BiodiversidBiodiversidadad

SEMESTRE: DécimoSEMESTRE: Décimo

CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO, CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIAHOTELERIA Y GASTRONOMIA

Mg. VIERA PERALTA, Deybe Mg. VIERA PERALTA, Deybe E.E.

2011 - II2011 - II

Durante más de 10,000 m.d.a de evolución en el universo se

formaronmiles de millones de galaxias, entre

ellasla nuestra, La Vía Láctea

Con más de cien mil millones de estrellas…..

El sol es una de esas estrellas…

Y hace unos 4,600 m.d.a se formó nuestro planeta…

Y las primeras formas de Y las primeras formas de vida aparecieron hace vida aparecieron hace 3,400 m.d.a. 3,400 m.d.a.

BiodiversidBiodiversidad es la ad es la

“variedad “variedad de la vida”de la vida” en la Tierraen la Tierra

GenesGenes

Diversidad genética

EspeciesEspecies

Riqueza de especies

EcosistemasEcosistemas

Diversidad ecológica o

de comunidades

El concepto de biodiversidad comprende a El concepto de biodiversidad comprende a la variedad de:la variedad de:

Mittermeier y Goettsch, 1997

Países MegadiversosPaíses Megadiversos

Australia

FilipinasPapuaNuevaGuinea

Indonesia

China

BrasilEcuador

Colombia

EUA

Venezuela

Perú

México República Democrática

del Congo

Sudáfrica

Madagascar

India

Malasia

De los más de De los más de 170170 países del mundo, países del mundo, 1717son megadiversos.son megadiversos.

En ellos habita, en En ellos habita, en conjunto, entre el conjunto, entre el

66 66 yy 75% 75% de la de la biodiversidad biodiversidad

total del planeta.total del planeta.

Servicios Ambientales:- Balance gaseoso- Estabilidad de suelos - Disponibilidad de agua - Estabilidad del clima- Control biológico

Materia prima para:- Alimentos- Medicamentos- Utensilios- Habitación- Vestido- Ornato

Usos:Industrial - producción comercialRecreativo - modificación del entornoDoméstico - urbanoTradicional - rural

La biodiversidad en La biodiversidad en los ecosistemaslos ecosistemas

nos provee:nos provee:

¿Qué provoca la pérdida de la ¿Qué provoca la pérdida de la biodiversidad?biodiversidad?

Pérdida de la

diversidad biológica

Deforestación

Erosión

ContaminaciónContaminación

Catástrofesnaturales

Cambioglobal

Comercio ilegal

Destrucciónde hábitats

Introducción de especies

exóticas

Sobreexplotaciónde los recursos

naturales

Huracán Paulina 7 de octubre de 1997.Huracán Paulina 7 de octubre de 1997.(Vista por Noaa Goes-8, NASA) (Vista por Noaa Goes-8, NASA)

http://rsd.gsfe.nasa.gob/rsd/imagenes/pauline.html

HuracanesHuracanes

Efectos del Huracán Paulina en la costa de Oaxaca, 1997.

Número de especies Número de especies registradas registradas como extintas como extintas

desde el año 1600desde el año 1600

Fuentes: Groombridge, 1992; Ceballos, 1993; Flores y Gerez, 1994; Vovides y Medina , 1994; May et al., 1995

Nota : Especies extintas de acuerdo con el criterio de la UICN

Grupo Especies extintasMundo México

Plantas 584 21Peces 29 12Anfibios 2 1Reptiles 23 1Aves 116 8Mamíferos 59 5Total 813 48

Reptiles

Grupo Especies amenazadas 1

Mundo México

Plantas 22 137 224Peces 713 75 2

Anfibios 59 1Reptiles 167 14Aves 1 029 19Mamíferos 505 24

Total 24 610 358

Especies que se encuentran Especies que se encuentran amenazadasamenazadas

Fuentes: Groombridge, 1992; Ceballos, 1993; Flores y Gerez, 1994; Vovides y Medina , 1994 ; y May et al., 1995.

Notas : (1) Las especies amenazadas incluyen a las clasificadas por la UICN como vulnerables, en peligro de extinción y posiblemente extintas; (2) Únicamente incluye especies dulceacuícolas.

Conservación de Conservación de lala

biodiversidadbiodiversidad

Conservación Conservación In SituIn Situ Áreas naturales protegidasÁreas naturales protegidas

Unidades de conservación, manejo y Unidades de conservación, manejo y aprovechamiento sustentable de la aprovechamiento sustentable de la vida silvestrevida silvestre

Ordenamiento ecológico del territorioOrdenamiento ecológico del territorio

Uso racional y aprovechamiento Uso racional y aprovechamiento sustentablesustentable

Prevención de desastresPrevención de desastres

Conservación Conservación Ex SituEx Situ Jardines botánicos

Viveros

Zoológicos

Bancos de germoplasma

COMPORTAMIENTO DE LAS AGROEXPORTACIONES

PERU: EVOLUCION DE LA AGROEXPORTACIONMillones US$FOB

0

500

1000

1500

2000

2500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*2007: enero-Julio * Proyección OGPAFuente: SUNAT

782 783932 1,015

1,320

1,562

2,0662,252

915

El crecimiento de las agro exportaciones se explica por los buenos precios internacionales.

50

250

450

650

850

1050

1250

1450

1650

1850

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

US

$ M

ILL

ON

ES

UNION EUROPEA EEUU CAN MERCOSUR JAPON CHILE

41%

37%

Fuente: SUNAT

PERU: PRINCIPALES MERCADOS DE LA AGROEXPORTACION 2000-2006 (US$ Millones)

El dinamismo de las exportaciones hacia los dos principales mercados, se deben en parte al buen aprovechamiento de las preferencias arancelarias bajo el ATPDEA

(EE.UU) Y SGP Plus (Unión Europea)

AGROEXPORTACION – 2006AGROEXPORTACION – 2006PRINCIPALES PRODUCTOS (Millones de US$ )PRINCIPALES PRODUCTOS (Millones de US$ )

Ambito: OMC+maderasFuente: SUNAT

Posición Productos Volumen Valor Participación Participación (Miles Tm) (Millones US$) Valor FOB acumulada

2,066 100.0

1 Café Verde 238 514 24.9 24.9

2 Espárragos frescos 93 187 9.0 33.9

3 Espárragos en conserva 47 104 5.0 39.0

4 Paprika 50 73 3.6 42.5

5 Alcachofa en conserva 29 65 3.2 45.7

6 Mangos frescos 83 59 2.9 48.6

7 Madera aserrada de virola y mahogany 56 52 2.5 51.1

8 Leche evaporada 50 51 2.5 53.6

9 Pimiento piquillo 32 50 2.4 56.0

10 Uvas frescas 28 48 2.3 58.3

11 Maderas aserradas tropicales 36 46 2.2 60.5

12 Tablillas y frisos 73 44 2.1 62.7

13 Azúcar de caña 0 43 2.1 64.8

14 Palta 32 39 1.9 66.7

15 Preparacion para alimento de animales 64 35 1.7 68.4 SUBTOTAL 1,412

El Perú es un país megadiverso: Perú tiene 84 de las 104 zonas de vida reconocidas en el mundo.

Extraordinario potencial en recursos naturales, diversidad biológica y recursos genéticos.

Cuenta con 8 millones de hectáreas de tierras fértiles.

Potencial productivo para atender demanda del mercados interno y externo, este último de manera progresiva.

POTENCIAL EXPORTABLE DEL PAIS

Calidad de productos nacionales es reconocida por mercados nacionales y externos, incluyendo la línea de orgánicos.

Procesos productivos de ciclo corto existente en el país facilitan la adopción de cambios tecnológicos - mejoramiento de rendimientos, complementando el uso de técnicas ancestrales (conocimientos colectivos).

La corta duración y estacionalidad de las campañas agrícolas permiten el acceso a los mercados más importantes con premio en el precio.

La diversidad de sus pisos ecológicos le da la ventaja de poder cultivar prácticamente durante todo el año

POTENCIAL EXPORTABLE DEL PAIS

EXPORTACIONES ACTUALES Y POTENCIALES POR REGIONES

COSTA PERUANA

Área bajo cultivo: 700 mil hectáreas

Área total: 15.1 millones de hectáreas (12% del territorio nacional)

Clima: Clima templado a ligero frío durante los meses de invierno. En verano el clima se torna cálido, soleado y la humedad baja relativamente. Sanidad vegetal

Población: 14.2 millones de habitantes (52% del total)

Potencial Económico: Espárrago, Papikra, Pimiento Piquillo, Uva, Algodón, Banano orgánico, Mango, etc.

Oportunidades de

Agroexportación

COSTACOSTA

Actuales Potencialespalta camotemarigold higoespárragos melonespáprika vinomandarinas piscouvas alcachofamaíz morado chirimoyanaranja harina lúcumafrejol castilla pecanacebolla amarilla fresapalta

LIMA

Actuales Potencialesaceituna sandiacebolla amarilla tarakiwicha melónajo uvapáprika cochinillaleche piscoPotenciales habacebolla roja lúcumaalcachofa palta

AREQUIPA

Actuales Potencialmango paltocafé camotefrejol caupi melonfrejol palo sandiacacao alcachofaalgodón pima granadillaalgarrobo cacao

lucumaaji paprika

PIURA

TUMBESActualesbanano orgánicoPotencialmangolimónnaranjafrejol g/secofrejol castillatamarindo

Actuales pimiento piquilloespárragos uvaspaltas harina marigoldalcachofa Potencialpaprika lúcumaazúcar aji jalapeño

LA LIBERTAD

Actuales algodón tanguisflores fresca Potencialmarigold alcachofaespárrago paltapáprika kiwichamango taracebolla amarilla

ANCASH

Actuales floresesparragos Potencialalgodón tanguis higopáprika aceite de olivouvas semillas horta.pallar granadalechuga cebolla chinamandarina holantaotomate en pasta arveja verdealcachofa aji jalapeñocebolla amarilla pecana

ICA

Actuales Potencialpalta melónaceituna sandiaaceite de olivo zapallovainita fresca uvapáprika pimiento piquillopisco

MOQUEGUA

Actuales melónaceitunas tomateorégano uvapáprika sandiaPotencial cebolla amarillacochinilla

TACNA

Actuales Potencialesmango alcachofabanano orgánico limónfrejol castilla pimiento piquilloaceite esencial de limón uvaspáprika paltasfrejol de palo marigoldPotenciales frejol zarandajapallar

LAMBAYEQUE

SIERRA PERUANA

Área bajo cultivo: 1’200,000 hectáreas

Área total: 35’906,248 hectáreas (28% del territorio nacional)

Clima: Entre frío, gélido semiárido y sub-húmedo.

Población: 10.8 millones de habitantes (39% del total)

Potencial Económico: Alcachofa, granadilla, canola, tara

Oportunidades

Agroexportación

SIERRASIERRAActuales Potencialcafé yaconcacao chirimoyaleche evaporada quesostara dulce de leche

hierbas aromaticasmermelada sauco

CAJAMARCA

Actuales Potencialcafé tarapapa nativa madera aserradacacao teuña de gato

HUANUCO

PASCOActualescaféPotencialachiotemaca paltagranadillapiña

HUANCAVELICAActualesfibra de alpacaPotencialtarahabasalcachofakiwichapapa nativatunamaca

Actuales Potencialcafé harina lúcumacacao maíz moradopalta macacochinilla taraholantao tuna

AYACUCHO

Actuales Potencialalcachofa macafibra camélidos mandarinascafé naranjacacao flores

chirimoya

JUNIN

APURIMACActualesquinuafibra de camélidosPotencialpapakiwichamaíz moradomandarinaflores

CUSCOActualescafécacaokiwichamaíz giganteachiotemanteca de cacaoPotencialtehabas

PUNOActualesfibra de camélidosPotencialquinuahabaskiwichacebada

SELVA PERUANA

Área total: 74 Millones de has. (60% del territorio nacional).

Población: 3.6 millones de habitantes (13% del total).

Potencial Económico:

Actividades forestales, turismo, agropecuario, acuicultura y energético

Posee 67 ecosistemas naturales de biodiversidad de las 129 existentes en el mundo.

Área bajo cultivo: 600 mil hectáreas

Oportunidades de

Agroexportación

SELVASELVA

AMAZONASActualescafémaderasPotencialcacaofrutas tropicales

SAN MARTINActualesmaderas aserradacafépalmitoPotencialpalma aceiteraorquideascamu camucocona

LORETOActualescamu camupalmitomaderaPotencialcoconacarambola

MADRE DE DIOSActualesmadera nueces del brasilPotencialfrutas tropicalescarambola

UCAYALIActualesmadera aserradauña de gatocamu camuPotencialaceite de palmacocona

INSTRUMENTOS DE PROMOCION COMERCIAL

Entre las medidas que ha adoptado tenemos:• Modernización y creación de una nueva área de

“agronegocios y acceso a mercados” en el MINAG.• Consolidación y ampliación de los mercados de

exportación a través de la firma de acuerdos comerciales internacionales.

• Reducción de aranceles e impuestos internos a la importación de insumos y bienes de capital.

• Activa difusión a nivel internacional de la Oferta Exportable peruana.

El Perú ha apostado su desarrollo a la expansión de sus exportaciones regionales.

Perú es PRODUCTIVIDAD

San Lorenzo, Piura Chincha

Perú es CALIDAD

Ica, Moquegua Villacurí

Perú es BIODIVERSIDAD

Camu camu Kiwicha

Guanábana

Tuna

LúcumaPITAHAYA

BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍA

Ecología y desarrollo sostenible de Nebel y WrightEcología y desarrollo sostenible de Nebel y Wright Ecología y medio ambiente de MillerEcología y medio ambiente de Miller www.barrameda.com.arwww.barrameda.com.ar www.jmarcano.comwww.jmarcano.com www.peruecologico.com.pewww.peruecologico.com.pe www.iespana.eswww.iespana.es

• Marta I Mendez CasariegoMarta I Mendez Casariego

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