Bioquímica y Resúmen Ejecutivo

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    BIOQUÍMICA RESUMEN

    CIENCIA

    Dr. Christiam Ochoa

    U S

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    ¿Qué SON LAS ENZIMAS? 

    ESTRUCTURA DE LAS ENZIMAS:

    COFACTORES ENZIMÁTICOS

    RECAMBIO DE ENZIMAS Y COFACTORES

    •LOCALIZACIÓN

    INTRACELULAR DE LAS

    ENZIMAS

    DISTRIBUCIÓN DE LASENZIMAS

    MECANISMO DE

    MECANISMO CATALÍTICO

    ENZIMÁTICA

    COMPLEJO ENZIMA SUS

    ANÁLISIS CUANTITATIVODE ENZIMAS DE SUSTRA

    SIGNIFICADO DE LA

    MICHAELS MENTEN

    ACTIVIDAD ENZIMÁTICA•El sustrato con el Km más

    afinidad•Los cambios de concentrasustratos alteran la velocidad •las velocidades de conversusando la ecuación de Michae•Es posible determinar la eimportante.

    CINÉTICA DE DOS SUSTR

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    1. PROENZIMA O

    PRECURSORES

    ENZIMÁTICOS

    NATURALES

    2. ENZIMAS ISOMERICAS

    O ISOENZIMAS:3. ESPECIFICIDAD

    ENZIMÁTICA

    PROPIE

    DE LAS•EFECTO

    •EFECTO

    •SITIO CA

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    ANÁLISIS CINÉTICO DE LA

    INHIBICIÓN ENZIMÁTICA•COMPETITIVOS:•NO COMPETITIVOS

    •ACOMPETITIVOS:.•INHIBICIÓN POR EL PRODUCTO:

    ENZIMAS ALOSTERICAS

    REGULACIÓN Y CONTROL

    DE LAS ENZIMAS•CONTROL POR RETROALIMENTACIÓN•ENZIMAS CONSTITUTIVAS O INDUCIBLES•REGULACIÓN POR MODIFICACIÓNCOVALENTE:•CASCADAS ENZIMÁTICAS:

    ENZIMAS EN LA CLÍNICA

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    Table 12 – 1. Some Redox Potentialsof Special Interest in MammalianOxidation Systems.

    System E'0 Volts

    H+/H2   -0.42

    NAD+/NADH -0.32

    Lipoate; ox/red -0.29Acetoacetate/3-hydroxybutyrate

    -0.27

    Pyruvate/lactate -0.19Oxaloacetate/malate -0.17Fumarate/succinate +0.03Cytochrome b; Fe3+/Fe2+ +0.08

    Ubiquinone; ox/red +0.10Cytochrome c1; Fe

    3+/Fe2++0.22

    Cytochrome a; Fe3+/Fe2+ +0.29

    Oxygen/water +0.82

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    T bl 14 1 Cl ifi ti f I t t S

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    Table 14 – 1. Classification of Important Sugars.

    Aldoses KetosesTrioses (C3H6O3) Glycerose

    (glyceraldehyde)Dihydroxyacetone

    Tetroses (C4H8O4) Erythrose Erythrulose

    Pentoses (C5H10O5) Ribose Ribulose

    Hexoses (C6H12O6) Glucose Fructose

    Heptoses (C7H14O7)   —   Sedoheptulose

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    RESUMENGLOBAL

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    Table 27 – 1. Amino Acid Requirementsof Humans.NutritionallyEssential

    NutritionallyNonessential

    Arginine1 Alanine

    Histidine AsparagineIsoleucine AspartateLeucine CysteineLysine GlutamateMethionine Glutamine

    Phenylalanine GlycineThreonine Hydroxyproline2

    Tryptophan Hydroxylysine2

    Valine ProlineSerine

    Tyrosine

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    Table 31 – 1. Examples of SomAnimal Hemoproteins.1

    Protein Functi

    Hemoglobin Transp

    Myoglobin Storag

    Cytochrome c   Involvchain

    Cytochrome P450 Hydro

    Catalase Degra

    Tryptophan pyrrolase Oxidat

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