Bases quimicas de la vida
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BASES QUIMICAS DE LA
VIDA
SEGUNDA UNIDAD.
LIC. BIOLOGIA Y QUIMICA
PEM. DENISE GRIJALVA.
![Page 2: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/2.jpg)
Unidad II.
Bases
Químicas de la
Vida
![Page 3: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/3.jpg)
CONCEPTOS IMPORTANTES
Elementos
Compuestos
Química Inorgánica
Química Orgánica
Agua
Biomoléculas
![Page 4: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/4.jpg)
CONTEXTO QUIMICO DE LA VIDA
Evolución química como base de la evolución
biológica
Elementos y compuestos químicos que
componen la materia orgánica en el cuerpo de
los seres vivos y su entorno
El agua, molécula fundamental para la vida
Biomoléculas (carbohidratos, lípidos, proteínas,
ácidos nucleicos y código genético)
![Page 5: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/5.jpg)
CONCEPTOS BÁSICOSELEMENTO, COMPUESTO
Sodio Cloro Cloruro de sodio
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TABLE 2-1
![Page 7: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/7.jpg)
PROPIEDADES DE UN ELEMENTO
Partículas subatómicas
Protones
Neutrones
Electrones
Número atómico
Masa atómica
Isótopos
Núcleo
ElectronesNube de Carganegativa
![Page 8: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/8.jpg)
FUNCIONES DE
ELEMENTOS IMPORTANTES
OXIGENO: procesos metabólicos
CARBONO: química orgánica
HIDRÓGENO: formación de molécula de agua,
puentes de hidrógeno metabolismo
SODIO Y POTASIO: favorecen transmisión del
impulso nervioso y contracción muscular
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NIVELES DE ENERGÍA DE LOS ELECTRONES
Energía: capacidad para causar cambio.
Energía potencial: es la energía que la materia posee debido a su localización o estructura.
Los diferentes estados de energía potencial que los electrones tienen en un átomo se denominan Niveles de energía = órbitas de electrones
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LE 2-7B
Tercer nivel de energía (órbita)
Segundo nivel de energía (órbita)
Primer nivel de energía(órbita)
Núcleoátomico
Energía absorbida
EnergíaLiberada
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LE 2-8
primer
órbita
Hydrogen
1H
Lithium
3Li
Second
órbita
Third
órbita
Sodium
11Na
Beryllium
4Be
Magnesium
12Mg
Boron
5B
Aluminum
12Al
Silicon
14Si
Carbon
6C
Nitrogen
7N
Phosphorus
15P
Oxygen
8O
Sulfur
16S
Chlorine
17Cl
Fluorine
9F
Neon
10Ne
Argon
18Ar
Helium
2HeAtomic number
Element symbol
Electron-órbita
diagram
Atomic mass
2
He4.00
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LE 2-9
Órbitales
electronicos
Diagramas de
Órbitas de
electrones
orbital
1s
orbital 2sTres orbitales 2p
1s, 2s, and 2p orbitals
primera órbita(máximo2 electrones)
Second órbita(máximo8 electrones)
Neon, con dosórbitas llenas(10 electrones)
x
z
y
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LAS MOLÉCULAS
La formación y la función dependen de los enlaces químicos entre los átomos
Enlaces covalentes
Enlace covalente no polar
Enalce covalente polar
Enlaces iónicos
Enlaces químicos débiles
Enlaces de hidrógeno
Enlaces de van der walals
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MMMM
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LE 2-12
H
O
H
H2O+
+
–
![Page 16: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/16.jpg)
LE 2-13
Na
Sodium atom(an uncharged
atom)
Cl
Chlorine atom(an uncharged
atom)
Na+
Sodium ion(a cation)
Cl–
Chlorine ion(an anion)
Sodium chloride (NaCl)
![Page 17: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/17.jpg)
LE 2-13A
Na
Sodium atom(an uncharged
atom)
Cl
Chlorine atom(an uncharged
atom)
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LE 2-13B
Na+
Sodium ion(a cation)
Cl–
Chlorine ion(an anion)
Sodium chloride (NaCl)
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LE 2-14
Na+
Cl–
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LE 2-15
–
Agua(H2O)
Ammonio(NH3)
Enlace de hidrógeno
+
+
–
+
+
+
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Reactivos Reacción Productos
2 H2OO22 H2
LAS REACCIONES ROMPEN Y UNEN ENLACES QUÍMICOS
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![Page 23: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/23.jpg)
AGUA, LA MOLÉCULA QUE SUSTENTA LA VIDA
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El agua es el medio biológico de la tierra.
La vida en la tierra comenzó en el agua.
La mayoría de seres vivos estamos compuestos entre el 70-95% de agua.
Los seres humanos NO podríamos vivir más de una semana sin agua.
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CARACTERÍSTICAS DEL AGUA
Enlaces dehidrogeno
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Movimiento de agua en plantas.
También explica la tensión superficial del agua
Cohesión
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REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA
Absorbe o libera calor con apenas un leve cambio en la temperatura
Calor específico elevado
Calor de vaporización elevado
Calor de fusión elevado
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Enlace de
Hidrogeno
Hielo
Los enlaces son estables
Agua Líquida
Los enlaces se rompen y se forman constantemente
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AISLAMIENTO DE GRANDES MASAS DE AGUA POR HIELO FLOTANTE
Debido a que el hielo es menos denso que el agua líquida, esto permite que exista vida debajo del hielo.
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EL AGUA COMO SOLVENTE DE LA VIDA
Na+
Cl–Cl–
+
+
+
+
+
+
+
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Na+
Cl–
+
+
+
+
+
+
++
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–Na+
Cl–
![Page 32: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/32.jpg)
CONDICIONES ÁCIDAS O BÁSICAS
Ion Hidronio Ion Hidróxido
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Acid
ez
Ba
sic
ida
d
Neutralidad
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Acido de Baterías
Jugo gástrico, zumo
de limón
Vinagre, cerveza,
vino
Zumo de tomate
Café puro, agua de
lluvia
Orina
Agua Pura
Agua Marina
Amoniaco doméstico
Blanqueador doméstico
Limpiador de hornos
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LA QUÍMICA DEL CARBONO Y LA VIDA
BIOMOLÉCULAS
![Page 35: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/35.jpg)
Una de las hipótesis del órigen de la vida, es la de la átmosfera
primitiva, experimento realizado por Miller, en 1053
![Page 36: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/36.jpg)
Todos los organismos están
constituidos por compuestos
químicos basados principalmente
en el elemento Carbono
![Page 37: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/37.jpg)
Esqueletos de carbono de unidos por
enlaces covalentes
Compuestos Orgánicos
![Page 38: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/38.jpg)
Constituyentes estructurales de las
células y tejidos.
Participan y regulan el metabolismo-
Transmiten información.
Participan en el proceso de evolución
de las especies
Fuente de energía.
![Page 39: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/39.jpg)
LE 4-3
Fórmula Molecular
FórmulaEstructural
Modelo deEferas y varillas
Modeloespacial
Metano
Etano
Eteno (etileno)
![Page 40: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/40.jpg)
LE 4-4
Hidrogeno
(valencia = 1)
Oxigeno
(valencia = 2)
Nitrogeno
(valencia = 3)
Carbono
(valencia = 4)
![Page 41: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/41.jpg)
VARIACIÓN DE LOS ESQUELETOS CARBONADOS
Longitud
Ethane Propane
Butane 2-methylpropane(commonly called isobutane)
Ramificación
Dobles enlaces
anillos
1-Butene 2-Butene
Cyclohexane Benzene
![Page 42: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/42.jpg)
LOS HIDROCARBUROS
100 µmMolécula de lípidos Células adiposas de mamífero
Gotitas de grasa (teñidas de rojo)
![Page 43: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/43.jpg)
Isómeros estructurales
Los Isómeros
![Page 44: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/44.jpg)
LE 4-7B
Isómeros geométricos
![Page 45: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/45.jpg)
LE 4-7C
Enantiómeros
L-isomero D-isomeror
![Page 46: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/46.jpg)
GRUPOS FUNCIONALES
Estructura
(puede escribirse HO—)
Nombre de los compuestos
Alcoholes (sus nombres específicos
Generalmente teminan en -ol)
Etanol, alcohol, presente en las
Bebidas alcohólicas
Propiedades funcionales
Es polar como resultado del
Átomo de oxígeno electronegativo
Que arrastra electrones hacia el mismo
Atrae moléculas de agua, lo que
Ayuda a disolver compuestos
Orgánicos como los azúcares.
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Estructura
Nombre de los compuestos
Cetonas, el grupo carbonilo esta
Dentro del esqueleto de carbono
Ejemplo
Una cetona y un aldehído pueden ser
Isómeros estructurales con diferentes
Propiedades, como es el caso de la
Acetona y propanal
Aldehídos, el grupo carbonilo esta
En le extremo del esqueleto de carbono
Acetona, la acetona más simple
Popanal
Propiedades funcionales
![Page 48: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/48.jpg)
Estructura
Nombre de los compuestos
Ácidos carboxilicos o ácidos orgánicos
Ejemplo
Tiene propiedades ácidas porque
Es un fuente de iones (H+)
Ácido acético, que le da al vinagre
Su gusto agrio
Propiedades funcionales
El enlace covalente entre el oxigeno
Y el hidrógeno es tan polar que los
Iones hidrogeno (H+) tienden a
Disociarse de forma reversible
Acido acético Ion Acetato
En las células se encuentran en
Forma iónica y se denomina grupo
carboxilato.
![Page 49: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/49.jpg)
Estructura
Nombre de los compuestos
Aminas
Ejemplo
Debido a que también tiene un grupo
Carboxilo, la glicina es tanto una amina
Como un ácido carboxilico; los compuestos
Con ambos grupos se denominan
aminoácidos
Propiedades funcionalesActúa como una base, puede captar
Un protón de la solución circundante
(no ioinizado)
Ionizado, con carga de 1+ en condiciones
Celulares
Glicina
(ionizado)
![Page 50: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/50.jpg)
Estructura
(puede escribirse HS—)
Nombre de los compuestos
Tioles
Ejemplo
Etanotiol
Propiedades funcionales
Dos grupos sulfidrilos pueden
Interactuar para ayudar a estabi-
Zar la estructura proteínica
![Page 51: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/51.jpg)
LE 4-10BC
Estructura
Nombre de los compuestos
Fosfatos orgánicos
Ejemplo
Glicerol fosfato
Propiedades funcionales
Forma de anión (ion cargado
negativamente) de la molécula de
La que forma parte .
Puede transferir energía entre
Moléculas orgánicas.
![Page 52: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/52.jpg)
Adenosina P P P
![Page 53: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/53.jpg)
LE 4-UN66B
Adenosina P P P+ i
![Page 54: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/54.jpg)
¿CUÁL SERÁ EL CARBONO ASIMÉTRICO EN ESTA MOLÉCULA?
a b c d e
![Page 55: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/55.jpg)
MOLÉCULAS BIOLÓGICAS
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidos Nucleicos
![Page 56: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/56.jpg)
Monómeros
Polímeros
![Page 57: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/57.jpg)
Reacción de condensación
- Síntesis por deshidratación
- Se pierde una molécula de agua
-OH + -H H2O
+ -
![Page 58: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/58.jpg)
LE 5-2A
Short polymer Unlinked monomer
Dehydration removes a water
molecule, forming a new bond
Dehydration reaction in the synthesis of a polymer
Longer polymer
![Page 59: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/59.jpg)
Hidrólisis- Literalmente: romper con agua
H2O -OH + -H
- +
![Page 60: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/60.jpg)
LE 5-2B
Hydrolysis adds a water
molecule, breaking a bond
Hydrolysis of a polymer
![Page 61: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/61.jpg)
CARBOHIDRATOS
![Page 62: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/62.jpg)
FUNCIONES
Fuente de energía para las células
Almidones y azúcares
Componentes estructurales
Celulosa
![Page 63: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/63.jpg)
CLASIFICACIÓN:
Número de átomos de Carbono
Triosas 3
Tetrosas 4
Pentosas 5
Hexosas 6
Heptosas 7
![Page 64: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/64.jpg)
LE 5-3Triose sugars
(C3H6O3)
Glyceraldehyde
Pentose sugars
(C5H10O5)
Ribose
Hexose sugars
(C5H12O6)
Glucose Galactose
Dihydroxyacetone
Ribulose
Fructose
![Page 65: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/65.jpg)
LE 5-4A
Linear and
ring forms
![Page 66: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/66.jpg)
LE 5-4B
Abbreviated ring structure
![Page 67: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/67.jpg)
LE 5-5A
MaltoseGlucose Glucose
Dehydration
reaction in the
synthesis of maltose
1–4glycosidic
linkage
![Page 68: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/68.jpg)
LE 5-5B
Glucose Fructose Sucrose
Dehydration
reaction in the
synthesis of sucrose
1–2glycosidic
linkage
![Page 69: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/69.jpg)
POLISACÁRIDOS
Polímeros con cientos a miles de moléculas
unidas por enlaces glucosídicos.
![Page 70: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/70.jpg)
POLISACÁRIDOS IMPORTANTES
Almidón
Celulosa
Glucógeno
Quitina
![Page 71: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/71.jpg)
GLUCOSA
![Page 72: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/72.jpg)
LE 5-7A
a Glucose
a and b glucose ring structures
b Glucose
![Page 73: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/73.jpg)
LE 5-7B
Starch: 1–4 linkage of a glucose monomers.
Almidón
![Page 74: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/74.jpg)
AMILOSA
![Page 75: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/75.jpg)
AMILOPECTINA
![Page 76: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/76.jpg)
LE 5-7C
Cellulose: 1–4 linkage of b glucose monomers.
Celulosa
![Page 77: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/77.jpg)
LE 5-6AChloroplast Starch
1 µm
Amylose
Starch: a plant polysaccharide
Amylopectin
![Page 78: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/78.jpg)
LE 5-6BMitochondria Glycogen granules
0.5 µm
Glycogen
Glycogen: an animal polysaccharide
![Page 79: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/79.jpg)
LE 5-8
Cellulose
molecules
Cellulose microfibrils
in a plant cell wall
Cell walls
Microfibril
Plant cells
0.5 µm
b Glucose
monomer
![Page 80: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/80.jpg)
FIGURE 5-09
![Page 81: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/81.jpg)
LE 5-10
Chitin forms the exoskeleton of arthropods.This cicada is molting, shedding its oldexoskeleton and emerging in adult form.
Chitin is used to make a strong andflexible surgical thread that decomposes after the wound or incision heals.
The structure of chitin.
![Page 82: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/82.jpg)
LIPIDOS
![Page 83: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/83.jpg)
LE 5-11
Dehydration reaction in the synthesis of a fat
Ester linkage
Fat molecule (triacylglycerol)
Fatty acid
(palmitic acid)
![Page 84: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/84.jpg)
LE 5-11A
Dehydration reaction in the synthesis of a fat
Glycerol
Fatty acid
(palmitic acid)
![Page 85: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/85.jpg)
LE 5-11B
Ester linkage
Fat molecule (triacylglycerol)
![Page 86: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/86.jpg)
LE 5-12
Saturated fat and fatty acid.
Unsaturated fat and fatty acid.
Stearic acid
Oleic acid
cis double bondcauses bending
![Page 87: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/87.jpg)
LE 5-13A
Structural formula Space-filling model
Fatty acids
Choline
Phosphate
Glycerol
![Page 88: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/88.jpg)
LE 5-13B
Phospholipid symbol
Hydrophilic
head
Hydrophobictails
![Page 89: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/89.jpg)
LE 5-14
WATERHydrophilic
head
Hydrophobic
tailsWATER
![Page 90: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/90.jpg)
FIGURE 5-15
![Page 91: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/91.jpg)
PROTEÍNAS
![Page 92: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/92.jpg)
FUNCIONES
Enzimas
Sostén
Almacenamiento de energía
Transporte
Hormonas
Comunicación celular
Movimiento
Inmunológica
![Page 93: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/93.jpg)
Poseen estructura muy compleja
sintetizadas a partir de 20
aminoácidos
![Page 94: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/94.jpg)
LE 5-UN78
Amino
group
Carboxyl
group
a carbon
![Page 95: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/95.jpg)
LE 5-17A
Isoleucine (Ile)
Methionine (Met) Phenylalanine (Phe) Tryptophan (Trp) Proline (Pro)
Leucine (Leu)Valine (Val)Alanine (Ala)
Nonpolar
Glycine (Gly)
![Page 96: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/96.jpg)
LE 5-17B
Asparagine (Asn) Glutamine (Gln)Threonine (Thr)
Polar
Serine (Ser) Cysteine (Cys) Tyrosine (Tyr)
![Page 97: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/97.jpg)
Formación de polímeros
![Page 98: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/98.jpg)
LE 5-18
Peptidebond
Side chains
Backbone
Amino acid(N-terminus)
Carboxyl end(C-terminus)
Peptidebond
![Page 99: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/99.jpg)
ESTRUCTURA
![Page 100: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/100.jpg)
LE 5-19A
A ribbon model
Groove
![Page 101: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/101.jpg)
LE 5-19B
Groove
A space-filling model
![Page 102: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/102.jpg)
ESTRUCTURA PRIMARIA
Secuencia única de aminoácidos
![Page 103: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/103.jpg)
LE 5-20A
Amino acidsubunits
Carboxyl end
Amino end
![Page 104: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/104.jpg)
ESTRUCTURA SECUNDARIA
Patrones repetidos en la cadena
carbonada principal
![Page 105: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/105.jpg)
LE 5-20B
Amino acid
subunits
b pleated sheet
a helix
![Page 106: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/106.jpg)
ESTRUCTURA TERCIARIA
Forma global resultante de las
interacciones entre los grupos R.
![Page 107: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/107.jpg)
Enlaces de H entre grupos R
Atracción iónica
Interacciones hidrófobas
Enlaces entre átomos de S
![Page 108: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/108.jpg)
LE 5-20DB
Hydrophobic
interactions and
van der Waals
interactions
Polypeptide
backbone
Disulfide bridge
Ionic bond
Hydrogen
bond
![Page 109: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/109.jpg)
LE 5-20D
Hydrophobic
interactions and
van der Waals
interactions
Polypeptide
backbone
Disulfide bridge
Ionic bond
Hydrogen
bond
![Page 110: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/110.jpg)
ESTRUCTURA CUATERNARIA
Estructura proteica que resulta de la
acumulación de subunidades
polipeptidíca
![Page 111: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/111.jpg)
LE 5-20E
b Chains
a ChainsHemoglobin
Iron
Heme
CollagenPolypeptide chain
Polypeptidechain
![Page 112: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/112.jpg)
LE 5-20
Amino acidsubunits
b pleated sheet
+H3NAmino end
a helix
![Page 113: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/113.jpg)
LE 5-21A
Red blood
cell shape
Normal cells are
full of individual
hemoglobin
molecules, each
carrying oxygen.
10 µm 10 µm
Red blood
cell shape
Fibers of abnormal
hemoglobin deform
cell into sickle
shape.
![Page 114: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/114.jpg)
LE 5-21B
Primary
structure
Secondary
and tertiary
structures
1 2 3
Normal hemoglobin
Val His Leu
4
Thr
5
Pro
6
Glu Glu
7Primary
structure
Secondary
and tertiary
structures
1 2 3
Sickle-cell hemoglobin
Val His Leu
4
Thr
5
Pro
6
Val Glu
7
Quaternary
structure
Normal
hemoglobin
(top view)
a
b
b
b
b
a
a
a
Function Molecules do
not associate
with one
another; each
carries oxygen.
Quaternary
structure
Sickle-cell
hemoglobin
Function Molecules
interact with
one another to
crystallize into
a fiber; capacity
to carry oxygen
is greatly reduced.
Exposed
hydrophobic
regionb subunit b subunit
![Page 115: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/115.jpg)
ÁCIDOS NUCLEICOS
Almacenan información
Transmiten información
Son los que permiten a los organismos vivos
reproducir sus complejos. componentes de una
generación a la siguiente.
ADN
ARN
![Page 116: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/116.jpg)
LE 5-25
NUCLEUS
DNA
CYTOPLASM
mRNA
mRNA
Ribosome
Amino
acids
Sintesis de mRNA en
`nucleo
Movimiento de RNAm
Hacia el citoplasma a
Través del poro nuclear
Sintesís
De la Proteína
Polypeptide
![Page 117: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/117.jpg)
LE 5-26A5 end
3 end
Nucleosido
Nitrogenous
base
Phosphate
group
Nucleotide
Polynucleotide, or
nucleic acid
Pentose
sugar
![Page 118: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/118.jpg)
LE 5-26B
Nitrogenous bases
Pyrimidines
Purines
Pentose sugars
Cytosine
C
Thymine (in DNA)
T
Uracil (in RNA)
U
Adenine
A
Guanine
G
Deoxyribose (in DNA)
Nucleoside components
Ribose (in RNA)
![Page 119: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/119.jpg)
LE 5-27
Old strands
5 end
Columna vertebral
De azucar-fosfato
3 end5 end
Par de bases (unidas
Por enlaces de hidro-
geno
Nucleótidos
A punto de
Agregarse a
La nueva cadena
Nuevas cadenas
3 end
5 end3 end
5 end
![Page 120: Bases quimicas de la vida](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022051315/55a3ec0c1a28abca378b4758/html5/thumbnails/120.jpg)
CODONES Y ANTICODONES
Codones: Secuencia de tres nucléotidos de ADN o
ARNm que específica un aminoácido particular o una
señal de terminación; unidad básica del código
genético.
Anticodones: triplete de bases especializado situado
en el extremo de una molécula de ARNt que reconoce
un codón complementario particular en una molécula
de ARNm
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EJEMPLOS
Codones que se forman a partir del siguiente
gen (ADN)
TAA GCT GGC ATT
ATT CGA CCG TAA RESPUESTA
Se analizan los siguientes anticodones
UCG AUU GCA GGC
AGC TAA CGA CCG