BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 3.º ESO Aparatos digestivo y respiratorio...

BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA 3.º ESOAparatos digestivo y respiratorio

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INVESTIGAEN LA RED

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Lectura inicial Durante muchos siglos, el conocimiento que se tenía del cuerpo humano estaba limitado casi exclusivamente a la observación externa. Por ello, su interior resultaba un lugar misterioso.El científico Lazaro Spallanzani, en el siglo XVIII, fue uno de los primeros en estudiar el funcionamiento del interior del cuerpo humano, al observar cómo se producía la transformación de los alimentos durante la digestión. Para ello, se tragaba pedazos de esponjas y alimentos atados a una cuerda. Pasado un tiempo, los extraía y comprobaba las transformaciones que se habían producido dentro de su estómago.Pero hubo que esperar unos años para observar estas transformaciones en directo. En 1822, el doctor William Beaumont atendió en el campo de batalla a un indio herido de un disparo. La bala le abrió un gran boquete en la pared del abdomen y le perforó el estómago.El médico hizo todo lo posible para curar la herida, pero esta no se cerró completamente debido a su gran tamaño. A través del orificio, Beaumont pudo observar durante un tiempo el interior del estómago, y descubrió que sus paredes se movían y producían un jugo ácido cuando entraba el alimento.

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Dr. William Beaumont

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Esquema de contenidos

La nutrición I

Aparatos implicados


Aparato digestivo

Anatomía

Aparato respiratorio

Anatomía

Funciones digestivas

ClasificaciónIngestión y digestiónAbsorciónEgestión

Funciones respiratorias

Intercambio de gasesVentilación pulmonar

Enfermedades

Tipos y causas

Ciencia en tus manos

Elaboración de un dibujo científico

INICIO

SALIRANTERIOR

Enfermedades

Tipos y causas

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INICIO

Recursos para la explicación de la unidad

SALIRANTERIOR

Aparatos implicados en la nutrición

Anatomía del aparato digestivo


Ingestión y digestión de alimentos

La absorción de nutrientes

La egestión Enfermedades del aparato digestivo

Anatomía del aparato respiratorio

El intercambio de gases

La ventilación pulmonar

Enfermedades del aparato respiratorio

Enlaces

Aparato digestivo y digestión

Actividad sobre el aparato digestivo

Realización de un dibujo científico

Investiga en la Red

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Aparatos implicados en la nutrición


SALIRANTERIOR

Aparato digestivo Aparato respiratorio

Aparato circulatorio

Células

Aparato excretor

Alimentos y agua

Materia fecal

Nutrientes

Nutrientes

y oxíg

eno

Aire inspirado

Aire espiradoOxígeno (O 2

)

Dióxido de

carbono (CO 2

)

y agua

Desechos y agua

OrinaCO 2

, agua y

otros desechos

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Anatomía del aparato digestivo


SALIRANTERIOR

Tubo digestivo Glándulas

digestivas

Glándulas salivales • Parótidas• Submaxilares• Sublinguales

Hígado • Bilis• Vesícula biliar

Páncreas • Jugo pancreático

Boca• Lengua• Dientes

Esófago

Estómago• Cardias (entrada)• Píloro (salida)• Jugo gástrico

Intestino delgado• Vellosidades intestinales

• Tres regiones: duodeno, yeyuno e ileon

Intestino grueso• Ano y apéndice vermiforme

• Tres regiones: ciego, colon y recto

Faringe• Epiglotis

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El aparato digestivo (animación 1)


SALIRANTERIOR

VER ANIMACIÓN 2 INICIO

WWW

ABRIR


Digestión en el ser humano (animación 2)


SALIRANTERIOR

INICIO

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Egestión: eliminación de las sustancias no digeridas

Digestión: transformación de los alimentos en nutrientes

• Acción mecánica• Acción química



SALIRANTERIOR

Ingestión: entrada de alimentos en el tubo digestivo

Absorción: paso de los nutrientes al torrente sanguíneo

Tiempo de permanencia del alimentoy longitud de cada tramo

Esófago10 a 15 segundos

25 centímetros

Estómago2 a 8 horas

(capacidad) 2,5 litros

Intestino delgado7 a 8 horas

7 a 8 metros

Intestino grueso15 horas

1,5 metros

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SALIRANTERIOR

Digestión

Ingestión• Masticación → dientes

• Insalivación → salivaLengua

Dientes AMPLIAR IMAGEN

Glándulas salivales

Bolo alimenticio

EsófagoEpiglotis

Laringe

Estómago

Páncreas

Hígado

Digestión• Acción química

• Acción mecánica

AMPLIAR IMAGEN

OBTENCIÓN DE NUTRIENTES

WWW


Dientes



SALIRANTERIOR


• Insalivación → saliva

LenguaGlándula

salival parótida

Bolo alimenticio

Epiglotis

Laringe

VOLVER

Glándula salival submaxilar

Glándula salival sublingual

Deglución

LAS LUPAS AMPLÍAN LAS IMÁGENES

WWW




SALIRANTERIOR



Dientes

VOLVER

Deglución

IncisivosCanino

Premolares Molares

WWW




SALIRANTERIOR



Dientes

VOLVER

Deglución

Corona

Cuello

Raíz

Esmalte

Marfil

Cavidad pulpar

Cemento

Orificio apicalEncía

Vasos y nervios

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SALIRANTERIOR



VOLVER

DegluciónSentido del gusto

Órgano musculoso

Lengua

WWW




SALIRANTERIOR

Esófago

Estómago

Hígado

Digestión gástrica

• Acción química → jugos gástricos

• Acción mecánica → movimientos peristálticos

VOLVER

Movimientos peristálticos

Bolo alimenticio


Páncreas

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SALIRANTERIOR

Esófago

Estómago

Páncreas

Hígado

VOLVER


Bolo alimenticio


Estómago Movimientos peristálticos

Jugos gástricos

Quimo

Cardias




WWW




SALIRANTERIOR

Esófago

Estómago

Hígado




VOLVER


Bolo alimenticio


Páncreas

Bilis

Jugo pancreático

Jugo intestinal

Quilo

Vesícula biliar

WWW




SALIRANTERIOR

Digestión

VOLVER

DuodenoEstómagoBoca

Proteínas

Grasas

Glúcidos complejos

Nutrientes resultantes

DigestiónComponentes de los

alimentos

Digestión de alimentos y obtención de nutrientes

Glúcidos sencillos

Glicerol y ácidos grasos

Aminoácidos

WWW


La absorción de nutrientes


SALIRANTERIOR

Intestino delgado

Vaso quilíferoPliegues intestinales

Vellosidades intestinales

Vasos sanguíneos

Pliegues intestinales

WWW


Flora intestinal

Intestino grueso

La egestión


SALIRANTERIOR

AnoRecto

HecesApéndice vermiforme

Colon ascendente

Colon transverso

Colon descendente

Escherichia coli

Egestión

WWW


Cirrosis hepática

Muerte del tejido

Úlceras

Helicobacter pylori

Enfermedades del aparato digestivo


SALIRANTERIOR

Caries

Estreñimiento Gastroenteritis

PREVENCIÓN

BacteriasAbsorción excesiva de agua

Inflamación de

membranas internas

WWW


Proceso de cepillado de los dientes

Cepillarse después de las comidas y antes de acostarse

Enfermedades del aparato digestivo. Prevención


SALIRANTERIOR

Dientes permanentes Dientes de leche

Tiempo mínimo: 2 minutos

VOLVER

Visita al dentista de forma regular Reduce el consumo

WWW




SALIRANTERIOR

Fosas nasales

Tráquea

Pulmones• Pleura• Líquido pleural

Faringe

EPIGLOTIS

Laringe

• Cuerdas vocales

Bronquios• Bronquiolos

• Alvéolos pulmonares

WWW




SALIRANTERIOR

Faringe

• Epiglotis

Deglución de alimento

Entrada de aire

Funcionamiento de la epiglotis

VOLVER

WWW



Intercambio de gases

SALIRANTERIOR

AMPLIAR IMAGEN

Aire

CalorHumedadLimpieza

Fosas nasales

Alvéolos

WWW



Intercambio de gases

SALIRANTERIOR

Capilares sanguíneos

Intercambio de gases en los alvéolos y en los tejidos

Tejido

Alvéolo pulmonar

Sangre rica en dióxido de carbono

CO2 CO2

O2

O2

VOLVER

Sangre rica en oxígeno

WWW




SALIRANTERIOR

Comprueba el funcionamiento de los pulmones pulsando el botón

Inspiración

Espiración

Diafragma

Diafragma

El diafragma se contrae, los pulmones se hinchan, entra el aire.

El diafragma se relaja, las costillas se deprimen, el aire sale.

Aire Aire

Aire Aire

WWW




SALIRANTERIOR

Inspiración

Espiración

Diafragma

Diafragma

El diafragma se contrae, los pulmones se hinchan, entra el aire.

El diafragma se relaja, las costillas se deprimen, el aire sale.


Contracción del diafragma

Entrada de aire

Aire Aire

Aire Aire

WWW




SALIRANTERIOR

Inspiración

Espiración

Diafragma

Diafragma

El diafragma se contrae, los pulmones se hinchan, entra el aire

El diafragma se relaja, las costillas se deprimen, el aire sale


Salida de aire

Relajación del diafragma

VOLVER

Aire Aire

Aire Aire

WWW


EL TABACO


Enfermedades del aparato respiratorio

SALIRANTERIOR

Resfriado y gripe

Asma

Tuberculosis

Bronquitis

Dificultad para respirar

Moco

Tos

Infección bacteriana

Inflamación de los

bronquios

Silbido al respirar

Falta de aliento

TosEstrechamiento de los conductos respiratorios

Causas alérgicas

Irritación de garganta

Cansancio

Estornudos

Moco

Silbido al respirar

Falta de aliento

Tos

Bacterias

Micobacteryum tuberculosis

Destrucción del tejido

Virus

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El tabaco

SALIRANTERIOR

VOLVER

4 000 sustancias diferentes

Nicotina

AlquitránMonóxido de carbono

Sustancias irritantes

EFECTOS A corto plazo A largo plazo

Sobre el organismo

Aumenta la presión sanguínea y el ritmo cardiaco

Disminuye la capacidad respiratoria y la temperatura corporal

Reduce las defensas

Provoca tos, faringitis y dolor de cabeza

Disminuye la sensibilidad olfativa

Altera el sueño

Causa mal aliento, bronquitis crónica, dolor de cabeza, enfisemas y úlceras

Aumenta las probabilidades de cáncer

Sobre el

comportamiento

Causa adicción

Aumenta el número de situaciones en las que se considera necesario fumar

Necesidad compulsiva de fumar, dependencia física, conductual y psicológica

Síndrome de abstinencia

Irritabilidad y ansiedad

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Realización de un dibujo científico

INICIO

SALIRANTERIOR

123

4

5

6

7

8

IncisivosCanino

Premolares

Molares

Muela del juicio

Plano sinfisario o sagital

1 Trazar el plano sinfisario o sagital

2 Dibujar un arco para la mandíbula superior y otro para la inferior

3Representar las piezas tal y como

las vemos (reflejo en el espejo)

4Representar piezas individuales

(incluir superficie oclusal)

Superficie oclusal

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Enlaces de interés

INICIO

SALIRANTERIOR

Trastornos respiratorios

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Aparato digestivo

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