Bioseguridad porcina, Bioseguridad, cerdos bioseguridad, cerdos

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la bioseguridad se refiere a las instalaciones, vacunas, construcciones, alimentacion, que debe poseer una granja para la explotacion de cerdos

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UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA

UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO INGENIERA AGRONMICA BIOSEGURIDAD PORCINA

CEVALLOS - ECUADOR Moya PatriciaZiga Mariana

ECUADORUTAI. INTRODUCCIN

La produccin porcina actual, est cada vez ms influenciada por criterios de calidad.

Se aprovecha todo:

OBJETIVOS

REVISIN DE LITERATURA

BIOSEGURIDADSon todos los procedimientos para prevenir la entrada de patgenos que puedan afectar:

ALIMENTACIN DE LOS CERDOS

El cerdo siempre se ha considerado como el animal que posee las mejores disposiciones para producir: carnegrasa

ALIMENTACINPueden ser alimentados con:

calcio y el fsforoEstn presentes en la formacin de los huesos; especialmente durante la gestacin y crecimiento de los lechones.

MINERALES

EL AGUA

Los criadores debern contar con suministro suficiente de agua, para su utilizacin como bebida, limpieza y desinfeccin.

El agua puede ser un vehculo de microorganismos transmisores de enfermedades, por lo que se recomienda:CASTRACIN EN LOS CERDOLa castracin de los lechones a temprana edad, entre 10 y 14 das, facilita el manejo, ayuda a obtener mejor calidad de la carne.

PASOS PARA REALIZAR LA CASTRACIN EN CERDOS

PASOS PARA REALIZAR LA CASTRACIN EN CERDOS

ESTABLECIMIENTO DE UNA EXPLOTACIN PORCINA INSTALACIONESLas instalaciones deben estar localizadas en terrenos elevados, secos, protegidos, de vientos fuertes y con una buena disponibilidad de agua.

Sobre el nivel del suelo debe tener de 30 - 50 cm.El diseo ms comn es el rectangularAltura de los muros externos: 1.40 m.Altura de los muros internos: 1.20 mLa altura de la puerta no debe ser menor de 1 m.Piso con un espesor de 10 a 20 cm. Adems tiene que ser de plstico y tener una malla para que caiga los residuos.La altura del techos la parte ms baja es de 1.8 . 2.0 y la ms alta vara de 2.0 . 2.5 m.Paredes de:bloques y ladrillosrevestidos de cemento.

La instalacin debe tener las siguientes condiciones:

Ofrecern buena ventilacin.

INSTALACIONESLa granja deber contar con una cerca de malla

Las bodegas de alimento y los tanques de gas debernlocalizarse fuera de la cerca

INSTALACIONES

INSTALACIONESLos cerdos y los empleados pasarn de un edificio a otropor medio de pasillos que estn aislados del trfico exterior.

Pasillos de comunicacin dentro de la granja.INSTALACIONES

Se contar con una rampa de carga que se instalar fuera de la cerca, de manera que todos los cerdos puedan ser cargados continuamente desde los edificios.

INSTALACIONES

Se disear dentro de permetro un cuarto que tenga un bao con regaderas, vestidor, y rea de desinfeccin o fumigacin de manera que todo el personal que entre en la unidad pase por este cuarto.

INSTALACIONES

INSTALACIONESArco sanitario o punto de desinfeccin antes de ingresar y salir de la granja porcina.

INSTALACIONES

COMEDEROS

BEBEDEROS

Diferentes modelos de bebederos automticos ( vlvulas).

ENFERMEDADES DE LOS CERDOS

Tipos de enfermedades

Enfermedades Accidentales

Enfermedades Infecciosas

Enfermedades parasitarias

VACUNACIN

Contra las enfermedades trasmisibles de importancia en salud pblica.Deben ser conservados en refrigeracin durante el tiempo que la vacuna va a ser aplicada ( 2 a 7 das).

VacunaEdadDosisAftosa42 das; primerizas; reproductoras y reproductores cada 6 meses.2 ml/animal IMPeste porcina42 das; primerizas; hembras antes del parto; machos cada 6 meses2 ml/animal SCRinitis atrfica7 das y refuerzo a los 28 das; primerizas; hembras en preparto y machos semestralmente.3 ml/animal IM o SCParvovirusHembras en preservicio; a los 11 das postparto; machos cada seis meses.2ml/animal IM o SCLeptospiraDestete; Hembras en preservicio; 11 das postparto; machos cada seis meses.2 ml/animal IM o SCErisipelaDestete, revacunacion a los 21 das; Preparto; machos cada seis meses.2 ml/animal IM o SCEnfermedad de Aujesky65 das de edad; hembras en preservicio; hembras en preparto; machos anualmente.2ml/animal IM o SCDiarrea por E. coliHembras en preservicio; hembras en preparto; machos semestralmente.2ml/animal IM o SCVermifugacinAl destete (0,5 ml/animal); Todos los animales cada 2 o 3 meses.4 ml/animal SCPrograma sanitario de vacunacin y manejo

No menos de 35 metros respectos a las lneas de colindancia con propiedades vecinas y vas pblicas.

Establecer una distancia de 50 m. desde el galpn a linderos ms cercano de la propiedad respecto a establecimientos de Salud, Educativos y de Adulto mayor.

UBICACIN DE L GRANJA

34Desratizacin en la granjas porcina

CLASIFICACIN DE LA BASURA

Para ayudar a tener un ambiente sano y puro en una explotacin porcina debemos distribuir los residuos de acuerdo a su origen.

ROJO: Jeringas, guantes

NEGRO: Contaminados de aceites, combustibles o qumicos. AZUL: Plstico vidrioVERDE: Orgnicos

BLANCO: Papel, cartn y productos de papel

GRIS: Material elctrico y chatarra

AMARILLO: Pilas, bateras, fluorescentesPROGRAMA AMBIENTAL EN LAS GRANJAS PORCINASCLASIFICACION DE DESECHOS

Verificamos como est constituida la bioseguridad de los cerdos y de esa manera implementar una adecuada granja porcina.

Analizamos las instalaciones y construcciones; as como sus dimensiones correspondientes que debe tener una granja porcina en el Ecuador.

CONCLUSIONES

Poseer un cuarto de vestidor que le proporcionar al personal todas las condiciones necesarias para el desempeo efectivo del trabajo todo el personal deber baarse al entrar a la granja y ponerse la ropa de trabajo la misma que se utilizar solamente dentro de la unidad.

Construir instalaciones adecuadas con sus respectivas dimensiones y cuidados necesarios que requieren los animales.

Establecer un arco sanitario o punto de desinfeccin, este tiene como funcin la de desinfectar cualquier vehculo a la entrada y salida de la granja para evitar enfermedades que pueden ser trasmitidas tanto al ser humano como a los cerditos.

RECOMENDACIONES

Guardar una distancia o menos de 35 metros respectos a las lneas de colindancia con propiedades vecinas y vas pblicas.

Realizar un adecuado calendario de vacunas, de acuerdo a las enfermedades mas predisponentes en la zona.

Separar una distancia de 50 m. desde el galpn a linderos ms cercano de la propiedad respecto a establecimientos de Salud, Educativos y de Adulto mayor.

RECOMENDACIONES

Escamilla, L.1984. El Cerdo Su cra y Explotacin. Segunda Edicin, Editorial Continental. Mxico. Pg. 385.Flores, J.1990. Enciclopedia tcnica del Ganado Porcino. Segunda Edicin, Editorial Limusa. Mxico. Pg. 401-831.Guzmn, M. 1993. Estrategias de prevencin frente a las enfermedades que exiten en el cerdo. Bogot. Consultado 8 nov.2013. Disponible en:http://www.mag.go.enfermedades/2013/06% guzman.pdf

BIBLIOGRAFA

GRACIAS