Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.
-
Upload
miguel-saavedra-morales -
Category
Documents
-
view
240 -
download
2
Transcript of Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.
![Page 1: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/1.jpg)
Bioquímica 3eJames R. Mckee
Capítulo 3
El agua: el medio de la vida
![Page 2: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/2.jpg)
Figura 3-1 Estructura tetraédrica del agua
![Page 3: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/3.jpg)
Figura 3-2 Cargas de una molécula de agua
![Page 4: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/4.jpg)
Figura 3-3 Modelo de relleno espacial de una molécula de agua
![Page 5: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/5.jpg)
Figura 3-4 Dipolos moleculares en un campo eléctrico
![Page 6: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/6.jpg)
Figura 3-5 Enlace de hidrógeno
![Page 7: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/7.jpg)
Figura 3-6 Enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua
![Page 8: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/8.jpg)
Figura 3-7 Interacciones dipolares
![Page 9: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/9.jpg)
Figura 3-8 Enlaces de hidrógeno entre moléculas de agua en el hielo
![Page 10: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/10.jpg)
Figura 3-9 Esferas de solvatación de las moléculas de agua alrededor de los iones Na+ y Cl-
![Page 11: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/11.jpg)
Figura 3-10 Efecto hidrófobo
![Page 12: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/12.jpg)
Figura 3-11 Formación de micelas
![Page 13: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/13.jpg)
Figura 3-12 Presión osmótica
![Page 14: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/14.jpg)
Figura 3-13 Medida de la ósmosis utilizando un osmómetro
![Page 15: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/15.jpg)
Figura 3-14 Efecto de las disoluciones hipertónicas e hipotónicas sobre las células animales
![Page 16: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/16.jpg)
Figura 3-15 Presión osmótica y células vegetales
![Page 17: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/17.jpg)
Figura 3A Presión osmótica y cambios del volumen celular
![Page 18: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/18.jpg)
Figura 3-16 Escala de pH y pH de los líquidos más comunes
![Page 19: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/19.jpg)
Figura 3-17 Titulación del ácido acético con NaOH
![Page 20: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/23.jpg)
Figura 3-18 Titulación del ácido fosfórico con NaOH
![Page 24: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/25.jpg)
Figura 3-19 Titulación del H2PO-
4 por una base fuerte
![Page 26: Bioquímica 3e James R. Mckee Capítulo 3 El agua: el medio de la vida.](https://reader035.fdocuments.ec/reader035/viewer/2022081420/5665b4ce1a28abb57c93db12/html5/thumbnails/26.jpg)
Figura 3B Diálisis