“BENITO ESCUDERO” BLANCO
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FICHA DE CATA BODEGAS ESCUDERO S.L. CTRA. DE ARNEDO S/N – 26587 GRÁVALOS – LA RIOJA Tel.: +34 941 398 008 - Fax: +34 941 398 070 - www.familiaescudero.com – [email protected] “BENITO ESCUDERO” BLANCO Variedades: 50% Chardonnay con una edad de 35 años, 50% Viura con una edad de 60 años Grado Alcohólico: 12,5% Situado en la localidad de Grávalos, pueblo de la Sierra Riojana, situado a 700 metros de altitud. El clima es muy riguroso con abundantes heladas en invierno y veranos calurosos. Las diferencias térmicas en verano son de hasta 20ºC entre el día y la noche. ELABORACIÓN Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se realiza diferentes técnicas en la elaboración con el único fin de lograr un vino blanco con una vida mucho más larga. La fermentación la hizo en barricas de roble americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación de batonnage. De esta manera, el vino tendrá una evolución positiva dentro de la botella y su vida será más larga. CATA - Limpio y brillante, color amarillo pálido con tonos verdosos. - Aromas frutados de la variedad con un pequeño toque de barrica que lo hace muy agradable. - Fresco y redondo. PLATOS RECOMENDADOS Aperitivos, pescados a la pancha, arroces, pasta y comida oriental.
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FICHA DE CATA
BODEGAS ESCUDERO S.L. CTRA. DE ARNEDO S/N – 26587 GRÁVALOS – LA RIOJA
Tel.: +34 941 398 008 - Fax: +34 941 398 070 - www.familiaescudero.com – [email protected]
“BENITO ESCUDERO” BLANCO
Variedades: 50% Chardonnay con una edad de 35 años, 50% Viura con una edad de 60 años
Grado Alcohólico: 12,5%
Situado en la localidad de Grávalos, pueblo de la Sierra Riojana, situado a 700 metros de altitud. El clima es muy riguroso con abundantes heladas en invierno y veranos calurosos. Las diferencias térmicas en verano son de hasta 20ºC entre el día y la noche. ELABORACIÓN Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se realiza diferentes técnicas en la elaboración con el único fin de lograr un vino blanco con una vida mucho más larga. La fermentación la hizo en barricas de roble americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación de batonnage. De esta manera, el vino tendrá una evolución positiva dentro de la botella y su vida será más larga. CATA
- Limpio y brillante, color amarillo pálido con tonos verdosos. - Aromas frutados de la variedad con un pequeño toque de
barrica que lo hace muy agradable. - Fresco y redondo.
PLATOS RECOMENDADOS Aperitivos, pescados a la pancha, arroces, pasta y comida oriental.
