Biotecnologia
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‘JUAN MANUEL FRANCOPAULA TATIANA AGUDELO CARLOS
BIOTECNOLOGÍA
Definición:
La biotecnología no es una ciencia sino un enfoque de varias disciplinas como la, bioquímica, agronomía, ingeniería, Etc.
La biotecnología hoy se enfoca a la aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, con el fin de obtener un bion o servicio util para el hombre.
historiaHace ya miles de años, se ha venido realizando biotecnología, tales como:
• La elaboración de cerveza en sumeria y babilonia
• La fabricación de pan a partir del trigo de los egipcios
• La elaboración del vino en oriente • El tratamiento de aguas residuales• La fabricación del queso y el cultivo de
champiñones, el yogur entre otros
declaración FAOLa declaración de marzo de 2000 del grupo de acción de la comisión Codex alimentarium.
Distingue a la biotecnología como instrumento para el desarrollo sostenible de la agricultura, de los ecosistemas Etc. y que existe una gran gama de biotecnologías cada una con su técnica y su aplicación
aplicacionesLas aplicaciones de las biotecnología se clásica en 4 grupos principales:
• Biotecnología roja: Usada en procesos médicos como la producción de antibióticos, terapias regenerativos, Etc.
• Biotecnología blanca: Utilizada en la industria en procesos como el uso de enzimas como catalizadores, Etc.
• Biotecnología verde: Aplicada a procesos agrícolas como en las plantas transgénicas
• Biotecnología azul: Se utiliza en ambientes marinos como en la trata de accidentes ambientales.
ventajas• Entre las principales ventajas están:
• El rendimiento superior en cultivos y la producción de alimentos
• Menos perdida de cultivos pro enfermedades o plagas
• Mejoramiento en la salud y avances en trata de enfermedades.
• Mejora en el aprovechamiento de alimentos y gran variedad e suplementos.
• Recuperación de medio ambientes
riesgos• a la fecha no se ha demostrado riesgo
provinente sin embargo se cree que podría influir en algunos peligros como:
• riesgos para la salud humana a largo plazo por ingesta de algunos alimentos.
• Alteración en la rizósfera y las bacterias que viven en el.
• Alteración de ecosistemas• Problemas con la producción en cultivos
en el ámbito económico para los campesinos.
bibliografía• http://www.juntadeandalucia.es/averroes/mana
ntiales/BIOGEO/trabajos/AplicBiotec.htm• http://www.biotecnosrl.com.ar/biotecnologia.ht
m• http://www.fao.org/biotech/fao-statement-on-bi
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