B oletín de la OEIDRUS Secretaría de Desarrollo Rural · de litros de tequila al año, la...

B oletín de la OEIDRUS

Avances Estadísticos del Sector Rural de Tamaulipas

CONTENIDO: • Editorial 1 AGRICULTURA

• Avance Ciclo Otoño -Invierno 2009/2010 2

• Avance Ciclo Primavera - Verano 2010 3

• Avance Perennes 2010 4 GANADERÍA

• Avance Estatal de la Pro-ducción Pecuaria 2010 5

• Avance de la Producción Ovino 2010 5

• Avance Exportación de Ganado 09/10 6

PESCA • Avance de la Producción

Pesquera 2010. 7

• Avance de la Producción Acuícola 2010. 8

FORESTAL

• Avance de la Producción Forestal Maderable 2010 9

• Reporte de Incendios 2010 10

GEOGRAFÍA

• Mapas Temáticos Cultivos de Sorgo y Maíz grano 11

• Mapas Temáticos sobre las Cuencas Hidrográficas y Precipitaciones en Tamauli-pas

12

TEMAS GENERALES

• Proceso para la elaboración del tequila. 13

Secretaría de Desarrollo Rural

Julio - Agosto 2010 Vol. 4, No. 4

Visita las Unidades Bási-cas de Información de los DDR’s, CADER’s, Municipios y CBTA’s

“Agave Tequilana Weber” Agave Tequilana Weber variedad azul es el nombre que la norma oficial mexicana publicada en el Diario Oficial de la Federación de el 9 de Diciembre de 1974 establece para la planta de la que se extrae el tequila; bebida emblemática de México. En esta norma se establece también la ampliación de la denominación de origen del Estado de Jalisco a los Es-tados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas; en esta norma se mencionan los municipios en los que se pue-den sembrar o producir este agave. En Tamaulipas son once los municipios con denominación de origen. (Aldama, Alta-mira, Antiguo Morelos, Gómez Farías, González Llera, Man-te, Nuevo Morelos, Ocampo, Tula y Xicoténcatl), Esto quiere decir que solo con los agaves que se cultivan en éstos, se puede producir el tequila; si el agave azul que se utiliza es de otros lugares el licor que se produce no será tequila sino mezcal. Los agaves son las plantas que comúnmente conocemos co-mo magueyes, los pueblos prehispánicos utilizaban estas plantas de diversas maneras; usaban sus pencas para obte-ner fibras; en ocasiones también con ellas cubrían sus vivien-das; sus espinas les servían como alfileres o agujas, las pen-cas secas eran utilizadas como combustible y de sus cenizas elaboraban jabón, con su sabia curaban heridas y desde lue-go, ya sabían que esta planta es rica en azucares de los que fermentándolos se obtienen bebidas como el pulque o bien a partir del corazón o piña del Agave tequilana y del mosto fer-mentado que se obtiene de ella el cual se somete a procesos de destilación se obtiene la bebida Mexicana que más se co-noce en el mundo; “el Tequila”.

Editorial

Editorial

° Ing. Víctor Manuel de León Orti

Secretario de Desarrollo Rural del Gobierno de Tamaulipas

° Ing. Roberto Salinas Salinas

Delegado de la SAGARPA en Tamaulipas

° Ing. Guillermo González Osuna

Subsecretario de Desarrollo Agropecuario

° Ing. Francisco A. Banda Gómez

Subdelegado de Planeación y Desarrollo Rural de la SAGARPA en Tamaulipas

° Ing. Bruno Verlage Guerrero

Subsecretario de Planeación y Desarrollo Rural

° Ing. César Zambrano González

Subdelegado Agropecuario de la SAGAR-PA en Tamaulipas

° Lic. Mauricio Etienne Llano

Director General de Acuacultura y Pesca

° Biól. José Luís Moreno Gómez

Subdelegado de Pesca de la SAGARPA en Tamaulipas

° Ing. Ernesto Castañeda Bernal

Director General de Desarrollo Forestal

° Lic. Pedro Baldazo Villafuerte

Director de la Unidad de Supervisión y Evaluación

° Lic. José Antonio Galarza Mercado

Coordinador de la OEIDRUS

° Lic. José Luís Rosales Fuentes

Analista de la OEIDRUS

° Lic. Roberto Carlos González Saldívar

Técnico de la OEIDRUS

° Ing. Daniel Ulises Álvarez Serrano

Técnico de la OEIDRUS

Colaboradores de éste Boletín

Comité Editorial El agave tequilana weber variedad azul, es otro de los productos importantes pa-ra nuestro Estado, por la fortaleza que representa el tener la denominación de origen en once de nuestros municipios; esto ha hecho que a partir del año 2001 se hayan incrementado considerable-mente las hectáreas sembradas de este cultivo, con el objetivo primordial de te-ner la materia prima suficiente para po-

der generar otra planta destiladora y embotelladora además de la que poseemos en González, Tamaulipas; esta planta tiene un 90 % de avance en su infraestructura física y estará lista para iniciar operaciones en noviembre de este año. El trabajo en el campo de Tamaulipas no se improvisa, nues-tros productores son gente con una visión empresarial mo-derna de los mercados y quisieron primero asegurar el su-ministro para una industria de esta naturaleza; ya que como sabemos el Agave azul tequilero como se conoce común-mente, tiene un proceso de maduración de 8 años y solo se cosecha cuando esta totalmente maduro; esto hace que las alrededor de 10,000 Has que tenemos ya sembradas se re-partan en un periodo de tiempo equivalente; y servir como materia prima o suministro de nuestras plantas destiladoras, es importante destacar que ya podemos decir nuestras plan-tas (plural), la planta del municipio del Mante, es una Socie-dad de Producción Rural de R.L., con una capacidad insta-lada en la que se podrán envasar alrededor de 5 millones de litros de tequila al año, la importancia de este proyecto es la coordinación que existe entre los productores y el Gobier-no a todos los niveles, es por esto que apoyamos las estra-tegias del Consejo Regulador del Tequila que pretende abrir un mercado tan importante como es el de China ya que en este país recientemente se ha instalado una oficina para promover nuestra bebida nacional; abriendo con esto las posibilidades de incursionar en este gran mercado potencial, a productos tamaulipecos de calidad, como lo es nuestro “Tequila”.

Atentamente

Ing. Víctor Manuel de León Orti.

Agricultura

Avance de Siembras y Cosechas del Estado Ciclo Otoño - Invierno 2009/2010

El ciclo Otoño ‐ Invierno 2009 ‐ 2010 cuenta con un avance en la superficie sembrada de 846,018.88 Has, que representa el 98% de acuerdo con la superficie programada que son 863,878 Has, en cuanto a la producción hasta este mes de Agosto es de 3,095,742 Ton, teniendo una producción estimada de 2,994,184 Ton para el Estado, es decir se ha rebasado la producción programada; en la tabla si‐guiente podemos observar que el cultivo del sorgo es el principal producto de este ciclo teniendo hasta el momento una producción de 2,420,171.78 Ton

ESTE CUADRO ESTA ORDENADO POR VALOR DE LA PRODUCCION

CULTIVO SUPERFICIE SEMBRADA (HA)

SUPERFICIE COSECHADA (HA)

PRODUCCION ESTIMADA

(VOLUMEN DE PRODUCCION EN

TONELADAS)

PRODUCCION OBTENIDA (VOLUMEN DE PRODUCCION EN

TONELADAS)

VALOR DE LA PRODUCCION (PESOS)

SORGO GRANO 670,533.53 634,295.37 2,183,879.06 2,420,171.78 4,962,566,840.00CEBOLLA 4,327.00 4,327.00 141,892.00 130,305.58 2,249,256,500.00MAIZ GRANO 106,184.49 83,363.65 513,465.98 410,185.55 945,227,365.00CHILE VERDE 1,291.00 1,271.00 32,135.00 38,795.00 301,333,000.00TOMATE ROJO (JITOMATE) 766.50 766.50 20,046.00 24,521.50 172,294,400.00SANDIA 829.00 739.00 18,646.00 22,194.00 58,659,200.00CARTAMO 45,691.50 35,785.50 33,927.50 14,008.22 58,331,960.00CHILE VERDE MORRON 60.00 60.00 2,040.00 1,980.00 16,170,000.00TOMATE VERDE 178.00 178.00 3,088.00 3,030.00 15,810,000.00ZANAHORIA 105.00 105.00 3,150.00 3,150.00 15,750,000.00OTROS CULTIVOS 16,052.86 7,103.06 69,756.99 27,005.00 68,523,025.00Total: (Sin Asociados) 846,018.88 767,994.08 3,022,026.53 3,095,346.63 8,863,922,290.00

SUPERFICIE PROGRAMADA 863,878PRODUCCION PROGRAMADA 2,994,184Fuente: SIACAP

AVANCE AL MES DE AGOSTO 2010

* ALGODÓN HUESO, ARROZ PALAY, AVENA FORRAJERA EN VERDE, AVENA FORRAJERA ACHICALDA, CALABAZA, CALABACITA, CALABAZA (SEMILLA) O CHIHUA ,COLZA, CHILE HABANERO,CLYPTORIA, FRIJOL, GIRASOL, MAIZ PALOMERO, MELON, OKRA, PEPINO, RYE GRASS EN VERDE, SORGO ESCOBERO, SORGO FORRAJERO EN VERDE, SOYA, TRIGO GRANO.

CICLO : OTOÑO-INVIERNOMODALIDAD : RIEGO + TEMPORAL

AÑO AGRICOLA : 2010

0

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

700,000

800,000

900,000

SUPERFICIE PROGRAMADA SUPERFICIE SEMBRADA

863,878.00 846,018.88

HECTÁREA

S

AVANCE DE SIEMBRAS CICLO OTOÑO ‐ INVIERNO 2009‐2010

(HECTÁREAS)

0

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

3,500,000

PRODUCCION PROGRAMADA PRODUCCION OBTENIDA

2,994,184.003,095,346.63

TONELA

DAS

AVANCE CICLO OTOÑO ‐ INVIERNO 2009‐2010 PRODUCCION OBTENIDA (TONELADAS)

Agricultura

Ciclo Primavera-Verano 2010

Avance de Siembras y Cosechas del Estado

Para el mes de Agosto del año 2010 el ciclo Primavera ‐ Verano 2010‐2010 cuenta con una produc‐ción obtenida de 6,757 Ton, todas del cultivo tomate rojo hasta el momento; contando con una superficie sembrada de 243,706.55 Has que representa el 58% respecto a la superficie programada. El cultivo del cual hasta el momento obtiene mayor valor de la producción es el tomate rojo que reporta $27,028,000 pesos.




PRODUCCION ESTIMADA


TONELADAS)


TONELADAS)


TOMATE ROJO (JITOMATE) 129.22 101.22 7,690.19 6,757.00 27,028,000.00

AJONJOLI 40.00 0.00 24.00 0.00 0.00

ARROZ PALAY 170.00 0.00 1,020.00 0.00 0.00

AVENA GRANO 405.00 0.00 280.00 0.00 0.00

CACAHUATE 3.00 0.00 7.00 0.00 0.00

CALABACITA 11.00 0.00 154.00 0.00 0.00

CEBADA GRANO 440.00 0.00 340.00 0.00 0.00

CEBOLLA 15.00 0.00 600.00 0.00 0.00

CHILE VERDE 237.00 0.00 8,046.00 0.00 0.00

CHILE VERDE MORRON 6.00 0.00 54.00 0.00 0.00

* OTROS CULTIVOS 242,250.33 0.00 594,878.10 0.00 0.00

Total: (Sin Asociados) 243,706.55 101.22 613,093.29 6,757.00 27,028,000.00

SUPERFICIE PROGRAMADA 419,015.00PRODUCCION PROGRAMADA 1,108,532.70

* ELOTE, FRIJOL, MAIZ GRANO, PAPA, SHOP SUEY, SORGO GRANO, SOYA, TOMATE VERDE, TRIGO GRANO.

CICLO : PRIMAVERA-VERANOMODALIDAD : RIEGO + TEMPORAL

AÑO AGRICOLA : 2010AVANCE MES DE AGOSTO DE 2010

0.00

100,000.00

200,000.00

300,000.00

400,000.00

500,000.00


419,015.00

243,706.55

HECTÁREAS

CICLO PRIMAVERA ‐ VERANO 2010AVANCE DE SIEMBRAS (HECTÁREAS)

0.00

500,000.00

1,000,000.00

1,500,000.00


1,108,532.70

6,757.00

TONELA

DAS

CICLO PRIMAVERA ‐ VERANO 2010AVANCE DE SIEMBRAS Y COSECHAS (TONELADAS)

Agricultura

Avance Perennes 2010

Avance de Siembras y Cosechas del Estado

El ciclo Perennes 2010 cuenta con una superficie sembrada de 246,440 Ha y una producción de 3,216,659 Ton, su principal cultivo es la caña de azúcar esto en cuanto a volumen y valor de la pro‐ducción, hasta el momento el cultivo de la caña tiene una producción de 2,779,645 Ton, De la su‐perficie cosechada se lleva un avance de el 87% y un 64% en avance de producción obtenida respec‐to a su programa.




PRODUCCION ESTIMADA


TONELADAS)


TONELADAS)


CAÑA DE AZUCAR 59,638.00 52,083.00 4,317,087.00 2,779,645.00 1,215,842,320.00

NARANJA 32,235.92 17,553.22 582,317.81 257,457.64 588,147,530.00

PASTOS Y PRADERAS SECO 24,013.00 10,080.00 136,052.00 50,452.00 134,512,000.00

LIMON 3,403.31 2,150.30 55,404.89 31,058.80 106,215,400.00

PASTOS Y PRADERAS EN VERDE 59,219.04 6,794.00 892,964.90 42,165.00 98,992,500.00

TORONJA (POMELO) 1,414.20 776.20 33,698.20 14,157.14 39,810,668.00

MANDARINA 3,721.50 475.50 55,435.00 7,273.00 26,716,800.00

PAPAYA 187.00 136.00 3,944.00 3,860.00 15,240,000.00

MANGO 1,084.00 1,071.00 9,695.00 6,065.00 15,099,000.00

SABILA 4,394.94 607.31 178,278.40 20,581.44 9,087,276.00

OTROS CULTIVOS 57,129.40 455.00 891,754.90 3,944.00 11,368,000.00

Total: (Sin Asociados) 246,440.31 92,181.53 7,156,632.10 3,216,659.02 2,261,031,494.00

SUPERFICIE PROGRAMADA 240,708.31PRODUCCION PROGRAMADA 6,069,171.86Fuente: SIACAP

* AGAVE ,AGUACATE ,ALFALFA ACHICALADA ,ALFALFA VERDE ,HENEQUEN ,LIMA, NOPAL,NOPALITOS, NUEZ ,NUEZ DE CASTILLA, OLIVO, PAPAYA, PIÑA, PLATANO, TAMARINDO, ZACATE

CICLO : PERENNESMODALIDAD : RIEGO + TEMPORAL

AÑO AGRICOLA : 2010AVANCE AL MES DE AGOSTO DE 2010

10,000

50,000

90,000

130,000

170,000

210,000


240,708.31 246,440.31

HECTÁREA

S

CICLO PERENNES 2010AVANCE DE SIEMBRAS (HECTÁREAS)

0

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000


6,069,171.86

3,216,659.02

TONELADAS

CICLO PERENNES 2010PRODUCCION OBTENIDA (TONELADAS)

Ganadería

Ganadería En la siguiente tabla se muestra el avance de producción pecuaria del Estado. En el encontrará la producción pronosticada de cada una de las especies para este año, la participación nacional, lugar nacional, así como la producción que se tiene hasta el mes de Julio de 2010.

Enseguida se muestra el avance de producción de carne en canal ovino al mes de Julio del año 2010, donde se observa a los 10 principales estados productores del país, el estado de Tamaulipas se encuentra situado en 7° lugar nacional con una producción estimada de 2,456 Ton representan‐do el 4.5% a nivel nacional, el total de la producción programada en el país es de 54,832 Ton, hasta este mes de Julio Tamaulipas lleva una producción de 1,375 Ton.

PRODUCTO / ESPECIE PRONÓSTICOPART. (%)

2/LUG. 2/ ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO TOTAL

LECHE (miles de lt.) 33,924 2,281 2,097 1,798 2,219 2,376 2,526 2,586 15,883

BOVINO 33,876 N.S. 28° 2,278 2,089 1,794 2,215 2,372 2,521 2,581 15,850

CAPRINO 48 18° 3 7 4 4 4 5 6 33

CARNE EN CANAL 102,510 7,250 7,321 7,559 8,059 8,042 8,893 8,961 56,084

BOVINO 62,091 3.6 11° 4,411 4,410 4,292 4,547 4,377 5,059 5,164 32,261

PORCINO 35,277 3 8° 2,501 2,562 2,841 3,085 3,178 3,324 3,228 20,719

OVINO 2,456 4.5 7° 167 178 194 194 208 216 219 1,375

CAPRINO 1,998 4.6 10° 130 118 171 173 216 226 279 1,312

AVE 3/ 688 30° 42 53 61 60 63 68 70 417

OTROS PRODUCTOS

HUEVO PARA PLATO 370 30° 23 26 28 28 32 35 35 206

MIEL 664 1.1 18° 2 2 2 6 98 54 92 256

CERA EN GREÑA 97 4.1 9° N.S. 15 11 15 421/Cifras Preliminares.2/ Con respecto al Total Nacional del Pronóstico 2010.3/ Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.N.S. Volumen no significativo.Los Totales de leche y carne en canal podrían no coincidir con la suma de las cifras por producto debido a que los decimales están redondeados a enteros.Fuente: Elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.

TAMAULIPASAVANCE MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA

AÑO 2010 1/TONELADAS

ESTADO PRONÓSTICO PART. (%) 2/ LUG. 2/ ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO TOTAL

MÉXICO 8,241 15.0 1° 630 537 571 640 672 720 771 4,542

HIDALGO 6,695 12.2 2° 543 513 500 529 541 519 636 3,782

VERACRUZ 5,026 9.2 3° 339 364 388 379 399 391 453 2,713

PUEBLA 3,736 6.8 4° 292 301 311 313 310 314 313 2,154

JALISCO 3,574 6.5 5° 290 282 291 290 304 289 307 2,054

ZACATECAS 3,027 5.5 6° 272 283 274 254 267 260 264 1,872

TAMAULIPAS 2,456 4.5 7° 167 178 194 194 208 216 219 1,375

CHIHUAHUA 2,439 4.4 8° 173 187 194 199 199 208 190 1,349

SINALOA 2,319 4.2 9° 184 163 162 159 180 188 191 1,227

SAN LUIS POTOSÍ 1,850 3.4 10° 155 177 150 152 188 198 201 1,222

OTROS ESTADOS 15,469 28.2 1,187 1,199 1,206 1,386 1,265 1,313 1,284 8,833

TOTAL NACIONAL 54,830 100 4,232 4,185 4,239 4,494 4,533 4,616 4,828 31,127

1/Cifras Preliminares.2/ Con respecto al Total Nacional del Pronóstico 2010.N.S. Volumen no significativo.Los Totales de leche y carne en canal podrían no coincidir con la suma de las cifras por producto debido a que los decimales están redondeados a enteros.Fuente: Elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.

CARNE EN CANAL DE OVINOAVANCE MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA

AÑO 2010 1/TONELADAS

Ganadería

En la tabla siguiente presentamos el avance de la exportación de ganado bovino a los Estados Uni‐dos de América. Tamaulipas se encuentra en el 4º lugar a nivel nacional por debajo de Chihuahua, Sonora y Coahuila; Nuestro Estado aporta el 9.0 % de la exportación nacional con un total de 73,290 cabezas acumuladas al mes de Junio de 2010.

y p p p qFuente: Elaborado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.

Esta gráfica representa el avance de la exportación de ganado bovino hacia los Estados Unidos de América en donde se muestra los 5 principales Estados que exportan la mayor cantidad de cabezas; el Estado de Tamaulipas ocupa el cuarto lugar Nacional exportando hasta el mes de junio 73,290 cabezas, aportando el 9.0 % a nivel nacional, el principal exportador es el Estado de Chihuahua con 376,781 cabezas. El número de cabezas que el País ha exportado hasta este mes de junio del 2010 es de 812,445 cabezas.

SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGOAGUASCALIENTES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0BAJA CALIFORNIA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0CAMPECHE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0COAHUILA 10,899 9,008 11,596 10,448 3,642 7,910 10,457 7,583 8,870 7,975 88,388 10.9COLIMA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0CHIAPAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0CHIHUAHUA 17,100 36,713 82,797 46,046 16,779 34,277 50,360 42,149 29,515 21,045 376,781 46.4DISTRITO FEDERAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0DURANGO 2,074 3,870 5,112 6,147 4,821 6,946 7,181 8,635 6,320 3,651 54,757 6.7GUANAJUATO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0GUERRERO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0HIDALGO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0JALISCO 0 0 0 0 0 0 0 93 0 0 93 0.0MÉXICO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0MICHOACÁN 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0NAYARIT 0 97 0 0 0 0 111 111 556 0 875 0.1NUEVO LEÓN 4,761 3,443 4,518 5,088 2,650 6,256 11,592 12,557 9,995 7,988 68,848 8.5OAXACA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0PUEBLA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0QUINTANA ROO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0SAN LUIS POTOSÍ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0SINALOA 350 115 221 0 0 218 1,194 1,974 1,424 1,059 6,555 0.8SONORA 6,529 14,590 20,333 14,542 6,456 6,077 12,991 10,008 9,889 4,564 105,979 13.0TABASCO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0TAMAULIPAS 5,708 4,344 3,511 5,353 3,419 4,954 10,717 13,971 11,519 9,794 73,290 9.0TLAXCALA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0VERACRUZ 1,106 254 333 678 0 807 2,242 2,052 2,270 2,156 11,898 1.5YUCATÁN 0 0 233 114 0 0 0 110 111 0 568 0.1ZACATECAS 849 1,648 1,800 996 1,856 1,922 4,528 3,647 4,623 2,544 24,413 3.0TOTAL 49,376 74,082 130,454 89,412 39,623 69,367 111,373 102,890 85,092 60,776 812,445 100.01/ Cifras preliminares. 2/ Año ganadero: Inicia en septiembre de un año y termina en agosto del siguiente año.

AÑO GANADERO 2009-2010 2/

(Cabezas)

AVANCE MENSUAL 1/

GANADO BOVINO

TOTAL %

EXPORTACIÓN DE GANADO EN PIE A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

ESTADO2009 2010

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

400,000

CHIHUHUA SONORA COAHUILA TAMAULIPAS NUEVO LEON

376,781

105,97988,388 73,290 68,848

NÚMERO DE

CABEZAS

AVANCE EXPORTACIÓN DE GANADO BOVINO EN EL CICLO 2009-2010

Pesca y Acuacultura

Avance en el Volumen de la Producción Pesquera y Acuícola 2010 A continuación se presenta el avance del volumen de la producción pesquera y acuícola al mes de julio del año 2010; observando un total de volumen de 18,593,333 Ton; destacando la Mojarra ‐ Tilapia (Prod. Pesque‐ra) en primer lugar con 4,410,834 Ton, y en segundo el Camarón Laguna con 3,218,420 Ton.

VOLUMEN ECONOMICO DE CAPTURA PESQUERA Y PRODUCCIÓN ACUÍCOLA POR OFICINA DE PESCAENERO JULIO 2010

ESPECIE T O T A L ALDAMA VICTORIA MATAMOROS GUERRERO SAN FDO. TAMPICO MARINA MANTEPESO ENTERO TONELADAS 18,593,333 1,338,151 952,379 3,540,424 4,759,825 3,780,214 3,235,623 799,182 187,536

CAPTURA 17,981,406 1,130,884 672,756 3,540,424 4,759,825 3,780,214 3,208,067 701,701 187,536

BAGRE 279,028 21,665 15,244 10,343 212,117 1,956 7,672 416 9,615 CAMARON ALTAMAR 2,168,945 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 2,168,945 ‐ ‐ CAMARON LAGUNA 3,218,420 7,965 ‐ 1,965,799 ‐ 1,155,281 7,556 81,819 ‐ CARPA 1,208,680 ‐ 35,039 ‐ 883,405 ‐ 201,511 ‐ 88,725 CAZON 487,235 ‐ 17,822 266,775 ‐ 133,358 25,645 43,636 ‐ GUACHINANGO 292,618 114,559 2,349 64,456 ‐ 31,717 44,414 35,123 ‐ JAIBA 1,419,200 89,872 97,472 420,951 ‐ 760,078 17,921 32,906 ‐ LEBRANCHA 135,697 29,874 ‐ ‐ ‐ ‐ 13,867 91,956 ‐ LISA 1,454,115 165,238 44,126 241,861 ‐ 899,103 34,657 69,130 ‐ MOJARRA‐TILAPIA 4,410,834 48,870 406,084 ‐ 3,571,569 ‐ 278,823 28,092 77,396 OSTION C/C 336,771 202,570 11,208 54,038 ‐ 8,040 1,680 59,235 ‐ TIBURON 440,806 97,112 12,772 217,684 ‐ 107,934 475 4,829 ‐ TRUCHA 461,398 22,517 11,762 132,682 ‐ 286,408 2,502 5,527 ‐ OTRAS ESP. 1,667,659 330,642 18,878 165,835 92,734 396,339 402,398 249,033 11,800

ACUACULTURA 743,886 207,267 411,582 27,556 97,481

BAGRE 451,993 90,515 361,478 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ CAMARON 213,164 110,777 ‐ ‐ ‐ ‐ 27,556 74,831 ‐ LANGOSTA 22,650 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 22,650 ‐ TILAPIA 56,079 5,975 50,104 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐

-

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

3,500,000

4,000,000

4,500,000

5,000,000

279,02

8

2,16

8,94

5

3,21

8,42

0

1,20

8,68

0

487,23

5

292,61

8

1,41

9,20

0

135,69

7

1,45

4,11

5

4,41

0,83

4 33

6,77

1

440,80

6

461,39

8

1,66

7,65

9

TON

ELA

DA

S

VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN PESQUERA 2010

-

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

451,993

213,164

22,650 56,079

TON

ELA

DA

S

VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA 2010

FUENTE: Subdelegación de Pesca SAGARPA: Delegación en el Estado de Tamaulipas

Pesca y Acuacultura

Enseguida se presenta el avance del valor de la producción pesquera y acuícola al mes de julio del año 2010; con un total de $372,066 miles de pesos, de los cuales $346,528 corresponden a captura pesquera y $25,853 a la producción acuícola.

Avance en el Valor de la Producción Pesquera y Acuícola 2010

VALOR ECONOMICO DE CAPTURA PESQUERA Y PRODUCCIÓN ACUÍCOLA POR OFICINA DE PESCAENERO JULIO 2010

ESPECIE T O T A L ALDAMA VICTORIA MATAMOROS GUERRERO SAN FDO. TAMPICO MARINA MANTE

MILES DE PESOS 372,066 27,888 20,846 84,993 39,614 48,399 132,548 14,459 3,317

CAPTURA 346,528 18,450 9,579 84,993 39,614 48,399 131,187 10,989 3,317 BAGRE 2,738 58 274 41 1,962 17 94 3 288 CAMARON ALTAMAR 119,848 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 119,848 ‐ ‐ CAMARON LAGUNA 96,105 478 ‐ 70,421 ‐ 21,757 167 3,283 ‐ CARPA 4,872 ‐ 195 ‐ 2,650 ‐ 1,139 ‐ 887 CAZON 5,388 ‐ 143 2,134 ‐ 2,149 405 558 ‐ GUACHINANGO 12,939 5,737 82 2,256 ‐ 1,247 1,373 2,244 ‐ JAIBA 14,525 1,078 780 3,368 ‐ 8,479 193 627 ‐ LEBRANCHA 717 209 ‐ ‐ ‐ ‐ 74 434 ‐ LISA 7,556 875 353 1,935 ‐ 3,662 175 556 ‐ MOJARRATILAPIA 47,450 880 7,165 ‐ 34,122 ‐ 2,706 642 1,935 OSTION C/C 829 405 22 108 ‐ 149 7 137 ‐ TIBURON 4,511 1,748 77 1,306 ‐ 1,315 7 58 ‐ TRUCHA 7,644 563 141 1,592 ‐ 5,211 30 106 ‐ OTRAS ESP. 21,407 6,419 346 1,832 880 4,413 4,970 2,339 207

ACUACULTURA 25,853 9,017 12,004 1,361 3,471 BAGRE 13,279 2,263 11,016 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ CAMARON 10,910 6,647 ‐ ‐ ‐ ‐ 1,361 2,902 ‐ LANGOSTA 569 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 569 ‐ TILAPIA 1,096 108 988 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ NOTA: VALOR EN MILES DE PESOS

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

2,73

8 11

9,84

8

96,105

4,87

2

5,38

8 12,939

14,525

717

7,55

6

47,450

829

4,51

1

7,64

4

21,407

MIL

ES D

E PE

SOS

VALOR ECONOMICO DE LA PRODUCCIÓN PESQUERA 2010

-

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

14,000 13,279

10,910

0

1,096

MIL

ES D

E PE

SOS

VALOR ECONOMICO DE LA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA 2010

FUENTE: Subdelegación de Pesca SAGARPA: Delegación en el Estado de Tamaulipas

Forestal

Para el año 2010 la producción forestal maderable al mes de julio, marca un avance en su producción total de 81,545 m3r (metros cúbicos) de madera en rollo; destacando las especies comunes tropica‐les con un total de 62,319 m3r .

Avance de la Producción Forestal Maderable y no Maderable 2010

ESPECIEVOLUMEN DE

PRODUUCION (TON)

TOTAL 3,189

PALMA REAL (HOJAS) 1,356

PALMA CAMEDOR 368

LECHUGUILLA 622

OREGANO 145

PAIXTLE 558

LAUREL 70

PALMA REAL (COGOLLOS) 70

PRODUCCIÓN FORESTAL NO MADERABLE 2010AVANCE

1,356

368

622

145

558

70 70

VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN NO MADERABLE AVANCE 2010

PALMA REAL (HOJAS)

PALMA CAMEDOR

LECHUGUILLA

OREGANO

PAIXTLE

LAUREL

PALMA REAL (COGOLLOS)

NOTA.‐ VOLUMEN EN TONELADAS

En el apartado de producción forestal no maderable, se tiene registrado una producción de 3,189 toneladas; sobresaliendo la especie de palma real con un total de 1,356 toneladas.

ESPECIESVOLUMEN DE

PRODUCCION (M3r)TOTAL 81,545PINO 17,624ENCINO 1,602

COMUNES TROPICALES 62,319

AVANCE

PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE 2010

17,6241,602

62,319

VOLUMEN DE LA PRODUCCIÓN MADERABLE AVANCE 2010

PINO

ENCINO

COMUNES TROPICALES

Fuente: Delegación de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT)

Fuente: Delegación de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT)

Forestal

Reporte de Incendios 2010 A continuación se muestra el reporte de Incendios reportados al mes de Junio del presente año, reportando mayor superficie siniestrada P.P.* La Presa (Joya del Diablo, Jaumave) con 80 Has, P.P. Hacienda Acuña (Casas) con 40 Ha y Lázaro Cárdenas Dos (P.P. Granja Ricardo Duque, Gómez Far‐ías) con 35 Has. * P.P.—Pequeña Propiedad

1. Actividades agropecuarias 9. Rencillas2. Actividades forestales 10. Para obtener autorizaciones de aprovechamientos3. Otras actividades industriales 11. Cazadores furtivos4. Limpia de derechos de vía 12. Descargas eléctricas5. Fumadores 13. Cultivos ilícitos6. Fogatas de paseantes 14. Ferrocarril7. Quema de basureros 15. No determinadas8. Litigios

Clave de las Causas:

1 Antiguo Morelos Ej. Las Flores 5 0 0 0 18 18 11-Mar-10 11-Mar-10

2 Casas P.P. Hacienda Acuña 1 23 0 0 17 40 22-Mar-10 25-Mar-10

3 Casas P.P. La Comita 1 1 0 0 0 1 29-Mar-10 29-Mar-10

4 Guemez Ej. Blaconcitos 6 0 0 0 0.5 0.5 30-Mar-10 30-Mar-10

5 Casas Ej. San José del valle 5 8 0 0 2 10 06-Abr-10 08-Abr-10

6 Jaumave Ej. Villa de Jaumave 12 0.5 0 0 0 0.5 07-Abr-10 09-Abr-10

7 Jaumave Ej. La Asunción 12 5 0 0 1 6 07-Abr-10 10-Abr-10

8 Jaumave Ej. Redención del Campesino (Paloma) 12 4 0 0 7 11 07-Abr-10 10-Abr-10

9 Tula congregacion Cieneguilla 12 0 0 0 3 3 10-Abr-10 11-Abr-10

10 Gómez Farias Lazaro Cardenas Dos (P.P. Granja Ricardo Duque) 1 0 0 0 35 35 30-Abr-10 02-May-10

11 Victoria P.P. Ultimas Aguas (Sra. Gloria Sepulveda) 12 5 0 0 1 6 15-May-10 19-May-10

12 Jaumave P. P. La Presa 12 10 0 2 3 15 15-May-10 18-May-10

13 Jaumave P. P. Innominado 6 10 0 0 0 10 19-May-10 22-May-10

14 Jaumave P. P. La Presa (Joya del Diablo) 12 45 5 0 30 80 23-May-10 26-May-10

15 Jaumave P. P. El Molino (Paraje la Soyatosa) 12 2 0 0 2 4 05-Jun-10 09-Jun-10

113.5 5 2 119.5 240.0TOTAL:

RENUEVO ARBOLADO ADULTO

ARBUSTOS Y

MATORRALESTOTAL INICIO EXTINCIÓN

No. DE INCENDIO MUNICIPIO PREDIO CAUSA

SUPERFICIE AFECTADA (HECTÁREAS) FECHAS DE

PASTOS

* P.P Pequeña propiedad Fuente: Delegación de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT)

Geografía Mapas Temáticos sobre el Avance en la Producción

obtenida de Sorgo y Maíz grano para el Ciclo O - I 2009-2010

Sorgo grano

Maíz grano

En este ciclo Otoño-Invierno 2009-2010 se sem-braron alrededor de 670,534 Has de sorgo gra-no, es importante mencionar los siniestros que se presentaron últimamente que fueron de por lo menos 30,532 Has sobre todo en la parte norte de nuestro Estado. hasta este bimestre se ha obtenido un volumen de producción de 2,420,172 Ton, realmente fue de gran importancia las precipitaciones que se presentaron. A continuación mencionaremos los municipios con más volúmenes de producción que se han levantado para este ciclo: San Fernando (638,724 Ton), Río Bravo (547,876 Ton), Matamoros (517,272 Ton), Rey-nosa (237,925 Ton), Valle Hermoso (214,853 Ton), Méndez (155,367 Ton), González (16,997 Ton), Altamira (15,500 Ton), Soto la Marina (15,218 Ton) y Abasolo (10,300 Ton).

Para el cultivo de maíz grano en este ciclo Otoño-Invierno 2009-2010 se sembraron alrededor de 106,184 Has, se presentaron siniestros que fue-ron de 10,602 Has sobre todo en la parte norte que fue la más afectada. Hasta este bimestre se ha alcanzado un volumen de producción de 410,186 Ton, que realmente fue de gran ayuda las precipitaciones que se presen-taron. A continuación mencionaremos los municipios con más volúmenes de producción que han levantado para este ciclo: Río Bravo (127,867 Ton), Reynosa (64,683 Ton), Díaz Ordaz (45,294 Ton), Abasolo (38,220 Ton), Camargo (38,093 Ton), Matamoros (25,918 Ton), Valle Hermoso (20,987 Ton), Miguel Alemán (15,480 Ton), González (7,601 Ton) y Mante (7,116 Ton).

Tula

Llera

San Fernando

Aldama

Casas

Soto la Marina

Matamoros

Reynosa

González

Méndez

Jaumave

Hidalgo

Guerrero

San Carlos

Burgos

Cruillas

Abasolo

Mier

Jiménez

Padilla

Altamira

El Mante

Ocampo

Victoria

Río Bravo

Villagrán

Güémez

Bustamante

Camargo

Nuevo Laredo

Xicoténcatl

Miquihuana

Valle Hermoso

Palmillas

Gómez Farías

Mainero San Nicolás

Miguel Alemán

Antiguo Morelos

Gustavo Díaz Ordaz

Nuevo Morelos

Tampico

N

50 0 50 100 KilometersKilometros

Sorgo grano (O-I 2009-2010)Mapa temático de los municipios y su

participación en elavance de producción ton.

Sin producciónSorgo grano

0 - 23002300 - 9173.69173.6 - 16996.6516996.65 - 237925.3237925.3 - 638724

Tula

Llera

San Fernando

Aldama

Casas

Soto la Marina

Matamoros

Reynosa

González

Méndez

Jaumave

Hidalgo

Guerrero

San Carlos

Burgos

Cruillas

Abasolo

Mier

Jiménez

Padilla

Altamira

El Mante

Ocampo

Victoria

Río Bravo

Villagrán

Güémez

Bustamante

Camargo

Nuevo Laredo

Xicoténcatl

Miquihuana

Valle Hermoso

Palmillas

Gómez Farías


Miguel Alemán

Antiguo Morelos

Gustavo Díaz Ordaz

Nuevo Morelos

Tampico

N


Maíz grano (O-I 2009-2010)Mapa temático de los municipios y su

participación en elavance de producción ton.

Maíz granoSin producción

0 - 26252625 - 7601.237601.23 - 2591825918 - 64682.964682.9 - 127866.8

Geografía

* Fuente: CONAGUA (Comisión Nacional del Agua).

* Cuencas Hidrográficas

* Fuente: CONAGUA (Comisión Nacional del Agua).

Durante este cuarto bimestre se presentaron muchas precipitaciones por la presencia del huracán Alex, el cual dejo de lluvias importantes, al pasar por nuestro Estado. Por eso en esta ocasión mostraremos lo que se acu-mulo en estos dos meses, Julio y Agosto para ob-servar en donde llovió más ya que en el norte tuvo la mayor afectación. Las precipitaciones para este bimestre fueron: Tampico (Tampico) 522.4, Saca de agua (González) 411.4, Tamesí (González) 405.9, Pedro J. Méndez (Hidalgo) 378.4, Ramiro Caballero (González) 364.3, Magiscatzín (González) 344.2, Sabinas (Gómez Far-ías) 340.6, Emilio Portes Gil (Xicoténcatl) 298.1, San Gabriel (Xicoténcatl) 293.5 y La Servilleta (Mante) 274.9 en mm.

Uno de los temas fundamentales que tuvieron mu-cho que ver en estos pasados desastres naturales son las cuencas hidrográficas, entiéndase por este concepto al espacio delimitado por la unión de to-das las cabeceras que forman un río principal o al territorio drenado por un único sistema de drenaje natural, es decir que drena sus aguas al mar a través de un único río. En Tamaulipas existen varias cuencas hidrográfi-cas, además con el uso de las tecnologías de co-municaciones la CONAGUA cuenta con algunos sistemas de alertamiento en tiempo real que ayu-dan a las autoridades tanto Estatales y Municipa-les, así como a la propia ciudadanía a prevenir cualquier desastre o inundación. En este mapa mostraremos las siguientes cuen-cas hidrográficas que existen en Tamaulipas: L. de San Andrés – L. Morales, L. de Tamiahua, La-guna Madre, P. Falcón – R. Salado, R. Bravo – Matamoros – Reynosa, R. Bravo – Nuevo Laredo, R. Bravo – San Juan, R. Bravo – Sosa, R. Pánuco, R. San Fernando, R. Soto la Marina, R. Tamesí, R. Tamuín, y Sierra Madre.

* Precipitaciones

Tula

Llera

San Fernando

Aldama

Casas

Soto la Marina

Matamoros

Reynosa

González

Méndez

Jaumave

Hidalgo

Guerrero

San Carlos

Burgos

Cruillas

Abasolo

Mier

Jiménez

Padilla

Altamira

El Mante

Ocampo

Victoria

Río Bravo

Villagrán

Güémez

Bustamante

Camargo

Nuevo Laredo

Xicoténcatl

Miquihuana

Valle Hermoso

Palmillas

Gómez Farías


Miguel Alemán

Antiguo Morelos

Gustavo Díaz Ordaz

Nuevo Morelos

Tampico

N


Cuencas Hidrográficas

Cuencas de TamaulipasL. DE SAN ANDRÉS - L. MORALESL. DE TAMIAHUALAGUNA MADREP. FALCÓN - R. SALADOR. BRAVO - MATAMOROS - REYNOSAR. BRAVO - NUEVO LAREDOR. BRAVO - SAN JUANR. BRAVO - SOSAR. PÁNUCOR. SAN FERNANDOR. SOTO LA MARINAR. TAMESÍR. TAMUÍNSIERRA MADRE

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San Fernando

Aldama

Casas

Soto la Marina

Matamoros

Reynosa

González

Méndez

Jaumave

Hidalgo

Guerrero

San Carlos

Burgos

Cruillas

Abasolo

Mier

Jiménez

Padilla

Altamira

El Mante

Ocampo

Victoria

Río Bravo

Villagrán

Güémez

Bustamante

Camargo

Nuevo Laredo

Xicoténcatl

Miquihuana

Valle Hermoso

Palmillas

Gómez Farías


Miguel Alemán

Antiguo Morelos

Gustavo Díaz Ordaz

Nuevo Morelos

Tampico

N


0.14 - 58.14658.146 - 116.151116.151 - 174.157174.157 - 232.163232.163 - 290.168290.168 - 348.174348.174 - 406.179406.179 - 464.185464.185 - 522.19

Estaciones climáticas# Precipitaciones

en mm

El Agave azul se tarda alrededor de 8 años en alcanzar su plena madurez; es entonces, cuando podemos decir que es capaz de aportar las mejores mieles, y está listo para la jima *. Después de la cosecha de las piñas, es-tas se cosen y la molienda de las piñas de las cabezas de agave. La muelen; esto se realiza con vapor de agua a presión, empleando para esto tradicionales hor-nos de mampostería en donde el cocimiento es más tar-dado (alrededor de 48 Hrs) o bien se cose en hornos de acero inoxidable o autoclaves; las que permiten un co-cimiento más rápido (12 Hrs); el cocimiento se hace con el propósito de convertir la inulina (azúcar del agave) a fructuosa y sacarosa que son azúcares más fáciles de fermentar; una vez que el agave se pasa por el proceso de cocimiento se pasa por molinos para producir peque-ños pedazos a través de los cuales se hace pasar agua a presión exprimiendo el bagazo; con la finalidad de se-parar las mieles; estas son captadas en depósitos en donde se lleva a cabo el proceso de formulación (cuando se hace mezclando con otros azúcares) o fer-mentación directa cuando se hace Tequila 100 % aga-ve. Es importante recalcar que la formulación consiste en mezclar las mieles de agave, mínimo 51% con un preparado de otras mieles; (azúcar estándar, piloncillo, glucosa, fructuosa, melaza, etc.), no más del 49% para posteriormente ser fermentadas.

La fermentación se lleva a cabo en grandes tinas de acero inoxidable, las cuales son cargadas con las mieles también llamadas mostos. A estos se les agrega agua, levaduras y nutrientes para la fermentación. El tiempo de fermentación varía de acuerdo con la temperatura ambiental, y esta a su vez cambia con cada época del año. Sometida a bajas tem-peraturas en invierno, la fermentación se prolonga más de 24 horas. Los productos de cualquier fermentación son el alcohol, bióxido de carbono, agua y energía que se despren-de en forma de calor. El mosto en plena fermentación es efervescente, y el movimiento cesa cuando las levaduras terminan su trabajo. Por último los fermentos son transportados a los alambiques de destilación; consiste en que mediante procesos de calor y presión se separan los fermentos en alcohol (Tequila) y lo que se conoce como vinazas o productos de desecho, en el proceso del Tequila este se destila dos veces o doblemen-te. La primera destilación se conoce como destripamiento;

la segunda destilación es una rectificación que básicamente sirve para obtener mayor nivel de alcohol; es importante recordar que el porcentaje de alcohol del tequila va desde un 35 % hasta un 55% .

Página 13 Temas Generales

Proceso para la Elaboración del Tequila

*La jima consiste en cortar las hojas de la planta al ras de la base, para dejar únicamente la cabeza o corazón de agave.

Clasificación y Tipos de Tequila

De acuerdo con su contenido de azúcares el tequila se puede clasificar de acuerdo a la norma en “100% de agave “ este des-tilado se obtiene totalmente (solamente) con azúcares de aga-ve tequilana weber variedad azul; además debe de ser embo-tellado por la planta que controle un productor autorizado de este agave, la característica 100% Tequila se puede establecer en la etiqueta con las leyendas “100% de agave”, “100% puro de agave”, “100% agave”, o “100% puro agave”, al final de las cuales se puede añadir la palabra “azul”. Este tipo de tequila solo puede ser envasado en una planta que este en el área con denominación de origen y que controle un productor auto-rizado y registrado. Esta clasificación de tequila es debido a que como ya lo hemos mencionado, los mostos para la fermentación y destilación del tequila pueden ser mezclados con azúcares de otro tipo hasta en un 49 % por lo que se llama Tequila con poseer el 51 % de las mieles de Agave tequilana weber variedad azul. Para establecer los tipos de Tequila que hay es importante aclarar si se trata de tequila 100 % agave, al Tequila se le pueden agregar edulcorantes, colorantes, aromatizantes y/o

saborizantes; siempre y cuando estos sean permitidos por la Secretaría de Salud, con objeto de pro-porcionar o intensificar su color, aroma y/o sabor. Una vez aclarado lo anterior podemos decir que los tipos de tequila son: Tequila blanco.- La principal característica de este producto es que su contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución. Tequila joven u oro.- Este tipo de Tequila es susceptible de ser abocado (procedimiento para suavi-zar el sabor del Tequila) esto se logra adicionándole cualquiera de los ingredientes siguientes: Color caramelo, extracto de roble o encino natural, glicerina o jarabe a base de azúcar. Este Tequila tam-bién puede ser el resultado de las mezclas de Tequila blanco con Tequilas reposados y/o añejos y/o extra añejo. Tequila reposado.- Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un proceso de maduración de por lo menos dos meses en contacto directo con la madera de recipientes de roble o encino. Este Tequila también puede ser el resultado de las mezclas de Tequila reposado con Tequilas añejos o extra añe-jos. Tequila añejo.- Producto susceptible de ser abocado, sujeto a un proceso de maduración de por lo menos un año en contacto directo con la madera de recipientes de roble o encino, cuya capacidad máxima sea de 600 litros. Este Tequila también puede ser el resultado de las mezclas de Tequila añe-

Página 14 Temas Generales

Como podemos darnos cuenta en esta vista en Tamaulipas existen otros tipos de agave sembrado no solo el agave tequilana weber variedad azúl; esto es importante ya que en el Estado también se cuenta con el sistema producto agave Mezcal; este es el licor que se obtiene de estas plantas en los municipios que no tienen deno-minación de origen. Como po-demos darnos cuenta; la deno-minación de origen esta con-centrada en la parte sur de nuestro Estado; los municipios productores de mezcal pode-mos decir que están en el cen-tro norte del mismo

En la última figura de este bo-letín podemos encontrar un cuadro en donde se detallan

las superficies sembradas de agave por municipio.

Distribución de Agave en Tamaulipas

www.campotamaulipas.gob.mx

Oficina Estatal de Información

para el Desarrollo Rural

Sustentable

19 Gutiérrez de Lara Esq. s/n, Zona Centro. Ciudad Victoria

Tamaulipas, 87000

Teléfono: 01-834-31-8-57-17 Conmutador: 01-834-31-8-57-00

[email protected]

Pensando en nuestros usuarios hemos cambiado el dominio de nuestro portal www.oeidrus-tamaulipas.gob.mx por la nueva dirección de Internet

www.campotamaulipas.gob.mx Los invitamos a que ingresen de una manera más fácil a

buscar la información que tenemos a su disposición.

Tula

Llera

San Fernando

Aldama

Casas

Soto la Marina

Matamoros

Reynosa

González

Méndez

Jaumave

Hidalgo

Guerrero

San Carlos

Burgos

Cruillas

Abasolo

Mier

Jiménez

Padilla

Altamira

El Mante

Ocampo

Victoria

Río Bravo

Villagrán

Güémez

Bustamante

Camargo

Nuevo Laredo

Xicoténcatl

Miquihuana

Valle Hermoso

Palmillas

Gómez Farías


Miguel Alemán

Antiguo Morelos

Gustavo Díaz Ordaz

Nuevo Morelos

Tampico

N

Agave (Perennes 2010)Mapa temático de los municipios con denominación de origen y

sin denominación


AgaveSin denominaciónCon denominación

Sin siembra

MUNICIPIOS CON SUPERFICIE SEMBRADAS CON AGAVE EN TAMAULIPAS

MUNICIPIO SUPERFICIE SEMBRADAABASOLO 20.00ALDAMA 289.00ALTAMIRA 82ANTIGUO MORELOS 120.90CAMARGO 55.00GOMEZ FARIAS 10.00GONZALEZ 3,100.35JIMENEZ 180.00MANTE 1,618.91MIER 61.00NUEVO MORELOS 29.50OCAMPO 215.50TULA 34.00XICOTENCATL 1,913.00CASAS 70.00GUEMEZ 106.00LLERA 1,388.00PADILLA 332.46SAN CARLOS 311.80Total 9,937.42

B oletín de la OEIDRUS Secretaría de Desarrollo Rural · de litros de tequila al año, la...

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