Quiero vivir sano

Ayuno habitual

• Se trata de abstenerse de toda comida ,bebida ó sustancia que no sea saludable. Se requiere de mucho DOMINIO PROPIO, habilidad que debemos desarrollar para establecer hábitos saludables.

Domingo

• No consumir dulces ni galletas

¿por qué?

• “Se suele emplear demasiado azúcar en las comidas. Las tortas, los budines, las pastas, las jaleas, los dulces son causas activas de indigestión. Particularmente dañinos son los flanes cuyos ingredientes principales son la leche, los huevos y el azúcar. Debe evitarse el consumo copioso de la leche con azúcar.” CSRA pag134

Lunes

• No consumir Refrescos ni frituras empaquetadas.

¿por qué?

• Refrescos edulcorados con azúcar.

• No calman la sed debido a su contenido de azúcar y otras sustancias químicas.

• Aportan muchas calorías “vacías” que para ser transformadas en energía, precisan de vitaminas del grupo B y de minerales ,los cuales son tomados de las reservas del organismo, con lo cual se empobrece. Y el azúcar se transforma en grasa si no se hace ejercicio. Enciclopedia de los alimentos tomo1 pag 367.

¿por qué?

• Frituras:

• La fritura es un proceso complejo desde el punto de vista fisicoquímico, en el que se producen cambios tanto en el aceite como en el propio alimento. Todos los cambios que se producen en el aceite son negativos y conducen a la formación de sustancias indeseables como formación de peróxidos e hidroperóxidos que actúan como radicales libres y favorecen la arteriosclerosis. Etc. Enciclopedia de los Alimentos t.1 pag 122.

Martes

• No consumir huevos ni embutidos.

¿porqué?

• Huevos:

• Alergias ( con síntomas cutáneos, digestivos órespiratorios.)

• Contaminación bacteriana (salmonelas)

• Contaminación química (cadmio y plomo)

• Colesterol y arteriosclerosis.

• Ricos en sodio ( cuidado los hipertensos)

• Cáncer ( colon y estómago) Enciclopedia de los alimentos t1. pag 225.

¿por qué?

• Embutidos:

• Si no se usaran nitritos en el curado de los embutidos y el jamón, aumentaría peligrosamente la posibilidad de que transmitieran el botulismo. El uso de nitritos multiplica el riesgo de que se formen nitrosaminas de acción cancerígena. Enciclopedia de los Alimentos T.1 pag 270

Miércoles

• No consumir queso.

¿por qué?

• Quesos madurados. (inconvenientes)

• Ricos en sal

• Ricos en grasa, colesterol, sodio, y aminas hipertensoras como la tiramina y la histamina

• .• Contienen aditivos conservantes como el nitrato

potásico, colorantes y espesantes.

¿Por qué?

• Quesos madurados.

• Los numerosos microorganismos que hay en el queso descomponen una parte de los nutrientes (especialmente proteínas y grasas), produciendo sustancias aromáticas, pero también irritantes y tóxicas.

¿Por qué?

• La maduración o curado del queso consiste en una auténtica degradación o descomposición de los nutrientes de la leche.

• Cuanto más madurado o curado está un queso, menos saludable resulta.

• Las jaquecas, los eccemas, las alergias, la hipertensión arterial e incluso las arritmias cardiacas, pueden agravarse al consumir queso madurado.

Quesos frescos

• Los quesos frescos sin sal son los únicos aceptables en la alimentación de los cardiacos y de quienes padecen arteriosclerosis.

• Son quesos de un blanco puro, de consistencia y gusto suave, y cuya conservación se limita a unos días en el refrigerador, y se obtienen a partir de leche pasteurizada.

Jueves

• Sustituir la leche de vaca por leche de soya.

¿Por qué?

• Leche de vaca:

• Contraindicada en :intolerancia a la lactosa, alergia a la leche, galactosemia, cirugía de estómago.

• Su consumo se relaciona con el cáncer ( linfomas, cáncer de ovario, cáncer de próstata)

¿Por qué?

• Leche de vaca:

• Su consumo habitual en adultos se relaciona con trastornos digestivos ( colon irritable, hemorragias, etc).

• Se relaciona a anemia ferropénica, cardiopatía coronaria, infarto, diabetes,

• Cataratas, debido a que la galactosa opacificael cristalino.

¿Por qué ?

• Leche de vaca..

• Puede estar contaminada

• 1. contaminación bacteriana.

• 2. contaminación química ( antibióticos, pesticidas, somatotropina que es hormona bovina)

• 3. contaminación radiactiva. Enciclopedia de los Alimentos T 1 /193

Viernes

• No consumir ningún tipo de carnes.

¿Por qué ?

• La Carne:

• La carne contiene normalmente numerosos gérmenes que la descomponen produciendo sustancias tóxicas.

• Parásitos ( especialmente frecuentes en la carne de cerdo y de caballo.

• Contiene : urea , ácido úrico, histamina y tiramina, que producen efectos indeseables.

¿Por qué?

• La Carne:

• Acidifica la sangre y los tejidos, lo cual predispone a diversas enfermedades (cálculos urinarios, reumatismo)

• Sobrecarga el trabajo del hígado y riñones.

• Aumenta la presión arterial.

• Favorece alergias. ( la histamina sobre todo)

¿Por qué?

• La carne:

• Todas las carnes contienen una cierta cantidad de grasa y colesterol , ambos nocivos para el corazón y las arterias.

• Contaminantes químicos ( plomo , cadmio y otros metales pesados; asi como pesticidas, fungicidas, etc.)

¿Por qué?

• La carne.

• Residuos de fármacos: en especial de hormonas y antibióticos y muchos otros que se emplean en la ganadería intensiva.

Enfermedades producidas o agravadas por el consumo habitual de carne

• Enfermedades coronarias , incluido el infarto.

• Trastornos intestinales ( enfermedad diverticulardel colon y estreñimiento.)

• Gota

• Osteoporosis

• Enfermedades reumáticas

• Diabetes

• Cáncer. Enciclopedia de los alimentos T 1/300

Sábado

• No consumir tabaco, alcohol, café, ni ningún narcótico.

“ Cristo venció por la negación del apetito. Y nuestra única esperanza de recuperar el Edén es por medio de un firme dominio propio”CRA 198

Filipenses 4:13

• “ Todo lo puedo en Cristo que me fortalece”