UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALFRANCISCO DE MIRANDA

VICERRECTORADO ACADÉMICOCOORDINACIÓN DE LOS PROGRAMAS NACIONALES Y MUNICIPALIZADOS

BIOQUIMICA

BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO

MED. VET. HECTOR LACLE C.I: 12495864

SANTA ANA DE CORO, 27 DE MARZO DE 2014

BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO

I. Leyes de la termodinámica

II. Ciclo de la energía en la materia

III. Energía libre, entalpía y entropía

IV. Metabolismo (Anabolismo y Catabolismo)

BioenergéticaEs el estudio cuantitativo de la transformación de energía que tiene lugar en las células vivas y organismos vivos.

MetabolismoEs un conjunto de reacciones químicas que permiten al organismo realizar todos los procesos que constituyen la vida. Existen dos tipos de procesos metabólicos en los organismos vivos, el anabolismo y el catabolismo.

DEFINICIONES

TermodinámicaEs un campo de la física que describe y relaciona las propiedades físicas de la materia, intercambios de energía en los organismos vivos a nivel biomolecular.

LEYES DE LA TERMODINÁMICA

Primera Ley

Es el principio de conservación de la energía; la energía puede sufrir cambios físicos o químicos, la cantidad total de energía del universo permanece constante, puede cambiar de forma o puede ser transportada, pero no puede ser creada ni destruida.

La ecuación general es ENERGIA QUE ENTRA EN EL SISTEMA MENOS LA ENERGIA QUE SALE DEL SISTEMA = ΔU = Q(cantidad calor sistema)-W(trabajo sistema)

Segunda LeyEl Universo tiende siempre al aumento del desorden, en todos los procesos naturales aumenta la entropía, aunque los organismos vivos son sistemas ordenados, sin embargo estos no violan la segunda ley de la termodinámica.

Los organismos vivos son sistemas abiertos que están en constante intercambio de materia y energía con su entorno y las transacciones constante entre el sistema con su entorno, explica como los organismos pueden crear orden en su interior (gasto de energía)

Los organismos vivos operan dentro de la segunda ley de la Termodinámica, Exergónica (-), Endergónica (+)

Tercera LeyLa energía no puede alcanzar su valor absoluto a cero (0), al llegar a cero la entropía toma valor constante.

LEYES DE LA TERMODINÁMICA

LEYES DE LA TERMODINÁMICA

(Losano et al , 2005)

CICLO DE ENERGÍA EN LA MATERIA

(David L Nelson Michael M. Cox 2009)

CICLO DE ENERGÍA EN LA MATERIA

(Propia: 2014)

ENERGÍA LIBRE, ENTALPIA Y ENTROPÍA

Entropía SCambio en el interior, los organismos vivos en sus procesos metabólicos generan entropía, desorden, al azar , transfiere calor desde el interior del sistema al entorno. Energía no útil para trabajo, es irreversible ΔH

ΔG= ΔH-T ΔS

Energía Libre Gibbs GProceso espontaneo cantidad de energía libre capaz de realizar un trabajo, el sistema cambia y se genera energía libre. La variación de la energía tiene signo (-) exergónica y (+) endergónica. (Variación de Energía Libre)

ΔG: Variación de la energía Libre

Entalpia HExpresa la cantidad de energía absorbida o cedida por el sistema, se simboliza con la letra H

ΔH Variación entalpia, puede tomar valores (-) exotérmica o (+) endotérmica

ENERGÍA LIBRE, ENTALPIA Y ENTROPÍA

(David L Nelson Michael M. Cox 2009)

BIOENERGÉTICA

(David L Nelson Michael M. Cox 2009)

Catabolismo

Es un conjunto de reacciones bioquímicas donde se degradan los nutrientes disponibles (Macromoléculas a compuestos simples). Con la finalidad de obtención de energía.

METABOLISMO

Anabolismo

Es un conjunto de reacciones bioquímicas diseñadas para síntesis de componentes celulares o macromoléculas indispensables para la homeostasis del organismo vivo. Este proceso requiere aporte de energía.

METABOLISMO

(David L Nelson Michael M. Cox 2009)

RUTAS METABOLICAS

(David L Nelson Michael M. Cox 2009)

ANABOLISMO EN EL CICLO DE KREBS

(Losano et al , 2005)

CATABOLISMO EN EL CICLO DE KREBS

(Losano et al , 2005)