreo, animales con buena fertilidad, rpidas tasa de crecimiento, etc.),acortar los intervalos generacionales, pruebas de diagnstico rpido y confiable deenfermedades, biosntesis de ingredientes activos de inters, mejora en la calidadde los productos y la caracterizacin y conservacin del germoplasma.

Las aplicaciones de la biotecnologa en reproduccin animal, incluye lamultiplicacin de animales superiores, la cual se puede lograr mediante lainseminacin artificial, superovulacin, transferencia de embriones, inseminacinartificial a tiempo fijo (IATF), transferencia de embriones a tiempo fijo (TETF),aspiracin folicular (Ovum Pick-Up), fecundacin in vitro, sexaje de embriones ysemen, transgnesis, clonacin, inyeccin intracitoplasmtica de espermatozoides(ICSI), as como la reproduccin a partir de la activacin y desarrollo de clulasgerminales in vitro a partir de clulas madre. Las tcnicas anteriores seconstituyen en herramientas indispensables para el desarrollo de la biotecnologay, a su vez, la biotecnologa es una herramienta para el desarrollo de nuevosproductos y procesos que permiten y/o hacen ms eficiente el uso de stastcnicas reproductivas.

En consecuencia, al considerar la utilizacin de las biotecnologas reproductivasen la industria ganadera (programas gubernamentales, asociaciones, institucionespblicas o privadas, universidades, etc.), se debera considerar en primerainstancia como punto blanco los hatos lites (parte superior), luego los hatosmultiplicadores de esa gentica obtenida (parte intermedia) y por ltimo los hatoscomerciales o base de la pirmide.

Esta afirmacin implica obligatoriamente el uso de registros (manuales oelectrnicos) de entera confianza y por lo dems, verificables. Adems, se debenincluir todas las normas reguladoras de la salud animal, bienestar animal yproducciones limpias y eficientes reguladas por normas generales internacionales,as como las particulares reguladas por cada pas. As las cosas, el productor ysu asesor (genetista, mejorador), pueden considerar la aplicacin de la mismapirmide para su hato en particular (vacas elites, vacas multiplicadoras, resto deanimales) cuando se decida la aplicacin de biotcnicas como herramientas pararealizar mejoramiento gentico. No obstante, se debera siempre considerar elpunto de equilibrio entre lo biolgico y lo econmico.

De todas maneras, se debe entender que la utilizacin de las tcnicas de labiotecnologia como herramienta en investigacin de punta por parte deuniversidades e instituciones, genera nuevo conocimiento de frontera quecontribuye permanentemente con la mejora de los resultados de dichasbiotecnologas cuando se aplican a nivel de campo. Para el caso de lasbiotcnicas mayormente utilizadas por la industria ganadera como son lainseminacin artificial, la transferencia de embriones y la fecundacin in vitro, lasinvestigaciones que se conocen en los distintos congresos de reproduccin animalestn orientadas a contribuir con el mejoramiento de la fertilidad y simplicidad deaplicacin de los mltiples protocolos existentes para la sincronizacin de celos yde la ovulacin, fecundacin in vitro, criopreservacin de semen y embriones y nomenos importante, reducir los costos de aplicacin de estas biotecnologas a fin delograr una mayor aceptacin por parte de productores. Por considerar que laproduccin de embriones in vitro es una tcnica que puede contribuir con la

resolucin de algunos problemas en los sistemas de produccin de doblepropsito, a continuacin se har una breve descripcin de la tcnica.

Breve descripcin del proceso de produccin de embriones in vitro.

Recoleccin. Consiste en la extraccin de vulos inmaduros, provenientes defolculos que se encuentran en los ovarios, mediante aspiracin transvaginal o deovarios de animales de alto valor gentico sacrificados o muertos accidentalmente.Posteriormente, el fluido obtenido se filtra, se localizan los oocitos y se depositanen un medio de cultivo especfico a una temperatura de 38 C.

Maduracin. Los oocitos colectados son colocados en un medio de maduracindurante 18-22 horas. All se realizan tratamientos hormonales que semejan lascondiciones que normalmente recibirn durante el estro.

Fecundacin. Es una de las grandes ventajas de la produccin de embriones invitro, donde una pajilla de semen puede producir hasta 200- 300 embriones. Cadareproductor tiene resultados diferentes, por tal razn, previamente a este procesose debe realizar la caracterizacin del semen para determinar la concentracinptima de esperma y aditivos necesarios para la fecundacin.

Cultivo. En esta etapa los oocitos fecundados permanecen siete das en un mediode cultivo especfico y en condiciones favorables hasta llegar al estado deblastocito en el cual el embrin es apto para ser transferido a una receptora.

Algunas ventajas de la produccin de embriones in vitro sobre el mtodoconvencional de transferencia de embriones.

1. No se realizan tratamientos hormonales a la donante; simplemente se tomala ventaja de las ondas de crecimiento foliculares ocurridas normalmentedurante el ciclo estral y la preez.

2. A las vacas preadas y de inters zootcnico se les puede realizaraspiracin folicular desde el momento de la inseminacin hasta los 4 a 6meses de gestacin aproximadamente.

3. Se pueden producir embriones de la misma vaca con diferentes sementalesen periodos cortos de tiempo para realizar pruebas genticas.

4. Es posible recuperar ovarios de vacas muertas repentinamente. Estosdeben ser mantenidos a una temperatura de 30 a 35 C en solucin salinaal 0.9 % hasta por periodos de tiempo de 12 horas despus de la muerte.Esta tcnica permitira el aprovechamiento de material de alto valorgentico.

5. Vacas que usualmente respondan bien a tratamientos de superovulacin yya no lo hacen por causas desconocidas, son buenas candidatas.

6. Se pueden incluir vacas en el programa de produccin de embriones invitro con infertilidad de origen no gentico, viejas o en condiciones de estrscalrico.

7. Los costos de produccin son menores cuando se producen embriones F1.

Un laboratorio de fecundacin in vitro y produccin de embriones in vitro, orientadofundamentalmente a la atencin de productores estara en capacidad de ofrecerlos siguientes servicios:Produccin de embriones in vitro de razas puras y cruces, especialmente F1, biensea por aspiracin folicular transvaginal, por castracin de hembras o a partir deovarios recuperados de vacas muertas repentinamente o del frigorfico, coleccin ytransferencia convencional de embriones, congelacin de embriones, produccinde embriones F1 Bos taurus x Bos indicus para ganaderas de doble propsito encondiciones tropicales, produccin de embriones F1 Bos taurus x Bos indicus paraganaderas de carne ( cra libre).

Por otra parte, mediante la utilizacin del ultrasonido se puede ofrecer losservicios de diagnstico de gestacin temprana, sexaje de feto, deteccin deanormalidades reproductivas (ovarios, oviductos, cuernos uterinos, crvix, vagina),estudio de ondas de crecimiento folicular para vacas sometidas a programas desincronizacin y transferencia de embriones tanto para hembras donantes comopara hembras receptoras, estudio de la calidad del cuerpo lteo de hembrasreceptoras, estudio de respuesta superovulatoria de hembras donantes y engeneral una asesora en el rea de reproduccin animal. De todas formas,queremos insistir que la aplicacin de todas estas biotcnicas deben iracompaadas de la asesora de profesionales capacitados en gentica ymejoramiento animal para que se puedan desarrollar verdaderamente seriosprogramas de mejoramiento en la ganadera regional y nacional.

Ventajas del laboratorio de biotecnologa y reproduccin animal de launiversidad de Crdoba.Para las zonas ganaderas de la regin Caribe de Colombia, donde se encuentra elmayor hato ganadero del pas, las posibilidades de utilizacin de la transferenciade embriones convencional o mediante la utilizacin de embriones F1 producidosin vitro son amplias y por lo dems convenientes.El mejoramiento gentico que se lograra a travs de estas tcnicas sera de granimportancia para vencer las limitaciones impuestas por las condiciones del medioambiente tropical cuando se pretende implementar la utilizacin de razasespecializadas en la produccin de leche y/o carne, superadas parcialmente con lahetersis resultante del cruzamiento de animales Bos taurus x Bos indicus paraobtener los animales llamados F1, pero que se va perdiendo en las generaciones

posteriores, por una parte, o que se llega a la produccin de animales bien seadesadaptados o improductivos.Otra manera de obtener animales F1 en el trpico bajo (media sangre europeo xceb) es mantener un hato de animales ceb de alto mestizaje para someterlo ainseminacin artificial con semen de toros Bos taurus. Para el trpico alto, laestrategia sera lo contrario; es decir se debe disponer de un hato de animalesBos taurus para someterlo a inseminacin artificial con semen de toros Bosindicus. Esta ltima estrategia, en mi opinin estara orientada a la venta dehembras animales F1 a productores de sistemas del trpico bajo. De todasmaneras, cualquier de las alternativas resulta costosa. No obstante, algunosproductores de zonas clidas (trpico bajo) han decidido introducir reproductoresBos taurus obtenidos en zonas templadas (trpico alto), someterlos a un protocolode adaptacin y luego utilizarlos en un plan de cruzamientos con monta naturalcontinua. Si bien para algunos productores, esta ha sido una alternativa por subajo costo para cualquiera de los casos lo que siempre habr que tener encuenta ser el multimencionado plan de mejoramiento animal en este manuscrito.Precisamente, una gran posibilidad para las ganaderas de doble propsito de laregin Caribe, con el laboratorios de biotecnologa y reproduccin animal es la depoder mantener en el hato siempre animales F1, pues, se fecundaran in vitrooocitos de vacas ceb con esperma de los mejores toros de razas europeas y elembrin resultante (F1) se transferira a las vacas del hato, incluyendo porsupuesto las media sangre ya existentes, garantizando as, altos niveles deproduccin sin prdida de resistencia a las condiciones ambientales rigurosas deltrpico bajo. Como ya se mencion anteriormente, tambin se podra contar conovarios de animales Bos taurus de zonas templadas para la produccin deanimales F1 mediante la fecundacin in vitro.Otra estrategia sera lograr acuerdos o alianzas entre laboratorios de produccinde embriones in vitro ubicados en las distintas zonas del Pas (trpico alto y bajo)para la produccin de embriones media sangre, evitando de alguna maneracontratiempos en el trasporte de animales o especmenes (ovarios).Desde luego, laboratorios de biotecnologa y reproduccin animal en predios deuniversidades (por ejemplo, universidad de Crdoba, San Martn, UDCA), tendrapor excelencia una funcin de apoyo a la investigacin y a la docencia tanto en elpre como en el postgrado. Es importante resaltar que esta infraestructura junto conla investigacin simultnea y adaptacin de tecnologas que se genere, permitirestablecer el mejoramiento de protocolos, medios de cultivo y por tanto, mejorarlos resultados de campo, que en ltima instancia son los que le interesan a losproductores y profesionales del sector.Se debe entonces estar de acuerdo que las biotcnicas se constituyen en unabuena herramienta para lograr un mejoramiento gentico. Pero igualmente,tenemos que aceptar que los ndices productivos de la ganadera tropical no sonbuenos y que adems en cierta medida es una ganadera extensiva que dependede las variaciones climticas las cuales originan una disponibilidad estacional delos forrajes indispensables para la produccin (carne y/o leche), el crecimiento,desarrollo y reproduccin de los animales. Por lo tanto la variabilidad en la ofertade alimento como consecuencia de los periodos secos o lluviosos predispone al

sistema a oscilaciones en la produccin que en ocasiones lo afectadrsticamente. Adems, el bajo potencial de los animales, as como los sistemasde manejo utilizados no contribuyen con la obtencin de aceptables ndicesproductivos. La ganadera doble propsito en los pases tropicales aporta a laeconoma leche, carne, derivados lcteos de diversa ndole, pieles y otrossubproductos del sacrificio de animales, y se constituye en el medio desubsistencia de una poblacin considerable. Sin embrago, es vulnerable a lainestabilidad de las polticas gubernamentales del sector. No obstante, dada laflexibilidad del sistema, los productores han aprendido a defenderse de lasadversidades de alguna manera.La ganadera colombiana no escapa a las afirmaciones anteriores ya que losndices productivos no son los mejores y que para la implementacin debiotcnicas tenemos que tener muy en cuenta por qu se presentan estosresultados y fundamentalmente cuales son los posibles obstculos para obtenermejores ndices. Por ejemplo, la natalidad en los ltimos 20-30 aos en general nosobrepasa el 55%, lo que significa que las vacas del hato nacional estn pariendoaproximadamente cada dos aos. Que los pesos al destete en promedio as comolas producciones de leche tampoco son buenos. En consecuencia, cualquierbiotcnica reproductiva que se quiera implementar habra que contextualizarla y/oadaptarla justamente con el medio en donde se pretenda desarrollarla.

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http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/A/a_veces_es_mejor_tener_un_doble_proposito/a_veces_es_mejor_tener_un_doble_proposito.asp

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