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Balcanes: Croacia, Eslovenia y Bosnia- Herzegovina Una completa ruta para descubrir la trilogía de los Balcanes. Durante el recorrido podremos conocer algunos de los lugares más sorprendentes de Croacia, como la ciudad de Zagreb, las Cuevas de Postojna, Zadar, el Parque Nacional de Plitvice y Dubrovnik. También visitaremos la ciudad de Ljubljana, en Eslovenia, y las ciudades de Mostar y Medjugore, en BosniaHerzegovina. Circuito clásico, 8 días Descubre los mejor de Croacia, Eslovenia y Bosnia-Herzegovina Balcanes: Croacia, Eslovenia y BosniaHerzegovina, circuito clásico 24/09/2019 2

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Balcanes:Croacia, Esloveniay Bosnia-Herzegovina

Una completa ruta para descubrir la trilogía de los Balcanes. Durante elrecorrido podremos conocer algunos de los lugares más sorprendentesde Croacia, como la ciudad de Zagreb, las Cuevas de Postojna, Zadar,el Parque Nacional de Plitvice y Dubrovnik. También visitaremos laciudad de Ljubljana, en Eslovenia, y las ciudades de Mostar yMedjugore, en Bosnia­Herzegovina.

Circuito clásico, 8 días

Descubre los mejor de Croacia, Esloveniay Bosnia-Herzegovina

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BALCANES: CROACIA, ESLOVENIA Y BOSNIA­HERZEGOVINA, CIRCUITOCLÁSICO

Una oportunidad magnífica paraexplorar los Balcanes

DESCUBRE EL PROGRAMA DEL VIAJE

Croacia nos ofrece un sinfín de posibilidades para disfrutar de nuestro viaje, combinando elencanto histórico y arqueológico de sus ciudades con las hermosas playas de la costaadriática. La combinación de culturas que han dejado su impronta en el país fascina a losviajeros desde tiempos lejanos, y permitió que algunos enclaves del país fueran incluidos en lalista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Es el caso de la ciudad vieja de Dubrovnik y de Split, así como el Parque Nacional dePlitvice, tres enclaves que exploraremos durante nuestro viaje. A lo largo de este itinerario,además, nos adentraremos en otros países vecinos, como Eslovenia y Bosnia­Herzegovina,donde visitaremos la encantadora ciudad de Ljubljana, el emblemático puente viejo de Mostaro la ciudad de Medjugore, un importante centro de peregrinación.

¡Un completo viaje para descubrir los Balcanes!

Día 1: España - ZagrebLlegada al aeropuerto de Zagreb y traslado alhotel. Cena y alojamiento.

Día 2: Zagreb - Eslovenia(Ljubljana)Desayuno. Visita panorámica de Zagrebacompañados de un guía local para conoceralgunos de sus principales monumentos. Acontinuación, salida hacia Eslovenia y llegadaa Ljubljana para el almuerzo. Por la tarde,visita de la ciudad con un guía local, durante lacual veremos el casco antiguo y sus edificiosmás emblemáticos. Resto de la tarde libre.Cena folklórica en Ljubljana y alojamiento.

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Día 3: Ljubljana - Postojna -ZadarTras el desayuno, salida hacia Postojna para visitar sus cuevas a bordo de un trencito.Almuerzo y salida hacia Zadar, donde al llegar realizaremos una visita de la ciudad encompañía de un guía local. Cena y alojamiento en la región de Zadar.

Día 4: Zadar - Split - DubrovnikDesayuno y salida hacia Split, donde al llegar visitaremos la ciudad con un guía local,incluyendo la entrada al sótano del Palacio de Diocleciano. Almuerzo y tiempo libre. Por latarde, continuación hacia Dubrovnik. Cena y alojamiento en la región.

Día 5: DubrovnikDesayuno y visita de Dubrovnik con un guía local, una ciudad declarada Patrimonio de laHumanidad por la UNESCO. Almuerzo. Resto del día libre para subir a las murallas que rodeanla ciudad (entrada no incluida) y para seguir paseando por la ciudad. Cena y alojamiento en laregión.

Día 6: Dubrovnik - Pocitelj - Medjugorje - MostarTras el desayuno saldremos hacia Bosnia y Herzegovina, realizando una parada en el puebloturco de Pocitelj y en Medjugorje, un popular lugar de peregrinación religiosa. Seguidamentenos dirigiremos a Mostar, donde almorzaremos y realizaremos una visita guiada de la ciudad,en la que destacan sus callejones, los mercados y el Puente Viejo. Cena y alojamiento en laregión de Mostar.

Día 7: Mostar - Plitvice - ZagrebDesayuno y salida en ruta hacia Plitvice, donde llegaremos sobre el mediodía para el almuerzo.Tarde dedicada a la visita del Parque Nacional, compuesto por numerosos lagos y cataratas,donde realizaremos un paseo por sus senderos y una travesía en barco por el lago de Kozjak.Regreso hasta la salida del parque y continuación a Zagreb. Cena fría y alojamiento en Zagreb.

Día 8: Zagreb - EspañaDesayuno y traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso. Fin del viaje y de nuestrosservicios.

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Precio Garantizado Confirmación Inmediata Con guía

Visitas/Excursiones incluídas

Duración: 8 Días

Visitando: Zagreb, Liubliana, Postojna, Zadar, Split, Dubrovnik, Medjugorje, Mostar,Plitvice

Salidas: octubre 2019

Salidas desde: Málaga, Alicante, Barcelona, Bilbao, Madrid, Palma De Mallorca, Santiagode Compostela, Sevilla, Santa Cruz De Tenerife, Valencia, Jerez de la Frontera

Tipo de circuito

Valoración:Puntuación basada en 13 comentarios 8

Osvaldo Navarro

‘‘Muy bueno el circuito muy bueno los hoteles (exceptuando el ...’’

María Fe...

‘‘La experiencia ha sido muy chula, los sitios visitados fantá...’’

PEDRO JESUS

‘‘bien para conocer esa zona de Europa por encima. Lo mejor l...’’

Maria Dueñas

‘‘El viaje fue muy interesante aunque está muy ajustado en tie...’’

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DUBROVNIK

La ciudad se encuentra rodeada de unas espectaculares murallas que lindan con el mar,erigidas en el siglo X como protección frente a ataques piratas y restauradas posteriormente enel siglo XVII. Con sus veinticinco metros de altura y seis de ancho en muchos tramos,conforman un impresionante conjunto monumental que, al mismo tiempo, nos permitecontemplar unas magníficas vistas panorámicas mientras exploramos el pasado medievalde Dubrovnik. A las murallas se accede por una entrada ubicada en el norte de la ciudad, juntoa la iglesia de St. Spasa, y su recorrido completo dura aproximadamente una hora y media.

Las murallas conducen al precioso casco antiguo de Dubrovnik –el Stari Grad–, lleno deintrincadas callejuelas y de magníficos edificios, testimonios privilegiados de la antiguagrandeza de esta ciudad croata. Uno de los mejores accesos es a través de la históricaPuerta de Pile, que muestra el antiguo puente levadizo que servía de protección al recintoamurallado. La calle más conocida y popular de la antigua Ragusa es la de Placa –tambiénconocida como Stradun–, que tiene la peculiaridad de haber sido originariamente un canal que

Su magnífica ubicación en la costa mediterránea le ha valido a Dubrovnik el sobrenombre de“la Perla del Adriático”. La belleza de su emplazamiento, en la escarpada costa de Croacia,hace que esta ciudad ofrezca al viajero magníficas vistas de sus acantilados, pero tambiénagradables playas bañadas por las increíbles y transparentes aguas mediterráneas. A pesar deello, la historia de Dubrovnik ha estado también marcada por la tragedia, pues a los dosterribles terremotos que sufrió en los siglos XVII y XVIII, se les sumaron los bombardeos de laGuerra de los Balcanes, que destruyeron gran parte de los edificios y del patrimonio históricode esta hermosa ciudad.

La capacidad de regeneración de Dubrovnik y de sus gentes ha conseguido, sin embargo, quela urbe siempre haya experimentado un increíble renacer de sus propias cenizas. Despuésde la guerra, la UNESCO contribuyó notablemente a la reconstrucción de la ciudad y, aunquetodavía es posible apreciar el rastro del conflicto bélico, la ciudad es a día de hoy un precioso yturístico enclave repleto de encanto e interés. Declarada hoy Patrimonio de la Humanidad poraquel organismo internacional, ofrece a sus visitantes un amplio abanico de posibilidades paraapreciar su magnífico patrimonio histórico y monumental.

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separaba las dos partes de la ciudad.

La calle Placa conduce a los viandantes desde la Puerta de Pile hasta la Torre del Reloj y, a lolargo de su trazado podemos encontrar agradables y soleadas terrazas, así como todo tipode tiendas y establecimientos ubicados en los armoniosos edificios que la flanquean. La Torredel Reloj, situada al final del paseo, se erige majestuosa portando a los populares Maro yBaro –los gatos de bronce que dan las campanadas–. Otro de los edificios más bellos de laciudad vieja es el Palacio del Rector, construido en el siglo XV y restaurado en el XVII, conuna mezcla de estilos tanto en su fachada como en el interior.

…que, junto con la historia, el mar Adriático es el otro protagonistade excepción de Dubrovnik. El encantador Puerto Viejo de la ciudades el lugar perfecto para descansar en cualquiera de sus terrazas,contemplando la ciudad vieja y la costa desde otra perspectiva.

Las playas croatas son de arena gruesa, debido a lo escarpado de sucosta, pero ofrecen un magnífico lugar para el relax y el baño. Entrelas más destacadas, podemos mencionar la magnífica playa deGradska Plaza. Otra opción es realizar una excursión al hermosoIslote de Lokrum, al que se puede llegar en las múltiplesembarcaciones que salen del puerto.

Te interesa saber...

RecomendacionesHay que andar con los ojos bien abiertos para no perder de vista la belleza de estaciudad.

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KORČULA

Aunque quizás no sea de los destinos más conocidos de Croacia, la isla de Korčula crea unrecuerdo imborrable en todos aquellos viajeros que han tenido la suerte de conocerla. Situadaen el mar Adriático, a escasos kilómetros de la costa croata y de la ciudad de Dubrovnik, estaisla se encuentra poblada de olivos y viñedos, configurando un hermoso paraje típicamentemediterráneo.

El nombre de Korčula procede de los antiguos griegos, quienes al ver la frondosidad de losbosques del lugar bautizaron la isla con el nombre de korkyra melaina –“isla negra”–. Unadescripción precisa todavía en nuestros días, pues la espesa vegetación y la hermosura de suspaisajes lo que caracterizan hoy esta joya de Croacia. Sus habitantes cuentan, además, que enella nació el famoso Marco Polo, por lo que supone una parada obligatoria para todos losviajeros empedernidos.

Además de sus abundantes y bellas playas, que harán las delicias de aquellos que busquenun destino idílico donde disfrutar del mar y del sol, la isla de Korčula alberga también algunaslocalidades de interés, siendo la ciudad del mismo nombre una de las más atractivas. Situadaen el extremo Este de la isla, en ella podremos recorrer su valioso legado histórico, reflejadoen forma de monumentos e iglesias –principalmente de estilo gótico y renacentista–, así comoen su gastronomía y sus arraigadas costumbres y celebraciones.

El casco antiguo de la ciudad de Korčula, erigido principalmente a partir del siglo XV, es unaauténtica maravilla y se encuentra en un buen estado de conservación. Entre sus edificios másimportantes, cabe mencionar sin duda la Catedral de San Marcos, que presenta una clarainfluencia veneciana, la casa nata de Marco Polo –convertida hoy en museo–, el palacio de laAbadía y el de Gabrielis –que alberga actualmente el Museo de la Ciudad– y la iglesia de SanPedro.

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…una de las celebraciones más importantes y llamativas que sellevan a cabo en la isla de Korčula es la de Moreska? Se trata de unaantigua danza caballeresca estrechamente vinculada con el ámbitoreligioso, y tiene lugar anualmente en diversos enclaves de la isla,coincidiendo con el 29 de julio, el día del patrón de la isla.

¿Sabías que...

Información prácticaPuede llegarse a la isla de Korčula fácilmente desde Dubrovnik y desde Split, puesexisten frecuentes ferrys que hacen el enlace entre estos puntos. Algunostransbordadores permiten incluso embarcar el coche, una manera rápida y cómodade visitar la isla.

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SPLIT

A pesar de ser una de las ciudades más importantes de la región dálmata, Split sigue siendouna gran desconocida para mucha gente. Situada al sur de Croacia, en la parte oriental delGolfo de Kaštela, posee un importante puerto marítimo y un amplio patrimonio histórico yarqueológico, por lo que en 1979 fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.Su historia se remonta hasta los tiempos del Imperio Romano, cuando el emperadorDiocleciano eligió este lugar para erigir un palacio y retirarse de sus funciones políticas.

Split guarda un verdadero tesoro arquitectónico digno de ser admirado por sus visitantes,siendo precisamente el antiguo Palacio de Diocleciano uno de sus mayores atractivos. Setrata de uno de los palacios romanos mejor conservados del mundo, junto al que podemosencontrar otros restos arqueológicos como el Templo de Júpiter o el Mausoleo del emperador,que con el tiempo fue reconvertido en la Catedral de San Domnius, en cuyos ornamentosdescubrimos una mezcla de elementos románicos y góticos, así como una majestuosa puertaen la que se representa la vida de Jesús.

Pero además del complejo palaciego, las calles de Split nos exponen muchas muestras delpaso de los siglos, pudiendo conocer una gran variedad de estilos arquitectónicosexplorando su laberinto de callejuelas. Y es que esta ciudad ha sabido salvaguardar susorígenes, desarrollo y cultura, desvelada a través de sus monumentos. Entre los edificios másinteresantes, hay que destacar el Ayuntamiento –del siglo XV–, las iglesias de SV Nikola yGospa od Zvonika, o la estatua del famoso escultor Iva Meštrovic, situada en la Puerta deOro, cuya leyenda dice que quien le toque el dedo pulgar del pie tendrá suerte o se lecumplirá un deseo.

Pero la ciudad también ofrece otros ambientes más naturales, como los de su Paseo Marítimola playa de arena de Bacvice o el cercano Parque Forestal, que ofrece las mejores vistas dela ciudad. Todo ello sin olvidar las cercanas islas de Hvar, Brac, Solta y Vis, que nos permitencomplementar nuestra visita de un modo excepcional. Pero, además, Split es una ciudad detradición deportiva –a raíz de los Juegos del Mediterráneos de 1979–, por lo que cuenta connumerosas infraestructuras deportivas de tierra y marítimas.

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…la ciudad de Split cuenta con una amplia oferta de festividades yencuentros culturales? A todo ello hay que sumarle, además, lasactividades que organizan los bares y pubs de la ciudad, por lo quedurante todo el año el viajero encontrará muchas propuestas paradisfrutar de la ciudad.

Entre las actividades al aire libre y la programación cultural, cabedestacar los conciertos que se celebran en el Peristilo –en el Palaciode Diocleciano–, el festival artístico Splitsko Ljeto –que se celebra enverano– o el Festival Internacional de Cine.

¿Sabías que...

RecomendacionesAntes de visitar Split, infórmate sobre la programación cultural y artística quecoincide con tu viaje, pues merece la pena disfrutar del auténtico ambiente festivolocal.

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GASTRONOMÍA CROATA

Croacia es un país lleno de diversidades, tanto en su historia, cultura y paisaje como en sugastronomía. De ahí que cada región croata tenga su propia especialidad, lo que crea unagastronomía abundante y variada, en la que siempre encontraremos productos locales deprotagonista. Mientras que en la costa la especialidad se basa en pescados, crustáceos ymariscos, preparados habitualmente con ajo, perejil y vino blanco, en la zona continentalde Croacia se disfruta de una gran variedad de carnes. En cualquier restaurantede Croacia podemos probar algún plato típico del país, pero si de verdad quieres degustar lacocina tradicional croata, los mejores establecimientos a los que acudir son las tabernas–konobas–, que sirven auténtica comida casera. En todas las regiones de Croacia seencuentran estos locales, ofreciendo en cada lugar los platos específicos de la región.

En Istria, por ejemplo, la especialidad es el jamón curado –pršut–, el pescado, los mariscos ola carne en salsa cocinada al horno de leña, siempre acompañado por una fritada conespárragos, fuži o pljukanci (pasta). También existen una infinita variedad de platos preparadosa base de las trufas que crecen en esta misma región. En Kvarner y las tierras altas, por suparte, se combinan los productos de montaña y de mar. De ahí que en su gastronomíaencontramos la desde las populares cigalas de Kvarner hasta el cordero de Cres, pasandopor las pastas caseras –šurlice– de la isla de Krk, las cerezas, los espárragos, las castañas deLovran, lo platos de caza y los pescados de agua dulce.

En las localidades de Dalmacia, por otra parte, destacan el queso y el cordero –criados en laisla de Pag–, el jamón serrano de Posedarje o Drniš, el šokol de Nin, y la pasta con acelgas ychorizos de Skradin. En Split, los platos más conocidos son la pašticada –carne de bueycocida en vino con especias–, la carne de res con col arambašici, el brodet dálmata, la hogazade Vis y los bizcochos con especias de Hvar. En la región sur de Croacia, el plato estrellatambién se elabora con carne o productos del mar, como son: el cordero y ternera preparadospara el horno de peka, el brodet de anguila o de ranas y las ostras o mejillones de Ston.

En la zona central de Croacia, la variedad es más rica todavía, ya que se sirven numerososplatos de caza, con especialidades elaboradas a base de lácteos o productos de la tierracomo, por ejemplo, la pasta conocida como mlinci, las gachas de alforfón, el queso de vacaprga o el aceite de calabaza. Pero entre todas estas delicias, las más populares son las

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especialidades de Samobor: la salsa picante samoborska muštarda, el salami de Samobor ylos postres kremšnite. Y, por último, los platos típicos de Eslavonia y Barania son el cobanac,el guisado de pescado picante a lo húngaro –fish paprikaš– y el chorizo de Eslavonia–slavonski kulen–.

Así que ya sabes, si el destino de tus vacaciones es Croacia podrás disfrutar de la más rica,diferente y variada gastronomía herencia de la cultura protoeslava, influencia de los griegos,romanos e iliros, y más tarde de los países mediterráneos, como Italia y Francia. A lo que seune las influencias más recientes: la húngara, la vienesa y la turca. Todo ello enriquecido porun viñedo croata rico, variado y de larga tradición.

…los deliciosos postres croatas que, como sucede con los platosprincipales, también son variados y cada región elabora su propiaespecialidad. Existen, sin embargo, algunas elaboraciones másconocidas, como los štrukli –requesón con huevos y crema agriacubiertos por una masa fina–, la deliciosa orehnjaca –hojaldre denueces–, la makovnjaca –hojaldre de semillas de adormidera– o losestrudels –rellenos con queso o fruta–.

Por otra parte, fiel a la rica gastronomía croata, como acompañamiento siempre se sirveun buen vino, procedente de la viña nacional. En la zona del Adriático abundan losdistintos tipos de vino tinto y de blancos, mientras que en la parte continental los máspopulares son el rizling, el graševina, el burgundac y el traminac. Junto a ellos, otrasbebidas tradicionales de Croacia son los aguardientes de ciruelas, hierbas, uva,muérdago y miel, o los licores de uva, hierba amarga o de maraska.

No te pierdas...

RecomendacionesPrepárate para disfrutar de la deliciosa y variada gastronomía local.

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Dia 1España - ZagrebEste apasionante viaje por el corazón de los Balcanes comienza con nuestra llegada a Zagreb,la encantadora capital croata. Por delante nos espera un emocionante recorrido en el quedescubriremos algunos de los principales atractivos de la región.

Al aterrizar en el aeropuerto de Zagreb nos trasladaremos directamente hacia el hotel, dondetendrán lugar la cena y el alojamiento.

Resumen del día

Llegada al aeropuerto de Zagreb y traslado al hotel. Cena y alojamiento.

Dia 2Zagreb - Eslovenia (Ljubljana)Tras el desayuno llevaremos a cabo una visita panorámica de Zagreb, en la que nosacompañará un guía local. Esta hermosa ciudad, a pesar del crecimiento que haexperimentado en las últimas décadas, ha sabido preservar su esencia medieval, albergandotodavía numerosos edificios históricos de gran interés para el visitante.

Entre las construcciones más importantes de la capital destacan, por ejemplo, la magníficaCatedral neogótica de San Esteban –Sveti Stjepan–, ubicada en el barrio de Kaptl; la curiosaiglesia de San Marcos –Sveti Marko–, que preside la plaza del mismo nombre con sucaracterístico tejado colorido; y el Convento de Santa Clara, que actualmente es la sede delMuseo de la Ciudad, un interesante lugar que nos permite ahondar en la historia de Zagreb yacercarse a la cultura local.

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A continuación, saldremos hacia la vecina Eslovenia y nos detendremos en la ciudad deLjubljana, capital del país, donde almorzaremos. Posteriormente dedicaremos la tarde arealizar una visita de esta ciudad en compañía de un guía local, durante la que conoceremos elcasco antiguo y algunos de sus monumentos más emblemáticos, como el Ayuntamiento, laFuente de Robba, los Tres Puentes, la Universidad y el Centro Cultural.

Al finalizar las visitas contaremos con el resto de la tarde libre, durante la que podremos seguirdisfrutando del animado ambiente cultural de la ciudad y pasear tranquilamente por susacogedoras calles, así como admirar el soberbio castillo que corona Ljubljana.

Finalmente, para concluir la jornada, disfrutaremos de una cena folklórica, tras la queprocederemos al alojamiento.

Resumen del día

Desayuno. Visita panorámica de Zagreb acompañados de un guía local para conocer algunosde sus principales monumentos. A continuación, salida hacia Eslovenia y llegada a Ljubljanapara el almuerzo. Por la tarde, visita de la ciudad con un guía local, durante la cual veremos elcasco antiguo y sus edificios más emblemáticos. Resto de la tarde libre. Cena folklórica enLjubljana y alojamiento.

…que uno de los grandes atractivos de Zagreb son sus magníficas pastelerías ycafeterías, que además de permitirnos realizar un pequeño descanso durante las visitas,nos adentrarán en el delicioso mundo de la repostería local. Los dulces y pasteles detodo tipo, como el famoso bucniča, suelen acompañar el café y son muy apreciados porlos habitantes de la capital.

Entre las pastelerías más antiguas y aclamadas –que en la lengua local se conocen comoslasti čarna–, podemos destacar la de Vincek y la de Dinara, mientras que entre lascafeterías más célebres no hay que perderse la acristalada Kino Europa o Palainovska,de estilo vienés, que se enorgullece de ser la más antigua de la ciudad.

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Dia 1Ljubljana - Postojna - ZadarUna vez hayamos tomado el desayuno saldremos hacia Postojna, donde a bordo de untrenecito visitaremos sus maravillosas cuevas. Poblado de estalactitas y estalagmitas, esteentramado de cuevas presenta varios kilómetros de galerías subterráneas, esculpidas por lanaturaleza a lo largo de miles de años.

Se trata de una de las visitas más aclamadas de Eslovenia, acogiendo anualmente la visita demás de treinta millones de personas. El recorrido, que dura aproximadamente una hora ymedia, permite conocer algunos de los rincones más atractivos del lugar y está adaptado paratodos los públicos. Parte de la visita se realiza a bordo del citado tren, mientras que la otra serealiza andando.

A continuación, después del almuerzo, saldremos hacia Zadar, donde al llegar iniciaremos unavisita por la ciudad en compañía de un guía local. La localidad que hoy podemos contemplarfue antaño un asentamiento ilirio, formando parte posteriormente del Imperio Romano.Durante la dominación bizantina la ciudad llegó a convertirse incluso en el centro administrativode la provincia de Dalmacia y, ya en el siglo XVIII, sería conocida por la producción delmaraschino, un delicioso licor elaborada a partir de cerezas.

Después de descubrir este apasionante y extenso legado histórico y patrimonial, tendrán lugarla cena y el alojamiento en la región de Zadar.

Resumen del día

Tras el desayuno, salida hacia Postojna para visitar sus cuevas a bordo de un trencito.Almuerzo y salida hacia Zadar, donde al llegar realizaremos una visita de la ciudad encompañía de un guía local. Cena y alojamiento en la región de Zadar.

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Las cuevas de Postojna se dieron a conocer al gran público a comienzos del siglo XIX,después de que fueran visitadas por el archiduque austríaco, lo que trajo consigo demanera paralela un importante proceso de modernización en toda la región. Hay quedecir, sin embargo, que desde hacía tiempo las cavidades eran ya conocidas por la genteque vivía en la zona, como prueban algunas inscripciones del siglo XIII.

Desde la ilustre visita, las cuevas fueron promocionadas como reclamo turístico de lazona, para lo que se creó un comité encargado de su gestión y mantenimiento. Durantemucho tiempo las visitas solamente se podían realizar andando, pero con el tiempo esteatractivo natural se fue adaptando para ofrecer más comodidad a los visitantes –como lainstalación del tren– y para realzar su indiscutible belleza.

Un poco de historia

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Dia 1Zadar - Split - DubrovnikAl finalizar el desayuno saldremos hacia Split, donde al llegar realizaremos una visita con unguía local para conocer todos los encantos de la capital de Dalmacia. Esta costera localidad,situada en la parte oriental del Golfo de Kastela, es hoy el motor económico de la región ypresenta una interesante oferta cultural y turística.

Además de tener un importante puerto marítimo, la ciudad se caracteriza por albergar unverdadero tesoro arquitectónico, que le valió la inclusión en la lista del Patrimonio de laHumanidad en 1979. Entre sus edificios más emblemáticos cabe destacar el Palacio deDiocleciano –que visitaremos durante nuestro itinerario–, uno de los palacios romanos mejorconservados en el mundo.

Después del almuerzo contaremos con algo de tiempo libre, tras el que pondremos rumbo aDubrovnik, la “perla del Adriático”, una histórica y hermosa ciudad. Al llegar procederemos ala cena y el alojamiento en la región.

Resumen del día

Desayuno y salida hacia Split, donde al llegar visitaremos la ciudad con un guía local,incluyendo la entrada al sótano del Palacio de Diocleciano. Almuerzo y tiempo libre. Por latarde, continuación hacia Dubrovnik. Cena y alojamiento en la región.

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La historia de Split –conocida antiguamente como Spalato– se remonta más de 1.700años, cuando el emperador romano Diocleciano decidió construir en la zona unmajestuoso palacio fortificado para retirarse, voluntariamente, del mundo de la política.Alrededor de esta residencia, con el tiempo, terminaría desarrollándose la localidad quehoy podemos contemplar.

El Palacio de Diocleciano sigue siendo hoy uno de los lugares más icónicos de Split,así como uno de los más atractivos y visitados de la ciudad. El palacio forma parte de lalista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y se caracteriza por haberselevantado con piedra caliza blanca de la mejor calidad, así como por su peristilomonumental, uno de los patios históricos más emblemáticos del mundo.

Visitar su interior supone adentrarse a la época imperial romana a través los lugaresque en su día fueron parte de una gran fortaleza: el vestíbulo del palacio original, la plazacon su columnata, el Templo de Júpiter y los restos del mausoleo de Diocleciano,convertidos en la Catedral de Split, en cuyos ornamentos se descubre la mescolanzarománica­gótica.

Un poco de historia

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Dia 1DubrovnikDespués de tomar el desayuno nos dedicaremos a visitar la ciudad de Dubrovnikacompañados de un guía local. Esta acogedora y hermosa ciudad, que forma parte delPatrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1979, nos ofrece una excelente muestradel estilo arquitectónico veneciano y bizantino, con numerosos edificios y monumentos de graninterés.

Durante nuestra visita podremos acercarnos a conocer algunos de estos lugares, de entre losque destaca, en primer lugar, la Catedral de Velika Gospa. Este templo, que fue erigidooriginariamente a finales del siglo XII y reconstruido después de los devastadores terremotosde los siglos XVII y XVIII, representa la larga tradición católica de la ciudad y presenta una ricaornamentación interior. En segundo lugar, cabe destacar también la antigua farmacia quealberga el Monasterio Franciscano, considerada como una de las más antiguas de Europa.

Tras el almuerzo contaremos con el resto del día libre para seguir disfrutando de esta magníficaciudad. Puede ser un buen momento para dar un apacible paseo por las calles de Dubrovniko para subir a las murallas que rodean la ciudad –entrada no incluida–, sin duda uno de losiconos arquitectónicos de la ciudad. Construidas en el siglo X y restauradas varios siglos mástarde, nos ofrecen unas vistas inmejorables sobre la población y el mar Adriático. Junto a esteentramado defensivo encontramos también el fuerte de San Lorenzo –o Lovrijenac–, quepreside un imponente peñón frente al mar y que, sin duda, merece también una visita.

Para ahondar en la historia y la cultura de Dubrovnik, podemos aprovechar también nuestrotiempo libre para explorar alguno de sus museos, como el Museo Arqueológico o el MuseoEtnográfico Rupe. Estos pueden complementarse con la visita del Museo Ron Brown –instalado en un hermoso palacio renacentista–, el Museo de la Guerra de Independencia y elWar Photo Limited, que está dedicado al fotoperiodismo, albergando una exposiciónpermanente sobre el conflicto armado de Yugoslavia. Los amantes del arte, por su parte,pueden dirigirse al Museo de Arte Moderno, en el que se exponen algunas de las obras de losmejores artistas croatas.

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Para finalizar el día, cenaremos y nos alojaremos en la región.

Resumen del día

Desayuno y visita de Dubrovnik con un guía local, una ciudad declarada Patrimonio de laHumanidad por la UNESCO. Almuerzo. Resto del día libre para subir a las murallas que rodeanla ciudad (entrada no incluida) y para seguir paseando por la ciudad. Cena y alojamiento en laregión.

…durante la República de Ragusa, la Puerta del Tesoro de la catedral de Dubrovniksolamente podía abrirse haciendo girar tres llaves distintas? Éstas estaban en manos delas tres personas más poderosas de la ciudad –el obispo, el duque y el secretario de laRepública–, con lo que se pretendía salvaguardar las riquezas que se custodiaban en elinterior de la sala. Hoy, estas llaves se conservan en una institución de conservación delpatrimonio histórico de la ciudad.

¿Sabías que...

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Dia 1Dubrovnik - Pocitelj -Medjugorje - MostarDespués de tomar el desayuno saldremos hacia Bosnia y Herzegovina, realizando una paradaen el pintoresco pueblo turco de Pocitelj y, seguidamente, en la localidad de Medjugore,convertida en un popular centro de peregrinación cristiana tras las apariciones marianasacontecidas a comienzos del verano de 1981.

Cerca de aquí nos detendremos en la ciudad de Mostar, donde almorzaremos y realizaremosuna visita guiada por esta histórica ciudad. Enclavada entre dos culturas –la oriental y laoccidental–, esta localidad medieval de estrechos callejones y bulliciosos mercados fue durantemucho tiempo un ejemplo de convivencia pacífica entre los distintos credos que la habitan.

Durante la Guerra de Bosnia, sin embargo, Mostar vivió un duro asedio, que acabó con ladestrucción de muchos de sus monumentos más emblemáticos. Entre éstos, cabe destacar sinduda el Puente Viejo –Stari Most–, que dejó de unir las dos partes de la ciudad y que hoy, trassu reconstrucción, se ha convertido en uno de los símbolos de una nueva etapa.

Concluidas las visitas cenaremos y nos alojaremos en la región de Mostar.

Resumen del día

Tras el desayuno saldremos hacia Bosnia y Herzegovina, realizando una parada en el puebloturco de Pocitelj y en Medjugorje, un popular lugar de peregrinación religiosa. Seguidamentenos dirigiremos a Mostar, donde almorzaremos y realizaremos una visita guiada de la ciudad,en la que destacan sus callejones, los mercados y el Puente Viejo. Cena y alojamiento en laregión de Mostar.

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…la primera aparición mariana de Medjugore tuvo lugar el 24 de junio de 1981, en unacolina cercana a la localidad. Después de repetirse durante los días siguientes, losjóvenes que la presenciaron narraron a la gente del pueblo las visiones que habíantenido de la Virgen, por lo que cada vez fueron más los que acudieron a la colina paratratar de verlo con sus propios ojos.

Aunque en un primer momento las autoridades prohibieron el acceso a la zona ante elincremento de visitas, con el tiempo terminó construyéndose un altar exterior, hasta queen 1991 se erigió la Capilla de la Adoración. Desde entonces, y a pesar de algunasreticencias de la iglesia católica, numerosos peregrinos y turistas acuden a este lugarcada año.

Cuentan que...

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Dia 1Mostar - Plitvice - ZagrebTras el desayuno saldremos en ruta hacia Plitvice, un majestuoso enclave natural al quellegaremos sobre el mediodía. Después del almuerzo, dedicaremos la tarde a visitar estemagnífico Parque Nacional, compuesto por numerosos lagos, casi un centenar de cascadas ynumerosos senderos de una belleza incomparable.

Durante nuestra visita por este parque, que fue declarado Patrimonio de la Humanidad por laUNESCO en 1979, podremos apreciar la complejidad de sus formaciones rocosas y la riquezaanimal y vegetal que puebla este lugar, además de realizar una travesía en barco por el lagode Kozjak.

Al terminar las visitas será el momento de regresar hasta la salida del parque, desde dondecontinuaremos hacia Zagreb. Allí tomaremos una cena fría y nos alojaremos en la ciudad.

Resumen del día

Desayuno y salida en ruta hacia Plitvice, donde llegaremos sobre el mediodía para el almuerzo.Tarde dedicada a la visita del Parque Nacional, compuesto por numerosos lagos y cataratas,donde realizaremos un paseo por sus senderos y una travesía en barco por el lago de Kozjak.Regreso hasta la salida del parque y continuación a Zagreb. Cena fría y alojamiento en Zagreb.

Dia 2Zagreb - EspañaCon el desayuno y posterior traslado al aeropuerto, donde tomaremos nuestro vuelo deregreso, pondremos fin a este apasionante viaje, esperando que hayas disfrutado de unos díasinolvidables viajando por los Balcanes.

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¡No te olvides de compartir tus vivencias con nosotros y con futuros viajeros en forosonline y redes sociales! Tu experiencia puede ayudarles a pasar unas vacaciones tanespeciales como las tuyas.

Resumen del día

Desayuno y traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso. Fin del viaje y de nuestrosservicios.

…la composición geológica de las rocas de Plitvice ha permitido que las aguas de estaregión formaran, a lo largo de miles de años, importantes sedimentos rocosos por toda lazona? Ello dio lugar a presas naturales que, con el tiempo, permitieron la aparición delos lagos, cascadas y cavidades que otorgan a este lugar su inconfundible belleza.

¿Sabías que...

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Hoteles

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN DUBROVNIK

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN LIUBLIANA

Apartments Petra 9354

Hotel Ivka 9354

Babin Kuk Complex 9354

Maestral Hotels Maestral Hotels 9354

B&B Hotel Ljubljana Park 9354

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HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN MOSTAR

City Hotel Ljubljana 9354

Austria Trend Hotel Ljubljana 9355

Radisson Blu Plaza Hotel Ljubljana 9355

Four Points By Sheraton Ljubljana Mons9355

City Hotel Mostar 9355

Hotel Bristol 9355

Hotel Mepas 9356

Hotel Ero Mostar 9355

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HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN ZADAR

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN ZAGREB

Falkensteiner Hotel Adriana 9355

Hotel Kolovare 9355

Hotel Porto 9354

Panorama Zagreb Hotel 9355

International Hotel 9355

Hotel Phoenix 9355

Hotel Puntijar 9355

Admiral Hotel Admiral Hotel 9355

Canopy By Hilton Zagreb City Centre

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HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN KRANJ

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN OPATIJA

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN PETRACA

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN BIOGRAD NAMORU

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN PETRČANE

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN CAVTAT

Canopy By Hilton Zagreb City Centre 9355

Hotel Actum 9097

Hotel Bevanda ­ Relais & Chateaux 9356

Hotel Astarea Hotel Astarea 9355

Hotel Ilirija 9355

Hotel Pinija 9355

Remisens Hotel Epidaurus

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Remisens Hotel Epidaurus 9354

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Guía de CroaciaLa República de Croacia se encuentra aorillas del Mar Adriático, colindando en suzona nororiental con el Golfo de Trieste. Laapasionante historia de este territorio y suextraordinaria mescolanza de culturas laconvierten en un territorio de gran atractivopara todo tipo de viajeros, con diversosenclaves que han sido declarados Patrimoniode la Humanidad por la UNESCO.Extendiéndose a lo largo de unos 56.000 km²,y con una larga costa salpicada por infinidadde islas despobladas, Croacia albergaademás una gran riqueza natural, con unavariada fauna y flora que hacen las deliciasde sus visitantes.

El país tiene por vecinos a Eslovenia,Hungría, Serbia, Bosnia y Herzegovina yMontenegro, por lo que su visita nos permitecomplementarla con un viaje para conocer laregión Balcánica. Entre las ciudades másimportantes y conocidas de Croacia cabedestacar Zagreb –capital del país–,Dubrovnik, Split, Sibenik, Opatija o Zadar, quese agrupan en diferentes condados yregiones, siendo la de Dalmacia la másvisitada de todas ellas. En todas ellasencontraremos numerosos motivos paraacercarnos a conocerlas, ya sea por laexcelencia de su gastronomía, la belleza de

dinárico, que fue enriqueciendo su lengua ycostumbres mezclándose con otros puebloseslavos y que, tras varias migraciones, en elsiglo VII terminaron por establecerse enla Croacia histórica para convertirse pocodespués en uno de los reinos máspoderosos de la región. Desde entonces sesucedieron infinidad de disputas bélicas, quetendrían como consecuencia que el territoriopasara a formar parte del ImperioAustrohúngaro, en primer lugar, y,seguidamente, del reino de Yugoslavia. Nosería hasta el año 1991 que Croacia seconvertiría en un país independiente, si bienello comportó un largo periodo bélico quefinalizó con la creación del gobierno croata en1998 bajo la supervisión de la ONU. En 2013,finalmente, el país se incorporó a la UniónEuropea.

Por todo ello, encontramos hoy en Croaciauna bella amalgama de tradiciones yculturas diferentes, como la romana, labizantina, la europea y la mediterránea. Encada una de sus regiones, además, podemosapreciar una gran diversidad arquitectónicay cultural, que nos permitirá descubrir desdeantiguas ciudades, castillos y caseríosmedievales, hasta parques arqueológicos,museos, palacios y magníficas

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excelencia de su gastronomía, la belleza desu costa o las posibilidades de realizaractividades al aire libre.

La historia de Croacia es el resultado decatorce siglos de vida. En sus orígenes, loscroatas eran un pueblo de origen eslavo­

museos, palacios y magníficasdemostraciones artísticas, fruto de una largatradición literaria, musical, artística y, comono podía ser de otra manera, tambiéngastronómica.

…algunas de las festividades que se celebran hoy en Cracovia durante todo el añorememoran algunos de los episodios más importantes de su historia? También tienenun importante peso las celebraciones de origen religioso, por lo que presenciarlas seconvierte en una manera única para descubrir las particularidades de esta tierra.

Entre las fiestas más importantes destacan el Festival de Dubrovnik, la Danza de laEspada de Moreska, la recreación de caravanas de Gorski o las fiestas veraniegas de laIsla de Hvar. No hay que olvidarse tampoco del Carnaval ni del Festejo del Huevo, quetiene lugar durante la Semana Santa y que simboliza el deseo de prosperidad y fortunapara el resto del año.

¿Sabías que...

PUNTOS DE INTERÉS

Zagreb Split

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INFORMACIÓN ÚTIL

Dubrovnik Parque Nacional de Plitvice

Opatija Isla de Hvar

Zadar Clima

Gastronomía

Documentación necesariaComo Croacia forma parte de la Unión Europea desde el 2013, los ciudadanos comunitarios

Preparando el viaje

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solamente deberán presentar el DNI o el pasaporte en vigor para entrar en el país; hay queasegurarse, sin embargo, de que su validez cubre todo nuestro viaje. Del mismo modo,tampoco no se necesitará ningún visado ni permiso de residencia para viajes que no superenlos 90 días.

Del mismo modo, aquellos menores que viajen al país deberán estar igualmente en posesiónde su pasaporte o documento de identidad vigente. Si viajan solamente con uno de susprogenitores o con sus tutores legales, deberán llevar consigo una autorización de viaje detodas las personas que ostenten su patria potestad.

Hay que tener en cuenta que, en la frontera, las autoridades croatas pueden exigir unacomprobación de que el viajero dispone de los medios económicos suficientes para sufragar suestancia en el país –aproximadamente 100€ por persona y día–.

Vacunas, Salud y Seguro médicoAunque no existe ninguna vacuna obligatoria para viajar a Croacia, como en muchos otroslugares se recomienda tomar algunas precauciones, como elegir lugares que reúnan unascondiciones higiénicas óptimas o tomar siempre que sea posible agua embotellada.

Cabe recordar que el sistema médico del país tiene unos estándares muy altos y que, comociudadanos de la Comunidad Europea, los españoles pueden acceder al sistema sanitariocroata si disponen de la Tarjeta Sanitaria Europea (TSE), que puede obtenerse en el país deorigen. Aunque el tratamiento es gratuito, el servicio lleva implícito un copago tras la visitamédica.

Aquellos que no dispongan de la tarjeta deberán pagar por los servicios públicos omedicamentos de los que haga uso, pudiendo también acceder a los diversos centros privadosque se encuentran por todo el país. En cualquier caso, aquellos que lo consideren oportunopueden optar también por contratar una póliza de seguro de viaje.

Aquellas personas que durante el viaje deban seguir algún tipo de tratamiento médico, esimportante que lleven consigo las recetas o informes que justifiquen la tenencia o adquisiciónde los medicamentos. Es importante también informarse previamente sobre las posiblesrestricciones de algunos medicamentos.

Ropa y material recomendadosAdemás de vestir con ropa y calzado cómodos –especialmente durante los días en que vayana realizarse largas visitas– hay que tener en cuenta que las condiciones climatológicas del paíspueden ser distintas a las del país de origen, por lo que será necesario informarse bien de lastemperaturas previstas según la zona que se visite y la época del año. Según la época,además, puede ser recomendable llevar consigo un impermeable o paraguas.

MonedaA pesar de que Croacia forma parte de la Unión Europea, no ha adoptado todavía el Eurocomo moneda de uso, por lo que la divisa en vigor en todo el país es la kuna, denominada enlos mercados internacionales con las siglas HRK. Aunque puede presentar algunas variacionesdurante la época más turística, la moneda mantiene cierta estabilidad de cambio con respecto

En el destino

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durante la época más turística, la moneda mantiene cierta estabilidad de cambio con respectoal euro. Una de las maneras más prácticas para obtener esta divisa es hacer uso de las casasde cambio o haciendo uso directamente de la amplia red de cajeros automáticos queencontraremos en el todo el país.

En las principales ciudades, el pago con tarjeta de crédito se encuentra por lo general bastanteextendido, así como el uso de cajeros automáticos. Para algunos servicios y hoteles, es comúnsolicitar como garantía una tarjeta de crédito, por lo que, una vez liquidados los servicios, hayque asegurarse de que el impreso es destruido.

IdiomaEl idioma oficial del país es el croata, una lengua eslava que se escribe con el alfabeto latino, loque puede facilitar la memorización de algunos nombres o palabras de interés. En la zona deIstria el italiano comparte cooficialidad con el croata, mientras que el inglés se encuentrabastante extendido en las principales ciudades y centros turísticos, especialmente entre lagente más joven y la que se dedica a la atención al cliente.

Diferencia horariaCroacia se rige por la zona horaria UTC+1, igual que España, por lo que no deberemoscambiar nuestros relojes durante el viaje.

ElectricidadEl voltaje que se usa en Croacia es de 230V, con una frecuencia de 50Hz., mientras que el tipode clavija más frecuente es de tipo F o C, por lo que no será necesario traer ningún adaptadorpara enchufar nuestros aparatos electrónicos.

Notas importantesEn las zonas que fueron escenario de guerra entre los años 1991 y 1995, conviene prestarmáxima atención a los avisos y carteles –aunque en algunos casos no sean demasiado visiblespor el paso del tiempo–, pues existe cierto riesgo de que queden todavía algunas minas pordesactivar. Conviene, además, no alejarse de las carreteras y evitar los caminos sin asfaltar ylas casas abandonadas. Para más información sobre las zonas que deben evitarse se puedevisitar la página web del Ministerio Español de Asuntos Exteriores.

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Zagreb

Zagreb, capital del país, es un tesoro dentro de Croacia, siendo elresultado de la unión de dos ciudades medievales. La ciudad secuenta con un rico pasado histórico y cultural, expuesto enmuseos, teatros, parques y galerías, por lo que su visita es unaauténtica delicia. Su capitalidad la ha convertido, además, en elprincipal centro económico y político del país.

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Split

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Dubrovnik

Dubrovnik es conocida como la perla del Adriático y, gracias a suestratégica posición, se ha convertido en uno de los destinosfavoritos del turismo de sol y playa del país. Entre sus principalesencantos cabe mencionar, en primer lugar, su inigualable bellezaarquitectónica, con diversos edificios y monumentos de graninterés. En segundo lugar, por su tranquilidad y ambiente, asícomo por su amplia oferta cultural, y finalmente, por susmagníficas playas y costas. Dicho esto, no hay excusas quevalgan para no visitarla.

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Parque Nacional de Plitvice

Plitvice es un auténtico espectáculo natural en el corazón deCroacia, con dieciséis lagos interconectados rodeados por unfrondoso bosque verde. Esta belleza paisajística y la riquezanatural que esconde el lugar, además de haberlo convertido enuno de los principales reclamos turísticos del país, le valieron elpasar a formar parte del Patrimonio de la Humanidad de laUNESCO.

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Opatija

La localidad pesquera de Opatija se encuentra en el noroeste deCroacia, entre la ciudad italiana de Venecia y la capital croata,Zagreb. En esta encantadora población encontramos lugares taninteresantes como la pintoresca Lungomare, una zona residencialestival datada del siglo pasado, que se caracteriza por hermosoconjunto que conforman sus casitas costeras. Allí se puededisfrutar de la gastronomía local, basada en el mejor pescado deOpatija y en la sana dieta mediterránea. Entre los monumentosmás interesantes podemos destacar la estatua de la Madonna y la Iglesia de la Asunción.

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Isla de Hvar

En la región croata de Dalmacia se sitúa la bonita Isla de Hvar,lugar que se remonta a la supremacía de los ilirios y que, en laactualidad, es una de las islas más visitadas de Croacia. Estelugar rebosa tranquilidad y encanto gracias al aroma quedesprende su vegetación local, rica en romero y lavanda. Además,la Isla de Hvar esconde algunas de las mejores playas delAdriático.

Entre sus localidades más interesantes podemos mencionar, porejemplo, Vrboska, una pequeña pero encantadora localidad situada en la parte norte de la isla.Destaca por el contraste que hay entre las casas de piedra del pueblo, típicamente croata y"hvariana", el brazo de mar de poca profundidad que se adentra pueblo adentro con sus diversospuentes y toda la cantidad de blancos e impolutos barcos del puerto deportivo.

Jelsa, por su parte, es una pequeña ciudad portuaria situada en el centro de la costa norte de laisla, frente a la vecina isla de Brac. Además de su encanto propia, al sur del entramado urbanase levantan densos bosques de pinos, que cubren las cuestas de las montañas de Vrh,Samotorac y Gozd.

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Zadar

La ciudad de Zadar está situada en la costa Dálmata y, por supasado histórico, es conocida también como la “Zara veneciana”.El viajero encontrará en ella infinidad de edificios religiosos, comola Iglesia de San Donato, la Iglesia de Santa María o la Catedralde Zadar, así como otros edificios de gran interés arquitectónico yarqueológico, como el antiguo Foro Romano.

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Clima

Croacia presenta un clima variado, que se divide principalmenteen dos grandes regiones. Por una parte, la zona de la costaAdriática, que presenta un clima típicamente mediterráneo, converanos cálidos y secos, primaveras largas e inviernos suaves ylluviosos. Las temperaturas medias de esta región oscilan entrelos 27°C del verano hasta los 2°C en invierno. En el interior delpaís, por el contrario, el clima predominante es el continental, quese caracteriza principalmente por inviernos muy fríos y veranosmuy calurosos.

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Gastronomía

La diversidad que caracteriza este país se refleja también en sugastronomía, por lo que cada una de sus regiones presenta supropia especialidad culinaria. Mientras que en la zona costera lacocina se basa en el pescado, los crustáceos y el marisco, en lazona continental encontramos una gran variedad de carnes queconstituyen los platos principales, como son el pavo con mlinci y elcordero o el cochinillo asados.

Otros productos típicos que podremos encontrar durante nuestroviaje son, por ejemplo, los štrukli – pasteles de queso cocidos o gratinados–, la trufa blanca deIstria o la carne de cordero de la Bahía de Kvarner. Para probar los platos tradicionales, el mejorlugar son las konobas –tabernas–, establecimientos en los que se sirve comida casera local.

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