BALANCE DE MATERIALES

MATERIAL kg %

Caa 500.000 100,0 Agua de imbibicin 120.000 24,0

Jugo mixto 420.000 84,0

Lechada de cal 3.600 0,7

Jugo clarificado 403.600 80,7

Cachaza 20.000 4,0

Melado 114.858 23,0

Masa de 1ra (T) 115.200 23,0

Masa de 1ra (C) 0,0

Azcar de 1ra 41.472 8,3

Miel de 1ra 50.021 10,0

Masa de 2da (T) 57.600 11,5

Masa de 2da (C) 0,0

Azcar de 2da 36.382 7,3

Jarabe 46.128 9,2

Miel de 2da 32.839 6,6

Masa de 3ra (T) 43.200 8,6

Masa de 3ra (C) 0,0

Azcar de 3ra 19.400 3,9

Magma 19.200 3,8

Melaza 23.539 4,7

Alcohol 5178,68 1,0

Vinaza