UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMONEscuela Técnica Superior de Agronomía

``Dr. Jorge Trigo Andía``

PRACTICAS DE AUTOEVALUACIÓNES DE

HIGIENE Y SANIDAD ANIMAL

Materia.- Higiene y Sanidad Animal

Docente.- Dr. José María Gonzáles Parada

Universitario.- Gregorio Peña Montalvo

Fecha de entrega.- 09/02/07

Cochabamba - Bolivia

AUTOEVALUACCIÓN Nº 1

1.- ¿Qué significa estar sano?R.- Es cuando un animal se encuentra en un buen estado de equilibrio funcional es decir que este activo, con buen apetito, buen estado de ánimo, su pelaje sea suave y brilloso, además de presentar una temperatura normal, pulso normal y respiración normal.

2.- ¿Explica uno de los signos de buena salud?R.- Cuando el animal esta en estado activo o sea sano se encuentra alerta, con los ojos brillantes y levanta las orejas, la cola a la más leve incitación.

3.- ¿Qué es la enfermedad?R.- Es la alteración del estado de equilibrio funcional a un estado grave de salud, el animal enfermo presenta disminución o pérdida de apetito, temperaturas altas, conjuntivas pálidas, respiración agitada, etc.

4.- ¿Cuáles son los dos factores causantes de la enfermedad?R.- Pueden ser Internos como ser: hereditarios, especie, la edad, el sexo y temperamento.Externos como ser: Agentes Físicos como quemaduras, heridas, traumas. Agentes Químicos como veneno, alimentos contaminados, agua contaminada. Agentes Biológicos como Virus, Bacterias, Hongos y Parásitos.

5.- ¿Explica los conceptos de Patógeno, Profilaxis y Toxemia?R.- Patógeno.- Se refiere al agente causal de la enfermedad. Profilaxis.- Se refiero a aquella medida de limpieza y desinfección que se puede seguir de forma rutinaria para prevenir una enfermedad. Toxemia.- Estado morboso producido por la presencia de toxinas en la sangre.

6.- ¿Explica los conceptos de Excretas, Hongos y Microorganismo?R.- Excretas.- Son las sustancias que el animal elimina por vía digestiva. Hongo.- Microorganismo del grupo vegetales carentes de clorofila que son siempre saprofitos. Microorganismo.- Es un organismo microscópico como por Ej. (Virus, Bacterias) 7.- ¿Qué son los anticuerpos?R.- Son moléculas proteicas globulínicas que se forman en determinadas células bajo la acción de los antígenos que sirven al animal como un mecanismo de defensa contra algún patógeno.

8.- ¿Explica la Inmunidad activa?R.- Es aquella que se forma por la inoculación de un antígeno conocido y que actúa sobre el organismo de tal manera que le obliga a colaborar efectivamente en el desarrollo de las defensas.

9.- ¿Explica una de las vías de la Inmunidad Pasiva?R.- Es una forma de protección caracterizada por el traspaso de anticuerpos formados en un organismo inmunizado activamente y transmitidos a otros individuos. Ejemplo. Una vaca gestante transmite los anticuerpos de forma natural al feto por sangre, placentaria y cuando ya el ternero nace le transmite anticuerpos de defensa por medio del calostro.

10.- ¿Qué estimulan las vacunas en el organismo?R.- Las vacunas estimulan al organismo a la producción activa de anticuerpos.

AUTOEVALUACCIÓN Nº 2

1.- ¿Para qué sirve un examen de laboratorio?R.-Es un recurso que sirve para poder confirmar y estar seguros de la enfermedad y así poder tratar, también sirve para detectar el agente causal y poder atacar con el medicamento preciso. 2.- ¿Cuáles son los materiales necesarios para la colecta de muestras?R.- Frascos, jeringas, bolsa de plástico, antisépticos.

3.- ¿Qué fluidos del organismo pueden enviarse al laboratorio?R.-La Sangre ,El Suero Sanguíneo, Liquido Craneal y Liquido Céfalo Raquídeo.

4.- ¿Explica la clasificación de los antibióticos según su modo de uso y acción?R.- Se clasifica en 2 grupos (Antibióticos Bactericidas y Antibióticos Bacteriostáticos). Antibióticos Bactericidas.- Comprenden Penicilinas, Estreptomicina, Neomicina, Gentamicina, Polimixina, Bacitracina. Antibióticos Bacteriostáticos.- Comprenden Tetraciclina, Cloranfenicol, Eritromicina, Lincomicina, Navoblocina.

5.- ¿Qué es la concentración del medicamento?R.- Indica la cantidad de medicamento que viene por cada unidad de medida del mismo.

6.- ¿Explica y ejemplifique 2 clases de resistencia de los microorganismos a los medicamentos?R.-Los microorganismos cambian su permeabilidad al medicamento. Ej. Las tetraciclinas de acumulan en bacterias susceptibles, pero no en bacterias resistentes.Los microorganismos producen enzimas que destruyen al mecanismo activo. EJ. El estafilococo es resistente a la penicilina G. 7.- ¿Qué medidas se deben tomar antes de aplicar un medicamento a un animal?R.-Primeramente preparar y alistar los medicamentos es decir esterilizar, Sujetar al Animal, Cargar el medicamento en la jeringa, Elegir y desinfectar la parte del cuerpo del Animal donde se va aplicar el medicamento.

8.- ¿Menciona los lugares en los que se puede aplicar una inyección subcutánea?R.- El lugar a elegir debe ser donde la piel esté suelta con pliegues: La tabla del cuello, las axilas , la papada ,detrás de las orejas. Varia según la especie Animal.

9.- ¿En qué caso se debe aplicar una inyección intra-venosa?R.- Se usa cuando hay que administrar volúmenes mayores de la sustancia, además cuando ciertas soluciones son demasiado irritantes por otras vías.

10.- ¿Qué es la reacción anafiláctica?R.- Es el aumento de la sensibilidad del organismo o un antígeno que administrado provoca una reacción.

AUTOEVALUACCIÓN Nº 3

1.- ¿Explica los conceptos de Saneamiento y Desinfección?R.- Saneamiento se refiere a la calidad de limpieza que se ejerce en una unidad productiva tanto con o sin presencia de Animales, y en cambio desinfección se refiere al conjunto de medidas dirigidas a eliminar o destruir los agentes patógenos que se encuentran en el medio.

2.- ¿Qué se debe tomar en cuenta para seguir un programa de limpieza correctamente?R.- Se debe tomar en cuenta; El tipo de animal que se esta criando, la edad del animal, las instalaciones.

3.- ¿Mencione 4 características de un desinfectante ideal?R.- -Ser de bajo costo o aplicación económica. -Tener buen poder de penetración y rapidez de acción. - No tener poder residual. - No ser Toxico para el Hombre ni el Animal.

4.- ¿Explica una de las formas de desinfección en lugares de donde se retiraron los animales?R.- - Primeramente se debe desarmar y retirar los equipos.- Amontonar y retirar el estiércol.- Se limpia en seco utilizando palas y escobas, barriendo techos, paredes y Pisos.- Limpieza en Húmedo, lavado de lo anterior dicho con detergente.- Lavado y desinfección de equipos.- Limpieza y de4sinfección de los alrededores y los canales de desagüe.-Flameado con fuego de las paredes, techos, etc.- Desinfección química o con cal.- Limpieza de depósito de alimento y el estanque.-Meter los equipos.-Colocar cortinas.- Montar equipos.-Formalizar el ambiente y dejar en un vació sanitario.

5.- ¿Por qué es importante el control de roedores?R.- Es importante controlar ya que son transmisores de muchas enfermedades de carácter viral, parasitario, bacteriano y micotico. Además de causar daño al alimento en ocasión de comer o contaminándolo con su excremento y orina.

6.- ¿Mencione 4 medidas preventivas para el control de roedores?R.- - Protección de los depósitos de alimento a agua. - Recojo bien la basura y restos de alimento. - Almacenar Bien el Alimento en el depósito. - Mantener limpio y pastos cortados el perímetro interior y exterior del galpón.

7.- ¿Explique los otros métodos de control de roedores?R.-Uso de trampas que puede consistir en una trampera, Fumigación con químico como evenenadolos, combate biológico utilizando perros para la caza de roedores.

8.- ¿Cuál es el ambiente natural de las moscas?R.- El ambiente natural de las moscas es el basurero, donde quiera que haya material fecal del hombre o animales, donde ay animales muertos o restos de cadáveres.

9.- ¿Explica el impacto negativo de las moscas en el ecosistema?R.-Son transmisores de enfermedades como la disentería, cólera y la fiebre tifoidea, además son vehículos de transporte de algunos patógenos.

10.-¿Cuáles son los métodos de lucha contra las moscas?R.- Uso de trampas o cebos, fumigación del galpón y los predios con químicos como insecticida (Agita , K- otrine).

AUTOEVALUACCIÓN Nº 4

1.- ¿Cómo se previene la Fiebre Aftosa?R.-Es a través de la vacunación por vía intramuscular.

2.- ¿Cómo se transmite la Rabia?R.- Es directa por mordedura ya sea en los bovinos y porcinos por el murciélago o en los domésticos como caballo, oveja por perros y gatos. La transmisión es de animal que padece la enfermedad a otro sano por mordedura.

3.- ¿Cuáles son las manifestaciones clínicas de la PPC?R.- Varía según la cantidad de virus que deja el animal en el lugar de la mordedura. Se observa Babeo, el perro se oculta, agresividad y finalmente muerte. En Bovinos babeo, excitación, mugidos, parálisis y muerte.

4.- ¿Cuáles son las manifestaciones clínicas de la Brucelosis?R.- Primero se observa aborto en el tercio final de la gestación, puede ver retención de placenta, infertilidad. En los machos inflamación de los testículos, orquitis unilateral o bilateral.Se puede observar inflamación de las articulaciones.

5.- ¿Cuál es el tratamiento para la Tuberculosis? R.- El tratamiento para la quimioterapia, en humanos es el tratamiento largo a base de estreptomicina.

6.- ¿Cómo se transmite el Carbunco Sintomático?R.- Vía oral principalmente por contaminación de los alimentos, por contacto cuando hay heridas.

7.- ¿A quienes afecta el Ántrax?R.- Afecta a todos los animales domésticos y al Hombre. Afecta principalmente a los Bovinos, ovinos, caprinos, cerdos.

8.-¿ Cuáles son las manifestaciones clínicas de la Piroplasmosis?R.- Se observa Fiebre, anorexia, anemia ictericia y puede haber diarrea o estreñimiento incluso temblores musculares, se observara orina roja por la destrucción de glóbulos rojos.9.- ¿Cómo se transmite la Anaplasmosis?R.-Se Transmite de manera directa por protozoario como la garrapata en el momento de chupar sangre o por la picadura de vectores como los mosquitos o hematófagos. De manera indirecta por jeringas infestadas durante la vacunación.

10.- ¿Cuáles son las manifestaciones clínicas de la Cisticercosis en el Hombre?R.-Malestar abdominal como diarreas, estreñimientos, hasta neurológicos.

11.- ¿Cómo se transmite el Oestrus Ovis?R.- Por una mosca que ovo posita sus huevos en la nariz (fosas nasales)del animal y empieza su desarrollo hasta larva y posterior mente cae al suelo ha terminar su ciclo pupa y adulta.

12.-¿ Cuáles son las manifestaciones clínicas de la Coenurosis?

R.-Incoordinación motora, movimientos en círculo, convulsiones, parálisis, excitabilidad, postración, enflaquece, cabeza doblada a uno de los lados.

13.- ¿Cómo se previene la Mastitis?R.-Rigurosa limpieza de la ubre con agua y jabón, Mantener de forma higiénica y limpio el establo y los materiales y utensilios que se usan en el ordeño, Pruebas de Tes. de California, Utilizar selladores y siempre se debe empezar a ordeñar las vacas sanas posterior vacas con mastitis probable y al final las vacas con mastitis confirmada pero empezar de los cuartos sanos. 14.- ¿Qué son las Diarreas?R.-A las heces liquidas no normales expulsadas por los animales que generalmente se da en los recién nacidos y en la época de destete que de alguna manera incide en el enflaquecimiento del animal hasta llevarlo a la muerte.

15.- ¿Cuáles son las causas del Timpanismo?R.-Por la ingestión abundante de sustancias alimenticias que fermentan fácilmente como la alfalfa tierna, trébol tierno, mojados con roció o calientes por el amontonamiento del forraje o por ser expuesta a los rayos directos del sol.