BIO LATINA Desde América Latina certificamos para el mundo.

BIO LATINA

Desde América Latina certificamos para el mundo

“Desde America Latina certificamos para el mundo”

BIO LATINA es fundada en 1998, como resultado de la fusión de 4 organismos independientes de Certificadores Nacionales

CENIPAE NicaraguaBIO MUISCA ColombiaINKACERT BoliviaBIO PACHA Peru

BIO LATINA 1998

BIO LATINA SAC


BIO LATINA

Nicaragua

Peru

Bolivia

Colombia

Honduras

Ecuador

Venezuela

Panamá

Guatemala

El Salvador

BIO LATINA Trabaja en 10 países de Latinoamérica Certifica más de 300 operadores colectivos e individuales con más de 16.000 productores


BIO LATINA

Servicio internacional - Brindamos un servicio competente a nivel mundial.

Eficiencia - Tramitamos su solicitud de certificación en el menor tiempo posible.

Una sola inspección - Cubrimos todas las normas solicitadas, incluyendo aquellas de organizaciones privadas, como Starbucks, Bird Friendly etc.

Calificación - El personal y los Inspectores son bien capacitados y con experiencia profunda en el campo.

Especialistas en Latino América - Consolidamos un sistema de Certificación y Calidad adaptado a la realidad Latino América.


Certificación orgánica – Reglamentos Nacionales

Reglamento de la Unión Europea EEC 834/2007- Aplicación EEC 889/2008 .Reconocimiento DAP

Programa Nacional de la producción orgánica en los Estados Unidos (NOP) – Reconocimiento USDA

Japón Agriculture (JAS)- Reconocimiento a través de CERES, certificadora registrada en Japón.


Certificaciones adicionales

CAFÉ BIRD FRIENDLYTambién llamado Café amigable a las aves o café bajo sombra. Este café cumple con los criterios de protección para las aves migratorias.

STARBUCKS CAFECafé de alta calidad cultivado de modo sostenible y centrado en la calidad del producto, en la responsabilidad económica, en la responsabilidad social y el liderazgo ambiental.


Certificaciones adicionales

Materia prima con base en técnicas de producción ecológica para: - Cosméticos ecológicos, - Fibras ecológicas y - Flores ecológicas


Servicios que Brindamos:


Datos de BIO LATINA Operadores Origen y Destino de los Productos


Número de Operadores291 Operadores certificados

BIO LATINA

89

55 5036

22 17 12 91

0

20

40

60

80

100

NICPER

BOLHO

NPAN

GUASAL

COL

VEN

Paises

Nu

mer

o d

e o

per

ado

res

176 Operadores certificados en BIO LATINA Centroamérica

89

3622

12 17

0

20

40

60

80

100

NIC HON PAN SAL GUA

Paises

Nu

emer

o d

e O

per

ado

res

115 Operadores certificados en BIO LATINA America del Sur

5550

91

0

10

2030

40

50

60

PER BOL COL VEN

Paises

Nu

mer

o d

e O

per

ado

res


Número de Productores

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

Nú

mer

o d

e p

rod

cuto

res

PER BOL NIC HON COL GUA PAN SAL VEN

Paises

Número de productores certificados BIO LATINA - 16.585 en total

10.800 organico 5.785 en conversion

Conversion Organico


Número de ProductoresPromedio de productores

por operadores y país

117

8164

42 4130

6 1 00

20406080

100120140

PER BOL COL GUA NIC HON PAN SAL VEN

Países

Promedio de prodcutores por operador - América del Sur y Centroamérica

96

32

0

20

40

60

80

100

120

América del Sur Centroamérica

Operadores Certificados - América del Sur y Centroamérica

115

176

0

50

100

150

200

América del Sur Centroamérica


Productos certificadosProductos certificados y sus cantiddes

1550013994

8550

4462 4135 3679 3360 3304 3278 30661852

02000400060008000

1000012000140001600018000

Noni

Café

Man

go

Fruta

les

Cúrcu

ma

Mie

l

Cacao

Hierba

s Aro

m y

Med

Grano

s an

dinos

Fruta

s ex

otica

s

Ajonjol

í

Cultivos

en

TM

Otros productos son: Hortalizas, Banano, Papaya, Panela, Frijol, Aceituna, Maca, Trigo, Maranon, Sábila, Naranja, Limón, Mani, Cardamono, Pala, Anil.


Origen de los productos

Porcentaje por Producto y Pais

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Noni

Miel

Fruta

les

Cúrcu

ma

Fruta

s exo

ticas

Hierb

as A

rom

y M

ed

Grano

s an

dinos

Cacao

Man

go

Ajonjol

í

Café

PER

COL

BOL

HON

GUA

PAN

SAL

NIC


Destino de los productos

Destino de los productos más importantes

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Cafe Mango Ajonjolí GranosAndinos

Miel Cacao

Union Europeo Estados Unidos


Resumen

Operadores 291 Centroamérica - 176 América del Sur -115

Productores 16.585 Centroamérica – 5.565 América del Sur -11.020

Promedio Productores / Operadores 57 Centroamérica – 32 América del Sur -96


Resumen

Productos Noni: Panama Miel: Nicaragua Frutas, Curcuma, Frutas exoticas: Peru Granos andinos: Peru / Bolivia Cacao: Peru y Nicaragua Café: Todos (excepción El Salvador y Venezuela)

Bio Latina

Certificadora Ecológica

Bio Latina

Certificadora Ecológica

¿Cómo se reconoce un producto ecológico?Se le reconoce por

el certificado que debe acompañar al producto

Se le reconoce por el certificado que debe acompañar al producto

Certificación orgánica

a. Vegetales.b. Ganadería.c. Apicultura.c. Producción silvestre

NO CONFORMIDAD

INCUMPLIMIENTOREQUISITO

EVIDENCIA

DEBEN EXISTIR TODAS ESTAS CONDICIONESPARA QUE SE INFORME UNA NO CONFORMIDAD

Condiciones que debe reunir un grupo de productores para ser certificados

como tales1. Los cultivos y prácticas de producción deben ser

uniformes y reflejar metodologías / procesos consistentes, usando los mismos insumos.

2. El grupo debe ser manejado como una entidad legal bajo una administración central uniforme y consistente.

3. La participación en el grupo está limitada a productores que venden toda su producción orgánica a través del grupo.

4. Los productores que están certificados como parte del grupo no tienen certificación individual, debido a que el grupo es certificado como una unidad.

5. Los grupos de productores deben implementar un SIC con la supervisión y documentación de las prácticas de producción e insumos usados por cada productor para asegurar el cumplimiento de la NORMA.

6. Los grupos de productores deben asegurar que todos los productores entienden la NORMA y como se aplica a sus operaciones.

7. Los grupos de productores deben llevar a cabo el procesamiento, distribución, comercialización y sistemas de forma centralizada.

Sistema Interno de Control (SIC)

(1&2) Cuenta con procedimientos y formularios escritos (Manual SIC).

(3) Está consciente de riesgos y puntos críticos de control.(4) Cuenta con una norma orgánica interna.(5) Cuenta con procedimientos documentados y eficaces para la

inspección interna de la finca, la aprobación interna y se encarga de las faltas de cumplimiento.

(6) Cuenta con personal calificado y con una estructura clara.(7) Garantiza la capacitación de los productores así como la del

personal del SIC.(8) Maneja/supervisa el control del flujo de producto orgánico.

Productores en el grupo de agricultura orgánica

(IFOAM)

2. SICLA INSPECCION INTERNA

Evalúa el cumplimiento del plan anual de

producción

Se realiza por lo menos una vez al año al

100%

Es complementaria a las visitas de monitoreo

y seguimiento

Documentado en fichas de la organización.

La realizan los inspectores internos

PRODUCCIÓN ORGÁNICA VEGETAL

Producción Vegetal

Sistema de Producción Orgánico, producción vegetal parte del sistema.

Nos interesa realizar actividad : manejo sostenible de recursos y seguridad alimentaria.

Se permite: producción en invernaderos.

No se permite: quema, cultivo hidropónico, uso y almacenamiento de insumos distinto a los permitidos en la norma.

Precaución: evitar contaminación, fuente probable realizar análisis de residuos tóxicos.

Especies y variedades

Elección de var. Mantener diversidad genética.

Su origen es de agricultura ecológica certificada. (contrario requiere autorización).

No se permite uso de OMG.

Manejo de Suelo

Manejo del recurso implica realización de diversas prácticas.

La realización de una práctica aislada no significa un manejo del recurso.

La no aplicación de fertilizante químicos no implica ni manejo ni

agricultura ecológica.

Abonamiento:

Mantener y aumentar fertilidad del suelo.

Utilizar materiales orgánicos de la unidad.

Emplear: abonos verdes, compost, estiércol, residuos, cortezas, etc.

Fertilizantes minerales en su forma natural, se consideran suplementos.

Prohibido el uso de fertilizantes químicos sintéticos.

Rotación y Asociación:

Planificar para no agotar el suelo, disminuir propagación insectos, enfermedades y malezas.

Incluir a las leguminosas.

No se permite monocultivo en anuales.

Cultivos perennes, incluir programas de rejuvenecimiento. Asociación temporal.

Conservación de suelo:

Todas las medidas que disminuyan riesgo de pérdida física y propiedades.

Prácticas mecánico estructurales.

Otras prácticas como: labranza mínima, no inversión capas, siembra a nivel, barreras vivas, cobertura, manejo riego, etc.

Manejo de Malezas

Malezas : plantas invasoras trabajadas mediante manejo integral implica diversas prácticas.

Limitan su desarrollo: mulch, abonos verdes, fecha de siembra, labranza mínima.

Control: deshierbe selectivo con métodos físicos.

Se prohíbe uso de herbicidas sintéticos.

Manejo plagas y enfermedades

Estrategia: regular las poblaciones.

Diversas medidas: prevención, uso de trampas, uso de productos vegetales.

Esta prohibido uso de productos químicos sintéticos. Así como los arseniatos. También el uso de coadyuvantes.

Productos autorizados y restringidos (anexo II).

Reguladores de CrecimientoEstá prohibido el uso de toda sustancia que produzca

desbalances hormonales.

„Los nuevos reglamentos de la Union Europea para la producción orgáncia“

ETIQUETADO

„Los nuevos reglamentos de la Union Europea para la producción orgáncia“

ETIQUETADO

FEDERACION DE PRODUCTORES ECOLOGICOS

DE UCAYALI (FPEU)

CITRICOS FRESCOS:

oLIMON TAHITI ORGANICO, oLIMON REGIONAL ORGANICO, oLIMON DULCE ORGANICO

•TORONJA ORGANICO , •NARANJAS ORGANICO •MANDARINA ORGANICO

“ESTE PRODUCTO CUMPLE CON EL REGLAMENTO TÉCNICO PERUANO PARA PRODUCTOS ORGÁNICOS”

Producido por: Humberto Ríos TaminchiFundo Fray Martín – Caserío Santa Teresa de Shinuya, quebrada Mashangay, río Ucayali, Pucallpa.Teléfono: (61) 57 8328Certificado por:Biolatina – Certificado Nº xxx vigente al xx de 2008

Procedimientos para la Certificación

• Solicitud• Firma contratos

• Inspección de campo– Sistema Interno de

Control– Parcelas, instalaciones...

• Certificación• Supervisión• Apelación

Para mayor información dirigirse a:

Bio Latina

Dirección: Av. Arenales #670Lima 11 - PerúTel: 0051-1-4232924Fax: 0051-1-4247773E-mail:[email protected] [email protected] Web: www.biolatina.com

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