BIOLEMENTOS Y EL AGUAPROFESOR: GIOVANNI AYALABIOELEMENTOSBIOELEMENTOS PRIMARIOS: C, H, O, N,S y P. ( 97%) Bioelementos esenciales. Forman parte de la mayor parte de las biomolculas.BIOELELEMENTOS SECUNDARIOS: Ca, Na, K, Mg, Cl.(2,7%), Menos abundante, pero desarrollan importantes funciones vitales.OLIGOELEMENTOS O ELEMENTOS VESTIGIALES: Fe, Si,Cu,Mn,I,V,Co,etc.Esenciales y no esenciales. Activadores enzimticos, etc.BIOELEMENTOS PRIMARIOSBioelementos primarios o principales: C, H, O, N, S y P Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 97% de la masa total. Las propiedades fsico-qumicas que los hacen idneos son las siguientes: Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones El carbono, nitrgeno y oxgeno, pueden compartir ms de un par de electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace qumico Son los elementos ms ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que dichos enlaces son muy estables.CARBONO Confguracin tetradricadelos enlaces del carbono,por eso los diferentes tipos de molculas orgnicas tienenestructuras tridimensionales diferentes. Esta conformacin espacial es responsable delaactividad biolgica. .CARBONO Grupos funcionales que dan lugar a las diferentes familias de sustancias orgnicas . Estos presentan caractersticas fsicas y qumicas diferentes..CARBONO Los enlaces entre los tomos de carbono pueden ser simples (C - C), dobles (C = C) o triples. lo que permite que puedan formarse cadenas ms o menos largas, lineales, ramifcadas y cclicas. SOLUBILIDAD DEL AGUASustancias polares o hidrflas: glcidos, aminocidos, etc. Sustancias apolares o hidrfobas. Presentan interacciones hidrofbicas.Sustancias anfpticas. tienen una parte de su molcula que es hidrfla y otra parte hidrfoba. medio acuoso, orientan su molcula y dan lugar a la formacin de micelas, monocapas o bicapas. Las membranas celulares son, esencialmente, bicapas formadas por lpidos anfpticos SOLUCIONES AMORTIGUADORASLas soluciones amortiguadoras, tambin conocidas comobufer o tampn, son disoluciones que por el agregado de cantidades moderadas de cidos o bases fuertes mantienen prcticamente constante el pH. Es decir sustancias reguladoras del pH.HPO42- / H2PO4- Protenas y aminocidos