Bebidas azucaradas

Su consumo en la

población mexicanaMéxico ocupa el 1er lugar

en consumo de refrescos y el 1ero en obesidad ¿esto tendrá alguna relación?

Hashtag: #BebidasAzucaradas

Dra. Laura González Espinosa

Puesto : Docente de la Licenciatura en Nutrición

Experiencia: Licenciada en nutrición y Doctora en Ciencias de los Alimentos. Es una docente destacada difundiendo sus conocimientos en áreas como fisiología de la nutrición y procesos de salud-enfermedad y se desarrolla en la nutrición clínica implementando planes nutricionales para el buen desarrollo del individuo en las diferentes etapas de la vida,.

Bebidas azucaradas su consumo en la población

mexicana

FOTO

Este webinar te interesa si deseas conocer:

Las consecuencias del patrón de consumo actual que sigue el mexicano y los riesgos a la salud implícitos en este mal hábito alimentario.

Uno de los muchos temas que manejamos como nutriólogos en la práctica clínica y las intervenciones que podemos realizar.

En este webinar aprenderás:• Patrones de consumo de refrescos en la

población mexicana.• Aditivos que contienen las bebidas azucaradas

industrializadas.

Comencemos con una pregunta:

¿Cuántos de ustedes no consume alguno de sus alimentos con alguna bebida azucarada?

La mayoría de los mexicanos estamos

acostumbrados a consumir alguna bebida azucarada

en todos nuestros tiempos de comida.

Veamos…

Desayuno

• Jugo de naranja

• Café

• Leche saborizada

Comida

• Agua de frutas

• Refresco

• Jugo industrializado

Cena

• Agua de frutas

• Café

• Te

• Leche saborizada

Estudios realizados a nivel mundial indican que México gana el primer lugar en consumo de refrescos con un consumo promedio de:

¡164 litros por persona al año!

En Estados Unidos el consumo promedio es de 118litros/persona

Se señala que esto se debe a la poca accesibilidad que tenemos a otro tipo de bebidas y/o a su costo.

Por ejemplo: recuerda la última fiesta a la que asististe… además del alcohol, ¿que otra bebida recuerdas?

Si todos los mexicanos ahorráramos el 20% de lo que gastamos en bebidas azucaradas en un año juntaríamos un total de:

¡2.3 mil millones de pesos!

Que bien podríamos utilizar en comprar otra cosa

¿Y esto cómo impacta en mi salud?

Las bebidas azucaradas no contienen nutrimentos importantes, sólo aportan calorías y una serie de aditivos innecesarios.

Además que acompañan otro tipo de alimentos con poco contenido nutricio como la comida rápida.

Si a este consumo desmedido le sumamos una vida sedentaria el resultado es la aparición del sobrepeso y sus complicaciones.

OBESIDAD

Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo, la cual se determina cuando en las personas adultas presentan un IMC igual o mayor a 30 kg/m2

DIABETES

Enfermedad crónico-degenerativa, que se caracteriza por hiperglucemia crónica debido a la deficiencia en la producción o acción de la insulina, lo que afecta al metabolismo intermedio de los hidratos de carbono, proteínas y grasas.

HIPERTENSIÓN

Se caracteriza por una presión arterial mayor o igual a:

140/90 mm de Hg

¿Preguntas hasta el momento?

Aditivos alimentarios

Son sustancias que carecen de valor nutricional, pero son añadidos en los alimentos para modificar algunas de sus características como: potenciar su sabor u olor, mejorar su color, alargar su vida de anaquel, entre otros.

Conservadores

Alargar la vida útil de los productos.

Edulcorantes

Incrementar la palatabilidad de los productos.

Colorantes

Su función es hacer más atractivo el producto.

Acidulantes

En refrescos y bebidas saborizadas, se utilizan para equilibrar el sabor del producto.

Las industrias de bebidas azucaradas conocen bien

su mercado

¿ A poco no han quedado encantados con alguna campaña publicitaria de

estas empresas?

En resumen

No hay alimentos malos, lo que tenemos son malos hábitos de consumo.

Conclusiones

Al estar bien informados sobre los productos que consumimos podemos elegir alimentos que no perjudiquen nuestra salud.