Bionatur pc

Esther Rebato Ochoa

Departamento de Genética, Antropología Física y Fisiología Animal

Facultad de Ciencia y Tecnología

Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea

UPV/EHU

AUXOLOGÍA Y ECOLOGÍA HUMANA

Presentación

• Titulación

Licenciatura en CC. Biológicas UPV/EHU (junio 1980)Grado en CC. Biológicas (noviembre 1980)Doctorado en CC. Biológicas (mayo 1985)

• Puestos docentes ocupados

• Cargos académicos

Prof. Ayudante Doctor (curso 1985-86)Prof. Titular Contratado (curso 1986-87)Prof. Titular Interino (cursos 1987-89)Prof. Titular Numerario (curso 1989-90-actualidad)

Secretaria Departamento (octubre 1987-febrero 1990)Subdirectora Colegio Mayor UPV/EHU (mayo 2003-actualidad)

Presentación

Inicio de la investigación

• Memoria de Licenciatura: Reflectometría de la piel en vascos (1980)• Tesis doctoral: Antropología de la complexión, fisionomía y somatometría del biotipo vasco (1985) (beca MEC)

Objetivos: Descriptivos, comparativos a nivel intra e interpoblacional y biotipológicos.Técnicas: Antropométricas, Reflectométricas, Morfoscópicas Población estudiada: Vasca autóctona adulta de ambos sexos (Bizkaia y Gipuzkoa).

Estudios sobre población vasca

Continuación de la investigación sobre población vasca (1985-1989)

Aplicación de las técnicas antropométricas al estudio de la somatología de la población vasca adulta y otras variables biológicas de interés (edad de menarquia, menopausia y discromatopsias)

• Algunas publicaciones sobre antropología de la población vasca

• Rebato, E. (1986): Variations du mode d’attache du lobe de l’oreille chez les Basques. Bull. et Mém. Soc. d’Anthrop. Paris., 3: 177-180.• Rebato, E. (1987): Skin colour in the Basque Population. Anthrop. Anzeiger, 45: 49-55.• Rebato, E. (1987): Estudio antropológico de la mujer vizcaína. Os Arquivos do Museu Bocage (Secc. Antropología), 7: 91-99.• Rebato, E. (1988): Ages at menarche and menopause in Basque women. Collegium Antropologicum, 12: 147-150.• Rebato, E. and Calderón, R. (1990): Incidence of red-green colourblindness in the Basque population. Anthrop. Anzeiger, 48: 145-148.

Estudios sobre Auxología y Ecología humana

Nueva línea de investigación (I): AUXOLOGÍA (o el estudio del crecimiento humano) y ECOLOGIA HUMANA (influencia de los factores del medio sobre la variabilidad humana y las respuestas adaptativas de las poblaciones) (1990-actualidad)

Objetivos generales: • Modelización del crecimiento para la obtención de patrones locales de referencia. • Identificación de las principales causas que pueden condicionar el crecimiento de la población escolar, en particular el ambiente sociofamiliar y las variables biodemográficas, entre otras.• Determinación de la dirección e intensidad de los procesos de evolución secular.Técnicas: Antropométricas (evaluación del tamaño, forma y composición corporal), Somatotipo antropométrico, Matemáticas (curvas de crecimiento, obtención de parámetros matemáticos biológicamente interpretables) y Bioestadísticas (uni y multivariantes). Diseño transversal. Población: Escolares de entre 4-19 años, de la provincia de Bizkaia (autóctonos) y de la villa de Bilbao (residentes).

Tesis doctorales sobre crecimiento

• Estudio transversal del crecimiento en escolares vizcaínos. La variación antropométrica como componente de la estructura biológica de la población (1992). (Becas Diputación foral y Zumalabe de EI-SEV)

• Antropología del crecimiento en la población escolar de la Villa de Bilbao. Variación antropométrica e influencias ambientales (1997).



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first derivative of PB1instantenous velocity


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Secular changes in ageat menarche in Europe

Bremer Haven -3.5

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Oslo 0.0

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Szeged -0.4

PL Vil. +1.3

PL ST +2.9

Stockholm +1.2

PL BC +1.4

PL WA +0.7

Zagreb +0.2


Edad de menarquia

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Alto Medio Bajo

NIVEL SOCIOECONOMICO

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• Algunas publicaciones sobre crecimiento• Rebato, E., González Apraiz, A. et Rosique, J. (1991): Variations ontogéniques de la pigmentation de la peau chez une échantillon de jeunes basques. Données préliminaires. Bull. et Mém. de la Soc. d’Anthrop. de Paris, 3-4: 241-255.• Rebato, E., González Apraiz, A. and Rosique, J. (1993): Age at menarche from Biscayan coastal population (Basque Country). Ann. Hum. Biol., 20: 191-193.•Rebato, E., Rosique, J. and González Apraiz, A. (1993): Skin colour variability in Basque boys (8-19 years). Ann. Hum. Biol., 20: 293-307.• Rebato, E., González Apraiz, A. et Rosique, J. (1993): Application du Modèle I de Preece-Baines (PB1) à l’étude de la croissance staturale chez deux populations biscaïennes. Bull. et Mém. de la Soc. d’Anthrop. de Paris, 5: 93-102.• Rosique, J., Rebato, E., González Apraiz, A. and Pacheco, J.L. (1994): Somatotype related to centripetal fat patterning of 8 to 19 year old Basque boys and girls. Am. J. Hum. Biol., 6: 171-181.• Rebato, E., Rosique, J. and González Apraiz, A. (1994): Menarcheal age in a sample of Basque schoolgirls: A comparative study with other Spanish populations. Anthrop. Anzeiger, 52: 143-148.• Rosique, J. and Rebato, E. (1995): Comparative study of statural growth in Spanish Populations. Am. J. Hum. Biol., 7: 553-564.• Rebato, E., Rosique, J. and González Apraiz, A. (1996): Somatotypes of 14 to 19 year old urban boys and girls from Bilbao (Basque Country). Anthrop. Anzeiger, 54: 135-147.• Rosique, J., Salces I., San Martín, L. and Rebato, E. (1996/97): Socio-economic status and statural growth in Basque Population. Anthropologiai Közlemények, 38: 23-31.• Rebato, E., Salces, I.,San Martín, L. and Rosique, J. (1998): Fat Distribution in relation to Sex and Socioeconomic Status in children 4-19 years. Am. J. Hum. Biol., 10: 799-806.• Rebato, E., San Martín, L., Susanne, C., Rosique, J. and Salces, I. (1999): Recent data about age at menarche in the Biscay province (Basque Country, Spain). Int. J. Anthropol., 14: 203-209.• Rosique J., Salces, I., Fernández-López, J.R., and Rebato, E. (2007): New height and weight growth references for boys and girls from Biscay (4-21 years). Anthropologiai Közlemények, 48: 31-44.



Nueva línea de investigación (II): DETERMINANTES GENÉTICOS Y AMBIENTALES DE LOS CARACTERES ANTROPOMÉTRICOS DURANTE EL CRECIMIENTO (1995-actualidad).

Objetivos: • Evaluación del grado de semejanza familiar para diversas características que describen las variaciones en tamaño, forma y composición corporal de los individuos durante el proceso de crecimiento, y establecer la importancia relativa que los factores genéticos y ambientales ejercen sobre dichas características.• Análisis de la transmisión familiar (genética y cultural), de las variaciones con la edad y del ambiente común compartido.• Estudio de la “arquitectura” genética y ambiental de la morfología corporal, en particular el componente adiposo.

Técnicas: Antropométricas, Análisis de correlaciones entre emparentados y estimación de la heredabilidad, Análisis Path. Programas estadísticos SEGPATH, MAN, SOLAR, LMS, MLECOR. Diseño transversal.

Población: Familias nucleares residente en Bizkaia, principalmente Margen izquierda y Gran Bilbao/Margen derecha.

Tesis doctorales sobre heredabilidad

• Determinantes genéticos y ambientales del crecimiento y composición corporal en la provincia de Vizcaya. Investigación sobre la transmisión familiar y las variaciones con la edad (2002). (Beca GV)

• Body morphology, obesity and blood pressure in nuclear families from the Greater Bilbao: genetic and environmental influences (2010). (Beca MEC)

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Dizygotic twins: boysCorrelaciones entre distintos tipos de parientes para el IMC.

PARENTESCO CORRELACIīN p< Esposos 0.10 ns Padres/hijos adoptivos 0.12 ns Primos hermanos 0.14 ns T’os/sobrinos 0.14 ns Padres/hijos biol—gicos 0.23 0.01 Hermanos/as 0.23 0.01 Gemelos DZ 0.34 0.01 Gemelos MZ 0.88 0.01



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Monozygotic twins: boys


VP = VG + VE

Factores ambientales (E)

Factores genéticos (G)

VARIABILIDAD FENOTÍPICA (VP)

VG = VA(aditiva) + VD(dominante) + VI

(epistásica)

Carácter cuantitativo continuo

Valor fenotípico (P)


Heredabilidad en sentido amplio (h2B) = VG / VP

Heredabilidad en sentido estricto (h2N) = VA / VP


Cálculo de la heredabilidad generalizada o heredabilidad multifactorial

h2 rhermanos rprogenitor descendiente (1 resposos )

1 resposos (2resposos rprogenitor descendiente )

• Algunas publicaciones sobre estudios familiares (heredabilidad)

• Rebato, E., Salces, I.,San Martín, L., Rosique, J., Hauspie, R. and Susanne, C. (1997): Age variations in sibling correlations for height, sitting height and weight. Ann. Hum. Biol., 24: 585-592.• Rebato, E., Rosique, J., San Martín, L. and Salces, I. (1997): Family correlations for craniofacial metric characters. Study in Biscay Province siblings. Preliminar data. Arch. esp. morfol., 2: 23-24.• Rebato, E., Salces, I.,Rosique, J., San Martín, L. and Susanne, C. (2000): Analysis of sibling resemblance in anthropometric somatotype components. Ann. Hum. Biol., 27: 149-161. (top ten entre 2001 a 2003).• Salces, I., Rebato, E., San Martín, L,. Rosique, J., Vinagre, A. and Susanne, C. (2002): Family resemblance for anthropometric traits II. Assessment of maternal occupational and age effects. Homo, 52/3: 201-213.• Salces, I., Rebato, E., and Susanne, C. (2004): Evidences of phenotypic and social assortative mating for anthropometric and physiological traits in couples from the Basque Country (Spain). Journal of Biosocial Science, 36: 235-250.• Salces, I., Rebato, E., and Susanne, C. (2004): Genetic and environmental sources on familial transmission in Biscayan families. III. The dynamometric strength. HOMO. 54/3: 275-288.• Rebato, E., Jelenkovic, A., Salces, I. (2007): Heritability of the somatotype components in Biscay families. HOMO, 58 (3): 199-210.• Jelenkovic, A., Poveda, A., Susanne, C., Rebato, E. (2008): Contribution of Genetics and Environment on craniofacial Anthropometric Phenotypes in Belgian nuclear families. Human Biology, 80 (6): 637–654.•Jelenkovic, A., Poveda, A., Susanne, C., Rebato, E. (in press 2010): Common genetic and environmental factors between craniofacial traits in Belgian nuclear families: comparing skeletal and soft-tissue related phenotypes HOMO Journal of Comparative Human Biology •Jelenkovic, A., Poveda, A., Rebato, E. (in press 2010): A statistical investigation into the sharing of common genetic factors between blood pressure and obesity phenotypes in nuclear families from the Greater Bilbao (Spain). Journal of Hypertension, 8:•Poveda, A., Jelenkovic, A., Susanne, C., Rebato, E. (in press 2010): Genetic contribution to variation in body size and shape in Belgian nuclear families. Collegium Antropologicum.


Estudios sobre alimentación y salud

Nueva línea de investigación (III): ANTROPOLOGIA DE LA ALIMENTACIÓN (2000-actualidad)

Objetivos generales:• Evaluación del estado nutricional actual de distintos grupos de población a través del análisis de la composición corporal y de la variabilidad morfológica.• Detección de malnutrición, tanto por exceso (sobrepeso, obesidad) como por defecto (insuficiencia ponderal, malnutrición calórico-proteica), etc.• Influencia del sexo, edad y factores socioeconómicos sobre el desarrollo de la obesidad. Técnicas: Técnicas antropométricas (modelo de dos compartimentos) Análisis de la Impedancia Bioeléctrica (BIA, modelo de tres compartimentos) Encuestas socio-familiares y hábitos nutricionales Estudio de la percepción de la imagen corporal

Población: Infantil y juvenil (en crecimiento), jóvenes adultos (universitarios de la CAV) y ancianos (origen venezolano).

Alimentación

DesarrolloCrecimiento

Reproducción

MorbilidadMortalidad

Rendimiento físico

Rendimiento intelectual



Tesis doctorales sobre antropología de la alimentación

•Evaluación del estado nutricional en ancianos venezolanos institucionalizados (2003). (Beca CONYCIT)

•Evaluación del estado nutricional en estudiantes universitarios de la Comunidad Autónoma Vasca. Un estudio bioantropológico (en curso, 2010). (Beca UPV/EHU)


Cambios morfológicos,patrón de distribución de grasa y somatotipo antropométrico

•Algunas publicaciones sobre antropología de la alimentación

• Rebato, E., Rosique, J., Vinagre, A., Salces, I., San Martín, L. and Susanne, C. (2001): Nutritional status related with socio-economic level in an urban sample from Bilbao (Basque Country). Am. J. Hum. Biol., 13: 668-678.• Rebato, E., Salces, I., Muñoz, M.J., Fernández Orth, J., Herrera, H., Ansotegui, L., Arroyo, M., and Rocandio, A.M. (2003): BMI related to fat patterning in University Students from the Basque Country (Spain). Anthropologie, XLI/1-2: 103-109.• Herrera, H., Rebato, E., Arechabaleta, G., Lagrange, H., Salces, I., and Susanne, C. (2003): Body Mass Index and Energy Intake in Venezuelan University Students. Nutrition research, 23 (3): 389-400.• Herrera, H. Rebato, E., Hernández, R. Hernández de Valera, Y. and Alfonso-Sánchez, M. (2004): Relationship Between Somatotype and Blood Pressure in a group of Institutionalized Venezuelan Elders. Gerontology, 50 (4): 223-229.• Arroyo, M., Rocandio, A.M., Ansotegui, L., Herrera, H., Salces, I. and Rebato, E. (2004): Comparison of predicted body fat percentage from anthropometric methods and from impedance in University Students. British Journal of Nutrition, 92: 827-832.• Muñoz-Cachón, M.J., Salces, I., Arroyo, M., Ansotegui, L., Rocandio, A.M., Rebato, E. (2009): Overweight and obesity: prediction by silhouettes in young adults. Obesity (Silver Spring), 17(3): 545-549.• Muñoz-Cachón, M.J., Salces, I., Arroyo, M., Ansotegui, L.; Rocandio, A.M.; and Rebato, E. (2007): Body shape in relation to socio-economic status in young adults from the Basque Country. Collegium Anthropologicum, 31 (4): 963-968.


Genética de la obesidad

Nueva línea de investigación (IV): DETERMINANTES GENÉTICOS Y AMBIENTALES DE LA OBESIDAD (2008-actualidad)

Objetivos generales:

• Determinación de los fenotipos de obesidad en población general y en familias de etnia gitana, y su relación con una serie de variables demográficas, socioculturales, hábitos de vida, fisiológicas y bioquímicas.

• Estudio del grado de agregación y modo de transmisión familiar de los fenotipos de obesidad.

• Determinación de genes ligados y asociados a la obesidad en familias de etnia gitana y en población general mediante análisis de ligamiento y asociación genética.


Técnicas: (I) Nivel fenotípico:•Técnicas antropométricas (determinación de distintos fenotipos de obesidad)•Recogida de datos biodemográficos y antecedentes de riesgo•Datos bioquímicos y Presión arterial•Imagen corporal

•Análisis de Genética cuantitativa: cálculo de correlaciones y estimación de la heredabilidad (estudios familiares) (II) Nivel genotípico:•Recogida de muestras biológicas (saliva/sangre)•Genotipado de SNPs (estudio de asociación) •Genotipado de unos 350-400 loci microsatélites para descubrir nuevas regiones cromosómicas ligadas a la obesidad (análisis de ligamiento)

Población: Familias de etnia gitanaPoblación general (caso-control)


Dos Tesis doctorales en curso sobre obesidad (becas MEC y UPV/EHU)

Marco teórico

La realidad humana es el resultado de la co-

evolución de los sistemas culturales,

socioeconómicos y biológicos, que cada

población desarrolla en el medio donde vive.

Las claves de la Ecología Humana radican en la

comprensión de los fenómenos de interacción

entre Biología y Cultura.

Marco teórico

La cultura es un fenómeno propio del ser humano,

que tiene múltiples aspectos. Dos definiciones:

El conjunto de patrones de comportamiento

social que se transmiten de generación en

generación por aprendizaje, y que tienen su raíz en

los sistemas tradicionales de valores de cada

población, determinando comportamientos

individuales y colectivos (Bernis, 2003).

El modo de vida de un pueblo, creado con su

esfuerzo colectivo, que resulta de la suma de su

ciencia, arte, economía, creencias, ritos, conductas,

instituciones sociales, leyes, estética, lenguaje, ética

y otros muchos aspectos (Ngugi, 1971).

Marco teórico

La cultura se aprende y condiciona en el Hombre

dos tipos de herencia:

1) Herencia biológica: basada en la transmisión

de los genes de padres a hijos.

2) Herencia cultural: basada en la transmisión de

la información por enseñanza y aprendizaje

(métodos “no ADN”).

Marco teórico

Componentes del ecosistema humano:

1) Las poblaciones humanas (unidades básicas de referencia);

2) Los medios geográfico y biológico (comunes a todas las

comunidades de seres vivos);

3) El medio cultural (es único y caracteriza a los ecosistemas

humanos): es el nicho ecológico ocupado por el Hombre y actúa

como tampón entre las poblaciones humanas y los medios

geográfico y biológico.

Estos componentes interaccionan entre si a través del

intercambio continuo de energía, que circula en dos ciclos

diferentes:

a) Ciclo de energía vital o nutritiva:

nos mantiene como unidades biológicas.

b) Ciclo de energía cultural:

nos mantiene como unidades sociales.

Marco teórico

El ecosistema se convierte así en la unidad superestructural de estudio, y puede ser definido como “la situación global a la que se adaptan las poblaciones y se ajustan los individuos”.

La adecuada comprensión e interpretación de los procesos bioculturales en los grupos humanos es imposible fuera del contexto ecológico en el que se desarrollan los ciclos vitales de sus individuos.

Gracias por su atención

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