Balance Forrajero

Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Carga Anual (Novillos/ha)

Peso Vivo (kg)

Pradera (MS/ha/año)

Suelo

Peso al destete (kg)

Consumo nutrientes de la pradera

Producción leche vaca

Genética Suplemento Sanidad

C L I

M A

Calidad

Producción Sistema

(kg PV/ha/año)

pH de los suelos de las

diferentes zonas del país.

COQUIMBO

CURICÓ

TALCA

BIO- BIO

MALLECO

CAUTIN

VALDIVIA OSORNO

LLANQUIHUE

CHILOE

pH 6,5 –8,0

pH 5,9 – 7,0

pH 5,5 – 6,0

pH 5,3 – 5,6

pH 4,8 – 5,3 Fuente: Sierra, 1982

SUELO

DISTRIBUCION MENSUAL DE LA PRODUCCION DE Lolium perenne + Trifolium repens

0

1

2

3

4

5

6

7

ton

ms/

ha

Acidificado Corregido

Mora y Demanet, 2000

CLIMA

Tasa de crecimiento de las Pasturas

CALIDAD

Efecto de la digestibilidad de la pradera (Lolium perenne) sobre la ganancia de peso de terneros en pastoreo (Hodgson, 1990).

1.0

0.5

60 70 80

Gan

anci

a de

pes

o

( kg /

día)

Digestibilidad de la materia orgánica (%)

Influencia de la etapa de la madurez en la rendimiento y calidad

a

a

aa

a

b

b

a

a

a

a

a

a

a

a

b0

5

10

15

20

25

30

Z 2.7 Z 3.3 Z 4.9 Z 5.9 Z 6.9 Z 7.7 Z 8.5 Z 9.2Estado fenológico

(t M

S ha

-1)

Acuario Alteza

Variación en el rendimiento de materia seca (t MS ha-1) de cebada, cosechada en diferentes estados fenológicos.

Fuente: Canseco, 2004

Variación de la distribución (% bps) v/s proteína bruta (%) en el cultivar Alteza, cosechada en diferentes estados fenológicos.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

2.7 3.3 4.9 5.9 6.9 7.7 8.5 9.2Estados fenologicos

Dist

ribuc

ión

(bps

%)

0

5

10

15

20

25

30

35

P.C.

(%)

Hojas Tallos Espigas Proteina

Fuente: Canseco, 2004

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

2,7 3,3 4,9 5,9 6,9 7,7 8,5 9,2Estados fenologicos

Dis

trib

ució

n (b

ps%

)

1,5

1,7

1,9

2,1

2,3

2,5

2,7

2,9

EM (M

cal k

g-1

MS-

1)

Hojas Tallos Espigas Energia

Variación de la distribución (% bps) v/s energía metabolizable (Mcal kg-1 MS -1) en el cultivar Alteza, cosechada en diferentes

estados fenológicos.

Fuente: Canseco, 2004

Ballica Festuca P. Ovillo T. Blanco Otras mm 11% 2% 42% 4% 20% 21%

PC (%) EM (Mcal/kg) FDN (%) FDA (%)

19,3 2,49 57,8 27,6

Ballica Festuca P. Ovillo T. Blanco Otras mm 24% 3% 48% 12% 4% 9%

PC (%) EM (Mcal/kg) FDN (%) FDA (%)

23,6 2,66 50,4 22,9

15 kg Materia seca 84 kg Agua

100 kg Forraje verde

15% MS

Proteínas Energía Fibra

90% MS 100 kg de pasto seco

90 kg de MS

25% MS

100 kg de ensilaje 25 kg de MS

100 kg Peso Vivo 3 kg Materia seca

500 kg Peso Vivo

500 kg Peso Vivo 15 kg Materia seca

300 kg Peso Vivo 9 kg Materia seca

0,8 kg Peso/día 0,5 kg Peso/día

Materia seca : 20 %

0,2 kg Peso/día

Proteína : 17 %

Energía : 2,4

Materia seca : 25 %

Proteína : 12 %

Energía : 2,1

Materia seca : 90 %

Proteína : 7 %

Energía : 1,6

Elección de la Pastura

Sistemas de Producción Animal

• Tipo y Calidad de la Pradera

•Tipo de Animal

• Sistema de Pastoreo

• Suplementación

Tipo y Calidad de la Pradera

• Praderas de Rotación

• Praderas Permanentes

• Praderas Naturales y Naturalizadas

• Cultivos suplementarios

• Contenido de Nutrientes

Mezcla de Gramíneas: Ballica perenne + Festuca + Pasto ovillo + Trébol blanco

Trifolium repens

Lolium perenne

Festuca arundinacea

Dactylis glomerata

Pastura Polifítica

Tipo de Especie (s)

• Rotación Corta : Anual, Bianual, Híbridas

• Perennes : Gramíneas, Leguminosas

• Mezcla de Especies : Gramíneas + Leguminosas

•Cultivos Suplementarios: Avena, Trébol rosado, Alfalfa, Maíz.

Ballicas Anuales

Ballicas Bianuales

Ballicas Híbridas

Trébol rosado + Ballica Bianual

Alfalfa

Maíz

Cebada

Tipo de Animal

• Raza

• Categoría Animal

• Estado

Sistema de Pastoreo

• Contínuo

• Rotativo

• Combinación de ambos

• Producción de leche • Estabulada • Estabulación Invernal • Pastoreo con Suplementación • Pastoreo

• Producción de Carne

• Crianza • Crianza y engorda • Engorda en pastoreo • Engorda a galpón

Sistema de Producción

Zonas Producción Zona Centronorte – Valle Central de Riego – Secano Costero – Secano Interior

Zona Centrosur – Lano Central de Riego – Secano Costero – Secano Interior – Precordillera Andina

Zona de Transición – Secano Costero – Secano Interior – Llano Central – Precordillera Andina

Zona Sur – Suelos Rojos Arcillosos

de la Costa – Llano Central – Suelos Ñadis – Precordillera Andina – Precordillera Andina

Zona Austral

– Región de Aysén Área Intermedia Área Húmeda

– Región de Magallanes Área de Bosques Área de Matorrales

Curva de la distribución de la pradera permanenteen tres macro áreas de la X Región

0

1020

30

40

5060

70

80

Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

kg M

S/ha

/día

Precordillera Andina

Secano Costero

Llano Longuitudinal

Teuber, 2002

Producción de carne a los 15-16 meses de edad utilizando praderas de secano y novillos Hereford

o Aberdeen Angus.

Recría engorda de novillos Hereford a 17 meses de edad en pradera

0

100

200

300

400

500

abril

mayo

junio julio

agos

tose

pt. oct.

nov. dic en

e0

500

1000

1500

2000

2500

Kgs PVKg MS

suplementación

Fuente: Rojas y Romero(1994); Rojas y otros (2004)

Recría-engorda de novillos doble propósito a 24 meses de edad en praderas y galpón

0

100

200

300

400

500

600

abril

junio

agos

to oct. dic feb

ab

riljun

io

agos

to

0

500

1000

1500

2000

2500

kg PVKg MS ha-1

suplementaciónen potrero

galpón

Fuente: Rojas y otros, 1993

Balance Forrajero

PREDIO : Bosques de Radal

UBICACIÓN : Precordillera IX, riego

PROPIETARIO : XX

LOCALIDAD : Radal (S 38° 55´ 49,6´´; WO 72° 22´ 04,8´´)

SUPERFICIE : 100 ha

CATEGORIA ANIMAL : 390 Novillos

PESO VIVO PROMEDIO : 300 kg

Praderas

Pradera Superficie (ha) Bromo + Pasto ovillo + Festuca + Trébol blanco 70 Trébol rosado 20 Total 90

Otoño Invierno Primavera Verano Total año

Tipo de Forraje ha Ton

MS/ha Total Ton

MS/ha Total Ton

MS/ha Total Ton

MS/ha Total Ton

MS/ha

Pradera permanente 70 2,0 140 1,0 70 8,0 560 4,0 280 15

Pradera Trébol rosado 20 1,0 20 0,5 10 4,0 80 6,0 120 11.5

Total 90 160 80 640 400 13,2

Eficiencia (80 %) 128 64 512 320

Distribución de la producción de Materia seca de las praderas del Predio Temporada 2005/06

Otoño Invierno Primavera Verano

% PC

EM Mcal

% PC

EM Mcal

% PC

EM Mcal

% PC

EM Mcal

Pradera permanente 18,0 2,57 20,0 2,50 16,8 2,41 14,2 2,28

Pradera Trébol rosado 20,8 2,44 22,9 2,29 21,0 2,51 14,7 2,08

Variación de la calidad de las praderas del Predio Temporada 2005/06

Tipo Forraje Datos Kg MS % MS % PC EM (Mcal/kg)

Ensilaje Avena + Trébol R.* 160 colosadas 110.000 23 14 2,10

Fardos Avena + Trébol R.* 4.600 fardos 120.000 88 9 1,60

Avena Grano* 1.800 qqm 180.000 88 11 2,68

* Forrajes conservados y granos de la temporada 2004/2005

Producción y calidad del forraje del Predio. Temporada 2005/06

Consumo de Materia Seca

Requerimientos diarios de Proteína

Requerimientos diarios de EM

Periodo

Categoría

N°

PV (kg)

Consumo (kg MS/día)

Ganancia Diaria (kg)

Días

Pradera Kg MS

Ensilaje Kg MS

Grano Avena

(kg MS)

Fardo Avena

(kg MS)

Total

Otoño Novillo 390 300 5,9 0,4 90 128.000 79.090 207.090

Invierno Novillo 390 336 7.6 0.75 90 64.000 96.034 80.028 26.698 266.760

Primave Novillo 390 404 8.5 0.9 90 208.845 89.505 298.350

Balance Forrajero Temporada 2005/06

Peso Final: 485 kg

Otoño 2005 Marzo - Abril: Pastoreo pradera + 15 fardos/día

Mayo : Pastoreo Pradera + 70 fardos/día

Invierno 2005 Junio – Agosto: Pastoreo Pradera 4.800 kg ensilaje/día 11 fardos/día 2,6 kg grano Avena/animal/día

Alimentación

Primavera 2005

Septiembre – Diciembre: Pastoreo Pradera 3 kg grano Avena/animal/día

Alimentación

Balance Forrajero

Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera