MISIONMISION

PROTEGER Y MEJORAR EL STATUS PROTEGER Y MEJORAR EL STATUS FITOSANITARIO, LA CALIDAD E FITOSANITARIO, LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS VEGETALES, LA PRESERVACIÓN DEL VEGETALES, LA PRESERVACIÓN DEL AMBIENTE Y LA SALUD DE LA POBLACIÓN,AMBIENTE Y LA SALUD DE LA POBLACIÓN, CONTRIBUYENDO AL DESARROLLO CONTRIBUYENDO AL DESARROLLO SUSTENTABLE, Y AL COMERCIO AGRICOLASUSTENTABLE, Y AL COMERCIO AGRICOLA

1. INTRODUCCION

VISIÓNVISIÓN

SER LA AUTORIDAD OFICIAL CON SER LA AUTORIDAD OFICIAL CON RECONOCIMIENTO NACIONAL E RECONOCIMIENTO NACIONAL E INTERNACIONAL EN EL ÁMBITO INTERNACIONAL EN EL ÁMBITO FITOSANITARIO, CALIDAD E INOCUIDAD DE FITOSANITARIO, CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS VEGETALES, CON CAPACIDAD DE ALIMENTOS VEGETALES, CON CAPACIDAD DE GENERAR Y RESPONDER A LOS CAMBIOS, GENERAR Y RESPONDER A LOS CAMBIOS, ARTICULANDO INSTITUCIONES PÚBLICAS Y ARTICULANDO INSTITUCIONES PÚBLICAS Y PRIVADAS COMPROMETIDAS CON LA MEJORA PRIVADAS COMPROMETIDAS CON LA MEJORA Y LA PROTECCIÓN EN ESOS ÁMBITOSY LA PROTECCIÓN EN ESOS ÁMBITOS.

OBJETIVOS ESTRATEGICOSOBJETIVOS ESTRATEGICOS

•Fortalecer las acciones de protección vegetal en Fortalecer las acciones de protección vegetal en el ámbito nacional e internacional.el ámbito nacional e internacional.• Desarrollar e implementar acciones para Desarrollar e implementar acciones para mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos • Regular y controlar los productos fitosanitarios Regular y controlar los productos fitosanitarios fomentando el uso responsable y el cuidado del fomentando el uso responsable y el cuidado del ambiente.ambiente.• Implementar y desarrollar la acreditación de Implementar y desarrollar la acreditación de productos y procesos en el ámbito de los productos y procesos en el ámbito de los cometidos de la DGSA. cometidos de la DGSA. • Contribuir al desarrollo, implementación y Contribuir al desarrollo, implementación y aplicación de las buenas prácticas agrícolas.aplicación de las buenas prácticas agrícolas.

LINEAMIENTOS DE POLITICA LINEAMIENTOS DE POLITICA INSTITUCIONALINSTITUCIONAL

• Fortalecer la UE 4 (Dirección General de Servicios Fortalecer la UE 4 (Dirección General de Servicios Agrícolas) para permitir el desarrollo sostenible y Agrícolas) para permitir el desarrollo sostenible y sustentable de los territorios afectados por las cadenas sustentable de los territorios afectados por las cadenas productivas agrícolas; productivas agrícolas; • Fortalecer la capacidad de la DGSA y el MGAP como Fortalecer la capacidad de la DGSA y el MGAP como organismo de referencia en los protocolos referidos a organismo de referencia en los protocolos referidos a certificación de productos y procesos requeridos en el certificación de productos y procesos requeridos en el comercio de productos agrícolas.comercio de productos agrícolas.

2. Plan Nacional de manejo de Productos Fitosanitarios y vigilancia de residuos

Contribuir a garantizar la salud de la población y el comercio internacional en

cuanto al cumplimiento de los Limites Máximos de Residuos

de Plaguicidas en los productos de origen vegetal

(in natura)

Objetivo general

Control de Productos Fitosanitarios Control de Aplicaciones

Control de Residuos de Productos Fitosanitarios

3 Herramientasde control disponibles

2.1 Control de Productos

Fitosanitarios

HERRAMIENTAS …

Se efectúa a nivel de:

Registro

Restricciones

IMPORTACIÓNIMPORTACIÓN

FABRICACIÓN FABRICACIÓN

NACIONAL NACIONAL

DGSADGSAREGISTROREGISTRO

Evaluación Químico

Evaluación Agronómica

Evaluación toxicológica CIAT

COMERCIALIZACIÓNCOMERCIALIZACIÓN

APLICACIÓNAPLICACIÓN

DECRETO Nª 264/004RESOLUCIÓN MGAP mayo/2004RESOLUCIÓN MGAP Nº 129 febrero/2008RESOLUCIÓN MGAP noviembre/2008RESOLUCION MGAP Nº188 marzo 2011

resumen

RESTRICCIONES

Decreto 482/09 de 19/10/09

Resolución DGSA Nº 56 del 09/12/09Resolución MGAP Nº 725 de 18/08/10

PRODUCTOS CATEGORIA IA y IB, PRODUCTOS CATEGORIA IA y IB, OTROSOTROS

Compraventa sólo con recetaprofesional.

Ingeniero agrónomo responsable Comercio lleva registro de las

operaciones.

Receta Profesional

Sistema de Emisión Sistema de Emisión Recetas ProfesionalesRecetas Profesionales

por Ing. Agrónomospor Ing. Agrónomos

SERPIASERPIA

Menú a la derecha

Menú a la izquierda

2.2 Control de Aplicaciones

HERRAMIENTAS …

Registro de Empresas aplicadoras Decretos 457/001 y 264/004

CURSOS DE CAPACITACION11 CURSOS AÑO

Registro de AplicacionesRes. DGSA Nº 22/2010

Régimen de DenunciasDecretos 457/001y264/004

• INSCRIPCIO

N

• RAZON SOCIAL

• DECLARACION DE LA

ACTIVID

AD

EMPRESA REGISTRANTE AUTORIZACION EN EL REGISTRO UNICO DE

OPERADORES

OBJETIVOS DEL CONTROL DE

APLICACIONES

• AYUDA A DEFINIR AL AYUDA A DEFINIR AL RESPONSABLE EN EL PROCESO DE RESPONSABLE EN EL PROCESO DE INSPECCIONINSPECCION

• INFORMACION DE LA CARGA DE INFORMACION DE LA CARGA DE FITOSANITARIOS EN EL PAISFITOSANITARIOS EN EL PAIS

2.3 Control de residuos de productos

fitosanitarios

HERRAMIENTAS …

Plan de Vigilancia de Residuos de Productos Fitosanitarios en

alimentos de origen vegetal(en implementación)

Monitoreo de Residuos en Recursos Naturales (agua y suelo)

Esta compuesto por:

OBJETIVOOBJETIVOContribuir a garantizar la salud Contribuir a garantizar la salud de la población y el comercio de la población y el comercio internacional en cuanto al internacional en cuanto al cumplimiento de los LMR´s en cumplimiento de los LMR´s en productos de origen vegetal.productos de origen vegetal.

Basado en análisis de riesgos con enfoque a la protección de la salud humana, de manera de trabajar en las áreas de mayor riesgo en este sentido.

1. Conformación de una mesa de trabajo Interinstitucional, a fin de desarrollar e implementar en las áreas de importación, exportación y producción nacional , un Plan Nacional de Vigilancia (la Mesa se constituye en un ámbito para discusión de temas de inocuidad!)

2. Fiscalización del cumplimiento de la normativa vigente.

Se logra mediante:

Ministerio de Ganadería, Agricultura y PescaDGSA (preside)

Dirección General de la Granja

Ministerio de Salud Pública

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias

Universidad de la República Facultad de Agronomía

Facultad de Química

Integración de la Mesa

…Res. DGSA Nº 09/2012

Intendencia Municipal de Montevideo

Comisión Administradora del Mercado Modelo

Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Obras Sanitarias del Estado

Cámara de Comercio de Productos Agroquímicos

Cámara Nacional de Fertilizantes y

Fitosanitarios del Uruguay.

…

Determinar: productos vegetales a incorporar en el PNVR,

ingredientes activos sujetos a determinación analítica, volumen de análisis anual para producto seleccionado.

Acordar: estrategia de control,

mecanismos de comunicación y difusión a nivel nacional.

Evaluar: Marco Normativo aplicable

y proponer las adecuaciones que correspondan.

Cometidos de la Mesa

ASPECTOS IMPORTANTES DEL ASPECTOS IMPORTANTES DEL PLAN DE TRABAJOPLAN DE TRABAJO

MUESTREO DE PRODUCCIÓN NACIONAL, PRODUCTOS IMPORTADOS y PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN.

VIGILANCIA PRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS VEGETALES. No obstaculice el comercio mas allá de lo razonable.

INFORMAR Y / O ALERTAR A LOS CONSUMIDORES: Proceso abierto, transparente y documentado. Sin violar el respeto al interés legitimo de preservar la confidencialidad .

REGISTRO DE PLAGUICIDAS: volcar esta información en la re evaluación del registro. BPA.

Máximo aprovechamientoMáximo aprovechamientode las capacidades a nivel país.de las capacidades a nivel país.

Información generada por las Instituciones.

Capacidades de los laboratorios. Intercambio de información

técnica. Evitar superposición.

DESARROLLAR SINERGIAS ENTRE TODOS!!!

Matrices analizadasMatrices analizadas

1.1. FrutasFrutas: manzana, citrus (mandarina, naranja, pomelo, limón), arándanos, pera, frutilla… En el 2010 se analizaron 296 muestras de frutas.

2.2. HortalizasHortalizas: cebolla, ajo, morrón, lechuga: 259 muestras de hortalizas.

3.3. CerealesCereales: arroz, cebada…132 muestras.

4.4. AmbientalesAmbientales: suelo y agua, 122 muestras.

PLAN NACIONAL DE VIGILANCIA DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS

PRESENTACIÓN DE RESULTADOS (agosto 2012)

IMPORTACIONES:IMPORTACIONES:

IMPORTACIONES

BANANA ANANA

LMR

CodexLMR UE

LMR USA

LMR Codex

LMR UE

LMR USA

Clorpirifos 2 3 0,1 Clordano 0,02 0,01 noDitiocarbamatos 2 2 0,5

Imazalil 2 2 3

Tiabendazol 5 5 3 50 30

RESULTADOS IMPORTACIONESRESULTADOS IMPORTACIONES

•Fueron analizadas 29 muestras de banana y 2 muestras Fueron analizadas 29 muestras de banana y 2 muestras de ananá.de ananá.•No se detectó No se detectó ClordanoClordano en Ananá (L.D. 0,01 ppm). en Ananá (L.D. 0,01 ppm).•En banana importada de Ecuador, Brasil, Bolivia, se En banana importada de Ecuador, Brasil, Bolivia, se detectó detectó TBZTBZ en 4 muestras: 0,07 – 0,25 ppm, LMR en 4 muestras: 0,07 – 0,25 ppm, LMR Codex 5 ppm.Codex 5 ppm.•ClorpirifosClorpirifos 0,02 – 0,07 ppm. LMR Codex:2 ppm 0,02 – 0,07 ppm. LMR Codex:2 ppm•IMZIMZ: : 0,02 ppm – 0,36 ppm. LMR Codex: 2 ppm.0,02 ppm – 0,36 ppm. LMR Codex: 2 ppm.•No se detectaron No se detectaron DitiocarbamatosDitiocarbamatos.. (L.D. 0,05 ppm). (L.D. 0,05 ppm).

EXPORTACIONESEXPORTACIONES

EXPORTACIONES

CITRUS Manzana LMR UE LMR UE

Carbendazim 0,01 Captan 3Diazinon 0,01 Carbaril 0,05

Malation 0,02 Diotiocarbamatos 5 Metil Azinfos 0,05

20 50

RESULTADOS DE EXPORTACIONESRESULTADOS DE EXPORTACIONES

• Fueron analizadas 22 muestras de Fueron analizadas 22 muestras de manzana manzana y pera y pera (7) de exportación a la U.E. (7) de exportación a la U.E.

• No se detectaron No se detectaron Metil AzinfosMetil Azinfos (L.D. 0,02 (L.D. 0,02 ppm, LMR 0,05 ppm), ni ppm, LMR 0,05 ppm), ni CarbarilCarbaril (L.D. 0,02 (L.D. 0,02 ppm, LMR 0,05 ppm).ppm, LMR 0,05 ppm).

• Se detectaron Se detectaron DitiocarbamatosDitiocarbamatos 0,09 ppm – 0,09 ppm – 2,81 ppm en 16 muestras. (LMR UE 5 ppm).2,81 ppm en 16 muestras. (LMR UE 5 ppm).

• Se detectó Se detectó CaptanCaptan 0,50 ppm – 2,90 ppm en 0,50 ppm – 2,90 ppm en 2 muestras. (LMR UE 3 ppm).2 muestras. (LMR UE 3 ppm).

Resultados exportacionesResultados exportaciones

• Se analizaron 14 muestras de citrus Se analizaron 14 muestras de citrus de exportación (limón, mandarina y de exportación (limón, mandarina y naranja).naranja).

• No se detectaron violaciones a los No se detectaron violaciones a los LMR para Malation, Diazinon, y LMR para Malation, Diazinon, y Carbendazim.Carbendazim.

PRODUCCIÓN NACIONALPRODUCCIÓN NACIONALPRODUCCION NACIONAL

Frutilla Lechuga Tomate Manzana Durazno

LMR

Codex LMR Codex LMR

Codex LMR

Codex LMR

CodexClorpirifos 0,3 Clorpirifos no Clorfenapir no Acetamiprid no Captan 20

Ditiocarbamatos 5Ditiocarbamatos 10 Clorotalonil 5 Captan 25 Carbaril 10

Iprodione 10 Imidacloprid 2 Clorpirifos 0,5 Carbaril no Clorpirifos 0,5Procimidona 10 Iprodione 10 Imidacloprid 0,5 Cipermetrina no Iprodione 10 Procimidona 5 Iprodione 5 Clorpirifos no Metidation 0,2 Procimidona 5 Deltametrina 0,2 Tebuconazol 1 Difenilamina 10 Difenoconazol no

Ditiocarbamatos 2

Hexaconazol no Imazalil no Iprodione no

Lambda Cialotrina no

Metil Azinfos 2 Piriproxifen no Tebuconazol no

20 20 20 20 20

RESULTADOSRESULTADOS

• 11 muestras frutilla11 muestras frutilla• ProcimidonaProcimidona (0,04 – 0,34 ppm; LMR 10 (0,04 – 0,34 ppm; LMR 10

ppm). ppm). • Ditiocarbamatos,Ditiocarbamatos, (0,52 – 0,67 ppm, (0,52 – 0,67 ppm,

LMR 5 ppm), LMR 5 ppm), • Clorpirifos:Clorpirifos: NDND (LD 0,01 ppm)(LD 0,01 ppm)• IprodioneIprodione: : NDND (LD 0,01 ppm).(LD 0,01 ppm).

DuraznosDuraznos• 29 muestras29 muestras• Se detectó Se detectó CaptanCaptan: 0,06 – 3,91 ppm, LMR : 0,06 – 3,91 ppm, LMR

Codex 20 ppm, 25 muestras.Codex 20 ppm, 25 muestras.• CarbarilCarbaril: : 0,06 – 2,69 ppm, LMR Codex 10 0,06 – 2,69 ppm, LMR Codex 10

ppm, 8 muestras.ppm, 8 muestras.• IprodioneIprodione: 0,02 – 7,73 ppm. LMR Codex: 10 : 0,02 – 7,73 ppm. LMR Codex: 10

ppm, 14 muestras.ppm, 14 muestras.• TebuconazoTebuconazol : 0,05 – 0,83 ppm, LMR Codex: l : 0,05 – 0,83 ppm, LMR Codex:

10 ppm, 6 muestras.10 ppm, 6 muestras.• ClorpirifosClorpirifos ND L.D. 0,02 ppm ND L.D. 0,02 ppm• MetidationMetidation ND L.D. 0,05 ppm. ND L.D. 0,05 ppm.

TrigoTrigo• 40 muestras.40 muestras.• LMR Brasil y Codex.LMR Brasil y Codex.

• Fueron analizados: Metil Clorpirifos, Fueron analizados: Metil Clorpirifos, Ciproconazol, Epoxiconazol, Azoxistrobin, Ciproconazol, Epoxiconazol, Azoxistrobin, Trifloxistrobin, Deltametrina, Alfa Trifloxistrobin, Deltametrina, Alfa Cipermetrina, Tebuconazol, Piraclostrobin, Cipermetrina, Tebuconazol, Piraclostrobin, Metoxifenozide.Metoxifenozide.

• No se detectaron violaciones al LMR Codex No se detectaron violaciones al LMR Codex ni LMR Brasil.ni LMR Brasil.

Monitoreo ambientalMonitoreo ambiental

• Muestreo mensual a cargo de Muestreo mensual a cargo de DINARA en los sitios donde hubo DINARA en los sitios donde hubo mortandad de peces.mortandad de peces.

• Se analiza Glifosato y Endosulfan.Se analiza Glifosato y Endosulfan.• Hasta el momento no se detecta la Hasta el momento no se detecta la

presencia de estos ingredientes presencia de estos ingredientes activos.activos.

Muestreo OficialMuestreo Oficial

• Los Laboratorios de LATU y Facultad Los Laboratorios de LATU y Facultad de Química participan en el Plan de Química participan en el Plan analizando muestras Oficiales analizando muestras Oficiales proporcionadas por la DGSA. proporcionadas por la DGSA.

• Hasta el momento han sido enviadas: Hasta el momento han sido enviadas: 18 muestras de citrus de exportación. 18 muestras de citrus de exportación.

• Representa 18 % del total planificado. Representa 18 % del total planificado.

IMMIMM

• Bromatología de la IMM participa en Bromatología de la IMM participa en el PNV analizando las muestras el PNV analizando las muestras extraídas de plaza por sus extraídas de plaza por sus inspectores.inspectores.

• Hasta la fecha han analizado el 31 % Hasta la fecha han analizado el 31 % de las muestras comprometidas para de las muestras comprometidas para el año 2012, no se han detectado el año 2012, no se han detectado violaciones a los LMR Codex.violaciones a los LMR Codex.

RESUMENRESUMEN

• De las 250 muestras planificadas por la De las 250 muestras planificadas por la DGSA en el 2012, fueron analizadas: 148 DGSA en el 2012, fueron analizadas: 148 muestras (60 %).muestras (60 %).

• No se detectaron violaciones en los i.a. No se detectaron violaciones en los i.a. buscados. buscados.