Ingredientes:

Huevos 2

Azúcar integral o mascabo 1 taza

Ralladura de 1 limón

Aceite neutro 4 cucharadas soperas

Avena arrollada 1 taza

Harina leudante 1 taza

Leche parcialmente descremada cantidad necesaria

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: batir los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y el

aceite hasta que estén bien espumosos.

2º paso: incorporar de a poco la avena y la harina leudante, intercalando

la leche hasta lograr una masa densa, corrediza y homogénea.

3º paso: colocar rocío vegetal en un molde de torta, enharinarlo y

verter la preparación. Llevar a horno medio por unos 30 a 35 minutos.

Ingredientes:

Bananas maduras 4

Aceite neutro 50 cm³

Leche parcialmente descremada 300 cm³

Huevos 3

Harina integral 2 tazas

Polvo para hornear 2 cucharaditas

Azúcar integral o mascabo 1 ½ taza

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: pisar las bananas con un tenedor o licuarlas con una

procesadora, hasta obtener un puré liso y homogéneo. Reservar.

2º paso: en un recipiente batir los huevos con el azúcar, la esencia de

vainilla y el aceite.

3º paso: incorporar la leche y el puré de bananas. Mezclar muy bien

hasta que todos estos ingredientes estén perfectamente unidos.

4º paso: tamizar y agregar la harina leudante y el polvo para hornear.

Mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.

5º paso: colocar la preparación dentro de un molde de horno previamente

rociado con aceite y enharinado.

6º paso: cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 45

minutos, sabremos que la torta de banana húmeda estará lista cuando al

introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Ingredientes:

Yemas 4

Azúcar integral 4 cucharadas soperas

Harina integral 5 cucharadas soperas

Polvo de hornear 2 cucharaditas

Claras de huevo 6

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Leche parcialmente descremada ¼ de taza

Barritas de chocolate amargo 2

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: colocar las dos barritas de chocolate ralladas dentro de la

leche caliente, las dejaremos reposar por algunos instantes para qué se

derritan dentro de la leche, también agregaremos allí la esencia de

vainilla.

2º paso: batir enérgicamente las yemas junto con el azúcar e

incorporar las claras previamente batidas a punto nieve con movimientos

envolventes.

3º paso: tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregarla

junto con la leche chocolatada a la preparación anterior.

4º paso: unidos todos los ingredientes, colocar la preparación dentro de

un molde de torta previamente rociado con spray vegetal y enharinado.

5º paso: cocinar en horno a temperatura suave durante unos 50 a 60

minutos.

Ingredientes:

Huevos 4

Azúcar integral 2 tazas

Leche parcialmente descremada ½ taza

Harina integral 2 tazas

Polvo de hornear 2 cucharaditas

Esencia de vainilla 2 cucharaditas

1º paso: separar las claras de las yemas de los huevos.

2º paso: batir las yemas con 1 taza de azúcar.

3º paso: calentar y agregar la leche.

4º paso: seguir batiendo y agregar la harina y el polvo para hornear.

5º paso: en otro recipiente batir las claras a nieve y agregar la otra

taza de azúcar.

6º paso: agregar la esencia de vainilla a las claras a nieve.

7º paso: incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve a la

mezcla de yemas.

8º paso: rociar con spray vegetal y enharinar un molde para horno.

9º paso: verter la preparación en el molde. Llevarla a horno moderado

durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palito

éste salga seco.

TIP: a la mezcla podes agregarle la o las frutas frescas de estación

que más le guste a tu hij@, siempre peladas y cortadas en trozos

pequeños.

Ingredientes:

Huevos 2

Harina integral 2 tazas

Polvo de hornear 2 cucharaditas

Sal 1 pizca

Azúcar integral ¾ taza

Semillas de amapola 3 cucharadas soperas

Aceite neutro ½ taza

Jugo de naranja ½ taza

Ralladura de naranja 1 unidad

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: precalentar el horno a temperatura media.

2º paso: rociar con spray vegetal y enharinar un molde para torta.

Reservar.

3º paso: separar las yemas de las claras de los huevos.

4º paso: batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a

velocidad alta hasta que se formen picos rígidos.

5º paso: en otro recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear,

la sal, el azúcar y las semillas de amapola.

6º paso: Agregar, las yemas de huevo, el aceite y el jugo de naranja.

7º paso: batir con batidora eléctrica a velocidad media hasta que

la mezcla esté suave.

8º paso: añadir la ralladura de naranja, mezclar.

9º paso: añadir poco a poco las claras de huevo a la mezcla, revolviendo

suavemente.

10º paso: verter la mezcla en el molde y hornear durante 45 minutos.

Ingredientes:

Crema de leche light 200 g

Huevos 3

Azúcar integral o mascabo 200 g

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Harina leudante 300 g

Cacao en polvo amargo 2 cucharadas soperas colmadas

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: colocar la crema de leche junto con el azúcar, la esencia de

vainilla y mezclar muy bien hasta unir estos ingredientes.

Torta marmolada húmeda

2º paso: incorporar de a uno los huevos y continuar mezclando hasta que

estén unidos.

3º paso: agregar la harina leudante previamente tamizada para evitar los

grumos, mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.

4º paso: separar un tercio de la preparación en otro recipiente y

agregarle el cacao amargo, en caso de ser necesario puedes incorporar una

pizca de leche parcialmente descremada a esta parte de la preparación.

5º paso: colocar de manera alternada ambas mezclas en un molde de torta

previamente rociado con aceite y enharinado.

6º paso: cocinar en horno medio durante unos 35 a 45 minutos, hasta que

al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.

Ingredientes:

Harina integral 7 cucharadas soperas

Huevos 4

Azúcar integral o mascabo 140 gris

Aceite neutro 2 cucharadas.

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Polvo de hornear 2 cucharaditas

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: batir los huevos con el azúcar hasta que quede una crema

espumosa.

2º paso: agregar el aceite y unir, luego agregar la esencia de vainilla.

Bizcochuelo integral

3º paso: mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla

anterior con movimientos envolventes.

4º paso: colocar la preparación dentro de un molde de horno previamente

rociado con aceite y enharinado.

5º paso: poner en un horno precalentado a temperatura media durante 45

minutos. Enfriar y desmoldar.

Ingredientes:

Huevos 4

Harina integral fina 4 cucharadas soperas

Polvo para hornear 1 cucharadita

Azúcar integral o mascabo 120gr

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Jugo y ralladura de limón/naranja 2 unidades

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: encender el horno y dejar a temperatura baja.

2º paso: lubricar un molde con rocío vegetal, enharinar y reservar.

3º paso: mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar.

4º paso: batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta

conseguir punto sostenido.

5º paso: en forma de lluvia cernir la harina tamizada sobre el batido

mientras se mezcla en forma envolvente con espátula o batidor de

alambre.

6º paso: agregar al final el jugo y la ralladura de limón.

Bizcochuelo de limón o naranja

7º paso: verter en el molde y cocinar a horno bajo por unos 40 minutos,

hasta que comience a desprenderse de los bordes (no abrir el horno antes

de ese momento).

Ingredientes:

Zanahorias 2

Jugo y cáscara de naranja 1

Azúcar integral o mascabo ¾ taza

Aceite de oliva taza

Coco rallado 1 puñado

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Huevos 2

Harina integral 150 gr

Polvo de hornear 1 cucharada sopera

Bicarbonato de sodio ½ cucharadita

Rocío vegetal cantidad necesaria

1º paso: colocar en la licuadora las zanahorias peladas y en trozos, el

aceite, el jugo y la ralladura de naranja, la vainilla, el azúcar, el

coco y los huevos. Licuar todo hasta obtener una pasta homogénea.

2º paso: en un recipiente unir la harina junto con el polvo de hornear y

el bicarbonato de sodio.

3º paso: agregar el batido a los ingredientes secos y unir bien con

espátula.

4º paso: rociar con spray vegetal un molde apto y enharinarlo.

5º paso: verter la preparación y llevarlo a horno medio durante 30

minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo de madera el

mismo salga limpio.

A

T

E

N

C

I

Ó

N